ಹೇಗೋ ನಾನು ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಿಶ್ರಣದ ಚೀಲವನ್ನು ನೋಡಿದೆ. ನಾನು ಆವಿಷ್ಕರಿಸಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ, ಕಡಿಮೆ ಅಡುಗೆ, ಸಂಕೀರ್ಣ, ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಸರಳವಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದದ್ದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು. ಅವುಗಳೆಂದರೆ, ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಮ್ಲೆಟ್. ಈ ಆಮ್ಲೆಟ್‌ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ಯಾನ್ ಮೂರು ಜನರ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣ, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಮೇಲಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನೀವು ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬಹುದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು, ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ತರಕಾರಿಗಳು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ "ತಲುಪುತ್ತವೆ". ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.

ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣವು ಇವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ: ಕಾರ್ನ್, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ನಿಮ್ಮ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿದ್ಧ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೊದಲೇ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸುವಾಗ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ - ಕೇವಲ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳು.

4-5 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ, ಅನುಕೂಲಕರ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು 30-40 ಮಿಲಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಅದು ಸುಡುತ್ತದೆಯೇ ಎಂದು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಆಮ್ಲೆಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ರಂಧ್ರಗಳ ಮೂಲಕ ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗದವರೆಗೆ ಮಾಡಲು ಸ್ಪಾಟುಲಾವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಇದರಿಂದ ಅದು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುವಾಗ ಕೆಳಭಾಗವು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಅದು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಆ ರೀತಿ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆವು. ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯ, ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಅಥವಾ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಿತ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗಲೇ ಬಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಡಬಹುದು - ನೀವು ನಿರಾಶೆಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಭೋಜನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬವು ಈಗಾಗಲೇ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಚಮಚಗಳನ್ನು ಹೊಡೆಯುತ್ತಿದೆ. ನಂತರ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ತರಕಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪಾರುಗಾಣಿಕಾಕ್ಕೆ ಬರಬಹುದು. ಅವು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯವರಿಂದ ವಿಶೇಷ ಕೌಶಲ್ಯಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅನುಪಾತಗಳ ಅನುಸರಣೆ ಸಹ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣ. ಇದು ವಿಟಮಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಸುಂದರವಾದ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ನೋಟಕ್ಕಾಗಿ ಮಕ್ಕಳು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

1. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ತಯಾರಿ
2. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ನೀವು ಏನು ಮಾಡಬಹುದು?
3. ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
   • ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ
   • ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ
   • ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ
   • ಒಲೆಯಲ್ಲಿ

ಉತ್ಪನ್ನದ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆ

ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಸರಕುಗಳನ್ನು ತೂಕದಿಂದ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿದಾಗ, ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದು. ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಐಸ್ ಇರಬಾರದು.

ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸ್ಥಿರವಾಗಿರಬೇಕು: ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಕಾರ್ನ್, ಬಟಾಣಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್. ಅನೇಕ ಜನರು ಯೋಚಿಸುತ್ತಾರೆ: ಇದು ಮೆಕ್ಸಿಕೋ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ, ಇದು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳ ಬಳಕೆಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಸಂಭವಿಸಿದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೀನ್ಸ್, ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಿಸಿದ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ದಿನಾಂಕ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳವನ್ನು ಸಹಿ ಮಾಡಿ.

ಘನೀಕೃತ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣವು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ನೀವು ತಯಾರಿಸಬಹುದು:

• ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಯಸಿದಂತೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!


• ತರಕಾರಿ ಆಮ್ಲೆಟ್. ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ, ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಉಪಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮೊದಲಿಗೆ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹುರಿದ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಚ್ಚಿ 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಬೇಕು. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
• ಸೂಪ್. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳು, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸೂಪ್ಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ; ಯಾವುದೇ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
• ಪಿಜ್ಜಾ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರಲು ಅವಶ್ಯಕ. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಿಜ್ಜಾ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡಿ. ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪದರವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್. ಚೀಸ್ ಕರಗುವ ತನಕ ನೀವು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಪಿಜ್ಜಾ ಆಯ್ಕೆಯು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.
• ಸಲಾಡ್. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೇವಲ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಡ್ರೈನ್, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸೀಸನ್, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೂಲ ಸಲಾಡ್ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.

ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣದ ಒಳಿತು ಮತ್ತು ಕೆಡುಕುಗಳು

ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದಂತೆ, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣವು ಅದರ ಧನಾತ್ಮಕ ಮತ್ತು ಋಣಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸುವ ಅನುಕೂಲಗಳು:

• ತ್ವರಿತ ಅಡುಗೆ;
• ಸರಳತೆ;
• ದಕ್ಷತೆ;
• ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ;
• ವಿವಿಧ ತಂತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಬಳಕೆ;
• ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು;
• ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸ್ವತಃ ಆಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಘನೀಕರಣಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಏಕೈಕ ತೊಂದರೆಯೆಂದರೆ ಅದು ತ್ವರಿತ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸರಳ, ಸಾಕಷ್ಟು ಕಷ್ಟ, ಅದರಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಏನನ್ನಾದರೂ ತಯಾರಿಸಲು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳ ಪ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳು

ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ವಿವಿಧ ವಿಧಾನಗಳು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಮೂಲವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬಹುದು, ಕುದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಬಳಸಿ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಇನ್ನೂ ಸುಲಭ.

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ

ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಭೋಜನವನ್ನು ನೀಡಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕು. ನೀವು ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿಸುವ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಹ ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ

ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಅಥವಾ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗಿಂತ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಿಧಾನದ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ನಿರಂತರ ನಿಯಂತ್ರಣ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಉಪಕರಣವು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಸ್ವತಃ ಆಫ್ ಆಗುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಯಂತ್ರವನ್ನು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್‌ಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
2. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ.
4. "ಸ್ಟ್ಯೂ" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮುಚ್ಚಿದ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ

ಇದು ಸರಳವಾಗಿರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಪ್ರಾಥಮಿಕ ತಯಾರಿ ಇಲ್ಲದೆ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಗಾಜಿನ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನ, ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ

ಈ ವಿಧಾನದ ಉತ್ತಮ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಇದಕ್ಕೆ ಎಣ್ಣೆಯ ಬಳಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಮಕ್ಕಳ ಊಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ನೆಲಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಗುವಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ವಿಶೇಷ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಗಾಜು ಅಥವಾ ಮಣ್ಣಿನ ಮಡಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. 180 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್‌ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣ: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಘನೀಕರಿಸುವ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಈ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣ ಇಳುವರಿ ಸುಮಾರು 2 ಕೆ.ಜಿ.

ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣದ ಸಂಯೋಜನೆ:

ಕಾರ್ನ್ - 500 ಗ್ರಾಂ,

ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 500 ಗ್ರಾಂ,

ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 500 ಗ್ರಾಂ,

ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ,

ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು (ಕೆಲಸದ ಕ್ರಮ)

ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸುವವರೆಗೆ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಬೇಕು.

ಜೋಳದ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ನ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ತುದಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಪಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ; ಕಡಿತಗಳು ಓರೆಯಾಗಬೇಕು.

ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮೆಣಸು, ಮೇಲಾಗಿ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಫಲಿತಾಂಶವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬಟಾಣಿಗಳು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳಿಗಿಂತ ಮುಂಚೆಯೇ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಜೂನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಈಗಾಗಲೇ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ತಯಾರಾದ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ ಬ್ಯಾಗ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಎಂದಿಗೂ ಇಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಫ್ರೀಜರ್‌ನ ವಿಷಯಗಳು ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ) ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಘನೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು "ಶೀತ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಉತ್ಪಾದನೆಯು "ಶಾಕ್ ಫ್ರೀಜಿಂಗ್" ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣ: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ (ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ - ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ), ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೊದಲೇ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ) ಮತ್ತು, ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ, ಹಲವಾರು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಿಮಿಷಗಳು. ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ತನಕ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ನಡುವೆ ಯಾವುದೇ ಮೂಲಭೂತ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಭಕ್ಷ್ಯ

ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ 400 ಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣ, 1 ಈರುಳ್ಳಿ, 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 150 ಮಿಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ; ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ "ಕುದಿಯುವ" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಚಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣ

ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ 400 ಗ್ರಾಂ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣ, ಶೀತಲವಾಗಿರುವ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಚಿಕನ್, 1 ಈರುಳ್ಳಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಬೆಣ್ಣೆ, 1 tbsp. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, 1 tbsp. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಯಾವುದೇ ಸಾರು ಕಾಲು ಕಪ್; ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸದ ಸಾರು, ಉಪ್ಪು, ಕವರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಸೂಪ್

ಈ ಸರಳವಾದ, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಬ್ಲೆಂಡ್ ಸೂಪ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಲ್ಲ, ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣ, 300 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಸೆಟ್, 4-5 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಸೆಟ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ (2-2.5 ಲೀಟರ್) ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆ ತೆಗೆಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಾರುಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು ಕಾಲು ಗಂಟೆ ಸಮಯ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ನಂತರ ಸೂಪ್ಗೆ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ: ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣವು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೊಗಸಾದ ಅನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಿಮಗೆ 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. 400 ಗ್ರಾಂ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಅಕ್ಕಿ (ಬ್ಯಾಗ್ಡ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪರಿಮಾಣ), ಹಾಗೆಯೇ 1-2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ; ನಂತರ ಒಂದೂವರೆ ರಿಂದ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ. ನೀರನ್ನು ಹರಿಸು; ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆರ್ದ್ರ ಅಕ್ಕಿ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ (ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ), ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ತರಕಾರಿಗಳು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ವ್ಯಾಲೆಂಟಿ ಮತ್ತು ಇವಾ ಕ್ಯಾಸಿಯೊ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸೈಟ್‌ಗಾಗಿ

"ಮೆಕ್ಸಿಕನ್" ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣದ ಸಂಯೋಜನೆ

ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಬ್ಲಾಂಚಿಂಗ್ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವರು ತಮ್ಮ ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರ ಆಕರ್ಷಣೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅವುಗಳ ಎಲ್ಲಾ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸಹ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ "ಮೆಕ್ಸಿಕನ್" ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಐದು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ:

1. ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ. ತರಕಾರಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.
2. ಜೋಳ. ಮಾಗಿದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಎಳೆಯ ಕೋಬ್ಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಬೀನ್ಸ್. "ಮೆಕ್ಸಿಕನ್" ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯುವ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು, ಕ್ಷೀರ ಪಕ್ವತೆಯ ಮೆದುಳಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಹೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿ ಸ್ಮೂಥಿಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.
   

   ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಾಗ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಡುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಆಮ್ಸ್ಟರ್ಡ್ಯಾಮ್, ಕರೋಟೆಲ್ ಪ್ಯಾರಿಸ್, ಪಾರ್ಮೆಕ್ಸ್.

ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಸುಗ್ಗಿಯ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ "ಮೆಕ್ಸಿಕನ್" ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ:

• ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ.
• ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳು, ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ವಿಧಾನವು ಅನಿಯಂತ್ರಿತವಾಗಿದೆ: ಘನಗಳು, ಉಂಗುರಗಳು, ಬಾರ್ಗಳಾಗಿ. ಕಾಬ್ನಿಂದ ಕಾರ್ನ್ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಾಲಿನ ಕಾಬ್ಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
• ಋತುವು ಕಳೆದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಪಾಡ್ನಿಂದ ತಾಜಾ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.
• ಅನುಕೂಲಕರ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 350-500 ಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಶೇಖರಣಾ ಧಾರಕಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ವಿಶೇಷ ಚೀಲಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಘನೀಕರಣಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ದಯವಿಟ್ಟು ಪಾವತಿಸಿ ಗಮನ! ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ವಿಶೇಷ ಗುರುತು "ಸ್ನೋಫ್ಲೇಕ್ಸ್" ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಘನೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿಸದ ಧಾರಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ!

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಬಳಸಿ. ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಒಂದೂವರೆ ವರ್ಷಗಳನ್ನು ಮೀರಬಾರದು - ಅವಧಿ ಮೀರಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಕೆಳಗೆ ನೋಡಿ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೋಮಲ ರಿಸೊಟ್ಟೊವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ನಲ್ಲಿ. ಏಕೆ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್? ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಬ್ಲೆಂಡ್ ಎಂಬ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ಇದು ಹಸಿರು ಯುವ ಬೀನ್ಸ್, ಕಾರ್ನ್, ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರಿಸೊಟ್ಟೊ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಲೆಂಟ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮಿಶ್ರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರಿಸೊಟ್ಟೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ರಿಸೊಟ್ಟೊ ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 2 ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ;
• 800 ಮಿಲಿ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾರು;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 1 ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
• ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗೊಂಚಲು.

ಮೊದಲು ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸೇರಿಸಿ. ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ನಂತರ, 200 ಮಿಲಿ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಅಕ್ಕಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಾರು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳು. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ರುಚಿ, ಅದು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದ್ದರೆ (ಅಲ್ ಡೆಂಟೆ ಹಂತ, ಅಕ್ಕಿಯ ಒಳಭಾಗವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ), ನಂತರ ಉರಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರಿಸೊಟ್ಟೊ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತುಕೊಳ್ಳಿ.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೆನೆ ರುಚಿಗಾಗಿ, ನೀವು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ರಿಸೊಟ್ಟೊವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಚೀಸ್ ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

2 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರಿಸೊಟ್ಟೊವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿ, ಮತ್ತು ಮೂಲಕ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಲ್ಲದೆ! ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವವರಿಗೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ!

ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ನಿಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ!

ಇಂಗ್ಲಿಷ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಬೇಡಿ!
ಕೆಳಗೆ ಕಾಮೆಂಟ್ ಫಾರ್ಮ್‌ಗಳಿವೆ.

ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣವು ತರಕಾರಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ದೊಡ್ಡ ಸೂಪರ್‌ಮಾರ್ಕೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾದ ವರ್ಗೀಕರಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಆದರೆ ಇದು ಯಾವುದೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಂಗ್ರಹವಲ್ಲ. ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೂಲ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಯಾವಾಗಲೂ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ನಿಯಂತ್ರಿತವಲ್ಲದ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದ್ದರೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಕ್ಕಿ), ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವವರಿಗೆ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಿಶ್ರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಸುರಕ್ಷಿತವಲ್ಲ. ಆದರೆ ಬೇಸಿಗೆ-ಶರತ್ಕಾಲದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು! ಮಿಶ್ರಣದ ಹಲವಾರು ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿದ್ದರೆ. ಅಂತಹ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನೋಡೋಣ.

ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣ: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಘನೀಕರಿಸುವ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಈ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣ ಇಳುವರಿ ಸುಮಾರು 2 ಕೆ.ಜಿ.

ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣದ ಸಂಯೋಜನೆ:

ಕಾರ್ನ್ - 500 ಗ್ರಾಂ,

ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 500 ಗ್ರಾಂ,

ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 500 ಗ್ರಾಂ,

ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ,

ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು (ಕೆಲಸದ ಕ್ರಮ)

ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸುವವರೆಗೆ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಬೇಕು.

ಜೋಳದ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ನ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ತುದಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಪಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ; ಕಡಿತಗಳು ಓರೆಯಾಗಬೇಕು.

ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮೆಣಸು, ಮೇಲಾಗಿ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಫಲಿತಾಂಶವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬಟಾಣಿಗಳು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳಿಗಿಂತ ಮುಂಚೆಯೇ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಜೂನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಈಗಾಗಲೇ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ತಯಾರಾದ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ ಬ್ಯಾಗ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಎಂದಿಗೂ ಇಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಫ್ರೀಜರ್‌ನ ವಿಷಯಗಳು ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ) ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಘನೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು "ಶೀತ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಉತ್ಪಾದನೆಯು "ಶಾಕ್ ಫ್ರೀಜಿಂಗ್" ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಇದು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣ: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ (ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ - ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ), ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೊದಲೇ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ) ಮತ್ತು, ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ, ಹಲವಾರು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಿಮಿಷಗಳು. ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ತನಕ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ನಡುವೆ ಯಾವುದೇ ಮೂಲಭೂತ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನಾವು ನಿಮಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ 400 ಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣ, 1 ಈರುಳ್ಳಿ, 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 150 ಮಿಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ; ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ "ಕುದಿಯುವ" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಚಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣ

ಚಿಕನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ 400 ಗ್ರಾಂ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣ, ಶೀತಲವಾಗಿರುವ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಚಿಕನ್, 1 ಈರುಳ್ಳಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಬೆಣ್ಣೆ, 1 tbsp. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, 1 tbsp. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಯಾವುದೇ ಸಾರು ಕಾಲು ಕಪ್; ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸದ ಸಾರು, ಉಪ್ಪು, ಕವರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಸೂಪ್

ಈ ಸರಳವಾದ, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಬ್ಲೆಂಡ್ ಸೂಪ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಲ್ಲ, ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣ, 300 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಸೆಟ್, 4-5 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಸೆಟ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ (2-2.5 ಲೀಟರ್) ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆ ತೆಗೆಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಾರುಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು ಕಾಲು ಗಂಟೆ ಸಮಯ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ನಂತರ ಸೂಪ್ಗೆ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ: ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣವು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೊಗಸಾದ ಅನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಿಮಗೆ 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. 400 ಗ್ರಾಂ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಅಕ್ಕಿ (ಬ್ಯಾಗ್ಡ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪರಿಮಾಣ), ಹಾಗೆಯೇ 1-2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ; ನಂತರ ಒಂದೂವರೆ ರಿಂದ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ. ನೀರನ್ನು ಹರಿಸು; ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆರ್ದ್ರ ಅಕ್ಕಿ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ (ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ), ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ತರಕಾರಿಗಳು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ವ್ಯಾಲೆಂಟಿ ಮತ್ತು ಇವಾ ಕ್ಯಾಸಿಯೊ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸೈಟ್‌ಗಾಗಿ

ಗೆಳೆಯರೇ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಆತ್ಮವನ್ನು ಸೈಟ್‌ಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು
ನೀವು ಈ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು. ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಮತ್ತು ಗೂಸ್ಬಂಪ್ಸ್ಗಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.
ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಿ ಫೇಸ್ಬುಕ್ಮತ್ತು ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿದೆ

ಹಲವಾರು ರಾಷ್ಟ್ರಗಳ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಒಂದುಗೂಡಿಸುವ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ಯಾರಾದರೂ ಅದರ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಪರಿಚಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿ ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡುವ ನಿಮ್ಮ ಬಯಕೆ.

ಜಾಲತಾಣನಾನು 6 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಅದು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ಫಜಿತಾಸ್

ಇದು ಬಹುಶಃ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿಯೇ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಅತಿಥಿಯು ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಏನು ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮತ್ತು ಯಾವ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
• 1 ಹಳದಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
• 1 ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ
• 1 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ
• 1 ಕ್ಯಾನ್ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್
• 300 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• 1 ಸುಣ್ಣ
• 4 ಗೋಧಿ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು

ತಯಾರಿ:

1. ಗೋಮಾಂಸ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಚಿಲಿ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. 1 ಗಂಟೆ ಕಾಲ ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.
3. ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
4. ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ.
5. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನ ವಿಷಯಗಳಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
6. ಫಜಿಟಾಸ್ಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.

ಗ್ವಾಕಮೋಲ್

ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳಿಂದ ಆರಾಧಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಆವಕಾಡೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ. ಆದರೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಇದನ್ನು ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• 3 ಮಾಗಿದ ಆವಕಾಡೊಗಳು
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• 1 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ
• 1 ಸುಣ್ಣ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1 ಲವಂಗ
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಗೊಂಚಲು

ತಯಾರಿ:

1. ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ.
4. ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ನೀರು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಪಿಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಚಿಲ್ಲಿ ಪೇಸ್ಟ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.

ಕಾರ್ನ್ ಚಿಪ್ಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ತಾಜಾ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಸಾಲ್ಸಾ

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಸಾಸ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 3 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• 4 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• 2 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು
• 1 ನಿಂಬೆ ರಸ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ಜೀರಿಗೆ, ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು

ತಯಾರಿ:

1. ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ.

ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.

ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಸೂಪ್

ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ನರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲದಕ್ಕೂ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅದರೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಈ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸೂಪ್ನಂತಹವುಗಳು ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್
• 2 ಲೀಟರ್ ತರಕಾರಿ ಸಾರು
• 1 ಗೊಂಚಲು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ
• 8 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• 2 ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು
• 1 tbsp. ಎಲ್. ಜೀರಿಗೆ ಬೀಜಗಳು
• 1 tbsp. ಎಲ್. ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜಗಳು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮಸಾಲೆ
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ತಯಾರಿ:

1. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು 8-10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
2. ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಸಾರು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಲು ಹೊಂದಿಸಿ.
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ 2 ಕಪ್ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
4. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೀನ್ಸ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಇದು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
5. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಉಳಿದ ಸಾರು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
6. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೀಜದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಒಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಜೀರಿಗೆ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯನ್ನು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ.
8. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 1.5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
9. ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿದ ಸಾರು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಿಂದ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಿಸಿಮಾಡಬೇಕು, ಕುದಿಸಬಾರದು.
10. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಹ್ಯೂವೋಸ್ ರಾಂಚೆರೋಸ್

ದಂತಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಲವು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಕೌಬಾಯ್ಸ್ ಮೊದಲು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು, ಮತ್ತು ಇಂದು ಪ್ರತಿ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಅದನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ತಿನ್ನಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಫ್ಲಾಟ್‌ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• 1 ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು
• 1 ಹಸಿರು ಮೆಣಸು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್
• 1 ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೆಲದ ಜೀರಿಗೆ
• 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗುಂಪೇ

ಇದೇ ರೀತಿಯ ಲೇಖನಗಳು