എങ്ങനെയോ മെക്സിക്കൻ ഫ്രോസൺ മിശ്രിതം ഒരു ബാഗിൽ ഞാൻ എത്തി. ഞാൻ കണ്ടുപിടിക്കാൻ ആഗ്രഹിച്ചില്ല, വളരെ കുറച്ച് പാചകം, സങ്കീർണ്ണമായ, സങ്കീർണ്ണമായ വിഭവങ്ങൾ, അതിനാൽ എനിക്ക് ലളിതവും രുചികരവും തൃപ്തികരവുമായ എന്തെങ്കിലും പാചകം ചെയ്യേണ്ടിവന്നു. അതായത്, മെക്സിക്കൻ പച്ചക്കറി മിശ്രിതമുള്ള ഒരു ഓംലെറ്റ്. ഈ ഓംലെറ്റിന്റെ മുഴുവൻ പാൻ മൂന്ന് പേരടങ്ങുന്ന ഒരു കുടുംബത്തിന് എളുപ്പത്തിൽ ഭക്ഷണം നൽകാം.

വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ശീതീകരിച്ച മെക്സിക്കൻ മിശ്രിതം, ചിക്കൻ മുട്ടകൾ, വറുത്തതിന് സസ്യ എണ്ണ, വെയിലത്ത് ശുദ്ധീകരിച്ച, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ആവശ്യമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് പച്ചക്കറി മിശ്രിതം ഡീഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യാം സ്വാഭാവിക സാഹചര്യങ്ങൾ, അവസാനം വരെ ആവശ്യമില്ല - പച്ചക്കറികൾ ചട്ടിയിൽ "എത്തും". അവയെ ഒരു കോലാണ്ടറിൽ വയ്ക്കുക, ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ കഴുകുക, തുടർന്ന് പല തവണ കുലുക്കുക, അധിക വെള്ളം ഒഴുകാൻ അനുവദിക്കുക.

മെക്സിക്കൻ മിശ്രിതത്തിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നുവെന്ന് കണക്കിലെടുക്കുമ്പോൾ: ധാന്യം, ഗ്രീൻ പീസ്, ഗ്രീൻ പീസ്, കാരറ്റ്, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, ഈ ചേരുവകൾ നിങ്ങളുടെ റഫ്രിജറേറ്ററിന്റെ അലമാരയിൽ എളുപ്പത്തിൽ കണ്ടെത്താൻ കഴിയും, അതിനാൽ റെഡിമെയ്ഡ് വാങ്ങേണ്ട ആവശ്യമില്ല. ഒരു ഫ്രൈയിംഗ് പാനിൽ പച്ചക്കറികൾ വയ്ക്കുക, ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണയിൽ പ്രീ-ഹീറ്റ് ചെയ്ത്, മുട്ട അടിക്കുമ്പോൾ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക - വെറും രണ്ട് മിനിറ്റ്.

ഒരു വലിയ സൗകര്യപ്രദമായ പാത്രത്തിൽ 4-5 ചിക്കൻ മുട്ടകൾ അടിക്കുക, ഉപ്പ്, മസാലകൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് 30-40 മില്ലി പാൽ ചേർക്കാം. ഒരു ഫോർക്ക് അല്ലെങ്കിൽ തീയൽ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി അടിക്കുക.

ചട്ടിയിലേക്ക് അടിച്ച മുട്ടകൾ ഒഴിക്കുക, പച്ചക്കറികളുമായി ഇളക്കുക. ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടി ചെറിയ തീയിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, അത് കത്തുന്നുണ്ടോ എന്ന് ഇടയ്ക്കിടെ പരിശോധിക്കുക. ഏകദേശം 5 മിനിറ്റിനുശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് ഓംലെറ്റിലെ ദ്വാരങ്ങളിലൂടെ, പാനിന്റെ അടിഭാഗം വരെ ഉണ്ടാക്കാം, അങ്ങനെ അത് വേഗത്തിൽ ചുടുകയും മുകളിൽ തയ്യാറാകുമ്പോൾ അടിഭാഗം കത്താതിരിക്കുകയും ചെയ്യും.

നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, പാചകത്തിന്റെ അവസാനത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് എല്ലാം ഹാർഡ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് അരയ്ക്കാം, അത് കൂടുതൽ രുചികരമാകും. പക്ഷെ ഞങ്ങൾ അത് ആ രീതിയിൽ ഇഷ്ടപ്പെട്ടു. ഒരു സൈഡ് ഡിഷ്, മാംസം, മത്സ്യം അല്ലെങ്കിൽ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഓംലെറ്റ് വിളമ്പുക.

മെക്സിക്കൻ മിക്സഡ് പച്ചക്കറികളുള്ള ഓംലെറ്റ് ചൂടുള്ളപ്പോൾ തന്നെ നൽകാം, അല്ലെങ്കിൽ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനായി രാവിലെ വരെ അവശേഷിക്കുന്നു - നിങ്ങൾ നിരാശപ്പെടില്ല. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

സുഹൃത്തുക്കളേ, ഞങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ ആത്മാവിനെ സൈറ്റിൽ ഉൾപ്പെടുത്തി. അതിനു നന്ദി
നിങ്ങൾ ഈ സൗന്ദര്യം കണ്ടെത്തുകയാണെന്ന്. പ്രചോദനത്തിനും ഗൂസ്ബമ്പിനും നന്ദി.
ഞങ്ങളോടൊപ്പം ചേരൂ ഫേസ്ബുക്ക്ഒപ്പം എന്നിവരുമായി ബന്ധപ്പെട്ടു

നിരവധി രാജ്യങ്ങളുടെ പാചക പാരമ്പര്യങ്ങളെ ഒന്നിപ്പിക്കുന്ന മെക്സിക്കൻ പാചകരീതി, ചീഞ്ഞതും തിളക്കമുള്ളതുമായ സുഗന്ധങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന എല്ലാവരെയും ആകർഷിക്കും. ചില തന്ത്രങ്ങൾ അറിയുന്നതിലൂടെ, ആർക്കും അതിന്റെ ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും. നിങ്ങൾക്ക് വേണ്ടത് പരിചിതമായ ചേരുവകളുടെ ഒരു ചെറിയ ലിസ്റ്റും, തീർച്ചയായും, പരീക്ഷണത്തിനുള്ള നിങ്ങളുടെ ആഗ്രഹവുമാണ്.

വെബ്സൈറ്റ്അതിഥികളെ സന്തോഷിപ്പിക്കുന്നതും വീട്ടിൽ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാവുന്നതുമായ 6 മികച്ച മെക്സിക്കൻ വിഭവങ്ങൾ ഞാൻ തിരഞ്ഞെടുത്തു.

ഫാജിതാസ്

മെക്സിക്കൻ പാചകരീതിയിലെ ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ വിഭവമാണിത്. ചൂടോടെ, ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ, പരമ്പരാഗത തോരനൊപ്പം എപ്പോഴും വിളമ്പുന്നത് പതിവാണ്. ഈ രീതിയിൽ, ഓരോ അതിഥിക്കും ഫ്ലാറ്റ് ബ്രെഡിൽ എന്ത് പൊതിയണമെന്നും ഏത് സോസുകൾ ഉപയോഗിച്ച് കഴിക്കണമെന്നും തിരഞ്ഞെടുക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• 1 ചുവപ്പ് മണി കുരുമുളക്
• 1 മഞ്ഞ കുരുമുളക്
• 1 ചുവന്ന ഉള്ളി
• 1 മുളക് കുരുമുളക്
• 1 ടിന്നിലടച്ച ചുവന്ന ബീൻസ്
• 300 ഗ്രാം ഗോമാംസം
• 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ. തക്കാളി പേസ്റ്റ്
• 3 ടീസ്പൂൺ. എൽ. സസ്യ എണ്ണ
• 1 നാരങ്ങ
• 4 ഗോതമ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ചോളം ടോർട്ടില്ലകൾ

തയ്യാറാക്കൽ:

1. ബീഫ് ടെൻഡർലോയിൻ, കുരുമുളക്, മുളക് എന്നിവ നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
2. മാംസം നാരങ്ങാനീരിൽ 1 മണിക്കൂർ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
3. ഒരു ചൂടുള്ള വറചട്ടിയിൽ പച്ചക്കറികൾ വയ്ക്കുക, 10 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
4. പച്ചക്കറികളിലേക്ക് ഗോമാംസം ചേർക്കുക, മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക, ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക.
5. വറചട്ടിയിലെ ഉള്ളടക്കത്തിലേക്ക് തക്കാളി പേസ്റ്റും ബീൻസും ചേർക്കുക, ഇളക്കി കുറച്ച് മിനിറ്റ് തീയിൽ വയ്ക്കുക.
6. ഫജിതകൾക്കുള്ള പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാണ്! ഫ്ലാറ്റ് ബ്രെഡ്, മസാല തക്കാളി സോസ്, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് വിളമ്പുക.

ഗ്വാക്കാമോൾ

ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ഗോർമെറ്റുകൾ ആരാധിക്കുന്ന അവോക്കാഡോ പേസ്റ്റ് ഒരു സൈഡ് വിഭവമായി ഉപയോഗിക്കാം, ഉദാഹരണത്തിന്, മാംസം അല്ലെങ്കിൽ മത്സ്യം. എന്നാൽ പരമ്പരാഗതമായി ഇത് ലഘുഭക്ഷണമായി കഴിക്കുകയും കോൺ ചിപ്‌സിനൊപ്പം കഴിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• 2 തക്കാളി
• 3 പഴുത്ത അവോക്കാഡോ
• 1 ഉള്ളി
• 1 മുളക് കുരുമുളക്
• 1 നാരങ്ങ
• വെളുത്തുള്ളി 1 ഗ്രാമ്പൂ
• ഒരു കൂട്ടം മത്തങ്ങ

തയ്യാറാക്കൽ:

1. ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, മല്ലിയില എന്നിവ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. കുമ്മായം ചുരണ്ടിയെടുക്കുക.
2. മുളക് കുരുമുളകിൽ നിന്ന് വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക, തക്കാളിയിൽ നിന്ന് തൊലികൾ നീക്കം ചെയ്യുക, കൂടാതെ അവയെ മുളകും.
3. എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് മാഷ് ചെയ്യുക. ഉപ്പ്, വീണ്ടും ഇളക്കുക.
4. രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ വെള്ളവും നാരങ്ങ നീരും ചേർക്കുക.
5. അവോക്കാഡോ തൊലി കളയുക, കുഴി നീക്കം ചെയ്ത് നിരവധി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
6. തക്കാളി, മുളക് പേസ്റ്റ് എന്നിവയിൽ അവോക്കാഡോ ചേർത്ത് ഒരു ഫോർക്ക് ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി മാഷ് ചെയ്യുക.

കോൺ ചിപ്‌സിനൊപ്പം വിളമ്പുക. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

ഫ്രഷ് മെക്സിക്കൻ സൽസ

എരിവുള്ള മെക്സിക്കൻ സോസ് ഉരുളക്കിഴങ്ങിനും മാംസത്തിനും നന്നായി ചേരുകയും വിഭവങ്ങൾക്ക് പിക്വൻസിയും സമൃദ്ധിയും നൽകുകയും ചെയ്യുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• 3 തക്കാളി
• 1 ഉള്ളി
• വെളുത്തുള്ളി 4 ഗ്രാമ്പൂ
• 2 മുളക് കുരുമുളക്
• 1 നാരങ്ങ നീര്
• 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ. തക്കാളി പേസ്റ്റ്
• 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ. ഒലിവ് എണ്ണ
• ജീരകം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

തയ്യാറാക്കൽ:

1. തക്കാളിയിൽ നിന്ന് തൊലി നീക്കം ചെയ്ത് സമചതുരയായി മുറിക്കുക.
2. ഉള്ളിയും വെളുത്തുള്ളിയും ഇതേ രീതിയിൽ അരിയുക.
3. മുളകിൽ നിന്ന് വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്ത് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.
4. എല്ലാ ചേരുവകളും, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ജീരകം, തക്കാളി പേസ്റ്റ് ചേർക്കുക.

നാരങ്ങ നീര്, ഒലിവ് ഓയിൽ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുക.

മുളകിനൊപ്പം ബീൻ സൂപ്പ്

മെക്സിക്കക്കാർ ബീൻസ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, മിക്കവാറും എല്ലാ കാര്യങ്ങളിലും ചേർക്കുന്നു. ഈ മസാലയും സുഗന്ധമുള്ളതുമായ സൂപ്പ് പോലെയുള്ള വിഭവങ്ങൾ വളരെ പോഷകപ്രദവും രുചികരവുമായി മാറുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• 300 ഗ്രാം ചുവന്ന ബീൻസ്
• 2 ലിറ്റർ പച്ചക്കറി ചാറു
• 1 കൂട്ടം മല്ലിയില
• 8 അല്ലി വെളുത്തുള്ളി
• 2 ചുവന്ന മുളക്
• 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ. ജീരകം
• 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ. മല്ലി വിത്തുകൾ
• 1 ടീസ്പൂൺ. കുരുമുളക്
• 4 ടീസ്പൂൺ. എൽ. ഒലിവ് എണ്ണ
• ഉപ്പ് ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

തയ്യാറാക്കൽ:

1. ബീൻസ് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക, 8-10 മണിക്കൂർ വിടുക.
2. ബീൻസിൽ നിന്ന് വെള്ളം ഒഴിക്കുക, പച്ചക്കറി ചാറു കൊണ്ട് നിറയ്ക്കുക, 1 മണിക്കൂർ വേവിക്കുക.
3. ഒരു പ്രത്യേക ചട്ടിയിൽ 2 കപ്പ് ചാറു ഒഴിക്കുക, കുറച്ച് സമയത്തേക്ക് മാറ്റി വയ്ക്കുക.
4. ഒരു എണ്നയിൽ നിന്ന് ചെറിയ അളവിൽ ബീൻസ് നീക്കം ചെയ്യുക. ഇത് അലങ്കാരത്തിന് ഉപയോഗപ്രദമാകും.
5. ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ബീൻസിനൊപ്പം ബാക്കിയുള്ള ചാറു പൊടിക്കുക.
6. വെളുത്തുള്ളിയും കുരുമുളകും മുളകും മുളകും.
7. ഉണങ്ങിയ വറചട്ടിയിൽ ജീരകം, മല്ലിയില, മല്ലിയില എന്നിവ 2 മിനിറ്റ് വറുക്കുക.
8. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വെളുത്തുള്ളിയും മുളകും വയ്ക്കുക, സസ്യ എണ്ണ ചേർക്കുക. 1.5 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
9. റിസർവ് ചെയ്ത ചാറു തീയിൽ വയ്ക്കുക, ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ, പ്യൂരി എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള ഉള്ളടക്കങ്ങൾ അതിലേക്ക് ബ്ലെൻഡറിൽ നിന്ന് മാറ്റുക, ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർക്കുക. സൂപ്പ് തിളപ്പിക്കാതെ ചൂടാക്കിയാൽ മതി.
10. സൂപ്പ് പാത്രങ്ങളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, ഞങ്ങൾ അലങ്കാരത്തിനായി തയ്യാറാക്കിയ ബീൻസ് ചേർക്കുക.

പച്ചിലകളോടൊപ്പം സേവിക്കുക. വിഭവം വളരെ സുഗന്ധവും സമ്പന്നവുമായി മാറുന്നു.

ഹ്യൂവോസ് റാഞ്ചെറോസ്

ഐതിഹ്യമനുസരിച്ച്, ഈ വിഭവം ആദ്യമായി കണ്ടുപിടിച്ചത് നിരവധി വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പ് കൗബോയ്സ് ആണ്, ഇന്ന് ഓരോ മെക്സിക്കനും പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനായി ഇത് ആസ്വദിക്കുന്നു. ഇത് ചട്ടിയിൽ നിന്ന് നേരിട്ട് കഴിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ പരമ്പരാഗത ഫ്ലാറ്റ് ബ്രെഡിൽ പൊതിഞ്ഞ് കഴിക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• 2 മുട്ടകൾ
• 2 തക്കാളി
• 1 ചുവന്ന കുരുമുളക്
• 1 പച്ചമുളക്
• 100 ഗ്രാം പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ സോസേജ്
• 1 ചുവന്ന ഉള്ളി
• 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ. തക്കാളി പേസ്റ്റ്
• 2 ടീസ്പൂൺ. ജീരകം പൊടിച്ചത്
• 2 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി
• 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ. സസ്യ എണ്ണ
• ആരാണാവോ കുല

വർഷം മുഴുവനും നിങ്ങളുടെ മേശപ്പുറത്ത് നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട വേനൽക്കാല വിഭവങ്ങൾ വേണോ? പിന്നെ ശീതകാലം സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് പച്ചക്കറി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ ഉറപ്പാക്കുക. ശരിയായി ഫ്രീസ് ചെയ്യുമ്പോൾ, പച്ചക്കറികൾ അവയുടെ പുതിയ രുചിയും വിറ്റാമിനുകളും നിലനിർത്തും. കൂടാതെ, നിങ്ങൾക്ക് ധാരാളം പണം ലാഭിക്കാം.

സീസണിന്റെ ഉയരത്തിൽ, ശൈത്യകാലത്ത് മിക്കവാറും എല്ലാ ഇനങ്ങളും പച്ചക്കറികളും നിങ്ങൾക്ക് മരവിപ്പിക്കാം. മാത്രമല്ല, നിങ്ങൾക്ക് കുരുമുളക്, ശതാവരി, ഗ്രീൻ പീസ് എന്നിവ വ്യക്തിഗതമായോ മിശ്രിതമായോ തയ്യാറാക്കാം. ഉദാഹരണത്തിന്, നിങ്ങൾക്ക് ശീതകാലം വീട്ടിൽ മെക്സിക്കൻ മിശ്രിതം ഫ്രീസ് ചെയ്യാം. നിങ്ങൾ സ്വയം തിരഞ്ഞെടുത്ത് പാക്കേജ് ചെയ്യുന്ന പച്ചക്കറികളുടെ ഗുണനിലവാരത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് പൂർണ വിശ്വാസമുണ്ടാകും. അതേ സമയം, നിങ്ങൾ പണം ലാഭിക്കുകയും പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ അളവും ഘടനയും സ്വയം നിയന്ത്രിക്കുകയും ചെയ്യും.

പച്ചക്കറികൾ അവയുടെ യഥാർത്ഥ രൂപവും എല്ലാ വിറ്റാമിനുകളും നിലനിർത്താനും ഐസ് ബ്ലോക്കായി മാറാതിരിക്കാനും, മരവിപ്പിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് അവ ശരിയായി പ്രോസസ്സ് ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്. മെക്സിക്കൻ മിശ്രിതത്തിൽ കുരുമുളക്, കാരറ്റ്, കടല, ശതാവരി, ധാന്യം എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. കുരുമുളക് ഒഴികെയുള്ള എല്ലാ പച്ചക്കറികളും ബ്ലാഞ്ച് ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്, അതായത്, തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ കുറച്ച് മിനിറ്റ് മുക്കി ഐസ് വെള്ളത്തിൽ വേഗത്തിൽ തണുപ്പിച്ച് പാചക പ്രക്രിയ നിർത്തുക. ബ്ലാഞ്ചിംഗ് പച്ചക്കറികളുടെ തവിട്ടുനിറത്തിനും ദ്രുതഗതിയിലുള്ള കേടുപാടുകൾക്കും കാരണമാകുന്ന എൻസൈമുകളെ നശിപ്പിക്കും. അവ മികച്ചതും കൂടുതൽ നേരം സൂക്ഷിക്കും.

ചേരുവകൾ

• ഗ്രീൻ പീസ് 200 ഗ്രാം
• പച്ച പയർ 200 ഗ്രാം
• കാരറ്റ് 200 ഗ്രാം
• ധാന്യം 200 ഗ്രാം
• കുരുമുളക് 200 ഗ്രാം

ശൈത്യകാലത്ത് മെക്സിക്കൻ മിശ്രിതം എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം

1. അവരുടെ കായ്കളിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ ഗ്രീൻ പീസ് നീക്കം ചെയ്യുന്നു. എന്നിട്ട് 2 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുക.
2. 
   ബ്ലാഞ്ച് ചെയ്ത പീസ് ഒരു കോലാണ്ടറിൽ വയ്ക്കുക, പാചക പ്രക്രിയ നിർത്താൻ ഉടൻ ഐസ് വെള്ളം ഒഴിക്കുക. എന്നിട്ട് മൃദുവായ കോട്ടൺ തുണിയിൽ പീസ് ഒഴിച്ച് ഈർപ്പം ഇല്ലാതാക്കുക.
3. 
   ഗ്രീൻ പീസ് ഒരു ഫ്രീസർ പാത്രത്തിലോ ബാഗിലോ വയ്ക്കുക. ഞങ്ങൾ അത് ഫ്രീസറിൽ ഇട്ടു - ബാക്കിയുള്ള പച്ചക്കറികൾ തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, അത് ചെറുതായി മരവിപ്പിക്കാൻ സമയമുണ്ടാകും.
4. 
   ഇളം പയർ 3-4 സെന്റീമീറ്റർ നീളമുള്ള ചെറിയ ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക.
5. 
   2 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ശതാവരി ബ്ലാഞ്ച് ചെയ്യുക, എന്നിട്ട് തണുത്ത വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് കഴുകുക. എന്നിട്ട് ഞങ്ങൾ അത് ഉണക്കി ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ വയ്ക്കുകയും ഫ്രീസറിൽ വയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
6. 
   കാരറ്റ് പീൽ, കഴുകി ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച്.
7. 
   2 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ കാരറ്റ് ബ്ലാഞ്ച് ചെയ്യുക, എന്നിട്ട് ഐസ് വെള്ളത്തിൽ തണുപ്പിക്കുക, ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് ഉണക്കുക, കൂടാതെ ഫ്രീസുചെയ്യാൻ ഒരു കണ്ടെയ്നറിലോ ബാഗിലോ വയ്ക്കുക.
8. 
   ഞങ്ങൾ പഞ്ചസാര ചോളം തൊലികളഞ്ഞോ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ധാന്യങ്ങൾ ട്രിം ചെയ്യുകയോ ചെയ്യുന്നു.
9. 
   2-3 മിനിറ്റ് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ചോള കേർണലുകൾ ബ്ലാഞ്ച് ചെയ്യുക, എന്നിട്ട് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകുക, ഉണക്കി ഫ്രീസറിൽ വയ്ക്കുക.
10. 
    കുരുമുളക് കഴുകുക, ഉണക്കുക, തണ്ടും വിത്തുകളും നീക്കം ചെയ്യുക. ഇത് ബ്ലാഞ്ച് ചെയ്യേണ്ട ആവശ്യമില്ല, അല്ലാത്തപക്ഷം അതിന്റെ രുചി നഷ്ടപ്പെടും. കുരുമുളക് ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക.
11. 
    കുരുമുളക്, കാരറ്റ്, ശതാവരി, കടല, ധാന്യം എന്നിവ സംയോജിപ്പിച്ച് ഇളക്കുക.

ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച മെക്സിക്കൻ മിശ്രിതം തയ്യാറാണ്; എല്ലാത്തരം പായസങ്ങൾ, ലെക്കോ അല്ലെങ്കിൽ സൂപ്പ് എന്നിവയ്ക്ക് ഇത് ഒരു മികച്ച അടിത്തറയായിരിക്കും. മിശ്രിതം ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക, കണ്ടെയ്നറുകളിലേക്ക് പാക്ക് ചെയ്ത് ശീതകാല സംഭരണത്തിനായി ഫ്രീസറിൽ ഇടുക.

ഈ മെക്സിക്കൻ ബ്ലെൻഡ് റൈസ് റെസിപ്പി ഒരു ലൈഫ് സേവർ ആണ്! നിങ്ങൾക്ക് കുറഞ്ഞത് ഒരു കപ്പ് ചോറും ഫ്രോസൺ മെക്സിക്കൻ മിക്സും ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് രുചികരമായ ഉച്ചഭക്ഷണമോ അത്താഴമോ ഉറപ്പ് നൽകും. വിഭവം വെജിറ്റേറിയൻ ആണ്, തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ് കൂടാതെ ലെന്റൻ മെനു വൈവിധ്യവൽക്കരിക്കാൻ സഹായിക്കും.

തീർച്ചയായും, പുതിയ പച്ചക്കറികളിൽ നിന്ന് ഭാവിയിലെ ഉപയോഗത്തിനായി നിങ്ങൾ വ്യക്തിപരമായി തയ്യാറാക്കിയതും ഫ്രീസറിൽ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പാക്കേജുചെയ്തതുമായ ഒന്ന് ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. എന്നാൽ ഏറ്റവും മോശം, ഒരു സ്റ്റോർ വാങ്ങിയ സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നം ചെയ്യും. പ്രധാന കാര്യം, പച്ചക്കറി മിശ്രിതം ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതാണ്, അതിനാൽ വാങ്ങുന്നതിനുമുമ്പ്, പാക്കേജിലെ ഐസിന്റെ അളവ് ശ്രദ്ധിക്കുകയും ഘടന ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പഠിക്കുകയും ചെയ്യുക. ശതാവരി, ചോളം, കടല, കാരറ്റ്, കുരുമുളക് എന്നിവ അടങ്ങിയ മെക്സിക്കൻ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ചാണ് ഏറ്റവും രുചികരമായ അരി ഉണ്ടാക്കുന്നത്. ഏതെങ്കിലും ചേരുവകൾ ലേബലിൽ ഇല്ലെങ്കിൽ, അത് വെവ്വേറെ, അസംസ്കൃതമായി, നേരിട്ട് ചട്ടിയിൽ ചേർക്കാം.

ചേരുവകൾ

• മെക്സിക്കൻ മിശ്രിതം 300 ഗ്രാം
• ആവിയിൽ വേവിച്ച അരി 1 ടീസ്പൂൺ.
• വെള്ളം 1.5-2 ടീസ്പൂൺ.
• ഉള്ളി 1 പിസി.
• സസ്യ എണ്ണ 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
• ഉപ്പ് 3/4 ടീസ്പൂൺ.
• നിലത്തു കുരുമുളക് 1 ചിപ്പ്.
• നിലത്തു ചുവന്ന കുരുമുളക് (ഓപ്ഷണൽ) 1 ചിപ്പ്.

മെക്സിക്കൻ ബ്ലെൻഡ് റൈസ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

മെക്സിക്കൻ മിശ്രിതത്തോടുകൂടിയ അരി മാറൽ, രുചികരമാണ്. ഇത് ചൂടോടെ നൽകണം; നിങ്ങൾക്ക് ഇത് നേരിട്ട് ഒരു ഫ്രൈയിംഗ് പാനിൽ അല്ലെങ്കിൽ 1 മിനിറ്റ് മൈക്രോവേവിൽ പരമാവധി ശക്തിയിൽ ചൂടാക്കാം.

മെക്സിക്കൻ മിശ്രിതം- ഇത് പച്ചക്കറികളുടെ മിശ്രിതമാണ്, സാധാരണയായി ഫ്രോസൺ. ഒന്നോ അതിലധികമോ വലിയ സൂപ്പർമാർക്കറ്റിൽ നിങ്ങൾക്ക് പാക്കേജുചെയ്‌ത തരംതിരിച്ച ഇനങ്ങൾ എളുപ്പത്തിൽ കണ്ടെത്താനാകും. എന്നാൽ ഇത് ഏതെങ്കിലും അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറികളുടെ ഒരു ശേഖരം മാത്രമല്ല. മെക്സിക്കൻ മിശ്രിതത്തിന്റെ അടിസ്ഥാന ഘടന എല്ലായ്പ്പോഴും സമാനമാണ്, അതിൽ നോൺ-റെഗുലേറ്റഡ് അഡിറ്റീവുകൾ ഉൾപ്പെടുന്നുവെങ്കിൽ (ഉദാഹരണത്തിന്, അരി), ഈ സൂക്ഷ്മത എല്ലായ്പ്പോഴും പാക്കേജിംഗിൽ സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു.

സീലിയാക് രോഗമുള്ള ആളുകൾക്ക്, ഫ്രോസൺ മിക്സഡ് പച്ചക്കറികൾ വാങ്ങുന്നത് എല്ലായ്പ്പോഴും സുരക്ഷിതമല്ല. എന്നാൽ വേനൽക്കാല-ശരത്കാല കാലയളവിൽ നിങ്ങൾക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും ഒരു മെക്സിക്കൻ മിശ്രിതം സ്വയം തയ്യാറാക്കാം! മിശ്രിതത്തിന്റെ നിരവധി പാക്കേജുകൾ തണുപ്പിൽ ഒന്നിലധികം തവണ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും, പ്രത്യേകിച്ച് നിങ്ങൾ തിരക്കിലാണെങ്കിൽ. അത്തരമൊരു സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നം അതിശയകരമാംവിധം വേഗത്തിലും അത്ഭുതകരമായും എളുപ്പത്തിൽ വളരെ രുചികരമായ വിഭവമായി മാറുന്നു. ഫ്രോസൺ മെക്സിക്കൻ മിശ്രിതം എങ്ങനെ വീട്ടിൽ തന്നെ ഉണ്ടാക്കാം എന്ന് നോക്കാം.

മെക്സിക്കൻ മിശ്രിതം: വീട്ടിൽ ഫ്രീസുചെയ്യുന്നതിന് ഒരു സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നം എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം

ഈ മെക്സിക്കൻ മിശ്രിതം തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഏകദേശം 30 മിനിറ്റ് ആവശ്യമാണ്. മിശ്രിതത്തിന്റെ വിളവ് ഏകദേശം 2 കിലോയാണ്.

മെക്സിക്കൻ മിശ്രിതത്തിന്റെ ഘടന:

ധാന്യം - 500 ഗ്രാം,

കുരുമുളക് - 500 ഗ്രാം,

ഗ്രീൻ പീസ് - 500 ഗ്രാം,

കാരറ്റ് - 500 ഗ്രാം,

പച്ച പയർ - 500 ഗ്രാം.

ഫ്രോസൺ മെക്സിക്കൻ മിശ്രിതം എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം (വർക്കിംഗ് ഓർഡർ)

എല്ലാ പച്ചക്കറികളും നന്നായി കഴുകി ഉണങ്ങുന്നത് വരെ വായുവിൽ വയ്ക്കണം.

മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ചോളം കേർണലുകൾ മുറിക്കുക.

ചെറുപയർ ഇരുവശത്തുമുള്ള അറ്റങ്ങൾ മുറിക്കുക. ഓരോ പോഡും മൂന്ന് ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക; മുറിവുകൾ ചരിഞ്ഞതായിരിക്കണം.

മണി കുരുമുളക് തൊലി കളഞ്ഞ് സമചതുരയായി മുറിക്കുക. മെക്സിക്കൻ മിശ്രിതത്തിന്, നിങ്ങൾ ഒരു ശോഭയുള്ള കുരുമുളക് തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്, വെയിലത്ത് ചുവപ്പ്. അപ്പോൾ ഫലം ശോഭയുള്ളതും മനോഹരവുമായിരിക്കും.

പീസ് മറ്റ് പച്ചക്കറികളേക്കാൾ വളരെ നേരത്തെ പാകമാകും, അവയെ മുൻ‌കൂട്ടി പരിപാലിക്കാൻ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുന്നു, ജൂണിൽ തൊലി കളഞ്ഞ് മരവിപ്പിക്കുക, ഇതിനകം ഫ്രോസൺ പീസ് മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക.

കാരറ്റ് തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക.

തയ്യാറാക്കിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.

തയ്യാറാക്കിയ മെക്സിക്കൻ മിശ്രിതം ഫ്രീസർ ബാഗുകളിൽ വയ്ക്കുക (സാധാരണ ഫുഡ് ബാഗുകളിൽ ഒരിക്കലുമില്ല, അല്ലാത്തപക്ഷം ഫ്രീസറിലെ ഉള്ളടക്കം അസുഖകരമായ ഗന്ധം നേടും) ഫ്രീസറിൽ വയ്ക്കുക.

സാധ്യമെങ്കിൽ, ഫ്രീസിംഗിനായി നിങ്ങൾ "തണുത്ത" മോഡ് തിരഞ്ഞെടുക്കണം. ഉൽപ്പാദനം "ഷോക്ക് ഫ്രീസിംഗ്" ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഇത് പുതിയ പച്ചക്കറികളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പ്രയോജനകരമായ പദാർത്ഥങ്ങളെ പരമാവധി സംരക്ഷിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു.

മെക്സിക്കൻ മിശ്രിതം: പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

ഒരു മെക്സിക്കൻ പായസം ഉണ്ടാക്കാനുള്ള ഏറ്റവും എളുപ്പ മാർഗം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു ഫ്രൈയിംഗ് പാനിൽ അല്പം എണ്ണ ചൂടാക്കുക (വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി - നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ), പാക്കേജിലെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ ഒഴിക്കുക (മിശ്രിതം മുൻകൂട്ടി ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യേണ്ടതില്ല) കൂടാതെ, ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കി, നിരവധി ഫ്രൈ ചെയ്യുക മിനിറ്റ്. അതിനുശേഷം അല്പം വെള്ളം, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് മറ്റ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക, ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് പാൻ മൂടി, പൂർത്തിയാകുന്നതുവരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് സമയം അവശേഷിക്കുന്നുവെങ്കിൽ കൂടുതൽ രസകരമായ ഒരു ഓപ്ഷൻ വേണമെങ്കിൽ, മെക്സിക്കൻ മിശ്രിതം തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള മറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.

സ്ലോ കുക്കറിൽ മെക്സിക്കൻ മിശ്രിതം

സ്ലോ കുക്കറിൽ മിശ്രിതം തയ്യാറാക്കുന്നതും തീയിൽ പാകം ചെയ്യുന്നതും തമ്മിൽ അടിസ്ഥാനപരമായ വ്യത്യാസങ്ങളൊന്നുമില്ല. എന്നാൽ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോട് പറയും രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പ്സൈഡ് ഡിഷ്

ഇതിന് നിങ്ങൾക്ക് 400 ഗ്രാം ഫ്രോസൺ മെക്സിക്കൻ മിശ്രിതം, 1 ഉള്ളി, 2 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, 150 മില്ലി കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവ ആവശ്യമാണ് - നിങ്ങൾക്ക് ഇത് മധുരമില്ലാത്ത തൈര് ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം. ഉപ്പ്, മസാലകൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

പുളിച്ച ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ തൈരിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഉള്ളിയും വെളുത്തുള്ളിയും നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. 4-5 മിനുട്ട് "ബേക്കിംഗ്" മോഡിൽ മൾട്ടികൂക്കറിൽ ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ വറുക്കുക, തുടർന്ന് മൾട്ടിവർക്കർ പാത്രത്തിൽ പച്ചക്കറികളും പുളിച്ച വെണ്ണയും ചേർക്കുക; ഇളക്കി ഒരു മണിക്കൂർ "അരപ്പ്" മോഡിൽ വിടുക.

മെക്സിക്കൻ ചിക്കൻ മിശ്രിതം

ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് മെക്സിക്കൻ മിശ്രിതം തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് 400 ഗ്രാം പച്ചക്കറി മിശ്രിതം, ശീതീകരിച്ച, ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ചിക്കൻ, 1 സവാള, 1 ടീസ്പൂൺ എന്നിവ ആവശ്യമാണ്. വെണ്ണ, 1 ടീസ്പൂൺ. അരിഞ്ഞ ആരാണാവോ, 1 ടീസ്പൂൺ. അരിഞ്ഞ ചതകുപ്പ, ഏതെങ്കിലും ചാറു കാൽ കപ്പ്; ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വെണ്ണ ഉരുക്കുക, അരിഞ്ഞ ഉള്ളി ചേർക്കുക, ചെറുതായി വറുക്കുക. കഷണങ്ങളാക്കിയ ചിക്കൻ ചേർത്ത് എല്ലാ ഭാഗത്തും വറുക്കുക. ചിക്കൻ പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ ചാറു, ഉപ്പ്, മൂടി, ഇടത്തരം തീയിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ശീതീകരിച്ച പച്ചക്കറികൾ ചേർത്ത് മറ്റൊരു 10-15 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ തളിക്കേണം.

മെക്സിക്കൻ ബ്ലെൻഡ് സൂപ്പ്

ഈ ലളിതവും പോഷകപ്രദവുമായ മെക്സിക്കൻ ബ്ലെൻഡ് സൂപ്പ് രുചികരവും ആരോഗ്യകരവും മാത്രമല്ല, ഇത് ഉണ്ടാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്. ഞങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് 200 ഗ്രാം മെക്സിക്കൻ മിശ്രിതം, 300 ഗ്രാം ചിക്കൻ സൂപ്പ് സെറ്റ്, 4-5 ഇടത്തരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുകൾ, ഒരു കഷണം വെണ്ണ, പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ, ഉപ്പ് എന്നിവ ആവശ്യമാണ്.

ചിക്കൻ സെറ്റിൽ വെള്ളം നിറച്ച് (2-2.5 ലിറ്റർ) ഏകദേശം അര മണിക്കൂർ ഇടത്തരം ചൂടിൽ വേവിക്കുക, നുരയെ നീക്കം ചെയ്യാൻ ഓർമ്മിക്കുക. ഈ സമയം ശേഷം, ചെറിയ സമചതുര കടന്നു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വെട്ടി ചാറു ചേർക്കുക. ഉപ്പ് ചേർക്കുക. ഒരു കാൽ മണിക്കൂർ കൂടി സമയം കഴിഞ്ഞ് സവാള സാവധാനം നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. അതിനുശേഷം സൂപ്പിലേക്ക് മെക്സിക്കൻ മിശ്രിതം ചേർക്കുക, ഉള്ളി ചേർത്ത് മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. പാചകം അവസാനം, വെണ്ണ ചേർക്കുക.

സൂപ്പ് പാത്രങ്ങളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, ഓരോ പാത്രത്തിലും അരിഞ്ഞ പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ ഉദാരമായി ചേർക്കുക.

മെക്സിക്കൻ മിശ്രിതത്തോടുകൂടിയ അരി: പാചകക്കുറിപ്പ്

മെക്സിക്കൻ മിശ്രിതം പച്ചക്കറികളോടൊപ്പം ഗംഭീരമായ അരി തയ്യാറാക്കാൻ അനുയോജ്യമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് 0.5 ടീസ്പൂൺ ആവശ്യമാണ്. 400 ഗ്രാം പച്ചക്കറി മിശ്രിതത്തിന് അരി (സഞ്ചിയിൽ ശീതീകരിച്ച പച്ചക്കറികളുടെ സാധാരണ അളവ്), അതുപോലെ 1-2 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

അരി കഴുകിക്കളയുക; എന്നിട്ട് ഒന്നര മുതൽ രണ്ട് മണിക്കൂർ വരെ കുതിർക്കുക. വെള്ളം കളയുക; പാൻ തീയിൽ വയ്ക്കുക, നനഞ്ഞ അരിയിൽ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക, നിരന്തരം ഇളക്കുക. പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ ഉപ്പ് ചേർത്ത് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ വേവിക്കുക, എന്നിട്ട് തണുത്ത വെള്ളത്തിനടിയിൽ കഴുകിക്കളയുക, ഒരു കോലാണ്ടറിൽ ഒഴിക്കാൻ വിടുക.

ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക (വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ പച്ചക്കറി - നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച്), നന്നായി അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക. ശീതീകരിച്ച പച്ചക്കറികൾ ചേർത്ത് ഉയർന്ന തീയിൽ വറുക്കുക, ഒന്നോ രണ്ടോ മിനിറ്റ് നിരന്തരം ഇളക്കുക. അതിനുശേഷം തീ കുറയ്ക്കുക, പച്ചക്കറികൾ ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക, കുറച്ച് മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. പച്ചക്കറികൾ പകുതി വേവിക്കുമ്പോൾ, അരി ചേർക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക, ഇളക്കി, കുറച്ച് മിനിറ്റ് കൂടി ചെറിയ തീയിൽ ലിഡിനടിയിൽ വേവിക്കുക.

വാലന്റിയും ഇവാ കാസിയോയും പ്രത്യേകിച്ച് ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രീ റെസിപ്പി സൈറ്റിന്

ഒരു മെക്സിക്കൻ മിശ്രിതം എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം - ശൈത്യകാലത്ത് തയ്യാറാക്കിയത് (ശീതീകരിച്ചത്). മെക്സിക്കൻ മിശ്രിതത്തിന്റെ ഘടന. മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകൾതയ്യാറെടുപ്പുകൾ.

മെക്സിക്കൻ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് എന്ത് രുചികരമായ പാചകം ചെയ്യാം?

1. ഫ്ലഫി റൈസ് തിളപ്പിക്കുക, ചെറുതായി വറുത്ത മെക്സിക്കൻ മിശ്രിതം ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഈ സൈഡ് ഡിഷിൽ നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് എന്തെങ്കിലും ഉണ്ട്! എനിക്ക് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ട ചിക്കൻ തുടകൾ ഇഷ്ടമാണ്.

• ഈ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് ഞാൻ റിസോട്ടോ ഉണ്ടാക്കുന്നു. പകുതി വേവിക്കുന്നതുവരെ ഞാൻ അരി പാകം ചെയ്യുന്നു.
• നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പച്ചക്കറി ഓംലെറ്റ് ഉണ്ടാക്കാം.
• പുളിച്ച ക്രീം (നിങ്ങൾ ഏതെങ്കിലും പ്രീ-വറുത്ത മാംസം ഉപയോഗിക്കാം) വറുത്ത ഉള്ളി കൂടെ മിശ്രിതം അരപ്പ്, രുചി സസ്യങ്ങൾ ചേർക്കുക. ഇത് തയ്യാറാകുമ്പോൾ, അരി ചേർക്കുക, ചാറു ചേർത്ത് വേവിക്കുക (അരിയുടെ തരം അനുസരിച്ച് 3 മുതൽ 10 മിനിറ്റ് വരെ), ചീസ് വിതറി മൂടുക.
• നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് സൂപ്പ് പാചകം ചെയ്യാം
• ഞാൻ ചിക്കൻ, മെക്സിക്കൻ മിശ്രിതം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സൂപ്പ് പാചകം ചെയ്യുന്നു, എനിക്ക് ഇത് ഇഷ്ടമാണ്)) ഇവിടെ നോക്കൂ, ഇത് വളരെ രുചികരമാണ്!
• ..അത് കൊണ്ട് പാൻകേക്കുകൾ ഫ്രൈ ചെയ്ത് സ്റ്റഫ് ചെയ്യുക. അല്ലെങ്കിൽ നേർത്ത അർമേനിയൻ ലാവാഷ്. എന്നാൽ അതും പിന്നീട് പുറംതോട് വരെ വറുത്തെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്. നിങ്ങൾക്ക് മിശ്രിതത്തിലേക്ക് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ചേർക്കാം.
• മെക്സിക്കൻ മിക്‌സ് ഉപയോഗിച്ചുള്ള ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ - ഫ്രൈ ചെയ്ത പച്ചക്കറികൾ, കുരുമുളക്, രുചിക്ക് ഉപ്പ്, അരി ഒരു സൈഡ് വിഭവമായി വിളമ്പുക, സോയ സോസ് ഒഴിക്കുക.

  - ഒരു ഫ്രൈയിംഗ് പാനിൽ മിശ്രിതം ചൂടാക്കുക, രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ തക്കാളി പേസ്റ്റ് ചേർത്ത് പാകമാകുന്നതുവരെ കൊണ്ടുവരിക. പാസ്ത തിളപ്പിച്ച് ഇളക്കുക. എല്ലാം ചെയ്യാൻ കാൽ മണിക്കൂർ മതി!

  - പൊടിക്കുക ചിക്കൻ fillet, പിന്നെ ഫ്രൈ, മിശ്രിതം ചേർക്കുക. ഒരു സൈഡ് വിഭവമായി, നിങ്ങൾക്ക് പറങ്ങോടൻ, ഏതെങ്കിലും ധാന്യങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ പാസ്ത തയ്യാറാക്കാം.

  - സൂപ്പിനായി, ആദ്യം മാംസം വേവിക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ ചാറിലേക്ക് 1 ടീസ്പൂൺ അളവിൽ ഫ്രോസൺ മെക്സിക്കൻ മിശ്രിതവും സസ്യ എണ്ണയും ചേർക്കുക. l., നിങ്ങൾക്ക് ഒലിവ് അല്ലെങ്കിൽ സൂര്യകാന്തി ഉപയോഗിക്കാം, രുചി കൂടുതൽ തീവ്രമായിരിക്കും. സൂപ്പ് വെജിറ്റേറിയൻ ആക്കാം.

  - ഓംലെറ്റ് ലളിതവും തൃപ്തികരവുമായ ഒരു വിഭവമാണ്, ഒരു ജനപ്രിയ പ്രഭാതഭക്ഷണം. ഓൺ വെണ്ണമെക്സിക്കൻ മിശ്രിതം അര പായ്ക്ക് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ചതച്ച മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് 2 മുട്ടകൾ, രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ പാൽ, ഉപ്പ്, മസാലകൾ എന്നിവ ആവശ്യമാണ്. പൂർത്തിയാകുന്നതുവരെ ഒരു ലിഡ്, ഫ്രൈ കൊണ്ട് മൂടുക.

  - ഒരു കുട്ടിക്ക് പച്ചക്കറി പാലിലും. മെക്സിക്കൻ മിശ്രിതം ചെറിയ അളവിൽ തിളപ്പിക്കുക. വെള്ളം കളയുക, ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് പച്ചക്കറികൾ പൊടിക്കുക. പ്യുരി ആവശ്യമുള്ള കനം വരെ പച്ചക്കറി ചാറു കൊണ്ട് ലയിപ്പിക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ വിഭവം കട്ടിയുള്ളതാക്കാൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കാം.

  
  മെക്സിക്കൻ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് രുചികരമായി പാകം ചെയ്യാം ഫ്ലഫി റൈസ് തിളപ്പിക്കുക, ചെറുതായി വറുത്ത മെക്സിക്കൻ മിശ്രിതം ചേർത്ത് ഇളക്കുക, ഈ സൈഡ് ഡിഷിനായി, നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ളത്! എനിക്ക് ചിക്കൻ തുടകൾ ഇഷ്ടമാണ്

സമാനമായ ലേഖനങ്ങൾ