buah pelaga. Ciri berfaedah

Laman web ini menyediakan maklumat rujukan untuk tujuan maklumat sahaja. Diagnosis dan rawatan penyakit mesti dijalankan di bawah pengawasan pakar. Semua ubat mempunyai kontraindikasi. Perundingan dengan pakar diperlukan!

Melihat pantri alam semula jadi, boleh diperhatikan bahawa ia diperkaya dengan tumbuhan ubatan yang cukup berharga, yang kedua-duanya menambah kepelbagaian pada hidangan masakan dan membantu menyembuhkan pelbagai penyakit, sambil meningkatkan nada seluruh badan secara keseluruhan. Senarai tumbuhan tersebut termasuk: buah pelaga– rempah ratus yang sangat dihargai oleh penganut gaya hidup sihat dan diet seimbang. Apakah rempah-rempah ini dan apakah ciri-ciri berfaedah khusus yang dikurniakan, anda boleh mengetahui dengan membaca artikel ini.

Ciri-ciri botani dan pengeluaran

Buah pelaga ialah buah ( biji benih) ialah tumbuhan tropika herba saka keluarga halia. Tumbuhan ini cenderung mencapai ketinggian 3 hingga 4 meter. Akar tumbuhan menjalar, tetapi daunnya berbentuk pisau pembedah. 2 batang memanjang dari akar, satu daripadanya berdaun, dan satu lagi adalah bunga menjalar. Bunganya berwarna putih dan dikumpulkan dalam berus kecil. Daunnya berbentuk lembing dan hijau pucat. Buahnya diwakili oleh kapsul tiga ruang, yang ditutup dengan kulit hijau berkulit. Kotak-kotak inilah yang dikumpul, dan bukan yang masak sepenuhnya. Mereka dikumpul dengan tangan dan hanya 2 tahun selepas penanaman. Mereka dikeringkan di bawah cahaya matahari langsung supaya tidak terbuka. Kemudian mereka dibasahkan dan dikeringkan semula. Dalam bentuk ini buah-buahan adalah rempah, yang dikurniakan rasa pedas dan manis, serta aroma kuat yang sangat menyenangkan.

Asal, pengedaran, spesies

Hutan malar hijau di Sri Lanka dan India Selatan dianggap sebagai tempat kelahiran rempah ini. Wilayah yang sama ini masih menjadi pusat utama pengeluaran rempah ini. Sebagai contoh, India sahaja mengeksport rempah ini ke lebih daripada 60 negara di seluruh dunia. Buah pelaga juga tumbuh di Scandinavia, Laos, New Guinea, Guatemala, Kemboja, Tanzania, Amerika Tengah, El Salvador dan Vietnam. Pakar moden membezakan dua jenis utama tumbuhan ini, iaitu buah pelaga hijau atau benar dan hitam. Selain jenis utama, terdapat juga Cina, Afrika, tinggi, Bengal, Jawa dan buah pelaga berdaun sempit.

Ciri-ciri biologi dan pembiakan

Tumbuhan itu mula berbuah hanya pada tahun ke-3 selepas penanaman. Ia boleh dituai dari 6 hingga 15 tahun. Tumbuhan ini ditanam pada ketinggian 600 hingga 1200 meter dari aras laut. Tempat kegemarannya adalah tanah liat hutan, yang mengandungi sejumlah besar nitrogen dan bahan organik. Dalam kes ini, jumlah kalium dan fosforus sepatutnya tidak penting. Dari 1 hektar adalah mungkin untuk mengumpul sehingga 100 kg buah-buahan. Perhatikan bahawa buah pelaga sangat mudah rosak oleh pelbagai penyakit. Ia membiak terutamanya dengan biji, dan kadang-kadang oleh penyedut akar. Benih untuk pembiakan mesti dikumpulkan secara eksklusif dari tumbuhan yang sihat yang menghasilkan penuaian yang sangat baik. Pucuk pertama diperhatikan selepas 30 - 50 hari.

Ini menarik!

Rempah ini dibawa ke Greece dan Rom oleh pedagang Arab, yang menjualnya dengan banyak wang. Sehingga abad ke-19, tumbuhan itu hanya tumbuh di alam liar, selepas itu ia mula ditanam. Sudah pada Zaman Pertengahan, buah-buahan tumbuhan boleh dibeli di farmasi, kerana ia adalah sebahagian daripada pelbagai ubat. Dalam tempoh inilah pakar mengatakan bahawa dengan bantuan buah-buahan ini seseorang boleh disembuhkan daripada hampir semua penyakit. Kedua-dua Pliny dan Dioscorides menyedari sifat penyembuhan rempah ini, yang mendakwa bahawa ia dikurniakan dengan kesan rangsangan yang cukup kuat.

Komposisi kimia benih

Benih tumbuhan ini diperkaya dengan banyak komponen yang bermanfaat.
Mereka termasuk:

protein;
minyak lemak;
amidon;
cineole;
terpeneol;
terpinyl asetat;
getah;
kanji;
besi;
fosforus;
zink;
vitamin kumpulan DALAM ;
magnesium;
kalsium.

Komposisi ini memungkinkan untuk menggunakan benih ini sebagai agen karminatif, pengukuhan, gastrik, merangsang, antiseptik, dan anti-radang.

Ciri-ciri perubatan benih

Dengan mempengaruhi tubuh manusia, buah pelaga cenderung untuk menguatkan otot perut dan meningkatkan sintesis jus gastrik, merangsang fungsi sel saraf, serta melegakan ketegangan dan melegakan kemurungan. Rempah ini juga mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi otak. Dia juga merawat selsema, bronkitis, asma, cystitis, nefritis, faringitis dan penyakit kulit.

Memandangkan rempah tersebut mempunyai perisa lemon yang pelik bercampur dengan rasa camphor dan eucalyptus, penggunaannya juga menyegarkan nafas. Pelbagai gangguan pencernaan juga merupakan petunjuk untuk penggunaan rempah ini. Dengan bantuannya, anda boleh membersihkan saluran gastrousus dan rongga mulut, mengurangkan keterukan sakit gigi, meningkatkan fungsi otot jantung, meneutralkan mikroflora patogen dalam mulut, dan mengurangkan tanda-tanda perut kembung. Untuk menghilangkan cegukan, anda perlu membancuh benih ini bersama dengan pudina. Buah pelaga juga berkesan untuk potensi lelaki, untuk migrain, batuk, dan sakit perut. Rempah ini juga dikurniakan dengan kesan antiemetik. Ia mempunyai kesan positif pada penglihatan, meningkatkan mood, meningkatkan nada badan, menghapuskan kencing yang tidak disengajakan, dan melegakan urolithiasis. Benih tumbuhan ini juga merupakan tonik yang jelas, yang sangat berguna untuk aktiviti fizikal biasa. Rempah ini mesti dimasukkan ke dalam diet harian semua orang yang mengalami sindrom usus besar. Pengambilan biji benih secara berkala akan mengurangkan risiko mendapat kanser dengan ketara.

Resipi rakyat

Untuk faringitis: 0.5 sudu kecil. Tuangkan rempah ke dalam 1 cawan air mendidih dan biarkan ia diseduh. Kami menapis infusi yang terhasil dan menggunakannya untuk berkumur 4 – 5 kali sehari.
Untuk insomnia: 1 sudu kecil. Bancuh buah-buahan tumbuk selama 10 minit dalam 1 gelas air masak. Sebaik sahaja kuahnya sejuk, minum. Sebaiknya lakukan ini 30 - 60 minit sebelum tidur.
Untuk meningkatkan penghadaman: campurkan 20 gr. buah pelaga dengan jumlah jintan manis dan 10 g yang sama. adas 2 sudu kecil. Kukus adunan yang terhasil dalam 1 gelas air masak selama 10 minit. Kemudian kami menapis infusi dan mengambil 100-150 ml sehari secara lisan.
Untuk mati pucuk: tambah 1 sudu kecil kepada 1 gelas susu panas. madu dan secubit rempah ratus. Anda perlu minum ubat ini setiap petang.
Untuk meningkatkan penglihatan: campurkan 1 sudu kecil. madu dengan 4 - 5 biji. Ubat ini mesti digunakan setiap hari.

Sebagai afrodisiak

Malah pada zaman dahulu, orang menganggap rempah ini sebagai salah satu afrodisiak terkuat, yang menjadi dorongan untuk permulaan penggunaannya dalam sihir cinta. Cukuplah dengan makan sebutir rempah ini untuk mengikuti gelombang percintaan dan cinta. Dalam sihir, rempah ini dianggap sebagai sumber tenaga, dengan bantuan yang mana setiap wanita dapat menarik perhatian hampir setiap wakil jantina yang bertentangan. Hanya beberapa biji boleh memikat pasangan anda dan memberi anda daya tarikan. Mereka akan menjadikan anda seorang ahli perbualan yang menyenangkan, kerana mereka akan mendedahkan karunia kefasihan.
Untuk tujuan cinta, resipi berikut sesuai: ambil jumlah halia, vanila, balsem lemon dan buah pelaga yang sama. Kisar semua bahan dalam lesung dan alu, kemudian bancuh. Akibatnya, anda akan menerima "ramuan" yang indah untuk sihir aromatik.

Dos dan kontraindikasi yang boleh diterima

Oleh kerana rempah ini tertumpu dan mempunyai rasa yang jelas, memakannya dalam kuantiti yang banyak adalah dilarang sama sekali. Dos yang dibenarkan secara langsung bergantung pada kedua-dua umur dan jumlah berat orang itu. Walau apa pun, anda boleh makan tidak lebih daripada 0.25 sudu teh pada satu masa. benih tanah.
Bagi kontraindikasi, senarai mereka termasuk:

tempoh kehamilan;
intoleransi individu terhadap komponen;
peningkatan sensitiviti;
ulser perut dan duodenum.

Gunakan untuk penurunan berat badan

Walaupun fakta bahawa perasa ini adalah produk berkalori tinggi ( setiap 100 gr. menyumbang lebih daripada 300 kcal), pakar mengesyorkan menggunakannya untuk mengurangkan berat keseluruhan. Masalahnya ialah rempah ini merangsang dan meningkatkan aktiviti metabolisme metabolik. Akibatnya, kedua-dua lemak dan karbohidrat, serta kalori, dibakar dengan lebih cepat, menyebabkan penurunan berat badan. Fakta ini diketahui oleh penduduk purba India, yang menggunakan rempah ini untuk merawat pelbagai bentuk obesiti, dan kursus terapi agak berjaya. Keadaan penting dalam kes ini ialah pemilihan kotak tumbuhan tertentu. Mereka mestilah utuh dan hijau, bukan kelabu-kuning. Jika tidak, anda tidak akan mendapat kesan terapeutik yang diperlukan. Campuran buah pelaga dan kayu manis, yang cenderung menurunkan paras glukosa dengan ketara, akan membantu anda menurunkan berat badan dengan lebih cepat. Menurut Ayurveda, untuk menurunkan berat badan, anda hanya perlu taburkan biji pada mana-mana hidangan yang telah anda sediakan. Topeng urut khas akan membantu menghilangkan kulit berminyak yang bermasalah, yang sering diperhatikan dalam obesiti.

Resipinya agak mudah: kami mengambil kotak tumbuhan ini, mengisarnya dalam pengisar kopi atau pengisar dan campurkan dengan teliti dengan minyak zaitun atau bijan. Topeng hendaklah disapu pada kulit dengan gerakan urut semasa mandi.

Kesan penyembuhan minyak pati

Minyak pati buah pelaga adalah cecair kuning pucat atau jernih yang dikurniakan dengan aroma pedas yang halus dan sejumlah besar sifat bermanfaat. Terdapat pendapat bahawa minyak ini pertama kali diperoleh dengan penyulingan. Ini berlaku sekitar 1544. Dengan mempengaruhi tubuh manusia, minyak ini membantu menormalkan proses pencernaan, mempunyai kesan antiseptik dan karminatif, meningkatkan aktiviti perut dan otak, meningkatkan aktiviti seksual, dan juga menguatkan seluruh badan secara keseluruhan. Ia juga dikurniakan dengan kesan tonik, diuretik, dan antispasmodik. Dengan bantuannya, anda boleh meningkatkan rembesan air liur.

1. Kesan pada badan: Penggunaan minyak ini adalah mungkin dalam rawatan kedua-dua pedih ulu hati dan perut kembung, loya, penyakit hempedu dan pundi kencing, serta pelbagai penyakit sistem pernafasan.
Dispepsia ( rasa tidak selesa di bahagian atas saluran penghadaman) adalah petunjuk lain untuk penggunaan minyak ini. Anda tidak boleh melakukan tanpa bantuannya jika anda perlu meningkatkan selera makan, menghilangkan bau mulut, mengurangkan kerengsaan semasa sindrom prahaid, melupakan sakit kepala dan pelbagai gangguan proses kencing.

2. Kesan pada kulit: Kulit mula-mula dijana semula di bawah pengaruh minyak ini. Di samping itu, minyak itu berkesan melawan kudis, pelbagai jangkitan kulat dan lichen. Ia juga membersihkan kulit, menjadikannya anjal, menyegarkan, menyahbau dan merangsang pembaharuan selular semula jadi.

3. Kesan terhadap kesedaran: membantu melegakan keletihan, menghilangkan kemurungan, menghilangkan kemurungan, melupakan ketakutan dan sakit kepala. Ia juga menaikkan semangat anda dan memulihkan kekuatan anda. Memperkayakan badan dengan jumlah tenaga yang diperlukan, memberikan keyakinan diri, membangkitkan harapan.

Perhatian! Jika anda mempunyai kulit sensitif, gunakan minyak ini dengan sangat berhati-hati. Jika tidak, agak mungkin untuk membangunkan tindak balas alahan yang teruk.

Resipi topeng buatan sendiri

Topeng untuk memperbaiki kontur muka: campurkan 3 titis minyak badam dengan jumlah minyak buah pelaga yang sama, 5 titis minyak mawar dan 2 titis minyak alpukat. Sapukan topeng ke muka dan selepas 15 minit lap kulit dengan kapas lembap.
Topeng untuk kulit masalah berminyak: campurkan dengan teliti 1 sudu kecil. madu dengan 0.5 sudu teh. garam laut halus. Larutkan 3 – 4 titik minyak buah pelaga dalam 2 sudu besar. l. susu. Satukan kedua-dua adunan dan gaul sebati lagi. Menggunakan swab kapas, sapukan topeng pada muka dan kawasan kulit yang bermasalah lain. Selepas 20 - 25 minit, basuh dengan air suam. Topeng ini perlu dilakukan tidak lebih daripada sekali setiap 5-6 hari. Kursus terapi adalah satu setengah bulan.
Urut topeng anti-selulit: campurkan 10 titik minyak pati buah pelaga dengan jumlah minyak pokok teh yang sama dan 30 g. minyak zaitun . Sapukan campuran yang terhasil ke kawasan kulit yang bermasalah dengan pergerakan urut.

Gunakan dalam aromaterapi

Ahli aromaterapi moden menggunakan minyak pati buah pelaga sebagai ubat perut, menyegarkan, karminatif, memanaskan, dan juga antispasmodik. Minyak ini terutamanya sering ditetapkan dengan kehadiran gangguan peredaran periferal. Tanda pertama gangguan sedemikian dianggap sebagai bahagian atas atau bawah yang sejuk. Untuk batuk, minyak ditetapkan dalam bentuk penyedutan. Untuk meningkatkan aktiviti seksual, pakar mengesyorkan minum segelas wain setiap hari, selepas menambah 1 hingga 2 titis minyak ini ke dalam minuman. Minyak dalam lampu aroma akan membantu menghilangkan neurosis dan tekanan. Minyak ditambah kepada mandi untuk merawat patologi sendi dan selsema. Untuk selsema, minyak juga boleh digunakan sebagai kumur ( untuk 1 gelas air 1 – 2 titis). Dipasangkan dengan sempurna dengan minyak pati kemenyan, juniper, pain, ketumbar, cedar, jintan dan anise. Untuk keadaan patologi apa gabungan minyak ini digunakan, anda boleh mengetahui dengan berunding dengan pakar.

Susu dengan buah pelaga - "ramuan penyembuhan"

Susu dengan perasa ini dianggap bukan sahaja lazat, tetapi juga minuman sihat yang akan menarik kedua-dua orang dewasa dan kanak-kanak. Ia amat berguna untuk kanak-kanak, kerana ia membantu menenangkan sistem saraf dan meningkatkan fungsi jantung dengan ketara. Selalunya, minuman ini diminum sebelum tidur.
Masa memasak: 5 minit.
bahan-bahan: 3 gelas susu, 10 keping badam, 0.5 sudu besar. l. buah pelaga, gula secukup rasa.
Resipi: Campurkan badam yang dikupas dengan susu dalam pengisar. Tuangkan adunan ke dalam periuk dan biarkan ia mendidih. Sebaik sahaja adunan mendidih, masukkan gula dan rempah ke dalamnya. Masak semuanya selama 5 minit. Minuman ini mesti diminum suam.

Bagaimana untuk membuat teh buah pelaga?

Terdapat banyak resipi untuk membuat teh ini. Berikut adalah salah satu daripada mereka: campurkan 20 gram. rempah ini dengan jumlah jintan manis dan 10 gram yang sama. adas. Pengumpulan yang terhasil dalam jumlah 2 sudu teh. kukus selama 10 minit dalam 250 ml air mendidih. Selepas hanya 10 minit, teh boleh ditapis dan diminum. Pakar mengesyorkan meminumnya dalam jumlah 1 cawan sehari untuk perut kembung yang teruk, untuk meningkatkan selera makan, dan juga untuk Sindrom Roemheld (kompleks perubahan kardiovaskular berfungsi refleks yang berlaku terutamanya selepas makan).

Buah pelaga dan kopi

Kopi dalam kombinasi dengan rempah ini adalah minuman yang pertama sekali akan membangunkan anda dan memberikan anda tenaga untuk sepanjang hari bekerja, jadi pakar mengesyorkan meminumnya secara eksklusif pada waktu pagi. Terdapat beberapa cara untuk menyediakan kopi ini. Salah satu pilihannya ialah: tuangkan kopi ke dalam kopi Turki dan tambahkan seluruh kotak rempah padanya. Dalam kes ini, tidak perlu mengeluarkan bijirin dari kotak. Kami membancuh kopi seperti biasa. Sebaik sahaja kepala berbuih terbentuk pada kopi, keluarkan dari api, tuangkan ke dalam cawan dan minum dengan senang hati.

Buah pelaga dalam masakan

Walaupun fakta bahawa rempah ini mahal, ia digunakan secara meluas dalam masakan, dan semuanya kerana ia sesuai dengan banyak hidangan yang berbeza. Kedua-dua biji dan buah, serta herba segar tumbuhan ini, ditambah kepada hidangan. Orang Barat menggunakan rempah ini untuk menyediakan kedua-dua hidangan nasi, kentang, dan sayur-sayuran. Ia sering ditambah kepada sup, terutamanya dari kekacang - kacang, kacang, dll. Penduduk negara Asia paling kerap menggunakan rempah ini untuk menyediakan pilaf. Di seluruh dunia ia juga digunakan untuk menambah baik rasa hidangan daging yang diperbuat daripada kambing, daging lembu atau daging lembu. Rempah ini sesuai dengan bawang putih dan bawang merah. Dalam kombinasi ini, ia meningkatkan rasa hidangan ayam dengan ketara. Dalam industri makanan, buah pelaga ditambah kepada daging cincang, makanan laut, sosej, sos tomato, pate dan ikan dalam tin. Rempah-rempah itu sering ditambah kepada pencuci mulut, iaitu puding, salad buah-buahan dan hidangan keju kotej manis. Sebagai perasa semula jadi ia ditambah kepada kek, pai, roti, mufin, roti, biskut, gulung dan pastri.

Untuk menyediakan ikan rebus, rempah ini paling baik digunakan dalam kombinasi dengan pala;
Semasa membeli kotak buah pelaga, pastikan ia utuh. Jika tidak, anda tidak akan merasakan aroma yang indah;
Rempah ini boleh ditambah kepada hidangan sama ada dalam kotak keseluruhan atau dalam bentuk biji yang dikeluarkan, selepas mengisarnya.

Resipi masakan

1. Puding beras dengan buah pelaga: Untuk menyediakan hidangan ini, anda memerlukan 70 gram. beras, 75 ml krim berat, 900 ml susu, 70 gr. gula, 5 butir rempah ini, 2 kuning ayam dan 0.5 sudu teh. garam. Letakkan periuk 5 liter di atas api perlahan, masak nasi, susu, garam, bijirin rempah dan gula hingga mendidih. Kecilkan api dan masak semuanya selama 60 minit, kacau sekali-sekala. Pada masa ini, pukul kuning telur dan krim. Secara beransur-ansur tambah 200 gram kepada mereka. puding nasi panas. Letakkan adunan dalam periuk dan masak selama kira-kira 3 minit. Setelah adunan mendidih, tuangkan ke dalam mangkuk. Puding ini paling sesuai dihidangkan dalam keadaan hangat.

2. Karangan bunga dengan buah pelaga: anda memerlukan 50 gr. air suam, jumlah yis yang sama, 180 ml mentega cair, 2 telur kecil, 250 gr. Sahara. Juga 375 ml susu suam, 800 gr. tepung, 0.5 sudu teh. rempah tanah dan 0.5 sudu teh. garam. Untuk menyediakan sayu lemon, anda memerlukan 50 ml susu atau air, 500 ml gula tepung dan kulit atau jus 1 lemon. Campurkan air dengan yis dan biarkan adunan selama 5 minit. Kemudian masukkan mentega, susu, gula, garam, telur dan buah pelaga ke dalamnya. Kacau semuanya dengan teliti, tambah tepung secara beransur-ansur. Hasilnya, anda akan mendapat doh yang agak tebal. Letakkannya dalam mangkuk besar, tutup dengan kain dan biarkan di tempat yang hangat selama 1.5 - 2 jam. Kemudian kami membahagikan doh menjadi 6 bahagian yang sama dan gulungkannya ke dalam tali, panjangnya harus mencapai 60 cm Kami menenun 2 jalinan dan menyambungkannya. Kami mendapat 2 kalungan bunga, letakkannya di atas lembaran penaik dan biarkan selama 40 minit. Bakar kalungan selama tidak lebih daripada 35 minit pada suhu 160 - 170 darjah. Hidangkan hangat, pertama disalut dengan sayu lemon. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menghiasi hidangan dengan buah-buahan manisan atau buah-buahan manisan.

3. Bom dadih dengan kesemak dan buah pelaga: anda memerlukan 1 gelas tepung, 1 kuning telur, 400 gr. keju kotej, serbuk roti, krim masam, 4 buah kesemak masak. Di samping itu, 3 - 4 biji buah pelaga, secubit garam laut, 2 sudu kecil. gula, serta minyak zaitun. Letakkan keju kotej dalam mangkuk yang dalam dan uli dengan sudu. Kupas persimmon dan potong menjadi kiub kecil. Campurkan semuanya dengan teliti. Masukkan kuning telur, gula, garam dan suku cawan tepung ke dalam adunan yang dihasilkan. Tumbuk bijirin rempah dalam lesung dan masukkan ke dalam adunan. Kami juga meletakkan baki tepung di dalamnya. Tuangkan serbuk roti ke atas papan pemotong dan gulung setiap kepingan doh dadih ke dalamnya, diambil dengan sudu besar. Anda perlu menggulung doh pada semua sisi. Panaskan minyak dan goreng bom, setiap satu selama kira-kira 3 - 5 minit. Selepas ini, letakkan semuanya di atas pinggan yang dilapisi dengan tuala kertas, yang akan membantu menghilangkan lemak berlebihan. Hidangan ini paling baik dihidangkan dengan krim masam.

Antara pelbagai jenis rempah ratus yang diimport dari seluruh pelosok planet kita, salah satu yang paling biasa ialahbuah pelaga. Ini adalah rempah oriental tertua dengan tradisi seribu tahun. Buah pelaga masih popular di banyak negara di seluruh dunia dan digunakan oleh manusia dalam masakan, perubatan dan kosmetologi. Apakah jenis buah pelaga yang ada, serta sifat berfaedah dan kontraindikasi untuk penggunaan rempah yang indah ini akan dibincangkan dalam artikel ini.

Buah pelaga dan jenisnya

Buah pelaga adalah saudara terdekat halia, kunyit, lengkuas dan lada Guinea. Rempah ini berasal dari bukit Cardamom di barat daya India. Ia sangat popular dalam masakan Asia. Tumbuhan ini ditanam di pelbagai negara di Asia Tenggara (Kemboja, Vietnam, Sri Lanka), serta di Amerika Selatan (Guatemala). Buah pelaga, biji atau serbuk keseluruhan boleh ditambah ke dalam hidangan. Walau bagaimanapun, buah pelaga tidak selalu digunakan sebagai perasa tulen; ia ditambah kepada campuran rempah.

Adakah kamu tahu? Bersama dengan kunyit dan vanila, buah pelaga adalah salah satu rempah yang paling mahal dan berharga di dunia, itulah sebabnya ia digelar "ratu rempah" atau "ratu rempah". Buah pelaga telah mendapat status yang tinggi kerana aroma yang kaya dan sifat perubatannya.

Jenis yang paling biasa ialah buah pelaga hijau dan hitam. Kedua-dua spesies tergolong dalam keluarga halia. Setiap jenis mempunyai aroma tersendiri.

Buah pelaga hijau meluas di hutan tropika Asia Tenggara. Buahnya adalah buah polong hijau tebal. Varieti ini mempunyai nilai dan kualiti yang tinggi. Pelaga hijau mempunyai rasa manis dan pedas yang kaya dan aroma kuat yang sangat menyenangkan. Pelaga hijau boleh dipanggil rempah aromatik - baunya sangat mirip dengan pudina. Hanya sedikit rempah ini memberikan rasa istimewa pada hidangan. Buah pelaga digunakan dalam membuat gula-gula dan penaik; ia ditambah kepada teh atau kopi.

Ditemui terutamanya di Asia dan Australia, ia digunakan secara meluas dalam masakan India. Varieti ini dicirikan oleh buah coklat gelap yang bersaiz lebih besar daripada buah pelaga hijau. Mereka kelihatan seperti kelapa kecil bertali. Tidak seperti buah pelaga hijau, buah pelaga hitam mempunyai rasa yang lebih masam dan pahit. Itulah sebabnya ia jarang digunakan untuk membuat pencuci mulut.

Sebaliknya, rempah digunakan dalam masakan (daging) yang enak. Biji coklat gelap terkenal dengan nilai perubatannya, terutamanya kerana kehadiran karbohidrat, protein, fosforus, kalsium dan zat besi. Walaupun perisa buah pelaga hitam dan hijau sangat berbeza, buah pelaga hitam sering digunakan sebagai pengganti buah pelaga hijau kerana ia jauh lebih murah.

Adakah kamu tahu? Proses penanaman dan penuaian buah pelaga adalah sangat intensif buruh. Ini sebahagiannya mengapa rempah ini terlalu mahal. Tumbuhan ini ditanam pada ketinggian 500-2000 meter dari aras laut. Untuk mendapatkan hasil tuaian, suhu tidak boleh jatuh di bawah 23-25°C . Di samping itu, buah pelaga mesti dilindungi dari cahaya matahari langsung. Tuai pertama boleh diperoleh hanya selepas 3 tahun. Buah-buahan dikumpul secara individu dengan tangan.

Komposisi buah pelaga yang berguna

Buah pelaga mempunyai banyak sifat bermanfaat dan penyembuhan. Biji buah pelaga kaya dengan unsur kimia penting dan bahan organik: kalsium (383 mg), magnesium (229 mg), besi (13.97 mg), zink (7.47 mg), natrium (18 mg), kalium (1119 mg), fosforus ( 178 mg), mangan (28 mg). Buah pelaga mengandungi vitamin B1, B2, B3, A. Nilai pemakanan buah pelaga: karbohidrat (52.5%), protein (19%), lemak (23%). Nilai tenaga buah pelaga setiap 100 g ialah 311 Kcal. Kandungan minyak pati dalam biji buah pelaga boleh mencapai sehingga 8%, tetapi sebahagian besarnya bergantung pada keadaan penyimpanan. Sebatian kimia utama yang terdapat dalam minyak pati buah pelaga ialah cineole. Aroma buah pelaga adalah disebabkan oleh gabungan sebatian ini dengan komponen lain.

Minyak pati dalam biji buah pelaga mengandungi komponen berikut:

cineole (sehingga 70%);
a-terpineol (45%);
a-terpineol asetat (30%);
myrcene (27%);
b-pinene (16%);
limonene (8 hingga 14%);
menton (6%);
b-phellandrene (3%);
sabinena (2%);
heptana (2%).

Di samping itu, terdapat: borneol, α-pinene, humulene, γ-terpinene, p-cumene, linalool, linalyl acetate, terpinene, citronellol, nerol, geraniol, metil eugenol dan trans-nerolidol.

Apakah kebaikan buah pelaga untuk tubuh manusia, penggunaan buah pelaga

Selain rasanya, buah pelaga mempunyai kesan positif terhadap kesihatan kita. Biji buah pelaga mengandungi minyak pati, yang digunakan secara meluas dalam perubatan rakyat. Komposisi daripada biji buah pelaga juga digunakan dalam perubatan tradisional sebagai tonik dan perangsang am. Di samping itu, buah pelaga mempunyai sifat antiseptik dan digunakan sebagai agen anti-radang.

Penggunaan buah pelaga: menghilangkan keletihan dan meningkatkan tona badan

Minyak pati buah pelaga dan sifat perubatannya baru-baru ini mendapat perhatian para saintis. Walau bagaimanapun, dalam budaya Asia, buah pelaga telah digunakan secara aktif selama berabad-abad sebagai ubat yang boleh dipercayai untuk kemurungan dan keletihan. Sifat penyembuhan buah pelaga kini telah terbukti: ia menghasilkan kesan yang menakjubkan pada badan. Secawan teh dengan sedikit buah pelaga hijau membantu mencergaskan dan memberi tenaga. Pengamal Ayurveda yakin bahawa teh buah pelaga adalah cara terbaik untuk memerangi kemurungan. Ia mengandungi bahan semula jadi yang cenderung untuk menyahtoksik badan, yang secara keseluruhannya membantu dalam memerangi kemurungan. Selain itu, banyak vitamin dan minyak pati yang terdapat dalam buah pelaga bertindak sebagai antioksidan, yang membantu dalam menentang penuaan sel. Antioksidan melindungi badan kita daripada tekanan dan juga membantu dalam memerangi kelesuan umum. Kosmetik menggunakan buah pelaga dikenali sebagai produk aromaterapi.
Minyak pati buah pelaga boleh ditambah ke dalam mandian anda. Prosedur sedemikian membantu melegakan ketegangan dan keletihan yang terkumpul semasa hari yang sukar. Untuk tujuan yang sama, biji buah pelaga boleh ditambah kepada teh dan minuman lain. Bau minyak pati buah pelaga yang hangat dan menyenangkan mempunyai kesan terapeutik yang hebat.Rempah ajaib ini juga sangat bermanfaat untuk kanak-kanak dan remaja. Ia menggalakkan fungsi otak yang aktif dan meningkatkan nada badan, yang sangat penting dalam proses pembelajaran. Di samping itu, buah pelaga boleh mempunyai kesan penyejukan dalam haba yang melampau.

Ciri-ciri perubatan buah pelaga

Menggunakan buah pelaga untuk menurunkan berat badan

Buah pelaga dianggap sebagai rempah paling terkenal yang membantu melawan berat badan berlebihan dengan berkesan. Ramai wanita menggunakan buah pelaga sebagai cara untuk menurunkan berat badan. Pelaga dalam kes ini berfungsi sebagai produk yang merangsang proses metabolik, yang membantu mengeluarkan toksin dari badan. Rempah oriental eksotik ini terkenal dengan rasa yang hangat, pedas dan berapi-api. Ia telah digunakan oleh orang India selama beratus-ratus tahun untuk merawat obesiti. Buah pelaga boleh digunakan untuk menyediakan pelbagai minuman perubatan. Teh hijau pelaga adalah versi Eropah teh penurunan berat badan.

Untuk menyediakan minuman ini, bancuh satu sudu teh hijau berkualiti dan setengah sudu teh buah pelaga dalam termos kecil. Minuman itu perlu diselitkan selama satu malam. Pada waktu pagi, cairkan tincture dengan air suam. Mesti dimakan bersama madu cair. Anda perlu minum sekurang-kurangnya dua hingga empat cawan minuman ini sehari, setengah jam sebelum makan. Dilarang sama sekali meminum minuman ini semasa makan.

Penggunaan buah pelaga dalam kosmetologi

Buah pelaga sering ditambah kepada produk penjagaan kulit untuk tujuan antiseptik dan anti-radang. Terima kasih kepada kesan terapeutiknya, buah pelaga melegakan dan memperbaiki keadaan kulit.

Permohonan:

Bagaimanakah buah pelaga digunakan dalam masakan?

Buah pelaga digunakan secara meluas di seluruh dunia dalam banyak hidangan manis dan berperisa. Rempah ini boleh didapati dalam buah, sebagai bijirin (biji), dan juga dalam bentuk tanah (serbuk).

Penting! Jika anda ingin menikmati sepenuhnya aroma buah pelaga, adalah lebih baik untuk membeli keseluruhan buah dalam kuantiti yang kecil dan mengekstrak biji daripadanya serta-merta sebelum digunakan. Jika tidak, mereka cepat kehilangan aroma dan rasa. Buah pelaga tertutup, sebaliknya, mempunyai jangka hayat yang baik dan boleh mengekalkan rasa benih sehingga satu tahun.

Kisar bijirin dengan mortar sebelum digunakan. Jika anda menggunakan buah pelaga untuk menyedapkan rebusan atau hidangan panas lain, hancurkan keseluruhan buah pelaga dan masukkan ke dalam hidangan. Setelah hidangan masak, keluarkan pod yang telah digunakan. Buah pelaga boleh ditambah kepada teh, kopi, minuman keras dan minuman lain untuk menambah aroma yang menyenangkan dan menyegarkan. Anda boleh menambah serbuk buah pelaga ke dalam serbuk kopi sebelum dibancuh.

Selain itu, serbuk buah pelaga boleh digunakan untuk menyedapkan roti, pai, kek, biskut dan pencuci mulut. Dan akhirnya, buah pelaga ditambah kepada hidangan lazat: sup, rebusan, puri, bubur, pate, hidangan nasi. Buah pelaga menambah rasa piquancy kepada hidangan daging; sering digunakan dalam perapan daging untuk barbeku. Buah pelaga juga ditambah kepada jeruk dan perapan herring.

Penggunaan buah pelaga dalam masakan kebangsaan yang berbeza:

Di Asia Buah pelaga digunakan untuk menambah rasa kepada pelbagai hidangan panas dan manis. Pelaga hijau digunakan secara aktif dalam masakan India dan merupakan salah satu komponen utama garam masala (campuran rempah). Buah pelaga juga merupakan bahan penting dalam membuat serbuk kari. Rempah ini sering ditambah kepada gula-gula dan minuman India (teh, kopi, minuman keras). Di India Utara, buah pelaga digunakan secara aktif dalam hidangan nasi. Di Sri Lanka, buah pelaga ditambah kepada hidangan daging lembu atau ayam (kari ayam).
Buah pelaga, terima kasih kepada rasa dan sifatnya yang menakjubkan, telah digunakan secara meluas dalam semua dunia Arab. Di negara-negara ini, buah pelaga adalah salah satu rempah yang paling popular. Kopi dengan buah pelaga adalah simbol keramahan dan prestij. Sebilangan kecil buah pelaga memberikan kopi aroma yang memikat. Dalam masakan Timur Tengah, buah pelaga hijau digunakan sebagai rempah untuk gula-gula atau sebagai tambahan tradisional kepada teh atau kopi.
Buah pelaga digunakan secara meluas sebagai perasa dalam penyediaan yang terkenal bahasa Turki kopi.
Sebagai tambahan kepada hidangan yang lazat, rempah ratus digunakan dalam pelbagai pencuci mulut dan manisan. Buah pelaga terdapat dalam masakan negara Eropah Utara. Di negara-negara Scandinavia ia digunakan dalam perasa semua jenis pastri dan roti manis dan bukannya kayu manis (kek Denmark, roti manis Finland, roti ragi Sweden).

Arahan penggunaan:

Cordarone adalah ubat antiarrhythmic.

Borang keluaran dan gubahan

Borang dos:

Tablet boleh dibahagikan: daripada putih dengan warna berkrim kepada putih, berbentuk bulat dengan chamfer di kedua-dua belah, serong dari tepi ke garisan putus pada satu sisi dan ukiran: di atas garis pemisah - simbol berbentuk hati, di bawah baris - nombor 200 (10 setiap pcs dalam lepuh, 3 lepuh dalam pek kadbod);
Penyelesaian untuk pentadbiran intravena (IV): cecair telus warna kuning muda (3 ml dalam ampul, 6 pcs dalam kotak).

Bahan aktif: amiodarone hydrochloride:

1 tablet - 200 mg;
1 ml larutan - 50 mg.

Komponen tambahan:

Tablet: kanji jagung, laktosa monohidrat, magnesium stearat, silikon dioksida koloid koloid, povidone K90F;
Penyelesaian: alkohol benzil, polysorbate 80, air untuk suntikan.

Petunjuk untuk digunakan

Penggunaan Cordarone dalam bentuk tablet ditunjukkan untuk pencegahan kambuh:

Takikardia paroxysmal supraventricular: serangan takikardia paroxysmal supraventricular berulang yang berterusan, direkodkan pada pesakit dengan penyakit jantung organik; serangan takikardia paroxysmal supraventricular berulang yang direkodkan pada pesakit tanpa penyakit jantung organik (dengan ketidakberkesanan ubat antiarrhythmic kelas lain atau kontraindikasi terhadap penggunaannya); serangan takikardia paroxysmal supraventricular berulang yang direkodkan pada pesakit dengan sindrom Wolff-Parkinson-White;
Aritmia ventrikel yang menimbulkan ancaman kepada kehidupan pesakit, termasuk takikardia ventrikel dan fibrilasi ventrikel (semasa rawatan pesakit dalam dengan pemantauan jantung yang teliti);
Fibrilasi atrium (fibrilasi atrium) dan getaran atrium.

Di samping itu, tablet ditetapkan untuk rawatan pesakit yang mengalami gangguan irama akibat gangguan fungsi ventrikel kiri dan/atau penyakit jantung koronari (CHD).

Tablet diambil untuk mencegah kematian aritmia secara tiba-tiba pada pesakit yang baru-baru ini mengalami infarksi miokardium, mempunyai manifestasi klinikal kegagalan jantung kronik atau lebih daripada 10 extrasystoles ventrikel dalam 1 jam dan pecahan ejection ventrikel kiri yang berkurangan (kurang daripada 40%).

Penggunaan ubat dalam bentuk penyelesaian ditunjukkan untuk melegakan serangan takikardia paroxysmal ventrikel, takikardia paroxysmal supraventricular dengan kekerapan penguncupan ventrikel yang tinggi (terutama dalam sindrom Wolff-Parkinson-White), bentuk atrium yang berterusan dan paroxysmal. fibrilasi (fibrilasi atrium) dan flutter atrium.

Suntikan cordarone juga digunakan untuk resusitasi jantung sekiranya berlaku serangan jantung, dengan latar belakang fibrilasi ventrikel, tahan terhadap defibrilasi.

Kontraindikasi

Kontraindikasi terhadap penggunaan tablet dan penyelesaian:

Umur sehingga 18 tahun;
Blok atrioventrikular (AV) darjah II dan III, blok dua dan tiga fascicle pada pesakit tanpa perentak jantung;
Sindrom sinus sakit (blok sinoatrial, bradikardia sinus), kecuali dalam kes pembetulan dengan perentak jantung buatan (perentak jantung);
Penggunaan serentak dengan ubat-ubatan yang memanjangkan selang QT dan menyebabkan perkembangan takikardia paroxysmal, termasuk takikardia "pirouette" ventrikel: ubat antiarrhythmic kelas IA (hydroquinidine, quinidine, procainamide, disopyramide) dan kelas III (bretylium tosylate, ibutilide, dofetilide), sotalol ; ubat bukan antiarrhythmic yang lain: vincamine, bepridil, phenothiazines (fluphenazine, cyamemazine, chlorpromazine, levomepromazine, trifluoperazine, thioridazine), benzamides (sultopride, amisulpride, sulpride, veraliprid, tiapride), pimozine, dropperiodide, sedolhaloride, sedolhaloride. , antidepresan trisiklik, azoles, antibiotik makrolida (termasuk spiramycin, eritromisin apabila diberikan secara intravena), antimalaria (chloroquine, halofantrine, quinine, mefloquine), difemanil metil sulfate, pentamidine hanya apabila diberikan secara parenteral, mizolastine, sebagai flutemoroolekuin;
Hipomagnesemia, hipokalemia;
Pemanjangan selang QT, termasuk kongenital;
Tempoh kehamilan dan penyusuan;
Disfungsi tiroid (hipertiroidisme, hipotiroidisme);
Hipersensitiviti kepada komponen ubat dan iodin.

Cordarone harus ditetapkan dengan berhati-hati kepada pesakit dengan blok AV tahap pertama, hipotensi arteri, kronik yang teruk (kelas fungsi III-IV mengikut klasifikasi NYHA) atau kegagalan jantung dekompensasi, kegagalan hati, asma bronkial, kegagalan pernafasan yang teruk dan pesakit tua.

Tablet tidak boleh diambil jika anda mempunyai penyakit paru-paru interstisial.

Kontraindikasi tambahan terhadap penggunaan penyelesaian:

Hipotensi arteri yang teruk, kejutan kardiogenik, runtuh;
Gangguan pengaliran intraventrikular (sekatan dua dan tiga fascicle) jika tiada perentak jantung kekal;
Kegagalan jantung, hipotensi arteri, kardiomiopati atau kegagalan pernafasan yang teruk - untuk pentadbiran bolus intravena.

Semua kontraindikasi ini tidak boleh diambil kira semasa melakukan resusitasi jantung sekiranya berlaku serangan jantung akibat fibrilasi ventrikel, tahan terhadap kardioversi.

Penggunaan amiodarone pada wanita hamil adalah mungkin untuk aritmia jantung ventrikel yang menimbulkan ancaman kepada kehidupan ibu, jika kesan klinikal yang dijangkakan melebihi potensi risiko dan bahaya kepada janin.

Arahan penggunaan dan dos

Tablet: secara lisan, sebelum makan, dengan sedikit air. Dos ditetapkan oleh doktor berdasarkan tanda-tanda klinikal dan keadaan pesakit. Dos pemuatan dalam keadaan hospital meningkat, bermula dengan dos harian 0.6-0.8 g (sehingga 1.2 g) dibahagikan kepada beberapa dos, sehingga jumlah dos 10 g dicapai selepas 5-8 hari pentadbiran; Ketepuan pesakit luar sehingga 10 g dijalankan selama 10-14 hari pada dos harian 0.6-0.8 g. Dos penyelenggaraan hendaklah minimum berkesan, dipilih secara individu, boleh berkisar antara 0.1 hingga 0.4 g sehari. Purata dos tunggal terapeutik ialah 0.2 g, dos harian ialah 0.4 g. Dos tunggal maksimum ialah 0.4 g, dos harian ialah 1.2 g. Tablet boleh diambil setiap hari atau dengan rehat 2 hari seminggu;
Penyelesaian untuk suntikan: bertujuan untuk pentadbiran intravena untuk mencapai kesan antiarrhythmic yang cepat atau apabila tidak mungkin untuk mengambil ubat secara lisan. Sebagai tambahan kepada situasi klinikal kecemasan khas, penyelesaian harus digunakan hanya dalam keadaan hospital rawatan rapi di bawah pemantauan berterusan tekanan darah dan elektrokardiogram (ECG). Penyelesaian tidak boleh dicampur dengan agen lain, ditadbir ke dalam saluran infusi yang sama, atau digunakan tidak cair. Untuk pencairan, hanya perlu menggunakan larutan dextrose (glukosa) 5%; kepekatan larutan yang terhasil hendaklah tidak kurang daripada ketika mencairkan 6 ml ubat dalam 500 ml dextrose 5% (glukosa). Pentadbiran hendaklah sentiasa dilakukan melalui kateter vena pusat; pentadbiran melalui vena periferal dibenarkan untuk resusitasi jantung dalam fibrilasi ventrikel yang tahan terhadap kardioversi jika tiada akses vena pusat. Dalam kes aritmia jantung yang teruk, jika mustahil untuk mengambil ubat secara lisan, pentadbiran titisan intravena melalui kateter vena pusat disyorkan pada dos pemuatan biasa pada kadar 0.005 g setiap 1 kg berat pesakit dalam 250 ml 5 % larutan dekstrosa (glukosa). Ia perlu ditadbir selama 20-120 minit, sebaik-baiknya menggunakan pam elektronik. Ia boleh diberikan 2-3 kali dalam masa 24 jam; pelarasan kadar pentadbiran bergantung kepada kesan klinikal. Dos harian penyelenggaraan amiodarone biasanya ditetapkan dalam jumlah 0.6-0.8 g, yang boleh ditingkatkan kepada 1.2 g dalam 250 ml larutan dextrose (glukosa) 5%. Dalam tempoh 2-3 hari pentadbiran intravena, anda perlu secara beransur-ansur beralih kepada mengambil ubat secara lisan. Pentadbiran jet intravena semasa resusitasi jantung semasa penangkapan jantung akibat fibrilasi ventrikel, tahan terhadap kardioversi, disyorkan pada dos 0.3 g ubat yang dicairkan dalam 20 ml larutan dextrose (glukosa) 5%. Sekiranya tiada kesan klinikal, pentadbiran tambahan 0.15 g amiodarone adalah mungkin.

Kesan sampingan

Penggunaan Cordarone boleh menyebabkan kesan sampingan yang biasa untuk setiap bentuk:

Dari sistem pernafasan: sangat jarang - bronkospasme dan/atau apnea akibat kegagalan pernafasan yang teruk, terutamanya asma bronkial; sindrom gangguan pernafasan akut (kadang-kadang selepas pembedahan, kadang-kadang maut);
Dari sistem kardiovaskular: selalunya - bradikardia sederhana (bergantung kepada dos); sangat jarang - bradikardia teruk atau penangkapan nod sinus (dalam kes yang luar biasa), lebih kerap pada pesakit dengan disfungsi nod sinus dan pesakit tua;
Dari sistem saraf: sangat jarang - sakit kepala, hipertensi intrakranial jinak.

Penggunaan tablet boleh menyebabkan kesan sampingan berikut:

Dari sistem kardiovaskular: jarang - blok AV darjah yang berbeza-beza, blok sinoatrial (gangguan pengaliran), kemunculan baru atau keterukan aritmia sedia ada; kekerapan tidak diketahui - perkembangan kegagalan jantung kronik (semasa terapi jangka panjang);
Dari sistem pernafasan: selalunya - kes pneumonitis alveolar atau interstitial, bronchiolitis obliterans dengan radang paru-paru (kadang-kadang maut), pleurisy, fibrosis paru-paru, sesak nafas yang teruk atau batuk kering dengan gejala kemerosotan dalam keadaan umum (keletihan, penurunan berat badan, peningkatan badan suhu ) atau tanpanya; kekerapan tidak diketahui - pendarahan pulmonari;
Dari sistem pencernaan: sangat kerap - loya, muntah, hilang selera makan, deria rasa atau kehilangannya berkurangan, rasa berat di epigastrium (terutamanya pada permulaan penggunaan, ia hilang selepas mengurangkan dos), spasmodik terpencil gangguan aktiviti enzim hati dalam serum darah; selalunya - jaundis, kerosakan hati akut, kegagalan hati (kadang-kadang maut); sangat jarang - penyakit hati kronik seperti sirosis, hepatitis pseudoalcoholic (kadang-kadang maut);
Dari deria: sangat kerap - gangguan penglihatan sementara (kontur kabur dalam cahaya terang) disebabkan oleh pemendapan lipid kompleks dalam epitelium kornea; sangat jarang - neuritis optik atau neuropati optik;
Dari kulit: sangat kerap – fotosensitiviti; selalunya – pigmentasi kulit sementara (dengan terapi jangka panjang); sangat jarang - eritema, ruam kulit, alopecia, dermatitis exfoliative (hubungan dengan ubat belum disahkan);
Dari sistem saraf: selalunya - gejala extrapyramidal (gegaran), gangguan tidur, mimpi buruk; jarang – myopathy dan/atau neuropati periferal (sensorimotor, campuran, motor); sangat jarang - ataxia cerebellar;
Gangguan endokrin: selalunya - hipotiroidisme (jika tahap hormon perangsang tiroid (TSH) dalam serum darah tinggi, ubat mesti dihentikan), hipertiroidisme; sangat jarang - sindrom rembesan terjejas hormon antidiuretik;
Lain-lain: sangat jarang - epididymitis, vaskulitis, mati pucuk (tiada kaitan dengan amiodarone telah disahkan), anemia hemolitik, trombositopenia, anemia aplastik.

Penggunaan Cordarone dalam bentuk penyelesaian menyebabkan kesan yang tidak diingini:

Dari sistem kardiovaskular: selalunya – penurunan sederhana dan sementara dalam tekanan darah (BP); sangat jarang - kesan proarrhythmogenic, perkembangan kegagalan jantung, pembilasan muka (dengan pentadbiran jet intravena);
Gangguan sistem imun: sangat jarang - kejutan anaphylactic; kekerapan tidak diketahui - angioedema;
Dari sistem pernafasan: sangat jarang - sesak nafas, batuk, pneumonitis interstisial;
Dari kulit: sangat jarang - berpeluh meningkat, berasa panas;
Dari sistem pencernaan: sangat kerap - loya; sangat jarang - peningkatan atau penurunan aktiviti enzim hati dalam darah (terpencil), kerosakan hati akut (kadang-kadang maut);
Tindak balas di tapak suntikan: selalunya - sakit, bengkak, indurasi, eritema, nekrosis, penyusupan, ekstravasasi, keradangan, flebitis (termasuk dangkal), trombophlebitis, selulitis, pigmentasi, jangkitan.

arahan khas

Ubat harus diambil hanya seperti yang ditetapkan oleh doktor!

Kesan sampingan Cordarone adalah bergantung kepada dos, jadi rawatan harus dijalankan dalam dos berkesan yang minimum.

Semasa tempoh penggunaan ubat, pesakit harus mengelakkan pendedahan kepada cahaya matahari langsung.

Preskripsi ubat harus dibuat dengan mengambil kira data ECG dan ujian darah untuk menentukan kandungan kalium. Pembetulan hipokalemia mesti berlaku sebelum memulakan rawatan. Rawatan harus disertai dengan pemantauan berkala ECG (sekali setiap 3 bulan) dan penunjuk fungsi hati.

Pesakit dengan dan tanpa penyakit tiroid harus menjalani pemeriksaan makmal dan klinikal kelenjar tiroid sebelum memulakan terapi amiodarone, semasa rawatan, dan selama beberapa bulan selepas pemberhentian ubat.

Sekiranya gangguan fungsi disyaki, adalah perlu untuk menentukan tahap TSH dalam serum darah.

Semasa tempoh penggunaan dadah, pesakit perlu menjalani pemeriksaan X-ray paru-paru dan ujian fungsi paru-paru setiap 6 bulan.

Semasa terapi jangka panjang pesakit dengan perentak jantung atau defibrilator implan, adalah perlu untuk sentiasa memantau fungsi mereka yang betul.

Apabila blok AV darjah pertama muncul, adalah perlu untuk memperhebatkan pemantauan. Dalam kes perkembangan blok sinoatrial, blok AV darjah II dan III, atau blok intraventrikular berkas ganda, rawatan harus dihentikan.

Pemeriksaan oftalmologi dengan pemeriksaan fundus perlu dilakukan jika ketajaman penglihatan berkurangan dan penglihatan kabur muncul. Pada pesakit dengan neuritis optik atau neuropati yang berkembang semasa mengambil amiodarone, penggunaan selanjutnya ubat harus dihentikan.

Sebelum operasi, anda mesti memaklumkan pakar anestesi tentang mengambil ubat.

Terapi jangka panjang dengan Cordarone boleh meningkatkan risiko hemodinamik yang berkaitan dengan anestesia.

Di samping itu, dalam kes yang jarang berlaku, sindrom gangguan pernafasan akut mungkin berlaku pada pesakit sejurus selepas pembedahan, memerlukan pemantauan yang teliti semasa pengudaraan buatan.

Pentadbiran jet IV perlu dijalankan selama sekurang-kurangnya 3 minit, pentadbiran berulang mungkin hanya 15 minit selepas yang pertama.

Semasa pentadbiran ubat, perkembangan pneumonitis interstisial adalah mungkin, oleh itu, sekiranya berlaku sesak nafas yang teruk atau batuk kering, dengan atau tanpa kemerosotan dalam keadaan umum (keletihan, peningkatan suhu badan), pesakit harus menjalani x-ray dada. Sekiranya gambar X-ray tidak normal, ubat mesti dihentikan, kerana penyakit itu mungkin mengalami fibrosis pulmonari.

Kerosakan hati akut yang teruk mungkin berlaku dengan perkembangan kegagalan hati (kadang-kadang membawa maut) semasa hari pertama penggunaan suntikan; adalah perlu untuk sentiasa memantau fungsi hati semasa terapi.

Penggunaan serentak dengan verapamil, diltiazem dan penyekat beta, kecuali esmolol dan sotalol, hanya mungkin untuk pencegahan aritmia ventrikel yang mengancam nyawa dan pemulihan aktiviti jantung selepas serangan jantung yang disebabkan oleh fibrilasi ventrikel yang tahan terhadap kardioversi.

Interaksi dadah

Hanya doktor yang hadir boleh menentukan kemungkinan terapi bersamaan, dengan mengambil kira keadaan dan tanda-tanda klinikal pesakit.

Analogi

Analog Cordarone ialah: Amiocordin, Amiodarone, Amiodarone-SZ, Vero-Amiodarone, Cardiodarone, Ritmorest, Aritmil, Rotaritmil.

Terma dan syarat penyimpanan

Simpan dari jangkauan kanak-kanak pada suhu sehingga 30 °C.

Jangka hayat - 3 tahun.

Rempah ini popular dipanggil beri syurga dan rempah diraja. Dari segi jualan di pasaran rempah India, buah pelaga adalah yang kedua selepas lada hitam. Cinta dan populariti popular sedemikian adalah kerana rasa yang sangat baik dan kualiti yang sihat, aroma yang mulia.

Sebagai agen perasa semulajadi, buah pelaga digunakan secara meluas dalam masakan dan minyak wangi. Baunya yang mewah, menggabungkan kekuatan dan kelembutan, mengingatkan lemon, kayu putih dan kapur barus pada masa yang sama - segar dan sedikit masam. Mengambil kesempatan daripada kepelbagaian ini, pada Zaman Pertengahan ahli farmasi melepaskan buah pelaga tanah sebagai ubat mujarab yang diperbuat daripada beberapa komponen mahal. Memandangkan penipuan sedemikian pada skala Eropah berterusan untuk masa yang agak lama, kita boleh membuat kesimpulan tentang betapa tingginya kuasa penyembuhan rempah mewah ini.

Buah pelaga dalam alam semula jadi

Tumbuhan buah pelaga adalah pokok renek dengan rizom besar, tumbuh sehingga 4 meter tinggi, dihiasi dengan daun bujur dan perbungaan 3-5 bunga. Buahnya adalah buah yang mengandungi biji coklat atau hitam di dalamnya.

Buah pelaga tergolong dalam keluarga halia, seperti. Walau bagaimanapun, sementara yang terakhir menggunakan serbuk dari rizom dalam masakan, buah pelaga dibentangkan di dapur dalam bentuk buah dengan biji. Rimpang juga digunakan, tetapi secara eksklusif untuk tujuan perubatan.

Untuk menanam buah pelaga, teduh diperlukan; ladang terletak terus di antara belukar hutan malar hijau. Hari ini, rempah itu ditanam pada skala perindustrian terutamanya di India Selatan dan China, dan Sri Lanka. Kualiti buah pelaga dari India lebih tinggi, dan buahnya lebih besar; varieti Ceylon lebih wangi. India adalah peneraju dalam kalangan negara pengeksport buah pelaga; negara ini juga mempunyai program sokongan negeri untuk pengeluar rempah, serta penternak yang berusaha untuk membangunkan varieti yang lebih berkualiti dan lebih produktif.

Varieti

Buah pelaga yang paling popular adalah hijau, tumbuh terutamanya di India, diikuti oleh hitam (nama lain: Jawa dan Bengal).

Sangat jarang untuk mencari putih dijual, di bawah nama hijau biasa dengan biji yang telah kehilangan pigmen mereka semasa rawatan stim ditawarkan.

Pelaga hitam mempunyai bau resin dan sedikit berasap, dan buahnya lebih besar. Ia digunakan dalam menyediakan hidangan yang lazat, dan hijau memberikan sebarang makanan dan minuman rasa dan aroma yang halus.

Buah pelaga hitam mempunyai kesan perubatan yang kurang ketara; ia dimakan tanpa sekatan pada kuantiti.

Bagaimana untuk memilih dan menentukan kualiti buah pelaga

Dijual, buah pelaga dibentangkan sama ada sebagai kotak kering, atau bijirin, atau dikisar. Bijirin mengekalkan sifat berfaedah dan aroma wanginya lebih lama daripada buah pelaga yang dikisar, yang dibeli untuk menambah campuran dan memanggang.

Serbuk buah pelaga hanya boleh dibeli dalam bungkusan keseluruhan. Semak juga negara asal dan tarikh pembungkusan dengan tarikh luput.

Biji buah pelaga hanya boleh dibeli jika ia tidak terlalu kering atau keras. Perah biji di antara jari anda. Jika ia mudah hancur menjadi serbuk, buah pelaga akan luput. Bijirin yang baik pecah, tetapi tidak menjadi debu.

Jika anda membeli buah pelaga dalam bentuk pod, ingat bahawa jika kaedah penuaian dan pengeringan diikuti dengan sempurna, buah pelaga tidak akan terbuka. Adalah lebih baik untuk memilih kotak yang segar, walaupun tanpa penyok atau kerosakan. Mereka akan kering dalam apa jua keadaan, kerana buah yang dikumpul dikeringkan di bawah sinar matahari, tetapi warna kehijauan harus kekal.

Cara menyimpan buah pelaga

Bijirin penuh kekal sihat dan berkhasiat lebih lama daripada serbuk, walaupun tanpa pembungkusan khas. Sekiranya perlu menggunakan buah pelaga tanah, bijirin dihancurkan segera sebelum dimasak.

Rempah tanah disimpan dalam bekas kedap udara; kegunaannya dalam bentuk ini dipelihara sehingga 3-5 minggu.

Ciri-ciri berguna dan kontraindikasi buah pelaga

Komposisi buah pelaga

Biji buah pelaga kaya dengan minyak pati. Buah pelaga adalah peneraju kandungan zink antara rempah ratus; buah pelaga juga kaya dengan kalsium, magnesium, fosforus, natrium, dan vitamin A dan B.

Kesan terapeutik

Buah pelaga sangat bermanfaat untuk sistem saraf. Ia melegakan, melegakan kemurungan dan kemurungan. Terima kasih kepada ini, aktiviti dan kejelasan minda meningkat, perasaan ringan dan kedamaian yang stabil muncul.

Makan buah pelaga adalah pencegahan yang sangat berkesan terhadap kuman dan selesema. Untuk faringitis, ia berguna untuk berkumur dengan larutan buah pelaga dan kayu manis yang dicairkan dalam air mendidih. Rempahnya merawat tekak kering dan serak.

Pelaga adalah peneutral lendir yang berkesan, mengeluarkannya dari paru-paru dan limpa semasa asma, bronkitis, selsema atau batuk. Merawat air liur yang berlebihan. Untuk tujuan ini, ia boleh digabungkan dengan buah-buahan, sebagai contoh, inti pir dikeluarkan dan madu ditambah sebaliknya, 0.5 sudu teh. rempah - dan dibakar.

Pelaga menyelaraskan fungsi sistem pencernaan secara keseluruhan, membersihkan saluran gastrousus daripada racun dan toksin. Penggunaannya menormalkan pencernaan dalam pelbagai gangguan - biasanya sebagai sebahagian daripada persediaan herba. Apabila makan berlebihan, berasa berat atau senak, ambil teh buah pelaga dengan tambahan sama ada halia dan cengkih, atau jintan manis dan ketumbar, 0.5 sudu teh setiap satu. Pelaga secara lembut melegakan masalah seperti cirit-birit, termasuk cirit-birit kanak-kanak. Untuk cirit-birit, ia diselitkan dalam air mendidih sama dengan adas, dill dan calamus. Bagi bayi, infusi digunakan oleh ibu yang menyusu. Untuk sembelit, buah pelaga ditambah kepada makanan bersama-sama dengan asafoetida, halia dan adas. Buah pelaga menghilangkan perut kembung: anda perlu mengunyah beberapa biji atau membancuh teh buah pelaga dengan adas, anda boleh menambah halia. Mengunyah biji juga membantu menghentikan loya, muntah, dan teh kapulaga pudina berkesan dalam menghilangkan cegukan.

Rempah adalah antiseptik yang sangat baik yang digunakan dalam persediaan luaran untuk pertumbuhan semula kulit, menyingkirkan penyakit kulat, lichen, kudis, kandidiasis.

Buah pelaga meningkatkan kesihatan mulut: melegakan sakit gigi, menyegarkan nafas, meneutralkan bakteria patogen.

Sifat buah pelaga sebagai tonik untuk peningkatan tekanan fizikal berjaya digunakan: rempah digunakan sebagai sebahagian daripada makanan. Jika anda mengunyah bijirin pada waktu pagi, lebih mudah untuk bangun; rempah melegakan kelemahan dan kelesuan.

Sendirian atau dengan hawthorn, halia, kayu manis atau kunyit, ia meningkatkan fungsi jantung. Buah pelaga merangsang peredaran darah dan berguna untuk hipotensi dan ketidakteraturan haid.

Rempah ini juga membantu menghilangkan obesiti dengan sempurna, kerana ia meningkatkan metabolisme dan membantu bahan-bahan yang masuk ke dalam badan untuk diserap dan dihadam.

Kontraindikasi

Bijirin dan minyak buah pelaga tidak boleh digunakan oleh orang yang mempunyai penyakit gastrousus, ulser perut dan duodenum, atau gastritis. Ibu hamil dan menyusu perlu berjumpa doktor sebelum mengambil buah pelaga.

Dos

Buah pelaga mempunyai kesan yang agak ringan. Adalah disyorkan untuk menggunakan 1/5 - 1/4 sudu teh. serbuk atau 2-4 biji pada satu masa.

Selain perubatan, buah pelaga telah digunakan dalam masakan. Sifat, aroma dan rasa yang bermanfaat tidak dimusnahkan oleh rawatan haba.

Anda boleh makan buah pelaga tanpa memasak; contohnya, di restoran India, bijirin dihidangkan di atas pinggan selepas makan malam dan bukannya mengunyah gula-gula getah - untuk menyegarkan nafas dan merangsang penghadaman.

Harus diingat bahawa rasa dan aroma buah pelaga memerlukan masa untuk berkembang, jadi lebih baik untuk menyediakan hidangan beberapa jam atau bahkan sehari lebih awal.

Di manakah buah pelaga ditambah?

Pelaga hijau sesuai untuk sebarang hidangan. Hitam ditambah kepada makanan dan minuman tanpa gula.

Pelaga tanah terdapat dalam hampir semua campuran rempah India seperti garam masala.

Rempah aromatik ditemui dalam sup - terutamanya yang mengandungi kacang, kacang, lentil, kekacang, dalam hidangan dengan kentang dan nasi, dan ia ditambah kepada sayur-sayuran, buah-buahan dan kacang.

Ia digunakan dalam minuman sebagai infusi (tanpa mendidih), serbuk, atau rebusan susu. Buah pelaga juga terdapat dalam minuman keras, contohnya, Curacao dan Chartreuse, kolak, jeli, dan ditambah kepada teh dan kopi.

Dalam menu pencuci mulut, buah pelaga didapati sebagai komponen bubur susu manis dan pilaf, kek, roti halia, biskut, mufin, pastri, halva, dan mousses.

Kopi dengan buah pelaga

Minuman ini dianggap tradisional di negara Arab dan Asia. Buah pelaga memberikan kopi rasa yang mulia, menghapuskan ketoksikan kafein dan mengurangkan risiko takikardia dan tekanan darah tinggi. Untuk menyediakan minuman, beberapa biji kisar diletakkan dalam periuk sebelum dibancuh atau dalam kopi siap.

Khasiat teh buah pelaga

Buah pelaga boleh ditambah kepada teh hitam sebaliknya - dalam buah atau kacang. Rasa minuman ini akan menarik terutamanya mereka yang suka teh dengan bergamot. Tradisi meminum teh buah pelaga datang kepada kami dari India dan China, di mana ia dianggap sebagai "minuman kebijaksanaan."

Teh India dibancuh daripada pelbagai campuran masala pedas, yang biasanya termasuk buah pelaga dan kayu manis. Tradisi Kashmir meminum teh hijau manis dengan kotak buah pelaga mungkin kelihatan lebih asli.

Susu dengan buah pelaga

Ia berguna untuk mengambil buah pelaga dengan susu, kerana rempah ini meneutralkan peningkatan rembesan lendir, yang boleh diprovokasi di dalam badan dengan penggunaan, terutamanya apabila sejuk.

Sebagai ubat, buah pelaga paling baik dimakan dengan susu yang dipanaskan, tetapi tidak dididihkan. Madu ditambah kepada minuman siap; bijirin badam boleh dikisar atau dimakan sebagai gigitan.

Susu dengan buah pelaga adalah ubat tradisional untuk menenangkan sistem saraf sebelum tidur, melegakan, menghilangkan keletihan; apabila dimakan setiap hari, ia juga dianggap sangat berkesan dalam merawat mati pucuk.

Apa itu buah pelaga? Sifat berfaedah dan kontraindikasi produk ini akan dibincangkan lebih lanjut. Kami juga akan memberitahu anda tentang rupa perasa ini, di mana dan bagaimana ia digunakan, dan mengapa ia diperlukan.

Maklumat am

Adakah anda tahu apa itu buah pelaga? Ciri-ciri bermanfaat dan kontraindikasi produk ini diketahui oleh segelintir orang. Lebih-lebih lagi, sesetengah suri rumah percaya bahawa ini adalah sejenis buah atau sayur eksotik. Tetapi itu tidak benar. Buah pelaga adalah rempah biasa (perasa). Ia sangat kerap ditambah kepada hidangan Afrika dan Asia. Untuk beberapa ketika sekarang, perasa ini telah menjadi sangat popular di negara kita.

asal nama

Bagaimanakah buah pelaga diperolehi, sifat berfaedah dan kontraindikasi yang menjadi punca perselisihan pendapat di kalangan ramai pakar? Perkataan "kardamom" (penekanan pada suku kata terakhir) berasal dari bahasa Yunani "καρδάμωμον". Istilah ini digunakan untuk merujuk kepada buah-buahan tumbuhan saka Cardamom, yang tergolong dalam keluarga Halia.

Buah-buahan herba ini masak hanya pada tahun ke-3 dan mempunyai aroma yang agak kuat dengan nada kapur barus. Perasa ini adalah salah satu rempah yang paling mahal. Itulah sebabnya dia digelar "Ratu Rempah".

Pengeluaran

Anda boleh mempelajari segala-galanya tentang buah pelaga dan sifat berfaedahnya dari bahan dalam artikel ini. Apakah rupa perasa ini? Kami akan memberitahu anda tentang ini juga.

Buah pelaga sejati yang belum masak adalah kotak kecil. Dalam keratan rentas mereka mempunyai keratan rentas segi tiga. Mereka dikumpulkan dan kemudian dikeringkan di bawah sinar matahari. Selepas ini, buah-buahan dibasahkan dan dikeringkan semula. Hasil daripada pemprosesan ini, kapsul segi tiga diperolehi, yang berwarna putih dan panjang dari 0.7 hingga 1.4 cm.

Segala-galanya tentang sifat berfaedah buah pelaga diketahui bukan sahaja oleh tukang masak yang berpengalaman, tetapi juga kepada penduduk India. Lagipun, negara ini adalah tempat kelahiran rempah ini. Buah pelaga asli tumbuh di Pantai Malabar dan Ceylon. Pada abad ke-21, Guatemala mula menghasilkan kuantiti terbesar rempah ini.

Ciri-ciri rempah ratus

Sifat berfaedah buah pelaga untuk merawat dan menguatkan tubuh manusia adalah tidak ternilai. Tetapi sebelum menggunakan produk ini, anda perlu mengetahui ciri-cirinya.

Disebabkan fakta bahawa semua aromanya sangat cepat hilang dari buah-buahan tanah tumbuhan herba, disyorkan untuk membeli buah pelaga hanya dalam buah atau kotak yang dipanggil. Sebelum digunakan secara langsung, buahnya dikupas dan bijirin itu sendiri dikisar. By the way, sesetengah chef mengisar bukan sahaja buah-buahan, tetapi juga buah pelaga keseluruhan. Walau bagaimanapun, aroma rempah ini tidak begitu ketara.

Ciri-ciri berguna dan kegunaan buah pelaga

Buah pelaga ialah rempah pekat yang mempunyai rasa yang tersendiri. Oleh itu, rempah ini digunakan hanya dalam kuantiti yang sedikit. Biji buah pelaga mengandungi kira-kira 3-8% minyak pati. Ia mengandungi minyak lemak, serta bahan seperti terpinyl acetate, terpineol, cineole dan protein. Perahan daripada buah tumbuhan herba digunakan secara meluas dalam minyak wangi.

Untuk apa lagi buah pelaga digunakan? Ciri-ciri bermanfaat dan kontraindikasi rempah ini adalah sedemikian rupa sehingga di India di Timur Tengah ia sering ditambah kepada teh dan kopi (contohnya, teh masala dan kopi Badwi). By the way, untuk menyediakan minuman terakhir, kopi dan biji buah pelaga hampir selalu dikisar bersama. Apabila digabungkan dengan perasa lain, rempah ini biasanya mengatasi rasa mereka sepenuhnya.

Buah pelaga adalah tonik yang jelas. Oleh kerana kehadiran bahan-bahan yang dibentangkan di atas, pada Zaman Pertengahan rempah ini digunakan secara aktif untuk merangsang rembesan jus gastrik dan menguatkan otot perut. Di samping itu, buah pelaga digunakan sebagai afrodisiak (ubat untuk meningkatkan keinginan seksual) dan sebagai karminatif.

Kapulaga: sifat berfaedah, komposisi, kandungan kalori

Apakah bahan yang terkandung dalam bahan perasa seperti buah pelaga? Rempah ini mengandungi banyak kalsium, fosforus, besi, magnesium dan zink. Ngomong-ngomong, terdapat lebih banyak zink semula jadi dalam buah Pelaga asli daripada banyak rempah lain.

Antara lain rempah ini mengandungi vitamin B2, B1 dan B3.

Dalam perubatan Timur, dipercayai bahawa buah pelaga membantu dengan cepat mengeluarkan lendir dari tubuh manusia. Itulah sebabnya ia sangat kerap digunakan dalam rawatan pesakit asma, bronkitis, selsema dan batuk.

Penyokong perubatan alternatif juga mendakwa bahawa buah Pelaga asli membersihkan saluran usus dengan baik. Itulah sebabnya ia termasuk dalam banyak persediaan herba yang direka untuk meningkatkan penghadaman. Di samping itu, rempah yang kami pertimbangkan digunakan secara aktif untuk membersihkan nafas dan rongga mulut. Ini disebabkan oleh fakta bahawa perasa agak berkesan meneutralkan flora patogen.

Bercakap tentang nilai tenaga, saya ingin ambil perhatian bahawa buah pelaga adalah rempah yang agak tinggi kalori. 100 g perasa ini mengandungi kira-kira 311 kcal. Tetapi disebabkan fakta bahawa ia digunakan dalam kuantiti yang kecil, ia tidak boleh menjejaskan angka seseorang. Oleh itu, ia digunakan walaupun semasa diet yang ketat.

Ciri berfaedah

Setelah bercakap tentang fakta bahawa buah pelaga dipanggil rempah aromatik, saya ingin beralih kepada sifat bermanfaatnya. Kotak perasa ini mengandungi semua perkara paling berharga yang terkandung dalam tumbuhan herba ini. Biji buah pelaga adalah afrodisiak yang sangat baik. Lebih-lebih lagi, mereka dengan cepat melegakan keletihan siang hari seseorang dan memberinya tenaga. Untuk melakukan ini, anda hanya perlu mengunyah beberapa biji.

Terdapat banyak jenis rempah ini. Lebih-lebih lagi, mereka semua boleh berbeza dengan ketara dalam aroma dan rasa. Yang paling popular ialah buah pelaga hijau dan hitam. Perencah inilah yang memberi kesan terbaik kepada kesihatan manusia.

Tumbuhan yang kami pertimbangkan juga merupakan antioksidan yang sangat baik. Ia agak mudah mengeluarkan semua bahan berbahaya dari badan.

Faedah utama buah pelaga adalah seperti berikut:

Ia boleh ditambah kepada kedua-dua teh dan kopi. Ini memberikan minuman keseronokan istimewa dan juga meneutralkan kesan buruk kafein.
Biji buah pelaga boleh digunakan sebagai pencegahan selsema.
Buah pelaga dalam kombinasi dengan madu mempunyai kesan positif pada sistem saraf. Adalah dinasihatkan untuk menggunakan ubat ini setiap hari.
Biji yang dihancurkan bersama bijan dan minyak zaitun menjadikan topeng yang sangat baik untuk kulit berminyak.
Pelaga hijau mempunyai ciri-ciri yang membantu meningkatkan sistem imun manusia.

Satu lagi sifat rahsia rempah ini ialah ia membantu membakar lemak dan membantu dalam penurunan berat badan. Buah pelaga juga meningkatkan penghadaman dan mempercepatkan metabolisme. Dalam kombinasi dengan lada merah dan kayu manis, perasa ini menjadi cara yang baik untuk menurunkan berat badan.

Kontraindikasi untuk digunakan

Pelaga rempah, sifat berfaedah dan kontraindikasi yang kami pertimbangkan, agak spesifik. Itulah sebabnya anda harus membiasakan diri dengan semua cirinya sebelum menggunakannya. Lagipun, rempah semacam itu bukan sahaja mempunyai sifat yang bermanfaat, tetapi juga beberapa kontraindikasi.

Jika kita menganggap buah pelaga dari sudut pandangan perubatan, maka dalam keadaan apa pun ia tidak boleh dimakan oleh orang-orang yang mempunyai intoleransi individu terhadap komponen konstituen. Perlu diingatkan bahawa ini adalah salah satu kontraindikasi utama untuk penggunaan perasa.

Perlu juga dikatakan bahawa pesakit yang menderita penyakit usus dan perut (dengan ulser, hakisan dan penyakit lain) sangat tidak digalakkan untuk mengambil rempah ini, walaupun dalam kuantiti yang kecil. Jika tidak, perjalanan penyakit mungkin bertambah buruk.

Ibu menyusu dan wanita hamil juga tidak boleh mengambil buah pelaga atau mana-mana jenisnya.

Ramai pakar menyatakan bahawa sifat berfaedah rempah ini secara serentak boleh bertindak sebagai kontraindikasi. Ia bergantung kepada diet orang itu sendiri. Sebagai contoh, jika anda mengambil kedua-dua buah pelaga dan sebarang minyak dalam kuantiti yang banyak, ini tidak akan menyumbang kepada penurunan berat badan anda. Sebaliknya, berat badan akan bertambah dan bertambah.

Maklumat penting

Mereka yang telah memutuskan untuk meningkatkan kesihatan mereka dengan bantuan rempah yang kami pertimbangkan pastinya tahu bahawa sangat penting untuk mengikuti dos buah pelaga semasa menyediakan pelbagai hidangan dan ubat-ubatan. Jadi, jangan sekali-kali anda memasukkan lebih daripada satu perempat sudu teh biji tanah dalam makanan anda pada satu masa.