Coklat panas - resipi terbaik untuk membuat minuman yang lazat. Buat coklat panas di rumah Resipi coklat coklat panas

Coklat panas adalah minuman untuk gourmet sejati dan mereka yang ingin menceriakan, mengisi semula tenaga penting, positif dan memanaskan badan dalam musim sejuk. Apabila dihidangkan, makanan istimewa itu ditambah dengan cip coklat, marshmallow, dan, jika dikehendaki, biskut kegemaran anda, croissant dan pastri lain.

Bagaimana untuk membuat coklat panas?

Anda boleh membuat coklat panas di rumah daripada coklat berkualiti tinggi: susu, hitam atau putih, atau dengan mengamalkan versi yang lebih mesra bajet untuk membuat minuman daripada serbuk koko.

  1. Cairkan kepingan coklat dalam tab mandi air atau dalam susu panas, kacau berterusan dengan pukul.
  2. Minuman ini diisi dengan rasa tambahan dengan menambah batang vanila atau kayu manis, rempah lain ke dalam susu apabila mendidih, atau dengan menambah bahan tambahan yang dikisar pada peringkat akhir penyediaan.
  3. Kemanisan minuman itu dikawal dengan mengubah perkadaran jenis coklat yang digunakan dan menambah gula.
  4. Coklat panas ternyata lebih halus dan rasa baldu, tetapi pada masa yang sama lebih berkhasiat jika disediakan dengan asas atau dengan tambahan krim.

Bagaimana untuk membuat coklat panas dari bar coklat?


Anda boleh membuat coklat panas yang lazat dan beraroma di rumah daripada bar coklat yang ringkas. Adalah penting untuk yakin dengan kualiti dan keaslian produk asal dengan membelinya daripada pengeluar yang dipercayai. Perkadaran komponen boleh diubah mengikut keutamaan dan rempah dan bahan tambahan perasa baru boleh ditambah ke dalam komposisi.

bahan-bahan:

  • susu - 0.5 l;
  • coklat gelap - 70 g;
  • coklat susu - 30 g;
  • krim 33% - 75 ml;
  • garam - secubit.

Persediaan

  1. Didihkan 150 ml susu, masukkan hirisan coklat ke dalam bekas dan kacau sehingga larut.
  2. Tuangkan krim, baki susu, tambah secubit garam.
  3. Panaskan campuran, kacau dengan pemukul sehingga tanda-tanda pertama mendidih muncul, tetapi jangan biarkan ia mendidih.
  4. Keluarkan bekas dari dapur dan hidangkan coklat susu panas, masukkan cip coklat ke dalam cawan.

Coklat panas diperbuat daripada serbuk koko


Resipi berikut adalah untuk mereka yang ingin menjimatkan wang atau hanya pada masa ini tidak berpeluang menggunakan bar coklat untuk menyediakan minuman. Coklat panas daripada koko disediakan secara ringkas, mempunyai ciri-ciri rasa yang serupa dengan versi asli dan akan menjadi pencuci mulut yang ideal untuk pengguna yang tidak memilih.

bahan-bahan:

  • susu dengan peratusan kandungan lemak yang tinggi - 0.5 l;
  • vanila - secukup rasa;
  • gula - 4 sudu teh atau secukup rasa;
  • serbuk koko - 8-10 sudu teh.

Persediaan

  1. Satukan serbuk koko dengan gula dan vanila dalam periuk.
  2. Masukkan susu sedikit demi sedikit, kacau adunan dengan whisk.
  3. Letakkan bekas di atas dapur, panaskan sambil kacau sehingga kristal larut dan biarkan minuman mendidih.
  4. Hidangkan coklat panas dengan pastri kegemaran anda, atau hanya taburkan dengan cip coklat.

Coklat panas putih - resipi


Minuman untuk peminat ciri rasa yang lebih halus ialah coklat panas putih. Ia disediakan daripada bar coklat putih, menambah ekstrak vanila, dan dalam beberapa kes sedikit kopi segera untuk aroma tambahan. Apabila dihidangkan, minuman boleh ditambah dengan krim putar dan coklat gelap parut.

bahan-bahan:

  • susu - 3 gelas;
  • coklat putih - 180 g;
  • ekstrak vanila dan kopi segera - 2 sudu teh setiap satu;
  • gula tepung - secukup rasa;
  • krim putar, coklat parut.

Persediaan

  1. Didihkan susu.
  2. Letakkan hirisan coklat putih, vanila, kopi ke dalam bekas pengisar dan pukul sehingga rata.
  3. Tuangkan susu panas dan teruskan pukul sehingga coklat cair.
  4. Maniskan minuman dengan gula tepung.
  5. Hidangkan coklat putih panas dengan krim dan cip coklat.

Bagaimana untuk membuat coklat panas dalam mesin kopi?


Menyediakan coklat panas dalam mesin kopi akan membolehkan anda menikmati rasa pekat dan halus minuman yang dihasilkan. Mencapai hasil yang sama dengan memasak klasik di atas dapur adalah sangat sukar dan bermasalah, yang merupakan motivasi yang sangat baik untuk menggunakan peranti khas, jika ada.

bahan-bahan:

  • susu - 200 ml;
  • serbuk coklat - 50 g.

Persediaan

  1. Serbuk coklat dituangkan ke dalam kendi peranti dan diisi dengan susu, yang boleh menjadi keseluruhan atau dicairkan dari produk kering.
  2. Biarkan adunan hampir mendidih menggunakan wap.
  3. Kecilkan muncung dan tunggu sehingga minuman pekat.
  4. Tuangkan coklat panas pekat ke dalam cawan dan hidangkan segera.

Coklat panas dengan marshmallow - resipi


Marshmallow lapang yang lazat akan menjadi tambahan yang berkesan kepada coklat panas. Mereka ditambah terus ke cawan ke minuman siap, yang boleh dibuat dari bar coklat, koko berdasarkan susu atau krim. Mana-mana versi minuman apabila dihidangkan seperti ini akan kelihatan lebih menyelerakan dan lebih sedap.

bahan-bahan:

  • susu - 300 ml;
  • krim - 70 ml;
  • coklat - 80 g;
  • marshmallow - secukup rasa.

Persediaan

  1. Campurkan susu dan krim dalam periuk beralas tebal.
  2. Masukkan coklat yang dipecahkan.
  3. Panaskan adunan sambil dikacau hampir mendidih, pastikan semua kepingan coklat larut.
  4. Hidangkan coklat panas siap pakai dengan marshmallow, letakkan marshmallow terus ke dalam cawan dan di sebelahnya di atas piring.

Coklat panas Mexico


Dengan menyediakan coklat panas Mexico mengikut resipi berikut, anda akan dapat menikmati ketebalan yang luar biasa, keperibadian dan rempah ratus yang luar biasa daripada pencuci mulut yang lazat yang terhasil. Kuning telur akan memberikan tekstur yang diingini, dan secubit lada cayenne dan kayu manis tanah akan menambah rasa Mexico yang khas.

bahan-bahan:

  • susu - 300 ml;
  • gula perang - 40 g;
  • coklat gelap - 80 g;
  • kayu manis tanah dan gula vanila - 0.5 sudu teh setiap satu;
  • kuning telur - 1 pc.;
  • lada cayenne dan garam - secubit setiap satu.

Persediaan

  1. Panaskan susu hampir mendidih.
  2. Masukkan garam, lada sulah, kayu manis dan kepingan coklat, kacau sehingga larut.
  3. Kacau kuning yang dilenyek dengan gula perang ke dalam campuran, panaskannya, kacau dengan pukul, sedikit lagi, tetapi jangan mendidih.
  4. Hidangkan panas bersama minuman dalam cawan yang dibubuh krim putar dan ditaburkan dengan kayu manis yang dikisar.

Coklat panas gaya Itali


Menyediakan coklat panas mengikut resipi Itali memerlukan kehadiran komponen khas - anak panah tanah, yang memberikan minuman ketebalan yang halus dan kaya dan rasa tambahan. Produk ini berjaya digantikan dengan kanji jagung, yang mempunyai sifat dan ciri yang serupa dengan akar arrowroot yang dihancurkan (arrowroot).

bahan-bahan:

  • susu atau krim - 1.5 cawan;
  • gula perang - 2 sudu besar. sudu;
  • coklat gelap - 120 g;
  • arrowroot atau kanji - 2 sudu teh;
  • kulit oren.

Persediaan

  1. Panaskan susu atau krim hingga mendidih, masukkan gula perang dan akar garut.
  2. Masukkan coklat kisar dan kacau sehingga ia larut dalam minuman.
  3. Rasa pencuci mulut dengan kulit oren dan hidangkan semasa panas.

Coklat panas beralkohol


Anda boleh membuat coklat panas buatan sendiri dengan tambahan alkohol: minuman keras, rum, bourbon, atau infus alkohol pedas. Seperti versi klasik, minuman beralkohol boleh dihidangkan dengan krim disebat, coklat parut atau secubit rempah kisar. Coklat, koko atau serbuk coklat digunakan sebagai komponen asas.

bahan-bahan:

  • susu - 320 ml;
  • coklat gelap atau serbuk coklat - 100 g atau 5 sudu besar. sudu;
  • minuman keras - 50 ml;
  • krim putar atau cip coklat.

Persediaan

  1. Panaskan susu tanpa mendidih.
  2. Masukkan coklat dan kacau sehingga kepingan larut.
  3. Tuangkan minuman keras ke bahagian bawah bekas hidangan, kemudian isikan bekas dengan coklat panas, hiaskan secukup rasa dengan krim putar dan cip coklat dan hidangkan.

Coklat panas dengan kayu manis


Apabila dimasak panas, ia boleh menjadi sangat kaya, aromatik dan rasa pedas. Untuk melakukan ini, anda hanya perlu menambah kayu manis tanah dan batang rempah kepada minuman, dan sebagai tambahan kepada kepingan coklat dengan susu, gunakan serbuk koko dan krim berat semasa menyediakan.

bahan-bahan:

  • susu - 450 ml;
  • krim - 150 ml;
  • coklat gelap - 250 g;
  • serbuk koko - 1 sudu besar. sudu;
  • gula - 50 g;
  • kayu manis tanah - 1 sudu besar. sudu;
  • batang kayu manis dan mashmallow.

Persediaan

  1. Cairkan kepingan coklat dalam krim dalam tab mandi air.
  2. Campurkan gula dengan koko, kayu manis dan susu, panaskan hingga mendidih, biarkan selama 10 minit, tapis.
  3. Rebus lagi asas susu, tuang coklat cair dan krim, dan panaskan sedikit.
  4. Minuman dihidangkan dengan batang kayu manis dan marshmallow.

coklat panas Nutella


Coklat panas yang lazat dengan rasa pedas akan diperolehi daripada pes coklat yang disediakan. Ketepuan minuman dikawal oleh jumlah yang terakhir dalam komposisi, yang boleh disertai dengan susu penuh, krim atau bahkan air. Jika dikehendaki, minuman itu boleh diperisakan dengan kayu manis, vanila, dan rempah lain secukup rasa.

bahan-bahan:

  • susu - 400 ml;
  • pes coklat - 6 sudu besar. sudu;
  • gula, vanila, kayu manis - secukup rasa;
  • cip coklat atau krim putar.

Persediaan

  1. Panaskan susu hampir mendidih.
  2. Masukkan pes coklat, kacau dengan whisk sehingga ia larut dalam asas susu, dan panaskan sedikit.
  3. Perasakan minuman secukup rasa, biarkan ia seduh, hidangkan panas-panas, atasnya dengan cip coklat.

Coklat panas dengan karamel


Resipi berikut untuk coklat panas yang lazat dibuat dengan karamel dan menghasilkan rasa coklat yang kaya dengan pencuci mulut yang luar biasa. Jika dikehendaki, kepekatan minuman boleh dikurangkan sedikit dengan menambah lebih banyak krim atau kurang coklat gelap dan melaraskan jumlah gula tepung.

bahan-bahan:

  • krim - 200 ml;
  • coklat gelap - 400 g;
  • sirap karamel - 3 sudu besar. sudu;
  • gula tepung - 1-2 sudu besar. sudu.

Persediaan

  1. Cairkan coklat dalam tab mandi air.
  2. Krim disebat menjadi buih tebal dengan tambahan gula tepung.
  3. Separuh daripada jisim berkrim dicampur ke dalam coklat.
  4. Baki krim digabungkan dengan, dicampur dan campuran itu ditambah kepada coklat panas berkrim dalam cawan apabila dihidangkan.

Bagaimana untuk membuat coklat panas dalam ketuhar gelombang mikro?


Secara asas disediakan panas. Untuk memenuhi resipi, anda boleh menggunakan kepingan jubin gelap atau susu, menambahnya dengan susu atau campuran dengan krim. Rasa klasik minuman akan memperoleh ciri tambahan dengan penambahan kayu manis, cengkih, vanila dan bahan tambahan aromatik dan perasa lain.

bahan-bahan:

  • susu - 200 ml;
  • susu dan coklat pahit - 30 g setiap satu;
  • cip coklat dan marshmallow untuk dihidangkan.

Persediaan

  1. Tuangkan susu ke dalam bekas yang sesuai untuk memasak dalam ketuhar gelombang mikro.
  2. Panaskan produk sehingga panas, letakkannya dalam peranti pada kuasa tinggi selama 1-1.5 minit.
  3. Dalam mangkuk lain, cairkan kepingan coklat. Untuk melakukan ini, tetapkan kapal ke kuasa tinggi selama 10-30 saat, buka pintu dari semasa ke semasa dan kacau.
  4. Masukkan susu panas ke dalam jisim coklat cair, kacau sehingga rata, dan panaskan dalam ketuhar gelombang mikro selama 10 saat lagi.
  5. Hidangkan minuman panas dengan cip coklat dan marshmallow.

Coklat panas dalam periuk perlahan


Coklat panas adalah resipi yang boleh dibuat dengan mudah dalam periuk perlahan. Dalam kes ini, anda tidak boleh melakukannya tanpa mengacau asas minuman semasa proses penyediaan, tetapi pemanasan seragam masih akan memberikan hasil akhir yang lebih baik dan lazat. Versi klasik boleh dipelbagaikan dengan menggunakan idea daripada teknologi yang diterangkan di bawah.

Bar coklat pepejal muncul lebih lewat daripada coklat panas pekat, yang resipinya telah berubah selama berabad-abad. Sebagai contoh, orang Aztec purba menambah lada panas, menyebabkan cecair pedas terasa pahit.

Pada Zaman Pertengahan, orang Sepanyol mula-mula datang dengan idea untuk menambah gula dan bukannya rempah, berkat minuman itu memperoleh rasa yang biasa hari ini. Hari ini anda boleh membuat coklat panas pekat di rumah. Malah tukang masak pemula boleh mengatasi tugas itu.

Kebaikan coklat panas

Coklat panas (terutamanya pekat), seperti rakan barnya, mempunyai banyak sifat bermanfaat. Terima kasih kepada kandungan serotoninnya, ia merangsang pembebasan endorfin dalam badan - hormon yang bertanggungjawab untuk keseronokan. Terima kasih kepada kompleks sedemikian tindak balas kimia mood seseorang bertambah baik, fungsi otak diaktifkan, kerengsaan, kemarahan dan pencerobohan hilang.

Minuman coklat mengandungi vitamin dan unsur mikro yang jarang berlaku yang menormalkan fungsi jantung, meningkatkan daya ingatan dan penglihatan. Para saintis telah membuktikan bahawa risiko serangan jantung dan strok adalah tiga kali lebih rendah pada mereka yang kerap menjamu diri mereka dengan pencuci mulut kegemaran mereka. Mungkin kesihatan adalah hujah terbaik untuk tidak menafikan diri anda keseronokan menikmati rasa yang kaya.

Resepi Terbaik

Di rak pasar raya anda boleh melihat sejumlah besar minuman coklat dalam serbuk seperti MacChocolate. Campuran sedemikian cepat dicairkan dalam air mendidih - dan makanan istimewa yang lazat sedia untuk dimakan. Sudah tentu, kelajuan adalah tambahan yang ketara, tetapi jika boleh, masih disyorkan untuk mencuba pencuci mulut buatan sendiri.

Pertama, mereka mempunyai komposisi semula jadi, dan kedua, adalah mungkin untuk bereksperimen dengan rasa yang berbeza dan mencapai hasil yang diinginkan dengan mengira perkadaran. Pada mulanya, adalah dinasihatkan untuk berpegang pada jumlah produk yang tepat, tetapi kemudian anda boleh menambah sesuatu sendiri. Oleh kerana terdapat banyak resipi, kami akan memberi tumpuan kepada yang paling popular dan mudah. Adalah penting bahawa dengan bantuan mereka, anda boleh membuat coklat panas dengan konsistensi tebal, yang mempunyai kesan positif terhadap rasanya.

Dengan marshmallow dan krim

Untuk membuat minuman pekat yang indah, anda memerlukan bahan-bahan berikut:

  • bar coklat gelap;
  • 0.4 l susu;
  • satu sudu teh vanillin dan kanji jagung;
  • 2 sudu besar madu cair;
  • marshmallow (marshmallow), krim disebat.

Proses memasak kelihatan seperti ini.

  1. Cairkan kanji dalam 100 ml susu.
  2. Panaskan susu yang tinggal sedikit, tetapi jangan mendidih, tambah madu, vanillin dan coklat cincang.
  3. Masukkan kanji dan rebus.
  4. Hiaskan cecair pekat dengan krim dan marshmallow.

Makanan istimewa yang lazat dan menyelerakan ini sesuai walaupun untuk pesakit kencing manis, kerana ia tidak mengandungi gula mentah. Terima kasih kepada resipi istimewa dan kehadiran asid gallic antioksidan, pencuci mulut adalah langkah pencegahan dalam rawatan diabetes.

Minuman ekspres

Ini adalah resipi paling mudah, yang memerlukan hanya secubit gula, 65 ml susu dan sebatang coklat gelap.

  1. Kisar jubin dalam pemproses makanan atau hanya dengan tangan anda, pecahkan kepada kepingan kecil.
  2. Didihkan air dalam periuk dan letakkan semangkuk coklat di atasnya.
  3. Apabila pencuci mulut panas, tuangkan susu secara beransur-ansur.
  4. Kacau sehingga coklat cair dan konsistensinya licin.
  5. Tuang ke dalam cawan.

Jika anda ingin menambah nota piquant pada minuman pekat, anda boleh menggunakan perisa semula jadi seperti kayu manis, vanila, dan buah pala. Untuk lebih baik digabungkan dengan coklat panas, lebih baik meletakkannya semula dalam tab mandi air, panaskan sedikit, tambah perasa dan keluarkan dari api.

Dengan wiski Ireland

Sebelum membuat coklat panas mengikut resipi ini, anda perlu mengumpul produk berikut:

  • 60 ml wiski Ireland;
  • 0.4 l susu;
  • 120 g coklat susu;
  • 2 sudu besar koko;
  • 260 ml krim (30% lemak).

Arahan langkah demi langkah masakan nampak macam ni.

  1. Potong coklat, tambah susu yang dipanaskan, tunggu sehingga pencuci mulut cair.
  2. Tuangkan koko ke dalam periuk dengan susu dan coklat, kacau tanpa mendidih, tutup api.
  3. Campurkan wiski dengan krim dan tambah kepada campuran coklat dan susu.
  4. Sebelum berkhidmat, anda perlu memanaskan gelas dan tuangkan minuman pekat aromatik ke dalamnya.
  5. Jika dikehendaki, anda boleh menghiasi dengan krim disebat dan coklat parut.

Coklat panas dianggap sebagai makanan istimewa kegemaran kebanyakan orang Rusia. Resipi untuk minuman itu telah tersebar di seluruh dunia; banyak negara telah mengubahnya berdasarkan keutamaan peribadi rakyat mereka. Pala, kayu manis tanah, pudina dan juga lada cili sering ditambah kepada coklat panas. Suri rumah yang berpengalaman telah belajar cara membuat coklat panas di rumah. Teknologi ini tidak begitu sukar jika anda mengikuti arahan langkah demi langkah.

Ciri-ciri membuat coklat panas

  1. Untuk membuat coklat panas sebenar, anda tidak memerlukan koko sahaja. Walaupun ramai yang menganggap resipi berdasarkan produk ini adalah betul. Akhirnya, pencuci mulut itu ternyata berlemak, berkhasiat, pekat dan likat. DALAM resepi klasik masukkan gula, vanila, kayu manis.
  2. Beli krim dengan kandungan lemak sekurang-kurangnya 20%, akibatnya minuman yang disediakan akan menjadi lebih tebal. Apabila anda mengalahkan jumlah jisim, hasil akhirnya akan menjadi pencuci mulut yang tebal, mengingatkan puding. Adalah lebih baik untuk makan makanan istimewa konsistensi ini dengan sudu.
  3. Untuk memberikan pencuci mulut rasa yang indah, tambahkan pelbagai bahan kepadanya, seperti minuman keras, rum, cognac, air, krim, dll. Dengan menambah air, kandungan lemak minuman akan berkurangan dengan ketara, dan rasa coklat akan menjadi lebih ekspresif. Apabila dicampur dengan krim anda akan mencapai produk yang lembut.
  4. Apabila menyediakan coklat panas, tambah susu penuh lemak, krim masam, kanji atau kuning ke dalam adunan. Dalam kes ini, minuman akan menjadi lebih tebal. Juga gunakan hanya coklat gelap berkualiti tinggi tanpa bahan tambahan atau penambah rasa. Coklat susu sesuai untuk minuman, tetapi tidak berliang.
  5. Penggemar pencuci mulut pedas sering menambah pelbagai rempah, seperti buah pelaga, vanila, halia, kayu manis, dan beberapa jenis lada. Penambahan lada cili telah menjadi satu genre klasik. Rasa minumannya lebih pedas, tajam dan masam.
  6. Untuk mencairkan coklat dengan betul sambil mengekalkannya ciri berfaedah, guna mandi air. Pastikan tiada titisan air masuk ke dalam campuran cair, jika tidak, ketulan akan muncul. Anda tidak akan dapat mencairkannya lagi, jadi pencuci mulut akan rosak.

Coklat panas: klasik

  1. Ia perlu membawa 550 ml sehingga mendidih. susu skim, selepas dituangkan ke dalam kuali beralas tebal. Selepas ini, anda boleh menambah coklat cincang sejuk (kira-kira 145-150 g). Biarkan api perlahan dan kacau adunan.
  2. Satukan adunan panas dengan 15 gr. tepung diayak, mengelakkan ketulan. Kacau cecair kepada jisim berkrim, biarkan ia mendidih semula (langkah ini akan memberikan ketebalan minuman). Masukkan gula secukup rasa dan makan coklat panas.

  1. Kisar coklat bar sehingga anda mendapat serbuk halus. Satukan serbuk cili (pilih kuantiti berdasarkan keutamaan peribadi), sebatang kayu manis dan 480 ml ke dalam satu jisim. susu. Tuangkan semuanya ke dalam periuk.
  2. Panaskan adunan tanpa mendidih. Seterusnya, masukkan coklat ke dalam adunan, masak selama 10 minit, jangan lupa kacau. Kemudian keluarkan rempah dan masukkan gula secukup rasa. Tambah cognac (bahan pilihan).
  3. Hiaskan minuman siap dengan krim disebat, ditaburkan dengan cip coklat atau serbuk koko. Hidangkan dalam gelas tinggi.

Coklat panas putih

  1. Tuangkan 930-960 ml. susu skim ke dalam periuk beralas tebal, letakkan di atas dapur, tetapkan api ke sederhana. Hancurkan kira-kira 245 gram menjadi jisim. coklat putih tidak berliang.
  2. Semasa menyediakan jisim coklat, tambah gula (jumlahnya mengikut budi bicara anda). Mencapai kehomogenan komposisi, jangan tunggu buih muncul (mendidih).
  3. Keluarkan kuali dari penunu dan biarkan minuman sejuk. Selepas ini, mula rasa, tuangkan kandungan ke dalam cawan yang cantik. Hiaskan minuman dengan serbuk koko atau kepingan kelapa.

Coklat beri

  1. Campurkan 220 ml ke dalam satu jisim. krim berat, gula pasir secukup rasa dan 240 gr. hancur coklat gelap.
  2. Cairkan komposisi dalam tab mandi air, kemudian tambah 65 g. mentega dan 180 gr. beri bermusim (ceri, strawberi, gooseberries, plum, currant, dll.). Kacau hingga rata. Minuman itu boleh diminum panas dan sejuk.

  1. Dalam bekas logam kecil, campurkan 115 g. coklat gelap cincang, beberapa marshmallow dan 550 ml. susu rendah lemak. Panaskan campuran di atas api sederhana selama 10 minit, kacau sehingga adunan menjadi homogen.
  2. Keluarkan kuali dari pembakar, tambah buah pala pada hujung pisau, 3 g. kayu manis tanah, 1 ml. ekstrak vanila. Campurkan coklat dan tuang ke dalam mug. Selamat menjamu selera!

coklat vanila

  1. Sediakan periuk kecil, tuangkan 30 ml. air ditapis dan tunggu sehingga mendidih. Masukkan gula pasir (kira-kira 30 g) dicampur dengan serbuk koko (25 g). Mencapai pembentukan pes homogen.
  2. Tambah 265 ml. susu (kandungan lemak kira-kira 1.5%), rebus campuran selama 5-7 minit, kemudian tuangkan dalam 3 ml. esen vanila. Hidangkan hidangan siap dengan krim disebat yang ditaburi dengan buah pala.

Coklat berkrim

  1. Tuangkan dalam 550 ml. susu ke dalam senduk besi kecil, letakkan di atas dapur. Panaskan adunan, tetapi jangan biarkan ia mendidih.
  2. Keluarkan cecair dari pembakar, tambah 50 g. madu cair, 4 ml. esen vanila, 245 gr. coklat parut, 1 secubit garam. Untuk menambah ketebalan, tambah 25 gram. tepung jagung, kacau hingga rata.
  3. Dengan api sederhana, sehingga buih pertama muncul, matikan penunu dan biarkan coklat sejuk. Tuangkan ke dalam mug dan hidangkan bersama marshmallow dan krim putar.

coklat oren

  1. Isi kuali besi kecil dengan kulit oren yang dicincang halus (60 g). Tambah 6 gr. kayu manis cincang dan 120 gr. coklat gelap parut. Tuangkan dalam 60 ml. susu dan larutkan adunan dengan api perlahan.
  2. Selepas ini, tambah lagi 320 ml. susu dan biarkan mendidih. Pukul 60 ml. krim berat ke dalam krim menggunakan pengisar, alihkan campuran ke komposisi umum. Tuangkan coklat panas yang disediakan ke dalam cawan, hiaskan dengan batang kayu manis.

  1. Pecah 120 gr. coklat gelap menjadi kepingan. Tambah 15 g. kanji jagung dalam 85 ml. susu dan kacau. Masukkan 240 ml ke dalam kuali yang berasingan. susu, 220 ml. krim berat dan 30 gr. coklat parut.
  2. Didihkan adunan dan masukkan kanji terlarut. Kacau adunan hingga rata. Matikan penunu. Minuman perlu dihidangkan panas.

Coklat dengan pisang

  1. Kisar 115 g dengan cara yang mudah. coklat gelap, kupas 1.5 pisang dan potong kiub. Ambil periuk kecil, tambah coklat parut, pisang, tuangkan dalam 1 liter. susu dan letakkan di atas penunu.
  2. Selepas 10 minit, tutup dapur, pukul adunan dan masak sehingga rata. Keluarkan hidangan dari api, tambah gula secukup rasa dan 2 secubit kayu manis yang dicincang. Anda boleh menghiasi minuman dengan hirisan pisang.

Coklat dengan rum

  1. Tuang 800 ml ke dalam periuk kecil. susu dengan kandungan rendah lemak. Tambah 45 ml. rum (wiski, brendi, cognac) dan 120 ml. krim. Letakkan di atas penunu dan biarkan adunan mendidih.
  2. Keluarkan kuali dari api. Tambah 280 gr. coklat hancur menjadi serbuk supaya ia cair dalam susu panas. Bawa adunan hingga sebati dan tuang ke dalam mug. Hidangkan minuman panas.

  1. Dalam bekas logam kecil, campurkan 90 g. coklat gelap, 120 ml. air yang ditapis, 65 gr. gula pasir. Tunggu sehingga buih pertama muncul dan reneh adunan pada kuasa sederhana. Turunkan penunu dan masak minuman selama 3 minit lagi.
  2. Tuangkan dalam 630 ml. susu skim, 55 ml. minuman keras Baileys, 20 gr. kopi segera, 40 ml. cognac Pukul adunan dan masak selama 3 minit lagi. Pukul 120 ml. krim pekat sehingga berkrim, letakkan di atas coklat, taburkan dengan badam cincang.

Coklat dengan kuning telur

  1. Pukul 150 ml ke dalam satu adunan. susu dan 1 kuning telur. Panaskan lagi 350 ml. susu dan tambah 90 gram kepadanya. coklat gelap parut.
  2. Kacau campuran sentiasa, tambah 1 g. kayu manis dan gula pasir (kuantiti mengikut budi bicara anda). Keluarkan adunan yang terhasil dari penunu dan masukkan kuning telur yang telah dipukul. Kacau sehingga rata dan hidangkan coklat panas.
  1. Sediakan coklat panas secara eksklusif daripada produk semulajadi. Kandungan koko dalam bar mestilah sekurang-kurangnya 65%. Selalunya, coklat gelap tanpa pelbagai pengisi digunakan untuk minuman.
  2. Coklat putih dan susu juga digunakan untuk penyediaan. Krim putar ditambah untuk memberikan ketebalan dan kelembutan minuman. Untuk rasa yang unik, gula atau esen vanila digunakan.
  3. Perkara yang paling penting ialah menyajikan hidangan dengan cantik, ini adalah kunci kejayaan. Krim, karamel, daun pudina, batang kayu manis dan gula-gula akan membantu anda menghias pencuci mulut dengan betul.

Pertimbangkan resipi untuk membuat coklat panas berasaskan kopi, krim berat, cognac, minuman keras Baileys, esen vanila, rum gelap. Jika dikehendaki, tambah marshmallow, badam, lada cili, pisang, buah beri bermusim, buah pala, kayu manis cincang, kulit oren ke dalam minuman. Ubah perkadaran mengikut budi bicara anda, uji, tambah bahan kegemaran anda.

Video: cara membuat coklat panas

Adakah anda peminat coklat panas, anda menyukai aromanya yang lazat dan rasa yang sedikit pahit, tetapi untuk menikmati minuman kegemaran anda, anda perlu pergi ke kafe? Maka artikel ini adalah untuk anda, kerana tidak ada yang lebih mudah daripada membuat coklat panas dengan tangan anda sendiri.

Coklat panas klasik terbaik disediakan bukan menggunakan serbuk koko (terutamanya butiran larut), tetapi sebatang coklat gelap sebenar yang mengandungi sekurang-kurangnya 60% jisim koko.

Resipi coklat panas

bahan-bahan:

  • Coklat gelap (70%) - 120 g.
  • Susu - 0.5 l.
  • Tepung jagung (anda boleh menggunakan gandum) - 1 sudu teh.
  • Gula pasir - secukup rasa.

Penyediaan:

  • Didihkan sedikit susu, kecilkan api dan masukkan kepingan kecil coklat ke dalam bekas berisi susu. Sebelum menyediakan minuman, anda boleh menyimpan bar coklat di dalam peti sejuk selama dua jam: rasa pencuci mulut akan menjadi lebih halus selepas prosedur ini.
  • Sentiasa kacau bahan aromatik, bawa ia ke konsistensi homogen dan mendidih rendah (dengan gurgle malu-malu).
  • Cairkan tepung jagung dengan sedikit air panas (untuk mengelakkan ketulan daripada terbentuk) dan pekatkan minuman dengan buburan yang terhasil. Pada ketika ini anda boleh menambah gula.
  • Tuang coklat panas ke dalam cawan kecil dan hidangkan segera.

Coklat susu do-it-yourself diperbuat daripada susu daripada sebarang kandungan lemak, dan untuk memberikan rasa berkrim yang menyenangkan, anda boleh menggunakan gula-gula marshmallow.

Resipi coklat susu panas dengan marshmallow

bahan-bahan:

  • Susu (kandungan lemak 3.2%) - 0.5 liter.
  • Coklat gelap (dengan 55% jisim koko) - 100 g.
  • Lozenges marshmallow - 1 cawan.
  • Ekstrak vanila - satu pertiga daripada satu sudu teh.
  • Kayu manis (serbuk) - suku sudu teh.
  • Secubit buah pala yang dikisar.

Penyediaan:

  • Letakkan cip coklat, marshmallow dan susu dalam periuk pendek dan panaskan, kacau, dengan api sederhana sehingga coklat cair sepenuhnya (kira-kira 10 minit).
  • Setelah mencapai pembentukan bahan homogen, pukul dengan teliti dengan pukul.
  • Keluarkan kuali dari dapur, perasakan pencuci mulut dengan kayu manis, pala, ekstrak vanila dan pukul lagi.
  • Kini anda boleh menuang coklat panas ke dalam cawan dan menggembirakan tetamu anda.

Anda boleh membuat coklat gelap anda sendiri hanya dari sebatang coklat gelap sebenar tanpa bahan tambahan.

Resipi coklat gelap pekat

bahan-bahan:

  • Coklat gelap (mengandungi sekurang-kurangnya 70% jisim koko) - 100 g.
  • Susu - 50 ml.
  • Cognac - 1 sudu besar.
  • Rempah kegemaran secukup rasa.

Panaskan susu dan cairkan kepingan coklat di dalamnya. Pada akhir memasak, tambah rempah dan tuangkan sesudu cognac. Coklat ini hanya boleh dimakan dengan sudu.

Coklat gelap boleh disediakan di rumah menggunakan jisim koko (ia datang dalam bentuk bar) dan mentega koko. Produk ini kini boleh dibeli secara dalam talian atau di jabatan yang pakar dalam penjualan kopi dan coklat (mentega koko boleh dibeli di farmasi).

Resipi untuk coklat gelap dari koko parut

bahan-bahan:

  • Jisim koko - 2 sudu besar.
  • Mentega koko - 2 sudu besar.
  • Susu - 200 ml.
  • Gula pasir - secukup rasa.

Campurkan semua bahan dalam periuk, letakkan di atas api sederhana dan masak, kacau, selama 5 minit.

Jika anda ingin menyediakan pencuci mulut eksotik, cuba lakukan seperti kebiasaan di Chile: kehadiran lada merah panas akan meningkatkan rasa minuman panas dan menambah variasi yang menyenangkan kepadanya.

Resipi coklat gelap Chile

bahan-bahan:

  • Coklat gelap - 100 g.
  • Susu - 1000 ml.
  • Lada merah kisar - secukup rasa.
  • Krim putar.

Tuangkan susu ke dalam periuk, masak sehingga mendidih, tambah kepingan coklat gelap dan tunggu sehingga mereka cair sepenuhnya, terus kacau jisim coklat. Tuangkan pencuci mulut ke dalam gelas, hiaskan dengan krim disebat dan taburkan dengan lada merah.

Coklat putih buat sendiri adalah kurang biasa, tetapi jika anda suka pencuci mulut dengan rasa berkrim yang halus, inilah yang anda perlukan.

Resipi coklat putih panas

bahan-bahan:

  • coklat putih - 160 g.
  • Susu - 1000 ml.
  • Krim (disebat), untuk hiasan.

Tuangkan susu ke dalam periuk dan biarkan ia mendidih. Masukkan kepingan coklat putih dan kacau hingga rata. Tuangkan minuman panas ke dalam mangkuk, hiaskan dengan awan krim disebat di atasnya.

  • Untuk mengelakkan rasa coklat panas daripada kelihatan membulat, ia dihidangkan bersama segelas air sejuk.
  • Bar coklat dari mana anda bercadang untuk membuat pencuci mulut harus disimpan di dalam peti sejuk selama beberapa jam: ini akan meningkatkan rasa minuman.
  • Jika anda mahukan coklat panas dengan rasa yang cerah dan kaya, biarkan pencuci mulut yang telah siap itu duduk sebentar dan kemudian panaskannya.

Adakah anda tahu bahawa jika bukan kerana semangat keusahawanan British, seluruh dunia tidak akan tahu apa itu coklat bar dan akan terus menikmati minuman ajaib dalam bentuknya yang hampir asli? Pada tahun 1846, Joseph Fry mengeluarkan bar coklat pertama di dunia, dan ini adalah permulaan penurunan minuman ilahi. Dan hari ini, beberapa orang boleh berbangga bahawa mereka telah mencuba coklat panas. Minuman dari sachet tidak dikira! Kita bercakap tentang minuman sebenar para dewa.

Malah, ia dianggap sedemikian - Olmec, Maya dan Aztec menyediakan minuman suci, pelik mengikut konsep manusia moden, yang hanya boleh diminum oleh segelintir orang terpilih. Ia disediakan seperti ini: biji koko dibakar, dikisar dan dicampur dengan air sejuk, menambah lada cili api. Hasilnya adalah campuran atom yang benar-benar, minuman bukan untuk semua orang! Coklat dalam bentuk biasa menjadi popular selepas orang Eropah "sedikit" memperbaiki resipi: lada panas digantikan dengan gula, dan minuman itu sendiri mula dipanaskan untuk kelarutan bahan yang lebih baik. Selain itu, sehingga abad ke-19, coklat panas bukan sahaja makanan istimewa, tetapi juga ubat.

Walau bagaimanapun, sejarah yang cukup, kerana kami berada di tapak masakan, yang bermaksud kami berminat dengan resipi dan selok-belok menyediakan minuman ilahi ini. Izinkan saya mengingatkan anda tentang faedah coklat yang tidak diragukan (dalam mana-mana manifestasinya). Coklat mengandungi banyak bahan aktif biologi yang berbeza: vitamin A, B1, D, C dan E, antioksidan, flavonoid, kalium dan garam kalsium. Coklat panas meningkatkan mood, meningkatkan daya hidup, meningkatkan prestasi, merangsang aktiviti mental, meningkatkan ingatan, membantu mengatasi kemurungan dan juga boleh menjadi cara untuk mencegah penyakit sistem kardiovaskular. Tidak seperti bar coklat, coklat panas mengandungi kurang gula - berita baik untuk orang yang melangsingkan badan!

Dan kini kehalusan dan helah. Produk yang paling penting dari mana anda akan menyediakan minuman yang menghangatkan jiwa dan hati anda ialah coklat. Anda boleh mengikut laluan mengikut tradisi dan cuba membuat coklat panas sebenar daripada biji koko yang dikisar, seperti orang Maya purba, tetapi ia lebih cepat dan lebih mudah untuk melakukannya daripada bar coklat biasa. Anda hanya perlu memilih coklat kualiti terbaik, tanpa pengisi dan semua jenis bahan tambahan seperti pewarna, pengawet, GMO dan bahan kimia lain. Anda boleh menggunakan coklat gelap atau coklat susu biasa, coklat masakan khas atau serbuk koko. Walau apa pun, bahan ini mestilah berkualiti, kerana ia adalah yang memberikan rasa dan aroma kepada minuman anda.

Asas cecair coklat panas boleh berupa krim, susu atau air. Coklat yang dibuat dengan air lebih ringan, tetapi rasanya hambar, jadi ia perlu diperisakan dengan baik. Coklat panas dengan susu atau krim rasanya lebih enak, tetapi ia juga mengandungi lebih banyak kalori. Campuran air dan susu adalah optimum: coklat larut lebih baik dalam campuran sedemikian dan ternyata lebih ringan dan lebih halus.

Anda boleh menambah hampir apa sahaja kepada coklat panas. Kuning telur, krim masam atau kanji memberikan ketebalan minuman dan jadikan ia lebih memuaskan. Alkohol dan rempah menjiwai coklat panas dengan rasa yang unik. Cognac, rum, minuman keras, kayu manis, vanila, halia, buah pelaga, lada cili, buah-buahan, buah-buahan kering dan ais krim sesuai dengan coklat. Setiap produk ini menjadikan minuman anda unik.

Kaedah untuk membuat coklat panas boleh diringkaskan dalam dua perkataan: "cairkan dan kacau." Anda perlu mencairkan coklat dengan berhati-hati dan berhati-hati, mengelakkan ia mendidih. Kaedah paling selamat ialah mandi air. Untuk melakukan ini, letakkan periuk atau mangkuk tahan panas dengan kepingan coklat dalam periuk air mendidih, dan keseluruhan struktur diletakkan di atas dapur. Api adalah yang paling kecil. Coklat hendaklah dikacau dengan spatula kayu atau silikon sehingga ia cair sepenuhnya. Berhati-hati untuk tidak membiarkan sebarang air masuk ke dalam coklat - ia hanya akan mengental. Jangan terlalu panaskan coklat! Jika anda memutuskan untuk membuat coklat panas dengan kuning telur, maka pastikan bahawa campuran tidak mendidih, jika tidak, semua kerja anda akan menjadi sia-sia. Tuangkan kuning telur dalam aliran nipis, kacau sentiasa, ke dalam coklat hangat.

Secara umum, tiada yang rumit atau ghaib. Pilih resipi yang sesuai dengan citarasa anda dan cuba sediakan minuman dewa. Pada musim sejuk, coklat panas yang kaya dan beraroma akan menghangatkan anda dan mengisi hati anda dengan kegembiraan.



Bahan-bahan untuk 2 hidangan:
200 g coklat gelap,
50 ml susu.

Penyediaan:
Pecahkan coklat bar menjadi kepingan. Panaskan susu hingga 50°C. Letakkan periuk dengan susu dalam tab mandi air dan masukkan coklat sedikit demi sedikit. Kacau coklat sentiasa sehingga cair. Panaskan dengan baik, tetapi jangan mendidih! Tuangkan ke dalam cawan seramik dan hidangkan dengan segelas air sejuk, kerana rasa minuman ini sangat kaya.

Coklat panas "Harum"

Bahan-bahan untuk 6 hidangan:
250 g coklat susu,
700 ml susu,
300 ml krim 20%.

Penyediaan:
Tuangkan krim dan susu ke dalam periuk, letakkan di atas api sederhana dan biarkan mendidih, tetapi jangan mendidih. Keluarkan dari api, masukkan coklat yang dicincang halus dan kacau sebati dengan pemukul sehingga larut sepenuhnya. Tuang ke dalam cawan berdinding tebal dan hidangkan.

Tambah rempah atau buah-buahan ke coklat panas dan kejutan dengan rasa baru!



Bahan-bahan untuk 6 hidangan:
200 g coklat gelap,
700 ml susu,
300 ml krim 20%,
2 batang kayu manis.

Penyediaan:
Satukan susu dan krim dan biarkan mendidih, tetapi jangan mendidih. Hancurkan batang kayu manis dengan kasar dalam mortar dan masukkan ke dalam susu. Biarkan ia dibancuh selama 5 minit, tapis, masukkan coklat cincang dan kacau sebati dengan pemukul.

coklat panas pisang

Bahan-bahan untuk 4 hidangan:
100 g coklat,
900 ml susu,
2 biji pisang
secubit kayu manis.

Penyediaan:
Kupas dan potong pisang, pecahkan coklat. Tuang susu ke dalam periuk, masukkan pisang dan coklat dan letak api perlahan. Kacau sentiasa, masak sehingga hampir mendidih. Setelah coklat cair, angkat dari api. Menggunakan pengisar, pukul campuran yang dihasilkan sehingga buih muncul. Tuangkan ke dalam gelas dan taburkan dengan kayu manis.

Bahan-bahan untuk 2 hidangan:
100 g coklat gelap,
60 ml krim 22%,
kulit ½ oren,
gula, lada cili kisar - secukup rasa.

Penyediaan:
Cairkan coklat dan krim dalam tab mandi air. Masukkan perahan, kacau, masukkan gula dan lada sulah. Jika anda menyediakan coklat dengan lada buat kali pertama, maka berhati-hati dengan lada, 1-2 secubit akan cukup untuk bermula.

Bahan-bahan untuk 2 hidangan:
100 g coklat susu,
200 ml susu,
200 ml santan,
2 sudu besar. Sahara.

Penyediaan:
Satukan kedua-dua jenis susu dan biarkan mendidih. Masukkan gula, angkat dari api dan masukkan coklat cincang ke dalam adunan susu. Pukul sehingga coklat cair dan tuang ke dalam mug.

Coklat dan kopi adalah pasangan yang tidak dapat dipisahkan. Mereka saling melengkapi dengan sempurna.



Bahan-bahan untuk 4 hidangan:
120 g coklat gelap,
250 ml kopi espresso,
700 ml susu,
3 sudu besar. gula vanila.

Penyediaan:
Didihkan susu dan keluarkan dari api. Campurkan 500 ml susu dengan kopi, tambah 1 sudu besar. gula vanila. Tambah 2 sudu besar kepada baki susu. gula vanila dan biarkan adunan mendidih. Keluarkan dari api, masukkan coklat yang dipecahkan dan kacau sehingga larut sepenuhnya. Satukan campuran susu coklat dan kopi-susu dan kisar dengan pengisar.

Coklat panas Brazil

Bahan-bahan untuk 2 hidangan:
125 g coklat gelap,
500 ml susu,
100 g gula,
60 ml kopi pekat,
250 ml air.

Penyediaan:
Didihkan air, keluarkan dari api, jatuhkan coklat, pecah menjadi kepingan, ke dalamnya dan kacau sehingga coklat larut sepenuhnya. Panaskan susu hingga mendidih dan campurkan dengan coklat cair. Masukkan gula dan kopi panas yang sangat kuat, letakkan di atas api yang perlahan, atau lebih baik di dalam tab mandi air, dan kacau sehingga semua gula larut.

Minuman kopi coklat panas dengan buah pelaga

Bahan-bahan untuk 2 hidangan:
50 g coklat gelap,
70 ml kopi pekat,
½ cawan susu,
1 pisang
1 sudu kecil Sahara,
3 kotak buah pelaga,
secubit buah pala.

Penyediaan:
Cairkan coklat dalam susu panas, masukkan gula. Potong pisang yang telah dikupas menjadi kepingan, masukkan ke dalam pengisar, masukkan susu coklat, biji buah pelaga dan secubit buah pala yang telah dikisar. Pukul, tuangkan ke dalam gelas dan taburkan coklat parut.

Coklat panas pekat

Bahan-bahan untuk 6 hidangan:
200 g coklat bar,
1 liter susu,
1-2 sudu besar. Sahara,
2-3 sudu besar. tanpa kanji atas.

Penyediaan:
Larutkan kanji dalam 1 gelas susu. Tuangkan susu yang tinggal ke dalam periuk, letakkan di atas api sederhana, tambah gula dan coklat cincang. Panaskan, kacau sentiasa, sehingga coklat cair. Kemudian tuangkan susu dan kanji, gaul rata dan panaskan sehingga adunan mula pekat.

G coklat panas dengan krim masam

Bahan-bahan untuk 2 hidangan:
1.5 sudu besar. serbuk koko,
1 timbunan krim masam,
2 sudu besar. Sahara.

Penyediaan:
Campurkan krim masam dengan serbuk koko dan gula sehingga rata, letakkan di atas api dan biarkan mendidih, kacau sentiasa. Jangan terlalu panas - sebaik sahaja buih muncul, keluarkan dari haba dengan segera. Tuangkan ke dalam cawan berdinding tebal.

Bahan-bahan untuk 6 hidangan:
4 sudu besar. serbuk koko,
150 g badam tanah,
1 liter susu,
1 sudu besar. kanji,
6 sudu besar. Sahara,
1 biji telur,
½ sudu kecil. serbuk kayu manis,
secubit buah pala.

Penyediaan:
Campurkan serbuk koko, gula, kanji dan telur mentah dalam sedikit susu. Panaskan baki susu hingga mendidih dan masukkan adunan coklat ke dalamnya. Masak, kacau, dengan api perlahan selama 2-3 minit. Masukkan rempah dan badam kisar ke coklat siap, campurkan dan tuangkan ke dalam cawan.

bahan-bahan:
200 g coklat gelap,
500 ml susu,
1 sudu besar. Sahara,
30 g mentega koko,
1.5 sudu besar. tanpa bahagian atas kanji,
1 paket gula vanila.

Penyediaan:
Kacau kanji dalam segelas susu. Panaskan baki susu dalam periuk kecil, masukkan coklat yang dipecahkan, kecilkan api dan kacau sehingga coklat larut sepenuhnya. Tuangkan susu dan kanji dalam aliran nipis, kacau sentiasa, tambah mentega koko dan gula vanila. Panaskan campuran yang dihasilkan, kacau sentiasa, sehingga pekat.

Menambah alkohol yang baik hanya akan memberi manfaat kepada coklat panas. Benar, ini tidak akan menjadi minuman kanak-kanak sama sekali!



Bahan-bahan untuk 2 hidangan:
200 g coklat gelap,
400 ml susu,
4 sudu besar. brendi,
4 sudu besar. Sahara.

Penyediaan:
Didihkan susu, kecilkan api, masukkan coklat yang telah dipecahkan ke dalam susu dan kacau sehingga coklat larut. Keluarkan dari api, tambah brendi dan gula, kacau. Tuangkan ke dalam cawan berdinding tebal dan hiaskan dengan serpihan coklat.



Bahan-bahan untuk 4 hidangan:
150 g coklat gelap,
2 sudu besar. serbuk koko,
600 ml susu lemak,
4 sudu besar. minuman keras coklat,
4 sudu besar. Sahara.

Penyediaan:
Didihkan susu, masukkan serbuk koko dan kepingan coklat. Kacau sehingga coklat cair sepenuhnya. Masukkan gula dan pukul hingga berbuih dengan whisk atau mixer. Tuang 1 sudu besar ke dalam cawan. coklat liqueur, masukkan coklat panas, hiaskan dengan coklat parut.

Bahan-bahan untuk 4 hidangan:
100 g coklat susu,
2 sudu besar. serbuk koko,
250 ml krim 30%,
400 ml susu,
60 ml wiski Ireland.

Penyediaan:
Pukul separuh krim hingga kembang. Panaskan susu dan coklat, kacau, sehingga coklat cair. Masukkan bancuhan koko ke dalam adunan coklat dan biarkan hampir mendidih. Keluarkan dari haba dan tambah baki krim dan wiski. Tuangkan ke dalam gelas tebal yang dipanaskan, atas dengan krim putar dan taburkan dengan serpihan coklat.

Bahan-bahan untuk 6 hidangan:
50 g serbuk koko,
1 liter susu,
180 g gula,
6 kuning telur,
100 ml rum,
400 ml teh.

Penyediaan:
Kacau serbuk koko ke dalam sedikit susu, masukkan ke dalam susu yang tinggal. Bancuh teh hitam pekat. Dalam mangkuk yang berasingan, pukul gula dengan kuning, kemudian perlahan-lahan, kacau sentiasa, tuangkan susu dan koko, letakkan di atas api kecil atau mandi air dan panaskan sehingga pekat. Tuangkan teh dan rum, kacau dan hidangkan panas.

Dengan coklat panas anda boleh menghidangkan meringu, marshmallow, krim putar atau biskut rangup ringan. Secara umum, tidak ada persoalan untuk mengikuti diet ... Coklat panas adalah keseronokan. Manjakan diri!

Larisa Shuftaykina



Artikel yang serupa