ಹೇಗೋ ನನ್ನ ಕೈಗೆ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಫ್ರೋಜನ್ ಮಿಶ್ರಣದ ಚೀಲ ಸಿಕ್ಕಿತು. ನಾನು ಆವಿಷ್ಕರಿಸಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ, ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಸರಳವಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದದ್ದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು. ಅವುಗಳೆಂದರೆ, ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಮ್ಲೆಟ್. ಅಂತಹ ಆಮ್ಲೆಟ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೂರು ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಪೋಷಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕು.
ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣ, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಮೇಲಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನೀವು ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬಹುದು vivo, ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ತರಕಾರಿಗಳು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ "ತಲುಪುತ್ತವೆ". ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಬಾರಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.
ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣವು ಇವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ: ಕಾರ್ನ್, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ನಿಮ್ಮ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿದ್ಧ ಉಡುಪುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೊದಲೇ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸುವಾಗ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ - ಕೇವಲ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳು.
ದೊಡ್ಡ ಅನುಕೂಲಕರ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, 4-5 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು 30-40 ಮಿಲಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಅದು ಸುಡುತ್ತದೆಯೇ ಎಂದು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಒಂದು ಚಾಕು ಮೂಲಕ ಆಮ್ಲೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಇದರಿಂದ ಅದು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ಬರುವವರೆಗೆ, ಕೆಳಭಾಗವು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಬಹುದು, ಅದು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಮಗೂ ಇಷ್ಟವಾಯಿತು. ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯ, ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಅಥವಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.
ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗುವ ಮೊದಲು ತಕ್ಷಣವೇ ನೀಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಬಿಡಬಹುದು - ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ - ನೀವು ನಿರಾಶೆಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!
ಗೆಳೆಯರೇ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಆತ್ಮವನ್ನು ಸೈಟ್‌ಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು
ಈ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಲು. ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಮತ್ತು ಗೂಸ್ಬಂಪ್ಸ್ಗಾಗಿ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.
ನಲ್ಲಿ ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಿ ಫೇಸ್ಬುಕ್ಮತ್ತು ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿದೆ
ಹಲವಾರು ಜನರ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅವಳ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಪರಿಚಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟಿ ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆ ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಜಾಲತಾಣಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುವ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ 6 ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
ಫಜಿತಾಸ್
ಬಹುಶಃ ಇದು ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅದಕ್ಕೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿ ಅತಿಥಿಯು ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಏನು ಕಟ್ಟಬೇಕು ಮತ್ತು ಯಾವ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂದು ಸ್ವತಃ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 1 ಕೆಂಪು ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ
- 1 ಹಳದಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
- 1 ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ
- 1 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ
- 1 ಕ್ಯಾನ್ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್
- 300 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್
- 3 ಕಲೆ. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಸುಣ್ಣ
- 4 ಗೋಧಿ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು
ಅಡುಗೆ:
- ಗೋಮಾಂಸ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಚಿಲಿ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- 1 ಗಂಟೆ ಕಾಲ ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ.
- 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
- ನಾವು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
- ಪ್ಯಾನ್‌ನ ವಿಷಯಗಳಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಫಜಿಟಾಸ್ ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಇದನ್ನು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.
ಗ್ವಾಕಮೋಲ್
ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳಿಂದ ಪ್ರೀತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಆವಕಾಡೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ. ಆದರೆ ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಪ್ರಕಾರ, ಇದನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
- 3 ಮಾಗಿದ ಆವಕಾಡೊಗಳು
- 1 ಬಲ್ಬ್
- 1 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ
- 1 ಸುಣ್ಣ
- 1 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
- ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಗೊಂಚಲು
ಅಡುಗೆ:
- ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
- ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ.
- ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ನೀರು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ನಾವು ಚರ್ಮದಿಂದ ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕಲ್ಲು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಆವಕಾಡೊವನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಚಿಲ್ಲಿ ಪೇಸ್ಟ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.
ಕಾರ್ನ್ ಚಿಪ್ಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!
ತಾಜಾ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಸಾಲ್ಸಾ
ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಸಾಸ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 3 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
- 1 ಬಲ್ಬ್
- 4 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
- 2 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು
- 1 ನಿಂಬೆ ರಸ
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ಜಿರಾ, ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು
ಅಡುಗೆ:
- ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ನಾವು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
- ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿ.
ಚಿಲ್ಲಿ ಬೀನ್ ಸೂಪ್
ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ನರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲದಕ್ಕೂ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಈ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸೂಪ್ನಂತೆಯೇ, ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 300 ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ಸ್
- 2 ಲೀ ತರಕಾರಿ ಸಾರು
- 1 ಗೊಂಚಲು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ
- 8 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
- 2 ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು
- 1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಜಿರಾ ಬೀಜಗಳು
- 1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಸಾಲೆ
- 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
ಅಡುಗೆ:
- ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು 8-10 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
- ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಅದನ್ನು ತರಕಾರಿ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಲು ಹೊಂದಿಸಿ.
- ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 2 ಕಪ್ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೀನ್ಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರಲಿದೆ.
- ಬೀನ್ಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಉಳಿದ ಸಾರುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೀಜರಹಿತ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಜೀರಿಗೆ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯನ್ನು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 1.5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ನಾವು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿದ ಸಾರುಗಳನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಿಂದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು, ಕುದಿಸಬಾರದು.
- ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ.
ಹ್ಯೂವೋಸ್ ರಾಂಚೆರೋಸ್
ದಂತಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಲವು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಕೌಬಾಯ್ಸ್ ಮೊದಲು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು, ಮತ್ತು ಇಂದು ಇದು ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ತಿನ್ನಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಡಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
- 1 ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು
- 1 ಹಸಿರು ಮೆಣಸು
- 100 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್
- 1 ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಜೀರಿಗೆ
- 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
- ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗುಂಪೇ
ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಬೇಸಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಲು ನೀವು ಬಯಸುವಿರಾ? ನಂತರ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಸರಿಯಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದಾಗ, ತರಕಾರಿಗಳು ತಮ್ಮ ತಾಜಾ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು.
ಋತುವಿನ ಉತ್ತುಂಗದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮತ್ತು ವಿಧಗಳ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಶತಾವರಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವೇ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡುವ ತರಕಾರಿಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಶ್ವಾಸ ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನೀವೇ ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ತರಕಾರಿಗಳು ತಮ್ಮ ಮೂಲ ನೋಟವನ್ನು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಬ್ಲಾಕ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗದಿರಲು, ನೀವು ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣವು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬಟಾಣಿ, ಶತಾವರಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಮೆಣಸು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಅಂದರೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದ್ದಿ, ತದನಂತರ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ಬ್ಲಾಂಚಿಂಗ್ ತರಕಾರಿಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಅವರು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯುತ್ತಾರೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ 200 ಗ್ರಾಂ
- ಶತಾವರಿ ಬೀನ್ಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ 200 ಗ್ರಾಂ
- ಕಾರ್ನ್ 200 ಗ್ರಾಂ
- ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ 200 ಗ್ರಾಂ
ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ನಾವು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಳುಗಿಸಿ.
ನಾವು ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿದ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ಗೆ ಎಸೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ತಕ್ಷಣವೇ ಐಸ್ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಮೃದುವಾದ ಹತ್ತಿ ಬಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಬ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿ.
ನಾವು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಘನೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ - ನಾವು ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಯುವ ಶತಾವರಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು 3-4 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಶತಾವರಿಯನ್ನು ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ತಣ್ಣನೆಯ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಐಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಘನೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಕಂಟೇನರ್ ಅಥವಾ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಸಿಹಿ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಕಾಬ್ನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜೋಳದ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
ನಾವು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ಕಾಂಡ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅದನ್ನು ಬ್ಲಾಂಚಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮೆಣಸನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ನಾವು ಮೆಣಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಶತಾವರಿ, ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸ್ಟ್ಯೂಗಳು, ಲೆಕೋಸ್ ಅಥವಾ ಸೂಪ್ಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ಗಳಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಫ್ರೀಜರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಈ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ರೈಸ್ ರೆಸಿಪಿ ಜೀವರಕ್ಷಕವಾಗಿದೆ! ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಒಂದು ಬೌಲ್ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನವು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಯಾಗಿದೆ, ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಲೆಂಟೆನ್ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಸಹಜವಾಗಿ, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು, ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿನ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿ. ಶತಾವರಿ, ಕಾರ್ನ್, ಬಟಾಣಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಲೇಬಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಕಚ್ಚಾ ನೇರವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣ 300 ಗ್ರಾಂ
- ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ 1 tbsp.
- ನೀರು 1.5-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಪಿಸಿ.
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
- ಉಪ್ಪು 3/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್
- ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು 1 ಚಿಪ್.
- ಕೆಂಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು (ಐಚ್ಛಿಕ) 1 ಚಿಪ್.
ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ರೈಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು
ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಪುಡಿಪುಡಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಬೇಕು, ನೀವು ಅದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ 1 ನಿಮಿಷ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು.
ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣ- ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ವರ್ಗೀಕರಿಸಿದ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ದೊಡ್ಡ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ತೂಕದ ಮೂಲಕ ಕಾಣಬಹುದು. ಆದರೆ ಇದು ಯಾವುದೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಒಂದು ಸೆಟ್ ಅಲ್ಲ. ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣದ ಮುಖ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಯಾವಾಗಲೂ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ನಿಯಂತ್ರಿತವಲ್ಲದ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದ್ದರೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಕ್ಕಿ), ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಉದರದ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ಜನರಿಗೆ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಸುರಕ್ಷಿತವಲ್ಲ. ಆದರೆ ಬೇಸಿಗೆ-ಶರತ್ಕಾಲದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು! ಕೆಲವು ಮಿಶ್ರಣ ಪ್ಯಾಕ್‌ಗಳು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಶೀತದಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಅವಸರದಲ್ಲಿದ್ದರೆ. ಅಂತಹ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನೋಡೋಣ.
ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣ: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಘನೀಕರಿಸುವ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು
ಅಂತಹ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಇದು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣದ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಸುಮಾರು 2 ಕೆ.ಜಿ.
ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಕಾರ್ನ್ - 500 ಗ್ರಾಂ,
ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 500 ಗ್ರಾಂ,
ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 500 ಗ್ರಾಂ,
ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ,
ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ.
ಘನೀಕೃತ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು (ವರ್ಕ್ ಆರ್ಡರ್)
ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸುವವರೆಗೆ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಬೇಕು.
ಜೋಳದ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ಬೀನ್ಸ್ ತುದಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಪಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ; ಕಡಿತವನ್ನು ಓರೆಯಾಗಿಸಬೇಕು.
ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಮೆಣಸುಗಳು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರಬೇಕು, ಮೇಲಾಗಿ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬೇಕು. ನಂತರ ಫಲಿತಾಂಶವು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಬಟಾಣಿಗಳು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳಿಗಿಂತ ಮುಂಚೆಯೇ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಜೂನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಈಗಾಗಲೇ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ತಯಾರಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
ತಯಾರಾದ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ ಚೀಲಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ (ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಎಂದಿಗೂ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಫ್ರೀಜರ್ನ ವಿಷಯಗಳು ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ) ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಘನೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು "ಶೀತ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ, "ಶಾಕ್ ಫ್ರೀಜಿಂಗ್" ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.
ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮಿಕ್ಸ್: ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು
ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ (ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ - ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ), ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೊದಲೇ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ) ಮತ್ತು, ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ, ಹಲವಾರು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಿಮಿಷಗಳು. ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.
ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.
ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣ
ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ನಡುವೆ ಯಾವುದೇ ಮೂಲಭೂತ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನಾವು ನಿಮಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ 400 ಗ್ರಾಂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣ, 1 ಈರುಳ್ಳಿ, 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 150 ಮಿಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ನೀವು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಮೊಸರನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ; ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ.
ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಚಿಕನ್ ಮಿಕ್ಸ್
ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಚಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ 400 ಗ್ರಾಂ ಮಿಶ್ರ ತರಕಾರಿಗಳು, ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಗಟ್ಡ್ ಚಿಕನ್, 1 ಈರುಳ್ಳಿ, 1 tbsp ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಬೆಣ್ಣೆ, 1 tbsp. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, 1 tbsp. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಯಾವುದೇ ಸಾರು ಕಾಲು ಕಪ್; ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.
ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮಾಂಸದ ಸಾರು, ಉಪ್ಪು, ಕವರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್
ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸರಳವಾದ, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಸೂಪ್ ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣ, 300 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ಸೆಟ್, 4-5 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಚಿಕನ್ ಸೆಟ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ (2-2.5 ಲೀಟರ್) ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಾರುಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಇನ್ನೊಂದು ಕಾಲು ಪತ್ತೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ: ಪಾಕವಿಧಾನ
ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಅಕ್ಕಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣವು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಇದು 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. 400 ಗ್ರಾಂ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಅಕ್ಕಿ (ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪರಿಮಾಣ), ಹಾಗೆಯೇ 1-2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು.
ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ; ನಂತರ ಒಂದೂವರೆ ರಿಂದ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ. ನೀರನ್ನು ಹರಿಸು; ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ ಒದ್ದೆಯಾದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತಂದು, ನಂತರ ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ.
ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ (ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ), ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದರಿಂದ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ತರಕಾರಿಗಳು ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
ಗ್ಲುಟನ್-ಮುಕ್ತ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ಗಾಗಿ ವ್ಯಾಲೆಂಟಿ ಮತ್ತು ಇವಾ ಕ್ಯಾಸಿಯೊ
ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು - ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು (ಘನೀಕರಿಸುವುದು). ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣದ ಸಂಯೋಜನೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಅಡುಗೆ.
ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು
- ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಸುಟ್ಟ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವದು! ನಾನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ.
- ನಾನು ಈ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ರಿಸೊಟ್ಟೊವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ನೀವು ತರಕಾರಿ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಮಾಡಬಹುದು.
- ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ (ಪೂರ್ವ-ಹುರಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಇದು ಸಾಧ್ಯ - ಯಾವುದೇ) ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ರುಚಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ, ಸಾರು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ (ಅಕ್ಕಿ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 3 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ), ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
- ನೀವು ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಬಹುದು
- ನಾನು ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ)) ಇಲ್ಲಿ ನೋಡಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ!
- .. ಫ್ರೈ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್. ಆದರೆ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕ್ರಸ್ಟ್‌ಗೆ ಹುರಿಯಬೇಕು. ನೀವು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
- ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು - ಫ್ರೈ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಅನ್ನವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
- ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತಂದುಕೊಳ್ಳಿ. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲದಕ್ಕೂ ಕಾಲು ಗಂಟೆ ಸಾಕು!
- ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ, ನಂತರ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ, ನೀವು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಯಾವುದೇ ಧಾನ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
ಸೂಪ್ಗಾಗಿ, ಮೊದಲು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತು 1 tbsp ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. l., ನೀವು ಆಲಿವ್ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮಾಡಬಹುದು.
- ಆಮ್ಲೆಟ್ ಸರಳ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಜನಪ್ರಿಯ ಉಪಹಾರವಾಗಿದೆ. ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
- ಮಗುವಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ. ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ. ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ತರಕಾರಿ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸಾಂದ್ರತೆಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ನಾನು ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ
ಇದೇ ರೀತಿಯ ಲೇಖನಗಳು
