체중 감량 레시피를 위한 멕시코 블렌드. 멕시칸 믹스 라이스

어쩐지 멕시코 냉동 믹스 한 봉지를 손에 넣었습니다. 복잡하고 복잡한 요리를 요리하는 것은 말할 것도없고 발명하고 싶지 않았기 때문에 간단하고 맛있고 만족스러운 요리를해야했습니다. 즉, 멕시코 야채 혼합물을 곁들인 오믈렛입니다. 그러한 오믈렛의 전체 프라이팬은 세 가족을 먹이기에 충분합니다.

요리를 준비하려면 냉동 멕시코 믹스, 닭고기 달걀, 튀김 용 식물성 기름, 바람직하게는 정제 된 소금, 향신료 패키지가 필요합니다. 야채 혼합물을 해동할 수 있습니다. 생체, 반드시 끝까지는 아닙니다. 야채가 팬에 "도달"합니다. 소쿠리에 옮겨 흐르는 물에 헹군 다음 몇 번 흔들어 물기를 빼줍니다.

멕시코 믹스는 옥수수, 완두콩, 녹두, 당근, 호박으로 구성되어 있으므로 냉장고 선반에서 이러한 재료를 쉽게 찾을 수 있으므로 기성품을 구입할 필요가 없습니다. 정제 된 기름으로 미리 기름을 바르고 가열 한 프라이팬에 야채를 보내고 계란을 때리는 동안 약한 불로 볶습니다. 단 몇 분입니다.

큰 편리한 접시에 닭고기 달걀 4-5 개를 치고 소금을 넣고 향신료를 넣습니다. 원하는 경우 우유 30-40ml를 추가할 수 있습니다. 포크나 거품기로 잘 저어주세요.

풀어 놓은 계란을 팬에 붓고 야채와 섞습니다. 뚜껑을 덮고 약한 불로 끓입니다. 주기적으로 타지 않는지 확인하세요. 5 분 후 주걱으로 오믈렛에 팬 바닥까지 구멍을 뚫어 더 빨리 구워지고 상단이 준비 될 때까지 바닥이 타지 않도록 할 수 있습니다.

원하는 경우 요리가 끝날 때 단단한 치즈로 모든 것을 문지르면 더 맛있습니다. 그러나 우리도 그것을 좋아했습니다. 반찬, 고기, 생선 또는 소스와 함께 오믈렛을 제공하십시오.

멕시코 야채 믹스를 곁들인 오믈렛은 추워지기 직전에 제공하거나 아침에 아침 식사로 남겨두면 실망하지 않을 것입니다. 드세요!

저녁 식사를 준비할 시간이 전혀 없고 가족이 이미 테이블에 숟가락을 두드리는 경우가 종종 있습니다. 그런 다음 냉동 야채 반제품이 구출 될 수 있습니다. 유용하며 요리사의 특별한 기술이 필요하지 않습니다. 비율 준수도 필요하지 않습니다. 좋은 옵션은 냉동 요리입니다. 멕시코 믹스. 비타민이 풍부하고 맛있으며 아름답고 밝은 외모로 아이들이 좋아합니다.

혼합물 선택 및 요리 준비
냉동 멕시코 믹스로 무엇을 만들 수 있습니까?
멕시칸 블렌드 만드는 법
- 프라이팬에
- 슬로우 쿠커에서
- 전자레인지에
- 오븐에서

제품 선택 및 준비

혼합물을 상점에서 구입하는 경우 올바른 것을 선택하는 것이 중요합니다. 상품이 무게별로 판매되면 야채의 색상, 상태를 확인할 수 있습니다. 제품에 얼음이 없어야 합니다.

멕시코 믹스가 포함된 패키지의 구성은 일정해야 합니다: 녹두, 옥수수, 완두콩, 양파, 당근 및 피망. 많은 사람들이 생각합니다. 멕시코 이후로 이것은 고추와 매운 향신료를 사용하는 것입니다. 그러나 냉동 반제품에는 그런 것이 없습니다. 요리 과정에서 조미료와 소금을 추가하여 직접 맛볼 수 있습니다.

멕시코 혼합물은 해동할 필요가 없습니다. 즉시 열처리를 시작할 수 있습니다. 그러나 그럼에도 불구하고 해동이 발생하면 즉시 제품을 조리해야합니다. 혼합물을 냉동실에 다시 보낼 수 없습니다. 따라서 소량의 별도 포장에 보관하는 것이 편리합니다.

또 다른 옵션은 자신만의 멕시칸 믹스를 만들어 적절하게 얼리는 것입니다. 이렇게하려면 신선한 야채를 선택하고 껍질을 벗기고 씻으십시오. 작은 조각으로 자릅니다. 콩, 옥수수 및 완두콩을 추가하십시오. 서빙 용기에 섞어서 나눕니다. 날짜에 서명하고 냉동실로 보내십시오.

냉동 멕시칸 믹스 요리

멕시코 혼합물은 독립 요리 역할을 할 수 있습니다. 또한 반찬, 캐서롤, 수프 및 샐러드 첨가제로 사용됩니다. 예를 들어 멕시코 혼합물에서 다음을 요리할 수 있습니다.

야채 장식. 사전 해동하지 않은 혼합물을 팬에 보내고 소량의 식물성 기름으로 2 분 동안 볶습니다. 향신료와 소금은 원하는 대로 추가됩니다. 그런 다음 약간의 물을 붓고 뚜껑 아래에서 몇 분 더 끓여야합니다. 고기 나 생선에 큰 추가가 준비되었습니다!

야채 오믈렛. 멕시칸 믹스를 기본으로 계란 두어개만 더하면 맛있고 든든한 아침식사를 만들 수 있다. 먼저 프라이팬에 기름을 두르고 야채를 넣고 볶고 소금에 절여 양념한다. 뚜껑을 덮고 2분간 조리합니다. 그런 다음 우유로 계란을 치고이 혼합물로 반제품을 부어야합니다. 접시가 완전히 익을 때까지 끓입니다.
국. 감자가 팬에서 요리되는 동안 혼합물을 준비할 수 있습니다. 양파와 버섯과 함께 기름에 가열합니다. 그런 다음 모든 재료가 완전히 익을 때까지 혼합되고 조리됩니다. 향신료, 베이 리프, 소금이 추가됩니다. 이것은 수프의 기초이며 모든 곡물과 고기를 추가할 수 있습니다.
피자. 냄비에 멕시코 혼합물을 준비 상태로 가져와야합니다. 기성품 피자 크러스트를 사용하거나 직접 반죽을 만드십시오. 소스 또는 토마토 페이스트로 레이어에 윤활유를 바르고 야채, 소금을 넣으십시오. 토마토의 최고 머그잔, 강판 치즈. 치즈가 녹을 때까지 전자레인지나 오븐에서 조리할 수 있습니다. 이 유형의 피자는 채식입니다. 고기 나 햄을 추가하여 레시피를 다양화할 수도 있습니다.
샐러드. 냉동 혼합물은 단순히 소금물에 끓여야합니다. 고소, 올리브 오일로 간을 하고 신선한 허브를 넣습니다. 원래 샐러드는 고기 요리에 큰 도움이 될 것입니다.

멕시칸 블렌드의 장단점

다른 요리와 마찬가지로 기성품 냉동 멕시코 믹스에는 긍정적인 특성과 부정적인 특성이 있습니다.

멕시칸 블렌드 사용의 장점:

빠른 요리;
간단;
수익성;
해동이 필요하지 않습니다.
다양한 기술과 조리법의 사용;
제품의 장점;
뛰어난 맛과 향.

제품의 칼로리 함량이 매우 낮습니다. 그 자체로는식이 요법으로 간주됩니다. 혼합물에는 많은 유용한 물질이 있으며 비타민과 미네랄로 몸을 포화시킵니다. 빠르고 적절한 냉동 덕분에 천연 성분의 모든 이점이 보존됩니다.

이 제품의 유일한 단점은 편의 식품 범주에 속한다는 것입니다. 멕시코 혼합물을 기반으로 한 요리는 간단하고 매우 어렵고 미식가를 만드는 것이 거의 불가능합니다. 그러나 언제든지 야채 팩을 구입하여 온 가족이 신속하게 먹일 수 있습니다.

멕시코 혼합물을 준비하는 방법

제품을 가공하는 다양한 방법으로 맛이 독창적 인 요리를 얻을 수 있습니다. 혼합물은 냄비에 굽는 방법을 사용하여 냄비에 튀기거나 끓이거나 끓일 수 있습니다. 느린 밥솥이나 전자 레인지를 사용하여 반제품을 요리하는 것이 더 쉽습니다.

프라이팬에

가족에게 맛있는 저녁 식사를 제공하는 가장 쉬운 방법은 팬에 야채를 요리하는 것입니다. 이렇게하려면 약간의 식물성 기름을 붓고 뚜껑 아래에서 5 분 동안 혼합물을 튀기면됩니다. 물이나 국물을 추가할 수 있습니다. 요리를 더 흥미롭게 만들 수있는 다른 재료도 환영합니다.

슬로우 쿠커에서

전자레인지나 프라이팬보다 슬로우 쿠커에서 혼합물을 준비하는 데 시간이 더 걸리지만 이 방법의 장점은 프로세스를 지속적으로 제어할 필요가 없다는 것입니다. 장치는 어느 시점에서 자동으로 꺼집니다.

슬로우 쿠커에서 멕시코 혼합물을 만들기 위한 기본 레시피:

기계를 "베이킹" 모드로 설정합니다.
그릇에 버터에 양파와 마늘을 볶습니다.
5분 후 혼합물과 사워 크림을 추가합니다.
"소화" 모드에서 한 시간 동안 뚜껑 아래에서 끓입니다.

전자레인지에

그것을 생각하지 않는 것이 더 쉽습니다. 예비 준비없이 혼합물을 유리 접시에 넣고 고출력으로 5 분 동안 전자 레인지에 보냅니다. 향신료, 약간의 물 또는 국물을 추가할 수 있습니다. 삶은 쌀, 모든 종류의 고기 또는 생선과 함께 제공하십시오.

오븐에서

기름을 사용하지 않아도 되기 때문에 방법이 좋다. 요리는식이 요법과 건강에 좋은 것으로 밝혀졌습니다. 어린이 점심 식사를 위한 훌륭한 옵션입니다. 완성된 혼합물은 믹서기로 갈아서 아기에게 먹일 수 있습니다.

냉동 혼합물을 오븐용 특수 접시에 붓습니다. 내열 유리 또는 점토 냄비를 사용할 수 있습니다. 물을 붓고 뚜껑을 덮습니다. 180gr.S에서 20분 동안 준비했습니다.

멕시코 믹스 : 집에서 얼기 위해 반제품을 요리하는 방법

이러한 멕시코 혼합물을 준비하려면 약 30 분이 소요됩니다. 믹스의 출력은 약 2kg입니다.

멕시칸 믹스 재료:

옥수수 - 500g,

불가리아 고추 - 500g,

녹색 완두콩 - 500g,

당근 - 500g,

녹두 - 500g.

냉동 멕시칸 믹스 만드는 방법(작업 지시서)

모든 야채는 잘 씻어서 마를 때까지 공기 중에 두어야 합니다.

날카로운 칼로 옥수수 알갱이를 옥수수 속에서 자릅니다.

스트링 빈의 양쪽 끝을 잘라냅니다. 각 꼬투리를 세 조각으로 자릅니다. 절단은 기울어 져야합니다.

피망을 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 멕시코 혼합물의 경우 고추는 밝고 가급적 빨간색이어야합니다. 그러면 결과가 밝고 아름답습니다.

완두콩은 다른 야채보다 훨씬 빨리 익기 때문에 미리 관리하고 6 월에 깨끗이 씻어 얼린 다음 이미 얼린 완두콩을 혼합물에 추가하는 것이 좋습니다.

당근을 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.

준비된 음식을 깊은 그릇에 담습니다.

혼합.

준비된 멕시코 혼합물을 냉동 백에 넣고 (일반 식품 백에 넣지 마십시오. 그렇지 않으면 냉동실 내용물에 불쾌한 냄새가납니다) 냉동실로 보내십시오.

가능하면 동결을 위해 "가장 차가운" 모드를 선택해야 합니다. 생산시 "충격 동결"을 사용하여 신선한 야채에 함유된 유익한 물질을 최대한 보존할 수 있습니다.

멕시칸 믹스: 요리 레시피

멕시코 스튜를 만드는 가장 쉬운 방법. 이렇게하려면 프라이팬 (버터 또는 야채-재량에 따라)에 약간의 기름을 가열하고 패키지의 내용물을 부은 다음 (혼합물을 미리 해동 할 필요가 없음) 주걱으로 저어 볶습니다. 몇 분. 그런 다음 약간의 물과 소금을 넣고 원하는대로 다른 향신료를 넣고 뚜껑으로 팬을 덮고 부드러워 질 때까지 끓입니다.

그러나 시간이 조금 남아 있고 더 흥미로운 옵션을 원한다면 멕시코 혼합물을 만드는 다른 요리법을 제공합니다.

느린 밥솥에서 혼합물을 요리하는 것과 불에 요리하는 것 사이에는 근본적인 차이가 없습니다. 그러나 우리는 당신에게 조언 할 것입니다 맛있는 레시피고명.

이를 위해서는 냉동 멕시코 혼합물 400g, 양파 1 개, 마늘 2 쪽, 저지방 사워 크림 150ml가 필요합니다. 무가당 요구르트를 대체 할 수 있습니다. 소금과 향신료 - 맛.

사워 크림이나 요거트에 향신료를 넣고 섞는다. 양파와 마늘을 잘게 썬다. 멀티 쿠커에서 "베이킹"모드로 4-5 분 동안 양파와 마늘을 볶은 다음 멀티 쿠커 보울에 야채와 사워 크림을 추가합니다. 혼합하고 "소화" 모드로 1시간 동안 둡니다.

멕시칸 치킨 믹스

멕시코 치킨 혼합물을 준비하려면 혼합 야채 400g, 냉장 중간 크기의 내장 치킨, 양파 1 개, 큰술 1 큰술이 필요합니다. 버터, 1큰술. 다진 파슬리, 1큰술. 다진 딜, 국물 1/4 컵; 소금과 향신료.

프라이팬에 버터를 녹이고 다진 양파를 넣고 살짝 볶는다. 닭고기를 조각으로 넣고 사방에서 볶습니다. 국물, 소금을 붓고 뚜껑을 덮고 닭고기가 익을 때까지 중불에서 끓입니다. 냉동 야채를 넣고 10~15분 더 끓입니다. 서빙하기 전에 신선한 허브를 뿌립니다.

멕시칸 믹스 수프

맛있고 건강할 뿐만 아니라 준비하기도 매우 쉬운 멕시칸 믹스가 포함된 간단하고 영양가 높은 수프입니다. 우리 조리법에 따라 수프를 준비하려면 멕시코 혼합물 200g, 치킨 수프 세트 300g, 중간 크기의 감자 괴경 4-5 개, 버터 조각, 신선한 허브 및 소금이 필요합니다.

닭고기 세트에 물 (2 ~ 2.5 리터)을 붓고 거품을 제거하는 것을 잊지 않고 약 30 분 동안 중불로 요리합니다. 이 시간이 지나면 감자를 작은 입방체로 자르고 국물에 추가하십시오. 소금. 1/4 시간 더 감지하고 천천히 양파를 잘게 자릅니다. 그런 다음 멕시코 혼합물을 수프에 붓고 양파를 넣고 10분 더 끓입니다. 요리가 끝나면 버터를 넣으십시오.

수프를 그릇에 붓고 다진 신선한 허브를 각각 넉넉하게 붓습니다.

멕시칸 믹스 라이스: 레시피

멕시칸 믹스는 야채와 함께 멋진 쌀을 만들기에 완벽합니다. 0.5 큰술이 걸립니다. 야채 혼합물 400g (포장 냉동 야채의 표준 부피)과 마늘 1-2 쪽, 소금 및 좋아하는 향신료의 쌀.

쌀을 헹구십시오. 그런 다음 1시간 30분에서 2시간 동안 몸을 담급니다. 물을 빼십시오. 냄비를 불에 태우고 젖은 밥에 끓는 물을 부어 계속 저어줍니다. 소금을 넣고 약한 불로 준비한 다음 찬물로 헹구고 소쿠리에 물기를 빼십시오.

프라이팬에 기름을 데우고 (버터 또는 야채-취향에 따라) 잘게 썬 마늘을 넣습니다. 냉동 야채를 붓고 1 ~ 2 분 동안 계속 저으면서 센 불로 볶습니다. 그런 다음 열을 줄이고 야채를 뚜껑으로 덮고 몇 분 동안 끓입니다. 야채가 반쯤 익 으면 밥을 넣고 향신료를 넣고 저어 뚜껑 아래에 약한 불로 몇 분 더 두십시오.

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"멕시코"야채 믹스의 구성

모든 야채는 외부 매력뿐만 아니라 모든 영양 특성을 유지하기 때문에 예비 데치는 절차를 거칩니다.

고전적인 "멕시코" 야채 믹스는 반드시 다섯 가지 재료로 구성됩니다.

피망. 야채는 밝고 독특한 맛과 무게가 있습니다. 유용한 속성. 혼합물에 특별한 맛을줍니다.
옥수수. 혼합물에는 잘 익은 곡물이나 어린 속이 사용됩니다.
콩. "멕시코" 야채 믹스의 일부로 일반적으로 어린 녹두가 있습니다. 일반 팥을 사용하는 경우 콩이 부드러워질 때까지 미리 삶습니다.
완두콩. 혼합물을 컴파일하기 위해 유백색 숙성의 뇌 품종 완두콩이 사용됩니다.
당근. 대부분의 야채 칵테일에 없어서는 안 될 재료.
당근은 얼려도 잘 보관됩니다. 달콤한 품종이 사용됩니다 : Amsterdam, Carotel Parisian, Parmex.

야채 "멕시코"믹스 만드는 법

수확기에는 집에서 야채 "멕시코" 믹스를 쉽게 만들 수 있습니다.

야채를 분류하고 청소하고 씻으십시오.
별도로, 그다지 크지 않은 조각으로 자릅니다. 달콤한 고추, 콩 및 당근을 자르는 방법은 큐브, 링, 바 등 임의적입니다. 개암 나무에서 옥수수 알갱이를 자릅니다. 우유 속은 통째로 가져갈 수 있습니다.
계절이 지나면 이미 냉동 완두콩을 야채 혼합물에 추가 할 수 있습니다. 신선한 완두콩을 껍질을 벗기십시오.
편리한 그릇에 모든 야채를 섞고 350-500g의 동일한 부분으로 나누고 저장 용기에 채 웁니다. 냉동에는 플라스틱 용기가 있는 특수 백이 적합합니다.

지불하다 주목! 플라스틱에는 "눈송이"라는 특별한 표시가 있어야 합니다. 냉동용이 아닌 용기는 사용하지 마십시오!

준비된 혼합물을 냉동실에 넣고 필요에 따라 사용하십시오. 유통 기한은 1년 반을 초과해서는 안 됩니다. 만료된 제품은 모든 영양 및 유익한 특성을 잃습니다.

아래 사진과 함께 요리법을 참조하십시오.

야채와 함께 맛있는 부드러운 리조또 요리를 제안합니다 멕시코 인. 왜 멕시코에서? 이 요리를 만들기 위해 멕시칸 믹스라는 냉동 야채를 사용했기 때문입니다. 그것은 녹두, 옥수수, 완두콩 및 피망을 포함합니다.

야채를 곁들인 리조또는 채식 요리이므로 단식 중에도 먹을 수 있습니다.

멕시코 혼합 야채를 곁들인 리조또 레시피

멕시코 리조또를 만들려면 다음이 필요합니다.

쌀 2컵;
야채 또는 버섯 국물 800ml;
양파 1개;
마늘 2 쪽;
2큰술 식물성 기름;
당근 1개;
1 피망;
혼합 냉동 야채 멕시코;
딜 다발.

먼저 양파, 당근, 후추를 씻고 껍질을 벗기고 자릅니다. 마늘을 껍질을 벗기고 칼로 으깨어 자르고 팬에 버터를 넣고 약한 불로 볶고 양파를 넣고 부드러워 질 때까지 볶은 다음 당근과 피망을 놓습니다. 신선한 야채를 함께 3분간 볶고, 냉동 야채를 넣고 섞는다. 1분 후 육수 200ml를 넣고 섞은 후 뚜껑을 닫는다.

쌀을 헹구고 말리십시오. 야채 위에 밥을 펴고 남은 국물을 붓습니다. 국물이 자작해질 때까지 중불에서 20분 정도 끓인다. 밥을 맛보고 거의 다 익었다면(알 덴테 단계, 밥이 약간 익었을 때) 불을 끄고 그대로 둡니다. 야채 리조또 5분 동안 서십시오.

그 동안 딜을 헹구고 자릅니다. 크리미한 맛을 위해 강판에 간 단단한 치즈를 리조또에 추가할 수 있습니다. 뚜껑을 열고 맛에 소금을 넣고 원하는 경우 딜, 치즈를 넣고 섞습니다. 다시 뚜껑을 닫습니다.

2분 후 야채를 곁들인 리조또가 테이블에 제공됩니다. 그런데 추가 칼로리없이 매우 섬세한 맛! 그리고 고기 요리를 좋아하시는 분들은 요리를 추천합니다!

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멕시코 믹스는 일반적으로 냉동 야채의 혼합입니다. 다소 큰 슈퍼마켓에서 다양한 가방과 무게를 쉽게 찾을 수 있습니다. 그러나 이것은 다진 야채 세트가 아닙니다. 멕시코 혼합물의 주요 구성은 항상 동일하며 규제되지 않은 첨가제(예: 쌀)가 포함된 경우 이 뉘앙스가 항상 포장에 표시됩니다.

체강 질병이 있는 사람들에게 냉동 야채 믹스를 구입하는 것이 항상 안전한 것은 아닙니다. 그러나 여름-가을 기간의 멕시코 혼합물은 항상 스스로 준비할 수 있습니다! 특히 급한 경우 몇 가지 믹스 팩이 추위에 한 번 이상 도움이 될 것입니다. 이러한 반제품은 놀랍도록 빠르고 놀랍도록 쉽게 매우 맛있는 요리로 변합니다. 집에서 냉동 멕시코 믹스를 만드는 방법을 살펴 보겠습니다.