A múlt század elején mintegy két tucat sörfőzde főzött "szent italt" München lakóinak.
Ennek eredményeként a versenyt a város 6 sörfőzdéje nyerte, amely később a "Big München Six" néven vált ismertté:
Lo wenbra u
("leuvenbroy" sörfőzde)
Valószínűleg már hallotta már ennek a márkának a nevét, mert nem csak Münchenben, hanem az egész világon beszélnek róla. A Löwenbräu sör azonban csak egy újabb jó sör a világ vitrinjében, és semmi több. Ebben az esetben hogyan sikerült népszerű márkává válnia? Története 1324-ben kezdődött a Löwenbrug Strasse 17. számú házban. És 1383 óta a kocsmában" Zur Löwen "(orosz. "Oroszlánoknak") megkezdte a "Löwenbräu" márkás árusítását. A 19. század közepe táján ennek a sörnek a hordói és palackjai átlépték Bajorország határait, és széles körben ismertté váltak Európában. Bár egykor a Löwenbräu teljes sörét közvetlenül a müncheni üzemből, a Nymphenburger Straße-n exportálta, mára a vállalat termelésének nagy részét külföldön gyártják. A közelmúltban egyesült a "Löwenbräu" és a "Spaten" (német "" Spaten ”), de a sör minősége ugyanazon a magas szinten maradt.
Német sör északról, nyugatról és keletről
Kevesen tudják, hogy Németországban a sör nagyon lokalizált. A sörfőzdék száma, és különösen az egy főre jutó sörfőzdék száma miatt Németország meglehetősen jól telített helyben a sörrel. Az egyik általánosítás a sörrel kapcsolatban Németországban, amely úgy tűnik, hogy északon szárazabb, dúsabb sörök, míg délen sósabb, édesebb sörök találhatók. Ez egy középkategóriás sört hagy a közepén.
Délre Bajorországba egy sörért
Először is, ez a két hibrid sör körülbelül olyan közel áll a sörök készítéséhez, mint a német sörfőzdék. E hat sörfőzde mindegyike müncheni sörcsarnokot is üzemeltet; ezek mind kiemelkedő helyek a helyi viteldíjak kiválasztásához. A forró nyári hónapokban egész családok özönlenek a sok frissítő sörkertbe; és van, aki saját ételt visz magával. Még jobbak a helyi kis sörfőzdék, amelyek többnyire Bajorországban szétszórva vannak. Az egész élmény sokkal jobb, mint amit otthon talál, csak arra az esetre, ha szüksége van még egy kifogásra.
(Hofbräuhaus sörfőzde)
Sokan ismerik a német szó fordítását ház ", de előtag nélkül" Hofbräu Ez csak egy házat jelentene München központjában. Térjünk vissza a történelemhez: a bajor Augustiner sörgyár eredete Augustiner ”) vallási gyökerekkel rendelkezik, a Hacker-Pschorr cég (német „ Hacker-Pschorr ”) kereskedelmi jellegűek, és a Hofbräuhaus a királyi családnak köszönhetően jött létre. Vilmos herceg V 1589-ben alapította ezt a sörfőzdét. Eleinte mértékkel szeretett volna sört főzni – csak a királyi udvarnak. A gyártási költségek csökkentése érdekében a sörfőzdét Einbeckből Münchenbe költöztette, de azt tapasztalta, hogy a helyi sörbárók elfelejtették a sörfőzési hagyományok egy részét. Ezért egy régi einbecki receptet követve a herceg megkezdte az első „bock” vagy „einbock” sör (német) gyártását. Einbock") a „HB ". 1614-ben történt, és további 200 évig a Hofbräuhaus sörfőzde rendelkezett kizárólagos joggal ennek az italnak a előállítására. Amikor minden sörfőzde tulajdonosa megvásárolhatta a bock gyártására vonatkozó engedélyt, a Hofbräuhausban főzött italt elterjedtebbnek nevezték. Maibock "(májusi oldal, a hagyományos elkészítési hónapról nevezték el); mindkét elnevezést ma használják. A Royal Brewery 1939-ben állami tulajdonba került, de a korona a "betűkkel" HB ” még mindig a logóját díszíti, nemesi származására emlékeztetve.
Német sörszentélyek, fesztiválok és múzeumok
Míg Németországban számos híres német sörmárkát találhat, próbálja ki a helyi sörfőzdéket, bárhová is megy, a névtől függetlenül. Biztos lehet benne, hogy a folyékony kincs csak arra vár, hogy megtalálják. Íme néhány németországi sörszentély. Ne feledje, hogy nem kóstolhatja meg minden müncheni sört egy helyen: minden helynek megvan a maga kedvenc kedvence, vagy egy hozzá tartozó ház, amely valamelyik sörfőzdéhez tartozik, és csak a sörfőző márkája van.
Augustinerbra u
("Augustinerbroy" sörfőzde)
Az Augustinerbroi Sörfőzdét ugyanazok az emberek alapították, akik kora reggeli imákat, némasági fogadalmat és vallási önmegtartóztatást hoztak életünkbe. Szent Ágoston kolostorában már 1328-ban elkezdték főzni a sört; most ebben az épületben a Marienplatz mellett, a híres kocsmaAugustiner Groß gastätte» .("Augustiner Grossgaststette").Ugyanebben az évben tűz ütött ki a városban, sok sörfőzde leégett, de a tűz megkímélte az Augustinerbroyt. Egy szerencsés véletlennek köszönhetően a mai napig fennmaradt, és Bajorország egyik legrégebbi sörfőzdéje. 1803-ban, Európában a hatalmas szekularizáció idején, a sörfőzde kikerült az egyházi fennhatóság alól és az államhoz került, de a név változatlan maradt. 1817-ben Augustiner új helyre költözött, 1829-ben pedig Anton és Teresa Wagner vásárolta meg – a cég még mindig ennek a sörgyártó dinasztiának a tulajdonosa. A sörfőzde később átkerült jelenlegi épületébe, a Landsberger Strasse-ra. Az épület a második világháborúban súlyosan megsérült, de helyreállították. Ma történelmi műemlék, és állami védelem alatt áll. München lakói és vendégei azt állítják, hogy az Augustiner főzi a legjobb sört a városban. Valószínűleg a sörfőzők titka valamivel több mint 200 méteres mélységben rejtőzik, ahol a legtisztább artézi víz forrása található.
A jó útmutatók felsorolják az egyes helyeken felszolgált söröket. Próbáld ki a helyi cuccokat: lehet, hogy a tökéletes liter vár rád. . Németországban nincs hiány fesztiválokból, ahol megkóstolhatja a helyi főzeteket. Mivel a sör a német történelem és kultúra része, nem lehet igazi sörtúrázó Németországban anélkül, hogy meglátogatna néhány sörmúzeumot.
És mit ihatnak a fáradt utazók?
Az országos sörfogyasztási táblázat élén Bajorország déli régiója áll, 150 literes átlaggal. Nem csoda, hogy a bajor főváros, München, a „világ sörfővárosa”, tele van nyüzsgő sörcsarnokokkal és kertekkel, ahol a világhírű Oktoberfestnek és egyre több független kézműves sörhelynek ad otthont. Itt Paul Sullivan végigmegy egy teljes útmutatón a városi ivásról.
Paulaner
(Paulaner Brewing Company)
Szeretjük a Paulaner sört ” majdnem ugyanaz, mint az „Edelstoff Augustiner” (német „ Edelstoff Augustiner "). A szerző szubjektív véleménye szerint a termékek " Paulaner "- az egyik legjobb Münchenben. Vállalat " Paulaner "három sörfőzdéből áll: "Paulaner", "Thomasbroy"("Thomasbräu "") és "Salvator" (" megváltó "). A Paulaner sör a cég zászlóshajója: egy klasszikus müncheni édes lager világos szín. A gyárban " Thomasbräu ”, főleg alkoholmentes sör és különféle „világos sörök” (német „ leicht bier ) 3,2 térfogatszázalék erősséggel, amelyet „ Paulaner". „Salvatore "Kiválik e három gyár közül, erős sör gyártására specializálódott, vagy ahogy Németországban mondják" stark bier ". Egyébként az utótag "- ator ” – egészül ki a legerősebb duplaalkoholos Salvator sörök neve mellé. A legmelegebb idő a cég alkalmazottai számára" Paulaner » márciusban kezdődik, az éves erős sörfesztivál előestéjén « Starkbier Fesztivál "- az erős sör úgy folyik, mint a víz, és korlátozás nélkül árusítják.
Ma a kis mikro- és kézműves sörfőzdék által készített innovatívabb sörök széles választéka áll mögöttük. A müncheni sörkultúra legautentikusabb helye a hagyományos sörcsarnok. Klasszikus bajor emblémákkal és motívumokkal díszített Fesztiváltermét a 16. században alapították, és mintegy 900 fő befogadására alkalmas. A megfelelő mennyiségű zene és étel mellett egy sörkert és egy nagy tetőterasz is rendelkezésre áll. Itt található a sör Weisen és Helles, valamint egy kellemes kert.
A sör nagyon jó, de nem ártana megenni!
Münchenben közel 200 lombos sörkert található. A város egyik legnagyobb és legszebb épülete a Hirschgarten parkban, a Nymphenburg palota közelében található. Az ínyencek imádni fogják a város Viktualienmarkt élelmiszerpiacának kertjét, ahol különféle helyi söröket kóstolhatnak, valamint különféle ételeket a piaci standokon, mindezt a szabadban.
A történelemből: az első sörfőzde Paulaner ”1629-ben jelent meg a neudecki kolostorban. Kezdetben a szerzetesek csak saját szükségleteikre főztek sört. Két évszázaddal később Franz Xaver Sacherl megvásárolta az egykori kolostori sörfőzdét, és létrehozta a híres céget. Paulaner ". Bevezette a gőzgépeket, és tágas pincéket épített nagy mennyiségű hordó sör tárolására és hűtésére. 1886-ban a társaság részvénytársasággá alakult, majd 1928-ban egyesült a Thomasbroy sörgyárral. A sörgyár területe most a Nockherberg-hegytől a Paulaner Keller kocsmáig terjed majd. " Paulaner a legnagyobb és az egyik legmodernebb sörfőzde Bajorországban.
Der Pschorr sörétterem
De több alternatíva is létezik. A Starkbyerzeit a 17. századi szerzetesek hagyományát folytatja, akik Salvator nevű, sötét erős sört főztek, hogy átvészeljék a nagyböjtöt. A fesztiválon megkóstolhatja a Salvatort, valamint sok más erős és szezonális sört.
Beerhouse Augustiner am Dom
Bajorország, és különösen München, talán leginkább a söréről ismert. A legtöbb sörfőzdét szerzetesek vagy uralkodók alapították, hogy a nagyböjt idején táplálékot találjanak, pénzt keressenek vagy időt öltsenek. Bajorországban több mint 700 sörfőzde működik, amelyek a világ sörfőzdéinek 30 százalékát jelentik, és mintegy 40 különböző sörfajtát állítanak elő. Egy másik érdekes adat: Bajorországban évente mintegy 7 milliárd liter sört szolgálnak fel, ebből 500 milliót a kéthetes Oktoberfesten fogyasztanak el.
Hacker-Pschorr(Haker-Pschorr Brewing Company)
Ez a cég jelenlegkét sörfőzdéből áll - "Hackerbroy" és "Pschorrbroy", bár a 19. század elején egy volt. A termelés virágkora éppen a 19. században következett be, amikor egy kis sörfőzde a "német sörfőzők királyának" nevezett Josef Pshor kezébe került. Később Pshor fiai apjuk cégét két gyárra - Pshorrra és Hackerre - osztották fel.
Éttermünk rovatunkban talál áttekintést Münchenről. Árpát, komlót és vizet tartalmaz. Ez a módszer a kezdeti időkben népszerű volt, mivel nem érzékeny a hőmérsékletre, ezért az év bármely szakában elkészíthető. A legtöbb angol és amerikai mikrosör ilyen típusú. Különféle fermentációs eljárást foglal magában, ahol az élesztő az alján ülepedik. A sörrel ellentétben a lágert szabályozott hőmérsékleten főzik, majd tárolják. Ez a tolmács áttetsző arany színű, és legalább 5 literes pohárban kerül forgalomba, valamint különleges ünnepekre és óvodákra az öntödében.
A Hacker Brewery első említése a 14. századból származik. De csak 1793-ban, amikor a fiatal Josef Pschorr feleségül vette Hacker lányát, sörfőzésük központi szerepet kapott München vállalkozói térképén. 1820-ra a cég a város 50 hasonló vállalkozása közül a legjobb lett. 14 év elteltével a sörfőző birodalmat a fiak, Georg (vezetője Pschorr) és Mátyás (vezetője Pschorr) örökölték. Mindkét testvér boldogult azonban, akárcsak a márkájuk. Baráti rivalizálás kezdődött a gyárak között, de amikor beütött a baj, a rokonsági kapcsolatok erősebbek voltak minden rivalizálásnál. 1944-ben a gyakori légitámadások és a súlyos pusztítások miatt a pshorri üzem munkáját fel kellett függeszteni; A Pschorr dolgozói hetente kétszer használhatták a Hacker üzem berendezéseit, amíg teljesen helyre nem állították a sajátjukat. 1972-ben a két sörfőzde ismét egyesült, létrehozva a "Hacker-Pschorr Broy" márkát (németül: " Hacker "). Ma a társaság tagja Paulaner ”, de továbbra is fenntartja az ipari függetlenséget.
Ez a sör körülbelül 5 százalék alkoholt tartalmaz, könnyű ízű, és igazán ideális meleg időben. 1-2 cm-es habbal kell tálalni, vagy laposnak tekinteni. Németország más részein pici, 2-3 literes pohárban szolgálják fel a sört, ami a bajorokat nagyon érinti. A penészt Németországban Pils néven ismerik, és a legtöbb bajor yuppie sörnek tartja. 3D üvegben kapható, csipke alátéttel. Ez a tábor ugyanolyan színű, mint a Helles, de kissé kesernyés ízű, mivel több ugrás van benne.
Kisebb is, de ennek ellenére több időbe telik a kiöntése. A sötétbarna sör gazdag, gazdag barna sör, amely az égetett malátától sötét színt vesz fel. Nem olyan fekete és nehéz, mint erős, a feketék édes ízűek, és csak 3 százalék alkoholt tartalmaznak. München nélkül olyan lenne, mint Köln karnevál nélkül – egyszerűen elképzelhetetlen! Még ha személyes tapasztalatból jól ismeri is a müncheni sört, szinte senki sem ismeri ezeket az érdekes részleteket.
Spaten
("Spaten" sörfőzde)
Ha egy jól ismert sörgyártó cég csapatában kell egy gyenge játékost választania, akkor a Spatenbräu nagy valószínűséggel megfelel ennek a szerepnek. A sörfőzde a müncheni nagy hat közé tartozik, de túl keményen kell dolgoznia, hogy megőrizze hitelességét. Ez nem Spaten hibája. Kétségtelen, hogy a sörgyár kiváló sört gyárt. De ha megkérsz egy egyszerű müncheni lakost, hogy nevezze meg a város hat nagy sörfőzdéjét, habozás nélkül kiejti az első öt nevét, de kételkedik Spatenben.
Ez napi szinten Pilsglasnak felel meg. A csehek várható élettartama maximális legyen, mert több sört isznak: évente átlagosan 132 liter sör jut egy főre. Németország – csak ott. A legnagyobb sörgyártók nem a németek és nem is a csehek, hanem a kínaiak mintegy 490 millió hektoliterrel. A tisztaság évszázadok óta becsületbeli kérdés, ezért csak három dolog tartozik a sörhöz: a víz, a komló és a maláta. Hivatalosan akkor minden a Bajor Hercegségért szólt, egy új regionális rendeletet fogadtak el, amely ma tisztának számító szöveget tartalmaz. 499 éve csak tiszta sört főznek Münchenben. 14 másik aktív sörfőzde van München városában és környékén. Statisztikailag teljesen ártalmatlan, ha minden étkező csak egy adagot tudna inni. Sör a szoptatáshoz. Akkor jobban ehetnék a babáikat, a müncheni anyukák egy évszázad alatt naponta akár hét pohár sört is megittak. Az alkohol gyermekekre gyakorolt káros hatása miatt a bierseligen Mamisnak akkor még fogalma sem volt. A legtöbb esetben azonban nem tévedtek akkorát, mint azt a modern kutatások mutatják: a sör elősegíti a prolaktin, a szervezet tejtermelését szabályozó hormon képződését, valamint a sörben előforduló nagyfokú rekedtséget, ami nyugtató hatású. Ha sörrel akarod befolyásolni a tejtermelést, akkor mindenképpen alkoholos sört igyál - ugyanolyan hatású, mint a tejtermelés, de nem árt a babának. Egy müncheni származású 35 gyöngy alatt tudta megnyerni a német bajnokságot. A vendégek már nem fognak jól jönni, de a verbális rövidnadrág ma is gyakori a Politics Derblackben. A nagyböjt idején minden évben egy politikai kabaré nyitja meg a 17 napos Salvatort. Csak a sörgyár által meghívott vendégek lehetnek jelen a Knockerbergben, amikor a Bavaria & Co. beköltözik a müncheni politikai kalandba. Minőség ellenőrzés. Jó minőségű sör és friss poharak viszont láthatóak vendégként: ha a sörhabot enyhe billentéssel a pohárra akasztják, az jelzi jó minőségű sört és tiszta poharakat. Jéghideg Amikor a sör folyik, a müncheniek nem ismernek kulináris tabukat. A bierseligen négyfogásos menüjében könnyedén beszerezheti a müncheni sörlevest és élvezheti.
- A mai napig a világ legjobb sörfőzői tanulják mesterségüket.
- Idővel mások nem is öntik a mértéket.
- Ez nem minden az egészségért.
- Németországban személyenként átlagosan 105 liter sört fogyasztanak évente.
A "Spaten" története talán a müncheni sörfőzők leghíresebb dinasztiájához köthető - Gabriel Sedlmayr és fiai, Josef és Gabriel II . A történelmi dokumentumokban található feljegyzések szerint a sörfőzde első tulajdonosa Hans Welser volt (14. század vége). 1622-1704 között a sörfőzde Mr. Spatt tulajdonában volt, aki az "Oberspatbroy"-t (németül) készítette. Oberspathbräu "). Később ezt a nevet „Spaten”-re változtatták, ami németül „lapátot” jelent. Körülbelül ugyanebben az időben (1807-ben) a cég vezetése Gabriel Sedlmayr kezébe került. 32 éven keresztül sikerült "feltámasztani" ezt a magvas sörfőzdét, és a "Hacker" és a "Pschorr" társaságok után a 3. helyre hozta. Gábriel fiai II és Josef új gyárat épített a Mars Strasse-n, ahol ma is van. A Pschorr fivérekhez hasonlóan Sedlmayr örökösei felosztották a társaságot, és versengő söröket kezdtek gyártani. Az egyik ilyen sör, a borostyánsárga March sör legendává vált, miután Josef bemutatta Schottenhamel sátrában. Shottenhamel ”) az 1872-es Oktoberfesten. Így született meg a híres Oktoberfest sör. Gabriel pedig egy speciális hűtőrendszert hozott létre, amely nagyban leegyszerűsítette a müncheni lágerek gyártásához használt alsó erjesztési folyamatot. Az első világháború után a két testvér Spaten márkanév alatt egyesítette gyárait. 1972-ben a sörgyár részvénytársasággá változtatta státuszát. Ezután a Spaten és a Loewenbroy társaságok egyesülése történt, majd a belga sörgyártó óriás, az Interbrew megvásárolta őket. Interbrew "). Szerencsére maguk az italok íze és minősége nem változott.
A környék arról híres, hogy esténként nem sok minden történik. Ahol egykor üst volt, ott volt a gondoskodás. Azonban minden kicsit steril, de a szállodában vannak dolgok a régi negyedben. Nem könnyű találni egy jó tapas bárt. Az Amistad elegáns, modern és összetéveszthetetlenül spanyol.
A legjobb bárok és éttermek Münchenben
Hol van az egyetem és a főpályaudvar között? Gin Tonic ecetes retekkel és kulináris finomságokkal mini formátumban: Bapa szíve a Leopoldstraße-n. A legjobb ajánlat a bárban, de semmi köze a térképhez. Hugo Crocamo a Hugo's Pizzeria tulajdonosa. Beszél Ancelotti kedvenc pizzájáról, Ribery olasz frankjáról, és arról, hogy miért olyan jó a bolt. A vendégek azt csinálhatnak, amit akarnak.
Jöhet Münchenbe munka miatt, megcsodálhatja a Marienplatzot, elmehet focizni vagy ellátogatni a BMW Múzeumba, de Bajorországban sör nélkül élni bűncselekménynek számít. Itt nemcsak sokat tudnak erről az italról, hanem régóta egyfajta kultuszmá emelték: a müncheni kocsmákba a helyi hivatalnokok is bemehetnek egy pohár habot megengedni maguknak. A városba először érkező turistákat általában nem is a sörfajták sokfélesége és az egyedi ízvilág nyűgözi le (kivéve az egyes ínyenceket), hanem az adott városban és csakis abban a sajátos fogyasztási kultúrája.
A haidhauseni új bárban nincsenek márkás italok. Minden így néz ki. Meg kell találnod Randyt, de előbb. A bárnak új bérlői vannak, de az maradt, ami volt: egyfajta alternatív punk hintaszék kopott bőrkabátokkal és zenével. A Müllerstraße sarokbárjából nagyszerű kilátás nyílik a város életére.
A globális gazdaságban a nemzetközi közönség sörrel és borral találkozik, hogy megvitassák a világ helyzetét. A harangokban láthatót láthatónak nevezik, de ő nem akarja. Ehhez ez a tökéletes hely a hosszan tartó istenkáromláshoz. A versenypályán sem az italok, sem a dekoráció nem izgalmas. Nemzedékek bájos összecsapása ez, hiszen a tulajdonos fiatal partnereket keresett.
Meséljünk bővebben a bajor sörkultúráról és arról, hogy kiről, mely müncheni sörházak hagynak majd garantáltan kellemes benyomást.
A sört Németországban szinte mindenhol szeretik és főzik, de Bajorország, mint sok más szempontból is, elismert vezető. Ismeretes, hogy a helyi szerzetesek (akikről a város neve származik) időtlen idők óta főznek egy italt. 1516-ban IV. Vilmos herceg elfogadta a bajor sör tisztasági törvényét, amelyet a mai napig szigorúan betartanak, és szigorúan előírja, hogy italt csak három összetevőből lehet készíteni: malátából, komlóból és vízből. Éppen ezért gyakorlatilag egyetlen müncheni sörtől sem lehet megrészegülni, ha ésszerű mennyiségben használjuk, és hagyományos harapnivalókkal fogyasztani is élvezet.
A bajor sörfőzés története és ennek az italnak a fogyasztási kultúrájának kialakulása szorosan összefügg Bajorország és az egész német állam történetével. Például a Hofbräuhaus Sörözőt, a város egyik mai szimbólumát, eredetileg V. Jámbor Vilmos alapította udvari sörfőzdeként 1589-ben. A jövőben a bajor királyok ismételten igyekeztek demonstrálni az itteni emberek iránti aggodalmukat, megnyitva a hozzáférést minden osztályú ember számára, vagy csökkentve a HB bögre költségeit.
Kocsmák Münchenben
Sör Hofbräuhaus
A Hofbräuhaus fentebb említett épületét többször bővítették, átépítették, idővel leállították itt a sörfőzést, és München leghíresebb kocsmája 1897-ben nyerte el modern megjelenését.
Különböző években Wolfgang Amadeus Mozart, Erzsébet osztrák császárné, Vlagyimir Lenin és a bolsevik párt prominens tagjai látogatták meg. Pontosan ez a híres müncheni kocsma, ahol Hitler beszélt, és 1920-ban bejelentette az NSDAP létrehozását, majd ezt követően minden évben itt ünnepelték a nácik németországi hatalomra jutásának évfordulóját.
Ma München legnagyobb sörözője is, ahol több mint 4000 ember tartózkodhat egyszerre. A Hofbräuhaus több nagy termének hagyományos hangulata egyesek számára túl zajosnak és nyüzsgőnek tűnhet, ezért érdemes megemlíteni a 400 fős beltéri sörkertet is, ahol a szabadban, a gesztenyefák árnyékában elfogyaszthatja kedvenc italát és hagyományosan elhozhatja. a saját ételed.
Ahány ember azonban ahány vélemény, ezért egyes szakértők magát a Hofbräuhaust sem sorolják a legjobb müncheni sörkertek közé, arra hivatkozva, hogy ma már inkább turisztikai attrakció, mint hagyományos létesítmény.
Ezt az éttermet nem lesz nehéz megtalálni - a Platzl három háztömbnyire található a Marienplatz központi tértől.
Cím: Platzl 9, 80331 München, Németország
Munkamód: naponta 09:00 és 23:30 között
Hogyan juthatunk el oda: U3 / U6 metróval a Marienplatzig, a 18-as vagy 19-es villamossal a Nationaltheater megállóig, majd 5 perc gyalog
Sör Hofbräukeller
A helyiek szívesebben keresik fel a Hofbräukeller sörépületet a Bécs téren. Itt is megkóstolhatja ugyanazokat a Hofbräu München söröket, mint a Platzl-on. Az étterem 1800 fő befogadására alkalmas, emellett több gazdag múltú csarnok és iroda, valamint a Maximilian Parkot határos szabadtéri kert is várja a vendégeket.
Cím: Innere Wiener Straße 19, 81667 München, Németország
Munkamód: naponta 10:00 és 00:00 óra között
Hogyan juthatunk el oda: az U4-es / U5-ös metróval vagy a 15.19-es, 25-ös villamossal a Max-Weber-Platz megállóig
Beerhouse Augustiner am Dom
Kiváló alternatíva mindig a vendégszerető Augustiner sörkert lesz, amiből sok van a városban. Ez a márka ikonikus, mert maga a sörfőzde a legrégebbi Münchenben. A lánc három müncheni sörkertje a központban található, köztük az ikonikus Augustiner am Dom étterem.
Az ital kiváló minőségéről és a kiválóan elkészített ételekről nem is beszélhetünk – nem véletlenül választja sok helyi hamburger az Augustinert! Az ételek és italok ára itt messze nem a legkedvezőbb, de megéri – sokan magabiztosan a város legjobbjának nevezik az éttermet.
Cím: Frauenplatz 8, 80331 München, Németország
Munkamód: naponta 09:00 és 00:00 óra között
Hogyan juthatunk el oda: U3 / U6 metróval a Marienplatzig, a 18-as vagy 19-es villamossal a Theatinerstrasse megállóig, majd 5 perc gyalog
Sör Spatenhaus
A Beer Spatent a helyiek és számos turista is imádja, akik között sok a világ minden tájáról szállított, azonos nevű sör szerelmese. A régi étterem München központi részén található, közvetlenül a Nemzeti Színház épületével szemben, sétatávolságra a Marienplatztól.
Lehetetlen nem beszélni az étterem színes dizájnjáról, amely egyszer s mindenkorra meg fogja érezni a hagyományos bajor hangulatot. A második emeleten nyugodtabb és kifinomultabb hangulat vár. Sok látogató a kiváló konyháról és a kiváló kiszolgálásról is nyilatkozik.
Cím: Residenzstraße 12, 80333 München, Németország
Munkamód: naponta 09:30 és 00:30 között
Hogyan juthatunk el oda: U3 / U6 metróval a Marienplatzig, a 18-as vagy 19-es villamossal a Nationaltheater vagy a Theatinerstrasse megállóig
Sörház Löwenbräukeller
Lehetetlen figyelmen kívül hagyni egy másik népszerű helyet - a Levenbräukeller sörkertet, amelyet a 19. században nyitottak meg. A sörház egy időben az egész városban nagy feltűnést keltett, és az első állandó villanyvilágítással rendelkező intézmény lett.
A tornyokkal díszített épület architektúrája sokakat vonz ide, a felszolgált világos sör és a finom falatok pedig újra és újra visszahoznak. Az oroszlánkocsma homlokzatán az állatok életnagyságú kőkirálya látható. Az étterem számos terme ma több ezer fő befogadására alkalmas.
Cím: Nymphenburgerstr. 2, 80335 München, Németország
Munkamód: naponta 10:00 és 00:00 óra között
Hogyan juthatunk el oda: U1/U7 metróval vagy 20-as, 21-es, 22-es villamossal a Stiglmaierplatzig vagy az U2/U8-as metróval a Königsplatzig
Oktoberfest
A turisták jelentős része nem csak azért érkezik ide, hogy a müncheni kocsmákat meglátogassa. Sokan előszeretettel kötik össze bajorországi látogatásukat a híres Oktoberfest sörfesztivál látogatásával, amely a résztvevők számát és az elfogyasztott alkohol mennyiségét tekintve a világ legnagyobbjaként szerepel a Guinness Rekordok Könyvében.
A sörfesztivál hagyományosan szombaton kezdődik, 16 napig tart és október első vasárnapján ér véget. Néha a német egyesülés napján (október 3-án) ér véget. A fesztivál 26 hektáros területen, a város központjában, a Teréz-réten kerül megrendezésre.
München összes vezető pubja itt nyitja meg sátrát, amelyek közül sok meglehetősen hatalmas sörpavilon, amely egyszerre több ezer embert is befogad. A fesztiválra a termelők 5,8-6,3%-os erősségű különleges sört készítenek, és természetesen itt bajor kolbászt, perecet, salátát és egyéb hagyományos ételeket is megkóstolhatnak.
A területen mindig nyílik vidámpark hullámvasúttal, óriáskerékkel és szabadesés toronnyal. Az Oktoberfest idején számos színházi előadást tartanak, az ünnep kezdetét pedig az első hordó sörös megnyitó ünnepsége adja München polgármestere.
Aki legalább egyszer ellátogatott erre a fesztiválra, az megerősíti, hogy tömegközlekedéssel lehet ide a legjobban eljutni, mert a közelben szinte lehetetlen ingyenes parkolót találni.
Hasonló cikkek
