Cake "Ship" är en utmärkt efterrätt för ett barnkalas. Det kommer att glädja barnen! Du kan göra en så god och originell delikatess på olika sätt. Vi kommer att presentera två recept: det första är från sockerkakor, det andra är från honung. Du kan välja det alternativ du gillar bäst.

Kaka "Ship": steg-för-steg recept

För att förbereda efterrätten ovan behöver du:

• stora kycklingägg - 4 st.;
• premiummjöl - 1 kopp;
• vitt socker - 1 kopp (för deg);
• kakaopulver - 5 msk. sked;
• smör - 180 g;
• kondenserad mjölk - 1 burk;
• mörk choklad + mjölk + smör - använd för glasyr;
• konfektyrpålägg för dekoration av desserter;
• vegetabilisk olja för smörjning av formen.

Förbereder kakorna

Kakan på bilden som visas i den här artikeln är inte särskilt svår att göra. Det viktigaste är att använda din kreativa fantasi.

Så för att förbereda degen måste du mala äggulorna tillsammans med vitt socker och sedan lägga till de vispade vitana till ett hårt skum. Efter att ha fått en frodig, homogen massa, tillsätt mjöl till den, såväl som läsk släckt med vinäger.

För att få en vacker "Ship"-kaka måste du använda en inte särskilt bred, men djup rektangulär form för att baka kakan. Den måste smörjas med vegetabilisk olja och sedan fyllas med kexdeg till ungefär två tredjedelar av dess volym (degen kommer att stiga). Det rekommenderas att baka en mjuk och fluffig produkt i 56 minuter vid en temperatur på 200 grader.

Efter att kakan är klar ska den försiktigt tas bort från fatet, läggas på ett bräde och kylas helt.

Att göra smörkräm

En tårta i form av ett skepp visar sig vara särskilt välsmakande om du använder den för att förbereda den. För den måste du köpa högkvalitativt smör och mjuka upp det ordentligt. Därefter måste du noggrant slå produkten med hjälp av en mixer och gradvis tillsätta kondenserad mjölk till den. För att göra grädden brun, tillsätt några matskedar kakao till den.

Bildar efterrätt

För att göra en "Ship"-kaka måste du ge den bakade sockerkakan en form som helt motsvarar dess namn. För att göra detta måste du dela den rektangulära kakan på mitten på längden och sedan skära av två hörn och bilda aktern. Från bitarna måste du göra sidorna på skeppet och så vidare.

Efter att alla delar är utskurna ska de fästas med kräm. De behöver också smörja den redan formade desserten.

Förbereda glasyren

Efter att ha förberett glasyren, häll den över hela efterrätten och ställ den i kylan. I framtiden måste "Skeppet" dekoreras med konfektyrströssel och även installera master (använd kebabpinnar för dem) tillsammans med segel (de kan skäras ur vitt papper).

Innan du presenterar denna ovanliga delikatess till semesterbordet, bör den förvaras i kylskåpet i flera timmar. Det är lämpligt att servera det till gästerna i form av ett skepp tillsammans med en kopp te.

Mastiktårta "Skepp"

Vi pratade ovan om hur man gör denna dessert av kexdeg. Nu skulle jag vilja presentera ett recept med honungskakor.

Så för att förbereda det behöver vi:

• stora kycklingägg - 3 st.;
• vitt socker - ett helt glas + 2 msk. skedar;
• premiummjöl - 600 g;
• släckt läsk - dessertsked;
• honung - 5 msk. sked;
• smör - 50 g;
• kondenserad mjölk - 1 burk.

Att göra tårtor

Honungskakan "Ship", ett foto som du kan se i den här artikeln, visar sig vara otroligt mört och välsmakande. Innan du formar den ska du göra kakorna. För att göra detta måste du vispa stora ägg tillsammans med socker och sedan lägga till honung till dem och lägga i ett vattenbad. Brygga ingredienserna i ca ¼ timme. Därefter måste du lägga till ett glas mjöl till dem och hålla dem på spisen i ett par minuter till. Efter detta ska äggmassan tas bort från värmen. Genom att tillsätta resten av mjölet ska du få en sval och mörk plats, som rekommenderas att placeras i kylen i 20 minuter.

Efter att den angivna tiden har gått ska basen delas i 8 delar, rullas ut i ett lager, smörjas med smör och skär sedan ut de nödvändiga delarna (aktern, sidor, etc.). I framtiden måste de bakas i ugnen (i 25 minuter).

Förbereda krämen

Hur ser skeppskakan ut? Du bör definitivt ha ett foto av denna dessert framför dig om du förbereder den för första gången. Då kommer du definitivt att lyckas.

Krämen till denna delikatess görs lika enkelt och snabbt som i föregående recept. För att göra detta måste du kombinera kondenserad mjölk och smör och sedan slå dem ordentligt.

Beredning av mastix

För att göra mastix behöver du:

• mjölkpulver - 150 g;
• kondenserad mjölk - 100 g;
• citronsaft - 2 msk. skedar;
• pulveriserat socker - 300 g;
• kakaopulver - 2 msk. skedar.

För att förbereda chokladmastik måste du blanda alla de listade ingredienserna. Som ett resultat av dessa åtgärder bör du få en ganska tjock och elastisk massa. Den ska rullas ut i ett tunt lager och skärs sedan i de delar som krävs.

Om du vill få en mastix som inte är mörk, utan vit, så behöver du inte tillsätta kakao. Vi föreslår att du gör mastix i två färger.

Processen att forma en hemmagjord kaka

Efter att ha förberett alla komponenter i vårt skepp kan du säkert börja skapa desserten. För att göra detta måste du lägga alla honungskakor en efter en på en platt kakform och smörja dem med smörkräm. Toppen av desserten ska också täckas med grädde. Efter detta ska den dekoreras med choklad och vit fondant. Som ett resultat av sådana åtgärder bör du få en hemmagjord kaka som kommer att se väldigt lik ut som ett leksaksfartyg.

Gör master och segel på samma sätt som i föregående recept. Du kan också dekorera skeppet med glaserade godis, som kommer att fungera som hyttventiler.

Rätt servera en ovanlig efterrätt till bordet

Som du kan se är det ganska enkelt att göra det i form av ett skepp. Det viktigaste är att följa sekvensen av receptet. När chokladkärlet är klart rekommenderas det att skicka det till kylan. Om några timmar är det helt klart för konsumtion.

Honungsbåten ska serveras hel till ett barnkalas. Och först efter att barnen njuter av dess ovanligt vackra utseende, kan efterrätten skäras i portioner. Det är tillrådligt att servera denna skönhet till bordet med en kopp varmt och starkt te. Smaklig måltid!

Varje liten pojke älskar att se filmer om pirater, och efter att ha sett dem föreställer sig sig själv i rollen som en fartygskapten. Kärleksfulla föräldrar hittar alltid en anledning att behaga sitt barn. Och nu kommer den efterlängtade barnfödelsedagsfesten. För att överraska alla gäster och den lilla födelsedagspojken kan du ge en tårta i form av ett skepp. En sådan gåva är också perfekt för en vuxen man vars arbete är relaterat till domstolarna.

Hur man gör en "Ship" tårta

Det verkar lätt att göra denna tårta hemma. Faktum är att du kommer att behöva spendera mycket tid. Men resultatet av det utförda arbetet kommer inte att lämna någon utan överraskning och beundran. Denna tårta är gjord av sockerkakor eller av kakor gjorda av smördeg. Valet beror på hemmafruns preferenser och smak. Kakorna bakas enligt valfritt favoritrecept. Har du ont om tid kan du köpa färdiga kakor i butiken. Dekorera en tårta i form av ett skepp med grädde eller mastix. Du kan också köpa den färdig i butiken. För att göra kakan läcker måste du välja din favoritfyllning. Krämen går snabbt att göra.

För att skapa en "Ship"-kaka med dina egna händer måste du baka fyra tårtlager. Förbered degen och grädden enligt ditt beprövade recept eller använd receptet nedan.

Deg för matlagning (kex)

Ingredienser:

• socker 400 gram;
• premiummjöl 650 gram;
• solrosolja 6 matskedar;
• gräddfil 300 gram;
• ägg 6 stycken;
• vanillin 1 påse;
• bakpulver 15 gram.

Förberedelse:

Blanda alla ingredienser och vispa med en mixer tills du får en homogen deg utan klumpar.

Impregneringskräm

Ingredienser:

• vanillin 15 gram;
• ägg 1 bit;
• mascarponeost 500 gram;
• socker 100 gram;
• gräddfil 500 gram.

Förberedelse:

Lägg alla ingredienser i en skål och vispa med en mixer.

Dekorationskräm (krämig)

Ingredienser:

• strösocker 75 gr.;
• tung vispgrädde 33%;
• flytande matfärg.

Förberedelse:

Vispa grädden tills det bildas stabila toppar. Vispa sedan med en mixer på låg hastighet, tillsätt gradvis strösocker. Färga den färdiga krämen i önskad färg.

Det är bäst när degen till "Ship"-kakan görs på ett rektangulärt bakplåtspapper. Du måste förbereda degen och baka i ugnen (180 grader). Medan kakorna bakas måste du förbereda krämen. Det kan vara vad som helst: smör, protein, gräddfil, semolinabaserad, kola, ostmassa. När kakorna är helt gräddade, ta ut dem från ugnen och vänta tills de svalnat helt. Belägg sedan varje yta på kakan med grädde och stapla dem ovanpå varandra. Nu tar det fyra timmar för kakan att stå kallt och blötläggas.

Tårta "Ship": mästarklass

För att göra det lättare att göra basen för den framtida tårtan måste du ta en ritning av det önskade kärlet, en leksak eller öppna ett foto på datorn. Med hjälp av en stor kniv börjar vi forma kakan i form av ett skepp. Vi skär näsan med en triangel, rundar kanterna (allt beslag ska placeras i en skål). Vi skär av en del av kakan från baksidan så att ytan blir jämn, och rundar varje sida. Om det är svårt att ge en form bara genom att titta på exemplet, måste du klippa ut en mall från papper och applicera den på kakan, skära av de nödvändiga delarna.

För att forma däcket skär du av en del av kakan i mitten. Forma så att det bakre däcket är högre än det främre, fördela de återstående skurna kakbitarna jämnt.

När de önskade formerna på skeppet är helt formade måste du jämna ut kakan. Mal resten och gnugga dem med händerna för att bilda en blandning som påminner om en "potatis"kaka. Belägg hela kakan i form av ett skepp med den resulterande blandningen. Nu måste du applicera krämen över hela ytan. Och återigen skicka den till en kall plats i ett par timmar så att den blötläggs, hårdnar och håller formen bra.

Efter två timmar måste du ta ut kakan och täcka den med ganache. Ganache är smält choklad i vattenbad, utspädd med grädde i förhållandet 2:1. Applicera med en spatel, jämna ut över hela ytan. För att göra kakan slät måste du värma spateln i varmt vatten, torka den torr och applicera den på kakans yta och jämna ut den. Ställ in i kylen ytterligare en timme.

Nu återstår bara att ge fartyget ett färdigt utseende. För att göra detta måste dess yta täckas med grädde eller sockermastik. Det beror på vad du gillar att jobba med mer.

Rulla ut ett tunt lager vit mastix, gör en imitation av trä (med specialverktyg eller en tandpetare) och täck hela kakan med ett skepp. Du behöver inte göra trädavlastningen direkt för att göra det lättare att täcka, utan gör det på en redan täckt tårta. Om fartyget visar sig vara stort, kan du, genom att skära ut bitarna med önskad längd och höjd, separat gipsa först sidorna, sedan masten. När allt är klart måste du måla fartyget brunt. För att göra detta, späd det bruna färgämnet i en liten mängd vatten eller vodka och rör om. Doppa svampen i färgen och måla försiktigt hela kakan.

Från den återstående mastiken bör du forma de nödvändiga elementen:

• vapen;
• fönster;
• pirater;
• segla;
• ankare;
• Livboj;
• ratt;
• skallar;
• sidor;
• fat och andra nödvändiga delar.

Segel kan tillverkas av vanligt papper, av wafer eller sockerpapper, eller av mastix. De måste fästas på träspett.

Hur man dekorerar den färdiga "Ship"-kakan? Kräm kan användas för att göra ett underbart däck. För att göra detta, ge massan den önskade färgen. Det viktigaste är att helt jämnt täcka skeppet med grädde. Planera med en spatel. Du kan använda en tandpetare för att imitera en träyta. Ovanifrån är däcket dekorerat med mastixelement som är nödvändiga för utformningen av fartyget.

Jag letade länge efter något att göra master av, för... deras längd ska vara ca 40-45cm precis ovanför kakan, d.v.s. total längd inte mindre än 50 cm.
Och jag hittade oväntat sådana pinnar i en blomsteraffär. Det är bambupinnar som sticks in i blomkrukan och används för att stödja blomman. Jag tvättade dem väl. Jag tog pinnar 5-6 mm i diameter.
Som dessa

Först markerade jag hur långt pinnen ska stickas in i tårtan och i botten under tårtan. Jag markerade den återstående höjden på masten för varven. Sedan borrade min man hål för gårdarna med en borr med en tunn borr. Till raisen tog jag spett till kebab med en diameter på 2 mm.
Jag satte in spett i hålen och fick dessa två master.

I en av masterna gjorde jag ett hål snett för ett snett segel i aktern. Jag fick den här masten.

Jag gjorde mönster för skeppets bas och övre däck. Jag skisserade var masterna skulle vara.

På tårtbaksidan markerade jag hur tårtan skulle placeras och borrade hål för dem där masterna skulle sitta.

Jag gjorde mönster till segel i form av trapetser på papper. Den nedre basen på det största seglet gjordes något bredare än däcket, alla andra segel reducerades gradvis
Här

Sedan gjorde jag mönster till de lutande seglen framför - det nedersta är kortast, det översta är längst.

Jag gjorde mönstret för det bakre lutande seglet för ögat

Nu skar jag ut seglen med hjälp av mastixen enligt mönstret, med hänsyn till toppen.

Samtidigt markerade jag var mönsterlinjen var.

Jag lade tråd till blommorna längs mönstrets översta linje så att trådens ändar sträckte sig utanför seglet.

Vi viker mastiken längs tråden så att den förblir i mastikens veck.

Jämna ut fogen. Hörnmappen i plast skar jag i bitar efter seglens storlek. Jag la seglet med en pressad söm på plasten och lade det på tork på flaskan så att seglet blev runt. Och sömmen ska sitta kvar på den konkava sidan av seglet, d.v.s. den kommer att vara vänd mot masten

Så med alla konvexa segel på masterna. Det här är seglen jag fick efter torkning

Nu fäster vi seglen med ändarna av vajrarna på varven

så här blev masten

Nu gör vi sneda segel - vi sätter in en vajer i de främre längs långsidan av seglet. Sedan kommer den att fästas med ena änden av vajern till den främre masten och den andra till ett spett som sätts in i fartygets fören. Vi för in vajrar i bakseglet på båda sidor. Ena sidan av seglet kommer att fästas på den bakre masten och den andra till den lutande gården.

Jag skulle också vilja lägga till hur jag monterade skeppet. Jag satte först in pinnarna (inlindade i folie) i baksidan i stället för masterna och lade de blötlagda kakorna på dem, spred dem sedan med grädde och lade lagren. Sedan när kakan låg i kylen skar jag ut skeppets form och när kakan nästan var klar drog jag ut pinnarna som ersatte masterna och satte in de redan monterade masterna med segel (även inlindade i folie kl. botten). Och så fäste hon sneda segel på det färdiga skeppet. Därför att Hålen på baksidan visade sig vara för stora så när jag lyfte på tårtan ramlade masterna ner. Så jag är från undersidan
Jag tätade hålen med tejp.

Planerar du att ordna barnkalas eller piratkalas? Så du klarar dig inte utan tårta! Hur kommer det att bli? Du kanske föreställer dig en "pirat"-tårta med segel? Eller kanske det är en kista fylld med skatter? Eller ett roligt piratansikte med örhänge i örat och ögonlapp? Låt oss titta på några populära idéer som du kan implementera själv. Och samtidigt, låt oss prata om de material som du kan dekorera bakverk med.

Kakor

Kexet är lätt att använda. Du kan enkelt skära ut delar av önskad form från den och limma ihop dem med grädde. Den är perfekt indränkt i sirap och smakar bra med maränger, smörkräm, frukt, gelé, choklad och många andra produkter som kan vara användbara för oss. "Pirate" kan också bakas baserat på "Zebra"-receptet, älskad av många, eftersom en barndessert ska vara vacker inte bara ute utan även inuti.

Bra idé - kakor med en rik chokladorom och smak kommer att göra en värdig match för en ovanlig design. Och att lägga till kokosflingor i degen tar dig till atmosfären på de tropiska öarna som alla pirater älskar så mycket.

Men det är knappast värt att experimentera med smördeg. De är för ömtåliga för våra syften. Det är osannolikt att "Pirate" kommer att fungera baserat på ett marängrecept. Kort sagt, välj ett recept som ger stabila, fluffiga kakor.

Piratskonare

Kanske kan detta alternativ säkert ges den första positionen på toppen. Tårtan kommer att vara mittpunkten på din fest.

Var inte rädd för dess invecklade form. Det är inte alls svårt att montera. Det har gjorts ungefär så här:

I ditt arbete behöver du bambupinnar-spett, som inte bara kommer att fungera som master och flaggstänger, utan också kommer att ge skeppets delar ytterligare fixering. Och för att dekorera däcket är det bäst att använda chokladsmörkräm. Även om den välkända mastiken, som kommer att behöva målas brun, också kommer att fungera. Det kommer också att vara användbart för att göra tårtfigurer, eftersom vår skonare är ett stridsskepp, inte ett spökskepp.

Hur gör man en flagga? Allt är väldigt enkelt. För segel och banderoller är utrullad mastix eller vanligt papper lämpligt. Förresten, du kan skriva grattis till det till tillfällets hjälte.

Piraternas skatter

Ett utmärkt alternativ för dem som tycker att fartyget är för komplicerat. Fortfarande är den lakoniska formen på bröstet enklare, men en sådan efterrätt ser inte mindre uttrycksfull ut. Det är verkligen lättare att förbereda. För detta behöver vi rektangulära kakor. Från dessa sätter vi ihop basen av bröstet, som vi generöst täcker med chokladkräm. Med hjälp av en tandpetare gör vi många små ränder - så ytan kommer att se ut som trä. För att fylla kistan kommer vi att fylla på med godis i form av guldmynt, pärlor gjorda av dragéer och "pärlor". Vem sa att alla pirater bara värderar guld och ädelstenar? Någon kanske skulle föredra en kista fylld med M&M's godis?En sådan tårta kommer inte se mindre bra ut!

Allt som återstår är att täcka med ett lock och generöst täcka den med grädde. Från mastix tonad gul kan du bygga ett lås och klädsel av hörn.

Han själv

Nästa "Pirate" kaka kommer att tilltala dem som inte gillar mastik. Ärligt talat, det kan inte vara lättare att förbereda! Vi kommer att behöva en spruta med munstycke. Låt oss ta vilket favoritrecept som helst som grund, enligt vilket vi kommer att förbereda en rund kaka.

Applicera först vit, beige, rosa eller ljus chokladkräm på sidorna och toppen. Jämna helt enkelt ut ytan med en silikonspatel. Och med hjälp av en konditoripåse pressar vi ut krämen i en kontrasterande färg för att göra en bandana. För att rita ett ansikte kan du klara dig med en liten mängd smält choklad. Vi kommer att använda det för att göra ett bandage för det förlorade piratögat.

Jolly Roger

En annan spektakulär dessert som inte kräver att dess skapare har ett diplom från ett kulinariskt universitet är Pirate Flag cake.

I det här fallet är kulinariska konstnärens uppgift enbart att skapa själva Jolly Roger-bannern och lokalisera den på vilken tårta som helst. Vill du uppnå maximal trovärdighet? Använd svart och vit mastix. För att maximera effekten, innan du gör flaggan, öva på att rita en dödskalle på papper, klipp sedan ut bitarna och använd dem som ett mönster.

Glöm inte att det inte är ett registrerat varumärke och att ingen tvingar dig att göra det svart. Du kan göra den orange, rosa, lila. Unga pirater kommer att vara särskilt nöjda med denna design. Förresten, hur kan vi inte komma ihåg sockersköldpaddorna målade med blommor! De passar bra in i piratkonceptet.

Treasure Island karta

Ett utmärkt alternativ skulle vara en "pirat"-kaka i form av ett kort. Försök inte att upprepa konturerna av jordens kontinenter på den; det är bättre att komma på något eget. För att göra havsytan är blåbärsgelé, utspädd dubbelt så stark som tillverkaren rekommenderar i instruktionerna på förpackningen, perfekt. Och kontinenter och berg kan läggas ut med grön eller gul grädde.

Föreställ dig och experimentera, då kommer resultatet definitivt att glädja dig.

Jag har en tårta baserad på filmen "Pirates of the Caribbean". Kakan behövde vara liten, så Black Pearl-skeppet stiliserades, men jag försökte spegla de viktigaste detaljerna i tårtan.

Så vi bakar kakorna enligt mallen (jag har kakorna från Multilayer Chocolate Cake) eller bakar en sockerkaka och skär ut önskad form.

Montering av tårtan (jag använde mörk och mjölkchoklad Ganache-kräm). Vi formar formen av ett skepp av skrot.

Jämna till tårtan (jag använde mörk choklad Ganache-kräm).

Låt oss börja täcka kakan. Först applicerar vi texturen på hela den övre ytan (eventuellt i ett enda lager av mastix, eller i separata delar, som är bekvämt) med en pinne eller träspett.

Vi täcker sidoytorna (igen, du kan göra det i ett lager, men det är bekvämare med 2-3 delar) och applicerar textur på dem.

Från bilden tycker jag att man kan se hur detaljerna i dekorationen gjordes.

På "Svarta pärlan" finns en galjonsfigur i form av en bevingad kvinna med en utsträckt arm och en mås. Min båt var för liten för att skulptera sådana finesser. Jag kom ur situationen på följande sätt - med hjälp av en form gjorde jag ett avtryck av huvudet med en ängels armar och vingar och fäste en klänning på det. På avstånd ser det ut som en kvinnlig figur)))

Havsvågor är gjorda av mastix i 3 nyanser.

Själva skeppet är målat ovanpå med en pensel. Repen är mastixflageller, utpressade ur en spruta. Sand - krossade kakor. Figuren av Jack Sparrow skulpterades i förväg. Ljuset hålls på en fat, det finns några havsdetaljer, som ljuspunkter. Tårtan är klar.

Liknande artiklar