Vad ska stå på nyårsbordet.

Snart kommer det nya året och frågorna dyker upp alltmer - hur ser det ut nästa år 2017? Vilket djur är dess symbol? Vad ska man ha på sig till nyår? Hur träffas? Och naturligtvis är huvudfrågan för semesterfirandet vad som ska finnas på bordet under det nya året 2017?

Nyårsbordets hemligheter

Det festliga bordet för det nya året 2017 ska, som alltid, vara rikt och elegant, men det har sina egna hemligheter - du behöver inte bara behaga årets symbol, det viktigaste är att inte reta honom.

Symbolen för 2017 är den röda tuppen. Skylten är vacker och något farlig, eftersom tuppen är en stolt fågel, men gräl och gräl. Du måste vara försiktig och inte provocera honom, utan hedra honom och lägga till korn vid rätt tidpunkt.

Den festliga högtiden bör organiseras på ett sådant sätt att tuppen är nöjd med vad han ser. Och tuppens syn är speciell - den skiljer med mikroskopisk noggrannhet vad som finns framför näbben, men ser inte längre än 10-15 meter.

Under tuppens år måste du vara mycket uppmärksam på små saker; för minsta misstag kan den högljudda och fräcka fågeln ge dig stryk. Men du kan koppla av i globala frågor - den kortsynta tuppen märker dem helt enkelt inte. Denna specificitet av Roosters vision bestämmer funktionerna i nyårets dukning och meny, och recepten på rätterna.

Vad fågeln kommer att gilla:

ljus dukning;
massor av grönsaker och frukter;
ett överflöd av färska grönsaker;
kötträtter bör inte göras av kyckling, eller fågel i allmänhet.
Det är bäst att förbereda rätter från lamm, fläsk, nötkött;
fiskrätter;
Det är tillrådligt att inte använda ägg i sallader;
färsk, okonserverad mat;
ett överflöd av bröd och andra spannmålsprodukter;
mejeriprodukter, ost.

Nyårsdukning

Rooster kommer att uppskatta ett ljust bord dekorerat med röda och vinröda tillbehör: pappers- och linneservetter, glasunderlägg, blomvaser, ljus. Duken ska vara gjord av bomull eller linne. Du kan placera en liten behållare med grodda korn i mitten av bordet. The Rooster älskar allt naturligt och enkelt, så när du dukar det festliga bordet bör du inte använda redskap gjorda av konstgjorda material. Det är bäst om tallrikarna är gjorda av porslin, och glasen och glasen är gjorda av kristall.

Om du dukar ett bord i en rustik stil, som är populär under det kommande året, kommer keramiska eller träfat i ljusa färger att vara lämpliga. Omväxlande tallrikar och salladsskålar i blå, röda och gröna färger skapar en festlig stämning. Husets interiör kan dekoreras med frukt- och grönsakskompositioner, torra buketter och flätade korgar med spannmålsbröd.

Recept för nyårsbord

Så vad ska man laga till det nya året?

Först och främst måste recept på semesterrätter uppfylla kraven för årets symbol och maten måste vara:

1. Ljus.

Färgglattheten i nyårsrätterna gör den röda tuppen flammig, vilket bara gör honom glad. Det enklaste sättet att uppnå färgglada rätter är när du lagar sallader. Kombinationen av tomater, gurkor, gul och röd paprika, majs, sallad, gröna ärtor, räkor, röd fisk och andra "färgade" ingredienser i sallader gör att du kan skapa inte bara kulinariska mästerverk, utan också lätta och, viktigast av allt, ljusa, catchy rätter. Dessutom finns det sallader vars översta lager är rött.

The Rooster kommer att vara särskilt nöjd med de färgglada kanapéerna - miniatyrmackor.

Det finns bröd här och en regnbåge av andra ingredienser. Glada kanapéer i olika färger och former är underbara snacks för ett barns semesterbord, och läckra och vackra fruktkanapeer kommer att imponera på alla gäster och, naturligtvis, den vegetariska Rooster.

Varma rätter kan också tillagas med hänsyn till preferenserna för årets symbol: bakad röd fisk, fylld röd paprika, grönsaksgryta. Tillbehör till huvudrätter gjorda av flerfärgad pasta eller diverse grönsaker kommer att komplettera färgpaletten på 2017 års nyårsbord.

2. Enkelt.

De sofistikerade utländska rätterna faller inte i smaken för tuppen; han uppskattar allt hemlagat och enkelt.

Det är viktigt att komma ihåg att du vid semesterbordet måste undvika konserver och processade livsmedel.

3. Ljus.

Tuppen är vegetarian och gillar lätt mat. Därför bör tunga, alltför rika rätter undvikas.

Under det kommande året är lättare snacks och sallader mer aktuella än någonsin.

Grönsaks- och fruktskivor och salladsblad ser bra ut på nyårsbordet. Det är ingen hemlighet att ryssarnas favoritsås är majonnäs. 2017 bör du avstå från att äta det. Och poängen är inte bara att den innehåller äggula, huvudargumentet mot majonnäs är att det är en kaloririk produkt. Det är tillrådligt att överge det, åtminstone när du lagar nyårsrätter. Majonnäs kan enkelt ersättas med hemgjorda såser gjorda på gräddfil eller kefir.

Drycker

För drinkar kan vi rekommendera cocktails - trots allt betyder "cocktail" översatt från engelska "tuppsvans", "rooster ale". En underbar alkoholdryck till nyårsbordet är förstås champagne. Det är lätt, gnistrande och roligt.

Rött vin och alla typer av likörer är också lämpliga för det nya året 2017.

Alkoholfria drycker gör det möjligt att dekorera ett festligt bord med en ljus färgpalett. Juicer och fruktdrycker gjorda av gula och röda bär och frukter är gott och nyttigt. För att speciellt glädja den röda tuppen, glöm inte att ställa en kopp färskt och rent vatten på bordet.

Den tid då snön långsamt börjar virvla utanför fönstret och täcker marken och husen med ett jämnt lager av snövita flingor, medför obönhörligen den där magiska natten som både vuxna och barn älskar att fira. Och om det nya året för med sig en hel hög av nya förhoppningar och drömmar, så bär dagarna före det nya året en hel del problem angående årets viktigaste firande.

För att säkerställa att lycka, lycka och välstånd inte lämnar din familj och ditt hem ens för en minut, är det extremt viktigt att veta vad som bör finnas på bordet under det nya året 2017. Året kommer Röd eldtupp, och han är inte så lätt att behaga.

Dukning av nyårsbordet efter 2017 års tecken

Lantlig stil

En underbar lösning för att dekorera och duka bordet för det nya året av eldtuppen skulle vara att duka bordet i en rustik stil. Med hjälp av linnedukar och servetter, flätade träkorgar, frukt- och grönsaksarrangemang, såväl som vackra buketter av veteöron eller torkade vilda blommor, kan du skapa en fantastisk atmosfär där varje gäst kommer att känna sig mysig och bekväm.

För att duka ett bord i en rustik stil kan du ta målade lerfat, såväl som keramik- eller träfat i en mängd olika färger. Du kan använda halmunderlägg för varma rätter. Glasunderlägg dekorerade med säckväv, inte fodrade med duk, mattor eller något annat grovt tyg kommer att se bra ut.

Du kan "sitta" ler- eller träfigurer utspridda runt bordet. Intressanta flätade bon som kan användas för att dekorera både ditt hem och ditt semesterbord kommer att fungera som utmärkta dekorationer. I själva bon kan du lägga presenter till familj och vänner, samt söta souvenirer för gäster.

Det går bra att hänga taggar av trä eller kartong med önskemål, namn på gäster eller bilder med nyårstema på varje bestick. Taggar kan fästas på vanligt band.

I stil med elementet eld

På eldtuppens nyår kan och bör bordet dukas i varma röda färger. Det enklaste, men mycket eleganta alternativet för nyårsdukningen 2017 är användningen av vitt och, som kontrast, rött. Låt oss säga att duken är röd och att tallrikarna och servetterna är vita. Och vice versa - en snövit duk och röda tallrikar med röda servetter.

Ljus i röda, guld- och vita färger kommer med fördel att pryda det festliga bordet och ge gästerna en känsla av mysighet och hemtrevnad.
Intressanta bordsdekorationsalternativ - flera grangrenar med röda bollar och andra dekorationer i mitten av nyårets "röjning"; sammansättning av grangrenar, röda frukter, nötter och kottar; söta snögubbar i röda kepsar eller röda halsdukar, jultomtar, röda julgranar, vykort med önskningar om ett gott och lyckligt år, sittande runt bordets omkrets.

Rätter för nyår 2017

Enligt traditionen innebär att fira det nya året lukten av mandariner i luften, bubblor av champagne som glatt stiger upp från botten av ett glas, en skål med Olivier-sallad och, naturligtvis, "sill under en päls". Om så önskas kan nyårsmenyn avsevärt diversifieras genom att lägga till originalrecept för mycket välsmakande sallader för det nya året.

Tuppen är en mycket allvarlig fågel, han älskar allt naturligt och enkelt. Därför bör rätter för det nya året 2017 inte vara invecklade, och maten i sig bör inte vara tung och fet. Mycket kryddig mat med tillsatta kemiska kryddor bör också uteslutas från semestermenyn.

Enligt östliga traditioner, på bordet på nyårsafton bör det finnas en tallrik med maträtten som symbolen för det kommande året älskar. Det vill säga för semestern till ära av tuppens nya år, bör hirs, hirs eller en delikatess gjord i form av maskar (till exempel söta) placeras på bordet.

Beväpnad med fantasi kan nästan vilken sallad som helst "spelas upp" i form av en tupp, med rivna äggulor, vita, paprika skurna i tunna strimlor, etc.

Allt grönt, pickles, grönsaker och frukter ska läggas ut på stora tallrikar, och skivat kött, ostar och korvar ska placeras på små tallrikar och fat. Men det är bäst att dela skivorna i små bitar av vete eller spannmålsbröd.

Det ska finnas portionsbakat på bordet. När det gäller alkoholhaltiga drycker, förutom uppiggande drycker (likörer, viner, likörer och likörer), måste det verkligen finnas en mängd olika cocktails (ordet "cocktail" översatt från engelska betyder bokstavligen "tuppsvans").

Världens folk hedrar sina traditioner att fira det nya året. I vårt land betyder detta en dekorerad julgran, tron "som du träffas, så kommer du att spendera" och en rejäl fest. Nästan alla hemmafruar har svurit minst en gång att inte förbereda en otrolig mängd sallader och aptitretare, men få människor lyckas inte trampa på samma rake igen. Tydligen är det ryska folket inte på samma väg som praktiska européer, men den kinesiska mentaliteten visade sig vara närmare. Seden att respektera ägaren av det kommande året enligt det östliga horoskopet, 2017 - det här är tuppen, har blivit ett annat nationellt tidsfördriv. Nåväl, låt oss förbereda oss fullt ut. Det återstår att klargöra vad som ska finnas på nyårsbordet, och vilka rätter som är bättre att vägra och börja skapa en meny.

I den här artikeln:

Kort beskrivning av tuppens år

Under 2017 kommer Red Fire Monkey att ersättas av tuppen i samma färg. Elementen kommer att förbli desamma, men den kaxiga fågeln kommer att lägga till ljusstyrka, aktivitet och oförutsägbarhet. Du kommer inte att bli uttråkad, men inga större katastrofer förväntas. För dem som fördjupar sig i ägarnas egenheter, lovar tuppens år att vara stabilt och framgångsrikt. Så du borde ha tur.

Chefen för en stor familj är inte van att ge efter för svårigheter, han är hemtrevlig, pålitlig och alltid medveten om händelser. En eldig svans slår rädsla i rivaler, och en röd kam talar om stridslystnad, hett humör och fräckhet. The Rooster är en född ledare: hårt arbetande, snygg, praktisk, beslutsam. Å andra sidan är han en dandy och en kärleksfull Don Juan.

Snälla tuppen: vad som ska finnas och vad som inte ska finnas på bordet

Mångsidig och girig för allt gott, tuppen är inte på något sätt vegetarian. Han är inte motig till att hacka på välsmakande kött, men inte en av sitt eget slag och tillagad med en "zest". Kyckling, kalkon, gås, anka och andra fåglar är något som absolut inte borde stå på bordet.

Men ett vackert bakat lamm eller röd fisk, kanin i gräddfil, nötkött, kalvkött, fläskrätter är ett utmärkt val och en balsam för själen till årets ägare. Styckat kött från korv och rökt kött, enligt Tuppen, är inte en särskilt naturlig produkt. Men om du serverar dem i form av kanapéer med brödbitar kan du vara nöjd med ägaren.

Tuppen skulle vilja picka lite korn, men de är ljusa och vackra. Smörgåsar med röd kaviar kommer genast att tänka på. Rätten är värdig, men lite tråkig, och den behöver egentligen inte stå på bordet. Erbjud den virtuella gästen en adekvat och mer välbekant ersättare. Placera en liten vas med hirs, hirs eller grodda korn och en "bukett" med grönt.

Kycklingägg är en kontroversiell fråga. Alternativt kan du klara dig utan det, men smaken på sallader kan lida mycket och undergräva din image som en skicklig hemmafru. Använd dem bara inte uppenbart, för dekoration, men annars, varför inte?

Om du har stora planer för tuppens år, och det är helt enkelt nödvändigt att ta hjälp av en beskyddare, ge upp traditionella sallader helt och hållet (eller lämna ett par) och ordna en improviserad grönsaksträdgård på nyårsbordet. Lägg en mängd olika grönsakssnitt på stora tallrikar och krydda dem generöst med örter.

Söta bär och frukter är en annan favorit delikatess av fåglar. De kan serveras i en stor vas eller flera små, placerade slumpmässigt på bordet, under granen, på andra ställen, eller för att dekorera desserter. Gör en original fruktsallad. Både tuppen och barnen kommer att bli glada över denna delikatess.

Nyår utan champagne är som jultomten utan presenter. Och det lätta, bubblande innehållet i flaskan liknar karaktären av en osynlig gäst. Vad mer som ska finnas på nyårsbordet av drinkar är upp till dig. Servera dem inte på vanligt sätt, utan i form av cocktails. För det första är det gott och vackert, och för det andra översätts "cocktail" bokstavligen som "tuppsvans".

Nyårsmeny 2017 i bästa tupptraditioner

Den fjäderbeklädda gästen är en allätande fågel, och behandlar sin stora familj med vad Moder Natur eller hans omtänksamma ägare har i beredskap för honom. Så det finns inga specifika rekommendationer för att utarbeta nyårsmenyn för 2017. Varje hemmafru kan duka bordet efter eget gottfinnande och undvika mat som i princip inte borde finnas där - kycklingkött, ett minimum av ägg.

Men några användbara tips hjälper dig att organisera processen på ett sådant sätt att chefen för nyårsfesten kommer att uppskatta din hemlighet, framförhållning och praktiska egenskaper. Detta är viktigt, tuppen är väldigt kräsen med det kvinnliga könet. Blidka honom med följande åtgärder:

Diskutera utbudet av rätter med alla deltagare i festen;
skissa upp en preliminär meny och gör en inköpslista;
distribuera till vem som ska köpa vad och vid vilken tidpunkt;
involvera assistenter i matlagning genom att utse dig själv till kock;
i slutskedet, titta på allt med ett mästaröga och applicera pricken över i;
duka och vara på gott humör och fira högtiden.

Kom dock ihåg att menyn för tuppens år inte bör vara tung vare sig i kalorier eller beredningsmässigt. Välj en varm rätt, du kan lämna de traditionella salladerna "Olivier" och "Sill under en päls". Låt resten av aptitretarna vara lätta, med en touch av elegans, men utan onödig pretentiöshet.

Färgspel: dukning och matdekoration

Så, semestermenyn är utarbetad, förberedelserna är i full gång, det återstår bara att tänka på att duka nyårsbordet. Esteten Rooster tolererar inte slarv, överdriven askes eller pompa, så försök hitta en medelväg. Låt oss överväga alternativen för hur bordet ska sättas.

Rustik stil:

broderad duk;
linneservetter;
tallrikar av trä eller keramik;
flätade vaser för bröd, frukt, godis;
för dekoration - buketter av naturliga spikelets, torkade blommor;
Du kan baka kakor i form av tuppar.

I rött och vitt:

snövit duk, röda servetter och bestick;
vinröd eller scharlakansröd bordsduk, lätta rätter;
du kan använda tallrikar och vinglas med förgyllning;
kompositionen kommer inte att lida om den späds ut med grönt eller blått.

Maten på nyårsbordet ska se ljus och attraktiv ut. Aristokratisk blekhet eller blygsam gråhet passar inte ens de läckraste rätterna denna kväll. Lämplig för dekoration:

paprika;
morot;
körsbärstomater;
majs- eller granatäpplekärnor;
laxskivor;
citrusskivor.

Det är aldrig för mycket grönska under tuppens år. Låt honom knapra i gräset. Strö ut kvistar av dill, persilja, koriander och allt annat du kan hitta i huset på tallrikarna.

Vad gott och vackert allt är, just nu vill jag slå mig ner vid nyårsbordet. Du kommer förmodligen att göra det ännu bättre. Ta ett kreativt förhållningssätt för att organisera semestern och gå in i 2017 med en smäll.

Vi förbereder oss alla för det nya året i förväg och förväntar oss roliga fester, utsökt mat och dryck. Enligt traditionen bör tuppens år 2017 vara riklig och rik, ljus och vacker.

Det östliga horoskopet hävdar att Eldtuppen, under vars tecken 2017 kommer att passera, kännetecknas av mod och samtidigt pedanteri. Han älskar allt klassiskt, beprövat, enkelt men elegant. Så, när du tänker på nyårsmenyn för 2017, försök att ta hänsyn till dess smaker.

Nyårsbordsmeny 2017: vad ska inte vara

Tillaga inte kycklingrätter under några omständigheter! När allt kommer omkring kan Tuppen bli allvarligt förolämpad om de börjar äta hans släktingar vid festbordet.

Det är också lämpligt att undvika kycklingägg, åtminstone från rätter som fyllda ägg. Men det är inte förbjudet att använda denna produkt i sallader; du kan också förbereda andra nyårssnacks 2017 med hackade ägg. Dessutom ersätter många dem med vaktel - resultaten är inte sämre.

Vad ska man laga till nyår 2017?

Om du bestämmer dig för att blidka eldtuppen och behaga honom, försök att se till att 2017 års nyårsmeny innehåller så många olika grönsaker som möjligt. Sallader, sidorätter och enkla snittar är också lämpliga.

Nyårsbordets meny 2017 kommer dessutom inte att vara komplett utan ett överflöd av frukt. Men skjut upp rätter som är för tunga till en annan gång. När du väljer recept för det nya året 2017, överdriv inte det med feta och stekta delikatesser, ta bort det som är för salt och var försiktig med alkohol - låt det inte bli för mycket av det.

Nyårssnacks och sallader 2017

Som ni vet börjar semesterbordet med aptitretare - lätta rätter utformade för att väcka aptiten. Välj lämpliga nyårssnacks 2017, med hänsyn till smakerna hos den nya "årets värd".

Fiery Rooster kommer definitivt att njuta av skaldjurssnacks: räkor, musslor, krabbor, etc. Du kan servera dem med färska grönsaker eller grönsaksgrytor, alla typer av kassler - till exempel ris.

Och om vi redan pratar om ris, varför inte inkludera sushi i 2017 års nyårsmeny? Du kan laga det själv eller beställa det - det spelar ingen roll, det viktigaste är att komponenterna i sushi är fisk och ris, som både tuppen och gästerna kommer att gilla.

Om du föredrar rysk mat, gör nyårssnacks 2017 i rysk stil: geléfisk, bakad karp eller förbered en traditionell sill under en päls. Alla dessa recept för det nya året 2017 är välkända och populära.

Räkor med krämig sås

Denna kinesiska rätt kommer att passa perfekt in i 2017 års nyårsmeny, och den är väldigt lätt att förbereda.

Förening:
Räkor - 800 g
Grädde - 250 ml
Smör - 50 g
Persilja
Vitlök - 2 kryddnejlika

Förberedelse:

Räkor med krämig sås går snabbt och enkelt att tillaga. Koka upp grädde, smör och hackad vitlök på svag värme. Tillsätt skalade räkor i såsen, täck med lock och låt sjuda i 10 minuter. Stäng av, strö över persilja, låt det brygga. Servera med ris eller spagetti.

Sill under en päls

När du väljer recept för det nya året 2017, glöm inte den välbekanta men läckra salladen "Sill under en päls". Denna ljusa och älskade sallad kommer att dekorera nyårsbordet 2017.

Förening:
Saltad sill - 1 st.
Kokt potatis - 2 st.
Kokta morötter - 2 st.
Kokta rödbetor - 2 st.
Lök - 1 st.
Kokta ägg - 4 st.
Smör - 80 g
Hård ost - 100
Gröna, majonnäs (du kan ersätta det med gräddfil)

Förberedelse:

För att diversifiera den traditionella salladen, byt ut sillen mot makrill. Detta kommer att ge lite krydda. Skär den flådda och urbenade fisken i tärningar. Lägg finhackad lök på botten av salladsskålen. Smörj med majonnäs, riv sedan potatisen och majonnäsen. Lägg fisken ovanpå potatisen, toppa med smör, tagen ut ur kylen och riven. Ordna sedan lagren så här: rivna morötter, rivna ägg, ost, rödbetor. Belägg varje lager med majonnäs. Dekorera den färdiga nyårssalladen med örter och lägg på nyårsbordet 2017.

Varma rätter för det nya året 2017

Som redan nämnts är kycklingrätter inte det bästa alternativet för nyårsbordet 2017. Om du funderar på vad du ska laga varmt för det nya året 2017, var uppmärksam på rätter gjorda av lamm, nötkött och fisk.

Brittisk stil lamm

Detta är en mycket tillfredsställande och kaloririk maträtt, vilket betyder att män säkert kommer att gilla den.

Förening:
Potatis - 800 g
Lamm - 600 g
Lök - 3 st.
Tomatpuré - 1 sked
Lite vegetabilisk olja eller fett - 2-3 matskedar
Vitlök - 3-4 kryddnejlika
Salt, peppar, kryddor - efter smak
Grönska

Förberedelse:

Skär köttet i medelstora bitar, salta, peppra, strö över kryddor och låt stå i en timme. Lägg det marinerade köttet i en ugnsform. Toppa med tunt skivad potatis och lök, skuren i halva ringar. Strö varje lager med salt och peppar. Fördela hackad vitlök ovanpå och strö över örter. För att avsluta, häll tomatpurén över skålen, efter att ha hållit den i en stekpanna för att eliminera den sura smaken, späd den med lite vatten och tillsätt salt. Värm ugnen till 180 grader. Låt köttet stå i 2 timmar.

Gäster som förväntar sig varma rätter för det nya året 2017 kommer att bli förvånade över den magnifika aromen och smaken av brittiskt lamm.

Anka med äpplen

Varma rätter för det nya året 2017 kan göras inte bara av kött, utan också från fågel - viktigast av allt, inte från kyckling. Varför inte förbereda rosa anka med äpplen till 2017 års nyårsbordsmeny?

Förening:
Anka - 1 slaktkropp
Gröna äpplen - 3 st.
Citron - 0,5 st.
Gräddfil - 80 g
Salt, vitpeppar, kryddor, kanel, örter

Förberedelse:

Tarma och tvätta ankan - inifrån och ut, torka. Gnid peppar och salt ordentligt överallt, strö över kryddor. Lägg äpplen och citron skuren i stora tärningar i tunna skivor inuti ankan. Sy upp hålet, täck ankan med gräddfil, lägg den på en plåt med bröstsidan nedåt. Grädda i 1,5 till 2 timmar, beroende på slaktkroppens vikt. Se till att det inte bränns.

Varma rätter för det nya året 2017 bör placeras på vackra fat och placeras i mitten av bordet.

Nyårsdrinkar 2017

När vi bestämmer vad vi ska förbereda för det nya året 2017 får vi inte glömma drycker: trots allt uppmuntrar en rik måltid alltid konsumtionen av både starka och kalla drycker. Vilka nyårsdrinkar 2017 att välja? Följ våra recept:

Orange cocktail

Förening:
Apelsiner - 4 st.
Vatten - 1 glas
Socker - 2 matskedar
Kanel, kryddnejlika, muskotnöt

Förberedelse:

Pressa juice från apelsiner. Koka upp vatten med kryddor, kyl, sila, blanda med apelsinjuice. Toppa med riven muskotnöt.

Cocktail i ananas

Förening:
Ananas - 1 st. (ca 700 g vikt)
Mjölk - 1 glas
Glass - 200 g
Eventuella bär (körsbär, jordgubbar, vinbär) - 1 kopp
Lite kanel

Förberedelse:

Skär toppen av en ren och torkad ananas, ta bort fruktköttet, men det är mycket viktigt att inte skada fruktens väggar. Lägg bitar av ananasmassa, tvättade urkärnade bär, mjölk, glass och kanel i en mixer och mixa i 1-2 minuter. Häll cocktailen i ananasen, garnera och servera genast.

Nyårscocktail "Pinacolada"

Denna alkoholhaltiga cocktail kommer att tilltala vuxna. Kom ihåg: ordet "cocktail" betyder "tuppsvans", vilket betyder att dessa drycker är ett måste!

Förening:
Ananasjuice - 300 ml
Kokossirap - 30 ml
Vit rom - 50 ml

Förberedelse:

Vispa ingredienserna med en mixer, häll upp i ett glas, garnera med en skiva ananas och ett körsbär.

Cocktail "Blå lagunen"

Förening:
Vodka - 90 ml
Blå Curacao likör - 15 ml
Citronsaft - 45 ml
Is

Förberedelse:

Blanda alla ingredienser i en shaker. Häll upp i ett glas och garnera med en citronskiva.

Hemlagad likör

Om du gör den här drinken i förväg (i början av hösten), så kan 2017 års nyårsbordsmeny dekoreras med en vacker och välsmakande likör.

Förening:
Eventuella färska bär - 1 kg
Socker - 200 g
Vodka

Förberedelse:

Häll de tvättade bären i en ren burk, strö över socker och häll i vodka. Stäng tätt, eller ännu bättre, rulla ihop. Efter 3 månader är drycken klar. Du kan ta vinbär, körsbär, hallon och lägga till äppelskivor.

Dukning för nyår 2017

Huvudfärgerna på Fire Rooster är karmosinröd, scharlakansröd och ljusgul. Därför, när du tar reda på vad du ska laga för det nya året 2017, glöm inte hur du dekorerar bordet för det nya året: välj exakt dessa nyanser. Disk, duk, nyårsdrinkar 2017 - allt ska matcha Tuppens favoritfärgschema.

Bordsdekoration för tuppens nya år är först och främst glas- eller porslinsfat, men inte plast! Om du har ett elegant set, till exempel med Gzhel-målning, är det dags att sätta det som bordsdekoration för tuppens nya år.

En mycket viktig del av dukningen för det nya året 2017 är levande ljus. Det är väldigt vackert när de placeras nära varje enhet. Om du inte vill ha så mycket levande eld, sätt minst ett vackert ljus i mitten av bordet, detta hjälper till att lösa problemet med hur man dekorerar bordet för det nya året 2017.

Dukning för det nya året 2017 kan göras i rustik stil - en linneduk, torra buketter, dekorativa fruktkompositioner, spikelets, klasar av halm, knippen av bagels, lök och röd paprika...

Hur man dekorerar ett bord för det nya året? Det finns ett enkelt och effektivt drag: placera en vacker vas i mitten av bordet och i den ett par grangrenar dekorerade med röda leksaker. En annan framgångsrik bordsdekoration för tuppens nya år är söta scharlakansröda julgranar som kan placeras vid varje enhet: gästerna kommer att vara nöjda!

När du tänker på dukning för det nya året 2017, kom ihåg: duken är inte huvudattributet, så det bör inte dra uppmärksamhet till sig själv. Det räcker med en enkel vit duk - ren och struken, vars kanter hänger ner 20-40 cm.

Servetter kan vara en riktig bordsdekoration för tuppens nya år om du väljer dem i en kontrasterande röd färg: det kommer att se ljust och frestande ut!

När du bestämmer dig för hur du ska dekorera bordet för det nya året, involvera dina barn i denna aktivitet. Kanske, tillsammans med dem, kommer du att bestämma dig för att placera vackra presentvantar eller strumpor med nyårssymboler nära besticken.

Men naturligtvis är huvudhemligheten för en glad semester fortfarande inte ett rikt bord eller ens originalrecept för det nya året 2017, utan ett gott humör, gästfrihet och mycket musik!

Det kommande nyåret 2017, enligt det östra horoskopet, kommer att vara Red Fire Roosters år, och därför kommer vi att fira semestern under denna symbols beskydd. Han ersätter samma Fire Monkey, vars år snart tar slut.

För att semestern ska bli en succé, och med den hela nästa år, måste vi skicka iväg Apan med värdighet och heder och möta Tuppen med värdighet och heder! Därmed kan vi tacka Årets älskarinna för det goda vi haft i år! Och att visa värdig respekt för den kommande Årets Mästare, att blidka honom, så att han nästa år blir vår vänliga assistent i alla frågor och ansträngningar.

Hur kan du vinna över Årets Mästare? Det stämmer, du måste noggrant förbereda dig för det nya året - samla hela din familj vid ett bord, skapa ett semestermanus så att alla har kul och glädje, välj presenter till alla och mata alla läckert. Naturligtvis måste allt detta göras tillsammans och fördela ansvaret mellan alla. Så att alla genomsyras av väntan på semestern och investerar sin del i firandet av den.

Många har redan börjat förbereda sig för semestern - tittar igenom information om det nya året, letar efter recept, tänker på en outfit. Naturligtvis startade vi det också på sidorna i våra bloggar: vi väljer ut bra och beprövade recept, skapar en provmeny och delar tips

Och även om bloggsidorna redan har separata artiklar om sallader och snacks på nyårsbordet, och även det finns färdiga recept för den festliga menyn, låt oss ta en närmare titt på ett så viktigt ämne - vad ska finnas på bordet på Nyårsafton! Detta är trots allt en mycket viktig aspekt som oroar många människor. Och i dagens artikel kommer jag att försöka svara på alla dina frågor om detta ämne.

För att korrekt dekorera nyårsbordet 2017, och inte göra misstag när du skapar menyn, måste du känna till några av egenskaperna hos årets värd. Om vi förstår grunden för detta, kommer det omedelbart att bli klart för oss hur man dekorerar och hur man dukar bordet för semestern.

Tuppen är ett mycket spektakulärt och sofistikerat tecken på det östra horoskopet. Han är ljus, demonstrativ, älskar att vara i sikte och uppmuntrar uppmärksamhet på sig själv på alla möjliga sätt. Men samtidigt tolererar han inte överdrivet slöseri, eftersom han av naturen är ganska sparsam. Han gillar inte överdriven pompa, ytligt glitter och låtsad lyx. Tvärtom, allt praktiskt och enkelt, smakfullt, vackert och sofistikerat välkomnas.

Han är väldigt organiserad och ansvarsfull (han går upp före alla andra, och glömmer inte att väcka den som behöver gå upp), och är pedantisk. Hans energi stänker över kanten, han är aktiv och beslutsam. Dess element är Eld, och därför måste den ständigt matas för att den ska brinna starkt. Och den livnär sig på nya djärva idéer, olika experiment och avgörande handlingar.

Festlig dukning och dekor

Ett vackert dekorerat bord är förmågan hos vilken hemmafru som helst att visa sig från den bästa sidan, det vill säga hennes vissa visitkort. Därför, om "teatern börjar med en hängare", börjar festbordet med dekoration och servering.

Under den röda tuppens år är huvudfärgen röd och alla dess många nyanser. Färger är också välkomna - gult, guld, rena nyanser av brunt, vitt, grönt. Alla färger ska vara ljusa och mättade.

Det är i dessa färger du kommer att behöva dekorera ditt bord. Duken kan väljas i röda eller vita färger. Servetter kan väljas i kontrastfärg eller för att matcha. Det vill säga om du väljer en röd duk, då kan du lägga servetter i guld eller vitt. Om du väljer en vit duk, kan servetterna vara röda eller vinröda.

Om du väljer en färg för både duken och servetterna, till exempel vit, skapa då ytterligare färgfläckar i önskade färger. Till exempel röda ljus, en grön kvist av barr, ljusa julgransdekorationer.

Med tanke på att tuppen fortfarande är mer på landsbygden, kan du använda en linne- eller bomullsduk med samma servetter.

Det vill säga, först gör en revision av vad du har - vilken typ av duk, finns det servetter. Bestäm vilken stil du vill att ditt julbord ska vara i. Rita en tänkt bild. Du kanske inte har något och behöver köpa något.

Stilen beror också på vilka rätter du har. Om du har ett dyrt porslinsset och bestick, kommer en rustik linneduk med broderade blommor inte att passa bra med sådana rätter. Omvänt kan rätter i rustik stil inte placeras på en elegant vinröd duk. Disken bör också harmoniskt kombineras med färgen på duken.

Så om du bestämmer dig för att dekorera bordet i rustik stil, använd sedan trä eller lergods. Placera målade rustika rätter på den i Khokhloma- eller Gzhel-stil.

Lägg träskedar i salladsskålar. Skapa också matchande inredning. Placera på bordet olika korgverk (vaser) med frukt, vetekorn eller spikelets, träljusstakar med ljus.

Men kom ihåg en regel: överbelasta inte bordet med alla möjliga prydnadssaker. För det första kommer de i vägen, och för det andra kan de irritera gästerna. Försök att bara placera det som kommer att användas eller nödvändigt för att skapa atmosfären.

Allt ska se vackert ut och glädja ögat. Inget ska sticka ut eller vara för märkbart. Vi minns vad Rooster älskar - enkelhet och kvalitet! Och han är kategoriskt emot all dålig smak.

Om du har en gammal duk, men du inte vill spendera pengar på en ny, kan du lägga en vacker genomskinlig tyll eller annat liknande tyg ovanpå det gamla.

Ignorera inte servetter, de ger alla bord en festlig look. Har du trasservetter kan du vika dem snyggt, sätta ringar på dem eller knyta dem med band. Eller vik pappersservetter vackert och fäst dem med speciella klämmor.

Vad ska stå på bordet på nyårsafton 2017

För att svara på den här frågan korrekt måste du tänka på vad Rooster älskar.

1. Och han älskar, först och främst, spannmål, nötter, grönsaker, frukt, fisk, skaldjur. Nötkött, fläsk, lamm, kalkon, anka, gås är inte heller uteslutna. Även om det finns en åsikt om att nära "släktingar" inte heller borde finnas på bordet.

Från dessa produkter och deras kombinationer kan du förbereda ett stort antal läckra, vackra och hälsosamma rätter. På sidorna i min blogg finns redan en stor och informativ artikel, som består av 25 rätter, allt från förrätt till efterrätt.

2. När du dekorerar rätter bör särskild uppmärksamhet ägnas åt att se till att de är ljusa, färgglada och verkligen festliga. Rött, gult, grönt och alla deras nyanser kommer säkert att glädja Årets Mästare. Därför kan du i designen använda alla färger på paprika, tomater, gurkor, rödbetor - allas favorit kommer väl till pass! Dessutom, om du gör det på ett mycket okonventionellt sätt - i gelé.

3. Vi använder även granatäpplekärnor, tranbär, konserverad majs och gröna ärtor i dekorationen. Lyckligtvis gjorde naturen sitt bästa och skapade så färgglada grönsaker, frukter och bär.

4. Se till att ställa en stor skål med frukt på bordet. Köp lite av allt och arrangera dem vackert i de färger som tuppen älskar. Sådant överflöd och skönhet kommer inte att gå obemärkt förbi av vår stilige man, och kommer att skapa en festlig atmosfär. Glöm inte mandariner, deras närvaro och lukt är samma konstanta attribut för det nya året som ett julgran med leksaker.

5. Röd kaviar är en särskild prioritet i år. Den motsvarar i färgen Årets symbol, den har en röd-orange färg, dessutom köper vi inte kaviar varje dag, och vare sig du vill ha det eller inte kan det betraktas som en delikatess. Och vår Cockerel älskar verkligen delikatesser och alla möjliga läckerheter!

6. Därför välkomnas andra delikatesser på bordet, som dyr ädelost, torkat kött eller sylt, rökt ål och röd fisk. Det kan finnas väldigt få läckerheter, men om något av ovanstående finns på ditt bord på nyårsafton, kommer Tuppen att uppskatta det. Han kommer att förstå att du försökte bara för honom.

7. Fisk, och särskilt röd fisk, är också en stor prioritet. Använd den därför i skivning när du lagar fisktallrikar, eller dekorera sallader med den. Förresten, i nyårsmenyn som jag sammanställde, finns det redan en sådan sallad i två olika utföranden - det här är salladen och salladen "Sjöstjärna".

Håller med, en underbar dekoration till julbordet!

8. Rätter med olika nyårsteman kommer också att vara mycket användbara. Dessa inkluderar sallader i form av julgranar, i form av julgransdekorationer. Och sallader och aptitretare i passande design.

Snacks till julbordet

1. Snacks kan tillagas båda. De måste också förberedas av de ingredienserna och i den design som Årets Symbol älskar. Genom att följa länkarna hittar du 21 kalla och 7 unika varma aptitretare. När du skapar en meny, försök att välja mellanmål som inte tar för lång tid att förbereda.

Tid är en värdefull vara, speciellt före nyår! Du måste göra allt och ha tid att göra allt - städa huset och dekorera det för semestern, duka bordet, ställ dig själv och barnen i fullständig ordning. Och efter allt detta behöver du inte falla av trötthet utan att vänta på att klockspelet ska slå!

2. Huvudförrätten till nyårsbordet är såklart gelékött! Som folk säger, "Vad vore nyår utan gelékött?" Vad ska jag äta med vodka?!” Och folket har rätt i detta, även om du "snackar" vodka, även om du bara äter det, så ska gelé stå på festbordet!

Festligt gelékött tillagas av tre typer av kött - fläskknoge, kalvlägg och kyckling. Om du inte kan använda kyckling i år, använd kalkonklubbor istället. Det geléade köttet kommer också att vara gott, och vi kommer inte att förolämpa tuppen. Du kan se hur man förbereder julkött, eller andra varianter av gelékött. Och om du lagar den enligt ditt originalrecept blir det också bra!

3. Geléfisk ser vacker ut som mellanmål, detta inkluderar geléfisk, ett utmärkt recept som jag nyligen såg på webbplatsen http://garim-parim.ru/, och aspic med grönsaker och kött.

Jellied är en riktig dekoration för julbordet, dessutom älskar alla det, och det försvinner aldrig!

Sallader för det nya året

1. Inte ett enda högtidsbord är komplett utan sallader. Huvudsalladen för nyårsfestbordet är naturligtvis en sallad med bilden av symbolen för det kommande året. Denna sallad är bäst förberedd med kött, fisk eller skaldjur. När allt kommer omkring kommer kycklingen i sig inte att användas, för att inte förolämpa ägaren.

Du måste göra det ljust och annorlunda än andra. Den ska vara annorlunda än alla andra, sticka ut och fånga blickarna. Så att han med bara en blick på honom skulle framkalla beundran och gillande utrop från alla närvarande! The Cockerel kommer definitivt att gilla denna sallad, och han kommer inte att ignorera den.

2. Och vi har redan en sådan sallad också - det här är. Förresten, salladen är unik, och dess unika ligger i det faktum att det inte finns något annat som det - den uppfanns av mig för bara några dagar sedan, speciellt för nyårsfirandet!

Denna sallad kan tillagas genom att följa länken ovan. Och jag måste säga att det helt överensstämmer med principerna som vi väljer menyn. Den är ny, och Rooster älskar allt nytt, den är ljus, den innehåller alla de rätta färgerna och den är otroligt välsmakande, och den innehåller också alla ingredienser som vår stilige man älskar!

Där hittar du förresten även en annan sallad - barnens "Tupp - Gyllene Pilgrimsmussla"! Mitt barnbarn, som jag gjorde den till, blev helt nöjd med den!

3. Och naturligtvis, ingen avbokade andra sallader. Du kan hitta ett stort utbud av dem på Internet. Jag försökte samla i en artikel de mest populära av dem, inklusive helt nya, samt gamla favoritsallader i en ny version för dem. Årets mästare älskar trots allt experiment, och vet att allt nytt är väl glömt gammalt!

De 16 bästa salladerna presenteras i en specialartikel. Vid valet av dem togs hänsyn till alla aspekter och önskemål. Färdiga idéer med detaljerade steg-för-steg-beskrivningar gör att du enkelt kan välja och förbereda en sallad efter din smak.

Varma rätter för nyår 2017

Varmrätter är en separat fråga. Nuförtiden förbereder inte alla dem, de begränsar sig bara till aptitretare och sallader. Men om du bestämmer dig för att laga mat, bör du försöka tänka igenom alla detaljer. När den serveras ska rätten se perfekt ut, dess smak ska vara bortom beröm. Årets värd är en stor pedant i sådana här frågor, han kommer inte att vara nöjd med en bränd skorpa på kalkonen, kött som är torrt som en tunga eller fisk som faller sönder när den tas ur pannan.

Förbered därför en varm rätt som du är 100% säker på, och som du har tillagat mer än en gång. Och om du bestämmer dig för att göra något nytt, gör då en generalrepetition och förbered den någonstans i november eller början av december. Och sedan kan du göra nödvändiga justeringar av förberedelserna.

Bland varma rätter kommer nästan allt att vara välkommet, utom kyckling.

1. Ugnsbakad anka, kalkon, gås. Du kan baka dem med äpplen, katrinplommon, torkad frukt och nötter. Med grönsaker, med frukt, med ris, bovete. I allmänhet, med allt som bara har tillräckligt med fantasi och skicklighet.

2. Det är gott att servera kokt fläsk, köttfärslimpa, kött bakat i deg, fläsk med grönsaker. Det finns många kötträtter, annorlunda, välsmakande, med sina egna specialiteter - så välj ett recept som passar alla smaker. Och återigen vill jag bjuda in dig till min, det finns helt enkelt bra idéer för detta!

3. bakad på en grill - allt detta kommer säkert att uppskattas! När allt kommer omkring är elementet i eldtuppen eld! Därför kommer rätter tillagade på en levande eld att vara precis vad du behöver!

4. Röd fisk kommer också att prioriteras. Det är bäst att baka den i ugnen, eller i folie, så här lagade vi den. På samma sätt, eller på något annat sätt, kan du baka öring eller lax. Och köper och bakar du stör blir det helt enkelt en kunglig njutning!

Det är inte tillrådligt att bara steka den. Tuppen gillar inte tung och mycket fet mat.

5. Mycket ofta dumplings förbereds för det festliga bordet. Och i år blir inte heller något undantag. Dessutom kan dumplings göras i förväg och frysas. Och till semestern återstår bara att laga dem, det kommer att ta ganska lång tid

6. Istället för traditionella dumplings råder jag dig att förbereda lika läckra sådana. Eftersom de är större i storlek kan de tillagas mycket snabbare än dumplings. Och det är inte alls svårt att göra. Det viktigaste är att ha en manti-kokare, eftersom manti är ångad.

7. I allmänhet kommer degprodukter att vara mycket användbara i år. De är beredda av mjöl, och mjölet mals av spannmål. Och spannmål, du vet, är tuppens huvudföda!

Förbered därför gärna pajer, kulebyaki och bårar. Och använd fyllningen i enlighet med ovanstående önskemål.

8. Vad kan man laga av spannmål? För mig är detta ingen fråga alls, självklart pilaff! Vad kan vara godare? Och hur ljust och vackert det är när det serveras - det är bara en SAGA! Förresten, med receptet som jag är glad att kunna erbjuda dig, kommer du inte bara att laga det, utan också njuta fullt ut av beredningsprocessen. För att laga pilaff är en väldigt spännande process som inte lämnar någon oberörd!

Så mycket har redan förberetts. Välj för att passa alla smaker.

Men kom ihåg, laga allt med måtta! Så att det räcker av allt, och så att inget måste slängas.

The Rooster är en nitisk och mycket sparsam ägare! Slänga mat? Vad har du mer kommit på!!! Han kommer inte att godkänna detta och kommer att vara extremt olycklig!

Desserter och drycker

Om du förbereder desserter för det nya året, försök att göra dem lätta. Om det kommer till dem, efter det som redan fanns på bordet, kommer någon mycket näringsrik efterrätt definitivt inte att ätas! Det är bättre att baka en tårta eller fruktpaj den 2-3 januari! Semestern fortsätter trots allt dessa dagar!

Men italienska annars stannar de inte i kylskåpet. Dessa desserter är så lätta och möra att alla gäster kommer att njuta av dem. Även om de redan är fulla!

Och barn brukar alltid vara nöjda med detta. I vinterversionen kallar jag det "Holiday Snowdrift".

Använd inte rika krämer för att göra desserter. Detta kommer att vara onödigt för magen, och årets symbol kommer definitivt inte att gilla det.

Du kan också göra lätta kakor till te. Lägg till nötter, torkad frukt eller kanderad frukt. Även om du inte äter alla dessa kakor på en gång, kan du gärna äta dem nästa dag.

Nu när det gäller drinkarna. När du väljer dem, ta hänsyn till tuppens kaxiga disposition. När han är nykter är han själva kärnan i tapperhet och sofistikering, och om han har för mycket, behöver inte alla gömma sig i hörnen!

Därför, med tanke på detta faktum, försök inte sätta många starka drycker på bordet. Om du verkligen inte kan klara dig utan dem, använd dem åtminstone med måtta.

Men gyllene champagne och rött vin, för att matcha färgerna på vår stilige man - se till att sätta på bordet! Vad vore nyår utan champagne? Vad kommer vi att önska oss nästa år?

Du kan också göra cocktails, både alkoholhaltiga och alkoholfria. Ljus, doftande, vacker - med ett körsbär eller jordgubbe - kommer inte detta att glädja vår Mästare? Dessutom är tuppsvans översatt från franska som "tuppsvans", du ser vad jag menar...

Glöm inte att göra en "frostad snöboll" runt kanten på glaset. För att göra detta, doppa kanten av glaset i sockerlag och sedan i socker. Låt det stelna och där har du det, vårt vackert fyllda glas.

Grodda vetekorn

I år måste det finnas någon sorts säd på julbordet. Och det är bäst om dessa är grodda korn. Detta lovar rikedom, välstånd och välbefinnande i hemmet för nästa år. Dessutom kommer de även att dekorera bordet.

Hur man gror vetekorn.

Först måste du sortera ut kornen. Separera agnarna från vetet. Lägg spannmål i vatten, friska spannmål kommer att sjunka, och tomma kommer att flyta upp tillsammans med skräpet. Ta bort skräp.
Blötlägg kornen i 6-8 timmar. Häll sedan av vattnet och skölj kornen noggrant i flera vatten tills det blir klart.
Lägg flera lager ostduk i en liten skål. Häll de tvättade kornen över och täck med ytterligare ett lager gasväv ovanpå.
Häll kokt vatten i rumstemperatur så att det täcker kornen något.
Ställ skålen på en ljus, varm plats. Du måste byta vatten 3-4 gånger om dagen, se till att kornen är blöta hela tiden. Tillsätt inte för mycket vatten, då vetet kan mögla.
Vanligtvis gror korn inom 2 dagar. Och om en vecka kommer det att finnas högt gräs. Ställ därför upp dem för groning i förväg.

Vad ska inte finnas på nyårsbordet 2017

Det ska inte finnas några kycklingrätter på nyårsbordet 2017. Det vill säga, du kan inte ställa en hel kyckling på bordet och inte heller använda kycklingkött i sallader och aptitretare. Man tror att detta kan förolämpa tuppen, och nästa år kommer han inte att hjälpa dig.

Vi måste på något sätt klara oss utan allas favoritkött! Om dina signatursallader innehåller kyckling, byt ut den mot nötkött eller fläsk. Detta kommer inte att göra sallader mindre välsmakande, utan tvärtom kommer de att få nya smaker. Och kanske ser du på en välbekant sallad som något nytt. Och senare kommer du att vilja laga den i den här versionen.

Du bör inte heller lägga hela eller halva ägg på bordet. Det vill säga att det inte är tillrådligt att lägga fyllda ägg på bordet. Men du kan använda ägg i sallader eller i matlagning! Tja, om du tror att det inte är tillrådligt att använda kycklingägg i sallader, så kan du hitta en väg ut här också - använd vaktelägg. De kommer också att lägga till en ny twist av smak till en välbekant maträtt!

I princip är detta alla restriktioner! Vi förbereder allt annat som vi förberedde det!

Tja, det är förmodligen alla rekommendationer för att dekorera julbordet för 2017. Jag skrev inte recept i den här artikeln, eftersom jag trodde att det kunde visa sig vara för överbelastat. Men om du vill titta på recepten, följ då länkarna, det finns helt enkelt ett enormt utbud för alla kategorier av rätter. Och de flesta av recepten ges med detaljerade steg-för-steg-beskrivningar.

Jag försökte fokusera specifikt på design, inredning och vad som ska stå på bordet på nyårsafton. Hur jag gjorde det är upp till dig att bedöma.

Om artikeln var användbar för dig, betygsätt den och dela den med dina vänner. Kanske är de lika intresserade av att läsa den som du!

Och om du har frågor eller förslag, skriv i kommentarerna. Jag svarar gärna på din fråga eller svarar på din förfrågan!

Gott nytt år!