Физалис кондитерский рецепты приготовления на зиму. Маринованный физалис на зиму - рецепт вкусного приготовления с пошаговыми фото

Физалис или, как его называют в повседневной жизни, «земляная клюква» – многолетнее растение, особенностью которого является плод, заключенный в коробочку из листьев. Это растение имеет не только красивый внешний вид, но и применяется в кулинарии, благодаря своим вкусовым качествам. Давайте разберемся, что собой представляет физалис, и какие вкусные рецепты его приготовления на зиму существуют.

На территории России произрастают два съедобных сорта:

овощной;
ягодный.

Они имеют абсолютно разные вкусы, и это стоит учитывать.

Особенности приготовления:

овощной сорт обычно используется в переработанном виде;
ягодный, благодаря ярко выраженному вкусу, употребляют в сыром виде и добавляют в различные десерты. Плод содержит больше сахаров и аскорбиновой кислоты;
перед употреблением продукт тщательным образом подготавливают, удаляя коробочку из листьев и смывая клейкое вещество, которое покрывает плод-ягоду;
физалис – диетический продукт. Его употребление не скажется негативным образом на вашей фигуре.

Требования к выбору основного ингредиента

Главным фактором, влияющим на приготовление любого люда, является качественный подбор ингредиентов. Физалис не является исключением, и перед его заготовкой каждой хозяйке стоит обратить внимание на следующие вещи:

Ягоды, используемые в качестве основного ингредиента, должны быть спелыми и свежими.
Обращайте внимание на целостность ягоды. Если вы обнаружили следы повреждений – такой плод использовать не нужно.
При самостоятельном сборе урожая, в первую очередь, собирайте плоды, висящие на нижних ветках, так как они созревают раньше остальных.
Если вы подбираете ягоды, упавшие на землю, обращайте внимание на их кожицу. Если она повреждена, возможно, в плод попало насекомое и отложило там личинки. Соответственно, такие ягоды в заготовках употреблять не стоит.

Обратите внимание! Понять, созрела ягода или нет, можно по коробочке, в которой она находится. Если «фонарик» начинает менять цвет на желтый и сохнуть – урожай готов.

Рецепты приготовления физалиса

Благодаря своим свойствам физалис применяется в большом количестве разнообразных блюд и заготовок. Это может быть и десерт, и компот, и даже мясное блюдо. Ниже мы приведем наиболее популярные рецепты, связанные с заготовкой продукта на зиму:

маринованный с чесноком;
с перцем;
половинками;
со специями и гвоздикой;
с помидорами;
варенье и цукаты;
сливовый микс;
компот;
приготовление изюма;
икра из физалиса.

Как вы видите, список более чем внушительный, и каждый рецепт заслуживает отдельного внимания.

Маринованный физалис с чесноком

Консервирование по этому рецепту считается самым простым, и его легко повторить даже начинающему кулинару. Для приготовления вам требуется подготовить:

по две столовых ложки соли и сахара;
чеснок – 4 зубка;
пару лавровых листьев;
черный перец – 4 горошины;
укроп;
хрен;
вода – 1,5 литра.

Рецепт приготовления:

бланшируем физалис. Это позволяет избавиться от горечи, которая свойственна некоторым сортам;
в банку выкладываем специи;
варим рассол;
заполняем емкости ягодой, после чего наполняем их рассолом и закрываем;
тару с заготовками переворачивают вверх дном и убирают в специально подготовленное место, накрыв плотной тканью.

Рецепт половинками

Для приготовления потребуется:

килограмм физалиса;
20 миллилитров масла растительного;
9 % уксус – 60 миллилитров;
литр воды;
сахар – 60 грамм;
соль – 20 грамм;
лавровый лист – 2 штуки;
перец душистый – 6 горошин.

Этапы приготовления:

моем физалис;
помещаем в кипящую воду на несколько минут;
делим на равные половинки;
заполняем емкость разрезанными ягодами;
ставим кастрюлю на плиту и готовим маринад, состоящий из: воды, перца, лаврушки, соли и сахарного песка. Снимать кастрюлю с плиты нужно, как только маринад покипит минут 5;
после того, как маринад остыл, добавляем растительное масло и уксус;
переливаем маринад в банки и закатываем крышки;
переворачиваем банки и убираем их в теплое место, укутав пледом на сутки;
убираем банки в погреб или подвал.

Обратите внимание! Рецепт удобен тем, что банки не нуждаются в стерилизации.

С перцем и маслом

Ингредиенты:

Для приготовления рецепта потребуется:

сладкий перец – 1 килограмм;
физалис овощной – 1 килограмм;
1 литр воды;
1 столовая ложка соли;
сахарный песок – 60 грамм;
уксус 9 % – 50 миллилитров;
лавровый лист;
перец горошком – 6 штук.

Процесс приготовления: первым делом нужно поместить ягоду в кипящую воду на 2 минуты. Далее разрезаем перец на 4 одинаковые части и удаляем семечки. В банку кладем перец, лавровый лист, а после укладываем слоями главные ингредиенты. Готовим маринад и заливаем его в банку. Заготовки хранят в прохладном, темном месте.

С помидорами

Рецепт имеет несколько интересных особенностей:

если у вас нет помидор, вы можете заменить их огурцами;
зрелость помидор не имеет значения – можно использовать даже зеленые овощи;
маринад, применяемый в данном рецепте, обладает особенным, пряным вкусом.

Для рецепта потребуется подготовить:

воду;
помидоры;
корицу – 4 палочки;
гвоздику – 10 штучек;
соль и сахар – 2 столовые ложки;
тархун;
листья смородины;
перец душистый – 8 зернышек.

распределяем специи на 2 одинаковые порции и помещаем их в банки;
заполняем оставшееся место основными ингредиентами;
заливаем кипятком и оставляем настаиваться в течение 10 минут;
полученный рассол аккуратно переливаем в кастрюлю и заново кипятим;
заливаем кипяток обратно в банки;
эту операцию нужно повторить 3 раза; после чего добавляем уксус и закатываем.

С гвоздикой и специями

Рецепт идентичен способу с помидорами. Различия заключаются лишь в:

добавлять помидоры в банку или нет – решайте сами – они тут не главный ингредиент;
к основным специям можно добавить листья вишни и измельченный корень хрена.

В остальном вы можете пользоваться алгоритмом приготовления, описанным выше.

Сочетание физалиса и слив

Данный рецепт подойдет тем гражданам, которым нравится вкус маслин или оливок. Заготовка будет схожа по вкусовым характеристикам, но ее приготовление обойдется вам намного дешевле. Изготовить яство можно из:

физалис – 500 грамм;
1 литр воды;
250 грамм сливы;
2 столовые ложки сахарного песка и соли;
1 чайная ложка уксусной кислоты;
лавровый лист;
корица – 1/3 чайной ложки;
3 зернышка душистого перца;
пара бутонов гвоздики.

Приготовление:

бланшируем ягоды и промываем их холодной водой;
пока ягоды сохнут, раскладываем по банкам специи;
заполняем емкости основными ингредиентами и заливаем маринадом;
накрываем банки крышкой и стерилизуем в течение 10 минут;
закатываем простерилизованные банки и убираем их в специально подготовленное место.

Цукаты и варенье

Варенье готовится по следующему алгоритму:

бланшируем, после чего промываем ягодный (десертный) физалис в холодной воде;
варим сироп;
как только сироп готов, снимаем его с огня и добавляем туда ягоды;
даем варенью настояться в течение 2 часов, после чего засыпаем в таз еще 0,5 килограмма сахарного песка и возвращаем емкость на плиту;
как только сахар полностью растворится, снимаем таз с огня и оставляем его в покое на 6 часов;
по истечении указанного времени ставим емкость на огонь и варим еще 15 минут после кипения;
варенье готово!

Цукаты делаются на основе свежего варенья. Для этого:

сливаем сироп, оставляя одни ягоды;
берем противень, застилаем его пергаментом для выпечки;
выкладываем на противень ягоды и накрываем их вторыми куском пергамента;
далее сушим ягоды при комнатной температуре или в духовом шкафу при температуре 40 о;
высушенные цукаты посыпаются сахарным песком и отправляются в специально подготовленную тару на хранение.

Обратите внимание! В качестве тары можно использовать обычную картонную коробку.

Компот

Ингредиенты:

ягодный физалис – 500 грамм;
сахарный песок – 250 грамм.

Рецепт: очищаем и бланшируем плоды. Складываем их в емкость и заливаем туда кипящую воду, после чего даем компоту настояться в течение 2 часов. Сливаем жидкость обратно в кастрюлю, добавляем сахар и готовим до того момента, пока вода не закипит. После закипания ждем 5 минут и переливаем сироп обратно в банку.

Закатываем готовый компот крышкой. Можно добавить в компот дополнительные ингредиенты. Так, например, добавив немного ягод земляники, вы получите приятный земляничный привкус, хорошо сочетающийся со вкусом физалиса.

Изюм

Вы легко можете перепутать по вкусу сушеный физалис с изюмом. Чтобы его приготовить, вам надо обработать ягоды и отправить их сушиться в духовку, при температуре 40 о. Можно сушить ягоды и при комнатной температуре, но это выйдет немного дольше.

бланшированный, мытый физалис разделяем на 4 части;
прокручиваем через мясорубку;
на сковороде обжариваем мелко нарезанный лук и перетертую морковь;
соединяем ингредиенты вместе и тушим полученную смесь на медленном огне в течение 20 минут;
готовое блюдо распределяем по стерилизованным банкам и закатываем крышкой;
остывшую заготовку убираем в погреб.

Данный рецепт является классическим и, при желании, вы можете разнообразить его различными специями по вкусу.

Овощной физалис — очень красивое и полезное растение. Все его части содержат большое количество биологически активных веществ. В его плодах содержатся углеводы, различные сахара, пектины, органические кислоты, каротиноиды, аскорбиновая кислота, дубильные вещества, микро- и макроэлементы. Они оказывают антисептическое, противовоспалительное, кровоостанавливающее, мочегонное, болеутоляющее действие.

Но я хочу рассмотреть этот интересный плод с точки зрения кулинара. Предпочитаю, чтобы кроме пользы можно было испытать еще и удовольствие от его употребления. Из плодов физалиса можно приготовить много различных блюд, из него варят варенье, делают десерты, солят, маринуют, используют в приготовлении салатов.

Итак, овощной физалис маринованный, рецепт:

Ингредиенты

физалис

укроп

чеснок

смородиновый лист

перец черный горошком

перец душистый горошком

лавровый лист

Для маринада:

соль, сахарный песок, уксус

Способ маринования овощного физалиса

На дно банки емкостью от 0,5 до 1 литра (физалис лучше консервировать в небольшой по объему посуде) уложить стебли укропа, смородиновые листья (2-4 шт.), 1-2 дольки чеснока, остальные специи. Сверху выложить плоды физалиса, предварительно очищенные от оболочки и тщательно промытые в теплой воде, чтобы максимально удалить восковой налет с поверхности плода.

Залить кипятком и оставить настояться примерно 10-15 минут. Через указанное время слить воду в кастрюлю, закипятить, и этой же водой залить физалис снова, еще минут на 10. После чего слить воду второй раз, уже для непосредственного приготовления маринада. Сливая воду с банок второй раз, используйте какую-нибудь мерную посуду, потому что рецепт приготовления маринада рассчитывается на 1 литр. Например, прежде, чем залить маринад в кастрюлю, слейте его в литровую банку или в мерный стакан.

Итак, сливаем воду в кастрюлю, добавляем 1 столовую ложку соли и 3 столовые ложки сахарного песка из расчета на 1 литр, и закипячиваем. После закипания добавляем 0,5 стакана уксуса 9%. Горячим маринадом заливаем физалис в третий раз, закатываем крышки, переворачиваем и укутываем банки чем-нибудь теплым. Медленное остывание действует, как дополнительная стерилизация. Вот и все!

Не знаете, что приготовить из физалиса овощного на зиму? Ознакомьтесь тогда с предложенными ниже рецептами и пополните свои запасы необычными, но вкусными и аппетитными заготовками.

Заготовка икры из овощного физалиса на зиму

Ингредиенты:

овощной физалис – 1,9 кг;
лук – 980 г;
морковь – 980 г;
зубцы чесночные крупные – 5-6 шт.;
сахар-песок – 55 г;
соль не йодированная крупная –55 г;
уксус (9%) – 35 мл;
масло подсолнечное без запаха – 480 мл.

Приготовление

Спелый овощной физалис освобождаем от «чехлов», промываем тщательно в теплой воде и на две минуты опускаем в кипящую воду для бланширования. После этой процедуры остывшие плоды нарезаем дольками и выкладываем в разогретое в сотейнике или глубокой сковороде подсолнечное без аромата масло. Обжариваем овощную массу до размягчения ломтиков. Обжариваем также по отдельности в масле подготовленный заранее очищенный и нарезанный лук и перетертую через терку морковь до мягкости.

Измельчаем обжаренные овощи в блендере или пропускаем через мясорубку и выкладываем после этого в казан, сотейник или кастрюлю с толстым днищем. Теперь подогреваем при частом помешивании компоненты икры до кипения и варим до получения желаемой текстуры и частичного испарения влаги.

Минут за пять до конца варки приправляем заготовку солью, сахаром, вливаем уксус, добавляем выдавленные через пресс или перетертые на терке чесночные зубки и закладываем меленько нарубленную свежую зелень укропа и петрушки.

Далее также как другие подобного рода заготовки расфасовываем готовую икру по сухим простерилизовапнным баночкам, укупориваем их крышками и ставим вверх дном под «шубу» для естественной стерилизации и постепенного остывания.

Салат из овощного физалиса на зиму

Ингредиенты:

овощной физалис – 980 г;
огурцы свежие – 980 г;
лук – 480 г;
морковь – 480 г;
головки чесночные крупные – 3-4 шт.;
укроп и петрушка (зелень) – 1 большой сборный пучок;
сахар-песок – 105 г;
соль не йодированная крупная – 40 г;
уксус виноградный или яблочный – 95 мл;
черный перец (горошины) – 12 шт.

Приготовление

Физалис овощной для салата подготавливаем первоначально точно также как и для икры, очистив плоды от «чехлов», помыв их и выдержав их в кипящей воде в течение двух минут. Теперь разрезаем подготовленные экземпляры на дольки. Вымытые огурцы и очищенную морковь при том шинкуем кружками, а луковицы нарезаем кольцами. Рубим пластинами также и очищенные чесночные зубцы. Смешиваем компоненты салата в большой миске, добавляем соль крупную не йодированную, сахар, горошины перца и вливаем фруктовый уксус. Оставляем овощи для отделения сока минут на пятнадцать, после чего располагаем емкость на конфорке плиты и варим с момента начала кипения в течение десяти минут. Осталось только расфасовать салатик по стерильным сосудам, закатать их проваренными крышками и поставить под «шубу» до остывания.

Аджика из овощного физалиса на зиму

Ингредиенты:

овощной физалис – 980 г;
помидоры – 980 г;
лук – 480 г;
перец болгарский – 380 г;
головки чесночные крупные – 2 шт.;
стручок перца чили – 1-2 шт. (по вкусу);
– 120 г;
сахар-песок – 120 г;
соль не йодированная крупная – 40 г или по вкусу;
– 45 мл;
черный перец свежеперемолотый – 2 щепотки;
масло подсолнечное без запаха – 120 мл.

Приготовление

Очищенный, вымытый и бланшированный в кипятке физалис нарезаем некрупно и обжариваем немного в масле. Подрумяниваем также по отдельности нарезанный лук и болгарский перец. Теперь перекручиваем обжаренные компоненты, свежие помидоры и острый перец через мясорубку, определяем массу в кастрюлю или сотейник и варим при помешивании в течение тридцати минут. Теперь добавляем соль, пасту томатную, сахарный песок и варим еще минут пятнадцать. В завершении вливаем уксус, добавляем измельченный чеснок, даем прокипеть еще пять минут и расфасовываем по стерильной и сухой таре. Укупорив емкости проваренными крышками, располагаем их вверх дном под «шубой» и даем постепенно остыть.

Внешне физалис схож с небольшими помидорами черри желтого цвета. Большому количеству людей этот плод знаком тем, что он используется в украшении десертов, однако многие дачники сравнивают это растение с овощем. Такая классификация обусловлена существованием двух сортов этого растения: ягодного и овощного, а соответственно, и возможностью приготовления этого плода по различным рецептам, позволяющим получить блюдо с разными, а зачастую и противоположными вкусовыми качествами: десертными, острыми, пряными.

Большому количеству людей этот плод знаком тем, что он используется в украшении десертов

Овощной сорт физалиса характеризуется присутствием в его вкусе легкой горчинки. Поэтому многие хозяйки на зиму консервируют этот плод.

Для этого понадобится:

2 кило спелого физалиса;
3 чесночные дольки;
небольшой кусочек корня хрена;
3 ветки укропа;
3 листа черной смородины;
1500 миллилитров воды;
2 обеденные ложки соли;
2 обеденные ложки сахара;
3 горошины перца;
2 лавровых листка;
небольшое количество корня сельдерея.

Способ приготовления:

1. Физалис очищается от чехла, а затем омывается под проточной водой.
2. Плоды на 3 минуты пересыпаются в кипяток. Такая обработка позволит избавиться от воскового налета, покрывающего кожицу физалиса.
3. В стеклянные емкости выкладывается чеснок, хрен, сельдерей, смородиновые листья, укроп, физалис.
4. По желанию плоды можно прикрыть сверху парой веточек зелени.
5. Затем в воде растворяется соль, сахар, в полученную жидкость добавляется перец горошком и лавровый лист, все перемешивается и ставится на плиту. Маринад доводится до кипения и сразу же заливается в наполненные физалисом банки. Если есть необходимость длительного хранения заготовки, в маринад следует добавить половину растолченной таблетки аспирина.
6. Стеклянные емкости сразу же закатываются, переворачиваются, заворачиваются в теплое одеяло и остывают при комнатной температуре в течение 1-2 суток.

Приготовленное по этому рецепту блюдо станет не только отличной самостоятельной закуской, но и ингредиентом для канапе и салатов.

Маринованный физалис (видео)

Приготовление закуски

Вкусная хрустящая закуска получается при засолке физалиса. Для этого рецепта понадобятся ингредиенты в следующих пропорциях: 50 грамм смеси пряностей и дополнительных ингредиентов на 1 кило физалиса. Для приготовления рассола необходимо взять 60 грамм соли на 1 литр воды.

Далеко не каждому известно, что из физалиса можно делать вкусные заготовки на зиму. Эти плоды относят к семейству пасленовых, но не все они пригодны для еды. Из ягодных сортов можно приготовить удивительно вкусное варенье. Овощной же лучше всего раскрывает свой вкус в маринованном виде. Зная рецепты приготовления физалиса на зиму, можно внести в повседневный быт разнообразие и порадовать близких новыми, необычными заготовками.

Рецепт маринованного физалиса на зиму

Физалис, маринованный с пряностями и чесноком, приобретает необычный вкус. В нем присутствует не только приятная кислинка, характерная для всех маринадов, но и нежная, приятная сладость. За счет этого закуска и выделяется среди множества других заготовок.

Продукты:

1 кг физалиса;
1,2 л воды;
45 гр. чеснока;
12 гр. душистого перца;
12 гр. перца горошком;
12 гр. гвоздики;
4 гр. лаврового листа;
12 гр. зонтиков укропа;
12 гр. листа хрена;
12 гр. листьев вишни и смородины;
25 мл уксуса;
45 гр. сахара;
25 гр. соли.

Приготовление:

Физалис обязательно промыть.
В банки выложить специи, пряности и листики.
Чеснок очистить, мелко нарезать и выложить в банки.
Плотно уложить в эти банки и физалис.
Добавить соль и сахар.
Наполнить тару кипятком и подождать 20 минут.
Жидкость слить в кастрюлю, закипятить и вновь распределить по банкам.
Эту манипуляцию повторить трижды.
В последний раз в воду, после закипания влить уксус.
Готовым маринадом наполнить тару и закатать.
Студить банки укутанными, остывшими перенести в погреб.

Совет: вместо уксуса можно добавить 2 таблетки аспирина либо 15 гр. лимонной кислоты.

Маринованный физалис (видео)

Заготовка овощного физалиса на зиму

Приятная томатная заливка придает ей неординарный вкус. Даже угадать сразу не получится, из чего же на самом деле сделана эта закуска.

Продукты:

1,2 кг физалиса;
1,2 кг помидоров;
4 гр. лаврового листа;
12 гр. листьев смородины;
45 гр. сахара;
45 гр. соли;
6 гр. перца горошком;
15 гр. корня хрена;
12 гр. укропа;
12 гр. сельдерея;
35 гр. чеснока.

Приготовление:

Оранжевые плоды отделить от оболочки и бланшировать в кипятке ровно 3 минуты.
Помидоры вымыть, нарезать дольками и проварить 20 минут, затем перетереть через сито.
В томатную массу добавить сахар и соль, выложить перец и лавровый лист.
Полученную смесь закипятить.
В банки выложить листы смородины, зелень и измельченный хрен, добавить чеснок.
Поместить в банки и подготовленные плоды.
Залить все томатной массой и быстро закатать.

Земляничный физалис на зиму: рецепт с лимоном

Если же в состав добавить еще и лимон, получится необычное лакомство с приятным, совершенно не приторным вкусом и приятной, не перебивающей основной вкус кислинкой.

Продукты:

1,3 кг физалиса;
1,3 кг сахара;
150 гр. лимонов;
0,2 мл воды.

Приготовление:

Ягоды нужно отделить от оболочки, залить кипятком и через считанные секунды слить его.
Лимон промыть и порезать дольками, не очищая от кожуры.
Цитрусовые плоды переложить в кастрюлю, залить водой и варить 5 минут.
В полученный отвар всыпать половину указанного в рецептуре сахара и еще 10 минут проварить.
Влить приготовленный сироп в емкость к ягодам и варить 10 минут.
После этого накрыть емкость марлей и 3 часа настоять.
Варить еще 10 минут и отставить в сторону.
Настоять еще 6 часов.
Добавить оставшийся сахар и еще 10 минут проварить.

Горячим выложить в банки и закатать.

Десертный физалис: пошаговый рецепт на зиму

Но если все же с ней справиться, то на полках появятся баночки с ароматным лакомством. Сочетание приятных вкусовых оттенков киви, земляники и черешни – это и есть вкус физалиса. Естественно, что и джем из этих ягод получается особенным.

Продукты:

1,5 кг физалиса;
1,5 кг сахара;
25 мл лимонного сока;
100 гр. сливочного масла.

Приготовление:

Ягоды промыть, сделать в них небольшие отверстия зубочисткой и выложить в кастрюлю.
Сразу залить водой и варить до тех пор, пока они не станут мягкими.
После этого плоды измельчить блендером.
Полученную в результате массу смешать с сахаром, добавить сливочное масло и лимонный сок.
В таком составе варить еще 40 минут.
Перелить приготовленный джем в банки и закатать крышками.

Салат из физалиса на зиму

Овощной салат с добавлением физалиса – это находка для любителей экспериментов и ценителей вкусных заготовок. Овощи настолько ярко подчеркивают вкус главного компонента, что и заготовка по праву может называться совершенной, изысканной.

Продукты:

1,5 кг физалиса;
1,5 кг огурцов;
0,75 кг моркови;
0,35 кг чеснока;
12 гр. перца горошком;
120 гр. сахара;
45 гр. соли;
120 мл фруктового уксуса.

Продукты:

Морковь очистить и нарезать кружками.
По такому же принципу измельчить и огурцы.
Плоды физалиса очистить, обдать кипятком и насухо протереть.
Очищенный лук нарезать кольцами.
Чеснок произвольно порубить ножом.
Выложить все продукты в кастрюлю, добавить сахар, перец и соль.
Настоять 15 минут и после этого проварить минут 10.

Готовый салат выложить в банки, закатать и поставить горлышком вниз.

Икра из физалиса: как правильно заготовить на зиму

Одной из самых необычных заготовок из этих плодов можно назвать именно икру. По вкусу она схожа и с баклажанной, и кабачковой, но получается существенно нежнее, ароматнее. Да и выглядит куда более презентабельно.

Продукты:

0,6 кг физалиса;
120 мл масла;
0,2 кг моркови;
0,2 кг лука;
55 гр. чеснока;
45 гр. петрушки;
25 гр. соли;
25 гр. сахара;
12 гр. перца;
3 гр. лаврового листа;
15 гр. лимонной кислоты.

Приготовление:

Плоды следует очистить и нарезать дольками.
Измельченными их вложить на сковородку, влить масло и обжарить.
Морковь нужно очистить и мелко нарезать.
Лук тоже после очистки измельчить.
Всыпать овощи в сковородку.
Добавить туда также мелко рубленный чеснок, измельченную петрушку, сахар и соль.
Сразу же добавить и перец с лавровым листом.
Тушить на медленном огне до полной готовности.
В завершение добавить лимонную кислоту.
Сразу же разложить по банкам и закатать.

Физалис с чесноком (видео)

Необычный плод – физалис, многие воспринимают лишь как элемент декора. Но если же хоть один раз посчастливится попробовать заготовки из этих плодов, то отношение к ним изменится кардинально. Ведь кроме того, что они обладают весьма необычным вкусом, так еще и вызывают буру эмоций у гостей. Причем совсем не важно, что именно за угощение им будет предложено. Эти плоды вкусны и в маринованном виде, и в сладких заготовках. Их добавляют в салаты, солят вместе с капустой и даже грибами. Удивительно лишь то, что из этого продукта можно приготовить множество вкусных блюд, но мало кто об этом знает.