Kungull i njomë i mbushur me hikërror dhe kërpudha. Recetë kungull i njomë i mbushur të pjekur me hikërror Tavë kungull i njomë me hikërror

4h 0 min.

Përgatitja

0 h 40 min.

Përgatitni

97Kcal / 100 g

Përmbajtja e kalorive

Pa gluten, Fitnes

Hikërrori shkon vërtet në mënyrë shumë harmonike me perimet, duke përfshirë kungull i njomë. Për të përgatitur këtë tavë, mund të zëvendësoni drithërat me thekon hikërror, më pas koha e njomjes mund të reduktohet në 3-5 minuta. Shija e hikërrorit do të ndihet qartë në pjatën e përfunduar, dhe cilësi do të jetë më uniforme. Nëse kjo dyshe e kuzhinës i përshtatet shijes tuaj, provoni edhe recetën e petullave me kunguj të njomë me drithëra dhe karota.
Zbulova një kombinim shumë të shijshëm për veten time - hikërror dhe kungull i njomë. Është turp që nuk i kam kombinuar më parë! Tava rezulton e lëngshme dhe e kënaqshme. Ai përmban fibra të dobishme, karbohidratet komplekse dhe proteina. Një përbërje e tillë e ekuilibruar do t'ju sigurojë të ndiheni të ngopur për një kohë të gjatë. Kjo tavë është e shijshme edhe e ftohtë edhe e nxehtë!

Hikërrori shkon vërtet në mënyrë shumë harmonike me perimet, duke përfshirë kungull i njomë. Për të përgatitur këtë tavë, mund të zëvendësoni drithërat me thekon hikërror, më pas koha e njomjes mund të reduktohet në 3-5 minuta. Shija e hikërrorit do të ndihet qartë në pjatën e përfunduar, dhe cilësi do të jetë më uniforme. Nëse kjo dyshe e kuzhinës i përshtatet shijes tuaj, provoni edhe recetën e petullave me kunguj të njomë me drithëra dhe karota.
Zbulova një kombinim shumë të shijshëm për veten time - hikërror dhe kungull i njomë. Është turp që nuk i kam kombinuar më parë! Tava rezulton e lëngshme dhe e kënaqshme. Ai përmban fibra të shëndetshme, karbohidrate komplekse dhe proteina. Një përbërje e tillë e ekuilibruar do t'ju sigurojë të ndiheni të ngopur për një kohë të gjatë. Kjo tavë është e shijshme edhe e ftohtë edhe e nxehtë!

Me fillimin e pranverës dhe verës, kungull i njomë i ri hyn me siguri në menunë tonë, duke e bërë atë jo vetëm të shijshëm dhe të larmishëm, por edhe të shëndetshëm. Prandaj, disa njerëz e duan këtë perime për përfitimet e saj, dhe të tjerë për shijen e saj delikate. Të skuqura me hudhër, të pjekura me mbushje të ndryshme, të marinuara me mjaltë, petulla me patate, tavë dhe madje edhe ëmbëlsira me perime dhe reçel - kjo është një listë e vogël e pjatave me kunguj të njomë. Në recetën tonë i mbushim kungull i njomë me hikërror dhe perime dhe i pjekim në furrë.

Informacioni i shijes Së dyti: kungull i njomë dhe patëllxhan

Përbërësit

2 kunguj të njomë (të rinj);
100 g hikërror;
1-2 domate;
llambë;
100 g djathë;
1-2 thelpinj hudhër;
kripë.

Si të gatuajmë kunguj të rinj të mbushur të pjekur me hikërror

Kaurdisni karotat e grira në rende dhe qepën e grirë hollë për rreth 3-5 minuta.

Më pas fikni zjarrin dhe shtoni hikërrorin e zier dhe hudhrën e grirë. Hikërrori duhet të zihet në ujë të kripur derisa të zbutet, por në të njëjtën kohë duhet të ruajë integritetin e bërthamave të tij, d.m.th., të mos zihet shumë. Masën që rezulton e përziejmë tërësisht, e cila do të jetë mbushja e kungujve tanë.

Lani kungulleshkat dhe fshijini me peceta letre. Pritini skajet dhe ndajini për së gjati në dy gjysma të barabarta. Tani ju duhet të hiqni pulpën. Pritini me kujdes me një thikë të mprehtë dhe grijeni me një lugë të vogël.

Përgatitni menjëherë djathin dhe domatet. Djathi është më mirë të grihet në rende të trashë dhe domatja duhet të pritet në gjysmë unaza të holla.

Shtoni kripë në brendësi të çdo varke me kunguj të njomë dhe mbusheni fort me mbushje hikërror. Varkat e mbushura i vendosim në formë rezistente ndaj nxehtësisë, të cilën duhet ta lyejmë me vaj që të mos ngjiten kungulleshkat. Nëse kungull i njomë i përdorur ka një strukturë të dendur, atëherë para mbushjes rekomandohet t'i zhytni në ujë të valë për disa minuta.

Shpërndani fetat e domates sipër hikërrorit. Është më mirë t'i vendosni ato paksa të pjerrëta.

E mbushim me djathë, e bëjmë me kujdes që djathi të mos bjerë në sipërfaqen e mykut dhe e dërgojmë në furrë të nxehtë.

Kungull i njomë i mbushur do të marrë rreth gjysmë ore për t'u pjekur në 180 gradë. Varkat e kungujve nuk duhet t'i mbani më gjatë në furrë, përndryshe ato do të dalin pak të thata.

Mbushja me hikërror i bën kungull i njomë jo vetëm të shijshëm, por edhe mjaft të ngopshëm. Kjo pjatë do të duket e mirë në tryezë si meze. Dhe për ata që janë në dietë, kungull i njomë i pjekur i mbushur me hikërror është i përsosur për darkë.

Kungull i njomë i mbushur me hikërror dhe kërpudha, megjithëse duken të mbushura,por mos lini ndjenjën e rëndimit. Kungull i njomë, kërpudha dhe hikërror lehtëtreten dhe pas një darke të tillë dëshironi të vraponi, kërceni, kërceni! Dhe mos u shtrini me dembelizëm në divan :-). Salca e salcës së kosit i shton gjellës edhe aromën edhe strukturën. Pa të, pjata do të ishte më pak e shijshmey dhe padyshim më pak e shijshmeyum! Prandaj, përgatitja e salcës është e domosdoshme!

Edhe pse burri im hanteKungull i njomë i mbushur me hikërror dhe kërpudha është një kënaqësi e madhe, jo të gjithënjë njeri do të jetë i kënaqur me një darkë pa mish. Dhe nëse dëshironi, mund të shtoni pak mish të grirë në mbushje, duke ulur pak sasinë e hikërrorit dhe kërpudhave.

Sa i përket tulit të kungujve që ju nevojitetnxirret dhe që më pas nuk përdoret në gjellë, mund të shtohet në çdo supë. Pulpa e kungujve është gjithashtu një shtesë e shkëlqyeshme për çdo supë kremoze. I jep pak kremb dhe i butëo e ëmbëlb. Të rehatshmeHiqeni tulin me një lugë të vogël për të hequr akulloren.

Nëse përdorni salcë kosi të blerë në dyqan, përzieni mirë me 1,5 lugë. miell në mënyrë që të mos përkulet në gunga. Edhe pse mund të përdorni krem 30%.

Për sa i përket kohës së gatimit, ajo mund të ndryshojë për të gjithë. Shumë varet nga funksionimi i furrës, madhësia e kungujve dhe trashësia e mureve të kungujve pas heqjes së pulpës, sepse të gjithë kanë kuptimin e tyre për "pjesën më të madhe të tulit". Mënyra më e mirë për të përcaktuar gatishmërinë e një pjate është shpimi i kungujve të mbushur me thikë. Kungull i njomë duhet të jetë i lehtë për t'u shpuar, dhesipërfaqja e tyre do të skuqet pak.

2 porcione:

Përbërësit

2 kungull i njomë me madhësi të mesme
50 gram gjalpë
100 gram hikërror të zier
1 qepë e vogël, jo shumë e grirë hollë
200 gram kampionët, të prerë në feta
Kripë për shije
1 lugë borzilok
Piper i zi i bluar sipas shijes
1/2 tufë kopër, i grirë imët
Vaj vegjetal për lyerjen e kungujve të njomë

Për salcën:

30 gram gjalpë
200 ml salcë kosi (mundësisht shtëpi) ose krem 30%
1 prerë qepën në kubikë
Kripë për shije

1) Ngroheni furrën në 200°C.

2) Ngrohni 20 gram gjalpë në një tigan. Shtoni qepën, kripën sipas shijes dhe skuqeni duke e trazuar derisa qepa të jetë e butë.

3) Shtoni kampionët, borzilokin dhe pjesën tjetër të vajit dhe skuqini duke e trazuar derisa të avullojë lëngu i lëshuar nga kampionët.

4) Shtojmë hikërrorin, e rregullojmë me kripë dhe piper të zi të bluar, e përziejmë mirë dhe e heqim nga zjarri.

5) Lani mirë kungulleshkat. Prisni me kujdes majat e kungujve siç tregohet në foton më poshtë dhe hiqni pjesën më të madhe të tulit me një lugë.

6) Vendosni hikërrorin dhe kërpudhat në kungull i njomë dhe mbulojeni me "kapakët" e prerë.

7) Vendosni kungull i njomë i mbushur në një tas rezistent ndaj nxehtësisë. Lyejeni sipërfaqen e kungujve të njomë me vaj vegjetal dhe vendoseni në një furrë të parangrohur. Piqni për 25-35 minuta, derisa kungull i njomë të jetë i butë.

Tavë hikërror me kunguj të njomë

Ju prezantoj një recetë për tavë hikërror me kungull i njomë. Gjëja është shumë e shijshme, prano fjalën time. Pak mundim dhe do me kuptoni.
Kaq, koha nuk pret!
Shkoni!

Përbërësit:

170-200 hikërror,
400 ml. supë pule (ujë),
2 lugë gjelle. l. gjalpë,
700-800 kunguj të njomë,
2 qepë,
kripë piper,
300 gr. djathë,
250 gr. salcë kosi,
50 ml. ujë.

Përgatitja:

Fillimisht, zieni hikërrorin në lëngun e mishit. Pritini kungull i njomë në copa të vogla dhe qepën në gjysmë unaza. Shkrihet gjalpi në një tigan, uleni qepën derisa të jetë transparente, shtoni kungull i njomë, kripë, piper, mund të shtoni arrë moskat, ziejini për 7-8 minuta.
Tani le të kalojmë te furnizimi me karburant. Merrni 100 gr. djathë, salcë kosi dhe 50 ml. ujin, përziejmë, kripë, piper dhe me gjithë këtë masë mbushim hikërrorin.
Lyejeni kallëpin me gjalpë, spërkatni me thërrime buke, shtroni gjysmën e masës së hikërrorit, më pas një shtresë kungull i njomë, spërkatni me djathë. Përsëritni përsëri shtresat. E pjekim në furrë të parangrohur në 175 gradë për 25 minuta. OK tani ka mbaruar!
Ju bëftë mirë!

P.S. Një nga shtresat mund të jenë kërpudhat e skuqura ose mishi i grirë, dhe në vend të kungujve të njomë janë perfekte patëllxhani ose specat zile. E gjitha varet nga imagjinata juaj! Eksperimento!

Hikërror me vezë Receta
Qull hikërror me vezë Përbërësit: Ujë - 2 gota Drithë hikërror - 1 filxhan Qepë - 1 pc. Vaj luledielli i rafinuar - 50 ml Gjalpë - 15 g Majdanoz i freskët - 50 g Kripë - 0,5 lugë. Vezë pule - 2 copë. Përgatitja: 1. Për të përgatitur qull hikërror me vezë, na duhen hikërror, vezë, qepë, gjalpë dhe vaj luledielli, kripë, ujë, majdanoz i freskët. 2. Rendisni hikërrorin dhe shpëlajeni në ujë disa herë derisa uji të bëhet i pastër. 3. Më pas thajeni dhe skuqeni për 5-7 minuta në një tigan të thatë duke e përzier vazhdimisht. Duhet të shfaqet një erë e pasur e hikërrorit. Hikërrori duhet të bëhet i artë. 4. Hikërrorit të skuqur i shtojmë gjalpë dhe i përziejmë mirë. Çdo kokërr duhet të lyhet me vaj. Por në të njëjtën kohë, mos skuqni hikërror. 5. Hikërrorin e skuqur e derdhim me dy gota ujë të vluar dhe kripë (saktësisht dy gota ujë të vluar. Raporti i hikërrorit dhe ujit duhet të jetë vetëm 1:2). Mbylleni fort tiganin me kapak dhe në asnjë rrethanë mos e hapni për 15-17 minuta. Gjatë kësaj kohe, hikërrori do të gatuhet plotësisht dhe do të thithë të gjithë ujin. 6. Pritini qepën në rripa dhe skuqeni në vaj vegjetal. 7. Hikërrorit të përgatitur i shtoni qepët e skuqura. 8. Ziejini fort vezët. Pritini zarzavatet. Shtoni vezë të copëtuara dhe barishte në hikërror. 9. Përziejini mirë dhe shërbejini menjëherë oreks të mirë. Gjërat më interesante do të publikohen këtu! #hot.oreks
Tavë e butë me kunguj të njomë Receta
Tavë delikate me kunguj të njomë Përbërësit: Kungull i njomë - 1 pc. Mishi i grirë - 300 g domate të mesme - 3-4 copë. Qepë - 1 pc. Vezë pule - 2 copë. Salcë kosi - 100 g Djathë - 100 g Pastë domate - 2 lugë gjelle. l. Kripë, piper i zi i bluar sipas shijes Vaj vegjetal Përgatitja: 1. Skuqni çdo mish të grirë në vaj vegjetal në zjarr të ulët. Kripë dhe piper për shije. 2. Pritini qepët. Shtoni në tigan me mishin e grirë dhe skuqeni. 3. Më pas shtoni pastën e domates. I trazojmë dhe i ziejmë derisa mishi i grirë të jetë gati. Lëreni të ftohet. 4. Qëroni dhe farat kungull i njomë. Nëse jeni duke përdorur një kungull i njomë shumë i ri, atëherë kjo nuk është aspak e nevojshme. Grini në një rende të trashë. Nëse ka lëng, atëherë shtrydhni kungulleshkat e grira dhe gjysmën e tyre e vendosni në fund të tavës së lyer me yndyrë. 5. Sipër, në shtresën tjetër vendosim mishin e grirë të skuqur të përgatitur. Shpërndajeni në mënyrë të barabartë në të gjithë sipërfaqen. Mbulojini me kungulleshkat e mbetura të grira. Kriposini pak kungulleshkat. 6. Pritini domatet në rrathë dhe vendosini sipër kungujve të njomë. Rrihni vezët me salcë kosi, kripë për shije. 7. Hidhni përzierjen e vezëve me kosi në kallëp sipër kungujve. 8. Grini djathin në rende të imët (kam përdorur djathë të përpunuar). Spërkateni mbi tavë të përgatitur. 9. E vendosim kallepin në furrë për pjekje në 200°C për 25–30 minuta. 10. Tava më delikate e kungujve me mish të grirë është gati për tryezën tuaj. Ju bëftë mirë! #hot.oreks
Tavë hikërror me patëllxhan Receta
Tavë hikërror me patëllxhan Përbërësit: Hikërror - 150 g Kungull i njomë (ose patëllxhan) - 800 g Qepë - 2 copë. piper zile- 1 pc. Djathë - 300 g salcë kosi - 250 g Ujë - 50 ml Gjalpë - 2 lugë gjelle. l. Lëng mishi i pulës - 400 ml Kripë - sipas shijes Përgatitja: 1. Zieni hikërrorin në lëngun e pulës derisa të zbutet. Patëllxhanët i pastrojmë, i lajmë specat dhe i presim në copa të vogla. 2. Prisni qepën në gjysmë unaza, shkrini gjalpin në një tigan. Skuqni qepën derisa të jetë transparente, shtoni patëllxhanin, kripën dhe piperin dhe ziejini për 8 minuta. 3. Grini djathin, përzieni 100 gr me salcë kosi dhe 50 ml ujë. 4. Hidheni përzierjen në qull hikërror dhe përzieni. Lyejmë me gjalpë një enë pjekjeje, lyejmë gjysmën e masës së hikërrorit, hedhim gjysmën e patëllxhanëve të skuqur dhe 100 gr djathë. 5. Përsëritni shtresat edhe një herë. E vendosim tavën në furrë të parangrohur në 180°C për 25 minuta. #pjekje.oreks
Tavë me patate Receta
Tavë me patate Përbërësit: Patate - 1 kg salcë kosi - 250 g Djathë - 200 g Qepë - 2 copë. Kripë, piper - sipas shijes Përgatitja: 1. Përgatitja e tavës me patate është shumë e lehtë. Së pari, duhet të zieni patatet në lëkurat e tyre derisa të gatuhen plotësisht, të ftohen, qëroni dhe priten në rrathë afërsisht 0,5 cm të trasha. 2. Prisni qepën dhe skuqni në vaj vegjetal derisa të jetë transparente. Ata që pëlqejnë qepët të ndihen në tavë, i presim në gjysmë unaza, ata që nuk i pëlqejnë, i presim imët. 3. Lyejmë me vaj një enë pjekjeje, vendosim një shtresë me patate të ziera, më pas një shtresë qepë të skuqura. Përhapeni me salcë kosi dhe përsëritni shtresat. Në tavën e patates mund të shtoni kërpudha të skuqura ose mish të grirë. 4. Alternoni shtresat derisa të mbarojnë përbërësit. Kripë, piper dhe sipër spërkatni djathin e grirë. 5. E vendosim në furrë të parangrohur në 180 gradë dhe e pjekim për 30-35 minuta derisa të gatuhet plotësisht. Shërbejeni të nxehtë. Tava me patate është gati. #hot.oreks
Qull HIKKRURI ME VEZË Receta
Qull HIKËrror ME VEZË Përbërësit: Përbërësit: 1 filxhan hikërror 2 gota ujë 0,5 lugë. kripë 2 vezë 15 gr gjalpë 50 gr majdanoz i freskët 1 qepë 50 ml vaj luledielli Përgatitja: 1. Lani dhe thajeni hikërrorin. Skuqini drithërat në një tigan të thatë për 5-7 minuta. Hikërrori duhet të bëhet i artë. 2. Shtoni gjalpin, përzieni mirë. E heqim përzierjen nga zjarri, e kalojmë në një tenxhere dhe e hedhim në të dy gota ujë të vluar dhe kripë. 3. Mbyllni tavën fort me kapak dhe mos e hapni për 15-17 minuta. 4. Pritini qepën në rripa dhe skuqeni në vaj vegjetal. 5. Pritini vezët e ziera dhe majdanozin. 6. Hikërrorit të përgatitur i shtoni qepët e skuqura, vezët dhe barishtet. Përziejini mirë. Ju bëftë mirë! #hot.oreks
Qull hikërror me vezë Receta
Qull hikërror me vezë Përbërësit: Përbërësit: 1 filxhan hikërror 2 gota ujë 0,5 lugë. kripë 2 vezë 15 gr gjalpë 50 gr majdanoz i freskët 1 qepë 50 ml vaj luledielli Përgatitja: 1. Lani dhe thajeni hikërrorin. Skuqini drithërat në një tigan të thatë për 5-7 minuta. Hikërrori duhet të bëhet i artë. 2. Shtoni gjalpin, përzieni mirë. E heqim përzierjen nga zjarri, e kalojmë në një tenxhere dhe e hedhim në të dy gota ujë të vluar dhe kripë. 3. Mbylleni fort tavën me kapak dhe mos e hapni për 15-17 minuta. 4. Pritini qepën në rripa dhe skuqeni në vaj vegjetal. 5. Pritini vezët e ziera dhe majdanozin. 6. Hikërrorit të përgatitur i shtoni qepë të skuqura, vezë dhe barishte. Përziejini mirë. Ju bëftë mirë! #hotrecepti
Receta
Tavë kungull i njomë me mish të grirë dhe domate Përbërësit: - 5 kunguj të njomë të vegjël (1,2 kg) - 400 g mish të grirë - 3 qepë mesatare - 2 lugë gjelle. paste domate - 7-8 domate të vogla - 100 g djathë i fortë(mund të bëhet pa të) - 4 vezë - 150 gr salcë kosi - kripë, piper, vaj luledielli Përgatitja: 1. Skuqni qepën në një tigan, shtoni mishin e grirë, kripë dhe piper, shtoni pastën e domates. 2. Grini kungulleshkat në rende të trashë, kriposni, shtrydhni lëngun 3. Pritini domatet në feta 4. Rrihni vezët me salcë kosi, shtoni kripë 5. Lyejeni kallëpin me vaj, vendosni gjysmën e kungujve, mishin e grirë. sipër, pastaj përsëri kungull i njomë. Vendosni domatet. Hidhni në të përzierjen e kosit dhe vezëve, spërkatni me djathë të grirë. 6. E pjekim në furrë të parangrohur në 180 gradë për 30-35 minuta. Ju bëftë mirë! #hotrecepti
Tavë me perime "jugore" Receta
Tavë perimesh “Southern” Përbërësit: 1 kungull i njomë mesatar 3 domate 2-3 patate 3 lugë gjelle. gjalpë 2 lugë gjelle. miell 2 lugë gjelle. qumësht 1 vezë kripë 100 gr. djathë i grirë imët. Përgatitja: Pritini perimet në feta të holla. Lyejmë me vaj fundin e enës së pjekjes dhe shtrojmë perimet të mbivendosura dhe i hedhim kripë. Gatuani salcën: për ta bërë këtë, skuqni miellin me gjalpë, shtoni qumështin duke e trazuar vazhdimisht dhe gatuajeni derisa të trashet. Pasi ta largoni nga zjarri, shtoni vezën duke e trazuar mirë dhe shtoni kripë në salcë. Hidhni salcën mbi perime. Spërkateni me djathë E pjekim për ~30 minuta derisa të marrin ngjyrë kafe të artë #hotrecepti
Tavë me patate Receta
Tavë me patate Përbërësit: Patate - 1 kilogram salcë kosi - 250 gram Djath - 200 gram Qepë - 2 copë Kripë, piper - - Për shije Numri i racioneve: 4 Përgatitja: Përgatitja e tavës me patate është shumë e lehtë. Së pari ju duhet të zieni patatet në xhaketat e tyre derisa të gatuhen plotësisht, të ftohen, qëroni dhe priteni në feta rreth 0,5 cm të trasha dhe skuqeni në vaj vegjetal derisa të jetë transparente. Ata që pëlqejnë qepët të ndihen në tavë, i presim në gjysmë unaza, ata që nuk i pëlqejnë, i presim imët. Lyejmë me vaj një enë pjekjeje, në të vendosim një shtresë me patate të ziera dhe më pas një shtresë qepë të skuqura. Përhapeni me salcë kosi dhe përsëritni shtresat. Sipas dëshirës, në tavën e patates mund të shtoni kërpudha të skuqura ose mish të grirë. Alternoni shtresat derisa të mbarojnë përbërësit. Kripë, piper dhe sipër spërkatni djathin e grirë. E vendosim në furrë të parangrohur në 180 gradë dhe e pjekim për 30-35 minuta derisa të gatuhet plotësisht. Shërbejeni të nxehtë. Tava me patate eshte gati #hotrecepti
Tavë kungull i njomë me mish të grirë dhe domate Receta / Tavë
Quiche me pulë dhe kunguj të njomë Receta / Kurse kryesore
Quiche me pulë dhe kungull i njomë Përbërësit: Për brumin: 50 gram gjalpë pa kripë, të ftohtë, 1 vezë, 3 lugë gjelle. l. ujë të ftohtë, 200 gram miell, kripë. Për mbushjen: 250 g fileto pule (gati), 1 kungull i njomë ose kungull i njomë mesatar. Për mbushje: 200 ml krem, 150 g djathë, 2 vezë, 1 lugë. arrëmyshk i bluar, kripë. Përgatitja: 1. Përziejmë vezën dhe gjalpin derisa të jenë të njëtrajtshme. 2. Shtoj ujë, në enë hedh 3 lugë ujë dhe e vendos në ngrirje. Ndërsa unë përziej vezën dhe gjalpin, uji ftohet shumë, ne kemi nevojë për ujë shumë të ftohtë. 3. Shtoni miellin dhe kripën. 4. Gatuani brumin. E mbështjellim me film ushqimor dhe e vendosim në frigorifer për 30 minuta. 5. Ndërkohë përgatisim mbushjen, qepën e presim në gjysmë unaza. Skuqini deri në kafe të artë. 6. Pritini kungulleshkat. Shtoni tek qepa dhe skuqeni. 7. Shtoni pulën (për disa fileto pule të papërpunuara, pastaj skuqeni pas qepës dhe vetëm më pas shtoni kungull i njomë). 8. Skuqini derisa të mbaroni. I kalojmë në një pjatë për të ftohur mbushjen tonë. 9. Tani le të fillojmë të mbushim. Rrihni lehtë 2 vezë. 10. Shtoni kremin. Përziejini mirë. 11. Grini djathin në një rende të imët. E shtojmë në masë dhe e përziejmë mirë. 12. Shtoni arrëmyshk. Nëse është e nevojshme, shtoni kripë. 13. Ngroheni furrën në 180 gradë. Më pas kallepin e lyejmë me vaj, unë përdor një sprej vaji, e shpërndan shumë shpejt dhe lehtë vajin në një shtresë të hollë dhe të barabartë në të gjithë sipërfaqen e kallëpit. 14. Nxirreni brumin nga frigoriferi dhe vendoseni në kallëp duke bërë anët. Me një pirun shpojmë brumin në disa vende. 15. Vendosim mbushjen në kallëp. 16. Mbushni me mbushje. E vendosim në furrë për 40-45 minuta, shikojmë, byreku duhet të skuqet mirë.
Tavë kungull i njomë me mish të grirë dhe domate Tava
Tavë kungull i njomë me mish të grirë dhe domate Përbërësit: - 5 kunguj të njomë të vegjël (1,2 kg) - 400 g mish të grirë - 3 qepë mesatare - 2 lugë gjelle. paste domate - 7-8 domate te vogla - 100 gr djathe te forte (mund te beni pa te) - 4 veze - 150 gr salce kosi - kripe, piper, vaj luledielli Pergatitja: 1. Skuqini qepen ne tigan, shtoni mishin e grire. , kripë, piper, shtoni paste domate. 2. Grini kungulleshkat në rende të trashë, hidhni kripë, shtrydhni lëngun 3. Prisni domatet në rrathë 4. Rrihni vezët me salcë kosi, shtoni kripë 5. Lyejeni kallëpin me vaj, vendosni gjysmën e kungujve, mishin e grirë. sipër, pastaj përsëri kungull i njomë. Vendosni domatet. Hidhni në të përzierjen e kosit dhe vezëve, spërkatni me djathë të grirë. 6. E pjekim në furrë të parangrohur në 180 gradë për 30-35 minuta. Ju bëftë mirë!
Gratin kungull i njomë Receta / Perime
Gratin me kungull i njomë Përbërësit: 1 kg. kungull i njomë 1-2 domate (sipas dëshirës) 100 gr djathë i fortë 500 ml. qumësht 60 gr gjalpë + më shumë për lyerje 1 lugë gjelle miell vaj vegjetal për lyerjen e arrëmyshkut të bluar, piper, kripë Përgatitja: 1. Pritini kungulleshkat me trashësi rreth 0,5 cm dhe i pjekim në një tepsi të lyer me vaj vegjetal dhe i pjekim në furrë të parangrohur në 180. gradë rreth 10 minuta - deri në kafe të artë. Nëse ka një raft teli, është më mirë të piqni në një raft teli. Vendosni gjysmën e kungujve të njomë të mbivendosur njëra-tjetrën në një enë pjekjeje të lyer me yndyrë (e imja është 28cm x 18cm). Kripë dhe piper. Sipër është një shtresë me domate të grira. 2. Përgatisni beshamel. Shkrini gjalpin, shtoni miellin, përzieni mirë që të mos ketë gunga. Hidhni qumështin në një rrjedhë të hollë, shtoni kripë, piper dhe arrëmyshk dhe, duke e trazuar, gatuajeni në zjarr të ulët derisa të trashet (konsistenca e salcë kosi të lëngshme). 3. Grini djathin. Hidhni salcën mbi shtresën me kunguj të njomë dhe domate (mos nxitoni të derdhni të gjithë salcën, mund të jetë shumë. Thjesht dëshironi që të mbulojë lehtë perimet), spërkateni me gjysmën e djathit të grirë. Vendosni gjysmën tjetër të kungujve. Kripë dhe piper. Dhe sipër spërkatni djathin e mbetur. 4. Piqini në furrë të nxehur më parë në 180 gradë për 15 minuta derisa të formohet një kore e artë (procesi i marrjes së kësaj kore quhet në fakt gratinim). Dhe shërbejeni menjëherë :)
Tavë kungull i njomë me mish të grirë dhe domate Tava
Tavë kungull i njomë me mish të grirë dhe domate Përbërësit: - 5 kunguj të njomë të vegjël (1,2 kg) - 400 g mish të grirë - 3 qepë mesatare - 2 lugë gjelle. paste domate - 7-8 domate te vogla - 100 gr djathe te forte (mund te beni pa te) - 4 veze - 150 gr salce kosi - kripe, piper, vaj luledielli Pergatitja: 1. Skuqini qepen ne tigan, shtoni mishin e grire. , kripë, piper, shtoni paste domate. 2. Grini kungulleshkat në rende të trashë, hidhni kripë, shtrydhni lëngun 3. Prisni domatet në rrathë 4. Rrihni vezët me salcë kosi, shtoni kripë 5. Lyejeni kallëpin me vaj, vendosni gjysmën e kungujve, mishin e grirë. sipër, pastaj përsëri kungull i njomë. Vendosni domatet. Hidhni në të përzierjen e kosit dhe vezëve, spërkatni me djathë të grirë. 6. E pjekim në furrë të parangrohur në 180 gradë për 30-35 minuta. Ju bëftë mirë!
Tavë kungull i njomë me mish të grirë dhe domate Tava
Tavë kungull i njomë me mish të grirë dhe domate Përbërësit: 5 kunguj të njomë të vegjël (1,2 kg) 400 g mish të grirë 3 qepë mesatare 2 lugë gjelle. paste domate 7-8 domate te vogla 100 gr djathe te forte (mund te beni pa te) 4 veze 150 gr salce kosi kripe, piper, vaj luledielli Pergatitja: Skuqini qepen ne tigan, shtoni mishin e grire, kripe, piper, shtoni domaten. ngjit. Grini kungull i njomë në një rende të trashë, shtrydhni lëngun e domateve, rrihni vezët me salcë kosi, lyeni me vaj, gjysmën e kungujve, më pas mishin e grirë përsëri. Vendosni domatet. Hidhni në të përzierjen e kosit dhe vezëve, spërkatni me djathë të grirë. Piqeni në furrë të nxehur më parë në 180 gradë për 30-35 minuta. Ju bëftë mirë!
Tavë kungull i njomë me mish të grirë dhe domate Tava
Tavë kungull i njomë me mish të grirë dhe domate Përbërësit: 5 kunguj të njomë të vegjël (1,2 kg) 400 g mish të grirë 3 qepë mesatare 2 lugë gjelle. paste domate 7-8 domate te vogla 100 gr djathe te forte (mund te beni pa te) 4 veze 150 gr salce kosi kripe, piper, vaj luledielli Pergatitja: Skuqini qepen ne tigan, shtoni mishin e grire, kripe, piper, shtoni domaten. ngjit. Grini kungull i njomë në një rende të trashë, shtrydhni lëngun e domateve, rrihni vezët me salcë kosi, lyeni me vaj, gjysmën e kungujve, më pas mishin e grirë përsëri. Vendosni domatet. Hidhni në të përzierjen e kosit dhe vezëve, spërkatni me djathë të grirë. Piqeni në furrë të nxehur më parë në 180 gradë për 30-35 minuta.
Rrotullim i shpejtë - "Sportiste" Receta / Produkte të pjekura pa sheqer
Rrotull i shpejtë - "Sportswoman" Përbërësit: 900 gr kungull i njomë 2 vezë 1/2 filxhan miell barishte erëza sipas shijes Mbushja: 100 gr kampionë 100 gr mish i grirë 1 copë qepë 100 barishte djathë të grirë piper dhe kripë Përgatitja: Grini kungull i njomë në rende + kungulleshkat miell, barishte, erëza. Masën e përgatitur e skuqim nga të dyja anët në një tigan. Mbushja: skuqni kampionët, mishin e grirë, qepët derisa të zbuten, kripë dhe piper. Mbi tortën e ftohur me kungull i njomë vendosim mbushjen, sipër e spërkasim djathin e grirë dhe e rrotullojmë në formë roleje. Nëse dëshironi, dekorojeni me barishte ose domate. Para se ta servirni, prisni në copa të vogla.
Tavë kungull i njomë me mish të grirë dhe domate Tava
Tavë kungull i njomë me mish të grirë dhe domate Përbërësit: - 5 kunguj të njomë të vegjël (1,2 kg) - 400 g mish të grirë - 3 qepë mesatare - 2 lugë gjelle. paste domate - 7-8 domate te vogla - 100 gr djathe te forte (mund te beni pa te) - 4 veze - 150 gr salce kosi - kripe, piper, vaj luledielli Pergatitja: 1. Skuqini qepen ne tigan, shtoni mishin e grire. , kripë, piper, shtoni paste domate. 2. Grini kungulleshkat në rende të trashë, hidhni kripë, shtrydhni lëngun 3. Prisni domatet në rrathë 4. Rrihni vezët me salcë kosi, shtoni kripë 5. Lyejeni kallëpin me vaj, vendosni gjysmën e kungujve, mishin e grirë. sipër, pastaj përsëri kungull i njomë. Vendosni domatet. Hidhni në të përzierjen e kosit dhe vezëve, spërkatni me djathë të grirë. 6. E pjekim në furrë të parangrohur në 180 gradë për 30-35 minuta. Ju bëftë mirë!
Tavë kungull i njomë Tava
Tavë kungull i njomë Përbërësit: 1 kg kungull i njomë 2 qepë (kam 3 qepë, sepse janë të vogla) 6 vezë 250 g salcë kosi me pak yndyrë ose kos 100 g djathë të fortë të grirë 2 lugë gjelle. l. vaj vegjetal piper i zi i bluar kripë Përgatitja: 1. Lani kungulleshkat dhe pritini në kubikë të vegjël. Kungull i njomë me lëkurë të hollë nuk duhet të qërohet, por kungull i njomë duhet të hiqet. 2. Vendosni një kullesë në një tas, vendosni kungull i njomë në të, spërkatni me kripë, përzieni dhe lëreni për rreth 10 minuta. 3. Ngrohni 1 lugë gjelle në një tigan. l. vaj vegjetal dhe skuqni qepën e copëtuar derisa të jetë transparente. Në një enë rrihni vezët dhe kosin me mikser. Përzierjes së kosit-vezës shtoni djathin e grirë imët dhe përzieni gjithçka mirë. 4. Shtrydhni me duar mirë kungull i njomë dhe i kaloni në një tas. Shtoni qepët e skuqura, përzierjen e kosit dhe djathit, i rregulloni me kripë dhe piper të zi të bluar sipas shijes. 5. Përziejini. Lyejeni një enë pjekjeje me vajin e mbetur vegjetal, vendoseni masën e përgatitur në të dhe lëmoni atë. 6. Piqeni në furrë të parangrohur në 180 gradë për rreth 30-35 minuta. (në varësi të furrës suaj) deri në kafe të artë.
Quiche me pulë dhe kunguj të njomë Receta
Quiche me pulë dhe kungull i njomë Përbërësit: Për brumin: 50 gram gjalpë pa kripë, të ftohtë, 1 vezë, 3 lugë gjelle. l. ujë të ftohtë, 200 gram miell, kripë. Për mbushjen: 250 g fileto pule (gati), 1 kungull i njomë ose kungull i njomë mesatar. Për mbushje: 200 ml krem, 150 g djathë, 2 vezë, 1 lugë. arrëmyshk i bluar, kripë. Përgatitja: 1. Përziejmë vezën dhe gjalpin derisa të jenë të njëtrajtshme. 2. Shtoj ujë, në enë hedh 3 lugë ujë dhe e vendos në ngrirje. Ndërsa unë përziej vezën dhe gjalpin, uji ftohet shumë, ne kemi nevojë për ujë shumë të ftohtë. 3. Shtoni miellin dhe kripën. 4. Gatuani brumin. E mbështjellim me film ushqimor dhe e vendosim në frigorifer për 30 minuta. 5. Ndërkohë përgatisim mbushjen, qepën e presim në gjysmë unaza. Skuqini deri në kafe të artë. 6. Pritini kungulleshkat. Shtoni tek qepa dhe skuqeni. 7. Shtoni pulën (nëse keni fileto pule të papërpunuar, atëherë skuqeni pas qepës dhe vetëm më pas shtoni kungull i njomë). 8. Skuqini derisa të mbaroni. I kalojmë në një pjatë për të ftohur mbushjen tonë. 9. Tani le të fillojmë të mbushim. Rrihni lehtë 2 vezë. 10. Shtoni kremin. Përziejini mirë. 11. Grini djathin në një rende të imët. E shtojmë në masë dhe e përziejmë mirë. 12. Shtoni arrëmyshk. Nëse është e nevojshme, shtoni kripë. 13. Ngroheni furrën në 180 gradë. Më pas kallepin e lyejmë me vaj, unë përdor një sprej vaji, e shpërndan shumë shpejt dhe lehtë vajin në një shtresë të hollë dhe të barabartë në të gjithë sipërfaqen e kallëpit. 14. Nxirreni brumin nga frigoriferi dhe vendoseni në kallëp duke bërë anët. Me një pirun shpojmë brumin në disa vende. 15. Vendosim mbushjen në kallëp. 16. Mbushni me mbushje. E vendosim në furrë për 40-45 minuta, shikojmë, byreku duhet të skuqet mirë.