Vi behöver smör, socker, ägg och mjöl.

Smält först smör (150 g) i en kastrull. Vi vill inte att det ska koka, bara smälta.

Tillsätt ägg (3 st.). Låt det smälta smöret svalna något för att förhindra att äggen stelnar.

Blanda.

Tillsätt socker (1/2 kopp, eller 90 g) och mjöl (100 g). Blanda. I detta skede är det bekvämt att använda en visp. Mjöl kan tillsättas 1 msk. l. eller reducera efter önskemål: ju mer det är, desto krispigare och smuligare blir våfflorna.

På slutet kan du lägga till RAW vatten, bara lite, 1 matsked. Svara på frågan "varför?" Jag kan inte. Så stod det i receptet och det är vad jag gör. Jag tror att allt kan gå ganska bra utan vatten.

Degen ska vara som flytande gräddfil: ganska tjock, men flyter som ett band från vispen.

Baka våfflor

Öppna det uppvärmda våffeljärnet, smörj båda delarna med smör och tillsätt 1 msk. l. deg i mitten.

Stäng och kläm bestämt handtagen på våffeljärnet för att "platta ut" degen i den så mycket som möjligt.

Efter en minut eller två tittar vi in. Om våfflan är brynt, öppna våffeljärnet och gör det till det du tänkt dig.

Ge våfflorna deras sista utseende

Du kan rulla en tub ur en våffla. Försiktigt! Våfflan är varm. Det gör jag med kniv och spatel. Du kan prova att vrida den med bara händerna. Och sedan, om så önskas, fyll dem med din favoritkräm eller lämna dem tomma.

Denna degmängd ger 10-15 våfflor, beroende på hur mycket deg som hälls i våffeljärnet.

Har du fortfarande ett gammalt sovjetiskt elektriskt våffeljärn? Eller kanske det finns en ny? Bra! För vi kan tillaga tunna, krispiga våfflor i ett elektriskt våffeljärn – ett recept från barndomen!

Kommer du ihåg de läckra rånrullarna med kondenserad mjölk eller grädde? Dessa säljs fortfarande i butik och bärs på stränder. Men köpta sugrör är inte samma sak, våfflorna i dem är inte knapriga och fyllningen är klenig och så tung att ett sugrör väger 200 gram. Så låt oss ta fram våra våffeljärn och baka hemgjorda våfflor - krispiga, goda, tunna. !

Låt oss rulla rånrullarna och fylla dem med din favoritkräm. Och du kommer att ha en varm familjefest, och dina barn kommer då med glädje att minnas våffelrullarna och be dig om receptet på krispiga våfflor så att de kan unna dem sina barn! 🙂

Det här är receptet på de krispigaste, men också de mest kaloririka våfflorna. Men du kan göra våfflor med kefir och med mjölk utan smör, och till och med dietvåfflor med fullkornsmjöl. För varje smak! Och vi kommer att prova alla dessa recept. Kom in på våffelveckan! 🙂

Ingredienser:

• 5 ägg;
• 200 g Smör;
• 1 glas socker (lite mindre är möjligt);
• 1 och 1/3 koppar mjöl (jag har ett glas med en volym på 200 g, det rymmer 130 g mjöl utan glid. Så, 1 och 1/3 koppar är ungefär 180 g mjöl).
• 1 msk luktfri solrosolja – så att våfflorna inte fastnar i våffeljärnet.

Obs: för att minska fetthalten kan du byta ut hälften av smöret med gräddfil, ta 100 g smör och 100 g gräddfil.

Så här bakar du:

Olya, en vanlig läsare och författare till läckra barnrecept på sajten, berättade för mig receptet på degen för krispiga våfflor. Detta recept kom komplett med ett elektriskt våffeljärn, "native", så att säga, och därför det mest framgångsrika.

Jag förbättrade det lite mer, med hänsyn till informationen som finns på Internet. I originalet måste du smälta smöret, men det är ännu bättre att bara mjuka upp det: då kommer våfflorna inte att fastna på våffeljärnet.

Så, vispa det mjukade smöret med socker med en mixer.

Tillsätt ägg och vispa lite till.

Sikta ner mjöl i degen och blanda.

Degens konsistens ska vara som pannkakor.

För att förhindra att våfflorna fastnar på våffeljärnet, tillsätt 1 msk solrosolja. Jag gjorde detta efter den andra våfflorna: de två första sakerna måste skiljas från ytan på våffeljärnet med en kniv, men efter att ha tillsatt olja lossnade våfflorna perfekt, och det behövdes inte smörjas våffeljärnet varje gång . En gång innan det räckte med första våfflan.

Degen är klar! Nu kan du starta en spännande aktivitet – att göra hemgjorda våfflor!

vårt elektriska våffeljärn för tunna våfflor

Mina föräldrar gav mig våffeljärnet. En gång i tiden bakades läckra våfflor i den, och då användes de inte på länge. Vi hittade henne när vi städade i garaget. Jag blev väldigt glad, för jag hade länge velat lära mig att baka hemgjorda våfflor, men samtidigt var jag lite orolig för om våffeljärnet skulle fungera efter 10 eller 15 års glömska? Jag torkade av den ordentligt, torkade den, smörjde in ytorna ordentligt med solrosolja och satte in den i uttaget. Ett par minuters väntan... och hurra! – våffeljärnet började bli varmt! Arbetar! Så det blir våfflor. 🙂

Rör bara inte ytan på våffeljärnet med fingret för att kontrollera om det är varmt. Du kan inte bara bränna dig, det finns risk att få en elektrisk stöt. För att kontrollera om våffeljärnet är tillräckligt varmt kan du släppa en droppe smet på det: om det börjar koka kan du börja baka våfflor. Det tar 4-5 minuter att värma upp, men sedan värms enheten upp och processen börjar.

häll lite mindre än på bilden

Häll 1-2 matskedar deg på bottenytan. Den exakta mängden bestäms genom experiment. Häller du mycket kommer degen att rinna lite över kanterna och du kan försiktigt ta bort den med en kniv. Om du häller för lite kommer våffeln inte att fylla hela området på våffeljärnet. Det är inte läskigt, det blir bara ett litet rör.

Så, häll degen, stäng våffeljärnet och tryck på det i handtagen. Försiktigt! – just nu flyger het ånga ur våffeljärnet, så lägg en ugnsvante på handen.

Vi håller i den lite, och sedan kan du släppa den och låta den gräddas. En våffel gräddas från 20-30 sekunder till 1,5-3 minuter, beroende på kraften och inställningarna på ditt våffeljärn. För att ta reda på om det är klart, öppna våffeljärnet något och titta in... Det är fortfarande blekt, vilket betyder att du måste hålla det i ett par minuter till.

våfflan är inte riktigt klar än

Det är på väg att bli klart...

lite till...

Men nu är det dags att ta ut den! Vi agerar snabbt, eftersom de färdiga våfflorna snabbt stelnar och blir spröda.

våfflan är klar!

Använd en kniv eller spatel för att bända upp våffeln, överför den från våffeljärnet till en bräda eller tallrik och rulla snabbt, medan den fortfarande är mjuk, till en tub.

Var försiktig, våfflan är varm. När du har vridit waferrullen, håll den i några sekunder för att förhindra att den rullas upp. Hurra, det funkade! Det första röret är inte knöligt. Lägg den på en plåt och börja grädda den andra våfflorna.

Det här är ingen snabb uppgift - en del av degen gör 15 våfflor, och eftersom var och en gräddas i 4 minuter, tar beredningen totalt 1 timme. Men vad härligt det är att sitta i köket, i värmen, småprata med sin familj om det och det och sedan smaka krispiga hemgjorda våfflor tillsammans!

Så en hel hög med sugrör är klar! Vi kunde inte motstå och provade två utan fyllning på en gång. Förresten, det är väldigt gott, du kan äta våfflor bara sådär, utan grädde!

Eller så kan du fylla dem med kondenserad mjölk, eller vaniljsås, eller choklad eller protein... Det finns många alternativ! Och du och jag ska sakta prova dem - för vi vet redan hur man lagar tunna, krispiga våfflor i ett elektriskt våffeljärn!

Och här kommer en bonus för de som läser till slutet :) Den roligaste samlingen av roliga bilder jag någonsin sett för tillfället. 😀

Jag har länge velat göra våfflor som jag gjorde när jag var liten. Vi hittade detta gamla sovjetiska våffeljärn på Avito, det var väldigt billigt och var i utmärkt skick.

Den har en traditionell rektangulär kropp och två långa plasthandtag.

Våffeljärnets insida är präglad, reliefen bildas av rektanglar med rundade kanter, avtrycken de gör ger våfflorna ett mönster.

Inkluderat med våffeljärnet fick vi en "Operations Manual" dess fotografier kommer i slutet av recensionen, i miniatyrer, för att inte ladda huvudtexten med dem. Här lägger jag bara till receptet jag använde för att göra våfflor, det är väldigt enkelt. Jag använde inte vanilj och ändrade tillagningsprocessen lite.

Jag tog tre ägg och bröt dem i en djup behållare.

Receptet kräver 150 gram smör, jag hade en förpackning med 180 gram och skar bort "överskottet" med ögat. Och jag tillsatte 150 gram till äggen. Jag använde senare den återstående oljan för att smörja våffeljärnet.

Jag mätte upp den nödvändiga mängden mjöl och socker och skickade till smöret och äggen.

Jag blandade allt med en gaffel tills det blev så här.

Och sedan använde jag en mixer och rörde allt till en slät smet. Degen blev tjock och trögflytande. Det är bättre att blanda med en mixer på lägsta hastighet (detta är bättre för själva mixern).

Lägg en sked smet på den förvärmda ytan av våffeljärnet.

En sked gör en ganska stor våffla den här storleken passade mig ganska bra. Jag tänkte inte rulla våfflorna eller ge dem någon form.

Ett annat exempel: degen och den resulterande våfflan.

Om ytan på våffeljärnet inte är väl oljad fastnar degen på den. Klibbig deg kommer att brännas och förstöra formen på resten av våfflorna.

Jag har ingen silikonborste för att smörja mitt våffeljärn, jag använde en pappershandduk.

Den största nackdelen med ett våffeljärn är läckande olja. Jag applicerar det lite, men i slutet av tillagningen bildas oljepölar under våffeljärnet. (Moderna våffeljärn verkar göra sig skyldiga till detta också).

Hemgjorda våfflor är en mör, krispig delikatess som kommer att vinna hjärtat av varje söt tand. De kan bli antingen en oberoende efterrätt eller en del av en komplex maträtt. Våffeldeg kan tillagas enligt en mängd olika recept. Allt som återstår är att välja det lämpliga alternativet för dig själv, med hänsyn till produkterna till hands.

Den enklaste och snabbt recept Godsaken i fråga är baserad på margarin.

Det är bättre att ta en krämig produkt av hög kvalitet för bakning (ett standardpaket). Och förutom detta: 220 g mjöl, samma mängd socker, 3 ägg och vanillin på spetsen av en kniv.

1. Margarin (200 g) skärs i stora bitar och smälts i vattenbad.
2. Vispa äggen med strösocker tills det sistnämnda är helt upplöst.
3. Kylt margarin tillsätts den söta äggmassan och produkterna blandas väl.
4. Mjöl och vanilj tillsätts ingredienserna i små portioner.
5. En homogen deg knådas. Det blir smidigt och smidigt.

Degen går att baka till krispiga våfflor direkt.

Rätt recept på wienervåfflor

Du behöver inte åka utomlands för att prova wienervåfflor. Det är fullt möjligt att förbereda dem hemma själv. För att göra detta behöver du de enklaste produkterna: 3 ägg, 120 g socker, 250 ml mjölk, ett paket fettsmör, 330 g mjöl, 1 msk. citron juice och samma mängd bakpulver.

1. Mjukat smör mals med socker. Du kan göra detta med en mixer på lägsta hastighet.
2. Ägg körs in i den resulterande tjocka, fluffiga massan.
3. Degen vispas igen vid låg hastighet av enheten.
4. Varm mjölk och citronsaft tillsätts ingredienserna.
5. Efter blandning hälls siktat mjöl med bakpulver i degen. Massan blandas med en sked.
6. Resultatet ska bli en deg som liknar kefirpannkakor.

Dessa våfflor kan tillagas antingen i ett speciellt våffeljärn eller i ugnen i lämpliga formar.

Förbereda degen för en krispig behandling

För att göra efterrätten tunn och krispig måste du tillsätta potatisstärkelse i degen. Du behöver 40 g av denna produkt, samt: 140 g mjöl, 120 ml mjölk, ett halvt paket margarin, 130 g socker. Detaljerat recept Testet beskrivs nedan:

1. Mjöl siktas genom en sil tillsammans med stärkelse.
2. Vispa äggen lätt med socker tills det senare löser sig.
3. Varm mjölk hälls i den söta äggmassan.
4. Margarinet smälts i mikrovågsugnen, kyls något och tillsätts till den flytande blandningen.
5. Under konstant omrörning tillsätts mjöl och stärkelse till degen. Massan ska vara halvflytande.

Våfflor gjorda av denna deg är perfekta för att linda in kokt kondenserad mjölk i dem.

Jäst för mjuka Liege-våfflor

Detta recept gör tjocka våfflor. De kräver en speciell anordning med djupa celler eller bakformar i ugnen. Från produkterna du behöver använda: 2 msk. siktat mjöl, 2 ägg, 1 tsk. torrjäst, en nypa vanillin och salt, 170 g socker, ett paket smör, 170 ml fet mjölk.

1. Halva mjölken värms upp, jästen löses i den varma vätskan och den får stå i 20 minuter.
2. Resterande mjölk vispas med salt och ägg med en mixer.
3. Det mjukade smöret mals med mjöl.
4. Alla tre delarna kombineras och blandas noggrant.
5. Slutresultatet ska bli en mjuk kladdig deg. Den täcks med en ren handduk och lämnas i ungefär en halvtimme på en varm plats.

Den färdiga massan är uppdelad i 12 delar, som var och en rullas i socker före bakning.

Deg till våffelrullar i ett elektriskt våffeljärn

Detta enklaste receptet med ett minimum antal komponenter. För att förbereda desserten måste du använda: 5 ägg, ett standardpaket margarin, 1 msk. mjöl och socker.

1. Vispa ägg med strösocker tills det är snövitt.
2. Därefter fortsätter vispningen av massan med margarin.
3. Processen slutar inte ens efter tillsats av mjöl.
4. Resultatet blir en rinnig deg.

Denna våffeldeg i våffeljärn är lämplig för att baka efterrätt i både elektriska och manuella apparater.

Hong Kong våffelsmet

Hongkongvåfflor har också ett andra namn - "ägg". Den fick sitt namn på grund av sin speciella "bubbla"-struktur. Den här degen kan förvaras kallt i upp till 2 dagar och glädja ditt hem med en fräsch efterrätt. För att förbereda det behöver du: 160 g mjöl, 140 g varmt kokt vatten och bakpulver, 280 ml kondenserad mjölk och vegetabilisk olja, 2 ägg, 7 g bakpulver, 1 msk. puddingpulver, flytande vaniljkoncentrat.

1. Alla torra ingredienser kombineras i en sil och siktas omedelbart. Dessa är: mjöl, bakpulver och puddingpulver.
2. Vispa ägg och socker tills det sistnämnda är helt upplöst. Varma vätskor hälls i den resulterande blandningen: mjölk och vatten.
3. De flytande och torra delarna kombineras och knådas tills de är slät.
4. I slutet tillsätts 3 droppar vaniljkoncentrat till blandningen.
5. Allt som återstår är att hälla olja i den framtida degen och låt den stå kallt i 60 minuter.

Under den angivna tiden kommer gluten att svälla i massan. Det rekommenderas inte att använda degen för att baka godsaker direkt.

Till efterrätt i belgisk stil

Denna delikata delikatess är nu känd och älskad över hela världen. För att göra den riktigt mjuk och välsmakande måste du förbereda degen ordentligt för sådana våfflor. Från produkterna måste du ta: 110 g vardera strösocker och smör, 2 ägg, 130 g mjöl, en stor nypa salt och bakpulver.

1. Det smälta smöret mals med socker och salt tills det är slätt.
2. Blanda ner äggen i blandningen ett i taget med händerna, tillsätt bakpulver, varefter det vispas ordentligt med en mixer.
3. Utan att stänga av enheten hälls mjöl i den framtida degen i små portioner.
4. Massan ska vara mjuk och homogen.

Du kan omedelbart förbereda mjuka, tjocka våfflor från degen i speciella formar. Det viktigaste är att inte glömma att smörja dem med fett eller olja.

Chokladvåffeldeg

Av special Franskt recept Vem som helst kan göra chokladvåfflor. Till degen måste du använda: 4 msk. högkvalitativt kakaopulver, 7 msk. mjölk, 130 g smör, 110 g socker, 2 stora kycklingägg, 130 g mjöl, vanillin på spetsen av en kniv, en nypa salt.

1. Smält smör blandas med kakao.
2. Äggen separeras i sina komponenter, varefter äggulorna tillsammans med socker tillsätts till degen.
3. Mjöl siktas i blandningen och ljummen mjölk hälls.
4. Vispa vitorna med en nypa salt till tjockt vitt skum. De tillsätts mycket försiktigt i degen med en bred spatel.

Tjocka mjuka våfflor bakas av den resulterande massan.

För tunna våfflor

Våfflor tillagade enligt detta recept kan också bli grunden för en tårta. För dem måste du använda följande produkter: 230 ml grädde med låg fetthalt, 2 msk. mjöl, 160 g smör, 1 msk. socker, 4 ägg.

1. Smöret smälts i mikron och kyls.
2. Äggen vispas med socker. Medan mixern eller mixern går tillsätts grädde och smör gradvis. Alla komponenter måste blandas noggrant.
3. Massan kommer att vara homogen och flytande.

Detta är den optimala degen för fyllda våffelrullar.

Många minns säkert smaken från barndomen: våfflor tillagade i ett elektriskt våffeljärn av mamma eller mormor. Och sedan, för att överraska våra barn och män med kulinariska mästerverk enligt vår mammas recept, tar vi ut de dammiga våffeljärnen som vi ärvde från skafferierna. Detta är ett mirakel av teknik, gjort av mästare Sovjetunionen, kan inte ersättas av någon modern köksteknik, de är lätta att använda och kräver inte höga kulinariska färdigheter.

För att förbereda en utsökt efterrätt behöver du bra humör, sovjetiskt våffeljärn och ingredienser till ett av recepten vi erbjuder.

Huvudhemligheten med läckra tunna våfflor ligger i konsistensen på degen: den ska vara måttligt tjock och likna rik hemlagad gräddfil. För att förhindra att våfflorna bränns, tillsätt ett par matskedar vegetabilisk olja (helst luktfri, raffinerad) eller en sked stärkelse (majs eller potatis) till degen.

Tillagningstiden för våfflor beror på kraften hos det elektriska våffeljärnet och receptet. Till exempel bakar deg blandad med margarin eller smör snabbt, men deg blandad med kefir eller mjölk tar mycket längre tid. Den genomsnittliga tillagningstiden för en kaka varar från 30 sekunder till 4 minuter.

Ett våffelrecept för ett sovjetiskt elektriskt våffeljärn behöver inte innehålla socker, eftersom kakorna kan fyllas inte bara med grädde och kondenserad mjölk, utan också med kött- och svampfyllningar, keso eller paté.

Bland alla de föreslagna är detta recept det enklaste och mest ekonomiska alternativet. Ingredienserna för dess beredning kan hittas i varje kök, det kräver inte mycket tid eller speciella kulinariska färdigheter.

Ingredienser:

• Mjöl 300 gr
• Smör eller margarin 82% 130 gr.
• Ägg 3 st.
• Bakpulver eller bakpulver 1 tsk.
• Gräddfil 25-30% 1 msk. l.
• Vanillin eller vaniljsocker 10 gr.

Matlagningsmetod:

Skär margarinet i små tärningar och lägg på en varm plats för att mjukna (du behöver inte värma det i mikrovågsugn eller i ångbad: margarinet smält tills det är genomskinligt är inte lämpligt). Häll sockret i en behållare med höga sidor, vispa i äggen och vispa ordentligt med en visp.Blanda gräddfil med bakpulver eller läsk.Kombinera alla tre blandningarna, blanda med en visp, tillsätt lite siktat mjöl. TBlanda blandningen tills krämen blir tjock.

Bakningsmetod:

På den uppvärmda ytan av våffeljärnet, fördela 1 matsked smet jämnt, tryck och håll i 1-3 minuter. Den första kakan ska gräddas tills den blir brun, alla efterföljande kakor ska gräddas tills den är gyllenbrun. Rulla de färdiga kakorna till kuvert eller rör. Smaklig måltid!

Recept på våfflor med kondenserad mjölk

Ingredienser:

För provet:

• Ägg 5 st.
• Socker 250 gr.
• Smör eller margarin 72% 250 gr.
• Vanillin

För grädde:

• Kokt kondenserad mjölk 150 gr.
• Smör 100 gr.

Metod för degberedning:

Blanda ägg och socker och vispa med en visp eller mixer tills sockret är helt upplöst, men låt inte skum bildas.

Tillsätt mjukt smör (margarin), vanillin till den resulterande blandningen och tillsätt gradvis mjöl. Knåda degen till konsistensen av gräddfil.

Metod för att förbereda krämen:

Häll mjukt smör tillsammans med kondenserad mjölk i en hög skål och vispa tills det når konsistensen av gräddfil.

Bakningsmetod:

Fördela degen över den uppvärmda ytan på det elektriska våffeljärnet och grädda i 2-3 minuter. Rulla den färdiga kakan till ett rör och låt svalna. Använd en konditorispruta och injicera grädde i rören på båda sidor. Njut av ditt te!

Den enda svårigheten med detta recept är upplevelsen och riktigheten av att rulla de varma kakorna till rör. Om detta inte är ett problem för dig kan du börja laga mat.

Ingredienser:

• För provet:
• Ägg 4 st.
• Socker 310 gr.
• Smör eller margarin 62-72% 125 gr.
• Mjöl 110 gr.
• Grädde 50 ml.
• vanillin

För fyllning:

• kokt kondenserad mjölk
• sylt
• sylt

*du måste välja ett av alternativen.

Matlagningsmetod:

Vispa ägg och socker med en visp eller mixer. Smält margarinet tills det flyter, svalna och blanda med grädde.Blanda båda blandningarna och tillsätt gradvis mjöl.

Tips: margarin bör vara flytande, men inte hett, annars kokar grädden och äggen eller stelnar.

Bakningsmetod:

Bred ut smeten över den uppvärmda ytan på våffeljärnet och grädda i 2-3 minuter. Utan att ta bort kakan från våffeljärnet, bred ut fyllningen längs ena kanten och rulla ihop den.

Tips: applicera inte fyllningen över hela ytan, annars kommer den att läcka ut och brännas. Tillsätt inte smör till fyllningen, det kommer att smälta och spridas över ytan av skorpan.

Detta recept kommer att dekorera alla barnkalas, eftersom våffelstrutar kan fyllas med valfri fyllning och krämer.

Ingredienser:

• Ägg 1 st.
• Olja 50 gr.
• Vatten 250 gr.
• Socker 75 gr.
• Mjöl 175 gr.
• Vanilj.

Matlagningsmetod:

Blanda socker med smör. ? Blanda socker med vatten tills det är helt upplöst.Tillsätt ägget i den första delen (socker och smör) och blanda noga.Tillsätt den andra delen (sockersirap) till den resulterande blandningen.Tillsätt gradvis mjöl och vanilj under omrörning.Vispa blandningen ordentligt och låt den få en konsistens som gräddfil.

Bakningsmetod:

Bred ut smeten med en sked över den uppvärmda ytan på våffeljärnet och grädda tills den är klar.

Rulla den färdiga kakan till en kon och svalna. Kotterna kan fyllas med sockervadd, glasskulor eller andra fyllningar.

Ingredienser:

• Mjöl 150 gr.
• Socker 150 gr.
• Stärkelse 50 gr.
• Smör 125 gr.
• Ägg 2 st.
• Varmt vatten 100 ml.
• Kanel på spetsen av en kniv.

Matlagningsmetod:

Hetta upp oljan i ett ångbad. Blanda ägg och socker och vispa tills massan fördubblas.Utan att sluta vispa, häll i olja och vatten.Blanda mjöl med stärkelse och tillsätt gradvis.Degen ska vara tjock, som rik gräddfil.Låt bunken med degen värmas upp i rumstemperatur i 20-30 minuter.

Bakningsmetod:

Häll 1-2 msk smet på den varma ytan på våffeljärnet och fördela jämnt. Grädda tills det är klart. Rulla de färdiga, okylda kakorna till rör. Fyll dem med din favoritfyllning när de svalnat.

Om du är trött på godis, men vill servera något original med te, förbered salta rör med olika fyllningar: svamp, kött eller ostmassa.

Ingredienser:

• Ägg 1 st.
• Mjöl 250 gr.
• Vatten 250 gr.
• Salt? teskedar.
• Soda? teskedar.
• Vegetabilisk olja (för att smörja ytan).

Matlagningsmetod:

Separera gulan och vitt. Vispa äggulan med läsk.Tillsätt hälften (125 gram) vatten och tillsätt mjöl. Blanda.Vispa försiktigt i det återstående vattnet.

Bakningsmetod:

Smörj ytan på våffeljärnet med smör eller ister. Grädda tills det är klart.

Denna version av osyrade våfflor kommer också att fungera som dekoration för en picknick eller ett gott mellanmål till ditt hemmabord. Dessutom förbereds de snabbt och kräver inga komplexa ingredienser.

Ingredienser:

• ägg 1 st.
• mjölk 250 gr.
• mjöl 250 gr.
• smör 30 gr.
• bakpulver 3 gr.

Matlagningsmetod:

Separera gulan och vitt. Vispa äggvitan tills den blir skum och låt stå i kylen.Vispa äggulan med mjölk.Tillsätt mjöl och bakpulver i mjölkmassan.Under omrörning, häll i det smälta kylda smöret och den vispade kylda äggvitan.

Bakningsmetod:

Fördela degen över den uppvärmda ytan på våffeljärnet och grädda i 1,5-2 minuter. Du behöver rulla kakorna medan de är varma och fylla dem när de svalnat.

Tunna våfflor med grädde

Ingredienser:

För provet:

• Margarin 65-72% 100 gr.
• Ägg 3 st.
• Socker 125 gr.
• Mjöl 250 gr.
• Vanillin.
• För grädde:
• Socker 150 gr
• Grädde 33% 250 gr.

Metod för degberedning: Smält margarinet. Häftigt.Vispa ägg och socker.Kombinera båda blandningarna.Tillsätt mjöl gradvis.Tillsätt vanilj.

Metod för att förbereda krämen:

Vispa den kylda grädden med socker tills gräddfilen tjocknar.

Bakningsmetod:

Fördela den färdiga degen jämnt över den uppvärmda ytan på våffeljärnet och grädda tills den är klar. Rulla de fortfarande varma kakorna till tuber eller kuvert. Fyll med grädde när den svalnat.

Våffelkex

Ingredienser:

• Hård ost 200g.
• Margarin 72% 200 gr.
• Ägg 2 st.
• Mjöl 250 gr.
• Soda 200 ml.
• Salt 1 tsk.
• Soda 1 tsk.

Matlagningsmetod:

Smält margarin och svalna. Mal osten på ett fint rivjärn.Blanda alla ingredienser och låt konsistensen av gräddfil.

Bakningsmetod:

Lägg degen på en uppvärmd yta i fläckar ca 5 cm i diameter. Grädda i 30-60 sekunder.

Veganska tunna våfflor

Dessa våfflor avnjuts av personer som fastar eller är vegetarianer.

Ingredienser:

• Mjöl 430 gr.
• Socker 170 gr.
• Vatten 350 ml.
• Raffinerad vegetabilisk olja 110 ml.
• Vaniljsocker, läsk.
• Salt att smaka.

Matlagningsmetod:

Mal smöret med socker, salt, vanilj och mjöl tills det blir smuligt. Häll i allt vatten lite i taget, vispa blandningen med en mixer.Häll släckt soda i degen och blanda.

Bakningsmetod:

Bred ut en matsked deg över den uppvärmda ytan och grädda i 1-2 minuter. Smaklig måltid!

Tunna våfflor gjorda på kefir

Ingredienser:

• Ägg 3 st.
• Kefir 500 ml.
• Mjöl 250 gr.
• Socker 250 gr.
• Smör 125 gr.
• Vanillin.

Matlagningsmetod:

Smält smöret och svalna. Tillsätt socker och ägg. Vispa.Tillsätt mjöl och låt allt bli slätt.Häll i kefir vid rumstemperatur.Tillsätt vanilj på slutet.

Bakningsmetod: Grädda kakorna i 3-4 minuter tills de är helt genomstekta. Rulla den färdiga kakan till en tub eller kuvert medan den är varm.

Recept på tunna kanelvåfflor

Ingredienser:

• Smör 200 gr.
• Mjöl 250 gr.
• Ägg 3 st.
• Socker 65 gr.
• Salt.
• Kanel.

Matlagningsmetod:

Separera vitorna från äggulorna och vispa tills det blir skum. Blanda mjukt, men inte smält, smör med socker.Tillsätt kanel, mjöl, uppvispad äggvita.

Bakningsmetod:

Degen fördelas över den uppvärmda ytan, grädda tills den är klar.

Det finns många recept för att göra våfflor, från snabba och ekonomiska till dyra och sofistikerade. Bland dem kommer du definitivt att hitta en som du och din familj kommer att gilla och som kommer att glädja din familj över en kopp te.

Berättelser från våra läsare

Liknande artiklar