Вспомните свои школьные годы: лучшие друзья, скучные и веселые уроки в школе и, конечно же, перемены. Тогда все мчались в столовую, чтобы отведать вкуснейших булочек, запах которых до сих пор будоражит наше сознание! Это одна из самых ностальгических нот про школьные годы. Но время идет. И сейчас ребенка уже не удивишь, а тем более не насытишь, обычной булочкой! Хочется, чтобы он полноценно питался с самого детства и привыкал к здоровой, полезной пище. Что же можно приготовить современной и активной мамочке для ребенка, чтобы это было вкусно, сытно и умещалось в небольшой ланч-бокс? Презентуем вам первые 5 рецептов!

Сырные кексы

Отличный перекус, когда речь идет о здоровой и полезной выпечке! Все ингредиенты довольно просты, за 40 минут можно и замесить тесто, и приготовить. В чем безоговорочный плюс: они вкусные и в теплом, и в холодном виде. Так что сделать их можно и с вечера, а утром упаковать с собой.

Итак, вам понадобятся:

• сыр сулугуни (или похожий): 200 грамм;
• масло растительное: 2 столовые ложки;
• зеленый лук: 1 стручок;
• мука пшеничная: 180 грамм;
• куриное яйцо: 2 штуки;
• сметана: 2 столовые ложки;
• разрыхлитель (или сода): 1 чайная ложка;
• сахар: 1.5 столовые ложки;
• соль: щепотка.

Для начала следует натереть сыр на мелкой терке, смешать его с яйцами. Поочередно добавьте масло, затем сметану и сахар. Перемешайте до однородной консистенции. Забросьте щепотку соли. Муку смешайте с разрыхлителем и добавьте к готовой смеси. Далее измельчите лук и засыпьте в тесто. Разлейте все по формам, оставляя немного пространства сверху, чтоб кексы хорошо поднялись. Выпекать при температуре 180 С 20-25 минут. О готовности вас оповестит золотистая корочка.

Запеченный бутерброд из булочки

От этого блюда будет в восторге любой школьник! То, что ему так нравится покупать в столовой, можно приготовить дома самостоятельно. А для мамы приятно и то, что его можно сделать в обычной микроволновке. Только вот для золотистой сырной корочки придется все равно разогревать духовку. На 3 порции возьмите:

• круглые булочки (подойдут как специальные для бургеров, так и цельнозерновые с отрубями и злаками): 3 штуки;
• помидоры: 3 штуки;
• сыр (можно любой твердый): 150 грамм
• ветчина: 6 круглых кусочков;
• маслины без косточек;
• болгарский перец: 3 штуки;
• зелень (можно взять зеленый лук): 3 чайные ложки.

Итак. Если вы решились готовить в духовке, то ставьте ее разогреваться до 180 градусов сразу, как войдете на кухню. Далее – достаньте и подготовьте все ингредиенты. Их необходимо нарезать скибочками, а перец можно измельчить. Булочку разрежьте сверху «решеткой», делая горизонтальные и вертикальные отверстия. Нож должен входить наполовину, чтобы дно нашего «бутерброда» оставалось нетронутым. Внутрь в произвольном порядке вставляем начинку и ставим запекаться в разогретую духовку на 10 минут. Сыр – основной и обязательный ингредиент! А с остальными можно фантазировать, ссылаясь на наличие продуктов в холодильнике. Любая соленая начинка будет вкусной, сытной и полезной! В микроволновку бутерброд можно поставить на 5-7 минут. Такое блюдо подойдет как для ланч-бокса, так и для вкусного завтрака!

Батончики из сухофруктов

Если уж приучать ребенка к перекусам, то только к здоровым! Постоянное употребление сладких «покупных» батончиков может привести к серьезным последствиям для зубов, ЖКТ и кожи ребенка. Поэтому попробуйте сделать вкусную и полезную закуску самостоятельно. Процесс приготовления довольно долгий, поэтому предлагаем сделать сразу 10 батончиков. Для этого вам понадобятся:

• финики: 150 грамм;
• курага: 120 грамм;
• изюм: 120 грамм;
• арахис жаренный: 100 грамм;
• чернослив: 120 грамм;
• вяленая клюква: 80 грамм;
• жаренный миндаль: 100 грамм;
• кунжут: 50 грамм;
• лимон: 1 большой.

Предупреждаем сразу: все сухофрукты должны быть без косточек! Итак, хорошенько вымойте их и высушите. Финики необходимо перемолоть в блендере до тягучей консистенции либо же пропустить через мелкую насадку на мясорубке 2 раза. Орехи перебиваем до мелкой крошки, смешиваем с кунжутом. Остальные фрукты необходимо сложить в блендер, добавить туда дольки лимона и перебивать все до однородной массы. Соединяем все «миксы», которые получились до этого и тщательно перемешиваем. Далее выложите получившееся «тесто» на пергамент, накройте сверху вторым и раскатывайте, пока не получится один огромный «батончик» толщиной 5-6 миллиметров. Далее все проще простого! Нарежьте тесто на небольшие батончики, как вам нравится. Выложите их на противень и сушите в духовке на минимальной температуре 50-70 градусов 6-8 часов. Тогда батончик получится хрустящим сверху, но тягучим внутри. Хранить их необходимо в сухом и прохладном месте. Желательно – поместить в герметичную тару, чтобы они не засохли раньше времени. Такой батончик можно давать в школу хоть каждый день!

Медовое овсяное печенье

Очень вкусный и полезный перекус (либо завтрак), который сумеет привить ребенку любовь к здоровой пище, это мы вам гарантируем! Печенье отлично подойдет к чаю, молоку или кофе (для родителей). На 25 штучек вам понадобится:

• куриное яйцо: 1 штука;
• масло сливочное: 100 грамм;
• мед: 1 столовая ложка;
• 15% сметана: 150 миллилитров;
• сахар (лучше всего коричневый): 85 грамм;
• овсяные хлопья быстрого приготовления: 150 грамм;
• мука пшеничная: 200 грамм;
• сода (можно заменить разрыхлителем): 0.5 чайной ложки.

Начнем со сливочного масла. Перетрите его с сахаром и добавьте яйцо, мед, сметану. Взбейте все миксером до однородности. Овсяные хлопья измельчите в блендере и добавьте к жидкой массе. Перемешайте. Муку необходимо смешать с содой или разрыхлителем, потихоньку просейте все к тесту. Замешайте до хорошей однородной, тягучей консистенции. На противень постелите бумагу для запекания. Сверху чайной ложкой выложите ваше будущее печенье на расстоянии 2-3 сантиметра друг от друга. Поставить противень в разогретую до 200 градусов духовку на 10-15 минут. Как только печенье зарумянится, достаньте его и дождитесь, пока остынет. Эта вкуснятина очарует любого школьника!

Сосиски в тесте по-домашнему

Это чуть ли не самый популярный и вкусный рецепт! Его пробовали абсолютно все. Невозможно не влюбиться в ароматную булочку и вкуснейшую сосиску. Чтобы точно быть уверенным в качестве продукта, его довольно легко и просто можно приготовить самостоятельно в домашних условиях. Представляете, как обрадуются дети?! Да и самим окунуться в школьную пору приятно. Итак, подготовьте:

• молоко: 250 миллилитров;
• куриное яйцо: 2 штуки;
• сливочное масло: 100 грамм;
• свежие дрожжи: 30 грамм;
• сосиски по вкусу: 15 штук;
• сахар: 4 столовые ложки;
• соль: 1 чайная ложка;
• мука: 550 грамм.

Для начала необходимо приготовить тесто. Если у вас есть хлебопечь, все будет еще проще! А если нет, тогда записывайте. Молоко разогреваем, чтобы по ощущениям оно было чуточку теплее комнатной температуры, растворяем в нем дрожжи. Добавляем туда же сахар, соль и размешиваем. Сливочное масло топим на водяной бане, и вливаем в молочную смесь. Туда же вылить яйца. Порционно просеивайте муку и замешивайте тесто. Поместите его в большую емкость, накройте сверху полотенцем и оставьте на 1.5-2 часа в теплое темное место, чтобы тесто поднялось. Если есть хлебопечь, загрузите все туда и включите режим «Дрожжевое тесто». В зависимости от производителя, время приготовления может разниться. Когда тесто уже «подошло» можно приступать к следующему этапу: делению на порции. Присыпьте сверху мукой и немного обмините. Теперь необходимо разделить тесто на 15 более-менее одинаковых кусочков. Если смотреть по весу, должно получиться примерно по 80 грамм каждый. «Кругляши» раскатать до лепешки, толщиной 3-4 миллиметра. Визуально разделить на 2 половинки: на одну положить сосиску, а вторую нарезать полосками. Теперь формируем нашу булочку. Сосиску завернуть в цельный кусок теста, а сверху наложить полосочки. Защипните их с другой стороны так, чтобы все было цельно и красиво. Сосиска не должна остаться с просветами! Застелите противень бумагой для выпекания. Смажьте каждую булочку смесью из яйца, молока и кунжута. Оставьте их в таком состоянии минут на 20, а тем временем разогрейте духовку до 190 градусов. Выпекать сосиски нужно минут 25-30, пока сверху не образуется золотистая корочка.

Итак, это были первые 5 рецептов нашего списка «ссобойки» для школьников. Пока мы готовим для вас вторую часть, побалуйте домашних одним из этих блюд. Уверенны, они будут в восторге! Приятного аппетита!

Каждое утро миллионы мам по всему миру отправляют своих детей в школу, и пока чадо познает науку, родители спешно составляют меню детского обеда с собой на завтра.

Ведь постной гречкой из школьной столовой или двумя мамиными бутербродами с докторской колбаской малыш сыт не будет, да и пользы от таких перекусов мало. Ребенку-школьнику нужна богатая витаминами и обязательно энергетическая пища. Благо, огромный выбор продуктов в супермаркетах сегодня позволяет собирать ребенку полезный комплексный ланч-бокс на каждый день.

Собираем ланч-бокс в школу: самые полезные продукты

Чтобы ребенок навсегда забыл о школьных булочках с разрыхлителями, стабилизаторами и усилителями вкуса, вам придется потрудиться над составлением ежедневного меню. Для этого воспользуйтесь нашим кратким списком самых полезных для малыша продуктов, которые можно давать с собой.

Самые полезные продукты для ребенка-школьника:

Итак, необходимые в детском рационе продукты определены, задача за малым – собрать комплексный ланч-бокс, да такой, чтобы ребенок с удовольствием обедал и перед одноклассниками хвастался заботливой мамой.

5 вариантов комплексных ланчей для ребенка-школьника

Идея для ланч-бокса №1

Сэндвич: 2 кусочка цельнозернового хлеба, лист салата, колечки свежего помидора, кусочки моцареллы, петрушка.

Горячее или гарнир: Отварная куриная грудка кусочками, овощное пюре, томатный соус домашнего приготовления (для курочки).

Сладкое и на зубок: Фруктовая нарезка в форме канапе, миниатюрные домашние маффины с орехами или небольшие блинчики с джемом (заранее порезанные).

Напиток: Сладкий черный чай.

Идея для ланч-бокса №2

Сэндвич: Булочка для бургера, тонкие ломтики сыра, плоская котлета из говяжьего фарша, шпинат, колечки яйца.

Горячее или гарнир: Кускус, филе индейки кусочками, смесь овощей на пару или теплый салат. Из овощей можно использовать брокколи, горошек, морковь, болгарский перец, баклажаны, свёклу, кукурузу и другие продукты, доступные в вашем регионе. Сделайте блюдо разноцветным, смешивая нарезанные кубиками или фигурными чипсами овощи, а кедровые орешки станут вкусным дополнением.

Сладкое и на зубок: Сырники творожные с медом, кусочки темного шоколада или гранола в палочках из овсяных хлопьев с сухофруктами, виноград.

Напиток: Какао с молоком или питьевой йогурт.

Идея для ланч-бокса №3

Сэндвич: Роллы из лаваша, смазанного заправкой из плавленого сыра и нашинкованной петрушки, базилика. В качестве наполнения можно взять куриную ветчину, кусочки филе кролика или другое мясо, а также картофель соломкой, запеченный в духовке, помидоры черри.

Горячее или гарнир: Омлет, овощи соломкой или кубиками вперемешку с рисом на пару.

Сладкое и на зубок: Крекер, запеченные яблоки, бисквитные пирожные из шпината или морковные конфетки с миндалем.

Напиток: Вода без газа, овощной смузи или чай.

Идея для ланч-бокса №4

Сэндвич: Горячие французские бутерброды с твердым сыром, горчичным или чесночным соусом и ломтиками лосося.

Горячее или гарнир: Суп-пюре с сухариками из черного хлеба, оладьи куриные (если в сэндвиче нет мясного) или овощные, сверху колечки помидора, сыр моцарелла, фета или другой, домашний сметанный соус.

Сладкое и на зубок: Конфеты из сухофруктов и орехов, обваленные в кунжуте. Если у малыша аллергия на орехи, приготовьте десерт «Облака» из запеченных яблок: их нужно взбить в пюре, добавить желатин и прогреть массу, затем вылить заготовку в форму и охладить до полного застывания. Готовый десерт нарезаем кубиками – и наши яблочные облачка готовы!

Напиток: Овощной сок, травяной чай или питьевой йогурт.

Идея для ланч-бокса №5

Сэндвич: Конвертики с мясом, пирожки-трубочки с капустой, булочки с чесноком и зеленью или тосты из цельнозернового хлеба с плавленым сыром (можно любой по вкусу ребенка) и болгарским перцем или любой другой начинкой.

Горячее или гарнир: Рыбные зразы с перепелиным яйцом или рыбное суфле, нарезка из свежих овощей (огурцы, помидоры), из горячего – крем-суп имбирный с морковью или бульон с фрикадельками.

Сладкое и на зубок: Цукаты из апельсиновых корочек, домашние творожные сырки в шоколаде или кокосовые печенюшки. В качестве десерта также подойдут нарезанная кусочками чурчхела (грузинское лакомство из орехов в загущенном виноградном соке), кусочки запеченной тыквы в медовой корочке или жареные бананы.

Напиток: Черный или травяной чай.

Мамам на заметку!

В ланч-боксе обязательно должны быть влажные салфетки и небольшие походные столовые приборы для удобства малыша (комплектность зависит от тех блюд, которые вы даете с собой – для чего-то понадобится вилка или ложка, другие продукты можно накалывать на шпажку).

Как видите, достойных идей для комплексного ланч-бокса немало, и собрать полноценный обед ребенку-школьнику будет несложно, если дать волю своей фантазии и прислушаться к пожеланиям чада.

Школьные переменки очень короткие, а в столовой не всегда есть любимые детьми блюда. Чаще всего в буфетах продают компоты с булочками или пресные каши с безвкусной подливой – так ребенок остается голодным в течение всего учебного дня, а это негативно сказывается на здоровье.

И даже если мама успела приготовить ланч с собой, нередко малыш просто отказывается открывать свой обед на глазах у одноклассников – да-да, настроение наших детей очень зависит от мнения сверстников о каждом их шаге. Проще говоря, пища в привычном виде, по мнению детей, выглядит немодно, и стесняет ребенка перед другими, поэтому лучше поголодать, чем на виду у всех поглощать кашу с котлетой.

Но мамы никогда не отступают от своих целей, и делятся своими секретами превращения полезной пищи в любимую.

Советы родителям – оформляем ланч красиво!

1. Отбивные или котлеты хороши дома, а в ланч-боксах они выглядят слишком по-домашнему. Чтобы привлечь ребенка к употреблению мясных блюд с аппетитом, запаситесь кулинарными формочками. Согласитесь, миниатюрные котлетки в виде звезд будут смотреться весьма оригинально, и малыш не сможет устоять перед такой полезной красотой. Сегодня в посудных магазинах можно также найти специальные прессы или сковородки для приготовления плоских котлет, как в гамбургерах – это волшебное приспособление не займет на кухне много места, и пригодится заботливой маме.
   Есть и еще одна интересная идея для мясного фарша – формочка, с помощью которой можно приготовить котлету с начинкой. Например, добавьте внутрь натертый сыр – при жарке он расплавится и придаст котлетам изюминку.
2. Отварная куриная грудка или любая другая птица будет выглядеть более аппетитно, если нарезать ее кубиками – так ребенку и кушать удобнее, не пачкая руки и одежду, и разделить порцию можно на несколько раз.
3. Яйца многие дети в школьные годы не любят. Но если ваш ребенок приучен доверять мудрой маме, в ланч-бокс обязательно упакуйте одно-два отварных яйца, предварительно очистив их и разрезав каждое пополам или на четыре дольки – школьник не должен тратить драгоценную переменку на чистку продуктов и воевать с большими кусками.
4. Овощи редко вызывают у детей восторг, а кушать овощной салат из ланч-бокса будет неудобно, да и заправки (майонезные, сметанные, растительное масло) только укоряют процесс порчи блюда. А о жирных пятная на школьной рубашке и говорить не стоит. Но приучить малыша есть сырые или приготовленные на пару овощи можно в игровой форме. Для этого не поленитесь нарезать морковь, огурцы, помидоры и другие желаемые овощи соломкой, слайсами (можно подсушить в духовке, как чипсы) или кубиками.
   Особенно интересно смотрится смесь разноцветных кубиков из овощей. Ну а чтобы ребенок был заинтересован в такой игре, поставьте перед ним задачу – сколько соломинок овощей будет съедено в школе, столько минут будет добавлено к сегодняшнему просмотру мультфильма или к стандартной по времени прогулке с друзьями. Поверьте, такой вызов будет принят ребенком на ура!
5. Фрукты чаще всего отправляются в школьный рюкзак в целом виде, но кушать их на ходу не всегда удобно, да и на уроках иногда одолевает голод – не доставать же большое яблоко прямо перед учителем. На помощь маме придут канапе: нарежьте фрукты кубиками или слайсами, и нанизайте их на специальные шпажки, чередуя с ягодами.
   Как и овощи, твердые фрукты тоже можно нарезать соломинкой или воспользоваться металлическими кулинарными формочками для вырезания причудливых фигурок. Виноградные ягодки лучше заранее отделить от веточек, чтобы малышу было удобнее их кушать. Стоит помнить, что в нарезанном виде фрукты быстро портятся, поэтому лучше сбрызнуть их соком лимона (например, это спасает яблоко от быстрого потемнения), и напомнить ребенку, что первая переменка просто создана для такого завтрака. Главное, чтобы малыш перед школой успел хорошо позавтракать – на голодный желудок фрукты не лучший вариант.
6. Сыры – обязательный ингредиент в рационе ребенка-школьника, но молочные продукты быстро портятся, поэтому родители, как правило, не кладут их в детский ланч-бокс. Выходом станут все те же котлетки с сырной начинкой или охлажденная сырная нарезка – если отправить ее в ланч-бокс сутра прямо из холодильника, к концу второго урока продукт как раз нагреется до окружающей температуры, и малыш сможет сытно перекусить.
7. Творог – еще один скоропортящийся продукт. Но и здесь для мам есть полезная идея: если ребенок не любит сырники, а предпочитает сладкую творожную массу, приготовьте ее с вечера и заморозьте (можно также добавить кусочки фруктов). Сутра отправьте творожную массу из морозилки прямо в ланч-бокс – и к школьному обеду она оттает.
8. Цельнозерновой хлеб – это сложные углеводы, дающие длительный заряд энергии. Цельнозерновые каши, печенье, хлеб и другие цельнозерновые продукты послужат богатым источником витаминов и клетчатки, необходимой для правильной работы желудочно-кишечного тракта и здоровья пищеварительного тракта в целом.
9. Соусы – неотъемлемая часть нашего рациона, а для детей соусы нередко служат основой обеда – малыш соус вымакал кусочком хлеба, а про мясо и кашу забыл. Чтобы отучить ребенка от вредных магазинных кетчупов и майонезов с усилителями вкуса, маме нужно научиться делать в домашних условиях еще более вкусные и полезные заправки для блюд, да так, чтобы соус не перебивал вкус сытного обеда, а только дополнял его. Из простых вариантов: домашний кетчуп (помидоры, овощной бульон, чеснок, немного соли, уксус, также допускаются другие пряности), творожно-сливочные соусы (сливки, творог, зелень), сметанные заправки (сметана, зелень, оливковое масло) и множество других. Вспомните, какие соусы нравятся вашему чаду, и попробуйте воспроизвести рецепт дома из натуральных продуктов.
10. Сладости обожаемы нами с самого детства, но магазинные конфеты содержат много консервантов, вредных для здоровья. Маме на помощь придут домашние ватрушки, сладкие пирожки с вишней, маффины, или гранолы из орехов, злаков и меда. Кстати, сладкие кексы можно испечь даже из овощей – моркови, тыквы, с брокколи.
11. Напитки не должны занимать много места в школьном рюкзаке, и обязательно давайте ребенку только полезное питье – никаких магазинных газировок с красителями! В качестве напитков для ребенка-школьника подойдут сладкий черный или травяной чай в термосе, какао, чистая вода без газа, несладкий домашний питьевой йогурт или фруктовый смузи, а также овощные соки (покупайте небольшие пакетики, чтобы малыш смог за раз выпить порцию сока и освободить место в ланч-боксе).
12. Первые блюда – безусловно, давать ребенку с собой в школу домашний суп неудобно, но и эту трудность можно обойти.

Каждый ребенок проводит в школе добрую половину дня, за время которой успевает проголодаться. Для растущего организма регулярное питание очень важно. Добавьте к этому еще и умственную нагрузку, которая требует много энергии - и Вы получите вескую причину, чтобы позаботиться о школьном питании и здоровье Вашего чада.

Не каждая школа гарантирует возможность обеда в столовой, поэтому перекус должен быть сытным. Для этой цели точно не подойдут сухарики или конфеты.

Еда в школу должна быть полезной.! Мы расскажем о том, из чего можно составить вкусное и питательное школьное меню для Вашего ребенка!

Еда в школу: бутерброды или сэндвичи

Первое, что приходит на ум в качестве школьного перекуса, это обычные бутерброды. Однако речь не идет об обычном хлебе с колбасой - последняя явно не принесет пользы ребенку, да и не всякий хлеб - это польза .

Колбасу замените мясом - говядиной или курятиной. Можно положить на хлеб омлет. Чего не нужно добавлять - так это майонезы и соусы, помидоры. Они просто растекутся и запачкают рюкзак или руки ребенка.

Сэндвичи - более «компактный» вариант бутербродов. Они легко помещаются в небольшие контейнеры, их легче и проще есть. Для такого перекуса хорошо подойдет ветчина, тушеное мясо или твердый сыр.

Забудьте о бутербродах с колбасой! Перекус школьника должен быть полезным, поэтому положите на хлеб кусочек мяса или омлет. Дополнить можно салатными листом, но никак не помидорами - от них много жидкости, которая запачкает одежду и рюкзак.

Рулеты из лаваша и канапе - сытно и удобно

Лаваш позволяет «разгуляться» в вопросе начинки! В него можно завернуть что угодно - вареное яйцо, запеченное мясо или рыбу, мягкий сыр или творог.

Все это дополните греческим йогуртом или сметаной - и они никуда не растекутся, ведь лаваш можно свернуть в рулет или конверт.

Еще одним удобным и оригинальным вариантом будут небольшие канапе. На шпажки можно нанизать кубики мясного филе, кусочки рыбы, овощей и хлеба.

Такой перекус - это не только удобно, но и быстро. За обычную 10-минутную перемену ребенок точно успеет поесть - и это важный нюанс подготовки к школьному дню . А взять с собой канапе можно, поместив их в небольшой ланч-бокс.

Обычный лаваш позволит сделать школьный перекус еще более сытным. Его удобно держать в руках, из него не вываливается начинка или соус. Вариант удобного перекуса - приготовить канапе, нанизав на шпажку кусочки мяса и овощей.

Еда в школу: легкий перекус в разных вариациях

Если у ребенка в школе нет времени на полноценный обед, то необходимо подумать о легком перекусе, съесть который можно за время обычной переменки.

Кроме того, этот вариант подойдет в случае, если ребенок стесняется кушать при одноклассниках. В этом случае голодать - точно не выход.

Предложите школьнику следующие удобные для него и полезные для организма варианты обеда:

1. Фрукты - классический вариант для учеников всех возрастов. Для этой цели выбирайте твердые фрукты, которые не испортятся в школьном рюкзаке. Идеально подойдут яблоки, груши или бананы. Последние особенно полезны, если ребенок проводит в школе много времени или в день, когда есть занятия физкультурой. Что касается яблок, то отдавайте предпочтение сладким сортам. Кислые повышают выделение желудочного сока, что только усиливает ощущение голода.

2. Выпечка - еда в школу может быть и в виде домашних булочек и пирожков. Лучше выбирать сладкую начинку, которая точно не испортится за полдня, «проведенных» в рюкзаке. Мясные пирожки в этом случае точно не подойдут. Если у Вас нет времени готовить, можно купить в магазине круассаны, слойки или небольшие конвертики со сладкой начинкой. Подойдут и пряники или печенье, которое любит ребенок.

3. Кисломолочные продукты - еще один хороший вариант для перекуса. Только нужно помнить о том, что йогурт может храниться без холодильника около 2-3 часов. То есть до вечера в рюкзаке он лежать не должен. Чтобы такой обед был полезен для школьника, выбирайте йогурты без красителей и ароматизаторов.

4. Орехи и сухофрукты - для этой цели подойдут очищенные орехи, вымытые и высушенные сухофрукты. Просто поместите их в ланч-бокс или небольшой пакетик. После такого обеда мусора практически не останется, что очень удобно. А еще эти продукты положительно влияют на работу мозга , помогая лучше учиться.

Какой из этих вариантов выбрать? Чередуйте и комбинируйте их между собой в зависимости от графика учебы ребенка. И, конечно же, обязательно учитывайте его предпочтения, иначе перекус просто обменяют у одноклассника на явно не полезные сухарики или чипсы.

В качестве легкого перекуса для школы можно выбрать йогурты, сухофрукты, орехи, сладкую выпечку или фрукты. Помимо пользы, есть еще один критерий - такая еда в школу должна быть удобной для переноски в рюкзаке, не оставлять после себя много мусора.

Еда в школу должна быть полезной и сытной. Задача всего одного такого перекуса - насытить организм энергией, которая нужна для усиленной умственной работы.

А если Ваш ребенок еще и ходит в спортивную секцию или посещает уроки физкультуры, то ему просто необходимо восстановить силы. Не помешает и о позвоночнике ребенка позаботиться , добавив кисломолочное с кальцием.

Для перекусов подойдут бутерброды, сэндвичи, рулетики, которые можно легко приготовить дома. А если школьник стесняется есть при других детях, дайте ему «удобный» перекус из фруктов, орехов или сухофруктов. Подойдут и йогурты со сладкой выпечкой.

Распланируйте меню на неделю, чтобы утром в спешке не забыть перекус. И обязательно обсуждайте меню ребенка вместе с ним.

Вам может быть интересно: Идеальное тело за 3 минуты в день!

Полноценное и правильное питание - залог крепкого здоровья на многие годы. Особенно важно питаться правильно ребенку. Зачастую школьная еда не такая вкусная и полезная, как хотелось бы. В нашей статье мы расскажем, что можно дать с собой в школу ребенку.

Ланч-бокс в школу - это рациональное решение, которое позволит вашему ребенку сохранить здоровье.

Правила здорового питания для школьника

Перед выходом в школу ребенок обязательно должен съесть горячий завтрак. Лучше всего на завтрак давать продукты, содержащие крахмал - картофель, макаронные изделия и каши.

Научите своего ребенка есть, не спеша, и никогда не заставляйте доедать все, что находится на тарелке - он должен съесть столько, сколько хочет.

Диетологи не рекомендуют давать ребенку пакетированные соки, однако, если вы решите дать с собой в школу пакетик с соком, обратите внимание на надписи - сок должен быть 100% натуральным и не содержать консервантов. Следует отметить, что прием сока на голодный желудок нежелателен, особенно это касается апельсинового сока, который может раздражать слизистую желудка. Детям с избыточным весом давать сок можно раз в 10-14 дней.

Перерыв между приемами пищи у детей школьного возраста не должен превышать 4 часов, длительный промежуток может привести к застою желчи. Хорошо, если в школе организовано полноценное горячее питание, однако даже этот приятный факт не всегда помогает - сегодня значительно возросло количество детей, страдающих различными заболеваниями ЖКТ, которым не подходит еда из общепита. Чтобы избежать проблем со здоровьем, не давайте ребенку с собой в школу сладости, выпечку, чипсы и сухарики. Переизбыток сладостей приводит к нарушению обменных процессов и может спровоцировать развитие сахарного диабета.

Откажитесь от колбасных изделий и бутербродов с маслом. Вполне достаточно того, что такой бутерброд ребенок может съесть на завтрак.

Перекус школьный

Для детей младшей школы выбирайте яркие коробочки для школьных обедов, разделенные на несколько частей. В такую емкость вы без труда разместите бутерброды, сухофрукты, овощи и фрукты. При выборе ланч-бокса обратите внимание, легко ли он открывается. Помните, что переменка в школе длится 10-15 минут, ребенок не должен тратить время на попытки открыть упаковку. Собирая школьный обед, помните, что дети очень любят делиться с друзьями! Главное правило школьного ланч-бокса - чем меньше порция, тем разнообразнее будет меню.

Что же можно давать ребенку в школу на перекус?

В первую очередь обратите внимание на блюда, которые любит ваш ребенок. Но помните, соединять в одной упаковке горячую и холодную пищу не рекомендуется.

1. Понятно, что положить картофельное пюре и паровую котлету в ланч-бокс мы вряд ли сможем, но сделать бутерброд или небольшие канапе с теми же котлетами только более плоскими мы всегда в состоянии.
   
2. Вместо колбасы и котлет можно использовать отварное или запеченное мясо.
   
3. Оригинальным и полезным дополнением к такому блюду станет кусочек твердого сыра, соломка из моркови, ломтики огурца и кисло-сладкие фрукты.
   
4. Овощи - бесценный продукт, богатый витаминами и полезными микроэлементами. Положите ребенку с собой в школу запеченные овощи и зерновые хлебцы.
   
5. Хорошим и полезным перекусом являются сырники. Сырники в школу лучше всего запекать в духовке, таким образом вы избежите необходимости использования большого количества масла, а сами сырники будут иметь привлекательную и аппетитную золотистую корочку.
   
6. Творожная запеканка.
   
7. В качестве перекуса можно также использовать легкие крекеры и бисквитное печенье. Избегайте изделий с кремами и начинками, а также ломкое печенье.
   
8. Фрукты - лучше всего, если это будут яблоки, груши, виноград и бананы.
   
9. Отлично утолят чувство голода и сухофрукты, 50-70 грамм инжира, кураги или изюма - отличное питание для мозга.
   
10. Орехи.
    
11. Сельдерей со сливочным сыром и изюмом.
    
12. Горошек.
    
13. Йогурт, тем более сейчас он в доступной для школы питьевой упаковке.
    
14. Роллы из мяса (ветчины, диетической колбасы) со сливочным сыром и зеленью внутри.
    
15. Яйца сваренные вкрутую.
    
16. Кубики сыра.
    
17. Белая фасоль с морковью с мини питой.
    
18. Мюсли из зерен орехов и сухофруктов.
    
19. Фруктовые пюре (желательно со сливками) детские в удобной упаковке.
    
20. Можно сделать сендвич из печенья с творожной прослойкой.
    
21. Можно сделать выпечку из слоеного теста.
    
22. Домашние кексы (творожные, шоколадные).
    
23. Булочки домашнего приготовления.
    
24. Хлеб, поджаренный в яичном кляре с сахаром.
    
25. Запеканки.
    

Рецепты для детских ланч-боксов

Рисовая запеканка

Понадобится

• 3 ложки молока;
• 80 г вареного риса;
• 3 перепелиных яйца.

Как приготовить:

1. Рис перемешать с молоком и яйцами.
2. В силиконовые формочки, смазанные маслом, выложить массу.
3. Готовить их можно на пару либо в духовке при температуре 180 градусов около 25 минут.

Курино-овощное суфле

Понадобится:

• 50 г цветной капусты;
• 100 г филе;
• 30 г моркови;
• 2 перепелиных яйца;
• ½ ломтика батона;
• ½ маленького лука.

Как приготовить

1. Отварить около 5 минут капусту.
2. В блендере измельчить мясо, хлеб и овощи, добавить яйца и снова смешать.
3. В смазанные формы для запекания посыпать немного сухарей, выложить и разровнять фарш.
4. При температуре 190 градусов выпекать блюдо 40 минут. Достать и оставить на 10-15 минут остывать.

• Можно выбрать контейнер-термос и чередовать холодный и горячий перекус. Из такой баночки-термоса удобно кушать творог с ягодами (вареньем), теплую кашу, свежий салат.
• Привлекайте ребенка к сбору школьного ланч-бокса и всегда кладите ему с собой упаковку влажных салфеток, чтобы он имел возможность очистить руки до и после перекуса. Лучше всего, если это будут антисептические салфетки без резкого и неприятного запаха.
• Кроме того, в рюкзаке вашего ребенка всегда должна бытьбутылочка с питьевой водой, морсом, компотом. Объем зависит от времени пребывания в школе и возраста вашего чада.

Что делать если ребенок не ест школьный обед с "собой"

• Возможно, вы недостаточно хорошо помыли его коробку, и в ней остался неприятный запах.
• Ребенку не нравится дизайн коробки.
• Слишком сухая еда. Добавьте соус или положите пару кружков помидора.
• Обед скучный. Каждый день меняйте составляющие.
• Не нравится еда. Собирайте ланч-бокс для ребенка вместе, давайте детям возможность выбрать.
• Не слишком ли много? Если так, просто уменьшите порции.
• Неудобно есть. Многие дети не едят домашнюю еду, так как боятся запачкаться из-за неудобной упаковки.
• Не успевает проголодаться во время учебы. Убедитесь, что ваш ребенок достаточно плотно завтракает и хорошо ест, приходя из школы. Может этого достаточно?

Как малыша приучить к полезной еде

Ребенок обожает гамбургеры? Купите булочку из цельнозерновой муки, испеките плоскую котлету, положите к ним помидор и салатный лист. Вот вам и полезный перекус, который ребенок съест на ура!

Вареная тефтеля и гречка, безусловно полезны. Однако у детей они восторга не вызовут. Придумайте для ребенка интересное оформление привычного блюда и дополните любимой сладостью.

Творог ребенок съест за обе щеки, если вы приготовите запеканку, украсите ее фруктами.

Вместо магазинных соков приготовьте травяной чай, смузи или коктейль.

Ланч-бокс в школу: фото-идеи

Каждый день собираете ребенка в школу, и уже устали думать над тем, что дать с собой ребенку в школу. Ведь вы хотите, чтобы все перекусы были не только сытными и вкусными, а и максимально полезными? Считайте, что проблема решена!

Почему лучше не давать детям в школу деньги?

Да уж, многие считают так — дам денег, а ребенок пусть сам ищет, что ему больше хочется покушать на переменках. В принципе, если о школьной столовой речь, да, там покушать можно. Но вы смотрели, чем там детей кормят?

Посмотрите, и поймете, что лучше что-то придумывать домашнего приготовления. Ведь перекусывать тут тоже опасно.

Ассортимент, мягко говоря, поражает и даже пугает – чего там только нашим детям не продают, пользуясь бесконтрольностью. Чипсы и другие подобные вредные перекусы. Ребенок может потратить деньги на сладости, лишая себя полезных продуктов, которые нужны для его организма.

Те родители, которым не все равно, чем их чадо питается, озабочены вопросом питания. Вплоть до того, что организуют детям целые тормозки, состоящие из полноценных обедов и перекусов.

Что ж, обед – это сложновато. А вот вариантов перекусов для детей существует огромное множество. Просто надо однажды сесть и попробовать составить примерное меню на неделю. Что важно учесть в эти моменты? Все! Итак, начнем разбираться, что полезно и что можно из продуктов, которые надо давать ребенку с собой, что удобно брать в школу и т.д., и что не надо давать.

Какие продукты лучше не давать ребенку?

Не следует давать ребенку

• Ни в коем случае не давайте ребенку в школу «быструю» еду . Забудьте о покупных бургерах, шоколадных батончиках, сладостях, сухариках, чипсах, напитков типа колы и других вредностей, которыми заразил нас давно плохо действующий на нас Запад.
• Категорически себе запретите давать ребенку что-то с участием колбасы или ее в чистом виде, как и любые другие продукты, которые быстро прокисают. Ни в коем случае не давайте кетчуп и майонез!

ВАЖНО: Если у ребенка проблемы с ЖКТ, поговорите с вашим педиатром, пусть он посоветует, какой стол лучше выбрать ребенку в школе и что давать с собой. И уж точно это буде не жареное, а приготовленное на пару или другим безопасным способом.

Что надо учесть, давая ребенку в школу перекус?

Твердый сыр

• Составляя меню на неделю, сразу определитесь с самыми главными компонентами детских перекусов. Т.е. чтобы в них содержались белки, углеводы, жиры, витамины и другие полезности в нужном количестве и сочетании.
• Если вы решили давать ребенку в школу перекус из кисломолочных продуктов типа творожка, йогурта и др., постарайтесь донести до чада, что это надо съесть в первую очередь, а не носить целый день.
• Овощи, фрукты (хорошо промытые и невлажные) и другие продукты должны быть легко доступны в плане достать и покушать.
• Бутерброды и остальные продукты должны быть упакованы так, чтобы их содержимое не испачкало школьные принадлежности и рюкзак.
• Обязательно давайте ребенку бутылочку с обычной, а не сладкой водой. Зимой это может быть теплый чаек в термосе.

Не забудьте положить в пакет или контейнер для перекусов влажные и обычные салфетки, пакетик для мусора.

• Ваше чадо точно не забудет покушать то, что вы ему наготовите, если вы все красиво и удобно упакуете. Благо, выбрать из ланчбоксов в несколько отделений всегда можно.

Что давать для перекусов в школе?

Даже если ребенок будет обедать на большой перемене, ему захочется перекусить. Учтите, что еда, которую вы будете давать ребенку в школу для перекусов, должна быть вкусной и полезной. Что давать? Вот только несколько вариантов перекусов.

Орехи и семечки

Самый удобный, самый полезный во всех отношениях перекус. Какие орехи лучше давать, какие семечки и в каком виде? Есть масса вариантов.

Если орехи, то берите арахис, грецкий орех или миндаль. Ребенку хватит горсточки на одну переменку.
Если решите давать семечки, то тут могут быть и подсолнечные, и тыквенные. Но в очищенном виде! Чередуйте, кладя в пакетик то семечки, то орешки.

Уникальный перекус во всех отношениях. Чем уникальный? Это полезно, ведь ягоды или фрукты сохраняют при правильной сушке максимум полезностей. Ребенку легко будет доставать их из кулечка.

Какие это могут быть сухофрукты? А вы должны учитывать, исходя из состояния здоровья, предпочтений ребенка. Хороши будут и сливы, груши, яблоки, абрикосы, виноград и др., в т.ч. и финики. Еще лучше, если вы сами озаботитесь, насушив все это с лета. Ведь зимой это будет сытная и полезная пища для мышц и костей.

Свежие овощи

Это тоже незаменимый вид перекуса во всех отношениях. Достаточно давать ребенку каждый день то, что ему нравится, он будет сыт и здоров, т.к. иммунитет будет крепче.

Что можно дать ребенку в школу? Все, что он любит. А это могут быть не только свежие хрустящие огурчики, а и морковка, тыква, репа и т.д.

Свежие фрукты и ягоды

Они в школе идеальны в плане перекусов. Мало того, что во время переменки ребенок насытится физически. Он получит массу витаминов. Что можно давать ребенку в школу? Это могут все фрукты и ягоды, которые в данный момент доступны. Яблоки, груши, сливы, абрикосы, клубника (плотные ягоды) и др.

Клубника

Главное, чтобы они были удобны в плане еды. Например, не целиком давайте крупные ягоды и фрукты – дети могут не успеть съесть их, а в нарезке и упакованные надежно в закрытый контейнер. За один раз ребенок съест столько, сколько ему надо. Но от цитрусовых лучше воздержаться.

Бутерброды и их аналоги

Да, если у вас не всегда есть время наготовить все, как вы планировали, сделайте бутерброд или, например, что-то из лаваша.

Быстро, просто, вкусно, полезно – что может быть лучше. В лаваш положите вкусно приготовленные овощи и мясо, ребенку это понравится. Для бутерброда берите хлеб только цельнозерновой. Не используйте любые колбасы и майонез. Правильным будет бутерброд с ломтиком отварной грудинки или мяса, твердого сыра со свежей зеленью – той, что нравится вашему школьнику. Но размер бутербродиков должен быть маленьким – типа канапе.

Выпечка

Отличная еда во всех отношениях. Но только в том случае, если выпечка ваша или от проверенных кондитеров.

Что можно приготовить для ребенка из этого разряда перекусов? Первый и самый простой вариант — булочки или пирожки. Напеките и выделяйте ребенку по булочке или пирожку. Начинкой для пирожков может стать творог, капуста, яблоки, сливы и т.д. Муку для теста делайте из муки грубого помола. Исключите маргарин!

Перекусы из яиц

Да, они тоже имеют право на жизнь. Стоит лишь научиться готовить плотные омлеты или яичницы.

Важно согласовать с чадом продукты, которые вы могли бы добавить в омлет или яичницу. Речь о добавлении овощей, сыра, отварного мяса и т.д.

Перекусы из кисломолочных продуктов

Не надо кефир давать с собой, если вашему ребенку он не нравится. Дайте ему, скажем, йогурт. Но не магазинный, а сами сделайте – рецептов очень много. Однако не забывайте и о твороге – источнике кальция! Ваше чадо терпеть его не может? А я сейчас подскажу, как сделать, чтобы он забыл о своей нелюбви к этому важному продукту.

Да, первыми в этом списке идут сырники. Налепите их с ребенком накануне, пожарьте утром – ароматные и вкусные, они будут вызывать аппетит.

Шарики из творога

Есть варианты, когда творог не нуждается в термической обработке. Вот только несколько таких вариантов. Шарики из творога. Протрите творог через сито и добавьте туда все, что сделает творог вкуснее. Накрутите с ребенком эти шарики и обваляйте их в любой присыпке, которую он сам может состряпать, натерев, например, шоколад, печенье и т.д. В школе у всех будут слюнки течь от такого перекуса!

Та же самая процедура – протирание творога, чтобы он был нежнее, и добавление шоколада, кусочков сладких ягод и фруктов. Такие трубочки станут шикарной, при этом полезнейшей альтернативой магазинным вредным сладостям!

Полезные домашние сладости

Да, да, о них тоже не надо забывать, и класть ребенку в школу что-нибудь, каждый раз – разное. Что именно? О, тут тоже список будет солидный, и у каждого ребенка – свой.

Первым в списке идет шоколад. Многие дети его любят, да и полезен он, что и говорить. Только кладите шоколад не плиткой, а ломтиками, завернув их в фольгу. Можно приготовить домашние конфеты и другие полезные вкусности. Такие, например, как гранола.

Магазинная гранола вредна. А домашнюю дети будут есть с еще большим удовольствием, не подозревая, чего вы туда только не положили. Воспользуйтесь моментом и каждый раз варьируйте состав ингредиентов. Основа тут всегда овсяные хлопья, а к ним идут орешки, семечки, сухофрукты, свежие годы и фрукты, шоколад, мед и т.д. Можно все подсушить в сковороде и залить горячим медом. Застывшие плитки давать в школу.

Питье в школу

Это тоже своеобразный перекус. А что можно дать с собой в школу из напитков?

Все, что ему нравится, и воду. Налейте обычной воды в 0,33 л бутылочку, сок послаже или чай. Они могут стать и точкой в трапезе, т.к. многие специалисты говорят о таком завершении еды – сладким.

Чем кормят школьников за рубежом?

• Юные немцы в школу берут бутерброды с сыром, колбасой или рыбой, а также яблоки и другие фрукты, сухофрукты, печенье. А запивают все это водой или напитками.
• Родители школьников в Австралии заполняют их ланчбоксы в основном сэндвичами, разными фруктами и десертами, и дают детям обязательно воду с собой.

Похожие статьи