Vplyv nedostatku vitamínu K2 (menachinónu) na ľudské zdravie ešte nie je dobre preskúmaný, no vedci už tvrdia, že jeho nedostatok môže viesť k dosť výrazným problémom s pohybovým aparátom a kosťami celkovo, ako aj k dysfunkcii tepien. Aby ste sa ochránili pred pravdepodobnými následkami, ktoré môže priniesť malý príjem zvonku, musíte konzumovať potraviny obsahujúce vitamín vo veľkých množstvách. Tento článok má pomôcť vytvoriť zoznam takýchto produktov a tiež vysvetliť, čo je menachinón.

Čo je to za vitamín

Tento vitamín bol prvýkrát objavený v roku 1929 v spojení s jeho slávnejším „bratom“ fylochinónom (K1). . Objav patrí dánskemu vedcovi Henrikovi Damovi. Nová skupina vitamínov dostala svoj názov (K) vďaka tomu, že prvá publikácia venovaná im bola uverejnená v nemeckom časopise, kde boli označené ako „Koagulationsvitamín“.

Vedel si? Pojem „vitamíny“ prvýkrát predstavil poľský biochemik Casimir Funk v roku 1912. Potom ich nazval „vitaamíny“, čo možno doslovne preložiť ako „životne dôležité amíny“.

K objavu, podobne ako k mnohým iným podobným vedeckým objavom, došlo úplne náhodou a bez účelu. Dam spočiatku skúmal účinky nedostatku cholesterolu na kurčatá, pričom sa zistilo, že bez neho sa u nich rozvinulo krvácanie a hematómy. Potom im do stravy pridal čistený cholesterol, čo však nemalo želaný efekt, no výživa v podobe obilnín a rastlinných produktov tento problém odstránila. Neskôr sa vitamín K získaval z obilných zŕn.

Potom vedec nerozlišoval medzi látkami, ale neskôr fylochinón dostal predponu k názvu vo forme jednotky, pretože je obsiahnutý vo výrobkoch v oveľa väčších množstvách a vo všeobecnosti má výraznejší účinok na ľudské telo. ako vitamín K2.

O niečo neskôr, v roku 1939, došlo k diferenciácii na vitamíny K1 a K2. Ukázalo sa, že ak sa vitamínu K1 nachádza viac v rastlinnej potrave, potom sa K2 najľahšie získava z hnijúcej rybej múčky. Okrem toho sa oba vitamíny trochu líšili svojimi fyzikálno-chemickými vlastnosťami. Podľa niektorých údajov ľudské telo syntetizuje aj endogénny menachinón v čreve z fylochinónu pod vplyvom baktérií.

Prečo to telo potrebuje?

V prvom rade sa vitamín K2 podieľa spolu so svojím „veľkým bratom“ K1 na distribúcii vápnika do všetkých štruktúr tela – kostí, zubov, cievnych stien, čím posilňuje ich štruktúru.

Táto zdanlivo neškodná funkcia má v skutočnosti určité negatívne účinky. Napríklad pri príliš vysokej koncentrácii vitamínu K v krvi a súbežnej ateroskleróze je možné aktívnejšie ukladanie vápnika do aterosklerotických plátov, čo opakovane zhoršuje priebeh ochorenia a znižuje kvalitu života.

Dôležité! Pamätajte, že prítomnosť akýchkoľvek látok vo vašom tele v nadmernom množstve vám môže výrazne uškodiť. Preto pristupujte k svojmu stravovaniu s rozumom – neprepĺňajte ho produktmi uvedenými nižšie.

Normy spotreby

Miera spotreby každej látky, vrátane menachinónu, je dosť variabilná a závisí od mnohých rôznych faktorov. Napríklad, ak máte pôsobivú konštitúciu a veľkú telesnú hmotnosť, budete potrebovať oveľa viac vitamínu K2. Je tiež dôležité pochopiť, že ľudia, ktorí majú genetickú poruchu syntézy tejto látky v črevách, by sa mali snažiť získať jej viac z exogénnych zdrojov.

Približné miery spotreby:

• dojčatá (do šiestich mesiacov) - 2 mcg / deň;
• deti od 7 do 12 mesiacov - 2,5 mcg / deň;
• deti od 1 do 3 rokov - 30 mcg / deň;
• deti od 4 do 8 rokov - 55 mcg / deň;
• deti od 8 do 14 rokov - 60 mcg / deň;
• dospievajúci od 14 do 18 rokov - 75 mcg / deň;
• dospelí - 90 mcg / deň.

Aké potraviny obsahujú veľa menachinónu?

Keďže sme už spomenuli, že menachinón sa v rastlinnej strave prakticky nenachádza, v prvej časti tohto zoznamu predstavíme potraviny, ktoré obsahujú veľké množstvo „progenitora“ vitamínu K2, fylochinónu. Hneď treba povedať, že väčšina z nich obsahuje aj K2, no v zanedbateľne malých objemoch.

Rastlinné produkty

Potraviny s vysokým obsahom vitamínu K1:

• zelená listová zelenina (hlávkový šalát, šalát atď.);
• brassica (kel, atď.);
• obilniny (pšenica atď.);
• nejaké ovocie ( , );

Živočíšne produkty

Tu uvádzame podrobnejší zoznam s približným obsahom tohto vitamínu v každom produkte:

• husacia pečeň - 369 mg/100 g;
• tvrdý syr - 76,3 mcg / 100 g;
• mäkký syr - 56,5 mcg / 100 g;
• vaječný žĺtok - 32,1–15,5 μg/100 g;
• domáce - 25 mcg / 100 g;
• maslo (nie s nízkym obsahom tuku) - 16 mcg / 100 g;
• kuracia pečeň - 14,1 mcg / 100 g;
• klobása (saláma) - 9-10 mcg / 100 g;
• kuracie mäso - 8,5-9 mcg / 100 g;
• mleté ​​​​hovädzie mäso - 8,1 mcg / 100 g;
• slanina - 6 mcg / 100 g;
• teľacia pečeň - 5 mcg/100 g;
• mlieko (v závislosti od obsahu tuku) - 0,6–1 mcg/100 g;
• losos - 0,5 mcg / 100 g;
• vaječný bielok - 0,4 mcg / 100 g.

Vlastnosti absorpcie vitamínov v tele

Vitamín K2 je lipofilný, zjednodušene povedané, rozpúšťa sa len v rôznych druhoch tukov.

V tomto ohľade je potrebné pochopiť, že pre normálnu absorpciu tejto látky telom je potrebné jesť veľké množstvo tučných jedál. Ak jete potraviny bohaté na tento vitamín, aby ste zvýšili jeho množstvo v tele, no vaša strava neobsahuje vyvážené množstvo tuku, len zbytočne míňate peniaze.

Dôležité! Ak máte v úmysle zostaviť si jedálniček s minimálnym množstvom tuku, no zároveň chcete, aby vaše telo malo dostatočné množstvo vitamínu K2, vyhľadajte pomoc odborníka na výživu. Poradí vám zoznam potravín bohatých na nenasýtené tuky, ktoré nemajú až taký kritický vplyv na hmotnosť.

Príčiny a príznaky nedostatku v tele

Existujú len dva hlavné dôvody nedostatku menachinónu v tele a najbežnejší z nich je nutričný. V skutočnosti to znamená, že vzhľadom na charakter vašej stravy vaše telo jednoducho neprijíma dostatok tejto látky. Druhý dôvod je spojený s už spomínaným genetickým defektom, ktorý sťažuje syntézu endogénneho vitamínu K2. Je tiež možné, že niektorí ľudia pociťujú príznaky spojené s nedostatkom vitamínov v dôsledku dysbiózy, ale táto informácia je stále diskutovaná vo vedeckých kruhoch a nie je úplne spoľahlivá.

Medzi hlavné príznaky nedostatku K2 v tele patria prejavy spojené s porušením integrity stien krvných ciev rôzneho stupňa závažnosti. V prvom rade ide o krvné výrony, modriny a hematómy, ktoré sa objavujú po celom tele aj pri najmenšom údere či nadmerne intenzívnom kontakte iného charakteru. Z menej nápadných a vzdialenejších prejavov stojí za zmienku pokles pevnosti a rednutie kostí a zubov.

Príčiny a príznaky prebytku

Nadbytok menachinónu v ľudskom tele je extrémne zriedkavý a najčastejšie sa spája s užívaním vitamínových doplnkov v príliš veľkom množstve. K prejavom takéhoto nadbytku patrí predovšetkým nadmerné zhutňovanie kostných štruktúr, ako aj nadmerné kalcifikácia ciev, vďaka čomu sa stávajú menej plastickými a pohyblivými, čo v konečnom dôsledku vedie k ich poraneniam.

V akých prípadoch je predpísaný dodatočný príjem syntetického vitamínu K2?

Najdôležitejším dôvodom predpisovania vitamínu K2 je zistenie u pacienta akéhokoľvek ochorenia spojeného s endogénnou poruchou syntézy látky v ľudskom tele alebo neschopnosťou jesť potraviny bohaté na ňu. V prvom rade medzi takéto ochorenia patrí hemofília. Okrem toho by sa dávky menachinónu mali predpisovať na profylaktické účely pacientom so sklonom ku krvácaniu inej povahy, ako aj tým, ktorí sa nemôžu živiť (napríklad pacienti v kóme, paralyzovaní ľudia, ľudia s amyotrofickou laterálnou sklerózou atď. .).

Farmaceutické prípravky na báze menachinónu

Dúfame teda, že vám tento článok pomohol pochopiť všetky aspekty užívania látky, akou je menachinón, ktoré vás zaujímajú. Pamätajte, že výskyt spontánneho krvácania je mimoriadne závažným príznakom, ktorý môže naznačovať veľa rôznych patologických procesov, takže ak sa vyskytnú, nevykonávajte samoliečbu a neváhajte sa poradiť s lekárom. Byť zdravý!

Vitamín K teda zabezpečuje dva dôležité mechanizmy obnovy kostí. To predovšetkým chráni pred nadmernou degradáciou kostného tkaniva vypnutím nadmernej aktivity osteoklastov. Potom podporuje rozhodujúcu úlohu tvorby novej kosti tým, že umožňuje osteokalcínu odoberať vápnik z krvi a dodávať ho do kostí.

Z tohto stručného opisu je zrejmé, že na udržanie zdravej hustoty kostí je potrebná primeraná hladina vápnika, vitamínu D a vitamínu K. Bez vitamínu D nebude existovať osteokalcín, aby vitamín K mohol ďalej fungovať. Bez vitamínu K bude produkovaný osteokalcín neaktívny. A samozrejme, bez vápnika (a iných prospešných minerálov vrátane horčíka a bóru) nebudú žiadne zložky pre aktivovaný osteokalcín na zlepšenie štrukturálnej hustoty kostí.

Štúdia zdravia sestier ktorá sledovala viac ako 72 000 žien počas 10 rokov a zistila, že ženy s nízkym obsahom vitamínu K v krvi mali o 30 % vyššie riziko zlomeniny bedra ako ženy s vysokým obsahom vitamínu K.

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9925126

Sedemročná štúdia s viac ako 888 staršími mužmi a ženami zistila, že muži a ženy, ktorí v analýze konzumovali najvyššiu dávku vitamínu K (254 mcg), mali o 65 % nižšie riziko zlomeniny bedra ako tí, ktorí konzumovali vitamín K s nedostatkom vitamínu K. množstvá nie viac ako 56 mcg za deň.

Japonská štúdia u žien po menopauze porovnávajúca účinok K2 s liekom etidronátom na výskyt zlomenín zistila, že tie, ktoré užívali K2 v dávke 45 mg denne, znížili výskyt zlomenín na 8,0 % v porovnaní s 8,7 % u tých, ktorí užívali K2 v r. dávka 45 mg denne.ktorí užívali etidronát. Okrem toho ženy užívajúce vitamín K a liek mali len 3,8 % riziko zlomenín. V skupine s placebomktorí nedostali žiadne K2,Bez liekovej terapie utrpelo zlomeniny kostí takmer 21 % žien.

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14584089

Vitamín K2 bojuje proti reumatoidnej artritíde

Reumatoidná artritída je autoimunitné ochorenie, ktoré spôsobuje chronický zápal kĺbov a iných orgánov v tele. Tí, ktorí trpia reumatoidnou artritídou, majú nápadne vysokú mieru kardiovaskulárnych ochorení.

www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18827910

V štúdii publikovanej v júni 2008 japonskí vedci zistili, že vitamín K2 inhibuje proliferáciu synoviálnych buniek a zabraňuje rozvoju kolagénom vyvolanej reumatoidnej artritídy na modeli potkanov. Vedci dospeli k záveru, že vitamín K2 môže predstavovať novú liečbu reumatoidnej artritídy, keď v kombinácii s inými protizápalovými liekmi.

www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18484089

Vitamín K2 znižuje riziko rakoviny prostaty

Vedci v Nemecku pozorovali 11 319 mužov po dobu 8,6 roka a zistili, že muži, ktorí konzumovali veľké množstvo vitamínu K2, mali o 63 % znížené riziko vzniku rakoviny prostaty.Výsledky štúdie boli publikované už v roku 2008, no vie o tom tak málo mužov! Mimochodom, rakovina prostaty je jedným z najčastejších typov nádorových ochorení, ktoré môžu ohrozovať mužov.

Tu je odkaz na štúdiu:

www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18400723

Zníženie celkovej šance na získanie rakoviny

Ukázalo sa, že vitamín K je účinný pri znižovaní rizika rakoviny prostaty, hrubého čreva, žalúdka, nosa a ústnej dutiny. Jedna štúdia zistila, že aj vysoké dávky vitamínu K pomohli pacientom s rakovinou pečene stabilizovať a dokonca zlepšiť funkciu pečene. Výskum dokonca zistil, že vitamín K môže spôsobiť samodeštrukciu rakovinových buniek (apoptózu).

V štúdii publikovanej začiatkom roku 2008 bolo 61 nových pacientov s rakovinou pečene, ktorí boli po liečbe v remisii, rozdelených do dvoch skupín. Jedna skupina dostávala doplnkový vitamín K2. Po roku sledovania len 13 % pacientov v skupine liečenej K2 zaznamenalo recidívu rakoviny pečene, v porovnaní s 55 % v skupine, ktorá K2 nedostala. Trojročná miera prežitia u tých, ktorí užívali vitamín K2, bola 87 % v porovnaní so 64 % v skupine, ktorá vitamín K2 nedostávala.

www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16400650

V roku 2007 vedci identifikovali špecifické protirakovinové mechanizmy vitamínu K2, vvrátane inhibície prozápalových vlastnostíjadrový faktor kappa B (NFkB), ktorý je často nadmerne exprimovaný v rakovinových bunkách.Nádorové bunky využívajú tieto prozápalové faktory narozvíjať mechanizmy prežitiaktoré interferujú s deštrukciou rakovinových buniek počas chemoterapie.

www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17404108

Aeróbna vytrvalosť

Jedným z hlavných dôvodov, prečo aeróbny športový výkon s pribúdajúcim vekom klesá, je, že telo sa stáva menej efektívnym pri využívaní kyslíka. Vašu maximálnu schopnosť využívať kyslík možno merať pomocou VO 2 max, čo je odhad toho, koľko kyslíka môže vaše telo spotrebovať na kilogram telesnej hmotnosti. Výsledkom je, že vysoké VO2 max naznačuje, že človek dokáže efektívne využívať kyslík, čo je často vidieť u dobre trénovaných vytrvalostných športovcov.

Žiaľ, po 30. roku života začne VO 2 max klesať. U nešportovcov sa VO2max zvyčajne znižuje o približne 10 percent každých desať rokov. Avšak športovci, ktorí pokračujú v prísnom tréningu, môžu každých desať rokov znížiť pokles až o 5 percent.

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17717011

Hlavným dôvodom, prečo sa VO 2 max s vekom znižuje, je, že klesá aj vaša maximálna srdcová frekvencia (max HR).

Pretože srdcový výdaj je súčinom zdvihového objemu a maximálnej srdcovej frekvencie (srdcový výdaj = objem úderu x maximálna srdcová frekvencia) zníženie maximálnej HR priamo znižuje srdcový výdaj a následne dodávku kyslíka do svalov. To má za následok nižšie VO 2 max a zníženú športovú vytrvalosť s pribúdajúcim vekom.

Našťastie sa zdá, že vitamín K2 zvyšuje srdcový výdaj zlepšením mitochondriálnej funkcie. V skutočnosti nedávna štúdia vykonaná na University of North Texas zistila, že len osem týždňov suplementácie vysokými dávkami vitamínu K2 (MK-4) bolo spojených s neuveriteľným 12-percentným zvýšením maximálneho srdcového výdaja u aeróbne trénovaných športovcov. - Zaujímavé je, že sa odhaduje, že na dosiahnutie rovnakého zvýšenia srdcového výdaja je potrebných 6-9 mesiacov vysoko intenzívneho tréningu bez suplementácie K2.

Výskumníci tiež zaznamenali malé zvýšenie objemu úderov a maximálnej srdcovej frekvencie v testovanej skupine, čo môže pomôcť vysvetliť významný nárast srdcového výdaja.

Znížená úmrtnosť zo všetkých príčin

Štúdie, ktorej výsledky boli publikované v roku 2014, zahŕňalo 7216 pacientov počas 4,8 roka sledovania a zistila, že vitamín K (obe formy K1 a K2 pôsobia na svoj vlastný typ úmrtnosti) znižuje úmrtnosť zo všetkých príčin o 46 % v porovnaní s tými, ktorí to vzali.nepoužívali.

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24647393

Formy vitamínu K

Existuje niekoľko foriem vitamínu K a dokonca sa v nich môžete zmiasť: v prírode sú známe len dve formy: vitamín K1 a vitamín K2. Vitamín K1 - nachádza sa v rastlinných produktoch, vitamín K2 v živočíchoch a je syntetizovaný aj v ľudskom tele samotnom v črevách pomocou bakteriálnej mikroflóry z vitamínu K1. Existuje aj umelá forma vitamínu K3 (Vikasol) - tzv. napodiv, ale iba toto sa dá kúpiť v ruských lekárňach, ale bohužiaľ, táto forma je potenciálne toxická a môže poškodiť bunky tela, takže sa dokonca používa na zabíjanie agresívnych foriem rakoviny pankreasu, neodporúčam ju užívať .

Má dve formy MK-4 a MK-7, ktoré sa od seba mierne líšia, no podľa posledných štúdií má MK7 lepšiu biologickú dostupnosť.

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18383823

Denná dávka vitamínu K2

Dávka vitamínu K2 pre dospelých je minimálne 100 mcg/deň. Nedostatok vitamínu K2 sa považoval za pomerne zriedkavý jav, pretože si ho dokáže syntetizovať zdravá črevná mikroflóra, no nedávne štúdie ukazujú, že zvýšené dávky vitamínu K2 môžu byť veľmi užitočné pri prevencii nebezpečných chorôb, ako je rakovina a kalcifikácia mäkkých tkanív. tkanivách tela.

Kontraindikácie pre použitie a predávkovanie

Keďže tento vitamín ovplyvňuje zrážanlivosť krvi, ak užívate lieky na riedenie krvi, užívanie vitamínu K by ste mali určite konzultovať so svojím lekárom. Hoci vedecké štúdie zistili, že pacienti užívajúci valfaran (Coumadin), liek proti zrážaniu krvi, môžu mať vážne problémy s nerovnováhou vápnika a zvýšeným rizikom rozvoja osteoporózy a usadenín vápnika v tkanivách a krehkosti ciev a niektorých foriem rakoviny.

AKÉ POTRAVINY OBSAHUJÚ VITAMÍN K?

Po prečítaní predchádzajúcej časti článku ste už zrejme chceli konzumovať viac vitamínu K, keďže jeho priaznivé účinky sú veľmi mnohostranné, no žiaľ, obsah vitamínov v produktoch bežných pre Rusov je veľmi nízky a tepelná úprava vitamín K ničí.

Kde sa vitamín K nachádza?

Najväčšie množstvo vitamínu K1 obsahuje zelená listová zelenina, ktorá sa musí konzumovať surová, aby sa nerozpadla, bohatý na vitamín K v potravinách ako: špenát, brokolica, čínska kapusta, zelené jablká, kel, kivi, avokádo , a dokonca aj uhorku (aj keď jej je málo). K2 sa v dostatočnom množstve nachádza v natto, špecifickom japonskom produkte vyrobenom z fermentovaných sójových bôbov, v husacej a hovädzej pečeni, syre Gouda a brie. Problém prírodných zdrojov K2 je tento: všetky, okrem natto, obsahujú MK4 formu vitamínu K2, ktorá sa z tela vylúči veľmi rýchlo - maximálne za 3 hodiny, aby sa dosiahol ochranný účinok vitamín po dobu 24 hodín, budete musieť konzumovať potraviny bohaté naň veľmi často. Podľa môjho názoru je lepšie použiť liek s prírodnou formou K2 - to dá najlepší účinok a čo najviac spomalí starnutie.

Na získanie všetkých zdravotných výhod potrebujeme obe formy vitamínu.

Video zo zdravotného programu o vitamíne K

Prehľad prípravkov vitamínu K2

Dostatočné množstvo vitamínu K2 v tele možno získať len konzumáciou veľkého množstva surovej zelenej zeleniny (300 gramov), ak nedodržiavate vegetariánsku stravu, potom to pre vás bude ťažké, pretože používanie týchto produktov by malo byť každodenné, preto sa odporúča používať tablety vitamínu K. V Rusku sa vitamín K v tabletách nepredáva, s výnimkou formy K3 (Vikasol), ktorá je umelá a potenciálne toxická, hoci v porovnaní s dovážanými liekmi nie je veľmi drahá.

Recenzia vitamínu K na IHERB

Existujú tri najpreferovanejšie formy vitamínu, ktoré si môžete objednať na IHERB, stručne vám o nich poviem:

1. Možnosť 1. Vitamín K2 (MK-7) v kapsulách. Tu je odkaz: Teraz potraviny, vitamín K-2, 100 mcg, 100 zeleninových kapsúl . Spôsob použitia - 3 kapsuly (300 mcg vitamínu K2 (MK-7) denne).

Vážení čitatelia, naďalej sa s vami rozprávame o vitamínoch a dnes je čas zdôrazniť všetko, čo vedci doteraz zistili o vitamíne K2, ktorý je priemernému človeku málo známy. Mnoho ľudí už vie, že vitamín K je zodpovedný za zrážanie krvi, no nie každý vie, že do skupiny vitamínu K patria vitamíny K1 a K2.

Menachinón (ako sa K2 nazýva) bol dlho podceňovaný a až koncom minulého storočia bola rozpoznaná jeho významná úloha v štruktúre kostného tkaniva. Predtým bola pre vitamín K uznávaná iba koagulačná aktivita (zrážanie krvi).

Úloha vitamínu K2 pre naše zdravie

Približne po 30. roku života ľudské telo začína strácať kostnú hmotu. Spočiatku to nie je veľa - iba 1% ročne, ale približne v čase, keď človek dosiahne 70 rokov, strata kostnej hmoty je už 40%, ukazuje sa, že naše kosti sú takmer na polovicu duté!

Nasvedčuje tomu výskum uskutočnený Japoncami Dostatočné množstvo vitamínu K2 môže znížiť riziko zlomenín chrbtice o 60 percent a zlomeniny bedra o 80. Okrem toho je menachinón dôležitý pre ženy po menopauze, pretože zvyšuje hustotu kostí.

Vitamín K2 hrá dôležitú úlohu pri syntéze proteínov, najmä osteokalcínu, proteínu zodpovedného za metabolizmus vápnika. Aktivuje osteokalcín, ktorý pomáha kostiam stať sa silnejšími.

Nielenže hrá významnú úlohu pri vstrebávaní vápnika bunkami. Bez vitamínu K2 tieto 2 látky interagujú skôr na škodu ako na úžitok. Zvláštnosťou menachinónu je navyše to, že berie vápnik z miesta, kde by nemal byť, a posiela ho tam, kde je vápnik životne dôležitý.

Uvediem príklad: úlohou je urobiť látky a štruktúry odolné. To je skvelé pre kosti a zuby, ale ak vápnik začne tvrdnúť cievy, pričom sa ukladajú a tvoria cholesterolové plaky (čo sa často stáva), zužuje sa priesvit ciev a samotná cievna stena sa začína rúcať. Takto začína proces prasknutia cievy a tvorby trombu a to je predpoklad pre mozgové príhody a infarkty. Ukazuje sa, že vitamín K2 je akýmsi „rozhodcom“, ktorý rieši problémy kardiovaskulárneho systému – odstraňuje vápnik z poškodených tepien a posilňuje kostrový systém – dodáva mu potrebný vápnik.

Vitamín K2 teda čistí aj naše cievy. Okrem toho táto látka zvyšuje črevnú motilitu, zlepšuje činnosť žalúdka, výborne pôsobí na srdcový sval a pečeň a podieľa sa na vnútrobunkovom dýchaní.

Naše telo je najdôležitejším dodávateľom vitamínu K2. Za predpokladu, že sa v ňom syntetizuje menachinón a potom sa distribuuje do buniek, spúšťajú sa najdôležitejšie mechanizmy interakcie a životne dôležitá aktivita tela.

V niektorých oblastiach Japonska je fermentovaná sója nazývaná natto veľmi populárna v potravinách. Bolo pozorované, že japonské ženy, ktoré aktívne konzumujú natto, majú hustejšie kosti ako tie, ktoré túto sóju nekonzumujú. Dnes je natto považované za najbohatšie na vitamín K2, a preto vláda tejto krajiny urobila z tohto druhu sójových bôbov neoddeliteľnú súčasť školských raňajok (to by sme mali robiť, však?...)

Príznaky nedostatku a nadbytku vitamínu K2

Nedostatok menachinónu môže viesť k nasledujúcim následkom:

• Nerovnováha vo funkcii čriev
• Časté krvácanie z nosa,
• Krvácanie v očiach
• Sklon k
• Bolestivá menštruácia,
• Rany, ktoré sa dlho nehoja,
• únava,
• Osteoporóza v dôsledku dlhodobého nedostatku vitamínu K2,
• Tehotenstvo (v tomto období sa ženám často predpisuje vitamín K2, pretože sa obávajú nadmernej straty krvi počas pôrodu),
• Nedostatok tohto vitamínu je nebezpečný aj pre novorodencov.
• Je veľmi dôležité, aby materské mlieko obsahovalo dostatočné množstvo menachinónu, inak jeho nedostatok môže viesť k vracaniu krvi u dieťaťa, riedkej stolici, ktorá vyzerá ako decht, a krvácaniu.

Pri dlhšom nedostatku vitamínu K2 sa na cievnych stenách začnú ukladať soli, chrupavka osifikuje, objavuje sa vnútorné krvácanie, nie sú zriedkavé prípady deformácie kostí vo vyvíjajúcom sa organizme.

Čo spôsobuje nedostatok vitamínu K2?

• cholelitiáza,
• hepatitída,
• Cirhóza pečene,
• Nádory, ktoré sa objavujú v pankrease
• Nerovnováha vo fungovaní gastrointestinálneho traktu,
• Užívanie antibiotík, liekov na riedenie krvi alebo liekov, ktoré majú negatívny vplyv na...

Nadbytok menachinónu- dosť vzácna vec. Teda pokiaľ neberiete lieky s obsahom vitamínu K2 vo veľkom množstve, ale väčšinou si dávkovanie vždy skontroluje lekár (za predpokladu, že ho kontaktujete). Nadbytok vyvoláva trombózu v dôsledku vysokej zrážanlivosti krvi.

Aj keď naša súčasná realita je taká, že pre väčšinu ľudí je dnes problematické dostať vitamín K2 v dostatočnom množstve. A prečo všetky? A to všetko preto, že celé storočie sme boli odstavení od jedenia potravín obsahujúcich túto úžasnú látku. Jeme kapustu, obilniny, šaláty a získavame z nich vitamín K1. Tieto produkty obsahujú K2 vo veľmi malých množstvách (10-krát menej).

Menachinón sa tvorí v tuku zvierat a vtákov, ktoré sa živia len obilím a bylinkami. Učili nás, že živočíšne produkty treba jesť nízkotučné alebo vôbec. Margarín a nátierka dnes nahradili maslo, zvieratá sú kŕmené kŕmnymi zmesami, trávu a obilniny takmer nevidia. Neprijímajú vitamín K1, a preto nám vitamín K2 nesyntetizujú. Kde môžeme získať vitamín K2?

Tabuľka obsahu vitamínu K2 v potravinách

Postarajte sa o seba a buďte zdraví!

Vitamín K2 je jedným z prvkov v skupine vitamínov rozpustných v tukoch. Rozdiel medzi vitamínom K2 a K1 je v tom, že sa nezávisle syntetizuje v črevách.

Telo tiež dostáva určité dávky zvonka spolu s konzumáciou množstva potravín obsahujúcich ďalšie dôležité energetické zložky.

Na čo slúži vitamín K2?

Vedci po mnohých štúdiách dospeli k záveru, že vitamín K2 má veľký význam aj pre niektoré telesné funkcie a jeho nedostatok vedie k zhoršeniu metabolických procesov. Na čo je teda vitamín K2? Pomocou tohto prvku sa vyrába špeciálny proteín, ktorý hrá hlavnú úlohu pri tvorbe a regenerácii kostí, kĺbov a celkového kostného tkaniva. Normálna syntéza a prísun vitamínu K2 robí kostru pevnou, čím sa znižuje riziko zlomenín. Medicínska technológia ešte nezašla tak ďaleko, aby presne sledovala celý proces fungovania vitamínu počas metabolizmu. Moderný vývoj v budúcnosti umožní aktívne ho využívať na efektívnu regeneráciu kostného tkaniva u pacientov s úrazmi a zlomeninami.

Vlastnosti vitamínu

Vitamín K2 sa podieľa na čistení krvných ciev, odstraňovaní vykryštalizovaného vápnika z tejto oblasti. Steny sú pružnejšie. Podľa štatistík sú kardiovaskulárne abnormality zriedkavé u ľudí, ktorí konzumujú potraviny obsahujúce vitamín K2. Z nedávneho vedeckého výskumu lekári zistili, že vitamín K2 možno použiť na liečbu Parkinsonovej choroby. Všetky schopnosti tohto životne dôležitého prvku neboli úplne určené, takže vedci a špecialisti vykonávajú dôkladný laboratórny vývoj.

Nedostatok vitamínu K2

Komplikácie pre organizmus s nedostatkom vitamínu K2 sú rôzne: črevná dysfunkcia; pomalé hojenie rán; časté krvácanie z nosa; rýchly pokles výkonu; bolesť počas menštruácie; osteoporóza kostí; ; vnútorné krvácanie; ; soli na stenách krvných ciev; poruchy v nosnej kostre.

Najnebezpečnejšou komplikáciou nedostatku vitamínov je postupná deštrukcia kostí. Osteoporóza postihuje obrovské množstvo zdravých aj chorých ľudí. Možno si to ani neuvedomujú. V starobe dochádza k spomaleniu vstrebávania vápnika a metabolizmu kostí a slabý príjem vitamínu K2 to ešte zhoršuje. V niektorých situáciách je osteoporóza život ohrozujúca pre pacientov v dôsledku zlomenín.

Novonarodené deti a ženy, ktoré rodia deti, sú vystavené určitému riziku v dôsledku nedostatku vitamínov. To môže spôsobiť hemoragické abnormality počas pôrodu u detí v prvých týždňoch života. Deti s nedostatkom vitamínu K2 zažívajú krvavé vracanie, riedku stolicu a vonkajšie krvácanie. Pri konzumácii pokazeného jedla telo uvoľňuje toxín kumarín. Vitamín K2 sa podieľa na jeho blokovaní a eliminácii.

So zvýšeným obsahom vitamínu K2 v tele sa zvyšuje zrážanlivosť krvi, čo vyvoláva tvorbu cievnej trombózy. Aj na tomto pozadí sa môžu vyskytnúť rôzne cievne ochorenia. Ľudia by mali užívať doplnky K2 s opatrnosťou po mŕtvici, srdcových infarktoch a srdcovom zlyhaní.

Kde je obsiahnutý?

Hlavným zdrojom vitamínu K2 sú črevá. Preto sa musí udržiavať a pravidelne čistiť od toxínov a usadenín. Na svoje zdravie by ste si mali dávať pozor, ak máte časté črevné problémy – hnačku, zápchu či dysbiózu. Najväčšie množstvo vitamínu K2 sa nachádza v sójových výrobkoch, bravčovom mäse, husacej pečeni, syroch, vajciach a tvarohu. Tento prvok sa v menšom množstve pozoruje v mäse a mliečnych výrobkoch.

Pre normálnu produkciu vitamínu a všetkých metabolických procesov je potrebné konzumovať správne množstvo tuku. Vitamín K2 sa intenzívne vstrebáva a obohacuje telo. Bolo zaznamenané, že prísna diéta s nízkym percentom tuku vedie k určitému zlyhaniu produkcie vitamínu.

Podobné články