Secili prej nesh blen shalqi çdo vit në verë. Duket se ne tashmë duhet të dimë gjithçka rreth tyre. E megjithatë, ka shumë keqkuptime që lidhen me këto fruta. Pasi kanë siguruar mbështetjen e kultivuesve të pjeprit, redaktorët "Me shije" gati hedh poshtë disa mendime të njohura për shalqinjtë.

Ne do t'ju tregojmë se çfarë është në të vërtetë një mit dhe çfarë është e vërtetë, dhe kur është koha më e mirë për të blerë të korrat më të njohura dhe të shëndetshme të sofër. Në fund të fundit, pulpa e shalqirit përmban një sasi të madhe vitaminash, mineralesh dhe fibrash, të cilat kanë një efekt pozitiv në funksionimin e zorrëve dhe organeve të tjera të brendshme dhe ndihmojnë në pastrimin e trupit nga substancat e dëmshme.

Mund të blini dhe të hani vetëm në gusht

Në të vërtetë, lartësia e sezonit të shalqirit ndodh në fund të korrikut - gusht. Sidoqoftë, ato shfaqen në shitje shumë më herët. Shumë kanë frikë t'i marrin ato, duke i konsideruar "nitrat".

A është e vërtetë

Shalqinjtë e bluar, në varësi të varieteteve, piqet në 90-70 ditë. Ka edhe nga ata që, për pjekurinë 60-52 ditë janë të mjaftueshme. Prandaj, ato të mbjella në jug në fund të prillit - fillim të majit pa asnjë "kimike" mund të shfaqen në treg në fund të qershorit: kjo është normale. Më shpesh, këto janë varietetet "Skorik", "Ogonyok", "Victoria", të cilat dallohen nga madhësia e tyre e vogël.

Sa më i kuq të jetë mishi, aq më i shijshëm është.

Shitësit e shalqinjve na bindin se fruti, i cili nga brenda është i kuq, është më i pjekuri, më i ëmbël dhe më lëng.

A është e vërtetë

Në fakt, karakteristikat e shijes nuk varen nga ngjyra e pulpës. Përveç nëse është jashtëzakonisht e errët ose e rrëshqitshme. Fruta të tilla ndoshta janë grimcuar ose rrahur gjatë transportit dhe thelbi i tyre filloi të kalbet.

Ia vlen t'i kushtohet vëmendje dhe me vena të mëdha të verdha ose të bardha. Me shumë mundësi, kimikatet janë përdorur gjatë kultivimit (ato mund të grumbullohen në vena). Këta shalqinj kanë një shije specifike "kimike", dhe prerja nuk është poroze dhe e lirshme, por e lëmuar, sikur e lëmuar.

Prodhuesit e paskrupull pompojnë shalqinj me "kimike" përmes një shiringe

Në internet mund të gjeni më shumë se një histori rreth shalqinjve të shtyrë me kripë. Thonë se i shpojnë kokrrat me lloj-lloj përshpejtuesish të rritjes... Dhe madje gjejnë “gjurmë” nga gjilpërat.

A është e vërtetë

Kultivuesit me përvojë të pjeprit buzëqeshin vetëm në përgjigje të gjykimeve të tilla: një shalqi i shpuar (si çdo frut ose perime) do të përkeqësohet dhe kalbet në vetëm disa ditë. Dhe është joreale të presësh qindra e mijëra fruta me dorë. Sa për "vrimat e injektimit" - njerëzit gabojnë vrimat e bëra për to larvat e krimbit teli.

Nganjëherë përdoret plehërimi kimik, por është shumë e vështirë ta identifikosh këtë nga pamja e frutave. Duhet të jeni të kujdesshëm nëse shalqiri është i madh, më shumë se 12 kg. Dhe edhe atëherë, ka varietete që arrijnë madhësi të mëdha pa asnjë stimulues. Pajisjet speciale ndihmojnë për të verifikuar natyralitetin e frutave, për shembull, testues i nitratit. Shumë shitës e përdorin këtë. Vetëm dijeni që elektroda e testuesit nuk futet në lëvozhgë, por në vetë pulpën.

"Djemtë" janë më pak të ëmbël se "vajzat"

Shpesh, blerësi e shqyrton me kujdes frutin me shpresën për të përcaktuar "gjininë" e tij. Kjo duhet të tregohet nga veçoritë strukturore të kërcellit (bishtit) ose madhësia e gjurmës së lules. Në këtë mënyrë ata zgjedhin një shalqi “vajzë”, duke besuar se është më i ëmbël se një shalqi “djalë”.

A është e vërtetë

Gjatë lulëzimit, shalqiri prodhon lule mashkullore dhe femërore. Megjithatë fruti vendoset vetëm tek femra(për pllenim nevojiten meshkujt). Pra, të gjithë shalqinjtë që blejmë janë "vajza". Dhe bishti i gjelbër tregon freskinë e frutave (thahet një javë pas vjeljes). Gjëja kryesore është se është e hollë - një shalqi i tillë është i pjekur, dhe anasjelltas, bishti i një kokrra të kuqe të gjelbër është shumë i trashë.

Shalqinjtë pa fara janë shenjë e OMGJ

Në përgjithësi pranohet që një shalqi normal duhet të jetë jeshil, ovale, me mish të kuq dhe fara të zeza. Dhe çdo devijim nga kjo "normë" duhet të tregojë ndërhyrjen e inxhinierisë gjenetike.

A është e vërtetë

Shalqinj pa fara- aspak një OMGJ, por rezultat i punës së mbarështuesve. Në mënyrë që fruti të rritet praktikisht pa fara (vetëm 1-3 copë), kërkohet pllenim kompleks. Për ne kjo është ende ekzotike, por në Perëndim tregu është pothuajse 60% i zënë nga shalqiri pa fara. E njëjta gjë mund të thuhet për ngjyrën dhe formën e kokrra të kuqe. Sot mund të rritni edhe shalqinj katrorë.

Në fund të verës - në fillim të vjeshtës, shalqinjtë janë veçanërisht të dobishëm. Por është mjaft e mundur të helmohemi nga kjo kokrra të kuqe; statistikat e helmimit këtë sezon janë shumë të trishtueshme. Si dhe kur mund të blini shalqinj dhe si të mos blini shalqinj të dëmshëm i intereson shumë njerëzve. Ja çfarë thonë zyrtarët e shëndetësisë:

Më shpesh, vetë blerësit janë fajtorë për blerjen e shalqirit të dëmshëm. Duke bërë një blerje në anë të rrugës, rrezikojnë shëndetin e tyre dhe të familjarëve të tyre. Në fund të fundit, është në vende të tilla që ata shesin shalqinj të paprovuar ose të refuzuar. Është shumë më e sigurt për t'i blerë ato në vendet e tregtisë së organizuar, ku kontrollohet gjithçka - në treg ose në një dyqan. Përveç kësaj, pjepri i shitur pranë rrugëve, pavarësisht nga lëkura e tyre e trashë, arrin të grumbullojë metale të rënda të përfshira në gazrat e shkarkimit brenda pak orësh dhe të bëhet toksik.

Shkaku i dytë i helmimit është prerja e manave për të kontrolluar pjekurinë e tyre. Një thikë jo sterile fut në fetus jo vetëm të gjitha bakteret në sipërfaqen e saj, por edhe kimikatet me të cilat ato janë ushqyer. Para se të prisni një shalqi, duhet ta lani tërësisht nën ujë të rrjedhshëm dhe sapun!

Një tjetër shkak i helmimit nga ushqimi është ushqyerja e tepërt e pjeprit me plehra azotike. Kjo vlen veçanërisht për shalqinjtë e hershëm, të cilët prodhuesit e paskrupull, për të përfituar shpejt, i rritin duke përdorur të ashtuquajturën "teknologji e përshpejtuar", duke tejkaluar shumëfish standardet e lejuara të plehrave. Fatkeqësisht, kjo mund të përcaktohet vetëm duke e sjellë në shtëpi dhe duke e hapur.

Shenjat e një shalqini të rrezikshëm

1. Fijet e verdha në tul.
2. Prerje me shkëlqim, si e lëmuar.
3. Ngjyrë vjollce e pulpës.
4. Erë e thartë.

Mund ta testoni shalqinin për nitrate duke e grirë një copë tul në një gotë me ujë. Nëse uji bëhet i kuq, ju keni një shalqi me nitrate; nëse thjesht bëhet i turbullt, është i mirë.

Si te zgjidhni shalqinin e duhur

Një shalqi i duhur duhet të ketë një sipërfaqe me shkëlqim dhe një bisht mesatarisht të thatë. Kur trokitni me grusht, duhet të lëshojë një tingull të shurdhër, dhe kur shtrydhet, duhet të kërcejë dhe të kërcejë. Krahu i balenës minke, në të cilin shtrihej në fushë gjatë pjekjes, duhet të jetë i verdhë; nëse njolla është e bardhë, fruti është i papjekur.

Një këshillë tjetër: mos blini shalqinj të rritur në korrik-gusht. Në Rusi, ekzemplarë të mëdhenj mund të blihen vetëm në shtator. Gjigantët e shitur në gusht ka shumë të ngjarë të "nguteshin" me ndihmën e stimuluesve të rritjes dhe plehrave të ndryshëm.

Nëse nuk jeni të sigurt për cilësinë e frutave me vija, mos e hani atë deri në lëkurë; shumica e toksinave grumbullohen në këtë vend.

Shenjat e helmimit me nitrate

Brenda 6 orëve pasi nitratet hyjnë në trup, shfaqen simptomat e mëposhtme: nauze, të vjella, diarre, dobësi, dhimbje në stomak dhe bark, të dridhura dhe skuqje të mundshme të lëkurës.

Në rast të helmimit të rëndë - kaltërsi e lëkurës, rritje e dhimbjes së kokës, frymëmarrje e shpejtë, ulje e presionit të gjakut, puls i dobët, duar dhe këmbë të ftohta, përgjumje, marramendje dhe humbje e vetëdijes, madje edhe konvulsione dhe koma.
Sigurisht, për t'u helmuar kështu, duhet të përpiqeni shumë. E megjithatë, në shenjën e parë të shfaqjes së simptomave të tilla, është e nevojshme të telefononi një ambulancë sa më shpejt të jetë e mundur.

Nëse jeni helmuar nga shalqiri

Përpara se të mbërrijë ambulanca, zbrazni stomakun. Për ta bërë këtë, ju duhet të pini sasinë maksimale të mundshme të ujit të zier dhe duke shtypur gishtat në rrënjën e gjuhës, shkaktoni të vjella. Përsëriteni shpëlarjen 2-3 herë, më pas merrni disa tableta me karbon aktiv.

Nëse kanë kaluar disa orë pasi keni ngrënë kokrrën helmuese me vija, është tepër vonë për të shpëlarë stomakun. Në këtë rast, shpërndani 10 tableta karbon aktiv në një gotë me ujë dhe pini, merrni një laksativ ose bëni një klizmë dhe shkoni në shtrat, të mbuluar me jastëkë ngrohjeje. Pini sa më shumë ujë të ngrohtë që të jetë e mundur për të ndihmuar toksinat të largohen më shpejt nga trupi juaj.

Cilat janë përfitimet e shalqinjve?

Shalqinjtë piqen vërtet vetëm në shtator. Manaferrat me vija, të pjekura në diell pa kimikate, kanë një shije të shkëlqyer dhe shumë veti të dobishme:

Kanë veti antioksiduese;
- parandalimi i kancerit;
- hiqni rërën nga veshkat;
- holloni gjakun;
- largon kolesterolin dhe toksinat nga trupi;
- përmbajnë një grup mikroelementesh që ndihmojnë në luftimin e anemisë;
- uljen e presionit të gjakut;
- kanë një efekt antidepresiv;
- ;
- për shkak të përmbajtjes së argininës, ato veprojnë te meshkujt në mënyrë të ngjashme me Viagrën;
- ngadalëson plakjen;
- dhe maskat me shalqi hidratojnë, rinovojnë dhe zbardhin lëkurën e fytyrës;

Kush nuk duhet të hajë shalqi?

Për shkak të efektit diuretik të shalqirit, ato janë kundërindikuar në rastet e adenomës së prostatës, gurëve në veshka dhe insuficiencës renale kronike. Nuk rekomandohet të hahen gjatë acarimit të ulçerës së stomakut dhe kolitit.
Njerëzit me diabet duhet të kufizojnë konsumin e tyre për shkak të mundësisë së rritjes së sheqerit në gjak.

Shpresoj që duke pasur informacion se ku dhe kur mund të blini shalqinj, si t'i zgjidhni ato në mënyrë korrekte, do të jeni në gjendje të mbroheni nga blerja e shalqinjve të dëmshëm dhe të mos helmoheni.

Vera mezi kishte ardhur dhe shalqinjtë dhe pjeprat po shfaqeshin tashmë në raftet e tregut. Ato shiten në dyqane, tregje dhe madje edhe përgjatë autostradave. Për më tepër, çmimet janë mjaft të arsyeshme këto ditë. A është shumë herët për të ngrënë një delikatesë të tillë dhe si të zgjidhni një shalqi apo pjepër pa rrezikuar shëndetin tuaj, u përpoq të kuptonte një gazetar i Zakon.kz.

Sipas ekspertit kryesor të Komitetit për Mbrojtjen e Shëndetit Publik (CPHP) të Ministrisë së Shëndetësisë të Republikës së Kazakistanit, Meiramgul Ibraimova, këto fruta në përgjithësi janë mjaft kapriçioze dhe mund të çojnë në helmim nëse transportohen ose ruhen në mënyrë të parregullt. Por pjepri më i rrezikshëm është shalqiri dhe pjepri, të cilët shfaqen në raftet tona tashmë në qershor.

“Edhe varietetet më të hershme të pjekjes fillojnë të piqen vetëm nga fundi i korrikut. Në përgjithësi, sezoni natyror i pjekjes për shalqinjtë ndodh në mes të gushtit. Prandaj, rekomandohet blerja e shalqinjve dhe pjeprit nga fundi i gushtit deri në tetor duke përfshirë. Por jo në muajin qershor. Pavarësisht se si shitësit ju bindin se i sjellin këto fruta nga rajonet jugore të Republikës së Kazakistanit ose Uzbekistanit, pjepri ka periudhën e vet të pjekjes. Dhe bie pikërisht në mes, apo edhe në fund të gushtit. Nëse godasin banakun para kohe, kjo tregon se ato përmbajnë një sasi të madhe nitratesh. Dhe kjo patjetër do të çojë në helmim të trupit”, thotë M. Ibraimova.

Nga rruga, ekziston një metodë popullore për të testuar shalqinin për praninë e nitrateve në shtëpi. Për ta bërë këtë, bluajeni dhe vendoseni tulin e shalqinit në një gotë me ujë. Nëse uji thjesht bëhet i turbullt, atëherë shalqiri është mirë. Nëse merr ngjyrë të kuqe, nuk rekomandohet të hahet.

Sidoqoftë, mjekët nuk këshillojnë të mbështeten në këtë metodë dhe rekomandojnë kryerjen e një analize të tillë vetëm me ndihmën e testeve speciale të njehsorit të nitratit. Vërtetë, sipas Ibraimova, kjo mund të bëhet vetëm në kushte laboratorike. Në përgjithësi, norma e lejuar e nitrateve nuk është më shumë se 60 mg për 1 kg tul. Për më tepër, ato shpërndahen në mënyrë të pabarabartë dhe grumbullohen më afër lëkurës dhe afër kërcellit. Prandaj, nuk rekomandohet të kafshoni një shalqi ose pjepër deri në lëkurë.

Siç vuri në dukje A. Ibraimova, KOZ kryen rregullisht inspektime të ndryshme dhe monitoron sigurinë e produkteve. Ekipet speciale shkojnë drejtpërdrejt në vendet ku shiten pjepri dhe pjepri dhe i kontrollojnë ato duke përdorur metodën ekspres për përmbajtjen e nitrateve. Për më tepër, ngjarje të veçanta mbahen në vendet ku shitet pjepri për të zhvilluar aftësi midis popullatës në zgjedhjen e produkteve të sigurta, dhe, në përputhje me rrethanat, në parandalimin e infeksioneve akute të zorrëve dhe sëmundjeve jo infektive.

“Deri më tani nuk është regjistruar asnjë rast i helmimit nga ushqimi që lidhet drejtpërdrejt me konsumimin e pjeprit. Megjithatë, ne rekomandojmë fuqimisht kundër blerjes së tyre. Por edhe kur vjen periudha e pjekjes së pjeprit, ne nuk rekomandojmë blerjen e tyre në tregje spontane. Sidomos afër rrugës, sepse shalqiri dhe pjepri thithin lehtësisht toksinat nga ajri dhe grumbullojnë sasi të mëdha të metaleve të rënda, të cilat gjenden në gazrat e shkarkimit të makinave. Përveç kësaj, nuk duhet të kontrolloni frutat për pjekurinë dhe shijen duke bërë një prerje në të kur blini. Baktere të ndryshme patogjene mund të futen në tul nga sipërfaqja e shalqirit ose nga thika. Gjithashtu, kur zgjidhni pjepër, duhet të siguroheni që të mos ketë të çara, gërvishtje, gërvishtje ose pika të dyshimta në to. Ndonjëherë, gjatë transportit, shalqinjtë dhe pjeprat thjesht hidhen nga një vend në tjetrin dhe si rezultat i gërvishtjeve të formuara, pulpa mund të përkeqësohet pikërisht brenda frutave, gjë që për pasojë çon në helmim. Gjithashtu duhet të mbani mend se shalqini apo pjepri i prerë mund të ruhet jo më shumë se një ditë, me kusht që frutat të ruhen në frigorifer”, vazhdon M. Ibraimova.

Në përgjithësi, për sa i përket vendeve ku shiten pjepri dhe pjepri, parashikohen një sërë rregullash. Për shembull, ato duhet të mbrohen me siguri nga shiu, rrezet e drejtpërdrejta të diellit dhe faktorë të tjerë negativë. Prandaj, vendi ku shiten shalqinjtë dhe pjepri duhet të jetë nën një tendë me një zgjatje prej të paktën 20 centimetra. Dhe sigurisht, shitësi duhet të ketë një mantel, duar të pastra dhe kushte themelore për ruajtjen e higjienës personale. Shpesh, pjepri shiten në vende të tregtisë spontane, ku nuk ka as një tualet apo vend për larjen e duarve.

“Është më mirë të blini shalqinj dhe pjepër vetëm në vende të besuara - në dyqane dhe supermarkete ku ka kushte ruajtjeje. Përveç kësaj, shitësi, me kërkesën e parë, duhet t'i paraqesë blerësit një dokument që konfirmon përputhjen me cilësinë dhe sigurinë e produktit. Dhe për ta marrë atë, së pari duhet të kryeni një ekzaminim laboratorik të duhur të produkteve tuaja. Natyrisht, në vendet e tregtisë spontane, ku ka shkelje të shumta të standardeve sanitare, askush nuk do t'i lëshojë një dokument të tillë shitësit”, përmblodhi A. Ibraimova.

Vladimir Demidov

Foto nga burime të hapura

Është më mirë të mos e blini këtë kokrra të kuqe të mahnitshme para gushtit. Fakti është se ju lehtë mund të helmoheni nga një shalqi i tillë, por edhe nëse nuk helmoheni, nuk do t'ju sjellë asnjë përfitim apo kënaqësi në asnjë rast - kjo është e sigurt. (faqe interneti)

Kur mund të blini shalqinj?

Shalqinjtë e hershëm ose sillen nga jashtë, të ujshëm, të pa ëmbëlsuar dhe praktikisht të zbrazëta, ose rriten në oborrin e shtëpisë me nitratet që “adhurojmë” aq shumë. Por edhe në gusht ju duhet të zgjidhni me mjeshtëri këtë kokrra të kuqe të shijshme dhe të shëndetshme. Për shembull, mos blini kurrë shalqi pranë rrugëve. I përshtatshëm - po, ndonjëherë edhe relativisht i lirë. Sidoqoftë, ia vlen të dini se shalqini thithin menjëherë gazrat e shkarkimit dhe mbeturinat e tjera, të cilat më pas do të hyjnë në trupin tuaj.

Foto nga burime të hapura

Cilin shalqi për të blerë

Shitësi i shalqinit duhet të ketë certifikatën e cilësisë së produktit dhe gjithmonë me vulë të lagur. Sa keq që pak njerëz janë të interesuar për këtë. Por le të vazhdojmë, domethënë si të zgjedhim një shalqi të ëmbël të mirë. Le të theksojmë menjëherë se ndarja e kësaj kokrra të kuqe në "vajzë" dhe "djalë", e cila është e popullarizuar në mesin e njerëzve, është absurditet i plotë, nga i cili cilësia e shalqinit nuk varet në asnjë mënyrë. Është më mirë t'i kushtoni vëmendje faktit që mashkulli i pashëm që zgjidhni është me përmasa mesatare (jo më shumë se dhjetë kilogramë), pa të çara, gërvishtje dhe defekte të tjera.

Tani fillojmë të përcaktojmë pjekurinë e shalqinit. Një bisht i thatë dhe një anë e verdhë janë tashmë një tregues i mirë. Le të përpiqemi të shpojmë lëkurën e një shalqiri me një thon. Nëse kjo bëhet relativisht lehtë, dhe menjëherë nuhatni barin e kositur, kokrra është ende e papjekur. Një shalqi i pjekur duhet të kumbojë kur e klikoni dhe të shtypet kur e shtypni.

Foto nga burime të hapura

Dhe megjithëse shalqinjtë më të mirë dhe më të sigurt janë në muajt gusht-shtator, midis tyre mund të gjeni edhe manaferra të mbushura me nitrate. Si të përcaktohet kjo? Pritini shalqinin - ekzaminoni me kujdes pulpën. Një ngjyrë e kuqe e panatyrshme me një nuancë vjollce është një shenjë e qartë e pranisë së nitrateve. Një tjetër provë lakmusi janë fijet e verdha në vend të atyre të bardha natyrale. Sipërfaqja me shkëlqim në prerje, e cila edhe shkëlqen me kokrra, është një tregues shtesë se është më mirë të mos e hani atë. Nëse nuk mund ta ktheni në dyqan, thjesht duhet ta hidhni - është më e shtrenjtë për veten tuaj.

Shalqinjtë dhe pjeprat janë shitur në tregjet në Ukrainë prej disa javësh, por tani ekziston rreziku i helmimit nga pjepri, sepse ato rriten në serra me shtimin e nitrateve dhe ngjyrave. Kur mund të hani shalqinj dhe pjepër pa dëmtuar trupin dhe si janë të dobishëm - lexoni në botimin e faqes 24.

A është e mundur të hani shalqinj dhe pjepër në korrik?

Në Ukrainë, shalqinjtë e vërtetë të pjekur dhe pjeprat e rritur në kushte natyrore zakonisht shfaqen vetëm në gjysmën e dytë të gushtit dhe më tej. Ajo që shitet në gjysmën e parë të korrikut është me shumë gjasa pjepri serë, i mbingopur me nitrate dhe ngjyra. Ato mund të çojnë në helmime të rënda dhe janë veçanërisht të rrezikshme për fëmijët.

Është më mirë të blini shalqi dhe pjepër në gusht

Kur të vijë koha për të blerë pjepër në mes të gushtit, kushtojini vëmendje kushteve në të cilat ruhen. Vendi i tregtimit duhet të jetë i rrethuar dhe i mbuluar. Përveç kësaj, pjeprat që shiten përgjatë rrugës thithin metalet e rënda që gjenden në shkarkimin e makinave në vetëm disa orë. Disa këshilla do të jenë të dobishme!

Si të hani shalqi dhe pjepër?

Mund të hani shalqi pa ndonjë kufizim të veçantë. Mund të kombinohet me çdo produkt në çdo kohë të ditës. Edhe pse ende nuk rekomandohet të hahet para gjumit.

Por me pjepërin gjithçka është shumë më e ndërlikuar. Konsumimi jo i duhur i këtij fruti mund të çojë në probleme me tretjen dhe rëndim në stomak. Fakti është se pjepri është një produkt shumë ushqyes në vetvete dhe së bashku me ushqimet e tjera rrezikoni të mbingarkoni stomakun tuaj.

Vlen të kujtojmë tre rregulla për konsumimin e pjeprit:

1. Hani pjepër vetëm si një pjatë të veçantë. Ky frut rekomandohet të konsumohet jo më herët se 2-3 orë pas vaktit kryesor. Mund të hani edhe pjepër për mëngjes. Duke hyrë në stomak së bashku me ushqimin tjetër, ai fillon të fermentohet në të. Prandaj, mund të përjetoni rritje të prodhimit të gazit.

2. Mos e lini pas pjeprin e prerë. Është më mirë t'i hani të gjitha menjëherë ose të hidhni mbetjet. Edhe nëse vendosni pjepër të prerë në frigorifer, bakteret mund të rriten në të.

3. Mos e kombinoni pjepërin me alkool, qumësht të thartë dhe ujë të ftohtë – kjo do të çojë në probleme me stomakun.

Si të hani pjepër në mënyrë korrekte: udhëzime

Vlen gjithashtu të kujtohet se pjepri përmban shumë sheqerna të rënda, kështu që diabetikët dhe njerëzit mbipeshë nuk duhet të merren me të.

Vetitë e dobishme të shalqinit dhe pjeprit

Nëse prisni deri në mes të gushtit dhe zgjidhni frutin e duhur, ju garantohet një rritje e vitaminave dhe substancave të tjera të dobishme.

Cilat janë përfitimet e shalqirit?

Shalqiri është i pasur me vitamina A, B dhe C, acid folik, karotinë, polisaharide pektine dhe fibra. Ai përmban elementë gjurmë: kalium, hekur, magnez, kalcium, fosfor dhe natrium. Për sa i përket përmbajtjes së hekurit, shalqiri është i dyti pas spinaqit.

Acidi folik, i cili gjendet në shalqi, është i përfshirë në hematopoiezën, mbështet sistemin imunitar, duke nxitur formimin dhe funksionimin normal të qelizave të bardha të gjakut - leukociteve. Është veçanërisht e dobishme për gratë shtatzëna të hanë shalqi, sepse ai rregullon formimin e qelizave nervore në embrion, gjë që është jashtëzakonisht e rëndësishme për zhvillimin e tij normal.

Shalqiri mund të përmirësojë presionin e gjakut, të mbrojë nga ateroskleroza, anemia, formimi i tumoreve, të ndihmojë në trajtimin e proceseve të ndryshme inflamatore dhe në përgjithësi të forcojë sistemin imunitar.

Ky frut i pjeprit përmirëson tretjen, funksioni i zorrëve bëhet i qetë dhe i rregullt. Plus, ky produkt ju ndihmon të humbni peshë! 5 ditë në dietë me shalqi premtojnë minus 3-5 kg.

Shalqiri është i pasur me fibra, të cilat ndihmojnë në eliminimin e kolesterolit të tepërt, një nga fajtorët kryesorë të të ashtuquajturës sëmundje të pleqërisë - aterosklerozës.

Ky frut përmirëson ngjyrën tuaj, kështu që të nesërmen pas “terapisë me shalqi” fytyra juaj do të jetë pa ënjtje, skuqje dhe zverdhje.

Dhe sigurisht, shalqiri është një agjent i shkëlqyer diuretik dhe koleretik që parandalon formimin e gurëve të tëmthit. Ekspertët rekomandojnë të hani më shpesh shalqi për të mbrojtur veshkat nga formimi i gurëve; kjo është një mënyrë pa dhimbje për të "përcjellur" rërën në veshka.

Artikuj të ngjashëm