Pureja e perimeve është një pjatë anësore e shijshme për të gjithë familjen. Pure perimesh për ushqyerjen e foshnjave: receta dhe rishikim të markave

Ne ofrojmë receta të thjeshta dhe këshilla të dobishme gatimi.

Ushqimi i duhur dhe i shëndetshëm është çelësi i shëndetit dhe humorit të mirë të çdo fëmije, prandaj duhet të zgjidhni me shumë kujdes ushqimet për dietën e foshnjës tuaj. Kjo është veçanërisht e vërtetë për puretë e foshnjave, pasi kjo është pjata e parë që një fëmijë provon pas ushqyerjes me gji ose me shishe. Pureja duhet të përgatitet vetëm nga produkte të cilësisë së lartë dhe të freskëta, të jetë hipoallergjike dhe të mos përmbajë aditivë artificialë. Tani në raftet e dyqaneve ka një përzgjedhje të gjerë puresh perimesh, frutash dhe mishi për çdo shije dhe buxhet. Megjithatë, puretë e bebeve mund të përgatiten në shtëpi duke përdorur një blender.

Ka avantazhe për të bërë pure për fëmijën tuaj. Së pari, do të jeni të sigurt se pureja përmban vetëm produktet më të freskëta dhe më të shëndetshme, veçanërisht nëse këto janë fruta dhe perime të rritura në vilën tuaj verore. Së dyti, puretë e bëra vetë mund t'ju kushtojnë shumë më pak se ato të blera në dyqan. Pra, si mund të bëni pure të shijshme, të shëndetshme dhe ushqyese që fëmija juaj do t'i pëlqejë? Ne ju ofrojmë disa receta të thjeshta dhe të shëndetshme për puretë e bebeve me perime, fruta dhe mish me një dhe shumë përbërës.

Puretë e perimeve

Është mirë të filloni të ushqyerit plotësues me pure perimesh nga kungull i njomë dhe lulelakër. Këto perime treten shumë lehtë dhe rrallë shkaktojnë alergji. Pak më vonë, ju mund të futni kungullin, patatet, bizelet e gjelbra dhe rrepat në dietën e fëmijës suaj. Mos harroni se kur ushqeheni për herë të parë, nuk duhet të shtoni gjalpë, sheqer, kripë dhe aditivë të tjerë në pure: kjo mund të bëhet kur fëmija është 1 vjeç.

Përgatitja e puresë së perimeve për fëmijë nga kungulli

Pureja e kungullit ka një shije të këndshme të ëmbël, kështu që, si rregull, fëmijët e hanë atë me kënaqësi. Përveç kësaj, kungulli është thjesht një depo vitaminash: përmban hekur, karotinë, pektinë, vitamina B, C, E, D, PP dhe madje edhe T - një vitaminë e rrallë përgjegjëse për metabolizmin në trup.

Për të përgatitur purenë, duhet të zgjidhni një kungull të vogël me peshë deri në 3-5 kg (kungujt e vegjël zakonisht janë më lëng dhe më të këndshëm për shije dhe janë shumë më të lehtë për t'u pastruar se kungujt "të rritur"). Fillimisht lani mirë kungullin dhe ndajeni në dy pjesë. Më pas, priteni në feta – aq sa do të hajë fëmija juaj, qëroni dhe priteni në kubikë. Më pas zieni kungullin në një kazan të dyfishtë ose tenxhere: vendoseni në ujë të vluar dhe gatuajeni për 20 minuta derisa perimet të jenë zbutur plotësisht. Pasi kungulli të jetë gatuar, përzieni në një blender derisa të jetë i qetë. Nëse pureja është shumë e trashë, mund të shtoni pak qumësht gjiri, formulë për fëmijë ose ujë. Ftoheni purenë në 30 gradë, pastaj mund ta ushqeni fëmijën.

Përgatitja e puresë së perimeve për fëmijë nga brokoli

Dëshironi të kuptoni çështje të tjera të rëndësishme? Lexoni

Foshnjat fillojnë të japin ushqimet e para plotësuese në 5-7 muaj. Në këtë kohë, foshnjës fillon t'i jepet pure perimesh, të përbërë nga një përbërës, me ½ lugë çaji dhe gradualisht rrit dozën. Në moshën një vjeçare, norma e puresë së perimeve është 100-150 gram në ditë. Pas futjes së perimeve të ndryshme, fëmijës mund t'i jepen vakte me shumë përbërës.

Rregullat për të bërë pure

Zgjidhni perimet dhe frutat tuaja me kujdes. Duhet të jenë të freskëta dhe të cilësisë së lartë pa kalbje, njolla të zeza apo njolla. Para gatimit, lani mirë ushqimin dhe qëroni lëkurën. Mund të përdorni edhe perime të ngrira;
Në muajin e parë të ushqyerjes plotësuese, mund të jepni brokoli dhe lulelakër, patate dhe kunguj të njomë dhe bizele të gjelbra. Nëse fëmija reagon normalisht, në dietë i shtohen karotat dhe kungulli;
Nëse jeni duke blerë ushqime të gatshme për fëmijë nën një vjeç, kontrolloni datën e skadencës dhe përbërjen e produktit, integritetin e paketimit, rekomandimet për moshën dhe peshën. Kavanozi duhet të tregojë moshën dhe peshën e fëmijës për të cilin rekomandohet ushqimi;
Zgjidhni formulime pa OMGJ, gluten, konservues dhe ngjyra. Këshillohet që pureja të mos përmbajë niseshte, miell orizi, vaj orizi, kokosi dhe palme;
Mos i gatuani perimet dhe frutat në mënyrë që të mos humbasin vitaminat dhe vetitë e dobishme;
Përpara gatimit, njomni perimet dhe frutat në ujë të pastër të filtruar për të eliminuar nitratet, pesticidet dhe elementët e tjerë të dëmshëm. Patatet lihen për 12-24 orë, llojet e tjera të perimeve - për dy orë;

Për gatim, përdorni ujë të pastër të filtruar ose të zier. Ju gjithashtu mund të përdorni ujë të veçantë për fëmijë;
Pureja e gatshme e perimeve mund të ruhet në frigorifer deri në 24 orë, por është më mirë ta përgatisni çdo herë përsëri;
Kur gatuani, mos përdorni kripë, erëza dhe erëza ose qumësht lope. Ju mund të shtoni qumësht gjiri të shtrydhur, disa pika vaj vegjetal në gjellë dhe nga 7 muajsh - pak gjalpë;
Gjatë gatimit, është e rëndësishme që perimet të copëtohen; pureja duhet të jetë e lëngshme në konsistencë pa gunga ose copa të forta. Nëse pjata rezulton shumë e trashë, hollojeni me lëngun në të cilin është gatuar perimet;
Është më mirë të gatuani në shtëpi. Në këtë mënyrë do të jeni të sigurt në përbërjen dhe cilësinë e pjatës. Më pas, ne ofrojmë receta për perime pure për foshnjat.

Receta për pure perimesh për foshnjat

Pure kungull i njomë

Lani kungulleshkat, hiqni lëkurën dhe farat, pritini në unaza ose kubikë. Vendosini copat në ujë të vluar dhe ziejini për 10 minuta. Masën e përgatitur vegjetale e grijmë në blender ose me sitë. Ju mund të shtoni qumësht gjiri të shtrydhur ose vaj vegjetal në shërbim.

Pure kungulli

Qëroni kungullin, hiqni farat dhe priteni në copa të vogla. Merrni 200 gram perime, vendosini në një tepsi dhe shtoni pak ujë. Mbuloni kungullin me petë dhe vendoseni në furrë për 20 minuta. Grini pjatën e përfunduar, shtoni vaj vegjetal ose qumësht gjiri.

Pure bizele jeshile

Shtoni 200 gram bizele të njoma të freskëta ose të ngrira në ujë të vluar dhe gatuajeni derisa të zbuten. Kullojeni perimet e përfunduara dhe derdhni lëngun në një tas të veçantë. Pritini bizelet dhe holloni me lëng mishi. Mund të shtoni pak vaj vegjetal.

Pure me brokoli dhe patate

Zieni një zhardhok patate dhe disa lule brokoli. Gatimi i brokolit ndodh shpejt brenda 5-7 minutave. Para gatimit, shpëlajeni perimet dhe ndajeni në tufë lulesh të vogla, vendoseni në ujë të valë. Meqenëse brokoli prishet shpejt, është më mirë të gatuani lakër menjëherë pas blerjes. Grini perimet e ziera në blender ose në sitë, shtoni lëngun e perimeve dhe pak vaj vegjetal.

Ju gjithashtu mund t'u jepni foshnjave pure frutash gjatë ushqyerjes së tyre të parë. Produktet optimale do të ishin mollët, dardhat dhe bananet. Si të përgatisni salcën e mollës për ushqim plotësues, shihni.

Prodhues më të mirë të puresë për fëmijë

E fortë	Përshkrim	Çmimi
FrutoNyanya (Rusi)	Përbërja natyrale dhe një përzgjedhje e madhe e llojeve të pureve të perimeve, paketim i rregullt dhe i përshtatshëm, por ka një erë të pakëndshme	30 rubla (100 gram)
Gerber (Zvicër)	Përbërja natyrale dhe një përzgjedhje e gjerë e shijeve, jashtëzakonisht rrallë shkakton alergji dhe reagime negative tek fëmijët, por karakterizohet nga kosto e rritur.	45 rubla (80 gram)
Shporta Babushkino (Rusi)	Ushqimi i përballueshëm me një përbërje natyrale të sigurt, rrallë shkakton alergji, por ka një shije specifike të butë	30 rubla (100 gram)
Tema (Rusi)	Ushqim hipoalergjik për fëmijë me një përbërje natyrale, por ndryshon në një larmi të vogël shijesh dhe një përzgjedhje të vogël puresh nga disa përbërës	38 rubla (100 gram)
Semper (Suedi)	Përbërje natyrale me një numër të madh vitaminash dhe mineralesh, por disa lloje puresh përmbajnë niseshte dhe miell orizi, të cilat janë të vështira për t'u tretur dhe rrisin formimin e gazit. Një tjetër disavantazh është çmimi i lartë	76 rubla (125 gram)
Heinz (SHBA, Rusi)	Ushqim i shijshëm dhe i larmishëm me përbërje natyrale hipoalergjike, një gamë e gjerë produktesh, disa pure përmbajnë miell misri, i cili mund të shkaktojë	36 rubla (80 gram)
Hipp (Gjermani)	Produkt natyral me cilësi të lartë me një përzgjedhje të gjerë puresh perimesh, konsistencë delikate dhe shije të këndshme, disavantazhet janë kostoja e lartë	50 rubla (80 gram)
Nutricia (Holandë, Rusi)	Përbërje me cilësi të lartë dhe të sigurt pa gluten, paketim i përshtatshëm dhe një gamë e gjerë produktesh, me kosto të ulët	35 rubla (125 gram)
Bebivita (Gjermani)	Ushqim i lirë me përbërje natyrale, ambalazh i besueshëm në vakum, por shpesh shkakton alergji, konsistencë e puresë me gunga, përbërja përmban vaj misri dhe miell orizi, të cilat ndikojnë negativisht në tretje.	57 rubla (100 gram)

Pavarësisht nëse gatuani në shtëpi apo blini pure, monitoroni reagimin e fëmijës suaj. Meqenëse disa perime mund të shkaktojnë alergji. Pas administrimit të produktit, monitoroni reagimin e foshnjës për dy ditë. Nëse shfaqen, hiqni puretë nga dieta juaj dhe konsultohuni me një mjek. Mos i jepni fëmijës tuaj medikamente pa u konsultuar me një pediatër! Vetëm një specialist do të jetë në gjendje të diagnostikojë saktë, të zgjedhë trajtimin dhe një dietë hipoallergjike.

Fëmija juaj tashmë është gati të provojë diçka të re kur nuk është më plot me qumështin ose formulat e zakonshme të nënës së tij; nëse tregon interes për ushqimin tuaj, ai mund të kapë një copë dhe ta vendosë në gojë. Kjo zakonisht ndodh midis moshës rreth 5 dhe 9 muajsh. Pra, është koha ta prezantoni fëmijën tuaj me perimet. Dhe për këtë ju duhet të zbuloni se si ta përgatisni vetë purenë e perimeve për ushqimin e parë plotësues ose të zgjidhni të gatshmen e duhur, kur ta jepni dhe çfarë të prisni nga kjo risi.

Pureja e parë e perimeve: kur dhe çfarë të jepni

Për çështjen e ushqyerjes plotësuese - kohën e fillimit të tij dhe zgjedhjen e përbërësit - specialistët e ushqyerjes së foshnjave nuk kanë një mendim të përbashkët. Shumë varet nga gjendja shëndetësore e çdo foshnje, ritmi individual i zhvillimit të tij dhe mënyra e të ushqyerit.

Nëse foshnja juaj ushqehet me qumësht gjiri, ai nuk do të ketë nevojë për asgjë tjetër derisa të jetë gjashtë muajsh. Dhe pas gjashtë muajsh, vetëm qumështi i nënës nuk mjafton për të siguruar trupin e foshnjës në zhvillim me të gjitha substancat e rëndësishme. Pastaj vjen "ora më e mirë" e puresë së perimeve. Në këtë kohë, sistemi tretës, i cili nuk është forcuar plotësisht, tashmë është në gjendje të përballojë produktin e ri pa rrezikun e formimit të gazit ose diarresë. Për foshnjat e ushqyera me shishe, koha më e përshtatshme është 4 ose 4.5 muaj.

Nga rruga, koha aktuale e futjes së ushqimeve plotësuese të perimeve ndryshon në pjesë të ndryshme të botës: në Evropë, për shembull, kjo ndodh në 3-4 muaj të jetës së foshnjës. Veçanërisht, pediatër gjermanë nuk e fshehin se qëllimi i këtyre masave është largimi i fëmijës nga gjidhënia në një datë më të hershme, gradualisht dhe me këmbëngulje, kryesisht në mënyrë që nëna të kthehet më shpejt në punë.

Është koha për të filluar

Fëmija juaj tashmë mund të provojë pure perimesh nëse:

pesha e tij është dyfishuar që nga lindja;
ai mund të hajë në një pozicion të drejtë;
ai mund të përtypë ushqim me copa të mëdha.

Ekspertët rekomandojnë fillimin e ushqyerjes plotësuese me perime, jo me fruta. Përndryshe, do të formohet një varësi e hershme ndaj ëmbëlsirave, e ndjekur nga një refuzim i ushqimeve të tjera të shëndetshme, mund të zhvillohet kariesi dhe metabolizmi mund të përkeqësohet (plus një ngarkesë shtesë në pankreas dhe veshka). Perimet janë më pak "interesante" se frutat, por ato përmbajnë të gjitha vitaminat dhe mikroelementet e nevojshme për rritje.

Nëse shtimi i peshës së foshnjës tuaj është i dobët, pediatri mund të rekomandojë futjen e qullit në dietë fillimisht. Në raste të tjera, perimet janë alternativa më e mirë.

Është më mirë të filloni të jepni pure perimesh në gjysmën e parë të ditës, në mënyrë që të keni kohë për të monitoruar gjendjen e fëmijës dhe për të monitoruar pasojat e mundshme të të ushqyerit (alergji ose probleme me tretjen).

Është në rregull nëse foshnja largohet nga luga, qan ose pështyn ushqim të shëndetshëm - mjafton t'i jepni pak kohë dhe provoni këto metoda:

jepni ushqim të ri në ushqimin tjetër ose pas disa ditësh;
shtoni pak qumësht/formulë gjiri për ta bërë shijen më të njohur;
Pas disa ditësh, jepni një pure të një lloji tjetër perimesh.

Ju mund ta ushqeni fëmijën tuaj pak nga pak, më shumë se një ose dy herë. Përvoja tregon se fëmijët mund të pranojnë të provojnë pure vetëm pas dhjetë apo edhe pesëmbëdhjetë përpjekjeve të pasuksesshme. Por refuzoni të prezantoni ushqime plotësuese nëse fëmija është i sëmurë ose me humor të keq: ai nuk ka gjasa të perceptojë pozitivisht eksperimentet me menunë e tij.

Perimet e para

Pra, me cilat perime duhet të filloni të ushqeheni? Me kaq shumë produkte nga të cilat mund të zgjidhni, mund të jetë e vështirë të dini se cilat janë më të mirat për fëmijën tuaj dhe cilat prej tyre duhet të përmbaheni. Është më e përshtatshme për të përdorur këshillat universale të nutricionistëve të fëmijëve, të cilët kanë studiuar perime të përshtatshme për ushqimin e parë plotësues, përbërjen e tyre dhe vetitë e dobishme, si dhe kanë përcaktuar rrezikun e një reaksioni alergjik.

Lloji i perimeve	Karakteristikat	Rreziku i alergjisë
Kungull i njomë/kungull	E dobishme për fëmijët e prirur ndaj alergjive. Largon ujin e tepërt nga trupi. I përshtatshëm për fëmijët mbipeshë. Nuk rekomandohet për jashtëqitje të lirshme	I shkurtër
Lulelakra	Përmban një përqindje të lartë të vitaminës C, ka shumë hekur dhe proteina. I përshtatshëm për fëmijët mbipeshë
Brokoli	Brokoli
Patate	Ai përmban kalium, fosfor dhe vitamina. Të lartë në kalori. Shumë niseshte (për të hequr niseshtën e tepërt, duhet ta njomni në ujë për një orë para gatimit). Është më mirë të konsumohet në sasi të vogla. Nuk rekomandohet për kapsllëk	Mesatare
Karrota	Ai përmban më shumë vitaminë A se perimet e tjera (kjo është arsyeja pse është e mirë për sytë), dhe shumë antibiotikë natyralë. Ka një shije të këndshme. Është më mirë të filloni të ushqeni me karota të ziera
Kungull	I ngopur me pektin dhe vitamina. Me pak kalori. I përshtatshëm për fëmijët mbipeshë

Kur vendosni se me cilën pure perimesh është më mirë të filloni ushqimin plotësues, jepni përparësi kungujve, lulelakrës ose brokolit. Pas dy javësh, kur të jeni të sigurt se fëmija është mësuar me të, provoni t'i jepni kungull pure, karrota, lakër të bardhë, bizele jeshile ose spinaq. Panxhari, domatet dhe qepët ofrohen nga 9-10 muajsh, kur trupi i fëmijës mund t'i perceptojë normalisht dhe bëjeni këtë me kujdes, sepse mund të shkaktojnë alergji.

Ju duhet të zgjidhni ushqimet me kujdes veçanërisht nëse babai ose nëna e foshnjës kanë pasur ose kanë alergji ushqimore.

Puretë e perimeve nga 4 muaj, dhe përgjithësisht në fillim të ushqyerjes plotësuese, duhet të jenë monokomponente (nga një perime specifike). Pasi të njiheni me produktet e listuara, nëse nuk ka reagim negativ, mund t'i ofroni fëmijës ushqim me shumë komponentë.

Skema e të ushqyerit plotësues

Që në fillim, pureja e perimeve duhet të jetë një vakt i pavarur - mëngjes ose drekë. Perimet do të bëhen një pjatë anësore vetëm kur mishi dhe peshku të shfaqen në dietën e fëmijës suaj.

Pra, një pjatë e re duhet të përfshihet në menunë e fëmijëve gradualisht, pothuajse në mënyrë të padukshme. Kur futni purenë e perimeve me ushqimet plotësuese, modeli i të ushqyerit mund të duket kështu.

Filloni në mëngjes me 1/2 lugë çaji, më pas ushqeni fëmijën me qumësht/formulën e gjirit. Çdo ditë, dyfishoni volumin dhe silleni në 50-100 ml, nëse mirëqenia e foshnjës dhe karakteri i jashtëqitjes nuk kanë ndryshuar.
Nëse foshnja nuk dëshiron më të hajë, mos insistoni - ofroni menjëherë ushqimin e tij të zakonshëm (qumësht gjiri, formula).
Nëse shfaqet një reagim negativ (skuqje/skuqje/kruajtje, diarre/kapsllëk, dhimbje barku) - ndërpriteni produktin, prisni derisa simptomat të zhduken dhe provoni një tjetër.
A keni pasur një reagim ndaj një sasie të shtuar të një produkti që më parë është perceptuar si normal? Ndaloni për disa ditë dhe më pas kthehuni në sasinë e mëparshme të ushqimit.
Pas javës së parë (nëse fëmija ndihet normal), zëvendësoni plotësisht një të ushqyer me perime. Gjatë shtatë ditëve të ardhshme, do të ndodhë përshtatja me ushqimin e ri.
Si të futni perimet në ushqime plotësuese: shtoni çdo lloj të ri në dietë një nga një, pas 7 ditësh (kjo e bën më të lehtë gjurmimin e një reagimi të mundshëm dhe për të kuptuar se çfarë ka ndodhur saktësisht; rekomandohet të mbani shënime - datën, llojin e ushqimit, dozës, reagimit).

Një "mikrodozë" në fillim është zgjidhja më e mirë. Dhe sa më ngadalë të rritet vëllimi për ushqim, aq më pak ka gjasa që fëmija të zhvillojë diatezë.

Blej ose gatuaj

Ushqimi për fëmijë i prodhuar në fabrikë rekomandohet për konsum nga organizatat kryesore shëndetësore globale dhe vendase. Prodhuesit evropianë dhe rusë ofrojnë produkte të cilësisë më të lartë, kështu që zgjedhja e prindërve varet vetëm nga preferencat dhe aftësitë e tyre financiare.

Kur blini ushqim të gatshëm për fëmijë në një dyqan, duhet t'i kushtoni vëmendje:

integriteti i paketimit (pa gërvishtje, kapak i mbyllur fort);
ngjyra e përmbajtjes (nëse mund të shihet përmes paketimit);
shenjat në etiketa (mosha minimale e fëmijës, data e skadencës, kontaktet e prodhuesit);
kompleks.

Në mënyrë ideale, pureja e perimeve ka një strukturë uniforme optimale, ngjyrë natyrale, pasurohet gjithashtu me substanca të dobishme, është hipoallergjike dhe nuk përmban erëza, konservues ose aditivë "të çuditshëm", përfshirë niseshtenë si trashës. Është steril dhe përmban të gjithë lëndët ushqyese të nevojshme pavarësisht nga stina.

Nëse dëshironi të bëni vetë purenë e bebes, zgjidhni perimet tuaja me kujdes. Ata nuk duhet të kenë ndonjë defekt, por nuk duhet të duken shumë "me shkëlqim" (ka shumë të ngjarë, gjatë kultivimit ato janë fekonduar me plehra të panjohur për ju). Gjëja më e mirë janë perimet nga një "kopsht i gjyshes" i provuar.

Ju mund të rezervoni ushqime për përdorim në të ardhmen: për shembull, lakra ruhet mirë në frigorifer, dhe karotat dhe patatet ruhen në ballkon në dimër.

Është mirë të përdorni një kazan të dyfishtë për të gatuar perimet: kjo është një mënyrë e shpejtë që do të ruajë edhe vitaminat. Grini perimet përmes një sitë (për vëllime të vogla) ose grijini me një blender zhytjeje. Rreth 10-11 muajsh, ju mund ta grisni ushqimin me një pirun të rregullt: përfshirja e copave të mëdha do ta ndihmojë fëmijën të mësojë të përtypë.

Këtu janë parimet e përgjithshme për përgatitjen e një pjate të shëndetshme me perime për fëmijën tuaj.

Merrni një lloj (le të themi brokoli), shpëlajeni me ujë të rrjedhshëm.
Hidhni ujë të valë mbi perime, copëtoni dhe vendoseni në një tenxhere.
Derdhni produktin me ujë të pastër në shishe, mbuloni tiganin me kapak dhe gatuajeni në zjarr të ulët për 20-30 minuta derisa të jetë i butë.
Kulloni ujin (jo plotësisht), grijini perimet ende të nxehta së bashku me lëngun.
Masës që rezulton shtoni 2-3 pika vaj ulliri ose luledielli (më vonë mund ta rrisni në 1 lugë çaji), ose një sasi të vogël qumështi të zier.
Përziejini derisa të jetë e qetë. Mos shtoni kripë.
Lëreni purenë të ftohet ose pak të ngrohet.

E rëndësishme: Sigurohuni që të përgatisni ushqim të freskët përpara çdo ushqyerjeje.

Nëse dëshironi të provoni të bëni pure të ndryshme perimesh për fëmijë, recetat që ne ofrojmë do t'ju ndihmojnë për këtë. Ju kujtojmë se këto produkte mund të shfaqen së pari në dietë, nuk do të shkaktojnë alergji, do të përthithen mirë dhe do të sjellin shumë përfitime.

Pure kungull i njomë

Do t'ju duhet një kungull i njomë i vogël (pa çarje, gërvishtje ose dëmtime të tjera) dhe ujë në shishe.

Lani mirë perimet, hiqni lëvozhgën, hiqni thelbin dhe priteni në kubikë të vegjël (rreth 1x1 cm).
Mbi copat hidhni pak ujë të pastër, lërini të ziejnë, zvogëloni zjarrin dhe ziejini për 15-20 minuta derisa të zbuten.
Kulloni pothuajse të gjithë lëngun, grini kungullinat e ziera derisa të jenë të lëmuara, pa gunga (fshijini me një sitë ose përdorni blender). Nëse konsistenca është e trashë, derdhni pak lëng mishi dhe përzieni.

Pure e lakrës

Ju do të keni nevojë për lulelakër (7-10 tufë lulesh) dhe 50 ml ujë të pastruar, qumësht gjiri ose një formulë e përshtatur).

Shpëlajini mirë tufë lulesh të vogla, vendosini në ujë të vluar, lërini të ziejnë për 10-15 minuta (e njëjta kohë do të kërkohet nëse gatuhen në një kazan të dyfishtë).
Kulloni perimet e ziera në një kullesë dhe ftohuni.
Pureeni me blender ose fërkojeni në sitë, duke shtuar gradualisht ujë/supën e lakrës (gr. qumësht ose përzierje). Sillni në konsistencën e salcë kosi të lëngshme.

Pure karotash

Merrni 100 g perime rrënjë, 25 ml qumësht të zier, tre pika vaj vegjetal.

Nëse vëreni një reagim atipik të fëmijës tuaj ndaj një ushqimi të ri, duhet të konsultoheni me një pediatër ose të kontaktoni një alergolog për ekzaminim. Dhe për të shmangur problemet, është mirë që para së gjithash të provoni pure perimesh hipoallergjike për ushqimet e para plotësuese - ato janë krejtësisht të tretshme, i sigurojnë trupit të foshnjës makro- dhe mikronutrientët, fibrat dhe vitaminat e nevojshme. Dhe vetëm pasi të mësoheni me to, duhet ta trajtoni fëmijën tuaj me pure nga perime të tjera.

Printo

Puretë e perimeve dhe frutave shpesh bëhen ushqimi i parë i foshnjës pas qumështit të gjirit ose formula, kështu që shumë nëna preferojnë ta përgatisin vetë. Megjithëse prodhuesit modernë na bindin se ushqimi për fëmijë nuk ka konservues dhe aditivë të dëmshëm, perimet dhe frutat e freskëta janë shumë më të shëndetshme, veçanërisht kur bëhet fjalë për ushqyerjen e foshnjave. Dhe përgatitja e puresë për fëmijë në shtëpi nuk është aq e vështirë.

Perime apo fruta?

Le të përpiqemi ta gatuajmë vetë për fëmijën tonë të dashur. Përkundër faktit se pediatrit e shekullit të kaluar rekomanduan fillimin e ushqimit plotësues me fruta, është më mirë që së pari ta prezantoni fëmijën me perimet - ky është përfundimi në të cilin kanë ardhur mjekët dhe nutricionistët modernë. Perimet e ziera nuk irritojnë traktin gastrointestinal, përthithen më mirë, kënaqin urinë dhe nuk shkaktojnë alergji ose rritje të formimit të gazit. Përveç kësaj, perimet nuk përmbajnë fruktozë, e cila irriton pankreasin. Dhe një argument më bindës në favor të faktit se është më mirë të filloni me perime - frutat janë më të shijshme, dhe nëse fëmija i provon fillimisht, ai do të refuzojë perimet, sepse ato do t'i duken më të buta.

Si të përgatisni pure perimesh për fëmijë

Nga çfarë mund të bëni pure për fëmijë? Pureja ideale për ushqimin e parë është lulelakra ose kungull i njomë. Pak më vonë, mund të prezantoni kungullin, brokolin, karotat, patatet dhe bizelet jeshile. Para zierjes, perimet lahen mirë, qërohen, priten në copa dhe zihen në avull, në furrë ose në mënyrën e zakonshme, në ujë. Dy metodat e para janë të preferueshme sepse pjekja dhe zierja në avull ruajnë vitaminat, mineralet, lëndët ushqyese dhe ngjyrën natyrale në perime. Dhe më e rëndësishmja, perime të tilla janë shumë më të shijshme. Disa nutricionistë rekomandojnë zierjen e perimeve me lëkurë dhe më pas qërimin e tyre, ndaj zgjidhni mënyrën tuaj të gatimit.

Nëse ende ju është dashur të gatuani perime në një tenxhere, përdorni enët me smalt, shtoni më pak ujë dhe ulni perimet në ujë të valë. Gatuajini derisa të zbuten, por mos i ziejini shumë perimet dhe frutat, përndryshe ato do të bëhen pa shije dhe do të humbasin një sasi të madhe vitaminash. Perimet e gatshme grimcohen me një blender derisa të jenë të lëmuara dhe të hollohen pak me ujë, lëng perimesh, qumësht gjiri ose një përzierje në një tul, pasi fëmija nuk di ende të tresë ushqimin e trashë. Pjesët e vogla të perimeve në pure ndonjëherë bëhen shkak që foshnja refuzon të hajë, kështu që thikat në blender duhet të mprehen mirë dhe nëse nuk ka pajisje, mund t'i bluani perimet përmes një sitë. Puresë së perimeve për bebe zakonisht nuk i shtohet kripa dhe erëzat dhe nëse foshnja është më shumë se 6 muajshe, mund të vendosni pak gjalpë në pure.

Disa rregulla për të bërë pure për fëmijë në shtëpi

Përdorni vetëm perime dhe fruta të freskëta.
Uji për gatimin e perimeve duhet të filtrohet ose nga shishet.
Nëse përdorni ushqime të ngrira, zgjidhni vetëm perime dhe fruta të plota, pasi ato ruajnë maksimumin e lëndëve ushqyese.
Të gjitha enët për përgatitjen e ushqimit për fëmijë duhet të jenë krejtësisht të pastra, kështu që nëse një thikë bie në dysheme, duhet ta lani mirë. Kafshët shtëpiake gjithashtu nuk lejohen në kuzhinë gjatë procesit të gatimit.
Mos përdorni perime dhe fruta të larta në nitrate në dietën e foshnjave - spinaq, marule, panxhar, pjepër dhe shalqi.
Rekomandohet që perimet e blera në një dyqan të njomni në ujë për të hequr nitratet: kjo kërkon 1-2 orë, për patatet - deri në 24 orë.
Përzieni frutat dhe manaferrat me shije të thartë me fruta të ëmbla - për shembull, rrush pa fara e zezë shkon mirë me banane ose dardhë. Fëmija nuk ka gjasa të pëlqejë purenë e thartë.
Jepini fëmijës vetëm ushqim të freskët dhe është më mirë ta hajë vetë purenë e djeshme nga frigoriferi.

Pure frutash për fëmijë DIY

Fëmijët janë më të gatshëm të hanë pure frutash, sepse frutat janë më të shijshëm dhe më të ëmbël. Frutat përmbajnë një sasi të madhe të vitaminave, mineraleve, elementëve gjurmë, fibrave dhe antioksidantëve, kështu që ato janë shumë të dobishme për një trup në rritje. Megjithatë, frutat janë alergjenë të fortë, veçanërisht manaferrat, bananet, shegët dhe kajsitë, ndaj duhen dhënë me kujdes gjatë monitorimit të reagimit të fëmijës. Frutat me më pak alergji janë mollët dhe dardhat, ndaj është më mirë të filloni ushqimin plotësues me to dhe më pas të futni të gjitha frutat e tjera. Fillimisht, foshnja ushqehet me një pure një përbërës, të përgatitur vetëm nga një produkt dhe më pas mund të përzieni perime dhe fruta të ndryshme dhe jo vetëm me njëra-tjetrën. Kombinimet e frutave dhe perimeve janë shumë të shijshme, si mollët dhe kungull i njomë, kungulli dhe dardha.

Frutat duhet të jenë të cilësisë së lartë, pa dëmtime, të pjekura dhe të lëngshme dhe rregullat për përgatitjen e frutave nuk ndryshojnë nga rregullat për gatimin e perimeve. Natyrisht, pureja e frutave nuk ëmbëlsohet me mjaltë dhe sheqer - sa më vonë fëmija të mësojë shijen e sheqerit, aq më i fortë do të jetë shëndeti i tij.

Pure me shije kungulli

Fëmijët e hanë me kënaqësi për shkak të shijes së këndshme të ëmbël, dhe kungulli është gjithashtu shumë i shëndetshëm. Ai përmban një depo të tërë të vitaminave të ndryshme, duke përfshirë vitaminën T, e cila normalizon metabolizmin në trup. Për purenë e kungujve, një kungull i vogël është i përshtatshëm, pasi frutat e mëdhenj nuk janë aq të shijshëm dhe janë të vështirë për t'u qëruar.

Pritini kungullin në gjysmë dhe më pas në feta të vogla, një ose dy prej të cilave (në varësi të oreksit të foshnjës) priteni në kubikë. Ziejeni kungullin në një kazan të dyfishtë ose në ujë për 20 minuta, ndërsa është i ngrohtë, rrihni në blender derisa të bëhet pure dhe holloni me ujë ose përzierje nëse është e nevojshme. Shtoni vaj dhe kripë në varësi të moshës së fëmijës.

Pure e butë brokoli

Një nga recetat e mia të preferuara të puresë për fëmijë të bërë në shtëpi është bërë nga brokoli. Kjo lakër është jashtëzakonisht e shëndetshme sepse përmban kalium, hekur, kalcium dhe substanca të tjera të vlefshme. Ai përmban shumë më shumë vitaminë C se limoni, dhe arsyeja e vlerave të tij ushqyese është përmbajtja e lartë e proteinave.

Pritini brokolin në lule, lajini mirë dhe ziejini me avull për 20 minuta. Lakra gatuhet më shpejt në ujë - brokoli i freskët do të marrë 7 minuta, dhe brokoli i ngrirë do të marrë rreth 15 minuta. Nuk ju nevojitet shumë ujë për të bërë pure brokoli, ai duhet të mbulojë lehtë perimet. Pasi lakra të jetë zbutur, bëjeni pure në blender ose kaloni në një sitë. Nëse jeni duke përgatitur pure për fëmijët mbi një vjeç, sigurohuni që të shtoni gjalpë - fëmijët do të gëlltisin brokolin në të dy faqet!

Si të bëni pure me dardhë për bebe në shtëpi

Dardha është një frut shumë i butë, i shijshëm dhe i shëndetshëm që rrallë shkakton intolerancë. Përveç vlerës së lartë të vitaminës, dardha ka edhe veti të tjera të dobishme - ato lehtësojnë tretjen dhe largojnë toksinat nga trupi.

Zgjidhni dardhat jeshile për ushqimin e bebeve për të reduktuar rrezikun e alergjive, të cilat edhe pse të rralla, ndodhin tek foshnjat. Qëroni dhe thërrmoni frutat me fara dhe më pas ziejini dardhën në një tas me fund të trashë në një sasi të vogël uji për 15 minuta. Ftoheni pak dardhën dhe përziejeni në blender me një sasi të vogël të lëngut të mbetur të dardhës. Për foshnjat më të mëdha, nuk keni nevojë të zieni frutat, por shtoni gjysmë luge çaji mjaltë natyral në pure.

Pure kungull i njomë dhe mollë

Kjo pure e shijshme do t'u pëlqejë gustatorëve të vegjël; përveç kësaj, kungull i njomë konsiderohet perimet më hipoallergjike, e cila, për shkak të përmbajtjes së lartë të kaliumit, ka një efekt të dobishëm në zemër. Mollët përmbajnë jod, hekur dhe fosfor, gjithashtu, për shkak të përqendrimit të lartë të vitaminës C, mollët ndihmojnë në parandalimin e ftohjes dhe infeksioneve virale.

Lani mirë kungulleshkat dhe mollët, i qëroni nga farat, i prisni në copa dhe i ziejini në një tenxhere për rreth 20 minuta, duke pasur parasysh që kungull i njomë zihet 5 minuta më shpejt. Nga rruga, mollët me avull për 15 minuta, kungull i njomë për 10 minuta. Më pas, perimet dhe frutat shtypen në një blender, përzihen dhe vihen në valë. Ky është gatimi më i mirë për fëmijët me alergji!

Mango ekzotike

Ndonjëherë ju mund ta përkëdhelni fëmijën tuaj me fruta ekzotike - për shembull, bëni pure mango. Ky është një frut shumë delikat me një shije origjinale, që përmban 12 aminoacide dhe përmirëson gjumin.

Zgjidhni vetëm fruta të pjekura - të buta dhe me ngjyrë të kuqe-verdhë. Qëroni mangon nga lëkura e trashë dhe farat e mëdha, vendoseni tulin në një blender, shtoni 2 lugë gjelle. l. ujë dhe bëni një pure, dhe më pas ngroheni në një tenxhere për disa minuta. Për të lehtësuar tretjen, është më mirë t'i jepni një fëmije nën një vjeç pure me trajtim termik dhe fëmijët më të mëdhenj mund të ushqehen me mango të papërpunuar.

Pure me karrota dhe patate

Përgatitni pure patatesh të rregullta pa vaj. Qëroni karotat, grijini në rende dhe ziejini me gjalpë dhe lëng perimesh - për 200 g karrota nevojitet rreth 1 lugë. gjalpë dhe 150 g lëng mishi. Kur karotat të bëhen shumë të buta, i fërkojmë në një sitë dhe më pas i vendosim në një pjatë, në gjysmën tjetër vendosim purenë e patates. Lëreni fëmijën të zgjedhë nëse do të përziejë dy lloje puresh apo do t'i hajë veçmas!

Pure kungull dhe molle

Kjo pure e ëmbël kungull-mollë pa sheqer, e përgatitur në një kazan të dyfishtë, është e përshtatshme për fëmijët që tashmë janë mësuar me ushqimin "të rritur" dhe janë në gjendje të pranojnë një pjatë të re të pazakontë. Është më mirë të merrni kungull me lëkurë gri ose jeshile dhe tul të ndritshëm - fruta të tilla përmbajnë më shumë vitamina dhe substanca të tjera të dobishme. Mollët jeshile janë të përshtatshme sepse përmbajnë më pak alergjenë.

Pritini tulin e kungullit dhe mollëve pa lëvozhgë dhe fara në copa, vendoseni në një kazan të dyfishtë dhe gatuajeni për 20 minuta. Grini kungullin, mollët dhe rrushin e thatë në një blender ose me dorë duke përdorur një matës nëse fëmija juaj tashmë ka mësuar të përtypë. Thonë se kjo pure është shumë e mirë për lëkurën dhe flokët dhe vërtetësinë e kësaj deklarate mund ta kontrolloni vetë nëse filloni ta ushqeni fëmijën tuaj me këtë pjatë.

Në vjeshtë mund të kujdeseni për përgatitjen e perimeve për puretë e bebeve. Disa perime, si kungulli, karotat dhe mollët, ruhen të freskëta, dhe kungull i njomë, brokoli dhe manaferrat ngrihen në pjesë të vogla, pasi për shkak të ngrirjes dhe shkrirjes së shpeshtë, perimet humbasin vitaminat dhe bëhen pa shije. Ju mund të rrotulloni puretë e frutave dhe perimeve në kavanoza, por një rostiçeri e tillë nuk duhet t'u jepet foshnjave. Mos harroni se shija e perimeve përcakton nëse foshnja do t'i pëlqejë ato në të ardhmen, prandaj përpiquni të përgatisni pure të shijshme dhe të buta - për shëndet dhe humor të mirë!

Pure perimesh - parime të përgjithshme të përgatitjes

Pureja e perimeve është një shtesë e shkëlqyer për gatimet e mishit, shpendëve ose peshkut, dhe mund të shërbehet edhe vetë. Pureja e perimeve shpesh mund të gjendet në menytë e fëmijëve, dietike ose të veçanta mjekësore. Pureja e perimeve ka një konsistencë të butë dhe uniforme, kështu që përthithet lehtësisht nga trupi. Pureja më e njohur e perimeve, e cila gjendet në shumë kuzhina në mbarë botën, është pureja e patates. Përgatitet shumë thjesht: patatet e ziera bëhen pure me blender ose pure me pure, përzihen me qumësht të nxehtë, ujë ose lëng perimesh, shtohet një copë gjalpë dhe kriposet sipas shijes. Ndonjëherë kësaj pure i shtohet edhe pak qepë e skuqur. Ju mund të diversifikoni purenë klasike të patateve me barishte, erëza dhe produkte të tjera: për shembull, bizele të gjelbra, fasule jeshile, kampionë, djathë, karrota, rrepë, rutabaga, etj.

Mund të largoheni nga klasikët dhe të përgatisni pure të shijshme perimesh nga lakrat e Brukselit ose lulelakra, brokoli, panxhari, domatet, kungull i njomë, lëpjetë, shpargu, spinaqi, kungulli dhe perime të tjera. Në përgjithësi, të gjitha puretë e perimeve mund të ndahen në 2 kategori: me një përbërës ose me shumë përbërës. Nga kjo rrjedh se mund të eksperimentoni në mënyra të ndryshme dhe të përzieni një shumëllojshmëri perimesh.

Procedura e përgatitjes për të gjitha puretë e perimeve është përafërsisht e njëjtë: perimet përpunohen, zihen (piqen, gatuhen në një kazan të dyfishtë ose tenxhere të ngadaltë) dhe bëhen pure derisa të jenë të lëmuara. Kjo mund të bëhet duke përdorur një pure ose blender. Më pas shtroni përbërësit shtesë të grimcuar, shtoni gjalpë dhe qumësht të nxehtë. Nga rruga, ju mund të gatuani perime në lëngun e perimeve dhe t'i bluani ato së bashku derisa të jenë të lëmuara. Ndonjëherë, në vend të gjalpit, mund të shtoni çdo vaj vegjetal: susam, ulliri, kungull etj. Pureja e perimeve shërbehet më së miri e ngrohtë.

Pure perimesh - përgatitja e ushqimit dhe e pjatave

Për të përgatitur purenë e perimeve, duhet të përgatisni një sërë veglash kuzhine, duke përfshirë artikujt e mëposhtëm: një tenxhere, një tigan, një tas, prerëse dhe qëruese perimesh, një rende, një kullesë, një sitë, një thikë, një dërrasë prerëse. dhe një blender. Ju gjithashtu mund të keni nevojë për një avullore për të gatuar paraprakisht disa përbërës. Pureja e perimeve shërbehet në pjata të zakonshme për servirje së bashku me pjatën kryesore.

Përgatitja e produkteve përbëhet nga hapat e mëposhtëm:

— Larja dhe pastrimi i mëtejshëm i perimeve. Nëse është e nevojshme, ju duhet të hiqni farat dhe kërcellin. Karotat dhe panxhari duhet të kruhen me kujdes, është më mirë të hiqni lëkurën nga domatet në mënyrë që të mos kapet në pure;

— Larja dhe copëtimi i zarzavateve;

— Përgatitja e kripës, piperit dhe erëzave të tjera;

— Përgatitja e përbërësve shtesë: gjalpi zbutës, ngrohja e qumështit, etj.

Receta për pure perimesh:

Receta 1: Pure perimesh

Shumë njerëz dinë të përgatisin pure patatesh, por jo të gjithë dinë ta servirin në mënyrë interesante. Kjo recetë për një pure të njohur perimesh përshkruan recetën për pjatën dhe mënyrën e mëtejshme të servirjes. Për përgatitjen do t'ju nevojiten patate, bizele të njoma dhe qumësht.

Përbërësit e kërkuar:

Patate - disa copa;
1-2 lugë gjelle. l. bizele të gjelbërta;
12 g gjalpë;
Qumësht - 40-45 ml;
Kripë.

Mënyra e gatimit:

Lani patatet, qëroni dhe prijini në copa sipas dëshirës. Hidhni ujë mbi patatet dhe lërini të gatuhen. Sapo patatet të jenë gatuar plotësisht, derdhni lëngun e mishit në një gotë të veçantë dhe shtypni vetë patatet me një pure patate. Ngrohim qumështin dhe e hedhim në patate. Hidhni një copë gjalpë. Vazhdoni të gatuani gjithçka derisa të jetë e qetë. Zieni bizelet e njoma në lëngun e kulluar dhe shtoni tek patatet. Përziejini të gjithë përbërësit. Nëse pureja është shumë e vështirë për t'u përzier, mund të shtoni pak lëng të nxehtë. Kriposni purenë e perimeve sipas shijes.

Receta 2: Pure perimesh nga karotat

Provoni të bëni pure karotash në vend të pure patatesh të zakonshme. Pureja e perimeve është perfekte si një pjatë anësore për shumë pjata, është gjithashtu shumë e shijshme më vete. Hudhra, xhenxhefili dhe erëzat i japin gjellës një shije pikante dhe pikante.

Përbërësit e kërkuar:

Një kilogram karrota;
Gjysmë gote lëng perimesh (mund të prehet në kubikë);
Vaj arrë - 30 ml;
Qepë - 1 copë;
Thelb i hudhrës;
10 g xhenxhefil të copëtuar;
Qimnon pluhur - 1 lugë;
Arrëmyshk - 2 g;
Nenexhik - disa degëza.

Mënyra e gatimit:

Ziejeni lëngun e mishit (ose vini ujin të ziejë dhe shpërndani kubat e builonit), qëroni, copëtoni dhe vendosni karotat në një tenxhere. Gatuani derisa të jetë gati (20 minuta). Ndërkohë qëroni dhe copëtoni qepën dhe hudhrën, skuqini në një tigan me një lugë vaj arra së bashku me qimnon dhe xhenxhefil. Kaloni rosto në tiganin me karotat dhe bëni pure të gjithë përbërësit me blender. Purenë e karotës e rregullojmë me kripë, piper dhe arrëmyshk. Hidhni në të 15 ml vaj arra dhe përzieni mirë. Shërbejeni me gjethe nenexhiku. Pureja e ftohur mund të ngrohet sërish në furrë ose në mikrovalë.

Receta 3: Pure me lulelakra

Një recetë shumë e thjeshtë për purenë e shijshme të perimeve e bërë nga lulelakër, qumësht dhe miell. Për ushqimin e foshnjave, është më mirë të përgatisni një pure me një përbërës nga vetëm një perime, dhe për ushqimin dietik, mund të përjashtoni miellin, megjithëse përdoret në sasi shumë të vogla.

Përbërësit e kërkuar:

650 lulelakër (të freskëta ose të ngrira);
35-40 g miell;
2-3 lugë qumësht;
75-78 g gjalpë.

Mënyra e gatimit:

Lakrën e lani, ndajeni në lule dhe ziejini në ujë me kripë. Kullojeni në një kullesë, lëreni ujin të kullojë dhe transferojeni në një tenxhere. Pure lakrën me blender. Skuqni miellin në gjalpë, përzieni me qumësht të nxehtë dhe përzieni fuqishëm. Përzierjen ia shtoni puresë së perimeve. Vendoseni tiganin në zjarr, shtoni gjalpë dhe ziejini pak.

Receta 4: Pure panxhari

Pureja e panxharit është një pjatë çuditërisht e shëndetshme, sepse është e pasur me vitamina, mikroelemente dhe substanca të tjera të dobishme. Përveç kësaj, pureja e perimeve nga panxhari largon toksinat dhe mbeturinat, normalizon tretjen dhe rikthen gjakun.

Përbërësit e kërkuar:

Gjysmë kilogram panxhar;
15-16 g gjalpë;
Një çerek gote qumësht dhe lëng karrote;
Lëng domate - 75-80 ml;
Art jo i plotë. l. shurup sheqeri;
Kripë - për shije.

Mënyra e gatimit:

Lani mirë panxharin, qëroni dhe gatuajeni në një kazan të dyfishtë. Panxharët e zier në avull grijini në rende të imët, i rregulloni me kripë sipas shijes, i hidhni lëngjet e perimeve dhe qumështin e ngrohtë. Gjithashtu mos harroni të shtoni shurup sheqeri. Përziejini mirë të gjithë përbërësit dhe vendosini në nxehtësi të ulët. Shtoni gjalpin, përzieni përsëri dhe lëreni të vlojë. Më së miri shërbehet e nxehtë ose e ngrohtë.

Receta 5: Pure perimesh nga domatet dhe patatet e ëmbla

Pureja e perimeve nga domatet dhe patatet e ëmbla (yams) rezulton tepër e shijshme, e shijshme dhe e shëndetshme. Pjata mund të shërbehet si pjatë anësore ose më vete. Erëzat e përfshira në recetë shtojnë një aromë të rafinuar dhe shije të pasur dhe pikante.

Përbërësit e kërkuar:

Një kilogram patate të ëmbla;
4-5 g kripë;
Shafran i Indisë - 2 g;
Një majë piper i nxehtë kajen;
1,5 g arrëmyshk;
55-60 ml lëng portokalli;
2 g lëkurë portokalli;
45-47 ml gjalpë i shkrirë;
12 g sheqer kafe;
345 domate;
34 g bajame.

Mënyra e gatimit:

Piqni patatet e ëmbla derisa të zbuten, më pas i prisni në gjysmë dhe hiqni mishin me një lugë të mprehtë. Vendoseni në një tas dhe grijeni me një pure. Shtoni shafranin e Indisë, arrëmyshkun, lëkurën, specin djegës, kripën dhe përziejini mirë. Hidhni lëngun e portokallit dhe përzieni përsëri përbërësit. Qëroni dhe copëtoni domatet. Ngroheni vajin në një tigan dhe shtoni sheqerin duke e trazuar derisa të marrë ngjyrë të kuqërremtë dhe shtoni domatet. Gatuani në zjarr të ulët derisa domatet të jenë të buta. Shtoni domatet në patate, përzieni plotësisht dhe ngrohni masën në mënyrë të barabartë. Pritini arrat dhe skuqini në një tigan të thatë. Shërbejeni purenë e perimeve me bajame të thekura.

Pure perimesh - sekrete dhe këshilla të dobishme nga kuzhinierët më të mirë

— Gjithashtu gjatë procesit të gatimit duhet të përpiqeni t'i shponi me thikë sa më pak perimet;

— Kur vendosni të përgatisni pure perimesh për fëmijën tuaj, duhet të mbani mend se lulelakra, kungull i njomë, rrepat dhe kungulli janë më pak alergjike.