Коя диета е по-ефективна: елда или овесена каша?

При отслабване различни видове зърнени храни са много полезни. Те са основен източник на въглехидрати и едни от най-здравословните. Просто е невъзможно да се преброят всички разновидности на зърнените култури, въпреки че всеки от тях заслужава внимание. У нас само няколко са особено популярни, като елдата или овесените ядки. Въз основа на всяка от тях дори са разработени монодиети, чиито принципи и менюта са доста сходни, така че често възниква въпросът коя диета е по-ефективна: елда или овесена каша.

Ползите от елда и овесена каша за отслабване

Елдата е по-известна и популярна в Русия. Има го в кухнята на може би всяка домакиня и често служи като гарнитура към редица ястия, така че не е изненадващо, че диетата с елда е най-популярна. Овесените ядки навлязоха на нашия пазар доста по-късно, но вече добиха сериозна популярност като здравословна закуска за правилното хранене.
И елдата, и овесената каша са доста сходни полезни свойства. И двете зърна се класифицират като бавни въглехидрати. След изяждане на част от варени зърнени култури, енергията се разпределя равномерно и постепенно навлиза в кръвта. В резултат на това няма излишна енергия, което означава, че не остава абсолютно нищо за попълване на мастните резерви.
Именно това свойство се използва при отслабване. Като замените по-голямата част от храненията си със зърнени храни, няма да чувствате глад, но в същото време постепенно ще отслабнете. В повечето случаи тялото дори няма да има достатъчно енергия и ще трябва да прибегне до собствените си резерви.
Друго полезно свойство за отслабване е високото съдържание на диетични фибри. Те отнемат много време, за да бъдат усвоени от стомаха, но накрая все пак се озовават в червата почти в първоначалния си вид. Диетичните фибри играят ролята на скраб за червата. Те почистват стените му от различни отпадъци и токсини. Здравословният метаболизъм е ключът към правилната загуба на тегло.
От всичко това можем да заключим, че и двете зърнени култури са доста полезни за отслабване, но все пак не са еднакви. Използването на един от тях по време на вашата диета ще донесе големи ползи.

Ефективността на диетата с елда и овес

Когато разглеждате въпроса коя диета е по-ефективна: елда или овесена каша, струва си да се проучи състав на хранатаи двете зърнени култури Овесените ядки са по-калорични и освен това съдържат повече мазнини. Учените дори са провели проучвания кои зърнени култури са най-ефективни за отслабване. В големия списък елдата заема едва второ място, а овесените ядки са пети. Ако се чудите какво е първо просото.
Овесената каша се нарежда на толкова ниска позиция главно поради съдържанието на калории и мазнини, така че в случай на монодиети тя е по-малко ефективна от хранителната система, базирана на каша от елда. Все по-високото съдържание на мазнини при зърнените култури не може да се счита за абсолютен недостатък. Някои диети силно ограничават мазнините, но те са необходими за нормалната репродуктивна функция, особено при момичетата. Именно поради липсата на мазнини по време на отслабване много представителки на нежния пол имат проблеми с менструалния цикъл. При правилна загуба на тегло овесената каша е отличен източник на здравословни мазнини.
Невъзможно е обаче да се даде точен отговор дали елдата или овесената каша са по-добри за отслабване. И двете са изключително полезни и популярни, диетите водят до едни и същи резултати, така че си струва да се обърнем към прегледите и да разрешим тази дилема с помощта на мненията на обикновените хора.

Сега, в края на зимата, тялото ни го няма полезни вещества. Голяма част от витамините, натрупани през топлото лято и богатата на зеленчуци и плодове есен, вече са изразходвани. Дефицитът на витамини и минерални соли засяга външен види благосъстояние - матова коса, тъпи очи, умора, признаци на хронична умора.

За да подкрепите тялото си в този труден момент, да го наситите с необходимите хранителни вещества и да го почистите от натрупаните вредни вещества, трябва да ядете каша по-често. Зърнените храни съдържат всичко необходимо за нормалното функциониране на органите и системите. А фибрите, съдържащи се в големи количества в зърнените култури, ще ви помогнат да се изчистите от токсини, тежки метали и други вредни вещества, които отравят тялото.

Всички зърна са здравословни - някои малко повече, други малко по-малко. Но няма безполезна или вредна каша. Сред най-здравословните зърнени храни можете да подчертаете овесена каша или валцувани овесени ядки, както и елда.

Днес ще ви разкажа за ползите от кашата от елда и овесена каша. И ние също ще разберем прости рецептиготвене на вкусна каша. Да започнем с овесените ядки Hercules:

Херкулесова каша

Всеки знае, че това ястие е най-здравословната закуска. Поне на това настояват диетолозите. Работата е там, че съставът на овесените ядки, от които, както знаете, се правят люспите Херкулес, съдържа много сложни въглехидрати. Те са източникът на енергия, от която човек се нуждае сутрин, за да се чувства енергичен през целия ден.

В допълнение, сутрешна порция овесени ядки ще зареди тялото с витамини - A, E, F, H, PP, група B. Ще го насити с минерали - йод, желязо, калций, хлор, йод, холин, силиций, натрий, сяра.

Богатият състав на люспите бързо и ефективно нормализира обменните процеси. Благодарение на своя състав и деликатна консистенция, това ястие е много полезно за хора със заболявания на сърдечно-съдовата и храносмилателната системи. Лекарите препоръчват да се ядат овесени ядки при вегетативно-съдова дистония. Смята се за отлично средство за профилактика на заболявания на щитовидната жлеза. Много е полезна за децата за нормално умствено развитие.

Рецепта:

Пригответе следните продукти: 1л. мека, пречистена вода (мляко), 2 чаши валцувани овесени ядки. Ще ви трябват и 0,5 ч.л. сол. Количеството захар и масло зависи само от вашите предпочитания.

Преди да започнете да готвите, сортирайте зърнените храни. Изсипете необходимото количество във вряща вода и разбъркайте добре. Варете на много слаб огън до сгъстяване. Разбърквайте често, за да стане кашата вкусна. Когато се сварят, добавете останалите продукти. Можете да сложите мед или малко стафиди, задушени сини сливи или парчета пресни плодове в чиния с каша. Става много вкусно с праскови, кайсии и банани.

елда

Елдата като цяло се отличава сред себеподобните си и гордо се нарича кралицата на зърнените култури. Никоя друга зърнена култура не съдържа толкова здравословни протеини, витамини, фибри и други важни вещества, колкото елдата. Ето защо кашата, приготвена от него, определено трябва да бъде на вашата маса. Дори малка част от това ястие съдържа много витамини, включително РР, Е, както и група В. Съдържа магнезий, фосфор, калий, йод, мед, хром и желязо.

Елдата съдържа много есенциални киселини и фибри. Поради високото съдържание на протеини, тази каша може да замести месните продукти в диетата. Голямото количество калий и магнезий прави това ястие незаменимо при сърдечни заболявания и диабет. Елдата рядко причинява алергии, така че в състава са включени зърнени храни бебешка храназа бебета от първата година от живота.

Кашата е добра за закуска и добра за обяд и вечеря. Богатите на фибри зърнени храни ефективно ще прочистят тялото от вредни, токсични отлагания и тежки метали. Закуската с елда помага за нормализиране на кръвното налягане. Ако го сварите във вода и го консумирате без олио, сол или захар, той става отличен компонент на диети за отслабване.

Рецепта:

За вкусна, ронлива каша са ви необходими следните продукти: 3 чаши мека пречистена вода, 1,5 чаши зърнени храни.

За плънката трябва да приготвите: 2 средни глави лук, 2 варени яйца, шепа сушени гъби. Нуждаете се също от растително масло, сол, черен пипер.

Преди да започнете да готвите, не забравяйте да сортирате зърната, да премахнете малките камъни и други примеси. Нарежете сушени гъби. Сега изсипете зърнените култури в тиган с вода. Поставете там нарязаните гъби. Сварете, посолете, намалете температурата до минимум. Задушава се до сгъстяване. Ако е останала вода, отцедете я и гответе известно време на отворен капак, за да се изпари останалата вода.

Докато готвите, запържете лука и растителното масло. Яйцата се обелват, нарязват се на ситно и се добавят към кашата. Поставете печеното там и разбъркайте всичко.

В заключение бих искал да отбележа, че всяка каша е здравословна. Противно на мнението, че стават скучни, ако ги готвите твърде често, ще кажа едно нещо: всяко ястие от зърнени храни може да се приготви с различни добавки. Тогава всеки път можете да зарадвате семейството си с нов, разнообразен вкус на обичайната каша.

Например, те са добри с гъби, месо и птици. Отлично ястие ще бъде направено със солено зеле, маслини, сладки пиперки, тиквички и патладжани. Можете да готвите сладки каши с мляко или прясна вода. Можете да добавите плодове, сушени плодове или мед. Бъдете здрави!

Защо? Те са сред най-старите храни в човешката диета. Известно е, че преди 17 хиляди години древните цивилизации са яли ечемик, на който се е основавала диетата на гърците и римляните. Преди 12 хиляди години овесът се появява в диетата на жителите на Рус, което е в основата на диетата на селяните. И още по-рано населението на южните райони на Русия яде просо - богат източник на хранителни вещества.

Овесената каша даде сила и енергия на най-бедните слоеве от населението, осигурявайки добре нахранена и достъпна диета. Зърнените култури са били използвани по различни начини: смлени на брашно за печене на хляб и плоски хлябове, варени под формата на течно желе и ронливи гарнитури. Заможните хора също не ги отказвали, те ги приготвяли по-изкусно и ги консумирали с месо.

Днес имаме достъп до значително повече видовекрупа, отколкото в средновековна Русия. Но не трябва да се отказвате от вековния опит. В крайна сметка най-ценните им сортове са и сред най-древните. Защо кашата се нарича качамак и как се различава качамак от другите каши?

Рейтинг на ценни зърнени култури. Какви разновидности има?

И така, коя е най-здравословната каша? Има ли таблица на зърнените култури според тяхната полезност? Диетолозите назовават 7 ценни храни, които е важно да включите в диетата си. И не само за хора със здравословни проблеми и нарушения на стомашно-чревния тракт. За да имате балансирана, пълноценна диета, трябва редовно да ядете зърнени храни. Ето тяхното име и снимка:

елда

Елдата се счита за най-добрата каша. Тя се смята за лидер в хранителна стойностс минимални калории. Десетки диети се основават на консумацията на елда. Използва се във вегетарианската диета като заместител на животинския протеин, тъй като в състава му има до 18% растителен протеин. Тя хипоалергичен.Продуктът е богат на желязо и магнезий. Тези микроелементи са важни за хемопоетичната система и сърдечната дейност.

Елдата трябва да бъде в основата на храненето на хората, страдащи от диабет. Има минимален гликемичен индекс, не повишава нивата на захарта, когато се абсорбира от тялото, и следователно не предизвиква внезапни скокове. Има случаи, когато яденето на елда и спазването на строга диета премахват нуждата от инсулин.

Елдата не е житна култура, както повечето известни зърнени култури, а тревисто растение. Най-близкият му „роднина“ е киселецът, така че калоричното съдържание на продукта е минимално, до 90 Kcal на 100 грама продукт. Произлиза от Индия, където се нарича "черен ориз".

Овесена каша

Какъв вид каша е подобна на овесена каша? Овесената каша се прави от овесени ядки, които се подлагат на различни видовеобработка. За тази каша полезните свойства се определят от интензивността на смилане. Колкото по-груб е той, толкова по-здравословен продукт. Поради това се препоръчва да не се включват в здравословна диета зърнени храни, бързи за приготвяне, и овесени ядки. Степента на механична обработка е минимална.

Зърнените култури са богати на микроелементи и витамини. Но основната му ценност е другаде – изобилието от фибри. Зърната са съставени от неразтворими фибри, които действат като четка в червата. Те почистват токсините, като същевременно премахват холестерола и токсичните вещества. Но такива лечебни качества има само продукт, приготвен с вода.

Овесената каша е необходима и на хора със стомашно-чревни разстройства. При гастрит и пептична язва намалява тежестта на пристъпите, тъй като обгръща стените на стомаха с филм от глутен.

Перлен ечемик

Тази зърнена култура е продукт от смилане на ечемични зърна, които са в основата на диетата на древните хора. Известно е, че това е единствената храна, консумирана от древните римски гладиатори, тъй като богатата на протеини зърнена култура бързо възстановява силата. Известният реформатор цар Петър I обичаше перления ечемик, но в Русия културата на употребата му беше загубена доста отдавна, заменена от пшеница.

Днес перленият ечемик се възприема като правителствена, армейска и бюджетна каша. В същото време има много полезни свойства. Съдържа протеини, богати на калий и фосфор. Съдържа и фибри, които са важни за правилното функциониране на червата. Проблемът със съвременния ечемик е, че хората са забравили как да го приготвят. Поради това древната зърнена култура, която се е консумирала на всички континенти, се оказва на ръба на кулинарията.

Ечемикът трябва да се накисне преди варене. Необходимо е да се напълни с вода за 12 часа, след това да се изплакне и да се вари. На открит огън просто трябва да доведете зърнените култури до кипене, след това преместете тигана на водна баня и оставете да къкри под капак за 6 часа.

Просо

Просото е друга древна зърнена култура, която трябва да бъде включена в здравословната диета. Просото е продукт на минималната му обработка, така че запазва голямо количество ценни фибри. Полезните свойства на тази каша включват интензивно почистване на червата, способността за отстраняване на токсини и метални соли. Зърнените храни стимулират прочистването на кръвоносните съдове и намаляват вероятността от развитие на атеросклероза.

Продуктът е богат на въглехидрати, което осигурява дълготрайно усещане за ситост. Не е подходящ за хранене с панкреатит, тъй като полизахаридите, присъстващи в състава, не могат да бъдат напълно обработени от отслабения панкреас. По същата причина хората с диабет не трябва да консумират просо.

царевица

Въпреки факта, че този продукт е необичаен и необичаен за нашата маса, е необходимо да го използвате. Царевицата има уникален имот. Много е засищащо, така че няма да можете да ядете много от него. Периодът на усвояване от организма е дълъг, въглехидратите му се разграждат за повече от 4 часа, осигурявайки постепенно снабдяване с енергия.

Съдържа витамини А, Е, РР, голямо количество калий и магнезий. Тези микроелементи са ценни за работата на сърцето. Понижава холестерола и ефективно прочиства червата, подобно на овесените ядки.

Ориз

Продуктът е включен в диетата на милиарда души на планетата. Стойността на оризовите зърнени култури е добре известна в Китай, Индия и други страни от Източна Азия, където е основен компонент на диетата. Ние възприемаме ориза по различен начин и не защото не знаем как да го приготвим. Факт е, че използваме напълно различни разновидности от него - бял, обелен, чиято стойност е минимална в сравнение с "класическия" ориз - кафяв, неполиран.

Последният има най-висока ефективност при прочистване на тялото от токсини. И има изключително малко калории. Нашите сортове зърнени култури са по-малко продуктивни в това отношение и съдържат по-лесно достъпни въглехидрати. Те обаче са необходими и за здравето на тялото, тъй като оризът има сорбентни свойства, обгръща стените на червата и нормализира храносмилането.

спално бельо

Ползите от тази зърнена култура не са широко известни, не е обичайно да готвим каша от ленено семе. Но е необходимо да го опознаете като невероятен източник на незаменими аминокиселини. Снабдява организма с ценни вещества, които са част от структурата на кожата, костите и ставите. Ленът е изворът на младостта.

Зърнената култура също съдържа витамини и микроелементи. Лидерът сред последните е калий, който е 7 пъти повече, отколкото в известния рекордьор по този компонент - банан. Кашата от ленено семе има подобен ефект върху стомашно-чревния тракт като овесената каша и ориза: покрива лигавиците с филм и подобрява храносмилането.

Най-вредните зърнени храни. списък

Обичайно е кашата да се дарява с изключително полезни свойства. Сред тях обаче има и потенциални „вредители“. Диетолозите смятат, че това са зърнени култури с висок гликемичен индекс, както и такива, които практически нямат фибри. Те носят „празни калории“ на тялото. Тук има няколко рекордьора.

• Грис . От това, което зърнени културипроизвеждат ли грис? Това е продукт от фино смляна пшеница, така че съдържа растителни протеини и витамини в малък обем. Но основният дял от състава му (70%) се формира от нишесте, което не трябва да се консумира от хора с наднормено тегло или такива, които се опитват да го намалят. Ползите от грис каша сутрин също са преувеличени за децата. Зърнената култура съдържа сложен мукополизахарид, който детският организъм не може да разгради. Той също така намалява интензивността на движение на чревните власинки, като потиска храносмилателната дейност.
• Бял ориз . Диетолозите го наричат ​​празен източник на калории. Белият ориз всъщност съдържа много от тях, но практически няма витамини и минерали. Кафявите, дивите и червените сортове на тази зърнена култура са с висока стойност.
• Овесена каша незабавно готвене . Изненадващо, овесените ядки също могат да бъдат вредни. Така се наричат ​​фино смлени люспи, които се сваряват за 5 минути, или такива, които просто се запарват с вряща вода. Този продукт не съдържа нито фибри, нито други ценни компоненти. Калоричното съдържание на овесена каша от торба захар е еквивалентно на парче торта.

Всяка зърнена култура може да бъде вредна - както ръжта, така и пшеницата, ако има индивидуална непоносимост към нея. Повече от 30% от населението на света страда от непоносимост към глутен, а при 1% от хората това генетично заболяване провокира тежки последствия след консумация на зърнени храни, съдържащи глутен. При редовна консумация на зърнени храни с глутен (овесена каша, пшеница, грис, перлен ечемик) се развива целиакия. Проявява се в постоянни храносмилателни разстройства с намаляване на интензивността на абсорбция на хранителни вещества от червата.

Глутенът присъства не само в зърнените храни, но и в продуктите от тях. Намира се в хляба, тестените изделия, колбасите и консервите като добавки. Няма зърнени протеини в елда, ориз, царевичен грис, просо.

Правила за приготвяне на здравословни каши

За да получите максимална полза от даден продукт, той трябва да бъде избран и приготвен правилно. Тогава овесената каша ще се окаже наистина здравословна. Особено полезно е за деца. Ето няколко тънкости на правилното приготвяне на храната.

• Колкото по-малко обработка, толкова по-добре.. Всяко зърно съдържа основния спектър от полезни вещества в горните черупки. Следователно, колкото по-малко от тях се губи по време на производството, толкова по-ценно ще бъде ястието. Яжте пълнозърнести овесени ядки, неполиран ориз и зърнени храни, чиито зърна са само натрошени: царевица, ечемик (ечемик).
• Изплакнете зърнените храни. Това ще го освободи от прах и няма да отмие никакви полезни вещества. Необходимостта от измиване на зърна е продиктувана от елементарна хигиена.
• Яжте без мазнини. Предимството на овесените ядки например е способността им да свързват и отстраняват холестерола. Въпреки това, той се губи напълно, когато се консумира с мляко, тъй като зърнената култура свързва млечната мазнина, а не тази, която се отлага в червата. Други зърнени храни с фибри работят по подобен начин. За максимални ползи ги сварете във вода.
• Използвайте здравословни и вкусни добавки. Овесената каша за закуска ще стане много по-вкусна, ако добавите стафиди, сушени кайсии, парчета ябълки или ядки, поръсете ленени зърна, сусамови семена и гарнирайте с пресни плодове. Такива компоненти не увеличават калоричното съдържание на ястието, но го правят по-вкусно и здравословно.

Редовно купувайте и консумирайте ценни зърнени култури, ръж и просо. Ползите и вредите от зърнените култури са индивидуални и зависят от характеристиките на вашето тяло. Въпреки това броят на здравословните зърнени храни е голям. И сред тях определено ще намерите такива, които ще ви зарадват с вкуса си на ежедневната трапеза и няма да донесат неприятни последици.

Всички знаем, че зърнените храни са много полезни за организма, но е трудно да не се объркаме в голямото разнообразие от продукти. Коя каша е най-здравословна и питателна? Нека се опитаме да определим кое е по-здравословно, елда или овесена каша?

С какво е полезна елдата?

Елдата отдавна се смята за най-здравословното зърно. Съдържа голям брой витамини и микроелементи. Сто грама готова каша съдържа около 140 kcal. Като ядете елда няколко пъти седмично, е невъзможно да напълнеете. Освен това има много диети, при които основното ястие е каша от елда.

Кашата от елда съдържа 18 незаменими аминокиселини - никоя друга каша няма такъв уникален състав. Елдата е рекордьор по съдържание на желязо и е необходима на хора с желязодефицитна анемия. Зърнените култури са богати на калций, фосфор, йод, цинк, кобалт, фолиева киселина и витамин Е. Елдата съдържа големи количества лизин и метионин, които са необходими за възстановяването на тъканите и имунитета.

Ако сравните елдата с други зърнени култури, тя съдържа най-голямо количество протеини и фолиева киселина. Тази каша просто трябва да бъде включена в диетата за атеросклероза и сърдечно-съдови заболявания. Елдата премахва холестерола и вредните вещества от тялото, а също така нормализира метаболизма и храносмилането. Най-добре е да ядете сурова елда. Под въздействието на температурите повечето от полезните елементи, съдържащи се в кашата, се унищожават. Не трябва да ядете елда в големи количества при язва и гастрит.

Здравословна ли е наистина овесената каша?

Овесената каша не съдържа толкова много витамини и минерали, колкото елдата. Съдържа калций, фосфор, желязо, цинк и магнезий. Могат да се разграничат витамините Е и В2. Овесените ядки са богати на антиоксиданти, които повишават устойчивостта на тялото ни към канцерогени. Въпреки това, процентът на витамини и минерали в овесената каша е доста нисък и не може да се сравни с елдата. Освен това повечето хора предпочитат да купуват инстантни зърнени храни, които не съдържат никакви витамини и минерали.

Овесените ядки обаче са най-добрата кашаза храносмилането. Препоръчва се при подуване на корема, дисбиоза, гастрит и язва. Кашата има противовъзпалителни и обгръщащи свойства. Като консумирате овесени ядки всеки ден, можете да предотвратите стомашно-чревни заболявания. Много терапевтични диети включват овесена каша.

Овесената каша изисква доста дълго време за готвене. Кашата, която се приготвя за около десет минути, е термично обработена и практически не съдържа хранителни вещества. Ето защо трябва да дадете предпочитание на крепа от овесени ядки, а не на зърнени храни. Приготвянето на овесена каша ще отнеме около 40 минути, но в крайна сметка ще получите наистина здравословно ястие.

Овесената каша е полезна за храносмилането и трябва да бъде включена в диетата при заболявания на стомашно-чревния тракт. Ако всичко е наред с храносмилането, но тялото ви няма желязо или други витамини, най-добре е да изберете елда.

Всички съвременни хора, по един или друг начин, следят здравето си. Някои хора ходят на фитнес, други тичат сутрин, а други се хранят правилно. Последните често се чудят кое е по-полезно. Специално за тях Food-and-Food разказва за полезните качества на най-обикновените продукти, сравнявайки ги един с друг. И така, този път ще разберем кое е по-здравословно, елда или овесена каша.

Химичен състав и полезни свойства на продуктите

Преди да направим каквито и да било заключения по нашия основен въпрос, е необходимо да разберем какви полезни свойства и химичен състав имат тези продукти. Да започнем с елдата.

Обикновената елда започва разпространението си от Северна Индия, където се появява за първи път, през 15 век пр.н.е. д. разпространил се из страните на Азия, след което стигнал до Европа. Продуктът идва в Русия от Византийската империя около 12 век.

Сред неговите разновидности най-популярни са обикновената и татарската елда. Обикновената елда има по-тънки семенни стени от татарската елда, може би това е най-съществената разлика между тези сортове. Благодарение на богатия си химичен състав, съдържащ желязо, йод, фосфор, магнезий, лесно и трудно усвоими въглехидрати, витамини В, РР и Е, елдата може да поддържа усещането за ситост за дълго време. Елдата изпреварва всички подобни зърнени култури по съдържание на протеини, тя е кръвотворно растение, което помага в борбата с анемията. При всички тези предимства, приятен „бонус“ е, че елдата не е придирчива към почвата и други фактори на растеж, освен това тя лесно измества плевелите от полето.

Основният отрицателен ефект на този продукт е способността да влоши някои заболявания по време на диетата с елда, ако ядете само елда. Сред тях можете да намерите захарен диабет, заболявания на стомашно-чревния тракт, сърдечно-съдовата и дихателната система.

Интересен факт е, че елдата е основното медоносно растение в някои региони на Русия.

Сега нека поговорим за овесена каша. Овесената каша се приготвя от овесени ядки чрез задушаване, лющене и смилане на зърната. Овесените ядки се произвеждат по различни видовеНапример, парените и сплескани зърна се наричат ​​​​Херкулес. IN химичен съставовесена каша съдържа желязо, цинк, магнезий, калий, витамини В, РР и Е, както и други микроелементи. Помага за понижаване на нивата на холестерола в кръвта благодарение на бета-глюкана. Разбира се, не бива да забравяме и фибрите, които подпомагат работата на червата и ги почистват, освен това спомагат за поддържане на нормални нива на захар в комбинация с бета-глюкан. Учените са изчислили, че съдържанието на алуминий в овесените ядки е по-високо, отколкото във всеки друг продукт.

Овесените ядки не се препоръчват за хора с бъбречна или сърдечна недостатъчност. Ако се консумират прекомерно овесена кашакостите могат да станат крехки и чупливи, тъй като поради повишеното натрупване на фитинова киселина в тялото може да се инициира процесът на измиване на калций от костите.

Съвети от Food-and-Food:

Не трябва да ядете инстантни овесени ядки, защото те не носят никаква полза за тялото ви, напротив, могат да му навредят.

И така, ние проучихме подробно свойствата на тези противници, така че е време да заключим, че елдата или овесената каша са по-здравословни. След задълбочен анализ не очаквахме, че изборът ще бъде толкова труден, но все пак решихме, че овесената каша е по-здравословна от елдата, тъй като овесената каша намалява нивото на холестерола в кръвта, а в съвременната практика лекарите все по-често се сблъскват със захарен диабет.

Подобни статии