В огромното разнообразие от млечни, безмлечни, безглутенови и безглутенови храни за бебета е много лесно да се объркате, ако майката ражда първо дете. Чувства се като аматьор в областта на бебешкото хранене и първото захранване. Какво да правя? Има толкова много видове каши, представени в специални отдели, че очите ви се отварят широко. Вие не само не знаете на кой производител да дадете предпочитание, но и не разбирате с коя каша е най-добре да започнете допълнително хранене. Но ако попитате опитни майки и лекари, повечето от тях препоръчват елдата като първа допълнителна храна. Защо й е дадено предимство?

Откъде започва всичко?

Когато бебето достигне определена възраст, родителите си задават въпроса: „Коя каша е по-добре да изберете за първото хранене?“ Въвеждането на бебето в храната за възрастни е много важен процес. Трябва да се подготвите за факта, че периодът на запознаване с новата храна ще бъде дълъг. Факт е, че абсолютно всички продукти, нови за детето, които допълват майчиното мляко, трябва да бъдат изключително полезни. Важно е да се предотврати негативната реакция на тялото на детето към нов продукт: алергии и нарушения на храносмилателната система.

Смята се, че кашата от елда за първото допълнително хранене е най-добрият избор. Но във всеки случай родителите трябва да са добре запознати със здравословното състояние на бебето си. Важно е да се знае дали е алергичен или не, дали има непоносимост към глутен, лактоза и т.н. Разбира се, много негативни реакции на тялото на детето се разкриват, докато расте.

Съвременните деца, с редки изключения, не могат да се похвалят със силен имунитет. Тялото на детето, особено на бебето, е много уязвимо. Затова е необходимо да се действа бавно и внимателно. Всички допълващи храни трябва да се въвеждат, като се започне с малки дози и постепенно се увеличават до необходимо количество.

Защо кашата от елда се счита за най-добрият избор за първо хранене?

На първо място, тази зърнена култура е единствената сред другите, която съдържа всички необходими вещества за пълното развитие на тялото. Елдата е основната каша, въведена в допълнителното хранене за кърмачета. Според лабораторни изследвания не съдържа протеина, който причинява алергии. Други зърнени култури нямат това предимство. Глутенът почти винаги се усвоява лошо от бебетата и причинява много нежелани последствия. Най-честите: колики, газове, подуване и болки в корема.

Този продукт е най-подходящ за първо хранене на бебе. В крайна сметка само на пръв поглед изглежда, че всички зърнени култури са полезни по свой начин. Но дори и за възрастен трябва да изберете продукти разумно, а не само за бебе. Освен това е невъзможно да се въведат всички видове зърнени култури едновременно в допълващи храни. Всичко трябва да става постепенно. За всяка възраст има различна допълнителна храна. Що се отнася до глутена, се оказа, че тялото на бебетата все още няма специални ензими, способни да го разграждат напълно.

Опитните майки знаят, че кашата от елда за първо хранене е най-много правилен избор. Но дори тази зърнена култура трябва да се прилага правилно, като се започне с малки порции и внимателно се наблюдава тялото на детето.

Ползите от елдата

Една незаменима и популярна зърнена храна обогатява организма на бебетата с калций, фосфор, цинк, калий, йод, бор, кобалт и желязо. Освен това има много други положителни свойства и съдържа много необходими и полезни съединения:

• Протеин, който с право се счита за конкурент на месото. Бързо се абсорбира, напълно се абсорбира и не създава дискомфорт под формата на тежест и подуване на корема. Следователно е невъзможно да се измисли по-добър вариант, можете безопасно да въведете първите допълнителни храни. Кашата от елда е алтернатива на месото.
• Въглехидрати, с които елдата снабдява човешкото тяло. Това е много засищащ продукт с бавна смилаемост. Затова след консумацията му човек има усещане за ситост за много дълъг период от време.
• Желязо, което се препоръчва за употреба при анемия. Елдата е много богата на него. Благодарение на използването на този продукт като първа допълнителна храна, кашата от елда ще насити тялото на детето с желязо. Той е толкова необходим за процеса на образуване на червени кръвни клетки, които са отговорни за всички жизненоважни органи на човека и са преносители на кислород до всичките му системи и тъкани.
• Витамини от група В. Никотиновата киселина поддържа тонуса на нашите кръвоносни съдове, укрепва стените им и ги предпазва от нежелани фактори.

Какво друго е привлекателно за елдата?

Възрастова група

И така, твърдо сте решили да въведете каша от елда за първи път. Каква възраст е оптималната за бебето? Лекарите препоръчват въвеждането на продукта по-близо до шест месеца. Но има специални смеси за допълващо хранене от 4 месеца. По правило това е необходимо в случаите, когато детето не наддава добре. Допълнителните храни могат да се прилагат по следната схема:

• на първия ден на детето се дава половин чаена лъжичка пет процента каша;
• втори ден - дозата се удвоява и така една седмица;
• след седем дни, ако бебето е приело продукта добре, дневната доза трябва да бъде не повече от 150 грама.

Както вече споменахме в тази статия, най-добрият избор е кашата от елда.

Характеристики на готвене

Как да готвя каша от елдаза първо хранене? Нека разгледаме някои моменти, за да започнем да въвеждаме продукта в диетата на бебета:

• Важно е да започнете храненето с елда сутрин. Закуската е най-добрият вариант. Това си струва да се има предвид, тъй като елдата обогатява тялото с енергия за целия ден.
• След като нахрани бебето сутрин, майката ще може да наблюдава бебето и реакцията му към новия продукт през целия ден. Най-вероятно всичко ще мине гладко, но има редки случаи на отрицателна реакция на тялото към елда. Например, дори такава безценна и лесно смилаема каша може да предизвика алергии. Това явление е изключително рядко. Среща се само когато децата имат непоносимост към албумин, проламин и глобулин. Причина: биологична и ензимна активност на тези протеини.
• Можете да разберете как да приготвите каша от елда за първото допълнително хранене директно върху опаковката на производителя на бебешка храна. Ако да Завършени продуктиАко няма доверие или по някаква друга причина има желание да направите всичко сами, тогава за да приготвите сместа, първо трябва да смилате зърнените култури на прах в кафемелачка. Необходимо е да се гарантира, че машината е чиста и без остатъци от кафе. Това може да навреди на бебето. След като зърнената култура се смила, тя се готви на слаб огън до готовност. Кашата е приготвена с мляко и без млечни продукти. По-добре е да не добавяте захар или да добавите малко за вкус.

Някои тънкости на първото допълнително хранене

На какво трябва да обърнете внимание:

• Сред готовите смеси са популярни тези, които не изискват готвене. Обикновено сместа се разтваря с преварена вода, охлажда се до температура 70 ° C, след което се разклаща, така че да няма бучки и се охлажда до нормална температура (не повече от 40 ° C). Не забравяйте да се уверите, че кашата не е гореща. Обикновено, преди да дадат на детето, майките накапват сместа върху външната страна на ръката си и ако е приятно топла, я дават на бебето. Тези правила са универсални, но във всеки случай трябва да прочетете инструкциите на всяка конкретна опаковка и да разберете как да приготвите каша от елда.
• Първото хранене е напълно ново усещане за бебето. Затова правило номер едно е да не се насилва! Някои малки гастрономи може да не оценят вкуса на елдата от първия път. В този случай трябва да отложите запознанството за друг път. Като цяло децата се хранят добре с различни шеги и закачки, идващи от техните храненици.

• Не можете да въведете няколко продукта едновременно. Минималният период е 1 седмица между новите продукти. Всичко трябва да става постепенно. Освен това, когато започвате допълнително хранене, детето не трябва да се безпокои от нищо.
• Има мнение, че кашата от елда без млечни продукти за първото хранене ще бъде най-добрият вариант. Всъщност това не е непременно така. Ако детето е свикнало с адаптирано мляко или е свикнало с мляко, различно от майчиното, тогава спокойно може да се дава млечна каша. Ако преди това бебето е получавало само кърма, тогава няма нужда да рискувате и е по-добре да започнете с каша без млечни продукти. По принцип коя каша от елда е най-добра за първо хранене е спорен въпрос. Ето защо, когато избира опция, майката трябва да претегли всички фактори, описани в тази статия.

И още един важен детайл е дупката в зърното на бутилката. За качамак трябва да е малко по-голям. Но не толкова, че детето да се задави! Умереността във всичко и навсякъде е най-важният девиз на една майка по отношение на нейното дете. В аптеката се продават различни биберони, включително и такива за зърнени храни.

Вече беше казано по-горе, че на опаковката всеки производител пише как да развъжда каша от елда. За първо хранене винаги е достатъчно половин ч.л. След това една чаена лъжичка, след това три и така постепенно в продължение на 2-3 седмици, допълващите храни се довеждат до необходимата дозировка според възрастта. По-добре е да не бързате! Както се казва: колкото по-тихо вървиш, толкова по-далеч ще стигнеш.

Производителите предлагат на младите майки широка гама от незабавни каши от елда. Предлагат се във варианти без млечни продукти и съдържащи мляко. Тези продукти са без захар и се приготвят за минути. Задължително спазвайте технологията на готвене. Готовият продукт се изяжда веднага и не се оставя за по-късно. Всичко, което бебето не е изяло, не може да се използва за следващото хранене.

Какво да купя?

Когато избирате формули за дете, трябва внимателно да прочетете състава, за каква възраст са подходящи, условията за съхранение и приготвяне. Ако всичко е наред, тогава можете да купите. Основното е, че сместа не трябва да съдържа добавки или оцветители, а в някои случаи и захар!

Разбира се, ако детето е предразположено към различни видове нежелани реакции, тогава е по-добре да започнете първото допълнително хранене с безмлечна каша от елда и само след определено време да въведете мляко (формула) отделно и едва след това да го оставите да опита млечната каша. Вече се продават каши незабавно готвене. Могат да се използват от 8-9 месеца (трябва да погледнете специално опаковката). Можете да ги приемате само без никакви добавки - чиста каша! Най-популярните марки зърнени храни: Nestle, Heinz, "Mamako", "Malyutka", "Vinny".

Няколко рецепти за готвене

1) Съставки: 100 мл вода, 15 грама смляна елда, 1,5 лъжици млечна смес.

• Изсипете зърнените храни в тигана, добавете вода и гответе за 10 минути.
• Оставете да изстине.

Сместа се изсипва в топлата каша и масата се разбива.

2) Разредете млечната смес с преварена вода според указанията на опаковката, след което добавете инстантна каша. Ако вземете просто вряща вода вместо адаптирано мляко, ще получите здравословна безмлечна каша от елда за първо хранене, приготвена по много евтин начин.

3) Тази рецепта се приготвя само за деца, свикнали със сокове и млечни формули. Той е малко екзотичен. Имаме нужда от: незабавна елда, вода, плодов сок, млечна смес.

• Разреждаме сухата млечна смес с топла вода.
• Към това добавете елдата и разбъркайте, докато бучките изчезнат.
• Добавете плодов сок или любимото си пюре.

4) Просто и универсална рецепта, които могат да бъдат полезни на пътя: топла преварена вода се налива в стерилна бутилка, добавят се 4 лъжички от сместа и 5 лъжички каша от елда. Всичко трябва да се разклати старателно.

Други методи за готвене

Ако вземете люспи от елда като основа, първо вземете половин супена лъжица, поставете я в купа и налейте 100 ml чиста питейна (за предпочитане пречистена за деца) вода и я поставете на огън. След като всичко заври, варете кашата още 10 минути. След охлаждане може да се овкуси.

За да приготвите каша от смляна зърнена култура, трябва да вземете 50 мл мляко, същото количество вода и 1 чаена лъжичка смляна елда. Изсипете млякото и водата на дъното на тигана и ги оставете да заври. След това зърнените култури се изсипват в съда и се готвят при непрекъснато разбъркване, докато се сгъсти. Ако възрастта на детето позволява, можете да добавите пюре от пресни плодове и плодове.

И това е рецепта от нашите баби. Обикновено е по вкуса на малките гастрономи. Отнема повече време, но запазва максимално хранителни вещества. За това:

• Изплакнете обилно две големи лъжици елда със студена вода;
• изсушете ядките във фурната за 7 минути;
• прехвърлете зърнената култура в купа и я напълнете с една чаша вряща вода;
• оставете да къкри на слаб огън за малко повече от половин час;
• когато зърнената култура омекне, претрийте я през сито;
• разредете пасирания продукт с течността, в която е задушена елдата.

Тези рецепти ще ви помогнат да разнообразите диетата на вашите малки.

Още няколко точки, които трябва да знаете

Здравословна ли е инстантната елда? Този въпрос тревожи много родители. По правило съставът на такива каши е балансиран, питателен и обогатен с минерални компоненти. В него се поддържа енергийната стойност, калориите и витамините са строго изчислени.

Между другото, ако в къщата няма кафемелачка, това не е причина за безпокойство. Можете да сварите елда класически метод, и след това доведете до консистенция на пюре с помощта на блендер. Ако нямате блендер, смелете готовата каша през сито на пюре. Този процес ще изисква известно усилие, но какво не можете да направите за любимото си дете? Пюрето може да бъде гъсто, а след това в бутилка се разрежда с преварена вода или мляко до необходимата консистенция.

важно! Преди да приготвите каша, винаги измивайте зърнените култури и избирайте различни черни зърна и чужди остатъци. Кашата за дете трябва да е идеална.

Какво казват младите майки за елдата като първа допълнителна храна?

Ако внимателно прочетете различните прегледи на младите майки, те са предимно положителни. Даже има и ентусиазирани. Много майки добавят собствена кърма вместо купена от магазина, на която също реагират добре. Бебето едновременно усеща вкуса на майчиното мляко и нещо ново и интересно.

Има достатъчно положителни отзиви в посока на незабавни зърнени храни с плодов вкус или добавяне на пюре. Като цяло всичко е в ръцете на конкретна майка. Действайки бавно, спазвайки правилата за подготовка, тя ще се справи с въвеждането на нови допълващи храни на бебето си и, разбира се, ще почувства радостта да научи нови неща заедно със своето скъпоценно дете.

Първоначално бебето има достатъчно майчино мляко или адаптирано мляко, но когато нуждите на организма се увеличат, е време въведете допълващи храни. И изглежда, че няма нищо сложно, всички ястия са прости и познати - картофено пюре, каша, супа, извара ... Но факт е, че те готвят бебетата си по съвсем различен начин, отколкото сте свикнали да го правите за теб.

Гответе у дома

Понякога можете да чуете мнението на лекарите, че е невъзможно да се приготви пълноценна храна в домашна кухня. храна за новородени. Че майката не е в състояние да спазва стриктно всички изисквания на технологията, тя не е уверена, че оригиналните продукти отговарят на всички изисквания за безопасност, както във фабриката.

Но никой не пречи на майка ми да купува екологично чисти продукти (етикетите им обикновено носят думите „Eco“, „Bio“, Organic, „Naturproduct“). И в същото време вземете нитратомер (за бебета те са по-лоши от отрова!). Друго важно изискване са продуктите за приготвяне на допълващи хранитрябва да е не просто пресен, а най-свежият. Те не трябва да се замразяват или съхраняват за дълги периоди от време. Зеленчуците и плодовете не трябва да са счупени или развалени „бъчви“!

Пригответе храна за дететопредварително, тоест сутрин за целия ден, също не става. Първо, витамините се разрушават по време на съхранение и нагряване. Второ, ястието не става толкова вкусно. Трето, бързо се влошава (не разчитайте на хладилника - много опасни микроби се размножават бързо дори там).

И разбира се, стриктно спазване на сроковете въвеждане на допълващи храни, препоръчани от вашия педиатър, който ги определя, съобразявайки се със здравето и развитието на бебето. Но храната, приготвена с любов от майка ви, не може да се сравни с нищо друго: тя има съвсем различен вкус и енергия. Така че не се колебайте да готвите сами за детето си!

Допълнителни храни: зеленчуково пюре

Първо зеленчуково пюретрябва да е от един зеленчук, например тиквички. След две седмици започнете да добавяте малко по малко други зеленчуци.

Отстранете по-дебелата кожа от картофите, отстранете сърцевината от морковите, не вземайте листата, съседни на стъблото от зелето, отрежете частта, съседна на корена, от цвеклото. Нитратите обикновено се натрупват в тези части на растенията.

Нарежете зеленчуците, сложете ги във вряща вода: тези, които се варят по-дълго (например моркови) -
по-рано, по-бързите - по-късно, а картофите и зелето - последни.

След като източите водата, претрийте зеленчуците през сито, добавете малко мляко и растително масло според възрастта. Пюрето трябва да е без бучки. Първоначално консистенцията е полутечна, след това по-гъста, след което зеленчуците се намачкват с вилица.

Не забравяйте да посолите пюрето. Но е лесно да добавите сол; по-добре е да направите 25% разтвор. За да направите това, разтворете 25 mg сол в 100 ml вода, кипете 10 минути, доведете вряща вода до първоначалния обем, кипнете отново и прецедете през 2 слоя марля. Добавете 3 мл разтвор към пюрето. Не е нужно да добавяте сол, но, първо, няма да е толкова вкусно, и второ, „чувството за сол“ трябва да се култивира от ранна възраст, така че детето да знае кога да спре.

Допълнителни храни: гответе каша

Подходящо е всяко зърно, с изключение на най-едрите - просо и перлен ечемик. И разбира се, една и съща каша не може да бъде ежедневно ястие (с изключение на първата седмица, когато детето свикне да я яде).

Смелете зърнените култури (с изключение на грис) в кафемелачка. Първата седмица я варете във вода, втората седмица добавете малко мляко към кашата, а в края на месеца я гответе с пълномаслено мляко.

Овесената каша трябва да се окаже течна (чаена лъжичка зърнени храни на 100 мл вода или мляко), след което количеството зърнени храни може да се удвои. Но ястието все още не трябва да е гъсто и да съдържа бучки. Ако има такива, кашата може да се претрие през цедка.

За пълна порция (200 g) трябва да добавите 3 ml физиологичен разтвор, както и 4 g захар и масло.

Домашна извара

Основното е, че е идеално свежо, полутечно, без бучки.

Изсипете 200 мл бебешки кефир в емайлиран черпак, поставете го в тенджера със студена вода и оставете на слаб огън, докато се образува плътен съсирек. След това го поставете върху тензух или внимателно извадете с лъжица.

Първоначално смилайте изварата с кърма или млечна смес.

Витамини от яйца

На кърмачетата се дава само жълтък. Протеинът може да се появи в диетата на бебето след една година и, разбира се, ако няма алергия към този продукт.

За да намалите алергенността на едно яйце, го гответе поне 20 минути и отстранете тънкия филм, покриващ жълтъка.

Остатъчният жълтък не може да се съхранява до следващия път! Варете нещо ново всеки път. Или давайте на бебето си не 1/4 жълтък на ден, а половината през ден.

Хранене с месо

Изберете прясно, незамразено месо: телешко, нетлъсто говеждо (най-добре филе), пилешки или пуешки гърди без кожа, заешко (за предпочитане гърба, тъй като няма груби влакна).

Поставете парче месо в студена вода, оставете да заври, изцедете водата. Месото отново се залива със студена вода, вари се до омекване, смила се в блендер, разрежда се с малко зеленчуков бульон или се смесва със зеленчуково пюре.

Постепенно месното пюре трябва да се замени с месното суфле. Приготвя се почти по същия начин като пюрето, само без да се разрежда с бульон. Това е отделно ястие, не е необходимо да се смесва със зеленчуково пюре или супа.

Рибен ден

Основната трудност е да изберете всички семена.

Сварете рибата за 5-7 минути в подсолена вода, след това отстранете кожата и костите, нарежете я, добавете малко вода и гответе на слаб огън до готовност, като разбърквате.

Рибното пюре може да се смесва със зеленчуково пюре или да се дава отделно.

Детска супа

До една година можете да давате само зеленчукова супа.

Първо зеленчуците се сваряват, нарязват се в блендер и се разреждат със зеленчуковия бульон.

Постепенно прехвърлете бебето си на обикновена супа. Първата стъпка е съдържанието да се смила по-малко.

Стъпка втора – намачкайте зеленчуците с вилица.

Сокове за деца

Първият сок, който бебето може да опита, трябва да бъде само ябълков сок и то от сортове зелени плодове.

Първоначално нямате нужда от сокоизстисквачка, за да вземете супена лъжица сок, по-лесно е да обелите ябълката, да я настържете и да изстискате сока, като натиснете пулпата с лъжица.

Не се опитвайте да подслаждате сока, ако не искате да предизвикате алергия. Струва ли ви се кисело? По-добре е да се разрежда с преварена вода с една четвърт или една трета.

Може да се интересувате от статии

Децата трябва да ядат каша. Защо? С какво е полезно? На каква възраст трябва да го давате на вашето бебе? И накрая, на какво трябва да обърнете внимание, когато купувате специализирани бебешки зърнени храни в магазина?

Съставките на кашата са зърнени храни и мляко - продукти, които са много ценни по своите свойства. Зърнените култури са източник на въглехидрати (нишесте), които осигуряват на тялото енергия, растителни протеини, витамини от група В, някои минерали: магнезий, желязо, както и растителни влакна, необходими за нормалното функциониране на стомашно-чревния тракт. Млякото идеално допълва този състав със своите по-ценни протеини, отколкото в зърнените храни, както и с витамини и минерални соли.

Овесена каша - втора допълнителна храна

По правило овесената каша става продукт на второто. Дава се на бебето приблизително 2-3 седмици след въвеждането на първите допълнителни храни ( зеленчуково пюре), тоест приблизително 5-6 месеца. Но в случаите, когато детето има нестабилни изпражнения, не наддава достатъчно добре или е склонно към изхождане, лекарят може да препоръча да започнете.

Кашата служи като вид мост за детето между твърда и течна храна, така че трябва да започнете да я давате (както всяка друга допълнителна храна) с малки порции. Първият ден - чаена лъжичка, вторият - не повече от 30 г (3-4 чаени лъжички) и в рамките на една седмица увеличете обема до 100-120 г. Тази порция трябва да замени едно кърмене или хранене с адаптирано мляко. Трябва да давате каша от лъжица веднъж на ден, за предпочитане сутрин за закуска. След това можете да дадете на бебето гърдата, да измиете кашата със сок, кефир.

Готвене на каша

Ако готвите кашата сами, тогава на първия етап на въвеждане я направете течна (5%). Това означава 5 г зърнени храни или брашно на 100 мл вода. След 1-2 седмици кашата може да се готви на 8-10 процента. За да освободим родителите от „ужасите“ да пресмятаме броя на грамовете брашно на определено количество вода, нека уточним, че при приготвянето на 5% каша се консумира една чаена лъжичка зърнено брашно на 100 ml течност, 7-8 процент каша - една и половина чаени лъжички и 10 процента - две. Добавянето на захар и сол не е забранено. Според вкусовите усещания за „възрастни“ трябва да е слабо осолено и слабо сладко. Е, какво би била кашата без масло, но не повече от 5 г на порция.

Има няколко начина на готвене. Ако използвате зърнено брашно по време на процеса на готвене, разредете го в студена вода и го изсипете врящо мляко. След това се вари 5 минути. Когато приготвяте каша от зърнени култури, се препоръчва първо да сварите зърнените храни добре във вода, след това да добавите горещо мляко към тях и да варите, докато омекнат. Претрийте готовата каша през сито.

Избор на зърнени култури

Коя зърнена култура да изберете? За най-полезни се считат елдата и овесените ядки. Те съдържат повече протеини от други, освен това съдържат растителни влакна, които са полезни за стомашно-чревния тракт. Оризът и царевицата са най-богати на нишесте, което се използва за енергийни нужди на организма. На второ място по съдържание е грисът. Вярно е, че тези зърнени храни съдържат малко витамини и минерални соли. Изключение прави царевицата. Съдържа желязо. След 6 месеца можете да давате каши от други зърнени култури: пшеница, ръж, ечемик и други, които съдържат глутен, разбира се, ако детето няма вродена непоносимост.

Когато избирате зърнени храни, имайте предвид също, че оризът има обгръщащи и фиксиращи свойства; овесена каша и елда съдържат много фибри и могат да причинят слабителен ефект; царевицата е неутрална. Имайки предвид тези свойства, опитайте се да редувате зърнени култури и да правите смесени каши. Много полезни са така наречените „розови” каши, които се приготвят с добавка на моркови, тиква, ябълки или сок от моркови.

Коя каша да избера?

Колкото и изненадващо да изглежда това за много родители, които се застъпват за най-здравословните и най-много правилното хранене, през първата година от живота на детето педиатрите препоръчват използването на промишлено произведена каша. "Фабричните" зърнени култури са по-добре обработени и стерилизирани. Те са обогатени, съобразени с възрастовите нужди на децата, с широка гама от витамини и минерални соли, включително желязо и калций. Не съдържат консерванти, изкуствени оцветители, стабилизатори и химически добавки. Друг плюс е, че можете да добавите зърнени храни, които са трудно смилаеми в домашни условия, като ечемик, царевица и ръж.

Голяма част от използваните у нас детски закуски са продукти на чужди фирми. Вътрешните продукти, за съжаление, не са толкова добре представени, въпреки че тяхната хранителна и биологична стойност не е по-ниска от чуждестранните, но, за съжаление, изисква готвене. Повечето съвременни каши от чуждестранни компании се приготвят в чужбина, тоест не изискват готвене. Те могат да бъдат разделени на 2 групи – млечни и немлечни. За да приготвите първото, ви е необходима само вода. Няма нужда да добавяте сол, захар, масло и особено мляко. Само при специални показания и по препоръка на лекар, деца с намален апетит и трудно наддаване на тегло могат да добавят 2-3 g масло на порция каша за подобряване на вкуса и увеличаване енергийна стойностпродукт.

Безмлечните каши се приготвят със специализирано мляко за бебешка храна. Може да се разрежда и с вода, ако например бебето не понася млякото, но имайте предвид, че хранителната стойност на продукта ще намалее.

Цялата трудност е, че кашите идват не само с или без мляко, но и с добавки. Много компании произвеждат зърнени култури с естествени добавки. Това са плодове, зеленчуци, мед, лешници и горски плодове, банан, карамел и дори шоколад. Има такива интересни комбинации като елда и дюля, елда-кайсия, шоколад-орех, банан с мед и ориз. Някои фирми произвеждат и смесени каши. Например зърнено-зеленчукова каша от ориз, пшеница, тиква, праз, спанак или каша от 5 зърна. Тези каши често са по-здравословни и по-вкусни от обикновените, но когато ги използвате, трябва да помните за възможността от алергични реакции.

Когато избирате каша, се ръководете от вашите финансови възможности, предпочитанията на детето и, разбира се, съветите на вашия педиатър. Въпреки това, когато купувате, трябва да се вземат предвид следните нюанси: съдържанието на зърнените култури трябва да бъде написано на опаковката им на руски език, така че купувачите да могат да разберат количеството на всички хранителни вещества на съставките и следователно да оценят качеството на продуктът; Производителите посочват и подробния състав на съставките на 100 g или 1 порция. Тази подробна информация ще ви помогне да определите колко пълен и балансиран е даден продукт; Когато купувате, обърнете внимание на срока на годност и условията на съхранение. И, разбира се, трябва стриктно да спазвате всички правила за готвене, посочени на етикета. Не правете каша на око. В противен случай детето ви ще яде „приблизително“. Педиатрите препоръчват да купувате каша в специализирани магазини за бебешка храна, аптеки и клиники. Не трябва да правите това чрез реклами, на пазара или на други непредназначени за това места. Трябва да внимавате не само за фалшификати, но и за неправилни условия на съхранение.

Въвеждането на допълнително хранене и като цяло въвеждането на деца в храна за възрастни е доста дълъг и изключително отговорен процес. Продуктите след кърмата не трябва да водят до негативни реакции - чревни разстройства, алергични състояния и лошо усвояване на храната.

Кашата е един от най-добрите варианти за пълноценно хранене на бебета.

Не е лесно обаче да разберем многообразието им: глутенови и безглутенови, млечни и безмлечни, царевични и елда – кои от тях е най-добре да се приготвят, кога да се въвежда и дава сместа, с коя, кои производители да отдайте предпочитание на. Всички тези нюанси трябва да бъдат разгледани по-подробно.

Въвеждането на овесена каша в допълващи храни обикновено започва през втората половина на живота, при условие на кърмене и нормално наддаване на тегло. Изкуствените бебета получават сместа на 4,5 месеца.

Кашите са показани и при упорити ротавирусни инфекции, придружени от диария. За такива бебета е необходимо висококалорично хранене, което се счита за каша.

Оптимално е първо да се въведе зеленчуковата смес и едва след това да дойде време за второто хранене. Зърнените храни започват да се дават приблизително месец след въвеждането на зеленчуково пюре.

Има 5 основни „симптома“, по които родителите могат да разберат, че е време да приготвят каша за бебето:

• детето започва да никне зъби;
• той вече седи уверено на високото си столче;
• той или смес;
• той проявява интерес към храненето на възрастните;
• умее да близва течна храна от лъжица и да преглъща.

Ако тези признаци се комбинират, това означава, че бебето е потенциално готово да въведе каша като първа допълнителна храна. Остава да се определи кои продукти са най-добри за кърмачета.

Най-добрите каши за начално захранване се считат за каши без глутен - елда, царевица или ориз. По-добре е да оставите ястията от валцувани овесени ядки, пшеница или грис за по-късно, тъй като тези зърнени храни съдържат вероятен алерген - зърнения протеин глутен.

Децата в ранна детска възраст не усвояват добре този компонент на храната, изпитват газове и болки в корема. Този проблем е свързан с липсата на специални ензими, които изпълняват функцията за разграждане на глутен в тялото.

Кашите за първо хранене са разделени по различни причини, така че родителите ще могат да изберат най-добрите и подходящи продукти за детето:

Следните продукти също могат да бъдат класифицирани като каша:

• Welling – зърнено-млечна смес, който прилича на много рядка каша, може да се дава на кърмаче, което не понася добре гъстата храна;
• незабавни бисквитки– твърдите филийки лесно се разтварят в млякото, а получената смес наподобява консистенция на рядка каша;
• каша мюсли– продуктът съдържа плодови добавки и парчета бисквити, които ще помогнат на 9-месечно дете бързо да овладее способността да дъвче храната.

Каква трябва да бъде най-добрата каша за първоначално хранене? Най-добрият начин да се запознаете е безмлечна, безглутенова, еднокомпонентна каша без добавки, приготвена от елда, царевица или ориз.

Съставът на всяка зърнена култура е уникален, така че експертите по бебешко хранене са разработили свои собствени препоръки, които отчитат реда на въвеждане на зърнени храни, размера на порциите и други важни нюанси.

След като изберете една зърнена култура, трябва да я приготвите за детето си в продължение на 2 седмици. Когато детските коремчета свикнат с новия хранителен продукт, може да се въведе следващият вид зърнени храни.

Много майки не са сигурни какво е най-добро за бебето: да дават зърнени храни, закупени в аптеката, или да ги приготвят сами.

Например СЗО отбелязва, че търговската каша трябва да се използва за първоначално хранене, тъй като има няколко предимства:

• бързо готвене (отнема само няколко минути);
• лесна смилаемост;
• балансиран състав, обогатен и с полезни микроелементи;
• хомогенна консистенция, не се сгъстява след охлаждане;
• липса на соли, вредни багрила и допълнителни компоненти (разбира се, това е характерно за най-добрите производители);
• многостранен контрол на качеството;
• специална технология на производство, която прави продукта по-лесен за поглъщане и усвояване.

Предимствата на бебешките зърнени храни, приготвени у дома, включват:

• по-голяма естественост на продуктите;
• спестяване на пари, тъй като детските млечни продукти са доста скъпи;
• домашно приготвената каша опростява прехода към диета за възрастни.

По въпроса за допълващото хранене трябва да се съсредоточите върху детето. Детските впечатления при хранене, апетитът на бебето ще кажат на родителите коя каша е най-добра - домашна или закупена.

Как да готвя?

Ако се използва промишлено произведена зърнена култура, тогава въпросът как да се готви овесена каша практически не възниква, тъй като техниката за създаване на ястието е посочена директно върху опаковката.

Най-често сухата смес се залива с преварена вода (трябва внимателно да следите температурни условия) и се разбърква до пълно разтваряне. Трябва да приготвите кашата непосредствено преди хранене, като следвате следните препоръки:

1. Бебешката каша, предложена на бебето за първи път, трябва да бъде пет процента (консумация 5 грама на 100 милилитра вода). Това е най-добрата консистенция на продукта за първоначално хранене. Тогава кашата ще бъде 10%.
2. Трябва да започнете с минимален обем - чаена лъжичка. Най-добре се „въоръжете“ със силиконови прибори, подходящи за чувствителните детски венци.
3. Най-добре въведената каша е пасирана, без глутен, без млечни продукти, от елда или ориз. Трябва да се уверите, че полученото ястие е без бучки и други включвания. След захранване с кашата на бебето се дава кърма или обичайната формула.
4. Постепенно порцията каша се увеличава - с около чаена лъжичка на ден. В продължение на една седмица трябва да увеличите обема на ястието до 150 грама (това се отнася за 6-месечно дете), тогава единичната порция само ще расте:
   • седем месеца - 160 грама;
   • осем месеца - 180 грама;
   • година – 200гр.

Ако ще готвите кашата сами, пропорциите и правилата, описани по-горе, остават в сила. Само не забравяйте да смилате зърнените култури преди готвене, за да избегнете бучки, които бебето няма да одобри, а след това можете да добавите млечна формула или майчино мляко към ястието.

Рейтинг на най-добрите зърнени храни

Бебешката каша е изключително популярен продукт, така че можете да закупите продукти от различни компании и производители на вътрешния пазар.

Когато избирате най-добрите зърнени храни без млечни продукти или без глутен, трябва да вземете предвид не само отзивите на други майки, но и мнението на най-добрия независим „специалист“ - вашето собствено дете.

Интересна оценка на индустриалните зърнени култури беше дадена в популярната програма „Тестова покупка“. Трябва да отдадем почит на всички производители - в зърнените култури не са открити опасни примеси, но само две компании са попаднали в класацията: Heinz и Bebi.

Варени продукти от други компании, включително популярната овесена каша Malyutka, съдържаха неприятни бучки.

Затова ви предлагаме да разгледате по-подробно и задълбочено рейтинга на най-добрите бебешки зърнени храни, с които трябва да започнете да храните малки деца, както и отзиви от родители, които ще ви помогнат да разберете кои смеси трябва да избягвате.

1. Хайнц

Експертите са уверени, че най-добрите каши се намират в продуктовата линия на тези производители.

Родителите ще могат да избират бебешка хранавъз основа на възрастта и нуждите на детето.

В аптеките и магазините се продават много зърнени култури:

• без млечни продукти с добавки;
• с мляко;
• ниско алергенни без млечни продукти;
• деликатеси (многозърнени с плодове).

Овесената каша Хайнц се приготвя лесно – просто я разредете с малко вода.

Това бебешко мляко не е на бучки, има приятен вкус и е сравнително евтино. Отзивите на родителите обаче показват, че консистенцията на някои продукти не винаги прилича на традиционната каша.

Heinz безмлечна First Oat каша с пребиотици (от 5 месеца) 180 g

2. Бебе

Един от най добрите кашиниско съдържание на захароза се произвежда от тази компания.

Производителите предлагат широка гама от различни продукти за всички възрастови групи.

Родителите ще могат да зарадват детето си със зърнени храни:

• без млечни продукти (както „чисти“, така и съдържащи плодове);
• млечни (ориз с горски плодове и ядки);
• ниско алергенни без млечни продукти с пребиотици (принадлежат към първокласния клас);
• първокласни млечни продукти (еднокомпонентни и многокомпонентни).

Бебето расте доста бързо и скоро е време за запознаване. Въпреки това, много майки не са готови за това и често не знаят как правилно да готвят (готвят) каша за първото хранене със собствените си ръце и кое е по-добре да се използва: ориз или елда?

Коя каша да избера?

За първото хранене е най-добре да използвате каша от елда. Както знаете, той е доста лесен за смилане и се приготвя много бързо.

Как да готвя каша?

Първо трябва да изплакнете добре зърнените храни и да ги изсушите. След това чистите зърна трябва да се поставят в кафемелачка, за да се превърнат в прах. Това се прави така, че сварената каша да има еднаква консистенция, без парчета. Много майки правят обратното: първо сварете зърнените храни в тенджера и след това ги смилайте с блендер. В това няма фундаментална разлика, така че могат да се използват и двата метода.

Първо, кашата за вашето бебе трябва да се приготвя изключително с вода, което напълно елиминира възможността за развитие на алергия към млечен протеин. Ако майката иска кашата да е по-питателна, можете да добавите няколко лъжици мляко на прах или кърма.

Характеристики на готвене

Майките, които приготвят каша за първото хранене, понякога не знаят как да я разреждат и каква консистенция трябва да бъде. И така, за приготвяне вземете около 5 g готово „брашно“ от елда (1 чаена лъжичка) и го разредете в 100 ml преварена вода. С тази пропорция качамакът наподобява.

В зависимост от това как майката ще храни бебето се избира консистенцията, тоест ако давате на бебето каша от лъжица, можете да я направите по-гъста, а ако я давате от шише, по-рядка.

Всяка каша, използвана за хранене на дете, трябва да се приготвя изключително на печката. Не се препоръчва използването на микровълнова фурна за такива случаи, поради възможното й негативно въздействие върху тялото на вашето бебе.

Що се отнася до солта, не се препоръчва да се добавя към детската храна, за да не се формира пристрастяване на бебето към определен вкус.

Както можете да видите от рецептите, можете сами да приготвите каша за първото хранене. В същото време жената няма да отдели много лично време и ще спести парите си. Освен това тя може да бъде 100% сигурна, че приготвената за нея каша съдържа изключително здравословни съставки за бебето и в нея няма никакви примеси или добавки.

Подобни статии