A csecsemőknek szánt tejtermékek, tejmentes, gluténmentes és gluténmentes ételek hatalmas választékában nagyon könnyen összetéveszthető, ha az anya első gyermekét szüli. Amatőrnek érzi magát a babaétkeztetés és az első etetés terén. Mit kell tenni? Olyan sokféle zabkását kínálnak speciális osztályokon, hogy tágra nyílik a szem. Nemcsak egyszerűen nem tudja, hogy melyik gyártót részesítse előnyben, de azt sem, hogy melyik zabkásával a legjobb a kiegészítő etetés megkezdéséhez. De ha tapasztalt anyákat és orvosokat kérdezünk, a legtöbben a hajdinát ajánlják első kiegészítő táplálékként. Miért őt részesítették előnyben?

Hol kezdődik minden?

Amikor a baba elér egy bizonyos életkort, a szülők felteszik maguknak a kérdést: „Melyik zabkását jobb választani az első etetéshez?” A csecsemő megismertetése a felnőttek ételeivel nagyon fontos folyamat. Fel kell készülnie arra a tényre, hogy az új ételekkel való ismerkedés időszaka hosszú lesz. A tény az, hogy abszolút minden olyan terméknek, amely a gyermek számára új, és amely kiegészíti az anyatejet, kizárólag előnyösnek kell lennie. Fontos megakadályozni, hogy a gyermek teste negatív reakciót kapjon egy új termékre: allergia és emésztőrendszeri rendellenességek.

Úgy gondolják, hogy a hajdina zabkása az első kiegészítő takarmányozáshoz a legjobb választás. De mindenesetre a szülőknek tisztában kell lenniük baba egészségi állapotával. Fontos tudni, hogy allergiás-e vagy sem, van-e glutén-, laktóz-intoleranciája, stb. Természetesen a gyermek testének számos negatív reakciója feltárul, ahogy felnő.

A modern gyerekek, ritka kivételektől eltekintve, nem büszkélkedhetnek erős immunitással. A gyermek, különösen a csecsemő teste nagyon sérülékeny. Ezért lassan és körültekintően kell cselekedni. Minden kiegészítő élelmiszert kis adagokkal kezdve kell bevezetni, és fokozatosan növelni kell szükséges mennyiség.

Miért tartják a hajdina zabkását a legjobb választásnak az első etetéshez?

Először is, ez a gabona az egyetlen a többi között, amely tartalmazza a szervezet teljes fejlődéséhez szükséges összes anyagot. A hajdina a fő zabkása, amelyet a csecsemők kiegészítő táplálására vezetnek be. Laboratóriumi vizsgálatok szerint nem tartalmazza az allergiát kiváltó fehérjét. Más gabonafélék nem rendelkeznek ezzel az előnnyel. A glutént szinte mindig rosszul emésztik a csecsemők, és számos nemkívánatos következményt okoz. A leggyakoribb: kólika, gázképződés, puffadás és hasi fájdalom.

Ez a termék a baba első etetésére a legalkalmasabb. Végül is csak első pillantásra úgy tűnik, hogy minden gabonafélék hasznosak a maga módján. De még egy felnőtt számára is bölcsen kell kiválasztania a termékeket, és nem csak a baba számára. Ezenkívül lehetetlen mindenféle gabonafélét egyszerre bevinni a kiegészítő élelmiszerekbe. Mindennek fokozatosan kell történnie. Minden korosztályhoz más kiegészítő táplálék tartozik. Ami a glutént illeti, kiderült, hogy a csecsemők szervezetében még nincsenek olyan speciális enzimek, amelyek képesek lennének teljesen lebontani.

A tapasztalt anyák tudják, hogy a hajdina zabkása az első etetéshez a legtöbb jó választás. De még ezt a gabonát is helyesen kell beadni, kis adagokkal kezdve, és gondosan figyelemmel kell kísérni a gyermek testét.

A hajdina előnyei

A pótolhatatlan és népszerű gabonapehely kalciummal, foszforral, cinkkel, káliummal, jóddal, bórral, kobalttal és vassal gazdagítja a babák szervezetét. Számos más pozitív tulajdonsággal is rendelkezik, és nagyon szükséges és hasznos vegyületeket tartalmaz:

• Egy fehérje, amelyet joggal tekintenek a hús versenytársának. Gyorsan felszívódik, teljesen felszívódik, és nem okoz kényelmetlenséget nehézség és puffadás formájában. Ezért nem lehet jobbat kitalálni, nyugodtan bevezetheti az első kiegészítő élelmiszereket. A hajdina zabkása a hús alternatívája.
• Szénhidrátok, amelyekkel a hajdina ellátja az emberi szervezetet. Ez egy nagyon kielégítő termék, lassan emészthető. Ezért fogyasztása után az embernek nagyon hosszú ideig teltségérzete van.
• Vas, melynek használata vérszegénység esetén javasolt. A hajdina nagyon gazdag benne. A termék első kiegészítő táplálékként való használatának köszönhetően a hajdina zabkása vassal telíti a gyermek testét. Annyira szükséges a vörösvértestek képződésének folyamatához, amelyek felelősek minden emberi létfontosságú szervért, és oxigént szállítanak minden rendszerébe és szövetébe.
• B-vitaminok Ez a nikotinsav, amely tónusban tartja ereinket, erősíti azok falát és megvédi a nem kívánt tényezőktől.

Mi még vonzó a hajdinában?

Korcsoport

Tehát határozottan úgy döntött, hogy először vezet be hajdina zabkását. Milyen korú a baba ehhez az optimális? Az orvosok azt javasolják, hogy hat hónapnál közelebb kerüljön bevezetésre a termék. De vannak speciális keverékek a kiegészítő takarmányozáshoz 4 hónapos kortól. Ez általában olyan esetekben szükséges, amikor a gyermek nem hízik jól. A kiegészítő élelmiszerek a következő séma szerint adhatók be:

• az első napon a gyermek fél teáskanál öt százalékos zabkását kap;
• második nap - az adag megduplázódik, és így tovább egy hétig;
• hét nap elteltével, ha a baba jól elfogadta a terméket, a napi adag nem lehet több 150 grammnál.

Amint ebben a cikkben már említettük, a legjobb választás a hajdina zabkása.

Főzési jellemzők

Hogyan kell főzni hajdina zabkása az első etetésre? Tekintsünk néhány pontot a termék bevezetéséhez a csecsemők étrendjébe:

• Fontos, hogy reggel kezdjük el a hajdina etetést. A reggeli a legjobb választás. Ezt érdemes megfontolni, hiszen a hajdina egész napra energiával gazdagítja a szervezetet.
• Miután reggel megetette a babát, az anya egész nap figyelheti a babát és reakcióját az új termékre. Valószínűleg minden simán megy, de ritka esetekben a szervezet negatív reakciója van a hajdinára. Például még az ilyen felbecsülhetetlen értékű és könnyen emészthető zabkása is allergiát okozhat. Ez a jelenség rendkívül ritka. Csak akkor fordul elő, ha a gyermekek érzékenyek az albuminra, a prolaminra és a globulinra. Oka: ezen fehérjék biológiai és enzimatikus aktivitása.
• Közvetlenül a bébiétel gyártójának csomagolásán megtudhatja, hogyan kell elkészíteni a hajdina zabkását az első kiegészítő etetéshez. Ha kell elkészült termékek Ha nincs bizalom, vagy valamilyen más okból szeretne mindent saját kezűleg megtenni, akkor a keverék elkészítéséhez először a gabonát porrá kell őrölni egy kávédarálóban. Győződjön meg arról, hogy a gép tiszta és kávémaradványoktól mentes. Ez károsíthatja a babát. A gabona őrlése után alacsony lángon főzzük főzésig. A kása tejjel és tejmentesen készül. Jobb, ha nem adunk hozzá cukrot, vagy csak keveset adunk hozzá az ízért.

Az első kiegészítő etetés néhány finomsága

Amire érdemes odafigyelni:

• A kész keverékek között népszerűek azok, amelyek nem igényelnek főzést. Általában a keveréket forralt vízzel feloldjuk, 70 ° C-ra hűtjük, majd felrázzuk, hogy ne legyenek csomók, és normál hőmérsékletre (legfeljebb 40 ° C-ra) hűtjük. Ügyeljen arra, hogy a zabkása ne legyen forró. Általában az anyák, mielőtt adják a gyermeknek, a keveréket a kezük külső felületére csepegtetik, és ha kellemesen meleg, akkor adják oda a babának. Ezek a szabályok univerzálisak, de minden esetben olvassa el az egyes csomagokon található utasításokat, és megtudja, hogyan kell elkészíteni a hajdina zabkását.
• Az első etetés teljesen új érzés a baba számára. Ezért az első számú szabály nem erőltetni! Egyes kis ínyencek elsőre nem értékelik a hajdina ízét. Ebben az esetben az ismerkedést el kell halasztani egy másik időre. Általánosságban elmondható, hogy a gyerekek jól étkeznek a családfenntartóiktól származó különféle viccekkel és viccekkel.

• Nem vezethet be egyszerre több terméket. Az új termékek közötti minimális időtartam 1 hét. Mindennek fokozatosnak kell lennie. Ezenkívül a kiegészítő etetés megkezdésekor semmi sem zavarhatja a gyermeket.
• Úgy gondolják, hogy a tejmentes hajdina zabkása az első etetéskor a legjobb megoldás. Valójában ez nem feltétlenül így van. Ha a gyermek hozzászokott a tápszerhez, vagy hozzászokott az anyatejtől eltérő tejhez, akkor nyugodtan adható tejkása. Ha ezt megelőzően a baba csak anyatejet kapott, akkor nem kell kockáztatni, és jobb a tejmentes zabkásával kezdeni. Elvileg vitatott kérdés, hogy melyik hajdina zabkása a legjobb az első etetéshez. Ezért az opció kiválasztásakor az anyának mérlegelnie kell az ebben a cikkben leírt összes tényezőt.

És még egy fontos részlet a lyuk az üveg mellbimbóján. Kása esetén egy kicsit nagyobbnak kell lennie. De nem annyira, hogy a gyerek megfulladjon! A mértékletesség mindenben és mindenhol az anya legfontosabb mottója gyermekével kapcsolatban. A gyógyszertár különböző mellbimbókat árul, beleértve a gabonafélékhez valókat is.

Fentebb már említettük, hogy a csomagoláson minden gyártó ír a hajdina zabkása tenyésztésének módjáról. Az első etetésnél mindig elég fél teáskanál. Ezután egy teáskanál, majd három, és így fokozatosan 2-3 hét alatt a kiegészítő élelmiszereket hozzák az életkornak megfelelő adagoláshoz. Jobb nem kapkodni! Ahogy mondják: minél csendesebben mész, annál tovább mész.

A gyártók az instant hajdina zabkása széles választékát kínálják a fiatal anyáknak. Tejmentes és tejtartalmú fajtákban kaphatók. Ezek a termékek cukormentesek, percek alatt elkészíthetők. A főzési technológia betartása elengedhetetlen. A kész terméket azonnal elfogyasztjuk, és nem hagyjuk későbbre. Bármi, amit a baba nem eszik meg, nem használható fel a következő etetéskor.

Mit vegyek?

A gyermek tápszereinek kiválasztásakor gondosan el kell olvasnia az összetételt, az életkort, a tárolási és elkészítési feltételeket. Ha minden rendben van, akkor vásárolhat. A lényeg az, hogy a keverék ne tartalmazzon adalékanyagokat vagy színezékeket, és bizonyos esetekben cukrot!

Természetesen, ha egy gyermek hajlamos különféle nemkívánatos reakciókra, akkor jobb, ha az első kiegészítő etetést hajdina tejmentes zabkásával kezdi, és csak egy bizonyos idő elteltével adjon be külön tejet (tápszert), és csak ezután hagyja, hogy megpróbálja. a tejes kását. A zabkása most akciós azonnali főzés. 8-9 hónapos kortól használhatók (konkrétan a csomagolást kell megnézni). Csak adalékanyag nélkül szedheti őket - tiszta zabkása! A legnépszerűbb gabonamárkák: Nestle, Heinz, „Mamako”, „Malyutka”, „Vinny”.

Számos főzési recept

1) Hozzávalók: 100 ml víz, 15 gramm őrölt hajdina, 1,5 kanál tejes keverék.

• Öntsük a gabonát a serpenyőbe, adjunk hozzá vizet, és főzzük 10 percig.
• Hagyjuk kihűlni.

A keveréket a meleg zabkásához öntjük, és a masszát felverjük.

2) Hígítsuk fel a tejes keveréket forralt vízzel a csomagoláson található utasítások szerint, majd adjuk hozzá az instant zabkását. Ha tápszer helyett csak forrásban lévő vizet veszünk, akkor első etetéskor egészséges tejmentes hajdina zabkását kapunk, nagyon olcsón elkészítve.

3) Ez a recept csak olyan gyermekek számára készült, akik hozzászoktak a gyümölcslevekhez és a tápszerekhez. Kicsit egzotikus. Szükségünk van: instant hajdina, víz, gyümölcslé, tejkeverék.

• A száraz tej keveréket meleg vízzel hígítjuk.
• Ehhez adjuk hozzá a hajdinát, és addig keverjük, amíg a csomók eltűnnek.
• Adjunk hozzá gyümölcslevet vagy kedvenc pürét.

4) Egyszerű és univerzális recept, ami hasznos lehet az úton: meleg forralt vizet öntünk egy steril üvegbe, 4 gombóc keveréket és 5 kanál hajdina zabkását adunk hozzá. Mindent alaposan fel kell rázni.

Egyéb főzési módok

Ha hajdinapelyhet vesz alapul, akkor először vegyen egy fél evőkanálot, tegye egy tálba, és öntsön 100 ml tiszta ivóvizet (lehetőleg gyermekek számára tisztított) és tegye tűzre. Miután minden felforrt, főzzük a zabkását további 10 percig. Kihűlés után megkóstolhatjuk.

A zabkása őrölt gabonából készítéséhez 50 ml tejet, ugyanannyi vizet és 1 teáskanál őrölt hajdinát kell venni. Öntsön tejet és vizet a serpenyő aljába, és forralja fel. Ezután a gabonát az edénybe öntjük, és állandó keverés mellett addig főzzük, amíg besűrűsödik. Ha a gyermek életkora megengedi, hozzáadhat friss bogyó- és gyümölcspürét.

És ez egy nagyanyáink receptje. Általában a kis ínyencek ízlése szerint. Hosszabb ideig tart, de a maximális tápanyagot megtartja. Ezért:

• Két nagy kanál hajdinát alaposan öblítsen le hideg vízzel;
• szárítsa meg a szemeket a sütőben 7 percig;
• tegye át a gabonát egy tálba, és töltse fel egy pohár forrásban lévő vízzel;
• lassú tűzön pároljuk egy kicsit több mint fél órán keresztül;
• amikor a gabona megpuhult, dörzsölje át egy szitán;
• hígítsuk fel a pürésített terméket azzal a folyadékkal, amelyben a hajdinát pároltuk.

Ezek a receptek segítenek változatossá tenni a kicsik étrendjét.

Néhány további pont, amit tudnod kell

Egészséges az instant hajdina? Ez a kérdés sok szülőt aggaszt. Általában az ilyen zabkása összetétele kiegyensúlyozott, tápláló és ásványi összetevőkkel dúsított. Az energiaértéket megtartják benne, a kalóriákat és a vitaminokat szigorúan számolják.

Mellesleg, ha nincs kávédaráló a házban, akkor ez nem ad okot aggodalomra. Hajdinát főzhet klasszikus módszer, majd turmixgéppel pürésítsük. Ha nincs turmixgépünk, akkor a kész kását szitán pürésítsük. Ez a folyamat némi erőfeszítést igényel, de mit nem tehetsz szeretett gyermekedért? A püré lehet sűrű, majd üvegben forralt vízzel vagy tejjel a kívánt állagúra hígítjuk.

Fontos! A zabkása főzése előtt mindig mossa meg a gabonát, és válasszon különböző fekete szemeket és idegen törmeléket. A gyermeknek szánt zabkása ideálisnak kell lennie.

Mit mondanak a fiatal anyukák a hajdináról, mint első kiegészítő táplálékról?

Ha figyelmesen elolvassa a fiatal anyák különféle értékeléseit, azok többnyire pozitívak. Vannak még lelkesek is. Sok anya saját anyatejet ad hozzá a bolti tej helyett, amire szintén jól reagál. A baba egyszerre érzi az anyatej ízét és valami újat és érdekeset.

Elég pozitív vélemény van a gyümölcsízű instant gabonafélék vagy a püré hozzáadásával kapcsolatban. Általában minden egy adott anya kezében van. Lassan cselekszik, betartva a felkészülési szabályokat, megbirkózik az új kiegészítő táplálékok bevezetésével babája számára, és természetesen meg fogja érezni az örömét, hogy értékes gyermekével együtt tanulhat meg új dolgokat.

Eleinte a baba elegendő anyatejhez vagy tápszerhez jut, de amikor a szervezet szükségletei megnőnek, itt az ideje kiegészítő élelmiszerek bevezetése. És úgy tűnik, nincs semmi bonyolult, minden étel egyszerű és ismerős - krumplipüré, zabkása, leves, túró... De tény, hogy egészen más módon főzik meg a babáikat, mint ahogy te szoktad. magadért.

Főzzön otthon

Néha hallani az orvosoktól azt a véleményt, hogy az otthoni konyhában lehetetlen teljes értékű ételt készíteni. élelmiszer újszülöttek számára. Hogy az anya nem tudja szigorúan betartani a technológia összes követelményét, nem biztos abban, hogy az eredeti termékek megfelelnek minden biztonsági követelménynek, mint a gyárban.

De senki sem zavarja anyámat, hogy környezetbarát termékeket vásároljon (a címkéiken általában az „Eco”, „Bio”, Organic, „Naturproduct” felirat szerepel). És ugyanakkor szerezzen be egy nitrátmérőt (csecsemőknek rosszabbak, mint a méreg!). Egy másik fontos követelmény a termékek kiegészítő ételek elkészítése nem csak frissnek kell lennie, hanem a legfrissebbnek is. Nem szabad lefagyasztani vagy hosszú ideig tárolni. A zöldségek és gyümölcsök „hordója” ne legyen törött vagy romlott!

Készítsen ételt a gyermek számára előre, vagyis reggel egész napra szintén nem lehetséges. Először is, a vitaminok elpusztulnak a tárolás és a melegítés során. Másodszor, az étel nem lesz olyan ízletes. Harmadszor, gyorsan romlik (ne hagyatkozzon a hűtőszekrényre - sok veszélyes mikroba még ott is gyorsan elszaporodik).

És természetesen szigorúan tartsa be a határidőket kiegészítő élelmiszerek bevezetése, amelyet a gyermekorvos javasol, aki a baba egészségi állapotát és fejlődését figyelembe véve határozza meg azokat. De az édesanyád által szeretettel készített ételt semmi mással nem lehet összehasonlítani: teljesen más íze és energiája van. Tehát nyugodtan főzzön saját maga gyermekének!

Kiegészítő élelmiszerek: zöldségpüré

Először zöldségpüré egy zöldségből kell származnia, például cukkini. Két hét elteltével kezdje el apránként hozzáadni a többi zöldséget.

A burgonyáról távolítsuk el a vastagabb héjat, a sárgarépáról távolítsuk el a magházat, a káposztáról ne vegyük le a szár melletti leveleket, a cékláról vágjuk le a gyökér melletti részt. A nitrátok általában ezekben a növényrészekben halmozódnak fel.

Vágjuk fel a zöldségeket, tegyük forrásban lévő vízbe: azokat, amelyek főzése tovább tart (például sárgarépa) -
korábban, a gyorsabbak - később, a burgonya és a káposzta pedig az utolsó.

A víz leeresztése után a zöldségeket szitán dörzsöljük át, adjunk hozzá egy kevés tejet és korának megfelelő növényi olajat. A pürének csomómentesnek kell lennie. Az állaga eleinte félfolyékony, majd sűrűbb, majd villával pépesítjük a zöldségeket.

Ne felejtse el megsózni a pürét. De könnyű hozzáadni a sót, jobb, ha 25%-os oldatot készítünk. Ehhez oldjunk fel 25 mg sót 100 ml vízben, forraljuk 10 percig, forraljuk fel a vizet az eredeti térfogatra, forraljuk újra és szűrjük át 2 réteg gézen. Adjunk hozzá 3 ml oldatot a püréhez. Sózni nem kell, de egyrészt nem lesz olyan ízletes, másrészt a „sóérzéket” már kisgyermekkortól ápolni kell, hogy a gyerek tudja, mikor kell abbahagyni.

Kiegészítő ételek: kását főzni

Bármely gabona alkalmas, kivéve a legdurvábbakat - köles és gyöngy árpa. És persze ugyanaz a zabkása nem lehet napi étel (kivéve az első hetet, amikor a gyerek hozzászokik az evéshez).

Darálja meg a gabonaféléket (a búzadara kivételével) egy kávédarálóban. Az első héten forraljuk fel vízben, a második héten adjunk hozzá egy kevés tejet a zabkásához, majd a hónap végén főzzük meg teljes tejjel.

A kása folyékony legyen (1 teáskanál gabonapehely 100 ml vízhez vagy tejhez), akkor a gabonafélék mennyisége megduplázható. De az edény továbbra sem lehet vastag, és nem tartalmazhat csomókat. Ha van ilyen, a zabkását szitán átdörzsölhetjük.

Egy teljes adaghoz (200 g) 3 ml sóoldatot, valamint 4 g cukrot és vaj.

Házi túró

A lényeg, hogy tökéletesen friss, félig folyékony, csomómentes.

Öntsön 200 ml bébikefirt egy zománcozott merőkanálba, tegye egy fazékba hideg vízzel, és tartsa alacsony lángon, amíg sűrű rög nem képződik. Ezután tedd rá a sajtruhára, vagy óvatosan távolítsd el egy kanállal.

A túrót először anyatejjel vagy tejkeverékkel morzsoljuk össze.

Vitaminok tojásból

A csecsemőknek csak a sárgáját adják. A fehérje egy év után megjelenhet a baba étrendjében, és természetesen, ha nincs allergia erre a termékre.

A tojás allergén hatásának csökkentése érdekében főzzük legalább 20 percig, és távolítsuk el a sárgáját borító vékony filmréteget.

A maradék sárgáját nem tárolhatja legközelebb! Minden alkalommal főzz valami újat. Vagy ne 1/4 sárgáját adjon a babának naponta, hanem minden második napon a felét.

Hús etetés

Friss, nem fagyasztott húst válasszunk: borjúhúst, sovány marhahúst (legjobb a hátszín), bőr nélküli csirkemellet vagy pulykamellet, nyúlat (lehetőleg a hátát, mert nincs durva rost).

Tegyünk egy darab húst hideg vízbe, forraljuk fel, engedjük le a vizet. A húst ismét felöntjük hideg vízzel, puhára főzzük, turmixgépben ledaráljuk, kevés zöldséglével hígítjuk, vagy zöldségpürével összekeverjük.

A húspürét fokozatosan fel kell cserélni a húsos szuflára. Szinte ugyanúgy készítjük, mint a pürét, csak húsleves hígítás nélkül. Ez egy külön étel, nem kell hozzá sem zöldségpüréhez, sem leveshez keverni.

Halnap

A fő nehézség az összes mag kiválasztása.

A halat sós vízben 5-7 percig főzzük, majd eltávolítjuk a bőrt és a csontokat, felaprítjuk, kevés vízzel felöntjük, és lassú tűzön kevergetve főzzük.

A halpüré keverhető zöldségpürével, vagy külön is adható.

Gyermek leves

Egy évig csak zöldséglevest adhat.

Először a zöldségeket megfőzzük, turmixgépben apróra vágjuk és zöldséglevessel hígítjuk.

Fokozatosan állítsa át a babát a szokásos levesre. Az első lépés a tartalom kevésbé őrlése.

Második lépés - villával törje össze a zöldségeket.

Gyereklevek

Az első gyümölcslé, amelyet a baba kipróbálhat, csak almalé legyen, és zöld gyümölcsfajtákból.

Eleinte nem kell gyümölcscentrifuga, hogy egy evőkanál gyümölcslevet kapjunk, egyszerűbb az almát meghámozni, lereszelni, és a pépet kanállal kinyomni.

Ne próbálja édesíteni a gyümölcslevet, ha nem akar allergiát okozni. Neked savanyúnak tűnik? Jobb, ha forralt vízzel negyedére vagy harmadára hígítja.

Érdekelhetik a cikkek

A gyerekeknek zabkását kell enniük. Miért? Hogyan hasznos? Hány éves kortól érdemes adni a babának? Végül, mire kell figyelni, ha speciális babapehelyet vásárol a boltban?

A zabkása összetevői a gabonafélék és a tej - olyan termékek, amelyek tulajdonságaikban nagyon értékesek. A gabonafélék szénhidrát (keményítő) forrás, amelyek energiával, növényi fehérjékkel, B-vitaminokkal, egyes ásványi anyagokkal: magnéziummal, vassal, valamint a gyomor-bél traktus normál működéséhez szükséges növényi rostokkal látják el a szervezetet. A tej tökéletesen kiegészíti ezt az összetételt a gabonaféléknél értékesebb fehérjéivel, valamint vitaminokkal és ásványi sóival.

Kása - második kiegészítő táplálék

A zabkása általában a második termékévé válik. Körülbelül 2-3 héttel az első kiegészítő táplálék bevezetése után adják a babának ( zöldségpüré), azaz körülbelül 5-6 hónap. De olyan esetekben, amikor a gyermeknek instabil széklete van, nem hízik elég jól, vagy hajlamos a székletürítésre, az orvos javasolhatja a kezdést.

A zabkása egyfajta hídként szolgál a gyermek számára a szilárd és folyékony táplálék között, ezért kis adagokkal kell kezdeni adását (mint minden más kiegészítő ételt). Az első nap - egy teáskanál, a második - legfeljebb 30 g (3-4 teáskanál), és egy héten belül növelje a mennyiséget 100-120 g-ra. A kását egy kanálból kell adnia, naponta egyszer, lehetőleg reggel reggelire. Ezután adhatja a babának a mellet, mossa le a zabkását gyümölcslével, kefirrel.

Kása főzés

Ha a zabkását maga főzi, akkor a bevezetés első szakaszában folyékony legyen (5%). Ez 5 g gabonát vagy lisztet jelent 100 ml vízben. 1-2 hét elteltével a kása 8-10 százalékon főzhető. Annak érdekében, hogy a szülőket megszabadítsuk attól a „borzalomtól”, hogy kiszámolják a liszt grammszámát bizonyos vízmennyiségben, tisztázzuk, hogy az 5 százalékos zabkása elkészítésekor 100 ml folyadékonként egy teáskanál gabonalisztet kell elfogyasztani, 7-8 százalék zabkása - másfél teáskanál, és 10 százalék - kettő. Cukor és só hozzáadása nem tilos. A „felnőtt” ízérzékelés szerint alulsózottnak és enyhén édesnek kell lennie. Nos, mi lenne a zabkása olaj nélkül, de legfeljebb 5 g adagonként.

Számos főzési mód létezik. Ha gabonalisztet használ a főzés során, akkor hideg vízben hígítsa fel és öntsön forrásban lévő tejet. Ezután forraljuk 5 percig. Gabonafélékből készült kása készítésekor ajánlatos a gabonát először vízben jól felforralni, majd forró tejet hozzáadni és puhára főzni. A kész zabkását szitán dörzsöljük át.

Gabonafélék választéka

Melyik gabonafélét érdemes választani? A hajdina és a zabpehely a leghasznosabbnak tekinthető. Több fehérjét tartalmaznak, mint mások, emellett növényi rostokat is tartalmaznak, amelyek jótékony hatással vannak a gyomor-bélrendszerre. A rizs és a kukorica keményítőben a leggazdagabb, amelyet a szervezet energiaszükségletére használnak fel. A második helyen a tartalom tekintetében a búzadara áll. Igaz, ezek a gabonafélék kevés vitamint és ásványi sót tartalmaznak. A kivétel a kukorica. Vasat tartalmaz. 6 hónap elteltével más gabonafélékből is adhat zabkását: búzából, rozsból, árpából és egyéb gluténtartalmú termékekből, természetesen, ha a gyermeknek nincs veleszületett intoleranciája.

A gabonafélék kiválasztásakor vegye figyelembe azt is, hogy a rizs burkoló és rögzítő tulajdonságokkal rendelkezik; a zabpehely és a hajdina sok rostot tartalmaz, és hashajtó hatást válthat ki; a kukorica semleges. Figyelembe véve ezeket a tulajdonságokat, próbálja meg felváltva a gabonaféléket és vegyes zabkását. Nagyon hasznosak az úgynevezett „rózsaszín” zabkása, amelyeket sárgarépa, sütőtök, alma vagy sárgarépalé hozzáadásával készítenek.

Melyik zabkását válasszam?

Bármilyen meglepő is ez sok szülő számára, akik a legegészségesebbet és a legtöbbet hirdetik megfelelő táplálkozás, a gyermek életének első évében a gyermekorvosok az iparilag előállított zabkását javasolják. A "gyári" gabonaféléket jobban feldolgozzák és sterilizálják. A gyermekek életkorral összefüggő szükségleteit figyelembe véve vitaminok és ásványi sók széles választékával gazdagítják, beleértve a vasat és a kalciumot is. Nem tartalmaznak tartósítószert, mesterséges színezéket, stabilizátort vagy kémiai adalékanyagot. További plusz, hogy otthon nehezen emészthető gabonákat, például árpát, kukoricát és rozst adhatunk hozzá.

A hazánkban használt babapehely nagy része külföldi cégek terméke. A hazai termékeket sajnos nem olyan jól bemutatják, bár táplálkozási és biológiai értékük nem alacsonyabb a külföldi társaikénál, de sajnos főzést igényel. A legtöbb modern, külföldi cégektől származó zabkása külföldi készítésű, vagyis nem igényel főzést. Két csoportra oszthatók - tejtermékekre és nem tejtermékekre. Az első elkészítéséhez csak vízre van szüksége. Nem kell hozzáadni sót, cukrot, vajat, és főleg tejet. Csökkent étvágyú és súlygyarapodási nehézségekkel küzdő gyermekek csak speciális jelzésekre és orvosi javaslatra adhatnak hozzá 2-3 g vajat egy adag zabkásához, hogy javítsák az ízt és növeljék energia érték termék.

A tejmentes zabkását bébiételekhez speciális tejjel készítik el. Vízzel is hígítható, ha például a baba nem tolerálja a tejet, de ne feledje, hogy a termék tápértéke csökkenni fog.

Az egész nehézség az, hogy a zabkása nem csak tejjel vagy tej nélkül készül, hanem adalékanyagokkal is. Sok cég természetes adalékanyagokkal állít elő gabonaféléket. Ezek gyümölcsök, zöldségek, méz, mogyoró és bogyók, banán, karamell és még csokoládé is. Vannak olyan érdekes kombinációk, mint a hajdina és a birs, a hajdina-sárgabarack, a csokoládé-dió, a banán mézzel és a rizzsel. Egyes cégek vegyes kását is gyártanak. Például gabona-zöldség kása rizsből, búzából, sütőtökből, póréhagymából, spenótból vagy 5 szemből készült zabkása. Ezek a zabkása gyakran egészségesebbek és ízletesebbek, mint a hagyományosak, azonban használatuk során emlékezni kell az allergiás reakciók lehetőségére.

A zabkása kiválasztásakor ügyeljen pénzügyi lehetőségeire, gyermeke preferenciáira és természetesen gyermekorvosa tanácsára. Vásárláskor azonban figyelembe kell venni a következő árnyalatokat: a gabonafélék tartalmát a csomagolásukra oroszul kell felírni, hogy a vásárlók megtudhassák az összetevők összes tápanyagának mennyiségét, és ezáltal értékeljék a gabonafélék minőségét. a termék; A gyártók feltüntetik az összetevők részletes összetételét is 100 grammonként vagy 1 adagonként. Ez a részletes információ segít meghatározni, hogy egy adott termék mennyire teljes és kiegyensúlyozott; Vásárláskor ügyeljen a lejárati időre és a tárolási feltételekre. És természetesen szigorúan be kell tartania a címkén feltüntetett összes főzési szabályt. Ne készítsen kását szemből. Ellenkező esetben a gyermeke „körülbelül” eszik. A gyermekorvosok azt javasolják, hogy vásároljanak zabkását speciális bébiétel üzletekben, gyógyszertárakban és klinikákon. Ezt nem szabad megtennie hirdetéseken keresztül, a piacon vagy más, erre nem szánt helyen. Nemcsak a hamisítványokra, hanem a nem megfelelő tárolási körülményekre is vigyáznia kell.

A kiegészítő étkeztetés bevezetése, és általában a gyermekek megismertetése a felnőttek táplálékával meglehetősen hosszadalmas és rendkívül felelősségteljes folyamat. Az anyatej utáni termékek nem vezethetnek negatív reakciókhoz - bélrendszeri zavarokhoz, allergiás állapotokhoz és az élelmiszer rossz felszívódásához.

A zabkása az egyik legjobb lehetőség a csecsemők tápláló táplálkozására.

Nem könnyű azonban megérteni a sokszínűségüket: glutén- és gluténmentes, tej- és tejmentes, kukorica és hajdina - melyiket érdemes legjobban elkészíteni, mikor kell bevinni és beadni a keveréket, melyikkel, mely gyártóktól előnyben részesítse. Mindezeket az árnyalatokat részletesebben meg kell vizsgálni.

A zabkása a kiegészítő élelmiszerekbe való bevezetése általában az élet második felében kezdődik, feltéve, hogy a szoptatás és a normál súlygyarapodás. A mesterséges babák 4,5 hónapos korukban kapják meg a keveréket.

A zabkása hasmenéssel járó tartós rotavírus fertőzések esetén is javallott. Az ilyen csecsemőknek magas kalóriatartalmú táplálékra van szükségük, ami a zabkását jelenti.

Optimális esetben először a zöldségkeveréket kell bevinni, és csak ezután jön el a második etetés ideje. A gabonaféléket körülbelül egy hónappal a zöldségpüré bevezetése után kezdik el adni.

5 fő „tünet” van, amelyek alapján a szülők megérthetik, hogy ideje zabkását készíteni a baba számára:

• a gyermek fogszakadni kezd;
• már magabiztosan ül etetőszékében;
• ő vagy keverék;
• érdeklődést mutat a felnőtt táplálkozás iránt;
• képes kanálból folyékony ételt nyalni és lenyelni.

Ha ezek a jelek kombinálódnak, az azt jelenti, hogy a baba készen áll arra, hogy első kiegészítő táplálékként zabkását vezessen be. Továbbra is meg kell határozni, hogy mely termékek a legjobbak a csecsemők számára.

A kezdeti etetés legjobb zabkása a gluténmentes zabkása - hajdina, kukorica vagy rizs. A zabból, búzából vagy búzadarából készült ételeket jobb későbbre hagyni, mivel ezek a gabonafélék valószínű allergént - a gabonafehérje glutént - tartalmaznak.

A csecsemőkorban lévő gyermekek nem emésztik meg jól ezt az élelmiszer-összetevőt, gázokat és hasi fájdalmat tapasztalnak. Ez a probléma a szervezetben a glutén lebontását végző speciális enzimek hiányával jár.

Az első etetésre szánt zabkása különféle okok szerint van felosztva, így a szülők kiválaszthatják a legjobb és legmegfelelőbb termékeket a gyermek számára:

A következő termékek is a zabkása közé sorolhatók:

• Welling – gabona-tej keverék, amely nagyon híg zabkására hasonlít, olyan csecsemőnek adható, aki nem bírja jól a sűrű ételt;
• azonnali sütik– a kemény szeletek könnyen feloldódnak a tejben, és a kapott keverék konzisztenciájában vékony zabkására hasonlít;
• zabkása müzli– a termék gyümölcs-adalékanyagokat és aprósüteménydarabokat tartalmaz, amelyek segítségével egy 9 hónapos gyermek gyorsan elsajátítja az étel rágásának képességét.

Mi legyen a legjobb zabkása a kezdeti etetéshez? Az ismerkedés legjobb módja a tejmentes, gluténmentes, egykomponensű, adalékanyagok nélküli, hajdinából, kukoricából vagy rizsből főzött zabkása.

Az egyes gabonafélék összetétele egyedi, ezért a babatáplálkozási szakértők saját ajánlásokat dolgoztak ki, amelyek figyelembe veszik a gabonafélék bevezetésének sorrendjét, az adagok méretét és egyéb fontos árnyalatokat.

Miután kiválasztott egy gabonapelyhet, 2 hétig főzze gyermekének. Amikor a gyerekek pocakja megszokja az új élelmiszerterméket, bevezethető a következő típusú gabonafélék.

Sok anya nem tudja, mi a legjobb a babának: a gyógyszertárban vásárolt gabonapelyhet adni, vagy maga elkészíteni.

Például a WHO megjegyzi, hogy a kereskedelemben előállított zabkását kell kezdeti etetéskor használni, mivel ennek számos előnye van:

• gyors főzés (csak néhány percet vesz igénybe);
• könnyű emészthetőség;
• kiegyensúlyozott összetétel, hasznos mikroelemekkel is dúsított;
• homogén állagú, hűtés után nem sűrűsödik;
• sók, káros színezékek és kiegészítő komponensek hiánya (természetesen ez jellemző a legjobb gyártókra);
• többoldalú minőségellenőrzés;
• speciális gyártási technika, amely megkönnyíti a termék lenyelését és asszimilációját.

Az otthon elkészített baba gabonafélék előnyei a következők:

• a termékek nagyobb természetessége;
• pénzt takarít meg, mivel a gyermekek tejtermékei meglehetősen drágák;
• a házi kása leegyszerűsíti a felnőtt étrendre való átállást.

A kiegészítő etetés ügyében a gyermekre kell összpontosítania. A gyermekek etetés közbeni benyomásai, a baba étvágya megmondja a szülőknek, hogy melyik kása a legjobb - házi vagy vásárolt.

Hogyan kell főzni?

Ha iparilag előállított gabonát használnak, akkor gyakorlatilag fel sem merül a zabkása főzésének kérdése, mivel az étel elkészítésének technikája közvetlenül a csomagoláson van feltüntetve.

Leggyakrabban a száraz keveréket forralt vízzel öntik (gondosan ellenőrizni kell hőmérsékleti viszonyok) és addig keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik. Közvetlenül evés előtt készítse el a kását, kövesse az alábbi ajánlásokat:

1. A csecsemőnek először kínált csecsemőkása öt százalékosnak kell lennie (100 ml víz fogyasztása 5 gramm). Ez a termék legjobb konzisztenciája a kezdeti etetéshez. Ekkor a zabkása 10%-os lesz.
2. Minimális mennyiséggel kell kezdenie - egy teáskanál. A legjobb, ha szilikon evőeszközökkel „felfegyverkezik”, amely alkalmas a gyermekek érzékeny ínyére.
3. A legjobban bevezetett zabkása pürésített, gluténmentes, tejmentes, hajdinából vagy rizsből készül. Meg kell győződnie arról, hogy a kapott edényben nincsenek csomók és egyéb zárványok. A zabkása etetése után a baba anyatejet vagy szokásos tápszert kap.
4. Fokozatosan nő a zabkása mennyisége – körülbelül napi egy teáskanálnyival. Egy hét leforgása alatt növelje az edény térfogatát 150 grammra (ez egy 6 hónapos babára vonatkozik), akkor az egyszeri adag csak nő:
   • hét hónap – 160 gramm;
   • nyolc hónap - 180 gramm;
   • év – 200 gramm.

Ha saját kezűleg készíti el a kását, a fent leírt arányok és szabályok érvényben maradnak. Csak ne felejtse el ledarálni a gabonát főzés előtt, hogy elkerülje a csomósodást, amit a baba nem fog elfogadni, majd hozzáadhat tejtápszert vagy anyatejet az ételhez.

A legjobb gabonafélék értékelése

A bébi zabkása rendkívül népszerű termék, így a hazai piacon különféle cégek és gyártók termékeit vásárolhatja meg.

A legjobb tejmentes vagy gluténmentes gabonafélék kiválasztásakor nemcsak más anyák véleményét kell figyelembe vennie, hanem a legjobb független „szakember” - saját gyermeke véleményét is.

Érdekes értékelést adtak az ipari gabonafélékről a népszerű „Próbavásárlás” programban. Minden gyártó előtt tisztelegnünk kell – a gabonafélékben nem találtak nem biztonságos szennyeződéseket, de csak két cég jutott be a minősítésbe: a Heinz és a Bebi.

Más cégek főtt termékei, köztük a népszerű Malyutka zabkása, kellemetlen csomókat tartalmaztak.

Ezért azt javasoljuk, hogy nézze meg részletesebben és alaposabban a legjobb baba gabonafélék értékelését, amellyel elkezdheti a kisgyermekek etetését, valamint a szülők véleményét, amelyek segítenek megérteni, hogy mely keverékeket érdemes elkerülni.

1. Heinz

A szakértők biztosak abban, hogy a legjobb zabkása ezeknek a gyártóknak a termékcsaládjában található.

A szülők választhatnak bébiétel a gyermek életkora és szükségletei alapján.

Számos gabonafélét árulnak a gyógyszertárakban és üzletekben:

• tejmentes, adalékanyagokkal;
• tejjel;
• alacsony allergén, tejmentes;
• finomságok (többszemű gyümölccsel).

A Heinz zabkását könnyű elkészíteni – csak fel kell hígítani egy kis vízben.

Ez a baba tápszer nem csomós, kellemes ízű és viszonylag olcsó. A szülők véleménye azonban azt mutatja, hogy egyes termékek konzisztenciája nem mindig hasonlít a hagyományos zabkására.

Heinz tejmentes First Oat zabkása prebiotikumokkal (5 hónapos kortól) 180 g

2. Baba

Az egyik legjobb zabkása alacsony szacharóz tartalmat állít elő ez a cég.

A gyártók különféle termékek széles választékát kínálják minden korosztály számára.

A szülők gabonafélékkel kedveskedhetnek gyermeküknek:

• tejmentes (mind „tiszta”, mind gyümölcsöt tartalmazó);
• tejtermékek (rizs bogyókkal és diófélékkel);
• alacsony allergén, tejmentes prebiotikumokkal (a prémium osztályba tartozik);
• prémium tejtermékek (egykomponensű és többkomponensű).

A baba elég gyorsan növekszik, hamarosan elérkezik a bemutatkozás ideje. Sok anya azonban nem áll készen erre, és gyakran nem tudja, hogyan kell megfelelően főzni (főzni) a zabkását az első etetéshez saját kezével, és melyiket jobb használni: rizst vagy hajdinát?

Melyik zabkását válasszam?

Az első etetéskor a legjobb a hajdina zabkása. Mint tudják, nagyon könnyen emészthető és nagyon gyorsan elkészíthető.

Hogyan kell kását főzni?

Először alaposan öblítse le a gabonát és szárítsa meg. A tiszta szemeket ezután egy kávédarálóba kell helyezni, hogy porrá alakuljanak. Ez úgy történik, hogy a főtt zabkása egyenletes állagú legyen, darabok nélkül. Sok anya ennek az ellenkezőjét teszi: először egy serpenyőben forralja fel a gabonát, majd turmixgéppel ledarálja. Ebben nincs alapvető különbség, így mindkét módszer alkalmazható.

Kezdetben a baba kását kizárólag vízzel kell elkészíteni, ami teljesen kizárja a tejfehérje-allergia kialakulásának lehetőségét. Ha az anya azt szeretné, hogy a zabkása táplálóbb legyen, adhatunk hozzá pár kanál tejport vagy anyatejet.

Főzési jellemzők

Az első etetésre zabkását készítő anyák néha nem tudják, hogyan kell hígítani, és milyen állagúnak kell lennie. Tehát az elkészítéshez vegyünk körülbelül 5 g elkészített hajdina „lisztet” (1 teáskanál), és hígítsuk fel 100 ml forralt vízben. Ezzel az arányokkal a zabkása hasonlít.

Attól függően, hogy az anya hogyan eteti a babát, a konzisztenciát választják ki, vagyis ha kanálból adjuk a babának a zabkását, akkor sűrűbbre, ha pedig üvegből, hígabbra készíthetjük.

A gyermek etetésére használt kását kizárólag a tűzhelyen kell elkészíteni. Ilyen esetekben nem ajánlott mikrohullámú sütőt használni, mivel az esetleg negatív hatással lehet a baba szervezetére.

Ami a sót illeti, nem ajánlott hozzáadni a gyermekételekhez, nehogy a baba egy adott íztől függjön.

Amint a receptekből látható, az első etetéshez kását maga is elkészítheti. Ugyanakkor a nő nem fog sok személyes időt tölteni, és pénzt takarít meg. Sőt, 100%-ig biztos lehet benne, hogy a számára készített zabkása kizárólag a baba számára egészséges alapanyagokat tartalmaz, nincs benne szennyeződés, adalékanyag.

Hasonló cikkek