Hazánkban az egyik legnépszerűbb keleti étel a shawarma. Sokan megvetően vagy óvatosan kezelik a hús- és zöldségtermékek töltelékét pita kenyérbe csomagolt szósszal. A hibás a nem túl lelkiismeretes kereskedők, akik gyakran rossz minőségű termékekből készítik ezt a nassolnivalót. Valójában azonban a shawarma ízletes, sőt egészséges étel, ha természetesen helyesen készítik el. A házi készítésű shawarma kolbásszal lágyabb és kevesebb kalóriatartalmú, mint a hagyományos. Ugyanakkor ízletes és kielégítő étel, amely gyorsan csillapítja az éhséget. Hiszen nagyon gyorsan elkészítheted, főleg ha kész pita kenyeret használsz ehhez.

Főzési jellemzők

Még egy gyerek is főzhet shawarmát kolbásszal. Úgy tűnik, ez egyszerűbb is lehet: vágja fel a húskészítményt és a zöldségeket, adjon hozzá ketchupot, és csomagolja be az egészet pita kenyérbe. Azonban még az első pillantásra egyszerű kulináris kísérleteket sem mindig koronázza siker, ha nem ismer néhány finomságot.

• A shawarma elleni előítélet annak a ténynek köszönhető, hogy egyes „szakácsok” rossz minőségű termékeket tesznek bele. Ne kövesd el ugyanazokat a hibákat: kiváló minőségű kolbász használatával biztos lehetsz benne, hogy a töltelék finom lesz. Ugyanez vonatkozik a shawarmába helyezett egyéb termékekre is, beleértve a szószokat is.
• A szósz a shawarma kolbász receptjének fontos összetevője. Az eredeti shawarma szószok nagyon összetett receptek alapján készülnek, de helyettesíthetők a rendelkezésre álló tejföllel, majonézzel, mustárral, ketchuppal, szerecsendió, szezám és ánizs hozzáadásával ízlés szerint. Különösen népszerű a majonéz alapú fokhagymaszósz.
• A Shawarma finomabb lesz, ha két szószt használ: kenje meg a levelet fehérrel, és öntsön pirossal a töltelékre.
• A tölteléket többféleképpen tekerheted pita kenyérbe, a lényeg, hogy ne essen ki belőle. Leggyakrabban a tölteléket a szélétől 10 cm távolságra téglalapba rakjuk, majd a szabad szélét betakarjuk a töltelékkel, az alsó szélét becsavarjuk, majd a pita kenyeret tekercsbe forgatjuk. Ebben az esetben a pita kenyér az egyik szélén kiszárad, a másik szélén pedig puha és puha marad, akár egy palacsinta, mivel szószba áztatják.
• A shawarmát először azon az oldalon, ahol a varrás található, majd az ellenkező oldalon süssük meg, miközben a serpenyő fedelével nyomjuk le a „golyókat”. Maga a serpenyő legyen száraz, vagyis ne legyen rajta olaj.
• A töltelékben lévő összes terméknek fogyasztásra késznek kell lennie, mert sütés közben csak felmelegíteni lehet.
• A shawarmához nem szokás főtt zöldségeket használni.

A Shawarma elkészíthető bolti örmény lavashban vagy házi tésztából készült vékony lapos kenyérben. Ne féljen a második lehetőségtől: a shawarma tészta könnyen és gyorsan elkészíthető.

Shawarma tészta receptje

• forró víz - 0,3 l;
• növényi olaj - 50 ml;
• só - 10 g;
• búzaliszt – 0,4-0,45 kg.

Főzési mód:

• Szitáljuk át a lisztet, először vegyünk ki 2 csészét, toljuk oldalra, mélyedést képezve a közepén.
• Keverjük össze a forrásban lévő vizet sóval és olajjal.
• A liszthez vékony sugárban, folyamatosan kevergetve, sóval és vajjal vizet öntünk, akár mixerrel is.
• Ha szükséges, adjunk hozzá még szitált lisztet, és kézzel gyúrjuk össze a tésztát.
• Fedjük le a tésztát fóliával, és hagyjuk szobahőmérsékleten fél órán át.
• A tésztát újra gyúrjuk, 8 részre osztjuk, és mindegyiket 1-1,5 mm vastag rétegre nyújtjuk. Hogy a tészta ne tapadjon az asztalhoz és a sodrófához, szórja be liszttel.

A tésztát 200 fokra előmelegített sütőben szó szerint 2-3 percig kell sütni, amíg buborékosodik és barnulni kezd. Nem kell előre kiteregetni a rétegeket. Amíg a következő réteg sül, az előzőt folyó víz alatt meg kell nedvesíteni, és nedves ruhával le kell fedni, különben a shawarma alapja túl száraz és törékeny lesz. A tésztát serpenyőben megsüthetjük. Ebben az esetben mindkét oldalát kb. 15 másodpercig sütjük, majd nedves ruhával letakarjuk. A réteget nem kell további vízzel megnedvesíteni, mivel serpenyőben főzve a tészta nem szárad ki annyira, mint a sütőben.

Házi készítésű shawarma kolbásszal és „koreai” sárgarépával

• shawarma tészta - 0,6-0,7 kg;
• főtt kolbász - 0,4 kg;
• friss uborka - 0,2 kg;
• friss paradicsom - 0,2 kg;
• koreai sárgarépa - 0,2 kg;
• kínai kel - 0,2 kg;
• sajt - 150 g;
• friss fűszernövények - 50 g;
• növényi olaj - mennyi lesz szükséges;
• majonéz és ketchup - ízlés szerint.

Főzési mód:

• A tésztát 8 részre osztjuk. Sütőpapírt tegyünk egy tepsire. A sütőt 200 fokra előmelegítjük.
• Az egyik tésztadarabot téglalap alakúra nyújtjuk, tepsire tesszük, és 2-3 percre a sütőbe tesszük.
• Vegyük ki a tésztát a sütőből, nedvesítsük meg vízzel, és tegyünk rá egy nedves ruhát.
• A második réteget kinyújtjuk, és ugyanúgy kezeljük, mint az elsőt. Ugyanígy készítsen további 6 réteget.
• Késsel vagy konyhai ollóval vágja le a széleket, hogy egyenletesek legyenek.
• A kolbászt csíkokra vágjuk, és kevés olajon kisütjük. Hagyjuk lecsepegni, papírszalvétára helyezzük a kolbászt.
• Az uborkát vékony csíkokra vágjuk, a káposztát finomra, a paradicsomot karikákra vágjuk.
• A zöldeket apróra vágjuk és kínai kel keverjük össze.
• A sajtot durvára reszeljük.
• Terítsen egy pita kenyeret az asztalra. Ha a hely megengedi, jobb, ha az összes lapot kiterítjük, hogy a töltelék egyenletesen eloszlassa. Ha ez nem lehetséges, akkor a szemét kell használnia.
• A bal széltől 10 cm-t hátralépve öntsünk egy kevés majonézt a pita kenyérre. Helyezze a kolbászt.
• A tetejére teszünk paradicsomot, rá uborkát, majd kínai kel.
• Helyezze rá a következő réteg „koreai” sárgarépát, és szórja meg sajttal.
• A töltelékre kenjük a ketchupot.
• Hajtsa rá a bal szélét a töltelékre, majd hajtsa alá az alsó és a felső szélét. A tésztát balról jobbra görgetjük úgy, hogy hengert formázunk.
• Melegíts fel egy grillserpenyőt, helyezd rá a shawarmát a varrás oldalával lefelé, enyhén nyomd le a fedővel, és melegítsd, amíg az alsó réteg megpirul. Fordítsa meg és ismételje meg az eljárást.

A házi készítésű shawarmát kolbásszal és „koreai” sárgarépával azonnal fel kell adni, mivel a hűtött shawarma nem túl ízletes.

Shawarma kolbásszal és rákrudakkal lavashban

• örmény lavash – 2 db;
• főtt kolbász - 0,2 kg;
• rákrudak – 8 db;
• friss uborka - 0,2 kg;
• ömlesztett sajt - 160-180 g;
• majonéz - 100 ml;
• ketchup - 100-150 ml.

Főzési mód:

• Az olvasztott sajtot lereszeljük. Ahhoz, hogy a chips sima és kemény legyen, a sajtos alvadékot előfagyaszthatjuk.
• Vágja a rákrudat körökre vagy vékony csíkokra.
• Vágja az uborkát vékony csíkokra.
• Vágja a kolbászt hosszú, vékony szeletekre.
• Minden pitalap közepét megkenjük majonézzel. Először a kolbászt, majd az uborkát, majd a rákrudakat és végül a reszelt sajtot rétegezzük.
• Megszórjuk ketchuppal.
• Hajtsa be a pita kenyereket borítékokba. Forró serpenyőben olaj nélkül mindkét oldalát aranybarnára sütjük.

A recept szerint elkészített Shawarma nagyon gyengéd és egyedi ízű.

A házi készítésű shawarma kolbásszal ízletes és egészséges étel, amellyel gyorsan etetheti családját és vendégeit. Akkor is alkalmas uzsonnára, ha nincs idő a teljes étel elkészítésére.

Amikor meglátom ezt a harapnivalót az utcán – valaki útközben eszi, vagy várja, hogy megsüljön –, az ajkam undorító grimaszba görbül. Egy étvágytalan anekdota jut eszembe. Ezért nem rontom el az étvágyat, de azt mondom, hogy én magam kezdtem el ezt a viccet. Ala shawarmának hívtam.

Egyértelmű, hogy az én szépségem nem meri felvenni a versenyt az eredetivel. De azt mondom, hogy nem kevésbé ízletes. De a legfontosabb, hogy biztonságban legyünk. Tudom, hogy mindent magam vágtam tiszta kézzel, és azt tettem bele, amit akartam. Megosztom az egyik receptemet ebben a témában!

Főzési idő: ha főtt tojással, akkor fél órát vesz igénybe a főzés

Bonyolultság: mondhatjuk, hogy közönséges, de ami bonyolult, az az, hogy mindent feldarabolunk, majd a legvékonyabb pita kenyérbe csomagoljuk

Hozzávalók

petrezselyem - ízlés szerint

ketchup - ízlés szerint

Előrehalad


Hagyományosan, mivel a tojásról van szó, keményre főzzük. Ha kihűlt, meghámozzuk és apróra vágjuk.

És haladjunk tovább, mint a futószalagon. Vágjuk fel az uborkát. Hogyan? Vékony csíkok. Az előételünknek lágynak kell lennie.

Öntet? Igen, miért ne. Kitaláltam valami egészségesebbet – előbb apróra vágtam egy kis petrezselymet. Aztán a póréhagymán volt a sor. Nos, a rendeset ne vágd, keserű lesz. Egy vékony kör pont megfelelő. És az utolsó három hozzávalót összedolgozzuk. Ez a jövő tölteléke.

Nem volt sok kolbászom, mint mindig – a maradék édes volt. Vékony csíkokra vágjuk. A sajt kemény és ízletes volt. Lereszeljük – olyan pikantériát ad a kompozíciónknak!

Hát káposzta. Ő volt az utolsó. Szívesen tettem volna ide egy levél salátát, de nem volt. Így a szokásosat vékonyra aprítottam.

Ez volt az első réteg pita kenyéren, ketchuppal megkenve. Tegyünk rá póréhagymát, fűszernövényes tejfölt, és vonjuk be sajttal a tetejét.

Kalória: Nem meghatározott
Főzési idő: Nincs feltüntetve

Valljuk be, mindannyiunkban időről időre megvan a vágy, hogy belekóstoljunk a nem teljesen egészséges ételekbe – gyorsételekbe. Bár kétségtelenül mindenki, legalábbis távolról, hallott arról, hogy az ilyen élelmiszerek napi fogyasztása milyen károkat okozhat. De ahogy mondani szokás, ha nagyon akarod, akkor néha megteheted! Úgy gondolom, hogy ennek a vágynak a kielégítésére nem érdemes felkeresni a kétes létesítményeket: nem tudni, milyen minőségben, milyen lejárati idővel és milyen körülmények között tárolják azokat az élelmiszereket, amelyekből a shawarma készül. Sőt, otthon is ugyanolyan gyorsan elkészítheti ezt a kulináris terméket! És ahhoz, hogy a shawarma kolbásszal még jobb és ízletesebb legyen otthon, csak emlékeznie kell néhány szabályra. Mindig csak friss lavash-t válasszunk (különben nem tudod feltekerni, a megszáradt lavash lap egyszerűen eltörik), csak minőségi alapanyagokat az ételhez, fehér és piros szószokat is használj saját ízlésed szerint (tejföl, majonéz , ketchup és egyéb, esetleg bonyolultabb szószok). Minden a te kezedben van, sok sikert! A receptet részletesen leírtam az ízletes shawarma fotóival. Nézze meg a főzés módját is.



Hozzávalók:

- 1 vékony örmény lavash,
- 50 gramm főtt vagy füstölt kolbász (a kolbász kiválasztása teljes mértékben az Ön preferenciáitól függ),
- 50 gramm bármilyen sajt,
- 50 gramm csiperkegomba,
- 1 csirke tojás,
- ízlés szerint majonéz,
- ízlés szerint ketchup,
- friss zöldhagyma.

Hogyan főzzek fényképekkel lépésről lépésre

A tetszőleges sajtot durva reszelőn lereszeljük. A tojást keményre főzzük, lehűtjük, lehúzzuk a héját. A tojást és a kolbászt apró kockákra vagy csíkokra vágjuk. A friss zöldhagymát alaposan öblítse le folyó víz alatt, szárítsa meg, és késsel vagy speciális ollóval apróra vágja. A csiperkegombát is alaposan öblítse le folyó víz alatt, óvatosan húzza le a sapkáról a felső réteget, kissé újítsa meg a szár bevágását, és távolítsa el a sapka alatti sötét lemezeket. Most vágja fel az elkészített gombát, és süsse meg növényi olajban egy forró serpenyőben. Tehát minden alkatrész munkára kész.




Tiszta asztalon hajtsunk ki egy vékony örmény lavash lapot, helyezzük a hozzávalókat a lavash közepére a következő sorrendben: először reszelt sajt.




Majd egy kis majonéz, kolbász, zöldhagyma.






Utána tojás, majonéz, sült gomba és végül tetszés szerint adjunk hozzá ketchupot.








Most tekerjük a pita kenyeret a hagyományoknak megfelelően.






Száraz serpenyőben kis lángon megsütjük. Kissé pirulásig kell sütni, így a benne lévő tölteléknek lesz ideje felmelegedni, és maga a lavash lap sem sül át.

A Shawarma, vagy más néven shawarma egy ízletes, kielégítő és könnyen elkészíthető snack, eredetileg keletről származik.

Annak elkerülése érdekében, hogy kétes létesítményekből vásárolja meg, megtanítjuk, hogyan kell ezt az ételt otthon elkészíteni.

Shawarma kolbásszal - az elkészítés alapelvei

A Shawarmát vékony örmény lavashban főzik. Megvásárolhatja a boltban, vagy elkészítheti saját maga. A fő követelmény az, hogy a pita kenyér friss legyen. A megszáradt lap megreped, ami azt jelenti, hogy nehéz lesz feltekerni.

A shawarma általában hússal készül, de helyettesíthető főtt vagy füstölt kolbász. Nem kevésbé ízletes lesz.

A pita kenyéren és a kolbászon kívül kétféle szószt (paradicsom és fehér), friss vagy ecetes zöldségeket, sajtot stb. használnak a shawarma elkészítéséhez.

Szószként használhatunk ketchupot, majonézt, paradicsomszószt vagy tejfölt. Ha van kedve és ideje, készítsen összetettebb szószokat ezekből a termékekből.

A zöldségeket és a kolbászt vékony csíkokra vágjuk. A lavash lapot, ahova a töltelék kerül, megkenjük fehér szósszal, és rárakjuk a kolbászt és a zöldségeket. A paradicsomszószt a tetejére öntik, és borítékba, tekercsbe vagy zacskóba csomagolják. Ezután a shawarmát egy száraz serpenyőben enyhén megpirítjuk, hogy a töltelék jól felforrósodjon.

Recept 1. Shawarma kolbásszal és vízitormával

Hozzávalók

egy lap vékony pita kenyér;

két ömlesztett sajt;

100 g vízitorma;

100 g főtt kolbász;

• 100 g ketchup;

• hüvely kaliforniai paprika.

Főzési mód

1. Hajtson ki egy pita kenyeret az asztalra. Keverjük össze a ketchupot majonézzel és jól keverjük össze. Kenje meg az egész pita kenyeret a kapott keverékkel.

2. Öblítse le a salátaleveleket, szárítsa meg és helyezze a közepére.

3. A paradicsomot megmossuk, letöröljük és apró darabokra vágjuk. Helyezzük a saláta levelekre.

4. Három mosott uborka közepes reszelőn. Helyezzen uborkaforgácsot a paradicsomra.

5. Távolítsa el a kaliforniai paprika szárát, és tisztítsa meg a magokat. A zöldséget csíkokra vágjuk, lehetőleg vékonyra. Helyezzük az uborka tetejére.

6. Három kolbászt nagy forgácsra vágunk, és a zöldségekre tesszük.

7. Utolsó rétegként reszelt ömlesztett sajtot helyezünk. Csomagolja be a tölteléket egy borítékkal pita kenyérbe. Helyezze a shawarmát egy olajjal felhevített serpenyőbe, varrás oldalával lefelé, és süsse aranybarnára. Majd fordítsd meg és süsd meg a másik oldalát is. Szalvétával bélelt tányérra tesszük, hogy eltávolítsuk a felesleges zsírt.

2. recept. Shawarma kolbásszal és koreai sárgarépával

Hozzávalók

két lap vékony pita kenyér;

• két uborka;

• 150 g sajt;

  200 g koreai sárgarépa;

  hat levél kínai kel;

  két paradicsom;

  friss fűszernövények - egy csomó;

  400 g kolbász.

Hozzávalók

1. Vegye ki a kolbászt a fóliából, és vágja apró darabokra. Folyamatos kevergetés mellett forró olajban tíz percig sütjük. Fűszerekkel ízesíthető.

2. Öblítse le a paradicsomot csap alatt, szárítsa meg és vágja vékony szeletekre.

3. Mossa meg az uborkát, törölje le egy törülközővel, és vágja vékony csíkokra.

4. A kínai kel a lehető legvékonyabbra vágjuk. Kézzel enyhén gyúrjuk.

5. A zöldeket apróra vágjuk. A sajtot durvára reszeljük.

6. Helyezzen egy pita kenyeret az asztalra. A közepére helyezzük a kihűlt kolbászt. Helyezze rá a paradicsomot, az uborkát, a káposztát és a fűszernövényeket.

7. Helyezzen koreai stílusú sárgarépát és sajtreszeléket a zöldségekre. Meglocsoljuk majonézzel és ketchuppal.

8. Hajtsa a pita kenyér széleit a közepe felé, és tekerje fel. Melegíts fel egy vastag fenekű serpenyőt közepes lángon. Helyezze a shawarma varrással lefelé, és süsse mindkét oldalát aranybarnára.

3. recept. Shawarma kolbásszal és rákrudakkal

Hozzávalók

80 ml paradicsom ketchup;

egy lap vékony pita kenyér;

só;

kis friss uborka;

négy rákrúd;

100 g főtt kolbász;

90 g ömlesztett sajt.

Főzési mód

1. A friss uborkát mossuk meg, töröljük le egy szalvétával, és vágjuk csíkokra, lehetőleg minél vékonyabbra.

2. Vegyük le a fóliát a főtt kolbászról, és vágjuk fel ugyanúgy, mint az uborkát.

3. Az ömlesztett sajtot egy időre fagyasztóba tesszük, és nagy darabokra daráljuk. Távolítsa el a fóliát a rákrudakról, és vágja vékony karikákra.

4. Hajtsa ki a lavash lapot, és helyezze az asztal felületére. Az egyik szélét megkenjük majonézzel, körbemozgatva a széleket.

5. Helyezze a szeletelt kolbászt a majonézre. A tetejére tegyünk egy réteg apróra vágott friss uborkát. Enyhén sózzuk. Rendezzük el a rákrúd karikákat, és szórjunk meg mindent reszelt olvasztott sajttal. Megszórjuk ketchuppal.

6. A töltött pita kenyeret boríték formájúra tekerjük. A serpenyő felületét kikenjük olajjal és jól felmelegítjük. Helyezze a shawarma varrással lefelé, és süsse mindkét oldalát aranybarnára.

4. recept. Shawarma kolbásszal és fehér káposztával

Hozzávalók

50 g vaj;

200 g tejföl;

egy vékony örmény lavash lap;

200 g füstölt kolbász;

100 g sajt;

két paradicsom;

150 g fehér káposzta;

két ecetes uborka.

Főzési mód

1. Hajtsa ki a lavash lapot, és vágja három részre.

2. Bőségesen kenje be mindegyiket tejföllel, és hagyja állni öt percig, amíg a pita kenyér megpuhul.

3. Vágja fel a káposztát vékony csíkokra. Helyezzük a káposztát a lapok szélére, néhány centimétert hagyva hátra.

4. A pácolt uborkát apróra vágjuk, és a káposzta tetejére tesszük.

5. Vegyük le a fóliát a kolbászról, és vágjuk fel ugyanúgy, mint az uborkát. Helyezze a pita kenyér lapokra.

6. A paradicsomot megmossuk, letöröljük és apróra vágjuk. Kolbászra tesszük. A tetejét bőségesen megszórjuk durva sajtreszelékkel.

7. Óvatosan tekerje be a tölteléket, a széleit befelé hajtva, hogy egy tekercset formázzon. Egy serpenyőt felforrósítunk, és felolvasztjuk benne a vajat. Helyezze a shawarmát, nyomja le fedővel, és süsse öt percig. Ezután megfordítjuk, és fedő alatt ugyanennyi ideig főzzük.

5. recept. Shawarma kolbásszal és burgonyával

Hozzávalók

két szál friss kapor;

20 g kínai kel;

kis paradicsom;

150 g főtt kolbász;

két vékony pita kenyér;

kis friss uborka;

200 g burgonya;

20 ml fokhagymás szósz.

Főzési mód

1. A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, megszárítjuk és vékony csíkokra vágjuk. Süssük készre, és tegyük egy szalvétával bélelt tányérra, hogy eltávolítsuk a felesleges zsírt.

2. Az uborkát megmossuk és vékony csíkokra vágjuk.

3. A kolbászt ugyanúgy feldaraboljuk, mint az uborkát.

4. A paradicsomot öblítsük le, töröljük le, vágjuk ketté és távolítsuk el a magokat. A pépet csíkokra daráljuk.

5. Vágja vékonyra a pekingi káposztát.

6. Hajtsa ki a pita kenyeret az asztalon. Az egyik szélére sült burgonyát és kolbászt helyezünk.

7. Helyezzen rá paradicsomot, uborkát és kínai kel. Tegyünk a zöldségekre egy szál kaprot.

8. Fokhagymás szószt öntsünk a kolbászra és a zöldségekre. A széleket az oldalakon középre hajtjuk, és a tölteléket rönkformába tekerjük. Mindkét oldalát finom ropogósra sütjük.

6. recept. Shawarma kolbásszal és gombával pitában

Hozzávalók

• 100 g főtt kolbász;

• 100 g csiperkegomba;

  három pita;

  koreai sárgarépa;

• izzó;

Főzési mód

1. Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk félkarikára, és tegyük egy mély tálba. Öntsünk rá forrásban lévő vizet, és hagyjuk állni tíz percig, hogy megszabaduljunk a keserűségtől.

2. A csiperkegombát meghámozzuk, megmossuk, megszárítjuk és vékony szeletekre vágjuk. A gombát forró olajban addig sütjük, amíg az összes nedvesség elpárolog.

3. Öblítse le a paradicsomot, törölje le egy törülközővel, és apróra vágja.

4. A megsütött gombát tányérra tesszük, és hagyjuk kihűlni. Helyezzük vissza a serpenyőt a tűzre, és tegyük bele a felkockázott kolbászt. Süssük aranybarnára és hűtsük le.

5. A megmosott uborkát apróra vágjuk.

6. Vágja félbe mindegyik pitát. Kapsz kis „zsebeket”. Az elkészített hozzávalókat rétegezzük a pita kenyérbe. Mindenre öntjük a ketchupot és a majonézt.

7. recept. Shawarma kolbásszal és konzerv kukoricával

Hozzávalók

• két vékony pita kenyér;

  szárított vagy friss fűszernövények;

  100 g füstölt kolbász;

  kis hagymafej;

• 5 három levél friss saláta;

  50 g konzerv kukorica;

  friss paradicsom.

Főzési mód

1. Távolítsa el a fóliát a kolbászról, és vágja vékony csíkokra. A hagymát megtisztítjuk, félkarikára vágjuk. A paradicsomot szeletekre vágjuk.

2. A serpenyőt tegyük a tűzre, öntsünk bele olajat és jól hevítsük fel. A kolbászt és a zöldségeket kiterítjük, beletesszük a kukoricakonzervet. Folyamatos kevergetés mellett tíz percig pirítjuk. Fűszerekkel ízesítjük.

3. Öblítse le a salátaleveleket, és vágja apróra. A sajtot nagy reszelékre őröljük.

4. Tekerje ki a pita kenyeret az asztalra. Rakjuk zöldsalátaés sajtforgács. Mindent leöntünk majonézzel. A tetejére helyezzük a sült kolbászt és a zöldségeket.

5. A pita kenyér széleit összekötjük a közepével, és tekercs formájában tekerjük a tölteléket. Shawarma készen áll. Ha szeretné, mindkét oldalát aranybarnára sütheti.

Töltelékként abszolút bármilyen zöldséget használhat. Általában nyersen használják, de ha szeretné, enyhén megsütheti.

A shawarmát jobb grillserpenyőn sütni.

Sütés közben enyhén nyomja meg a shawarmát a fedővel.

Nem csak főtt vagy füstölt kolbászt, hanem sonkát is használhat.

Nagyon ízletesnek bizonyul a Shawarma fokhagymás szósszal, amelyet tejföl alapján készítenek. Gyógynövényeket, fűszereket, fokhagymát és mustárt adnak hozzá. Mindent alaposan felverünk simára.

Hírek a show-bizniszről.

Kalória: Nem meghatározott
Főzési idő: Nincs feltüntetve

A lavash ételek a családom egyik kedvence. A vékony tészta tökéletesen passzol bármilyen töltelékhez: húshoz, zöldséghez vagy akár édeshez. Ma felajánlom az egyik lehetőséget a vékony pita kenyérből való snack elkészítésére. Most elmondom, hogyan kell elkészíteni a shawarmát kolbásszal otthon részletes recept fényképpel. Ez az étel nem csak ízletes, de kényelmes is, mert könnyen magával viheti útra vagy piknikre. Készítsen több adagot ebből a shawarmából, és menjen a szabadba. A megfelelő pillanatban vedd ki a legfinomabb házi shawarmát a tartályból, és kedveskedj a családodnak. Amikor kimegyünk az erdőbe a természetbe, ezt a shawarmát szendvicszacskóba csomagolom, vagy szorosan egy edénybe teszem, aztán a természetben egy pillanat alatt szétszóródik az ilyen falat, recseg a füle mögött és nem csak jóllakik az egész család. , de elégedett is, mert a házi shawarma jobban ízlik, semmi sem történhet. Ez a legjobb snack, és mindenkinek azt tanácsolom, hogy készítse el ezt az ételt. Készítettem neked egy másikat.



Szükséges termékek:

- 1 vékony pita kenyér,
- 150 gramm félig füstölt kolbász,
- 0,5 friss uborka,
- 100 gramm kínai kel,
- 70 gramm koreai sárgarépa,
- 70 gramm bármilyen sajt,
- majonéz és ketchup ízlés szerint.

Recept fotókkal lépésről lépésre:

Tekerje ki az asztalra a vékony pita kenyeret, és öntsön rá ketchupot és majonézt. Kényelmes a tölteléket és a szószt a közepére helyezni, hogy később könnyebb legyen a shawarma becsomagolása.




A szószra elosztjuk az összes zöldséget: reszelt kínai kel, friss uborka csíkok és ecetes finom koreai sárgarépa. Ha nem szereti az ilyen sárgarépát, használjon bármilyen más zöldséget: például paradicsomot vagy kaliforniai paprikát.




A töltelékbe kolbászdarabokat teszünk: én félfüstölt kolbászt használtam, szeretem a servelatot. Főtt húst és sonkát egyaránt használhat. Azok számára, akik nem esznek kolbászt, egyszerűen cseréljék ki főtt vagy sült csirkefilére.




Vegyünk egy reszelőt, és belereszeljük a sajtot a shawarmába, én ömlesztett sajtot használtam, mivel kellemes ízűek és finom szerkezetűek.






A pita kenyér széleit meghajlítjuk, hogy kényelmes legyen a shawarma becsomagolása.




Becsomagoljuk a shawarmát úgy, hogy a töltelék bent maradjon és ne essen ki.




Melegítsen fel egy serpenyőt olaj nélkül, és helyezze a becsomagolt shawarmát száraz felületre.




A shawarmát mindkét oldalán 10-15 másodpercig sütjük, amíg megbarnul. Nézzen meg egy másik receptet

Hasonló cikkek