Bizonyára mindenki hallott már a zabkorpa jótékony tulajdonságairól. Nem valószínű azonban, hogy mindenki tudja, mik ezek, mik azok, és hogyan kell helyesen használni. Ezenkívül, mint minden hasznos termék, káros tulajdonságokkal is rendelkeznek. Milyen előnyökkel és ártalmakkal járhat a zabkorpa a szervezetben? Erről bővebben a cikk későbbi részében.

Egy kicsit a termékről

Kiderült, hogy a zabkorpa egyfajta „hulladék”, amely a teljes zabszemek feldolgozása után marad. Ez a héjuk, magát a pelyvát pedig lisztként árusítják.

A zabkorpa a zabszem külső rétege, míg a belső lágy részből lisztet készítenek.

A termék nagy mennyiségben tartalmaz vitaminokat és mikroelemeket, aminosavakat és zsírsavakat, valamint egyéb fontos vegyületeket. Az egyik a rost (élelmi rost). Magas tartalma miatt a zabkorpára nagy a kereslet, az egészséges életmódot folytató, fogyni vágyó emberek nagyra értékelik.

Jótékony tulajdonságok

Milyen előnyei vannak a zabkorpának a szervezet számára? Számos gyógyító hatásuk közül kiemelkedik:

• a korpában lévő rost nem emésztődik meg a bélrendszerben, hanem elhagyja a szervezetet, útközben „összegyűjti” mindazt, ami a bélfalon lerakódott;
• a zabkorpa fogyasztása megakadályozza a rák kialakulását;
• csökkentik a gyors szénhidrátok felszívódását, ezért különösen hasznosak a cukorbetegségben szenvedők számára;
• megakadályozzák az ateroszklerózis előfordulását, mivel normalizálják a koleszterinszintet;
• elősegíti a fogyást, alacsony kalóriatartalmú (valamivel több mint 100 kcal), a zabkorpa gyorsan jóllakottság érzését és teli gyomorral tölti el;
• segít megtisztítani a testet a salakanyagoktól és a méreganyagoktól, méregtelenítő tulajdonságokat mutatva;
• normalizálja a hasnyálmirigy és a máj működését, csökkentve az általunk fogyasztott káros élelmiszerek rájuk gyakorolt ​​negatív hatását;
• megszünteti a székrekedést, ha van, vagy megelőző intézkedés;
• aktiválja az immunrendszert, ami különösen észrevehető a fertőző járványok időszakában;
• csökkenti a vérnyomást, javítja a szív és az erek állapotát;
• számos bőrbetegség és rendellenesség megszüntetése (amelyek belső okokból keletkeztek), javul kinézet bőr és függelékei;
• a zabkorpa megakadályozza az epehólyag torlódását és megakadályozza a kövek képződését;
• az emberi egészség számára nélkülözhetetlen vegyületek forrása;
• megakadályozzák a dysbiosis kialakulását azáltal, hogy olyan környezetet teremtenek a bélrendszerben, amelyben a kórokozó mikroorganizmusok létfontosságú tevékenysége lehetetlen.

Egy megjegyzésben! A zabkorpa előnyeit az emberi élet számos területén sikeresen alkalmazzák, például a dietetikában, a kozmetológiában, a hagyományos és a hivatalos gyógyászatban. Ne felejtse el azonban, hogy ellenjavallatok is vannak.

Hogyan kell bevenni a zabkorpát?

A zabkorpa maximális megengedett adagja, amely előnyös és nem káros, 30 g (három evőkanál). Ha valaki korábban nem vette be ezt a terméket, ajánlatos 1 teáskanállal kezdeni. A napi adagot három adagra kell osztani. A használat során a következő pontokat kell betartani:

• a korpa főzhető vagy szárazon fogyasztható, bármilyen folyadékkal lemosható;
• hozzáadják a kész ételhez, tésztához, szószokhoz és egyebekhez, és az élelmiszerektől elkülönítve is fogyasztják;
• a termék használata nem függ a táplálékfelvételtől;
• ha a zabkorpát száraz formában veszik, akkor bő vízzel (legalább 0,5 liter) le kell mosni;
• a nap folyamán, amikor zabkorpát fogyaszt, a tiszta víz napi mennyiségének legalább 2,5 liternek kell lennie (a gyümölcsleveket, teákat és egyéb italokat nem vesszük figyelembe).

A használat időtartamát orvosával meg kell beszélni, mivel ez függ a céltól, a gyomor-bél traktus állapotától, az ellenjavallatok meglététől vagy hiányától és egyéb tényezőktől. Ha ez nem lehetséges, akkor jobb, ha egy hétre korlátozza magát, szünetet tart, majd ismételje meg a tanfolyamot. Ez annak köszönhető, hogy miközben tisztítja a beleket, a zabkorpa csökkenti bizonyos vitaminok felszívódását. Az ilyen hosszú ideig tartó expozíció vitaminhiány kialakulásához vezethet.

Zabkorpa fogyasztása különféle testállapotok esetén

A test bizonyos körülményei között a zabkorpa használatának megvannak a maga sajátosságai, amelyeket nem szabad elhanyagolni, különösen akkor, ha önállóan szerepel az étrendben. Néhányat az alábbiakban sorolunk fel. Ha nem tartozik egyik kategóriába sem, akkor jobb, ha orvoshoz fordul, mivel ez a cikk nem cselekvési útmutató.

Terhesség

A zabkorpa előnye a terhes nők számára nem csak a székrekedés megelőzésében rejlik, amely oly gyakran kíséri a gyermekvállalás időszakát. A termék sok vasat tartalmaz, ami megakadályozza a vérszegénység kialakulását. A méregtelenítő tulajdonság segít csökkenteni a veleszületett patológiák kialakulásának valószínűségét a születendő babában, mivel eltávolítja a méreganyagokat az anya testéből.

A zabkorpa segít megelőzni az elhízás kialakulását mind a terhes nőknél, mind a gyermekénél. Ezenkívül használatuk javítja az emésztési folyamatot, ami azt jelenti, hogy több étel kerül a szervezetbe. hasznos anyagok az elfogyasztott ételtől.

Fontos! A zabkorpát a terhesség alatt szigorúan szakemberrel folytatott konzultációt követően kell bevenni az étrendbe, mivel nem lehetnek gyomor-bélrendszeri betegségei, különösen akut formában.

Szoptatás

Annak érdekében, hogy előnyökkel járjon, nem pedig kárt, a szoptatás alatti zabkorpát fokozatosan be kell vezetni a szoptató nők étrendjébe. A babának már egy hónaposnak kell lennie. Kezdje fél teáskanállal, majd gondosan figyelje a baba állapotát. Ha nincs allergiás reakció, nincs székletürítési probléma, és a gyermek jól érzi magát, akkor folytathatja.

A szakértők azt tanácsolják, hogy etetés előtt vegyék be a terméket (de naponta háromszor is). Ebben az esetben a tápanyagoknak lesz ideje bekerülni az anyatejbe. Segítenek normalizálni a székletet, csökkentik a puffadást, és pozitív hatással vannak az idegrendszerre. Anya számára a zabszemekből származó korpa ugyanolyan hasznos lesz, mint általában minden ember számára.

Gyermekkor

A gyerekeknek zabkorpát is lehet adni, ami ugyanolyan hatással lesz testi és lelki állapotukra, mint a felnőtteknél. 10 hónapos kortól azonban bevezethetők.

Az egészen kicsi gyerekeknek vizet adnak a lefőzött korpából, az idősebbek pedig magához vehetik a zabkását

• 10 hónap. Kezdjen el adni a gyermeknek 0,5 tk. naponta, fokozatosan növelve a teljes mennyiséget. Nem lehet száraz terméket bevezetni, először 10 percig forralni kell, majd a kapott vizet három adagra kell osztani. A főzetet 100 ml víz arányban készítjük egy teáskanál korpára.
• Egy év. Ebben a korban a babának már nem folyékony komponense lehet, hanem pép. Ebben az esetben a korpát nem forraljuk, hanem egyszerűen forrásban lévő vízzel öntjük, és fél órán át állni hagyjuk. A száraz termék napi adagját fél teáskanállal növeljük.
• Három év. A napi mennyiséget 2-2,5 kanálra növelheti.
• 10 éves és idősebb. A gyerekek életkoruktól függően napi három teáskanál korpát fogyaszthatnak.

Betegségek

Az egyes betegségek esetében a zabkorpa felhasználása is eltérő lesz.

• Ha hasnyálmirigy-gyulladása van, ne vegye be a terméket száraz formában vagy a betegség súlyosbodása idején. Amikor az akut periódus lecseng, a korpát (30 g) egy kávédarálón keresztül összetörik, 0,5 liter vízben tíz percig forralják, majd egész nap inni.
• Ha aggasztja a székrekedés, akkor be kell tartania az ivási rendszert a korpa bevétele közben, körülbelül 3 liter vizet inni. A napi adag 1-3 evőkanál lehet.
• A gyomorhurut zabkorpáját csak a remisszió időszakában lehet bevenni, és csak duzzadt formában. Figyelembe kell venni, hogy ha magas a savtartalom, akkor fogyasztás után gyomorégés léphet fel.
• A kolecisztitisz esetén a korpa hasznos lehet az epe áramlásának növelésére és a koleszterinszint csökkentésére. Az akut folyamat lecsengése után egy teáskanálnyit kell inni. Főzhető vagy lemosható.

Zabkorpa használata fogyáshoz

A zabkorpa hatása a fogyás folyamatára a következő:

• fokozzák az anyagcsere folyamatokat, serkentik a zsírégetést;
• a termék segít megtisztítani a szervezetet a méreganyagoktól és az anyagcseretermékektől, amelyek korábban „gátolták” a lipolízist, és a zsírraktárakba is lerakódtak;
• a gyomorba belépő korpa gyorsan megnövekszik a térfogata, ami teltségérzethez vezet;
• az emésztőrendszerben a zabrost gátolja a zsírok felszívódását;
• A korpának köszönhetően az elfogyasztott gyors szénhidrátok lassabban szívódnak fel, ami megakadályozza, hogy zsírokká alakuljanak.

Elegendő technikát fejlesztettek ki a súlycsökkentésre a korpa fogyasztásával. Csak úgy tudod megérteni, hogy ezek közül melyik alkalmas és melyik nem, csak ha személyesen alkalmazod őket.

A zabkorpa káros tulajdonságai

A számos ellenére előnyös tulajdonságait zabkorpa, az ezekkel való visszaélés károsíthatja a szervezetet. Ezenkívül vannak ellenjavallatok:

• gyomorfekély;
• akut gyulladásos folyamatok az emésztőrendszerben;
• kóros folyamatok a májban és az epehólyagban;
• a gyomor-bél traktus krónikus betegségeinek súlyosbodásának időszaka.

A zabkorpa előírt normát meghaladó fogyasztása, különösen, ha nem tartják be az ivási rendet, székrekedéshez vezethet. Nem javasolt a készítmény szedése gyógyszerek szedése közben, mert gyengítheti azok terápiás hatását. A zabkorpa hosszú távú használata vitaminhiányt okozhat.

Van különbség a zabkorpa és a zabpehely között?

Bár mind a korpa, mind a pehely zab alapú termék, valóban van különbség a kettő között. Először is, a korpa sokkal több rostot tartalmaz, mint „rokonai”. Ráadásul több tápanyagot is tartalmaznak. Ezért terápiás hatásuk sokkal hatékonyabb.

A korpa fogyasztásakor korábban jelentkezik a teltségérzet, ami a szerkezetük sajátosságaiból adódik. A gyártási folyamatban is van különbség. A pehely teljes zabból készül, míg a korpa csak a felső része.

Melyik a jobb: extrudált (granulált) korpa vagy laza korpa?

Az extrudált korpát egy bizonyos technológia - extrudálással - állítják elő. A gyártás során először nyersanyagokból (jelen esetben gabonahéjból) masszát készítenek, majd egy bizonyos formán átengedik. Az eredmény ropogós darabok, például golyók vagy granulátumok formájában.

A legjobb a zabkorpát héj formájában vásárolni. A granulált lisztet, cukrot és sót tartalmazhat

Alig néhány évtizeddel ezelőtt a liszttermelők kíméletlenül megszabadultak a korpától, és ballasztként ismerték fel, amely csak állati takarmányozásra alkalmas. Amikor azonban érdeklődő tudósok tanulmányozni kezdték őket, és megállapították az emberi szervezetre gyakorolt ​​jótékony hatások mechanizmusait, a kíváncsi üzletemberek elkezdték az egekbe emelni a korpát. Nézzük meg valódi szerepüket az egészség megőrzésében.

Bármilyen korpát a gabona feldolgozása (őrlése) vagy őrlése során nyernek. A kiváló minőségű liszt teljesen mentes tőlük. Más fajtákban a korpa mennyisége korlátozott. Tartalmukban pedig a tapétaliszt a vezető. A korpa egy kemény szemhéj lisztmaradványokkal, aminek kétségtelenül megvan a maga tulajdonsága tápérték.

A korpa fajtái

Bárki, aki értetlenül áll a korpavásárlás előtt, rájön, hogy a választék meglehetősen gazdag. A feldolgozott gabonától függően a korpa a következőkre oszlik:

• búza (legnépszerűbb);
• zabpehely;
• árpa;
• rizs;
• rozs;
• vászon;
• szója;
• hajdina stb.

Az őrlés mértéke szerint a korpát a következőkre osztják:

• nagy (durva);
• kicsi (vékony).

Vannak mindenféle adalékanyaggal dúsított korpa (csicsóka, alma, cékla, hínár stb.).

Jótékony tulajdonságok

A korpát a gabonafeldolgozás során nyerik.

A korpa összetételének tanulmányozása során a kutatók meglepődve tapasztalták, hogy az egykori „ballaszt” az egyes vitaminok, fehérjék és ásványi anyagok mennyiségében felülmúlja a feldolgozott szemeket, és tápértéke is van. Így 100 g búzakorpa 17 g fehérjét, 12 g keményítőt, 4 g zsírt, 6 g ásványi anyagot tartalmaz.
De fő előnyük a rost- vagy élelmi rosttartalomban rejlik (100 g korpa - legfeljebb 53 g). Valójában kortársaink számos betegsége okolható a táplálkozás „nyugatiasodásáért” (a finomított élelmiszerek elsőbbsége, rost- és vitaminhiány, állati zsírok iránti szenvedély és egyszerű szénhidrátok). Neki köszönhetjük az érelmeszesedés, a szív- és érrendszeri betegségek, a székrekedés, az elhízás, a cukorbetegség stb.

Az élelmiszerből származó rostok (élelmi rostok) nem emésztődnek fel vékonybél, és részben ki van téve a vastagbélben élő mikroorganizmusok enzimeinek. Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) azt javasolja, hogy minden jótékony hatásának eléréséhez (lásd alább) egy egészséges felnőttnek körülbelül 25-35 gramm rostot kell fogyasztania naponta.

Összetételének köszönhetően a korpa a következő előnyös tulajdonságokkal rendelkezik:

• rostjaik felszívják a vizet (saját súlyának 5-30-szorosát) és serkentik a bélösszehúzódást, ezáltal küzdenek a székrekedés ellen és tisztítják a beleket (45 g korpa hashajtó hatása 1,5 kg gyümölcs vagy 777 g káposzta hatásához hasonlítható) ;
• az élelmi rostok megduzzadnak és növelik az emésztőrendszerbe jutó táplálék mennyiségét, növelve a teltségérzetet (ezért is olyan népszerűek a fogyásban);
• a rostok csökkentik a koleszterin felszívódását a bélből, és javítják a vér lipid (zsír) spektrumát;
• javítja az epe és az epekiválasztási folyamatok összetételét is, megakadályozza a kőképződést;
• prebiotikus hatás (serkenti a jótékony mikrobák szaporodását a vastagbélben és a folsav, a PP, B6, B2 és B1 vitaminok bakteriális termelését);
• rákellenes hatás (a rostok csökkentik a rákkeltő anyagok mennyiségét, és elősegítik a bélnyálkahártyát tőlük védő szubsztrátok képződését);
• az élelmi rostok feloldják és eltávolítják a különféle méreganyagokat, radionuklidokat, ólom- és stronciumsókat
• ellátja a szervezetet további vitaminokkal (E, B5, K, B1, B2, B6, B3), ásványi anyagokkal (szelén, kalcium, cink, magnézium, foszfor stb.), esszenciális zsírsavakkal;
• természetes hámlasztóként szolgál, ha maszkokhoz vagy krémekhez adjuk.

Káros hatások

A korpát azonban nem szabad meggondolatlanul és bármilyen mennyiségben fogyasztani. Ellenkező esetben a negatív tulajdonságaik nagyon gyorsan megjelennek. Végül is a rost miatt:

• jelentősen növeli a gázképződést;
• provokálja a bélkólikát;
• súlyosbítja a gyulladást és az eróziós-fekélyes elváltozásokat az emésztőrendszer nyálkahártya kímélését igénylő betegségeiben (colitis, gastritis, divertikulitis, duodenitis, Crohn-betegség stb.);
• bélelzáródást okozhat;
• távolítsa el a vizet;
• gátolják az ásványi anyagok (alumínium, cink, vas, foszfor, réz, kalcium, kobalt, magnézium) és vitaminok felszívódását.

Ezért a rost maximális napi terápiás dózisa nem haladhatja meg a 40 g-ot, és a maximális megengedett - 60 g - vitamin-ásványi komplexek ajánlottak gyermekeknek, időseknek, várandós anyáknak és szoptató nőknek a korpa rendszeres használatának hátterében. Ha a betegek ásványi anyagokat vagy vitaminokat tartalmazó gyógyszerekkel (például vérszegénység kezelésére szolgáló vas-kiegészítőkkel) történő kezelést korpa szedésével kombinálják, akkor idővel legalább el kell távolítaniuk ezek alkalmazását.
Ezenkívül gabonatermékként a korpa allergiák és/vagy cöliákia klinikai megnyilvánulásait okozhatja (rozs, búza, árpa fehérje intoleranciája).

Hol kaphatok korpát?

A korpa megtalálása nem fog sok időt igénybe venni. Ha meg szeretné vásárolni őket, nézze meg bármelyik gyógyszertárat vagy szupermarketet. Természetes formájukban (szokványos élelmiszerek adalékaként) vagy egyes élelmiszerekben (müzlik, pékáruk, joghurt, túró, édes szeletek stb.) és biológiai kiegészítőkben (Nutrikon, Krusken stb.) kerül forgalomba.

A száraz korpa íze nem a legkellemesebb. Ezért először forrásban lévő vízzel felöntve megpárolják (ettől lágyabb a korpa), majd levekhez, zseléhez, levesekhez, szószokhoz, kefirekhez, félfolyékony zabkásakhoz, szeletmasszához, laposkenyérekhez, palacsintához, rakott tésztához adják. Ha megtűrjük, a korpát természetes formában adhatjuk az ételekhez. A korpa már két éves kortól bekerülhet a gyermekek étrendjébe.

Függetlenül a felhasználás céljától (a szervezet megtisztítása a felhalmozódott méreganyagoktól, székrekedés, túlsúly stb.), az orvosok azt tanácsolják, hogy csak egy teáskanál (naponta háromszor) korpával kezdje, majd óvatosan növelje a napi adagot (akár 3-ig). 6 evőkanál).

Az optimális dózis kritériuma a lágy, de nem folyékony széklet gyakorisága (napi 1-2 alkalommal). Ugyanakkor fontos szabályozni az elfogyasztott folyadék mennyiségét, mert a korpa rostja felszívja a vizet. Ha ez nem elég, akkor a széklet gyakorisága nem növekszik, hanem csökken (ez a hatás egyébként segít a hasmenésben). A korpát szedőknek általában napi 2,5 liter folyadékot kell inniuk, a vízivóknak pedig tanácsos további 0,5-1 literrel növelni a szokásos mennyiségüket.

Fogyáshoz jobb a szója- vagy zabkorpa használata. Az elsőt gazdag lecitin tartalom jellemzi, amely javítja a zsíranyagcserét. A zabkorpában lévő rostokat pedig részben a béta-glükánok képviselik, amelyek jót tesznek a koleszterinszint csökkentésének.
Kiváló nedvszívó képességének köszönhetően a korpa érzékeny a környezet páratartalmára. Ezt szem előtt tartva légmentesen záródó edényekben vagy szoros fedelű üvegedényekben, száraz helyen kell tárolni.

„Planet RTR”, „A legfontosabb dologról” program „A korpa előnyei és ártalmai” témában:

Azt mondják, hogy korábban csak az állatokat etették korpával, de az emberek mostanában kezdték enni élelmiszerként. Az egészséges táplálkozás– de ez a vélemény téves. Az ősi idők gyógyítói és orvosai jól tudták gyógyászati ​​tulajdonságaiés a korpa jótékony hatásait, és maga a nagy Avicenna, az egyik „az orvostudomány atyja” használta páciensei székrekedésének kezelésére – tudta, hogy a korpa nem csak a beleket, hanem az egész testet is tökéletesen megtisztítja, ha helyesen használják. Valóban jót tesz a korpa a szervezetünknek? Ma pontosan erről akarunk beszélni: megvizsgáljuk a leghíresebb korpafajtákat, és milyen egészségügyi tulajdonságaik vannak.

Ami

Hogy hívják a korpát? Vannak, akik a lisztőrlésből származó hulladéknak, mások mellékterméknek tekintik, de a korpa a gabonaszemek legértékesebb eleme - a szemhéjak és a magcsírák.

Ezek a szemek részei tartalmazzák mindazokat a biológiailag aktív és jótékony anyagokat, amelyeket a természet a gabonáknak adott – a hasznok több mint 90%-át kihozhatnánk belőlük, ha nem éppen ebbe a „hulladékba” kerülnénk a lisztgyártás során; a fehér lisztben nincs semmi hasznos, különösen a legmagasabb minőségű - élelmiszerként élettelen és halott. Természetesen szintetikus vitaminokat adnak hozzá, és utána dúsítottnak nevezik a lisztet, és van benne elegendő üres kalória is - de ma már korpáról beszélünk.

Őseink talán ritkán használták a korpát tiszta formában, ahogy az manapság divatos - de fehér lisztből készült kenyeret és péksüteményeket csak ünnepnapokon ettek, és az arisztokraták is szerették a teljes kiőrlésű kenyeret.

A korpa fajtái

Leggyakrabban búzakorpáról beszélünk, de vannak különböző típusok rozs, hajdina, zab, árpa, köles, rizs stb. Minden korpa sok rostot tartalmaz – ezért váltak népszerűvé: a tudósok végül kijelentették, hogy egyszerűen csak napi 25-30 g élelmi rostra van szükségünk – és a tudósok szoktuk hinni.

Ezt már korábban is lehetett érteni: a húsban, halban és egyéb állati termékekben egyáltalán nincs rost (élelmi rost), a növényi termékekben van, de kevés van belőle, és nem valószínű, hogy kilónyi frisset eszünk. zöldséget és gyümölcsöt, főleg télen, ha tehetjük.

Gazdag összetétel

A korpa akár 80% rostot is tartalmaz, ugyanakkor gazdag összetételük jellemzi - abban az értelemben, hogy sok hasznos és tápláló anyagot tartalmaznak. A korpa meglehetősen magas kalóriatartalmú - 165 kcal-tól (vagy több) 100 g-onként, így könnyen feltölthető vele - bár nem mindenki szereti a korpa ízét, de erről majd később.

Milyen előnyökkel jár a korpa a szervezet számára? A korpa sok növényi fehérjét és szénhidrátot tartalmaz, vannak zsírok - beleértve a telített és telítetlen zsírsavakat; vitaminok – karotin, E és B csoport; makro- és mikroelemek, valamint nagy mennyiségben - kálium, foszfor, magnézium, kalcium, nátrium, vas; króm, szelén, réz, cink és egyéb elemek vegyületei is vannak.

A korpa előnyei

Miért van szükségünk annyira a korpára? A legtöbben első kézből ismerjük a modern élet emésztési problémáit, és mindezek a problémák nemcsak krónikus betegségekhez vezetnek, hanem súlyosan rontják a megjelenésünket is: a bőr kifakul, elsápad, a haj fénytelenné válik, a körmök töredeznek.

Mit írnak fel nekünk az orvosok? A különféle gyógyszerek, köztük a hatásosak is, és a székrekedés ezután (és róluk beszélünk) csak erősödik, megszokott problémává válik - hogyan engedhető meg?

Amikor a korpa bejut a szervezetünkbe, porszívóként kezd működni: összegyűjti és eltávolítja a méreganyagokat, koleszterint, radionuklidokat, nehézfémsókat, és a káros anyagoknak nincs idejük felszívódni - az egészségi állapot gyorsan javulni kezd.

A korpa jótékony hatása a bélrendszerre bebizonyosodott, munkája szó szerint néhány nap alatt javul, csak be kell vennie a korpát az étrendbe: a székrekedés megszűnik, és a jótékony mikroflóra mennyisége növekszik, mivel elkezd aktívan táplálkozni rostokkal, szaporodik és „tökéletesen” végzi a dolgát. Nyilvánvaló, hogy a megjelenésünk is javul: a bőr, a köröm és a haj helyreáll, újjáéled.

Mint fentebb említettük, a korpa fő előnye a magas élelmi rosttartalom, amely szabályozza a bélműködést, javítja a vastagbél mikroflóráját, segíti a koleszterin eltávolítását és csökkenti a vércukorszintet. A korpában található élelmi rost csökkenti a koleszterinszintet azáltal, hogy megköti a bél epesavait, amelyek bizonyos aterogén aktivitással rendelkeznek, így a korpa felhasználható az érelmeszesedés megelőzésére.

A korpának is vannak gyógyhatásai a cukorbetegség kezelésére. Ennek oka a keményítő lebomlásának lelassulása és az a képesség, hogy befolyásolják más élelmiszerek glikémiás indexét.

Az emberek az ókortól a mai napig használják gyógyító tulajdonságait korpa a gyomor-bél traktus betegségeinek megelőzésére és kezelésére. A korpa adszorbeálja az epesavakat, méreganyagokat, megköti és eltávolítja a szervezetből a zöldségekkel, gyümölcsökkel a szervezetbe kerülő nitrátokat. Segíti a szervezet méregtelenítését.

Nemrég fedezték fel a korpa egy új tulajdonságát - képes szabályozni az anyagcserét a szervezetben. A rost nem éget zsírt, nem befolyásolja a túlsúly látható következményeit, hanem magát az okot érinti - a szervezet anyagcsere-folyamatainak megsértését. A korpa javítja a vastagbél mozgékonyságát, székletképző faktorként és a székrekedés biztos gyógyszereként működik. Nagy, lágy masszát hoznak létre, ami felgyorsítja a bélmozgást, és önmagát hígítva csökkenti a rákkeltő anyagok képződésével összefüggő zsírlebomlási termékek szintjét.

Kinek kell korpa

Kinek kell még korpa? Magas vérnyomás, érelmeszesedés, az epehólyag atóniája esetén - amikor az epe stagnál; epeúti diszkinézia, korpa nagyban segít az állapot enyhítésében, hanem egészséges emberek ezekre is szükség van ahhoz, hogy a jövőben is egészségesek maradjanak.

A búzakorpa mindenki számára hasznos: a búza sok olyan anyagot tartalmaz, amelyek energiával töltenek fel bennünket – a gyomorba kerülve elkezdenek hőt és nyálkát termelni, így a máj és az epehólyag tökéletesen működik. Gyomor- és nyombélfekély esetén fájdalomcsillapítók - bár ezeknél a betegségeknél sok esetben ellenjavallt, vese- és húgyúti betegségeknél pedig tisztító, vizelethajtó hatásúak - különösen a prosztatagyulladásban szenvedő férfiaknál hasznosak.

Hogyan kell helyesen szedni

Hogyan kell helyesen bevenni a korpát, hogy a maximális hasznot hozza, és ne károsítsa az egészségét? A korpát forrásban lévő vízzel előpároljuk, majd 20-30 perc múlva a folyadékot lecsepegtetjük. Ezt követően a korpás zabkása szinte minden ételhez hozzáadható, vagy vízzel levehető. A gyomorban a korpa nem változik, és a vizet megtartva bejut a belekbe, felgyorsítva a hulladék mozgását.

Felnőttnek elég 2 hétig 1 teáskanál korpát, majd naponta 3-szor 1 evőkanálnyit bevenni. Amikor a belek elkezdenek normálisan működni, még egy ideig fogyasszunk napi 2 teáskanál korpát, vagy cseréljük ki teljes lisztből sütött kenyérrel. A korpát étkezés közben, edényekhez adva, vagy a főétkezésen kívül, tejjel, kefirrel, joghurttal vagy más tejtermékekkel lehet bevenni, napi 3-4 alkalommal. A korpa napi adagja 30-50 gramm.

Kevés ellenjavallat van!

Általában a korpának kevés ellenjavallata van: a fent említetteken kívül nem használhatók akut gyomorhurut esetén. Ha nincs ellenjavallat, akkor sem kell kanállal enni - ez kólikát és puffadást okozhat, sőt a vitaminok és ásványi anyagok egyensúlyát is felborítja a szervezetben. Ezért kis adagokkal kell kezdenie - 1 evőkanál. durván granulált korpa naponta - az ilyen korpát durva korpának nevezik.

Van finomra őrölt korpa is - vékonynak nevezik. Nem kell ázatlan, száraz korpát enni: mossa le tejjel, kefirrel, teával, gyümölcslevekkel vagy éppen tiszta vízzel; adjuk hozzá zseléhez, salátákhoz, levesekhez, gabonafélékhez, pudingokhoz, rakott ételekhez, zöldségszeletekhez, pékárukhoz és egyéb ételekhez.

A korpafajták közül a legegyszerűbb a búza, ritkábban a rozs beszerzése, de sok a korpa töltőanyaggal, ami növeli a hasznosságát.

A sárgarépával készült korpa bőrbetegségek és gyakori megfázás esetén ajánlott; almával – vérszegénység, köszvény, vesekőképződésre való hajlam esetén; a cékla segít megbirkózni az aritmiával és a magas vérnyomással, valamint a fogyásban; A máriatövis korpa hasznos prosztatagyulladás, máj- és epeúti betegségek esetén. Vannak olyan korpák, amelyek segítenek enyhíteni az endokrin rendszer betegségeinek állapotát: a pajzsmirigy működési zavara esetén korpát kell enni. hínár, cukorbetegeknek pedig alkalmas a csicsókával készült korpa.

Hagyományos kezelési receptek

A korpát előre elkészítheted magadnak: öntsd fel a napi mennyiséget forrásban lévő vízzel, fedd le és hagyd állni 15 percig, majd engedd le a vizet, és fogyaszd a korpát tiszta formában egész nap, étkezések között, vagy add hozzá az ételekhez. .

A korpa különféle betegségek kezelésére használható – természetesen nem helyettesíthetik az orvos által előírt kezelést, hanem csak kiegészíthetik azt.

Súlyos betegség utáni erő helyreállítására időseknek és legyengült gyermekeknek: 1 evőkanál. Egy kanál korpát öntsünk 2 csésze vízzel, és keverés mellett forraljuk 30-40 percig. Adjunk hozzá 1 evőkanál. egy kanál mézet, miután a korpát levesszük a tűzről és lehűtjük. Vegyünk 50 g-ot naponta 3-4 alkalommal, melegen és hidegen.

Diszbakteriózis, epehólyag atónia és székrekedés esetén naponta háromszor 1 evőkanál kell bevenni. fogyasztás előtt beáztatjuk a korpát, vagy hozzáadjuk levesekhez és más elkészített ételekhez.

Szednek korpát is, ha szeretnének megszabadulni a súlyfeleslegtől, de egyenként 2 ek. és 20 perccel étkezés előtt.

Hörghurut, mandulagyulladás, torokgyulladás, tüdőgyulladás esetén hasznos búzakorpa főzetet bevenni. A korpát (400 g) megmossuk, forrásban lévő vízzel (1,8 l) öntjük, és lassú tűzön 10 percig pároljuk. A levest leszűrjük, égetett cukrot vagy mézet adunk hozzá, és naponta 3-4 alkalommal ½ csészével forrón fogyasztjuk. A főzetet teához hasonlóan egész nap ihatod.

Hasonló főzetet használnak általános tonikként, de egy kicsit másképp készítik el: 1 evőkanál. a korpát felöntjük forrásban lévő vízzel (2 csésze), felforraljuk, és lassú tűzön 30-40 percig főzzük, majd hozzáadunk 1 evőkanál. méz, és vegyen be 50 ml-t naponta 3-4 alkalommal - a főzet erőt ad és energizál.

Korpa a kozmetológiában

Az allergiás reakciókra hajlamos érzékeny bőrre érdemes korpás fürdőt venni: 2 csésze granulált korpát tegyünk egy gézzacskóba, tegyük meleg vízfürdőbe, tartsuk 30 percig, hogy megpuhuljon, forrón adjuk hozzá. vizet a kívánt hőmérsékletre, nyomkodjuk ki a megpuhult korpát a zacskón keresztül, és fürödjünk 10-15 percig.

A korpát és főzetét sikeresen használják az otthoni kozmetológiában. A bőr fiatalságának meghosszabbítása érdekében rendszeresen készítsen maszkot finomra őrölt búzakorpával (5 teáskanál) és nyers tojássárgájával. A korpát összekeverjük a sárgájával, kevés meleg vizet adunk hozzá, és a masszát hagyjuk megduzzadni, majd homogén masszává őrölve 15 percig az arcra kenjük. Mossa le hideg vízzel.

Ha van kedve enni lefekvés előtt, áztasson be 2 tk. korpát egy pohár kefirbe, és edd meg kolbászos szendvics helyett - jóllaksz, nyugodtan elalszol, és reggel remek hangulatban ébredsz.

Ma gyakran hallani a korpa előnyeiről. Viszonylag nemrégiben jelentek meg külön termékként a magasabb minőségű lisztekkel együtt. Azelőtt nem lehetett szétválasztani őket. Az őrlés során minden gabona beleesett a lisztbe, így tulajdonságai kissé eltértek a maiaktól. Mit veszítettünk az új őrlési és tisztítási módszerek megjelenésével, és milyen előnyökkel jár a korpa?

Mi az a korpa

A korpa az összes héj, amely a prémium liszt előállítása után megmarad. Sokan hulladéknak vagy mellékterméknek tartják őket. Valójában azonban ez a „szemét” tartalmazza a gabonában található összes legértékesebb dolgot - az öblítőszereket és a magcsírákat. Szinte az összes leghasznosabb biológiailag aktív anyagot bennük gyűjtik össze. A fehér finomított lisztet mindez nélkülözi, ezért a belőle készült pékáruk a káros termékek, túl sok üres kalóriát hordoz.

A korpa a liszt és a gabonafélék előállításának mellékterméke

Néha a lisztgyártók megpróbálják egészségesebbé tenni, és további vitaminokat adnak hozzá. Egy ilyen termék, bár több a szervezet számára szükséges anyagot tartalmaz, mégsem tekinthető diétásnak. A liszt dúsításának legegyszerűbb és legtermészetesebb módja, ha abbahagyjuk az egészséges korpa eltávolítását. De ez negatívan befolyásolja a pékáruk ízét, és nem mindenki fogja szeretni. Ezért a korpát gyakran külön élelmiszertermékként értékesítik.

Típusai és összetétele

Amikor korpáról beszélünk, leggyakrabban búzakorpára gondolunk. De korántsem ez az egyetlen fajta közülük, lehet kapni rozsot, hajdinát, árpát, zabot, rizst, kölest, sőt még sok mást is.
Abszolút minden korpa sok rostot tartalmaz - ez az egyik fő előnyös tulajdonságuk. Egyetlen más termék sem tartalmaz ilyen mennyiségben, halban, húsban stb. Egyáltalán nincs, a gyümölcsökben és zöldségekben pedig nagyon kevés van belőlük. A korpa körülbelül 80% rostot tartalmaz. Ráadásul tápanyagban nagyon gazdagok, kalóriatartalmuk legalább 165 kcal.

Az árpa és a zabkorpa magas oldható rostot tartalmaz, és segít csökkenteni a koleszterinszintet. A kukorica oldhatatlan rostot tartalmaz, és jó a vastagbélrák megelőzésében. A rizskorpa nagyon gazdag vitaminokban, kenyér és vitaminkoncentrátumok készítésére használják.

A korpa a gabonából liszt előállításának mellékterméke

A korpában sok növényi fehérje található. Ezen kívül jótékony telített és telítetlen zsírsavak is jelen vannak. A korpa ásványi összetétele igen gazdag: káliumot, magnéziumot, foszfort, nátriumot, kalciumot és vasat tartalmaz. A szelén, króm, cink, réz és más elemek vegyületei kis mennyiségben vannak jelen.
Külön érdemes megemlíteni a korpa magas B-vitamin-tartalmát. Karotint és E-vitamint is tartalmaz.

Milyen előnyei vannak a korpának?

Mint már említettük, a hatalmas mennyiségű élelmi rost a korpa fő előnye. Ez lehetővé teszi, hogy ezt a terméket a bélműködés szabályozására, a vastagbél mikroflórájának javítására, a súly és a vércukorszint normalizálására, valamint a koleszterin és más káros anyagok eltávolítására használja a szervezetből.

A tudósok megerősítik, hogy az olyan betegségek, mint az aranyér, a divertikulózis és a krónikus vastagbélgyulladás, a növényi rost hiányával járnak együtt, ezért a korpa fogyasztása megelőző intézkedésként használható.

A rostok kiváló gyógymód a székrekedés ellen. Gyakorlatilag nem emésztődik a belekben, és ott tartva más anyagokat és vizet adszorbeál. Ez nemcsak a test megtisztulásához, hanem a széklet mennyiségének növekedéséhez is vezet, és ez csökkenti a székrekedés valószínűségét. Ezenkívül a növényi rostok megkötik az epesavakat, amelyek meglehetősen magas aterogén aktivitással rendelkeznek. Ez lehetővé teszi számukra, hogy megakadályozzák az ateroszklerózis kialakulását.

A korpa cukorbetegség esetén is hasznos. Képesek lelassítani a keményítő lebomlását és csökkenteni az élelmiszerek glikémiás indexét.
A túlsúly elleni küzdelemben is nélkülözhetetlenek. A magas rosttartalmú ételek sokkal lassabban emésztődnek. Ez hosszan tartó teltségérzetet ad, a felgyorsult bélmotilitás pedig csökkenti a tápanyagok felszívódását, így a táplálék kalóriatartalmát is. Ezenkívül a korpa elnyomhatja az étvágyat.

Bármilyen szelethez liszt helyett korpát adhatunk, búzadara helyett pudinghoz, sőt szószokhoz is, de először kávédarálóban daráljuk meg.

Azt is meg kell jegyezni, hogy a korpa használata pozitív hatással van a szervezet különböző fertőzésekkel szembeni ellenálló képességére. Ez a javuló emésztésnek, így a szervezet általános állapotának köszönhető. A korpát olyan betegeknek kell fogyasztaniuk, akiknek atóniája és dyskinesia a belekben, valamint az epehólyagban, székrekedésben és epepangásban szenved. Hasznosak lesznek a máj, a hasnyálmirigy, a gyomorhurut és néhány más gyomorbetegség esetén.

A korpa használata a környezetileg kedvezőtlen területen élőknek, illetve azoknak is ajánlható, akiknek tevékenysége veszélyes iparágakhoz kapcsolódik. Segítenek eltávolítani a méreganyagokat a szervezetből, és erősítik annak védelmét.

Ellenjavallatok

Általában kevés olyan helyzet van, amikor a korpa kárt okozhat. Ellenjavallt akut periódusban peptikus fekély és gyomorhurut, valamint fertőző eredetű vastagbélgyulladás és enterocolitis esetén. A gyulladásos folyamat lelassulásával lassan folytathatja a korpa szedését, de kis adagokkal kell kezdenie.

A korpás kenyér ízletes és egészséges termék

Mindig emlékeznie kell az arányérzékre is. A korpa jótékony hatású, ha helyesen és az ajánlott adagokban fogyasztják. Ezek túllépése a gyomor és a belek krónikus betegségeinek súlyosbodásához, puffadáshoz és puffadáshoz vezethet. Ezenkívül néha a belek működése megzavarodik, és hasmenés jelenik meg, amely tele van hipovitaminózissal. Ezért naponta körülbelül egy evőkanál nagy granulált korpával kell kezdenie a szedését.

A búzakorpa ízének javítása érdekében kicsit megpiríthatjuk a sütőben.

Soha ne kombinálja a korpa szedését gyógyszerek szedésével. A növényi rostok felszívják a gyógyszer egy részét, és terápiás hatása jelentősen csökken. Ezért a gyógyszerek és a korpa bevétele közötti szünetnek legalább 6 órának kell lennie.

Hogyan kell helyesen használni

A korpa hatása nagyban függ a helyes használattól. Vízzel kell bevenni. A korpa egy részét először forrásban lévő vízzel meg kell párolni, és 20-30 percig állni kell. Ezen idő elteltével a folyadékot le kell üríteni, és a kapott korpapép azonnal fogyasztható, vagy bármely ételhez hozzáadható.

Néhány korpa szárazon fogyasztható. Harapnivalók formájában készülnek, amelyeket ebéd előtt vagy teával fogyasztanak. Ezek a korpák édesek és sósak, és gyakran tartalmaznak különböző ízesítő adalékokat.

A korpa maximális napi adagja 30 gramm, de érdemes kis mennyiségekkel kezdeni - napi 1-2 teáskanál. Fokozatosan mennyiségüket napi háromszor 1-2 evőkanálra kell növelni. Az adagolás ilyen fokozatos emelése lehetővé teszi számos mellékhatás elkerülését, mint például a hasi nehézség, instabil széklet, fokozott gázképződés stb. Ezenkívül a korpa bevételekor növelni kell a folyadékbevitelt. A kívánt hatás elérése után a korpa adagját fenntartó szintre kell csökkenteni - napi 1-1,5 teáskanálra.

A korpa megfelelő használata a siker kulcsa

A korpát ciklusokban is beveheti:

• Az első ciklus 10-12 napig tart. Ez idő alatt egy teáskanál korpát kell főzni egy pohár forrásban lévő víz harmadában, és három részre osztva fogyasztani - reggeli, ebéd és vacsora.
• 2. ciklus - 2 hét. Két evőkanál korpát fél pohár forrásban lévő vízzel le kell főzni, és a kapott zabkását háromszor kell bevenni.
• A 3. ciklus 2 hónapig tart. Naponta 2-3 alkalommal 2 teáskanál korpát kell bevenni étkezés közben, száraz formában.

Az erjesztett korpát ugyanígy szedik, de a hagyományos korpával ellentétben hatékonyabb, jobban eltávolítja a méreganyagokat a szervezetből és serkenti az immunrendszert.

Videó: A korpa hasznos tulajdonságai

Bran – a leghasznosabb termék, mely a gabona csíráját és szinte minden vitaminját tartalmazza. Ezenkívül értékes növényi rostforrások, amelyek hiánya aranyér, túlsúly és sok más betegség kialakulásához vezet. De az optimális eredmény eléréséhez helyesen kell használni őket.

Az emberi test és a benne lejátszódó élettani folyamatok évmilliókig tartottak, amíg kialakult. Maga a képződés folyamata az élőtermészet egy sajátos réséhez való alkalmazkodás hosszú története, amelyet sokféle tényező, köztük az élelmiszer-ellátás határoz meg.

Szervezetünk hosszú idő, mintegy 2-4 millió év alatt hozzászokott ahhoz, hogy bizonyos tápanyagok és biológiailag aktív anyagok, mikroelemek és élelmiszer-összetevők befogadásával működjön.

De a 19. század végén, a 20. század elején kezdtek megjelenni a finomított termékek, köztük az ún. finomliszt - a szemek belső részéből (endospermium) nyert liszt, amelynek alapja keményítő és kis mennyiségű glutén.

Pályázati kiírás, fehér A liszt gyorsan meghódítja a piacokat és a polgárok szívét, „legmagasabb” és „első” fokozatot kap.

Eleinte kevesen figyelnek a növényi rostok jelentős csökkentésére az étrendben (és jelenléte az emberi táplálékban a 20. század elején már a kritikus minimumon volt).

De a 20. század közepén az orvosok vészharangot kezdtek fújni. A szív- és érrendszeri betegségek és a rákos megbetegedések száma meredeken emelkedett. A 2-es típusú cukorbetegség és az elhízás az emberiség csapása lett. Az ezt követő nagyszabású tanulmányok sorozata feltárta a fő okokat - az étrend és a fizikai aktivitás változásait. Ebben az esetben nem a zsíros vagy édes ételeket nevezték meg a döntőnek, hanem a növényi rostok gyakorlatilag hiánya az étrendben.

Mi az a növényi rost?

Növényi rost

A növényi cellulóz vagy a növényi rostok lényegében cellulóz – a növényi sejtek membránjai, amelyeket a szervezet nem emészt meg. Bizonyos fokig minden növényi táplálékban megtalálható.

Az emberiség történelmének 99,9%-a során az emberi táplálkozás 90%-a növényi eredetű élelmiszerekből állt, ezért a szervezetben minden élettani folyamat szorosan összefügg a nagy mennyiségű élelmi rost jelenlétével az étrendben. Hiszen a mi táplálékunk nemcsak tápanyagok, hanem számos élelmiszer-összetevő is, amelyek mechanikai, kémiai, élettani és egyéb hatásúak.

Sajnos az emberiség túl későn érkezett ahhoz, hogy megértse az élelmi rost szükségességét az étrendben.

Kiderült, hogy a növényi rostok nemcsak folyamatosan tisztítják a gyomor-bélrendszert, jótékony hatással vannak az élelmiszerek emészthetőségére, hanem a jótékony mikroflóra általi lebontása révén alapvető vitaminok és mikroelemek egész sorát biztosítják. Elősegíti az anyagcsere-folyamatok normalizálását, és hatással van a szervezet egész létfontosságú rendszerére.

Ma már nem lehet egészséges életmódról és általában egészségről beszélni növényi rostok fogyasztása nélkül. Ez egy axióma.

Bran ahogy vannak

Manapság az élelmi rost legegyszerűbb és legelérhetőbb típusa a korpa - a lisztőrlés „hulladéka”, amelyet a gabonafélék lisztté való feldolgozásakor nyernek.

Mit veszít a liszt?

A gabona egy olyan gabonagyümölcs, amelyet a legkedvezőtlenebb körülmények között az embrió autonóm növekedésére és fejlődésére terveztek, ezért a nagy tápanyagellátás mellett számos biológiailag aktív komponenst is tartalmaz.

A tápanyagokkal minden tiszta, ez a mi lisztünk vagy keményítőnk, amit az endospermium tartalmaz, de a biológiailag aktív anyagok 90%-át a szem színhéja, az aleuronréteg és a szemcsíra tartalmazza, és ezek az összetevők mennek. „pazarolni”, korpává válni.

A korpa kiváló forrása a makro- és mikroelemeknek, az A-, E- és B-vitaminnak. Fő előnyük azonban a magas élelmi rosttartalmuk, amely segít a méreganyagok és a koleszterin eltávolításában, csökkenti a vércukorszintet, befolyásolja a bélrendszer szabályozását és javítja a vastagbél működését. mikroflóra. A korpának alacsony a tápértéke, de nagy a felszívóképessége. Amikor áthaladnak az emésztőrendszeren, szivacsszerűen felszívják a vizet, a méreganyagokat, az epesavakat, magukhoz vonzzák és eltávolítják a nitrátokat és a peszticideket, sőt a nehézfémek és radionuklidok sóit is. Egyrészt nagyban hozzájárul a szervezet megtisztulásához, méregtelenítéséhez, másrészt a nagy térfogatot elfoglalva a korpa teltségérzetet okoz, ezáltal jelentősen csökkenti az elfogyasztott ételek mennyiségét.

Mára klinikailag bebizonyosodott, hogy a korpa a vér koleszterinszintjének csökkentésével megelőzheti az olyan betegségeket, mint a szívkoszorúér-betegség és az érelmeszesedés. Megakadályozza a korai öregedést. Hatékony megelőző szerek a vastagbélgyulladás és a gyomorbetegségek ellen.

A korpában található élelmi rost megakadályozza a rák bizonyos formáinak, különösen a vastagbélrák kialakulását. A legújabb tanulmányok kimutatták a petefészek- és mellrákra gyakorolt ​​​​hatásukat.

Nem szabad megfeledkeznünk a korpa magas növényi fehérjetartalmáról sem, melynek akár 70%-a könnyen emészthető só és vízben oldódó frakció, a csíra pedig tizennyolc féle aminosavat tárol, ebből hét esszenciális (a búzacsíra 12-t tartalmaz). vitaminok, 21 makroelem és 18 aminosav)

A korpa tanulmányozása során egyre több jótékony tulajdonság és a szervezetre gyakorolt ​​hatásuk tényezője jelenik meg.

A természet ismét bebizonyította az emberiségnek, hogy az emberi táplálkozásban, amely több millió éves evolúció során alakult ki, nincs egyetlen felesleges összetevő sem. Minden „felesleges” már régóta ki volt gyomlálva több millió évvel tudatos életünk előtt.

Korpa szedése

A korpa funkcionális élelmiszer, ezért bevitelének időtartamára nincs korlátozás. A mennyiségről ugyanez nem mondható el.

A korpa szakadatlan fogyasztása bélproblémákat, puffadást, székletzavarokat és puffadást okozhat. Érdemes megérteni, hogy ha a feltüntetett mennyiségű korpa normalizálja a székletet, akkor több mennyiséget székrekedést okozhat, mert nedvszívó tulajdonságai miatt „kiszárítja” a beleket.

Érdemes odafigyelni arra, hogy a korpával kellő mennyiségű folyadékot igyunk meg, vagy le kell főzni. Ehhez csak öntsön forrásban lévő vizet a kívánt adagra, keverje meg és szűrje le szűrőn (vagy óvatosan engedje le a vizet).

A korpát érdemesebb a nap első felében bevenni, de egész nap eloszthatjuk, étellel. Az élelmi rost erjesztett tejtermékekkel történő bevétele jól bevált – egy evőkanál korpa minden pohár fermentált tejhez.

Hol lehet korpát vásárolni?

Gyakran hallhatja a kérdést: „Hol vásárolhatok korpát?” A nagyvárosok lakosai számára ez nem jelent problémát, minden nagy szupermarket nagy választékot kínál (meg kell nézni a diétás élelmiszer-osztályokat), de a kisvárosokban ez nehéz feladatnak tűnik.

Valójában nincs semmi bonyolult. Bármelyik többé-kevésbé nagy településen van malom (lisztmalom), csak menj oda, és szívesen eladnak neked egy zacskó korpát (az ára kb. 2 dollár zacskónként). Igaz, használat előtt többször le kell öblíteni vízzel, hogy megszabaduljon a benne lévő lisztportól. De úgy gondolom, hogy ez egy csekély ár a test jelentős javulásáért.

A korpaárusok néhány trükkje

1. Akciósan búza, rozs, rizs stb. ugyanazon gyártók korpa, teljesen eltérő leírással. Valójában nincs sok különbség. Ez csak egy marketingfogás. Vásárolja meg azokat, amelyek a legjobban tetszenek vagy olcsóbbak.

2. A piacon találhat korpát chips, tabletta és „kukoricarudak” formájában. Különböző ízminőségűek. Érdemes megérteni, hogy formájukat a lisztben lévő glutén adja, pl. Ez már nem tiszta korpa, hanem liszt és élelmi rost keveréke.

3. A gyártók gyakran különféle összetevőkkel állítanak elő korpát, állítólag tulajdonságaik miatt még nagyobb előnyöket biztosítanak a termékeknek. Valójában semmi haszna nincs a „rezsiből”, mert... a növényi rostok nedvszívó tulajdonságai egyszerűen nem engedik, hogy a szervezet felszívja őket. Ezért válassz tiszta korpát, ezek hatékonyabbak, és biztos lehetsz a gyártók őszinteségében.

Ellenjavallatok a korpa szedésére

Az egyetlen ellenjavallat a korpa bevételekor nyitott forma gyomorfekély. Ha a gyomorhurut súlyosbodik, csökkentse az adagot, és vízzel vegye be.

Néhány tény:

1. A világ lakosságának 80%-a tapasztalja, hogy étrendjében egyértelműen hiányzik a növényi rost.

2. Ha reggelihez egy teáskanál korpát eszel, akkor átlagosan 175 kalóriával kevesebbet fogyasztasz ebéd közben.

3. A legnagyobb növényi rosthiányt a 18-35 éves nők tapasztalják.

4. Őseink még 200 évvel ezelőtt is átlagosan 35 gramm élelmi rostot fogyasztottak, amit gabonából, diófélékből és bogyókból nyertek. Ma a zöme gyümölcsből érkezik hozzánk.

Hasonló cikkek