Kneli je nádherné jedlo, ktoré k nám prišlo buď z poľskej, alebo z francúzskej kuchyne. Ak sa opýtate priemerného kuchára, čo je to za jedlo, nie každý bude vedieť správne odpovedať, tak sa na to poďme pozrieť bližšie.

Podľa výkladového slovníka sú quenely guľky z mletého mäsa alebo rýb, ktoré sa podávajú s prílohou ako druhý chod, ale v praxi sa quenely nepodávajú len ako druhý chod, ale aj do polievok a vývarov. Možno ich teda prirovnať k fašírkam. Medzi quenelami a inými drobnými výrobkami z mletého mäsa sú však rozdiely: quenely sa vyrábajú iba z polotekutého mletého mäsa – ryba alebo mäso sa najprv pomelie v mlynčeku na mäso a potom sa ďalej melie cez sito alebo mixér a dokonca aj jemne vyšľahané s mliekom, smotanou alebo inými prísadami. O výnimočnosti tohto zaujímavého jedla rozhodujú aj ďalšie vlastnosti prípravy quenelles.

Názov jedla „quenelles“ je francúzsky a zároveň sa považuje za jedlo poľskej kuchyne.

Vlastnosti prípravy quenelles

• Dnes sa quenely pripravujú nielen z rýb či mäsa, ale aj zo zeleniny a obilnín.
• Najprv sa výrobok rozdrví, zvyčajne pomocou mlynčeka na mäso, potom sa rozmixuje na pyré (s mixérom sa práca zjednoduší) a zľahka sa vyšľahá. Správne mleté ​​mäso na quenelles sa ukazuje ako veľmi tekuté a vzdušné, takže sa tvoria pomocou lyžičiek, čo okrem iných rozdielov určuje ich tvar, ktorý je na rozdiel od iných podobných výrobkov - predĺžený, vajcovitý.
• Na rybie halušky sa spravidla používajú nízkotučné lepkavé ryby - zubáč, šťuka a pod.
• Knelis, podobne ako iné výrobky z jemne mletého mäsa, sa zvyčajne nevypráža, ale varí sa vo vriacej vode. Ak sa podávajú ako druhý chod, potom sa po uvarení jednoducho prelejú omáčkou, maslom alebo kyslou smotanou.
• Pre ich zvláštnu jemnosť a vlastnosti pri varení sú quenelly často klasifikované ako diétna a detská kuchyňa. Je to skutočne veľmi chutné, ale jemné jedlo, ktoré nespôsobí ťažkosti ani detskému telu. Ak máte dvojitý kotol, môžete ich nielen variť, ale aj naparovať - ​​bude to ešte zdravšie!

Pri príprave quenelles, najmä ak držíte diétu, by ste mali používať chudé odrody hovädzieho, teľacieho, králičieho, morčacieho a kuracieho mäsa (nie je vhodné bravčové, jahňacie a divina, rovnako ako akékoľvek tučné mäso). Z rýb by ste si mali vybrať tresku, zubáča, šťuku, navagu, tresku, kapra, pleskáča, platesu, tresku jednoškvrnnú, merlúzu, ostrieža, mrenu, platesu a iné nízkotučné druhy.

Recept na tradičné quenelly

Budete potrebovať: 300 g chudého rybieho filé, 50 ml mlieka, 20 g bieleho bochníka (dužiny), 10 g masla, 1 bielok.

Ako variť tradičné quenely. Dužinu namočíme do mlieka alebo vody. Rybie filé prevlečte cez najjemnejšiu mriežku na mäsovom mlynčeku, pridajte bochník, znova všetko zatočte a potom znova. Do pripraveného mletého mäsa pridajte mlieko a soľ, šľahajte, kým sa mleté ​​mäso nestane pružnejším - takto budú quenelly hladké, krásne a počas varenia sa nerozpadnú. Z mletého mäsa pomocou dvoch lyžíc tvarujte quenely: naberajte lyžicou a preložte z nej na druhú (rovnako, ako pri ručnom robení rezňov prekladáte mleté ​​mäso z dlane na dlaň). Hotové quenelky uvaríme, vložíme do vriacej vody alebo vývaru, prípadne sparíme. Podávajte s bešamelovou omáčkou, kyslou smotanou alebo len maslom, ako prílohu je lepšie zvoliť zemiakovú kašu alebo cereálie.

Rovnakým spôsobom môžete pripraviť quenely z kuracieho alebo morčacieho mäsa, mäsa. No dáme recept, ktorý využíva dve základné suroviny – okrem mäsa je to v tomto prípade ryža.

Recept na hovädzie quenely s ryžou

Budete potrebovať: 500 g chudého hovädzieho mäsa, 150 ml mlieka 3,2 %, 50 g ryže, 30 g masla, soľ.

Ako variť quenelles s hovädzím mäsom a ryžou. Ryžu dôkladne umyjeme, uvaríme kašu a necháme vychladnúť. Mäso pomelieme 2x cez mlynček na mäso s najjemnejším roštom. Do mletého mäsa pridajte ryžovú kašu, prejdite ešte 2 krát. Do mletého mäsa pridajte mlieko, osoľte, porazte alebo porazte - malo by sa stať pružnejším. Tvarujeme a dusíme quenelky alebo ich uvaríme vo vode, podávame s kyslou smotanou, rozpusteným maslom alebo omáčkou podľa chuti bez prílohy, pretože... Miska obsahuje ryžu.

Halušky sa od ostatných podobných produktov líšia svojou jemnosťou, ktorá je zachovaná aj v prípade, že výrobok obsahuje vajíčko.

Recept na morčacie alebo kuracie quenelles

Budete potrebovať: 500 g kuracieho filé, 150 ml mlieka, 50 – 60 g dužiny z bieleho bochníka, 1 vajce, soľ.

Ako pripraviť kuracie alebo morčacie quenelles. Dužinu zalejeme vodou alebo mliekom. Nakrájajte na malé kúsky kurací rezeň, rozdrvte mixérom, pridajte bochník, vajce a mlieko, rozdrvte, kým mleté ​​mäso nebude mať elastickú pastovitú konzistenciu. Vytvarujte a uvarte quenelles alebo ich uvarte vo vode. Tieto quenelly sa najlepšie podávajú s prílohou z zeleninové pyré, alebo vrch s kyslou smotanou alebo maslom.

Ako správne variť quenelles

Quenelles môžeme pripraviť tradičným spôsobom - uvaríme vo vriacej vode a po vyplávaní varíme 5 minút. Druhým veľmi bežným spôsobom prípravy quenelles je varenie v pare: na tento účel sa vložia do naolejovanej nádoby na pare a varia sa 20 minút.

Quenelles môžete dusiť na panvici - je to menej obľúbená možnosť prípravy: dáme ich na panvicu, pridáme vodu tak, aby pokrývala polovicu a varíme 15 minút.

Quenelles sú azda najjemnejším typom rezňov vo varení, skutočným gastronomickým pôžitkom pre tých, ktorí milujú, no zároveň uprednostňujú zdravé a zdravé jedlá. Dobrú chuť!

Kneli je súčasťou detskej a diétnej stravy vďaka svojim nutričným a fyzikálnym vlastnostiam. Mleté mäso na halušky podobne ako kotleta, ale jeho konzistencia je oveľa jemnejšia.

Kneli

Kneli- toto je jedlo vyrobené z hydina, mäso alebo ryby. Ako si vybrať mäso, ryby alebo hydinu halušky

Na tejto stránke nájdete recepty na quenelle:

Všetky recepty zodpovedajú diéte č.5p - pri pankreatitíde, patria do bielkovinovej diéty, sú výborné na jedlo pre deti. Quenely sú dusené, ako - o tom neskôr...

Naparovanie - Kneli

Varenie halušky pre pár - Toto sú požiadavky terapeutickej a diétnej výživy.

Používam tri možnosti varenie quenelles (alebo iné jedlá) pre pár. Prečítajte si a vyberte si to najlepšie pre vás:

1 možnosť- hodiť do vriacej vody. Keď quenelky vyplávajú na povrch, varte ďalších päť minút. Podávame s kyslou smotanou a bylinkami.
Možnosť 2– nalejte trochu vody do panvice, položte quenelles, pridajte vodu tak, aby boli quenelly napoly skryté vodou. Kvasinky dusíme 15 minút.
Možnosť 3- v pomalom hrnci. Umiestnite quenelles (iné produkty) do vymastenej nádoby na pare. Do krytu nalejte dva poháre horúcej vody. Vyberte režim multivarenia: „V pare“, čas – 20 minút.

Kuracie quenelles

Ingrediencie:

• kuracie filety - 500 g.
• mlieko - 150 ml
• bochník - 50-60 g
• vajcia - 1 kus
• soľ podľa chuti.

Technológia varenia:

Poznámka: Ak nemáte mixér, použite mlynček na mäso. Filet sa pretočí dvakrát, na mlynček na mäso sa používa jemná mriežka. Po spojení ingrediencií opäť pomelieme na mäsovom mlynčeku.

Hovädzie quenelles

Ingrediencie:

• hovädzie mäso - 500 g
• bochník - 50 g
• vajcia - 1 kus
• maslo - 10 g (1 polievková lyžica)
• soľ - podľa chuti

Technológia varenia:

Hovädzie quenelles s ryžou

Ingrediencie:

• hovädzie mäso - 500 g
• ryžové cereálie - 50 g (2 polievkové lyžice)
• mlieko 3,2% - 150ml (3/4 šálky)
• maslo - 30 g (1 polievková lyžica, trochu viac)
• soľ - podľa chuti

Technológia varenia:

Rybie quenely

Odporúčané: nízkotučné druhy rýb - šťuka, treska, navaga, ľadová ryba, zubáč, ostriež, burbot, merlúza, platesa.

Ingrediencie:

• chudé ryby, filé - 300 g
• bochník - 20 g
• mlieko - 50 ml (1/4 šálky)
• vaječný bielok - 1 ks.
• maslo - 10 g (1 polievková lyžica)

Technológia varenia:

Varené rybie knedle zo šťuky

Ingrediencie:

• šťuka (alebo zubáč) – 320 g
• mlieko - 120 g (1/2 lyžice)
• pšeničná múka - 20 g (2 lyžičky)
• vajcia - 1 kus
• maslo - 20 g (2 lyžičky)

Technológia varenia:

1. Rybu uvarte - odstráňte kosti a kožu, nakrájajte na kúsky a prejdite cez mlynček na mäso.
2. Múku osušíme na panvici (nepoužívame olej)
3. Pridajte mlieko a soľ, aby ste získali hustú mliečnu omáčku, ochlaďte.
4. K mletým rybám pridajte mliečnu omáčku a vajcia a dôkladne premiešajte.
5. Z mletého mäsa formujeme guľky s hmotnosťou 20-25 g - to je polotovar quenelle.
6. Vložte ich do hrnca a naplňte horúcou vodou. Šťukové knedle varte, kým sa neuvaria, vyhýbajte sa varu.

Dobrú chuť!

Varenie v pomalom hrnci -iné recepty

Zvláštnosťou receptu je, že vajcia sa pri príprave quenelles vôbec nepoužívajú. Sú to vajíčka, ktoré robia quenely tesné, takmer „gumené“. Skúste pripraviť quenely s vajíčkami aj bez nich, porovnajte a uistite sa, že v druhom prípade budú oveľa jemnejšie. Navyše, napriek tomu, že quenely sa pripravujú z najsuchšej časti kuracieho tela, kuracie prsia, ukážu sa šťavnaté. Ale absencia vajec s tým nemá nič spoločné - to sa deje kvôli tomu, že sa do quenellov pridáva smotana.

Kuracie knedle sú diétne jedlo, je vhodné pre detskú výživu, ako aj pre dospelých na diéte, terapeutickej aj na chudnutie. Ak pripravené quenely zalejete 2 litrami kuracieho vývaru, v ktorom najprv uvaríte nadrobno nakrájané zemiaky a zelený hrášok, získate kompletný prvý chod na obed, ktorý možno rozdeliť na 6 porcií.

Ingrediencie

pre quenelles:

• kuracie prsia vykostené 1 ks. (200 g)
• biely bochník 3 plátky (100 g)
• krém 15% 100 ml
• soľ podľa chuti

na vývar:

• kuracie kosti (čo ostane po vykrojení pŕs, krídel a stehien) 500 g
• voda 2 l
• bobkový list 1 ks.
• nové korenie 3 ks.
• soľ ½ lyžice. l.
• zemiaky 1 ks.
• zelený hrášok (čerstvý alebo mrazený) 4 polievkové lyžice. l.

Doba varenia: quenelles 35 minút / bujón s quenelles 15-20 minút / bujón vopred 1 hodina
Výťažok: 10 quenel / 6 porcií

Kurací vývar zvyčajne robím samostatne a skladujem ho niekoľko dní v chladničke. Toto je „nútená“ príprava, skúsené gazdinky pochopia – keď kúpime kura a rozporcujeme (vyrežeme prsia, oddelíme krídla a stehná), zostane kostra s malými kúskami mäsa; nie je možné pripraviť nič iné ako vývar. No nevyhadzujte dobré veci! A slepačí vývar vždy príde vhod. Na jej základe môžete uvariť ľahkú polievku, môžete ju naliať do zemiakového koláča pre šťavnatosť, pridať ju pri varení alebo paellu. Nikdy nezaškodí mať kurací vývar v chladničke.

Príprava vývaru

Vývar si teda uvarte vopred. Odstráňte kožu z kúskov, ktoré zostali po krájaní kurčaťa a bez ľútosti ho vyhoďte, prečo potrebujete ďalší cholesterol? Kuracie kosti vložte do hrnca s 2 litrami studenej vody. Umiestnite tam bobkový list (1 kus) a nové korenie (2-3 hrášky). Po zovretí vody zbavte peny a znížte teplotu. Vývar varte na miernom ohni hodinu. Nakoniec pridajte soľ (1/2 lyžičky). Hotový vývar precedíme cez sitko s gázou, kým nie je priehľadný, ochladíme a vložíme do chladničky.

Vytriedili sme kurací vývar. Domnievame sa, že je pripravený vopred a je v chladničke. Poďme priamo k príprave kuracích quenelles.

Príprava

Veľké fotografie Malé fotografie

Kuracie prsia nakrájame na kocky. Na veľkosti kociek nezáleží, len bude jednoduchšie kocky nasekať z plátkov bochníka (3 kusy) a zaliať smotanou (100 ml). Ak je bochník mäkký, rýchlo vsiakne krém.



Kuracie filé prejdite cez mlynček na mäso. Namočené plátky bochníka tiež prejdite cez mlynček na mäso. Bochník bude tak nasýtený smotanou, že sa pri mletí zmení doslova na pyré. Toto pyré dodá kuraciemu knedlíku zvláštnu jemnosť.



Pridajte zvyšnú smotanu mleté ​​kura. Mleté mäso osolíme a naklepeme. Ak sú kuracie prsia príliš vláknité (nie z najmladšieho kurčaťa), rozšľahajte výsledné mleté ​​mäso mixérom. V dôsledku toho by ste mali dostať viskóznu hmotu, nie príliš hustú.



Vodu, v ktorej budete quenelles variť, prevarte v hrnci a osoľte.
Pomocou dvoch polievkových lyžíc vytvarujte quenely: na jednu lyžicu naberte mleté ​​kurča, druhou lyžicou prikryte mleté ​​mäso navrchu, vytvorte škrupinu, vrchnou lyžicou vyberte mleté ​​mäso zo spodnej lyžice a vložte ho do vriacej vody.



Opakujte, kým nezmizne sekaná. Quenelles varte nie dlhšie ako 5-7 minút.



V dôsledku toho budete mať 10 queneliek v tvare vajíčka.



Kvasinky sú hotové, odložte ich. Uvaríme si vývar.

Pripravte si kompletný prvý chod s quenelles

Zemiaky nakrájame na kocky so stranou 1 cm.



Uvaríme kurací vývar (2 l), pridáme zemiaky a varíme 10 minút. Keď sú zemiaky uvarené, pridajte do vývaru zelený hrášok (4 polievkové lyžice). Vývar s hráškom povaríme 1-2 minúty.



Na úplný záver pridáme do vývaru quenelky, aby sa nerozvarili (veď my ich máme bez vajec).



Pri podávaní pridajte do vývaru s kuracím quenelles nakrájanú zelenú cibuľku a petržlenovú vňať. Dobrú chuť!

Aby ste sa naučili variť quenelles, musíte najprv vedieť, čo je toto jedlo. Prišlo k nám z Európy. Odborníci však stále nedokážu definitívne určiť, ktorá krajina by sa mala považovať za jeho vlasť. Koniec koncov, názov produktu je francúzsky. Napriek tomu ho Poliaci z nejakého dôvodu považujú za svojho národné jedlo. Tradične sa varia kuracie knedle. Hoci ako hlavnú zložku je celkom možné použiť akékoľvek iné mäso alebo ryby.

Klasická verzia

Ak chcete pripraviť skutočné kuracie quenelles, musíte vedieť, že sú to v podstate obyčajné rezne. Je pravda, že konzistencia tohto produktu by mala byť oveľa jemnejšia a jemnejšia. Spravidla je možné dosiahnuť požadovaný výsledok vďaka špeciálnemu zloženiu mletého mäsa. Ak chcete začať pripravovať kuracie knedle, musíte na pracovnom stole zhromaždiť určitú sadu produktov: 0,5 kilogramu mäsa, 150 gramov mlieka, 2 vajcia, soľ a 50 gramov bieleho chleba.

Samotný proces bude vyzerať takto:

1. Najprv musíte pripraviť mleté ​​​​mäso. Aby ste to dosiahli, musíte mäso najskôr pomlieť pomocou mlynčeka na mäso a potom, aby bol výrobok jemnejší, pretrite hmotu cez sito.
2. Potom ho musíte poraziť spustením panvice do misky s ľadom alebo studenou vodou.
3. Postupne pridávame sneh z bielkov a všetky ostatné suroviny.
4. Na sporák položte hrniec s vodou a priveďte ju do varu.
5. Je potrebné tvarovať obrobok pomocou polievkovej lyžice. Niektorí kuchári na to používajú dve zariadenia. Prenášaním zmesi z jedného do druhého môžete získať dokonalý polotovar.
6. Potom ho musíte opatrne spustiť do vriacej vody a počkať, kým kotleta nevypláva na povrch. Bude to trvať 3-4 minúty.

Hotové kuracie knedle môžeme vybrať z vriacej vody a podávať s prílohou a bielou omáčkou.

Skvelý doplnok

Niekedy sa pufované rezne používajú ako prídavok k rôznym prvým chodom. Ukazuje sa to veľmi chutné Hubová polievka s kuracími quenelles. Na jeho prípravu potrebujete: na 2,5 litra vody - 1 mrkvu a 250 gramov čerstvých šampiňónov. Pre samotné quenelly: 200 gramov kuracích pŕs, 1 vajce, 100 gramov čerstvej bagety, žĺtok a pol pohára mlieka.

Táto polievka je veľmi jednoduchá na prípravu:

1. Najprv musíte v hrnci uvariť vodu a potom do nej vložiť olúpanú a na tenké plátky nakrájanú mrkvu. Mala by sa variť asi 10 minút.
2. V tomto čase musia byť všetky zložky quenelle vložené do mixéra a pripravené na homogénnu plastickú hmotu. Potom ju treba jemne osoliť a trochu okoreniť.
3. Pomocou dvoch lyžíc vytvarujte quenely a vložte ich do vriacej vody.
4. Umyté huby nakrájame na štvrtiny a tiež pridáme do polievky. Po varení musíte počkať 5 minút, potom vypnúť vodu a panvicu zakryť pokrievkou.

Pred jedlom môžete na každý tanier pridať nejaké čerstvé bylinky.

Diétny výrobok

Kto má problémy so žalúdkom, môže si pripraviť kuracie quenelly aj sám. Fotografia vám pomôže vidieť, ako by tieto mäsové guľky mali vyzerať, ak sú dusené. Minimálna sada produktov zahŕňa: 300 gramov kuracieho filé, vajce, 2 polievkové lyžice ryže a masla, ako aj 50 mililitrov mlieka.

Miska sa pripravuje v niekoľkých fázach:

1. Najprv musíte mäso rozdrviť na mleté ​​mäso.
2. Potom by ste mali ryžu uvariť.
3. Vložte všetky ingrediencie do mixéra a dôkladne ich rozšľahajte.
4. Z mletého mäsa pomocou mokrej lyžice formujeme guľky a vložíme ich do parného hrnca.

Už po 35 minútach môžete quenelles podávať ochutené vašou obľúbenou omáčkou. Toto jedlo osloví každého, kto je kvôli okolnostiam nútený držať prísnu diétu. Tieto aromatické knedle sú ideálne na výdatné raňajky alebo ľahkú večeru. Pripravené prísne podľa receptúry prinesú nielen potešenie, ale aj pomôžu vyriešiť zdravotné problémy.

Detské spomienky

V detstve veľa mamičiek varilo kuracie quenelly. Recept, ktorý používajú kuchárky v škôlke, je veľmi podobný domácej verzii. Na to je na 1 dieťa potrebné mať: 7 lyžíc mletého mäsa, soľ, vajce, 2 lyžice múky a kúsok bochníka namočeného v mlieku.

1. Zmiešajte všetky ingrediencie v miske mixéra a potom ich dôkladne prešľahajte, kým hmota nebude pripomínať pomerne hustú kyslú smotanu.
2. Lyžicou opatrne odštipujte kúsky zmesi a vložte ich do vriacej, mierne osolenej vody. Akonáhle guľôčky vyplávajú na povrch, jedlo možno považovať za úplne pripravené na jedenie.

Tieto knedle môžete jesť s kyslou smotanou alebo maslom. Deťom sa tieto loptičky veľmi páčia, a tak ich jedia s veľkým potešením. Ako prílohu je tiež lepšie zvoliť niečo diétne (ryžu alebo akúkoľvek zeleninu). V opačnom prípade samotný účel prípravy diétnych quenelles stráca akýkoľvek význam.

Halušky sú v Poľsku obľúbeným jedlom. Sú to guľôčky z mäsa, rýb alebo zeleniny. Jedlo sa považuje za diétne. Ako variť quenelles doma?

Kneli - recept s fotkou

Ingrediencie

Kurací rezeň 400 gramov

• Počet porcií: 4
• Čas varenia: 15 minút

Ako naparovať quenelles

Miska je pripravená rýchlo a je potrebných len niekoľko ingrediencií.

Komponenty:

• kuracie filety - 400 g;
• ryža – 3 lyžice. l.;
• vajcia - 1 ks;
• maslo– 3 lyžice. l.;
• mlieko - 90 ml.

V prípade potreby je možné mlieko nahradiť smotanou.

Príprava:

Najprv musíte mäso rozdrviť na mleté ​​mäso. Uvarte ryžu. Do misky mixéra nalejte mleté ​​mäso, ryžu, vajcia, maslo a mlieko. Zmes prešľaháme.

Pomocou navlhčenej lyžice alebo rúk tvarujte guľky a vložte ich do parného hrnca. Varte 40 minút.

Hotové jedlo sa podáva s omáčkou z húb, syra alebo iného produktu.

Kapustové quenelles

Z kapusty sa pripravujú aj halušky.

Aby ste to dosiahli, musíte si vziať nasledujúce produkty:

• kapusta - 1 hlava;
• vajcia - 1 ks;
• voda - 245 ml;
• soľ;
• múka - 50 g.

Budete tiež potrebovať omáčku. Na jeho prípravu je potrebné vziať: 100 g kyslej smotany, 2 strúčiky cesnaku, soľ a korenie podľa chuti. Pripojte komponenty.

Príprava

Najprv si treba pripraviť zápražku – do vody rozšľaháme vajíčko, pridáme múku a soľ. Miešať, miesiť.

Kapustu nakrájame na plátky a uvaríme vo vode (nie viac ako 10 minút). Porazte stonku (aby zmäkla) a list posypte soľou a korením. Zvinieme ako rezeň a vyvaľkáme v cestíčku a vypražíme. Podávame s kyslou smotanovou omáčkou.

Quenelles pre deti

Detská strava musí obsahovať mäsité jedlá. Na prípravu quenelles je lepšie kupovať chudé mäso - morčacie, kuracie, hovädzie. Miska sa môže dať dieťaťu, keď dosiahne 9 mesiacov.

Môžete ho jesť čistý alebo s prílohou, napríklad zemiakovou kašou.

Komponenty:

• Mleté hovädzie mäso- 200 g;
• strúhanka - 100 g;
• vajcia - 1 ks;
• maslo - 30 g;
• trochu soli.

Aby chlieb zmäkol, musíte doň pridať mlieko. Do jedla môžete pridať aj ryžu alebo krupicu.

Príprava:

Mleté mäso a chlieb zmiešame, pridáme vajíčko a maslo. Zmes jemne osolíme a pridáme nastrúhanú ryžu (voliteľné).

Formujte malé guľky a varte ich v pare. Ak tam nie je, môžete to urobiť inak - cedník namažte olejom a položte ho na panvicu, v ktorej vrie voda. Zakryte pokrievkou a varte, kým sa úplne neuvarí.

Recept na quenelle s fotografiou je nezabudnuteľný pre svoju jednoduchosť. Jedlo sa pripravuje rýchlo, ingrediencie sú cenovo dostupné a chuť je úžasná.

Podobné články