Hajdinával és gombával töltött cukkini. Hajdinával sült töltött cukkini Cukkinis rakott hajdinával recept

4h 0 perc.

Készítmény

0 h 40 perc.

Készít

97Kcal / 100 g

Kalóriatartalom

Gluténmentes, Fitness

A hajdina valóban nagyon harmonikusan passzol a zöldségekhez, beleértve a cukkinit is. Ennek a rakottnak az elkészítéséhez a gabonapelyhet hajdinapehellyel helyettesítheti, majd az áztatási idő 3-5 percre csökkenthető. A kész ételben egyértelműen érezhető lesz a hajdina íze, és egyenletesebb lesz az állaga. Ha ez a kulináris páros megfelel az ízlésének, próbálja ki a gabonapelyhes és sárgarépás cukkinis palacsinta receptjét is.
Egy nagyon finom kombinációt fedeztem fel magamnak - hajdina és cukkini. Kár, hogy még nem kombináltam őket! A rakott lédús és kielégítő lesz. Hasznos rostot tartalmaz, összetett szénhidrátokés fehérje. Az ilyen kiegyensúlyozott összetétel hosszú ideig biztosítja a teltségérzetet. Hidegen és melegen is finom ez a rakott!

A hajdina valóban nagyon harmonikusan passzol a zöldségekhez, beleértve a cukkinit is. Ennek a rakottnak az elkészítéséhez a gabonapelyhet hajdinapehellyel helyettesítheti, majd az áztatási idő 3-5 percre csökkenthető. A kész ételben egyértelműen érezhető lesz a hajdina íze, és egyenletesebb lesz az állaga. Ha ez a kulináris páros megfelel az ízlésének, próbálja ki a gabonapelyhes és sárgarépás cukkinis palacsinta receptjét is.
Egy nagyon finom kombinációt fedeztem fel magamnak - hajdina és cukkini. Kár, hogy még nem kombináltam őket! A rakott lédús és kielégítő lesz. Egészséges rostot, összetett szénhidrátot és fehérjét tartalmaz. Az ilyen kiegyensúlyozott összetétel hosszú ideig biztosítja a teltségérzetet. Hidegen és melegen is finom ez a rakott!

A tavasz és a nyár beköszöntével a fiatal cukkini magabiztosan bekerül étlapunkba, így nem csak ízletes és változatos, de egészséges is. Ezért egyesek szeretik ezt a zöldséget az előnyei miatt, mások pedig a finom íze miatt. Fokhagymával sütve, különféle töltelékekkel sütve, mézzel pácolva, burgonyás palacsintával, rakott süteményekkel, sőt zöldséges süteményekkel és lekvárral - ez a cukkinis ételek kis listája. Receptünkben a cukkinit hajdinával és zöldségekkel megtöltjük, és a sütőben megsütjük.

Ízlési információk Másodszor: cukkini és padlizsán

Hozzávalók

2 közepes cukkini (fiatal);
100 g hajdina;
1-2 paradicsom;
izzó;
100 g sajt;
1-2 gerezd fokhagyma;
só.

Hogyan kell főzni a hajdinával sült töltött fiatal cukkinit

A durvára reszelt sárgarépát és az apróra vágott hagymát körülbelül 3-5 percig pároljuk.

Ezután lekapcsoljuk a tüzet, és hozzáadjuk a főtt hajdinát és az apróra vágott fokhagymát. A hajdinát sós vízben puhára kell főzni, ugyanakkor meg kell őriznie a magjának épségét, azaz nem szabad túlfőzni. A kapott masszát alaposan összekeverjük, ez lesz a cukkinink tölteléke.

Mossa meg a cukkinit és törölje le papírszalvétával. Vágjuk le a végét, és hosszában két egyenlő részre osztjuk. Most el kell távolítania a pépet. Éles késsel óvatosan felvágjuk és kiskanállal kikaparjuk.

Azonnal elkészítjük a sajtot és a paradicsomot. A sajtot jobb durvára lereszelni, a paradicsomot pedig vékony félkarikára kell vágni.

Minden cukkinis csónak belsejébe sózzuk, és szorosan megtöltjük hajdinatöltelékkel. A töltött csónakokat hőálló formába tesszük, amit olajjal kell megkenni, hogy a cukkini ne ragadjon le. Ha a felhasznált cukkini sűrű szerkezetű, akkor töltés előtt ajánlatos néhány percre forrásban lévő vízbe meríteni.

Paradicsomszeleteket osszunk el a hajdina tetején. Jobb, ha kissé ferdén fekteti le őket.

Megtöltjük sajttal, óvatosan csináljuk, hogy a sajt ne essen a forma felületére, és forró sütőbe küldjük.

A töltött cukkini körülbelül fél órát vesz igénybe 180 fokon. A cukkinis csónakokat nem szabad tovább a sütőben tartani, különben kicsit kiszáradnak.

A hajdina töltelék a cukkinit nemcsak ízletessé, hanem elég laktatóvá is teszi. Ez az étel jól mutat majd az asztalon előételként. A diétázóknak pedig a hajdinával töltött sült cukkini tökéletes vacsorára.

Hajdinával és gombával töltött cukkini, bár laktatónak tűnik,de ne hagyjon elnehezedésérzést. Cukkini, gomba és hajdina könnyenmegemésztettek, és egy ilyen vacsora után futni, ugrálni, táncolni akarsz! És ne feküdj lustán a kanapén :-). A tejfölös szósz ízt és állagot ad az ételnek. Enélkül az étel kevésbé lenne finomy és határozottan kevésbé ízletesna jó! Ezért a szósz elkészítése kötelező!

Bár a férjem evettA hajdinával és gombával töltött cukkini nagy öröm, nem mindenkiaz ember megelégszik egy húsmentes vacsorával. És ha szükséges, hozzáadhat egy kis darált húst a töltelékhez, kissé csökkentve a hajdina és a gomba mennyiségét.

Ami a szükséges cukkini pépet illetikivesszük, és amit aztán nem használunk fel az edényben, bármilyen levesbe tehetjük. A cukkini pép kiválóan kiegészíti minden krémes levest. Némi krémességet adb és gyengédó édesb. KényelmesKiskanállal kikanalazzuk a pépet, hogy kikanalazzuk a fagylaltot.

Ha bolti tejfölt használunk, 1,5 tk-al jól elkeverjük. lisztet, hogy ne gomolyogjon csomóvá. Bár lehet 30%-os krémet is használni.

Ami a főzési időt illeti, mindenkinél eltérő lehet. Sok múlik a sütő működésén, a cukkini méretén és a cukkini falának vastagságán a pép eltávolítása után, mert mindenkinek megvan a maga fogalma a „pép nagy részéről”. A legjobb módja annak, hogy meghatározzuk az étel készségét, ha a töltött cukkinit egy késsel átszúrjuk. A cukkini legyen könnyen átszúrható, ésfelületük kissé megbarnul.

2 adag:

Hozzávalók

2 közepes méretű cukkini
50 gramm vaj
100 gramm főtt hajdina
1 kis hagyma, nem túl apróra vágva
200 gramm csiperkegomba, szeletekre vágva
Só ízlés szerint
1 tk majoránna
Ízlés szerint őrölt fekete bors
1/2 csokor kapor, apróra vágva
Növényi olaj a cukkini kenéséhez

A szószhoz:

30 gramm vaj
200 ml tejföl (lehetőleg házi készítésű) vagy 30%-os tejszín
1 a hagymát kockákra vágjuk
Só ízlés szerint

1) A sütőt előmelegítjük 200°C-ra.

2) Egy serpenyőben hevíts fel 20 gramm vajat. Hozzáadjuk a hagymát, ízlés szerint sózzuk, és kevergetve addig pirítjuk, amíg a hagyma megpuhul.

3) Hozzáadjuk a csiperkegombát, a majoránnát és a maradék olajat, és kevergetve addig sütjük, amíg a csiperkegombák által kibocsátott leve el nem párolog.

4) Adjuk hozzá a hajdinát, ízesítsük sóval és őrölt fekete borssal, jól keverjük össze és vegyük le a tűzről.

5) Mossa meg jól a cukkinit. Óvatosan vágja le a cukkini tetejét az alábbi képen látható módon, és kanállal szedje ki a pép nagy részét.

6) Az előkészített cukkinibe helyezzük a hajdinát és a gombát, és lefedjük a levágott „fedőkkel”.

7) Tedd a töltött cukkinit egy hőálló tálba. A cukkini felületét megkenjük növényi olajjal, és előmelegített sütőbe tesszük. 25-35 percig sütjük, amíg a cukkini meg nem puhul.

Hajdina rakott cukkini

Bemutatok egy cukkini hajdina rakott receptet. Nagyon finom a dolog, fogadd el a szavamat. Egy kis erőfeszítés és meg fogsz érteni.
Ez az, az idő nem vár!
Megy!

Hozzávalók:

170-200 hajdina,
400 ml. csirkeleves (víz),
2 evőkanál. l. vaj,
700-800 cukkini,
2 hagyma,
só bors,
300 gr. sajt,
250 gr. tejföl,
50 ml. víz.

Készítmény:

Először a hajdinát forraljuk fel a lében. A cukkinit apróra, a hagymát félkarikára vágjuk. A vajat egy serpenyőben felolvasztjuk, a hagymát átlátszóra süllyesztjük, hozzáadjuk a cukkinit, sózzuk, borsozzuk, mehet bele szerecsendió, 7-8 percig pároljuk.
Most pedig térjünk rá a tankolásra. Vegyünk 100 gr. sajt, tejföl és 50 ml. vízzel, összekeverjük, sózzuk, borsozzuk, és ezzel az egész masszával megtöltjük a hajdinát.
A formát kikenjük vajjal, megszórjuk zsemlemorzsával, ráterítjük a hajdina massza felét, majd egy réteg cukkinit, megszórjuk sajttal. Ismételje meg újra a rétegeket. 175 fokra előmelegített sütőben 25 percig sütjük. Rendben, most mindennek vége!
Jó étvágyat kívánunk!

P.S. Az egyik réteg lehet sült gomba vagy darált hús, a cukkini helyett pedig a padlizsán vagy a kaliforniai paprika tökéletes. Minden a képzeletedtől függ! Kísérlet!

Hajdina tojással Receptek
Hajdina zabkása tojással Hozzávalók: Víz - 2 csésze Hajdina dara - 1 csésze Hagyma - 1 db. Finomított napraforgóolaj - 50 ml Vaj - 15 g Friss petrezselyem - 50 g Só - 0,5 tk. Csirke tojás - 2 db. Elkészítés: 1. A tojásos hajdina zabkása elkészítéséhez hajdina, tojás, hagyma, vaj és napraforgóolaj, só, víz, friss petrezselyem szükséges. 2. Válogassa szét a hajdinát, és öblítse le többször vízben, amíg a víz tiszta nem lesz. 3. Ezután szárítsa meg és süsse 5-7 percig száraz serpenyőben, folyamatos keverés mellett. Gazdag hajdina illatnak kell megjelennie. A hajdina aranyszínűvé kell válnia. 4. A sült hajdinához vajat adunk, és jól összekeverjük. Minden gabonát meg kell olajozni. De ugyanakkor ne sütjük a hajdinát. 5. A megsült hajdinát öntsük fel két pohár forrásban lévő vízzel és sóval (pontosan két pohár forrásban lévő vízzel. A hajdina és a víz aránya csak 1:2 legyen). Zárja le szorosan a serpenyőt fedővel, és semmi esetre se nyissa ki 15-17 percig. Ezalatt a hajdina teljesen megfő, és magába szívja az összes vizet. 6. A hagymát csíkokra vágjuk, és növényi olajon megpirítjuk. 7. Az elkészített hajdinához adjuk a sült hagymát. 8. Főzzük keményre a tojást. Vágja le a zöldeket. Adjunk hozzá apróra vágott tojást és fűszernövényeket a hajdinához. 9. Keverd jól össze és tálald is jó étvágyat. A legérdekesebb dolgokat itt tesszük közzé! #forró.étvágy
Zsenge cukkinis rakott Receptek
Finom cukkinis rakott Hozzávalók: Cukkini - 1 db. Darált hús - 300 g Közepes méretű paradicsom - 3-4 db. Hagyma - 1 db. Csirke tojás - 2 db. Tejföl - 100 g Sajt - 100 g Paradicsompüré - 2 evőkanál. l. Só, őrölt fekete bors ízlés szerint Növényi olaj Elkészítés: 1. Bármilyen darált húst növényi olajon kis lángon megsütünk. Só és bors ízlés szerint. 2. A hagymát apróra vágjuk. Hozzáadjuk a serpenyőbe a darált hússal és megsütjük. 3. Ezután adjunk hozzá paradicsompürét. Keverjük és pároljuk, amíg a darált hús el nem készül. Hagyjuk kihűlni. 4. A cukkinit meghámozzuk és kimagozzuk. Ha nagyon fiatal cukkinit használ, akkor ez egyáltalán nem szükséges. Durva reszelőn lereszeljük. Ha van leve, akkor a reszelt cukkinit nyomkodd ki, és tedd a felét a kivajazott tepsi aljára. 5. A tetejére, a következő rétegbe helyezzük az előkészített rántott darált húst. Egyenletesen oszlassuk el a teljes felületen. Befedjük a maradék reszelt cukkinivel. A cukkinit kicsit megsózzuk. 6. A paradicsomot karikára vágjuk, és a cukkini tetejére helyezzük. A tojást felverjük a tejföllel, ízlés szerint sózzuk. 7. A tojásos-tejfölös keveréket a cukkini tetejére öntjük a formába. 8. A sajtot finom reszelőn lereszeljük (én ömlesztett sajtot használtam). Rászórjuk az elkészített tepsire. 9. Helyezze a formát a sütőbe 200°C-on 25-30 percre. 10. A legfinomabb rakott cukkini darált hússal készen áll az asztalára. Jó étvágyat kívánunk! #forró.étvágy
Hajdina rakott padlizsán Receptek
Hajdina rakott padlizsán Hozzávalók: Hajdina - 150 g Cukkini (vagy padlizsán) - 800 g Hagyma - 2 db. kaliforniai paprika- 1 db PC. Sajt - 300 g Tejföl - 250 g Víz - 50 ml Vaj - 2 evőkanál. l. Csirkeleves - 400 ml Só - ízlés szerint Elkészítés: 1. A hajdinát csirkelevesben puhára főzzük. A padlizsánt megtisztítjuk, a paprikát megmossuk, apróra vágjuk. 2. A hagymát félkarikára vágjuk, a vajat egy serpenyőben felolvasztjuk. A hagymát átlátszóra pirítjuk, hozzáadjuk a padlizsánt, sózzuk, borsozzuk, és 8 percig pároljuk. 3. A sajtot lereszeljük, 100 g-ot tejföllel és 50 ml vízzel elkeverünk. 4. Öntsük a keveréket hajdina zabkása és keverjük össze. Egy tepsit kikenünk vajjal, megkenjük a hajdina massza felét, rárakjuk a sült padlizsán felét és 100 g sajtot. 5. Ismételje meg a rétegeket még egyszer. Tegye a serpenyőt 180°C-ra előmelegített sütőbe 25 percre Jó étvágyat! #sütés.étvágyat
Burgonya rakott Receptek
Rakott burgonya Hozzávalók: Burgonya - 1 kg Tejföl - 250 g Sajt - 200 g Hagyma - 2 db. Só, bors - ízlés szerint Elkészítés: 1. A rakott burgonya elkészítése nagyon egyszerű. Először a burgonyát héjában teljesen megfőzzük, lehűtjük, meghámozzuk és kb. 0,5 cm vastag karikákra vágjuk. Aki szereti, ha a hagymát a rakottban érezni, vágja félkarikára, aki nem szereti, vágja apróra. 3. Egy tepsit kikenünk olajjal, belerakunk egy réteg főtt burgonyát, majd egy réteg sült hagymát. Megkenjük tejföllel és ismételjük a rétegezést. A burgonyás rakotthoz sült gombát vagy darált húst adhatunk. 4. Váltogassa a rétegeket, amíg a hozzávalók el nem fogynak. Sózzuk, borsozzuk és reszelt sajtot szórunk a tetejére. 5. Tegyük a 180 fokra előmelegített sütőbe, és süssük 30-35 percig, amíg teljesen meg nem sül. Forrón tálaljuk. A burgonyás rakott kész. #forró.étvágy
HAJDINA KÁSA TOJÁSSAL Receptek
HAJDINA KÁSA TOJÁSSAL Hozzávalók: Hozzávalók: 1 csésze hajdina 2 csésze víz 0,5 tk. só 2 tojás 15 g vaj 50 g friss petrezselyem 1 hagyma 50 ml napraforgóolaj Elkészítés: 1. Mossa meg és szárítsa meg a hajdinát. A gabonát száraz serpenyőben 5-7 percig sütjük. A hajdina aranyszínűvé kell válnia. 2. Adjunk hozzá vajat, keverjük jól össze. Vegyük le a keveréket a tűzről, öntsük egy serpenyőbe, és öntsük fel két csésze forrásban lévő vízzel és sóval. 3. A serpenyőt szorosan zárja le fedővel, és ne nyissa ki 15-17 percig. 4. A hagymát csíkokra vágjuk, és növényi olajon megpirítjuk. 5. A főtt tojást és a petrezselymet apróra vágjuk. 6. Az elkészített hajdinához adjuk a sült hagymát, a tojást és a fűszernövényeket. Jól összekeverni. Jó étvágyat kívánunk! #forró.étvágy
Hajdina zabkása tojással Receptek
Hajdina zabkása tojással Hozzávalók: Hozzávalók: 1 csésze hajdina 2 csésze víz 0,5 tk. só 2 tojás 15 g vaj 50 g friss petrezselyem 1 hagyma 50 ml napraforgóolaj Elkészítés: 1. Mossa meg és szárítsa meg a hajdinát. A gabonát száraz serpenyőben 5-7 percig sütjük. A hajdina aranyszínűvé kell válnia. 2. Adjunk hozzá vajat, keverjük jól össze. Vegyük le a keveréket a tűzről, öntsük egy serpenyőbe, és öntsük fel két csésze forrásban lévő vízzel és sóval. 3. A serpenyőt szorosan zárja le fedővel, és ne nyissa ki 15-17 percig. 4. A hagymát csíkokra vágjuk, és növényi olajon megpirítjuk. 5. A főtt tojást és a petrezselymet apróra vágjuk. 6. Az elkészített hajdinához adjuk a sült hagymát, a tojást és a fűszernövényeket. Jól összekeverni. Jó étvágyat kívánunk! #hotrecepti
Receptek
Rakott cukkinis darált hússal és paradicsommal Hozzávalók: - 5 kis cukkini (1,2 kg) - 400 g darált hús - 3 közepes hagyma - 2 ek. paradicsompüré - 7-8 kis paradicsom - 100 g kemény sajt(lehet nélküle is) - 4 tojás - 150 g tejföl - só, bors, napraforgóolaj Elkészítés: 1. Egy serpenyőben megpirítjuk a hagymát, hozzáadjuk a darált húst, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a paradicsompürét. 2. A cukkinit durva reszelőn lereszeljük, megsózzuk, a levét kicsavarjuk 3. A paradicsomot szeletekre vágjuk 4. A tojásokat felverjük tejföllel, sózzuk 5. A formát kikenjük olajjal, ráhelyezzük a cukkini felét, a darált húst. a tetejére, majd ismét cukkini. Helyezze a paradicsomot. Beleöntjük a tejfölös és tojásos keveréket, megszórjuk reszelt sajttal. 6. 180 fokra előmelegített sütőben 30-35 percig sütjük. Jó étvágyat kívánunk! #hotrecepti
"Déli" zöldséges rakott Receptek
„Déli” zöldséges rakott Hozzávalók: 1 közepes cukkini 3 paradicsom 2-3 burgonya 3 ek. vaj 2 ek. liszt 2 ek. tej 1 tojás só 100g. finomra reszelt sajt. Elkészítés: A zöldségeket vékony szeletekre vágjuk. A tepsi alját kikenjük olajjal, ráterítjük a zöldségeket és sózzuk. Főzzük meg a szószt: ehhez a lisztet vajjal pirítsuk meg, folyamatos keverés mellett adjuk hozzá a tejet, és főzzük sűrűre. A tűzről levéve hozzáadjuk a tojást, alaposan felverjük, és a szószhoz sózzuk. Öntsük a szószt a zöldségekre. Megszórjuk sajttal ~30 perc alatt aranybarnára sütjük #hotrecepti
Burgonya rakott Receptek
Burgonya rakott Hozzávalók: Burgonya - 1 kilogramm Tejföl - 250 gramm Sajt - 200 gramm Hagyma - 2 db Só, bors - - Ízlés szerint Adagok száma: 4 Elkészítés: A burgonya rakott elkészítése nagyon egyszerű. Először a burgonyát héjában teljesen megfőzzük, lehűtjük, meghámozzuk és kb. 0,5 cm vastag szeletekre vágjuk, majd a hagymát növényi olajon átlátszóra sütjük. Aki szereti, ha a hagymát a rakottban érezni, vágja félkarikára, aki nem szereti, vágja apróra. Egy tepsit kikenünk olajjal, belerakunk egy réteg főtt burgonyát, majd egy réteg sült hagymát. Megkenjük tejföllel és ismételjük a rétegezést. Kívánság szerint sült gombát vagy darált húst adhatunk a burgonyás rakotthoz. Váltogasd a rétegeket, amíg el nem fogynak a hozzávalók. Sózzuk, borsozzuk és reszelt sajtot szórunk a tetejére. Tegyük a 180 fokra előmelegített sütőbe, és süssük 30-35 percig, amíg teljesen megpuhul. Forrón tálaljuk. Kész a burgonyás rakott #hotrecepti
Cukkinis rakott darált hússal és paradicsommal Receptek / rakott ételek
Quiche csirkével és cukkinivel Receptek / Főételek
Quiche csirkével és cukkinivel Hozzávalók: A tésztához: 50 gramm sótlan vaj hidegen, 1 tojás, 3 ek. l. hideg víz, 200 gramm liszt, só. A töltelékhez: 250 g csirke filé (kész), 1 közepes cukkini vagy cukkini. Töltelékhez: 200 ml tejszín, 150 g sajt, 2 tojás, 1 tk. őrölt szerecsendió, só. Elkészítés: 1. A tojást és a vajat simára keverjük. 2. Adjunk hozzá vizet, 3 evőkanál vizet öntök az edénybe, és beteszem a fagyasztóba. Amíg összekeverem a tojást és a vajat, a víz jelentősen lehűl, nagyon hideg vízre van szükségünk. 3. Adjunk hozzá lisztet és sót. 4. Gyúrjuk a tésztát. Fóliába csomagolva 30 percre hűtőbe tesszük. 5. Közben elkészítjük a tölteléket, a hagymát félkarikára vágjuk. Aranybarnára sütjük. 6. A cukkinit felszeleteljük. Adjuk hozzá a hagymához és pirítsuk meg. 7. Adjunk hozzá csirkét (egyeseknek csirkefilé nyersen, majd a hagyma után megpirítjuk, és csak ezután adjuk hozzá a cukkinit). 8. Készre sütjük. Tányérra tesszük, hogy a töltelékünk kihűljön. 9. Most kezdjük el tölteni. 2 tojást enyhén felverünk. 10. Adjunk hozzá tejszínt. Jól összekeverni. 11. A sajtot finom reszelőn lereszeljük. Adjuk hozzá a keverékhez, és jól keverjük össze. 12. Adjunk hozzá szerecsendiót. Ha szükséges, sózzuk. 13. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Ezután olajjal kikenjük a formát, én olajspray-t használok, nagyon gyorsan és könnyen vékony, egyenletes rétegben oszlatja el az olajat a forma teljes felületén. 14. Vegyük ki a tésztát a hűtőből, és tegyük a formába, oldalakat készítünk. Villával több helyen szúrjuk ki a tésztát. 15. Helyezze a tölteléket a formába. 16. Töltsük meg töltelékkel. Tedd a sütőbe 40-45 percre, figyeld, a pite szépen barnuljon.
Cukkinis rakott darált hússal és paradicsommal Rakott ételek
Rakott cukkinis darált hússal és paradicsommal Hozzávalók: - 5 kis cukkini (1,2 kg) - 400 g darált hús - 3 közepes hagyma - 2 ek. paradicsompüré - 7-8 kis paradicsom - 100 g kemény sajt (lehet nélküle is) - 4 tojás - 150 g tejföl - só, bors, napraforgóolaj Elkészítés: 1. A hagymát serpenyőben megpirítjuk, hozzáadjuk a darált húst sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a paradicsompürét. 2. A cukkinit durva reszelőn lereszeljük, megsózzuk, a levét kicsavarjuk 3. A paradicsomot karikákra vágjuk 4. A tojásokat felverjük tejföllel, sózzuk 5. A formát kikenjük olajjal, ráhelyezzük a cukkini felét, a darált húst. a tetejére, majd ismét cukkini. Helyezze a paradicsomot. Beleöntjük a tejfölös és tojásos keveréket, megszórjuk reszelt sajttal. 6. 180 fokra előmelegített sütőben 30-35 percig sütjük. Jó étvágyat kívánunk!
Cukkini gratin Receptek / Zöldségek
Cukkini gratin Hozzávalók: 1 kg. cukkini 1-2 paradicsom (elhagyható) 100 g kemény sajt 500 ml. tej 60 g vaj + még a kikenéshez 1 ek liszt növényi olaj a kikenéshez őrölt szerecsendió, bors, só Elkészítés: 1. A cukkinit kb. 0,5 cm vastagra vágjuk, és 180 fokra előmelegített sütőben megsütjük fokon kb. 10 percet – amíg aranybarna nem lesz. Ha van rács, akkor érdemes rácson sütni. Egy kivajazott tepsibe (az enyém 28cm x 18cm) egymásra helyezzük a cukkini felét. Só, bors. A tetejére egy réteg apróra vágott paradicsom kerül. 2. Készítsünk besamelt. A vajat felolvasztjuk, lisztet adunk hozzá, jól összekeverjük, hogy ne legyenek csomók. Vékony sugárban felöntjük a tejjel, sózzuk, borsozzuk, szerecsendiót, majd lassú tűzön kevergetve addig főzzük, amíg besűrűsödik (folyékony tejföl állaga). 3. A sajtot lereszeljük. A szószt ráöntjük a cukkinis és paradicsomos rétegre (ne rohanjuk kiönteni az egész szószt, lehet, hogy túl sok lesz. Csak azt szeretnénk, hogy enyhén ellepje a zöldségeket), megszórjuk a reszelt sajt felével. Helyezzük rá a cukkini másik felét. Só, bors. És a tetejére szórjuk a maradék sajtot. 4. 180 fokra előmelegített sütőben 15 percig sütjük, amíg aranyszínű kéreg nem keletkezik (a kéreg elkészítésének folyamatát tulajdonképpen gratinálásnak nevezik). És azonnal tálaljuk :)
Cukkinis rakott darált hússal és paradicsommal Rakott ételek
Rakott cukkinis darált hússal és paradicsommal Hozzávalók: - 5 kis cukkini (1,2 kg) - 400 g darált hús - 3 közepes hagyma - 2 ek. paradicsompüré - 7-8 kis paradicsom - 100 g kemény sajt (lehet nélküle is) - 4 tojás - 150 g tejföl - só, bors, napraforgóolaj Elkészítés: 1. A hagymát serpenyőben megpirítjuk, hozzáadjuk a darált húst sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a paradicsompürét. 2. A cukkinit durva reszelőn lereszeljük, megsózzuk, a levét kicsavarjuk 3. A paradicsomot karikákra vágjuk 4. A tojásokat felverjük tejföllel, sózzuk 5. A formát kikenjük olajjal, ráhelyezzük a cukkini felét, a darált húst. a tetejére, majd ismét cukkini. Helyezze a paradicsomot. Beleöntjük a tejfölös és tojásos keveréket, megszórjuk reszelt sajttal. 6. 180 fokra előmelegített sütőben 30-35 percig sütjük. Jó étvágyat kívánunk!
Cukkinis rakott darált hússal és paradicsommal Rakott ételek
Rakott cukkinis darált hússal és paradicsommal Hozzávalók: 5 kis cukkini (1,2 kg) 400 g darált hús 3 közepes hagyma 2 ek. paradicsompüré 7-8 db kis paradicsom 100 g kemény sajt (lehet nélküle is) 4 tojás 150 g tejföl só, bors, napraforgóolaj Elkészítés: A hagymát serpenyőben megpirítjuk, hozzáadjuk a darált húst, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a paradicsomot paszta. A cukkinit durva reszelőn lereszeljük, a levét kinyomkodjuk, a tojásokat felverjük a tejföllel, a formát megsózzuk, ráhelyezzük a cukkini felét, majd a cukkinit. újra. Helyezze a paradicsomot. Beleöntjük a tejfölös és tojásos keveréket, megszórjuk reszelt sajttal. 180 fokra előmelegített sütőben 30-35 percig sütjük. Jó étvágyat kívánunk!
Cukkinis rakott darált hússal és paradicsommal Rakott ételek
Rakott cukkinis darált hússal és paradicsommal Hozzávalók: 5 kis cukkini (1,2 kg) 400 g darált hús 3 közepes hagyma 2 ek. paradicsompüré 7-8 db kis paradicsom 100 g kemény sajt (lehet nélküle is) 4 tojás 150 g tejföl só, bors, napraforgóolaj Elkészítés: A hagymát serpenyőben megpirítjuk, hozzáadjuk a darált húst, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a paradicsomot paszta. A cukkinit durva reszelőn lereszeljük, a levét kinyomkodjuk, a tojásokat felverjük a tejföllel, a formát megsózzuk, ráhelyezzük a cukkini felét, majd a cukkinit. újra. Helyezze a paradicsomot. Beleöntjük a tejfölös és tojásos keveréket, megszórjuk reszelt sajttal. 180 fokra előmelegített sütőben 30-35 percig sütjük.
Gyors tekercs - "sportolónő" Receptek / cukrozatlan pékáruk
Gyorstekercs - "Sportlány" Hozzávalók: 900g cukkini 2 tojás 1/2 csésze liszt fűszernövények ízlés szerint Töltelék: 100g csiperkegomba 100g darált hús 1 db hagyma 100 reszelt sajt fűszernövények bors és só Elkészítés: A cukkini lereszeljük + tojásos cukkinireszeljük liszt, gyógynövények, fűszerek. Az elkészített keveréket serpenyőben mindkét oldalát megsütjük. Töltelék: a csiperkegombát, a darált húst, a hagymát puhára pirítjuk, sózzuk, borsozzuk. A kihűlt cukkinis tortára helyezzük a tölteléket, a tetejére reszelt sajtot szórunk és tekercsbe tekerjük. Ízlés szerint fűszernövényekkel vagy paradicsommal díszítjük. Tálalás előtt apró kockákra vágjuk.
Cukkinis rakott darált hússal és paradicsommal Rakott ételek
Rakott cukkinis darált hússal és paradicsommal Hozzávalók: - 5 kis cukkini (1,2 kg) - 400 g darált hús - 3 közepes hagyma - 2 ek. paradicsompüré - 7-8 kis paradicsom - 100 g kemény sajt (lehet nélküle is) - 4 tojás - 150 g tejföl - só, bors, napraforgóolaj Elkészítés: 1. A hagymát serpenyőben megpirítjuk, hozzáadjuk a darált húst sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a paradicsompürét. 2. A cukkinit durva reszelőn lereszeljük, megsózzuk, a levét kicsavarjuk 3. A paradicsomot karikákra vágjuk 4. A tojásokat felverjük tejföllel, sózzuk 5. A formát kikenjük olajjal, ráhelyezzük a cukkini felét, a darált húst. a tetejére, majd ismét cukkini. Helyezze a paradicsomot. Beleöntjük a tejfölös és tojásos keveréket, megszórjuk reszelt sajttal. 6. 180 fokra előmelegített sütőben 30-35 percig sütjük. Jó étvágyat kívánunk!
Cukkinis rakott Rakott ételek
Rakott cukkinis Hozzávalók: 1 kg cukkini 2 hagyma (nekem 3 hagyma van, mert kicsi) 6 tojás 250 g zsírszegény tejföl vagy joghurt 100 g reszelt kemény sajt 2 ek. l. növényi olaj őrölt fekete bors só Elkészítés: 1. A cukkinit megmossuk és apró kockákra vágjuk. A vékony bőrű fiatal cukkinit nem kell meghámozni, de a régi cukkinit el kell távolítani. 2. Tegyünk egy szűrőedényt egy tálba, tegyük bele a cukkinit, szórjuk meg sóval, keverjük össze és hagyjuk állni kb. 10 percig. 3. Egy serpenyőben felforrósítunk 1 ek. l. növényi olajat, és az apróra vágott hagymát átlátszóvá sütjük. Egy tálban habosra keverjük a tojást és a tejfölt. A finomra reszelt sajtot a tejfölös-tojásos keverékhez adjuk, és az egészet jól összekeverjük. 4. A cukkinit kézzel alaposan kinyomkodjuk, és áttesszük egy tálba. Hozzáadjuk a pirított hagymát, a tejfölt és a sajtos keveréket, ízlés szerint sózzuk és őrölt fekete borssal ízesítjük. 5. Keverjük össze. Egy tepsit kikenünk a maradék növényi olajjal, belehelyezzük az elkészített keveréket, majd elsimítjuk. 6. 180 fokra előmelegített sütőben kb 30-35 percig sütjük. (sütőtől függően) aranybarnára.
Quiche csirkével és cukkinivel Receptek
Quiche csirkével és cukkinivel Hozzávalók: A tésztához: 50 gramm sótlan vaj hidegen, 1 tojás, 3 ek. l. hideg víz, 200 gramm liszt, só. A töltelékhez: 250 g csirke filé (kész), 1 közepes cukkini vagy cukkini. Töltelékhez: 200 ml tejszín, 150 g sajt, 2 tojás, 1 tk. őrölt szerecsendió, só. Elkészítés: 1. A tojást és a vajat simára keverjük. 2. Adjunk hozzá vizet, 3 evőkanál vizet öntök az edénybe, és beteszem a fagyasztóba. Amíg összekeverem a tojást és a vajat, a víz jelentősen lehűl, nagyon hideg vízre van szükségünk. 3. Adjunk hozzá lisztet és sót. 4. Gyúrjuk a tésztát. Fóliába csomagolva 30 percre hűtőbe tesszük. 5. Közben elkészítjük a tölteléket, a hagymát félkarikára vágjuk. Aranybarnára sütjük. 6. A cukkinit felszeleteljük. Adjuk hozzá a hagymához és pirítsuk meg. 7. Adjuk hozzá a csirkét (ha van nyers csirke filé, akkor a hagyma után pirítsuk meg, és csak ezután tegyük bele a cukkinit). 8. Készre sütjük. Tányérra tesszük, hogy a töltelékünk kihűljön. 9. Most kezdjük el tölteni. 2 tojást enyhén felverünk. 10. Adjunk hozzá tejszínt. Jól összekeverni. 11. A sajtot finom reszelőn lereszeljük. Adjuk hozzá a keverékhez, és jól keverjük össze. 12. Adjunk hozzá szerecsendiót. Ha szükséges, sózzuk. 13. A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Ezután olajjal kikenjük a formát, én olajspray-t használok, nagyon gyorsan és könnyen vékony, egyenletes rétegben oszlatja el az olajat a forma teljes felületén. 14. Vegyük ki a tésztát a hűtőből, és tegyük a formába, oldalakat készítünk. Villával több helyen szúrjuk ki a tésztát. 15. Helyezze a tölteléket a formába. 16. Töltsük meg töltelékkel. Tedd a sütőbe 40-45 percre, figyeld, a pite szépen barnuljon.