Mire van szüksége a mimóza saláta receptjéhez. Mimóza saláta klasszikus receptje: konzervekkel, sajttal, rizzsel

A mimóza saláta az klasszikus saláta ic a szovjet időkből, amely még mindig a legnépszerűbb orosz lakomák közé tartozik. A szovjet ételek minden fontos elemét egyesíti - hozzáférhető, olcsó termékekből készül, ugyanakkor nagyon ízletes és gyönyörű. A saláta nevét onnan kapta, hogy a tetejére reszelt sárgája kerül, ami bolyhos mimóza ágakra emlékeztet. De ugyanakkor gyengédségében és fényes sárgaréparétegében is hasonlít erre a virágra. Általában, ahogy egy kulináris klasszikushoz illik, egyszerűen és olcsón készül, de minden érzékszervnek tetszetős.

Bevált és lépésről lépésre elkészített receptjeit pedig fotókkal kínálom. Ez a saláta halkonzerv, burgonya, főtt sárgarépa és tojás nyerő, ízletes kombinációját tartalmazza. Mindez együtt nagyon finom ízt ad.

Ennek a salátának nagyon sok variációja létezik - sauryval, rózsaszín lazaccal, szardíniával, rizzsel, almával. Ezt teszik hozzá vaj, majd sajt. Ebben a cikkben a mimóza saláta hét receptjéről akarok beszélni, és ízlése szerint választhat. De van egy közös dolog - a halkonzerv, a főtt sárgarépa és a reszelt tojás változatlan marad. És minden termék rétegben van egymásra rakva. Ezért a saláta nemcsak felülről, hanem keresztmetszetben is festőinek tűnik.

És egy fontos szabály a mimóza elkészítésekor, hogy néhány órán keresztül hagyja főzni a hűtőszekrényben.

Miért nem próbálja meg elkészíteni mind a hét lehetőséget, mert még sok ünnep áll előttünk, és ez a saláta bármilyen asztalt díszít majd!

A saláta elkészítésekor az a legfontosabb, hogy puha maradjon, ezért fontos, hogy a rétegeket ne tömörítsük, ne nyomjuk le, hanem ahogy lereszeljük, ott fekszenek, lélegeznek, és kicsit megkenjük majonézzel. . Ekkor a saláta nagyon lágy és szellős lesz.

Menü: 1. Mimóza saláta szauryval - klasszikus recept fényképpel (sajttal). A kedvencem, a legfinomabb és leggyengédebb

Úgy tűnik, hogy elronthatja a mimózát egy salátában - ez nem molekuláris gasztronómia, és nem haute cuisine, hanem egy közönséges saláta. Ugyanakkor a tökéletes íz eléréséhez ügyességre van szükség. Korábban úgy gondoltam, hogy ehhez a salátához az ideális recept a burgonya és a rózsaszín lazac volt, amit a második után adunk meg. Igen, nagyszerű. De akkor meglátogattam, segítettem a barátomnak ételt készíteni a születésnapjára, és elkészítették ezt a salátát. Barátnője, hivatásos séf, a klasszikus recept szerint, savanyú és reszelt sajt hozzáadásával mimóza salátát készített, és valami hihetetlenül gyengéd és ízletes volt. Ezért adok egy receptet egy ilyen salátához.

Egyébként, amikor kerestem egy hasonló receptet az interneten, valamiért nem találtam, szinte senki nem készít így mimózát, és ez a legfinomabb lehetőség, amit kipróbáltam!

Termékek:

4 csirke tojás (főtt)
1 sárgarépa (forraljuk)
negyedhagyma
50 g kemény sajt
200 g majonéz

Mimóza saláta készítése sajttal és sajttal:

A zöldségeket és a tojást sós vízben megfőzzük.

A halkonzervet villával pépesítjük a folyadékkal együtt, és az alsó réteget egy salátástálba tesszük. Ne fogadd el.

A nagy hagyma negyedét nagyon apróra vágjuk, vékony rétegben a halra helyezzük, megkenjük kevés majonézzel.

Egy főtt sárgarépát finom reszelőn lereszelünk, összetörés nélkül ráhelyezzük a hagymára, megkenjük majonézzel.

A sajtot finom reszelőn lereszeljük, rátesszük, és szintén vékonyan megkenjük majonézzel.

A fehérjét finom reszelőn lereszeljük, ráhelyezzük a sajtra, megkenjük majonézzel.

A sárgáját finom reszelőn lereszeljük, a saláta tetejére öntjük, ne törjük össze!

Ennyi – a zsenge, áztatott mimóza saláta sajttal és sajttal készen áll. Hihetetlenül finom volt, pedig nem hagyták a hűtőben ülni, és ha igen, még jobb lett volna.

2. Mimóza saláta rózsaszín lazaccal - klasszikus recept fotóval (olajjal)

Ezt a salátát bálványom, Oksana Putan receptje szerint készítettem, csodálatos szakácsnak tartom, és a receptjei mindig jók. Azt mondja, hogy a rózsaszín lazacos mimózasaláta klasszikus recept a szovjet időkből, és burgonyával és vajjal készítik. Nem használ túl sok majonézt - csak a sárgarépa réteghez adják, így a saláta kevésbé zsíros, és tisztábban érezheti az összetevők ízét. Nagyon tetszett a termékkombináció, bár barátom szerint „kicsit száraz”, de a saláta nagyon hamar megevett!

Burgonya - három nagy (kb. 450 gr.),
Sárgarépa - négy kicsi (400 gr.),
Tojás - három darab,
Halkonzervek (rózsaszín lazac vagy saury) - két üveg,
majonéz - száz gramm,
Vaj - ötven gramm,
Só - egy evőkanál. l.

Mimóza saláta rózsaszín lazaccal - klasszikus recept fotóval (olajjal)

1. Vágjunk 50 g-ot. olajozzuk és tegyük a mélyhűtőbe, amíg elkészítjük, jól kihűl.

2. Moss meg három nagy burgonyát és négy kis sárgarépát egy szivaccsal, és tedd egy lábasba vízzel, három tojással együtt. Egy evőkanál sóval ízesítjük. Felforral.

3. Pontosan hét percet adunk, és vegyük ki a tojásokat, töltsük fel hideg vízzel.

4. Pontosan húsz perc elteltével távolítsa el a burgonyát.

5. További tizenöt perccel a burgonya kivétele után vegye ki a sárgarépát.

6. Amíg a zöldségek forrnak, készítsük elő a halat: nyissuk ki mindkét konzervet, és tegyük a halat a levével együtt egy külön tányérba, villával jól gyúrjuk össze.

7. Amikor a zöldségek megfőttek és kihűltek, hámozzuk meg.

8. A burgonyát nagy reszelővel lereszeljük. Formába vagy tányérra tesszük, és préselés, nyomás nélkül simítsuk ki.

9. Helyezze a halat a második rétegbe.

10. Ezután finom reszelővel a tetejére reszeljük a hideg vajat.

11. A főtt sárgarépát durvára lereszeljük, és egy másik tányérban keverjük össze száz gramm majonézzel (2 púpozott evőkanál)

12. Osszuk el a sárgarépa réteget a salátán. Ezenkívül ne nyomja le!

13. Dörzsölje át a tojásokat egy durva reszelőn, és helyezze a felső rétegbe.

14. A salátának legalább három órán át hűvös helyen kell állnia. Legjobb adagokban, négyzetekre vágva tálalni. És élvezze a mimóza saláta finom és harmonikus ízét rózsaszín lazaccal és vajjal.

3. Mimóza saláta rizzsel

A rizzsel készült halkonzerv általában nagyon finom, és ha a többi hozzávalóval összekeverjük, még jobb! Ezt a rizzsel készült mimóza saláta receptjét ki kell próbálni.

250-300 g konzerv szardínia (vagy tonhal, vagy más halkonzerv)
5 csirke tojás
0,5 csésze rizs
3-4 közepes sárgarépa
Zöldhagymát
400-500 gramm majonéz
Fekete bors

Mimóza saláta készítése rizzsel és rizzsel:

Először is készítsük elő az összes hozzávalót. A csirke tojásokat keményre főzzük, kihűtjük, meghámozzuk (ne főzzük túl sokáig, különben nem lesz szép) világos szín sárgája a felső rétegre). A sárgarépát is fel kell forralni, meghámozni és lehűteni. Főzzük meg a rizst, öblítsük le és hűtsük le. A halkonzervet kiöntjük, a csontokat eltávolítjuk, a halat villával pépesítjük. A zöldeket megmossuk és konyharuhán szárítjuk.

2. Az előkészítés befejeztével kezdődik a legfontosabb rész. Jobb, ha lapos, sima oldalú salátástálon főzzük. Kiterítjük a rizst (ha sok van, nem az egészet), és elsimítjuk. A tetejére egyenletesen kenjük a majonézt.

3. Fektesse ki a halat ugyanabban az egyenletes rétegben, és ismét adjon hozzá majonézt.

5. Óvatosan távolítsa el a sárgáját minden tojásból. Ezt könnyű lesz megtenni, ha a fehérjét egy kicsit körbe vágjuk. Ügyeljen arra, hogy ne vágja át a sárgáját.

6. A tojásfehérjét egyenletesen eloszlatva bedörzsöljük a meglévő rétegekre, ízlés szerint sózzuk, majd ismét megkenjük majonézzel.

7. A következő réteg sárgarépa. Érdemes durva reszelőn lereszelni. Igazítsa (használhatja a kezét). Fedjük le egyenletes, de vékony majonézréteggel. Felkenem egy majonézrácsot, majd óvatosan megkenem (a fotón még nincs elkenve).

8. És az utolsó rész. A világos sárgáját közepes reszelőn lereszeljük, akár közvetlenül a salátára, akár külön száraz edénybe, majd öntsük rá a salátára. Fontos, hogy a sárgája és az előző réteg majonéz ne keveredjen, ezért mindent a lehető legkörültekintőbben tegyünk.

Most már csak az van hátra, hogy a mimózánkat fóliával, fóliával vagy fedővel lefedjük, és a hűtőbe tesszük áztatásra. Minél több idő, annál jobb. A rizzsel készült mimóza salátát közvetlenül egy salátástálban szolgálják fel az asztalra, és közvetlenül fogyasztás előtt részekre osztják. Az edény rétegzettsége gyönyörűen látható lesz.

4. Mimóza saláta sauryval - lépésről lépésre recept

Ezt a receptet Anastasia Skripkina híres kulináris blogger ajánlja, én aszerint főztem, nagyon finom lett. Nagyon puha, klasszikus mimóza saláta, sajttal, vaj és egyéb adalékok nélkül. Lépésről lépésre kínálok receptet. Gyengéd és ízletes lesz. Ez az opció olyan esetekben előnyös, amikor korlátozott termékválaszték van a hűtőszekrényben, ez a legtakarékosabb, és az eredmény csodálatos!

1 doboz konzerv saury
1 nagy sárgarépa (vagy két közepes)
két nagy burgonya (vagy három közepes)
1 nagy hagyma
4 tojás
Majonéz

Mimóza saláta készítése sauryval (recept lépésről lépésre)

Forraljuk fel a sárgarépát és a burgonyát, hagyjuk szobahőmérsékletre hűlni, hámozzuk meg.

A hagymát a lehető legfinomabbra vágjuk, majd leforrázzuk és folyó vízzel leöblítjük, nehogy keserű legyen.

4. Távolítsa el a folyadékot a konzervből, távolítsa el a csontokat, és aprítsa fel egy villával.

8. Ezután vékonyan megszórjuk az apróra vágott hagymát, nem kell kenni. A burgonyát egyenletes rétegben elosztjuk a hagymán, ízlés szerint sózzuk, és majonézzel bekenjük.

9. Dörzsölje be a sárgáját a felső réteggel, anélkül, hogy majonézzel megkenné. Elkészült a mimóza saláta sauryval, nézd milyen gyönyörű!

5. Mimóza saláta almával

A mimóza salátának ez a változata a klasszikus recepthez hasonló, alma és sajt hozzáadásával készül. A mimóza saláta almával ugyanaz a kedvenc salátaíz, csak az alma hozzáadásának köszönhetően lédúsabb, frissebb és érdekesebb. Nagyon érdekes lehetőség, próbáld ki! Ez az opció sárgarépa nélkül készül, a hagymát pedig pácolják vagy leforrázzák. Pácolva pikánsabb.

Termékek:

egy üveg bármilyen halkonzervet,
öt tojás,
öt krumpli
száz gramm sajt,
két alma,
két kis hagyma,
majonéz,
zöldek a díszítéshez.
A páchoz (ha a hagymát pácolod, ez nem szükséges):
ecet 9%, só, cukor

Mimóza saláta készítés almával

A tojást és a burgonyát megfőzzük, meghámozzuk.

A hagymát apróra vágjuk, forrásban lévő vízzel felöntjük vagy bepácoljuk. Két hagyma pácolásához körülbelül fél pohár vízre, 3 evőkanál 9%-os ecetre, másfél evőkanál cukorra, negyed teáskanál sóra lesz szüksége. Keverje össze ezeket az összetevőket. Helyezze a hagymát egy kis edénybe, és öntse hozzá a pácot. Fél órára hűtőbe tesszük. Kész!

A burgonyát durvára lereszeljük. És tedd a salátástál aljára, ne törd össze, kend meg kicsit majonézzel.

A konzervet jól simára törjük. A burgonyát is tegyük rá, de ne csábítsuk be a levegősségnek. Egy kis majonéz a tetejére.

Helyezze a savanyított hagymát. Ismét egy vékony réteg majonéz.

A fehérjét durva reszelőn lereszeljük és a következő rétegbe tesszük. Kenjük meg majonézzel.

Távolítsuk el az almák héját, és durvára reszeljük le. Terítsd ki és kend be is.

A sajtot finomra reszeljük. és kiterítjük a következő réteget, megkenjük kevés majonézzel.

A sárgáját finom reszelőn lereszeljük, és a felső rétegbe tesszük. Díszítheti zölddel.

6. Mimóza saláta szardíniával

A mimóza saláta szardíniával nagyon finom lehetőség, mert maga a szardínia nagyon ízletes és egészséges hal. Nagyjából ugyanúgy készül, mint a mimóza többi változata, amiről korábban beszéltem, de a rétegek kissé eltérő sorrendben vannak elhelyezve. Változás kedvéért próbáld ki!

Termékek:

1 doboz konzerv szardínia
2 burgonya
1 sárgarépa
1 hagyma
3 tojás
4 evőkanál. l majonéz
Friss kapor díszítéshez

Mimóza saláta szardíniával elkészítése:

A főzés megkezdéséhez vegyünk egy salátástálat, és fektessük ki egyenletesen a szardíniákat.

2. A finomra vágott hagymát egy réteg halra fektetjük. Ezt a réteget vonjuk be majonézzel.

3. A következő réteg reszelt sárgarépa lesz. A saláta hozzávalóit tetszés szerint durva vagy finom reszelőn is lereszelheti. Ebben a receptben hármat használunk a nagyokra (kivéve a sárgáját, a kicsikre kell). Kenjük be majonézzel is.

4. Válasszuk szét a tojásokat fehérjére és sárgájára. A következő réteghez a fehérjét használjuk fel. És azt is meg kell kenni majonézzel.

5. A reszelt burgonyát egyenletesen elterítjük, és ismét majonézt adunk hozzá.

6. Finoman szórja meg reszelt tojássárgájával az egész salátát.

A mimózánk szardíniával készen áll. Most több órán át hűtőszekrényben kell tartania, hogy alaposan átitassa a majonézt.

7. Mimóza saláta olvasztott sajttal (videó)

De az ömlesztett sajttal készült mimóza salátának ezt az érdekes változatát az egyik YouTube-csatorna kínálja. Amint látjuk, nagyon egyszerűen és gyorsan elkészül. Ez abban különbözik a többi lehetőségtől, hogy minden összetevőt két részre osztanak, és az azonos rétegeket kétszer ismételjük meg. Ez a lehetőség nagyon minimalista a termékek szempontjából, de biztos vagyok benne, hogy nagyon gyengéd és ízletes. Biztos vagyok benne, hogy még mindig kedves! Ez a saláta egyébként csak fehérjét (tengeri fajd, tojás, sajt) használ, szénhidrátot nem!

Szóval, mire van szükségünk a saláta elkészítéséhez?

Termékek:

két ömlesztett sajt,
1 konzerv hal,
5 tojás
150 gr. majonéz

Mimóza saláta készítése olvasztott sajttal és sajttal

A konzervet a folyadékkal jól pépesítjük, és két részre osztjuk.

Főzzünk meg öt kemény tojást, és osszuk fel fehérjére és sárgájára.

Két és fél fehérjét finom reszelőn lapos tányérra lereszelünk.

Helyezzük rá a hal felét, és kenjük meg majonézzel.

Egy olvasztott sajtot reszelünk a tetejére. Kenjük meg majonézzel.

Ezután bedörzsöljük a maradék fehérjét.

Helyezze a maradék halat a következő rétegbe. Kenjük meg majonézzel.

Ezután reszeljük le a második sajtot. Kenjük meg majonézzel.

A tetejére finom reszelővel lereszelünk öt sárgáját. Ízlés szerint zölddel díszítjük. Kész a saláta!

A mimóza saláta egy népszerű klasszikus saláta, amelynek receptje nemzedékről nemzedékre öröklődik. Ezt a csodálatos salátát nagyon könnyű elkészíteni. Igen, és a hozzá tartozó termékek megtalálhatók a legközelebbi szupermarketben.

A mimóza saláta klasszikus receptje halkonzervet, szardíniát vagy savanyúságot használ. Ha szeretné, kísérletezhet például makréla konzerv, rózsaszín lazac, tonhal vagy más olajos hal hozzáadásával a salátához.

Nézzük meg a Mimosa saláta konzervekkel, például szardíniával vagy sauryval való elkészítésének klasszikus receptjét.

Saláta hozzávalók

Kalóriatartalom

Kalória
139 kcal

Mókusok
6,2 g

Zsírok
9,1 g

Szénhidrát
5,9 g

Klasszikus Mimosa saláta készítése

1. lépés
A burgonyát, a sárgarépát és a tojást puhára főzzük. Amikor a zöldségek és a tojás kihűlt, hámozzuk meg.

A hagymát apró kockákra vágjuk. Töltsük fel hideg forralt vízzel, adjunk hozzá egy evőkanál ecetet, és hagyjuk pácolódni.

Nyissa ki a halkonzervet, és helyezze egy tányérra. Távolítsa el a csontokat, és villával törje össze a halat. Ha túl sok az olaj és a halalaplé, lecsepegtethetjük belőle, nehogy túl híg legyen a halpüré.

A burgonyát reszelőn apró vagy három kockára vágjuk. Első rétegként mély tányérba helyezzük. Bekenjük majonézzel, sóval, borssal. A mimóza saláta réteges szerkezetű. Ha lapos tányéron szeretnénk tálalni, használhatunk rugós tepsit.

A burgonya tetejére halkonzervet helyezünk. Egyes receptekben a hal az első rétegbe kerül, de utána lecsepeghet. A burgonyára érdemesebb szardíniát vagy sauryt tenni. A burgonya magába szívja az olajat és a levet, és a saláta ízletesebb és szebb lesz.

A hagymáról leöntjük a vizet, és alaposan kinyomkodjuk. A hal tetejére helyezzük és bevonjuk nagy mennyiség majonéz. Sózni nem kell, mert a hal általában elég sós.

Vegyünk főtt tojást, és válasszuk el a fehérjét a sárgájától. Egymástól külön lereszeljük őket. Megkenjük a következő fehérjeréteget, megkenjük majonézzel, sózzuk, borsozzuk.

A főtt sárgarépát is lereszeljük. Ráterítjük a következő réteget, megkenjük majonézzel és picit sózzuk.

A salátát megszórjuk reszelt tojássárgájával. Kívánt esetben zölddel díszítjük. Ekkor már kész is a salátánk, de tálalás előtt érdemes pár órára hideg helyen pihenni. Ha a mimózát beáztatjuk, tálalhatjuk, és élvezhetjük szokatlanul finom és kellemes ízét.

A mimóza saláta halkonzervvel kiváló íze és könnyű elkészítése miatt nagyon népszerű. Ezt a salátát gyakran ünnepi asztalra készítik. A klasszikus Olivier és Herring mellett a bunda alatt ez a saláta jól díszít Újévi asztalés jó tápláló uzsonnát készít.

A mimóza saláta nevét az azonos nevű virágokkal való hasonlóság miatt kapta. Általában rétegesen készítik, a legfelső rétegre őrölt tojássárgát tesznek. Egyes háziasszonyok szívesebben díszítik a mimózát sajttal, almát adnak a salátához, vagy enyhén sózott vörös hallal cserélik ki a halkonzervet.

Tehát, ha tetszett a hagyományos Mimosa saláta recept, nézzen meg néhány alternatív, de nem kevésbé ízletes változatot ennek a salátának.

Mimóza saláta szardíniával - egy egyszerű recept

Nagyon gyakran a Mimosa salátát konzerv szardíniával készítik olajban. A szardínia egy nagyon ízletes hal, ami a saláta „szíve”, főtt burgonyával és tojással illik. Nézzük meg a legegyszerűbb receptet a szardíniás Mimosa saláta elkészítéséhez, amely percek alatt otthon is elkészíthető.

Hozzávalók:

Szardínia olajban – 1 doboz
Burgonya - 2 db.
Tojás - 3 db.
Sárgarépa (nagy) - 1 db.
Hagyma (nagy) - 1 db.
Majonéz – öntethez
Só, őrölt bors - ízlés szerint
Zöldség - dekorációnak.

A saláta elkészítése:

A burgonyát, a sárgarépát és a tojást puhára főzzük. Hagyjuk kihűlni.

A hagymát megpucoljuk és apró kockákra vágjuk. Töltse fel hideg vízzel, és adjon hozzá egy evőkanál ecetet. Hagyjuk pácolódni.

Nyiss ki egy doboz szardíniát, tedd át egy tányérra, és távolítsd el a csontokat. A halat villával simára törjük.

A burgonyát apró kockákra vágjuk, és két részre osztjuk. Helyezze az első részt egyenletes rétegben egy mély tányérba. Kenjük meg majonézzel, sózzuk, borsozzuk.

Ezután helyezze a szardíniát a burgonyára.

A hagymáról leöntjük a vizet, kinyomkodjuk, és a halunk tetejére helyezzük. Kenjük meg majonézzel.

A megfőtt sárgarépát megtisztítjuk és durva reszelőn lereszeljük. Fektesse ki a következő réteget, és kenje meg majonézzel. Enyhén sózzuk.

Válaszd el a fehérjét a sárgájától, és vágd kockákra. Helyezze a fehérjét a következő rétegbe, és vonja be majonézzel.

Ezután helyezze rá a maradék burgonyát, és fedje le majonézzel.

A tojássárgákat finom reszelőn lereszeljük, és beborítjuk vele a salátánkat.

Díszítsd a Mimózát fűszernövényekkel, és tedd a hűtőbe pár órára.

Amikor a saláta beázott, tálaljuk az asztalra, és élvezzük finom ízét. Jó étvágyat kívánunk!

A Mimosa saláta receptjeinek számos változata létezik. Egyes háziasszonyok szívesebben készítik a mimózát sajttal. És jó okkal. A sajt tökéletesen kiegészíti a zöldségeket, a tojást és a halkonzervet, és a kész saláta még gyengédebb és ízletesebb lesz. Próbálja elkészíteni ezt a csodálatos ételt receptünk szerint, és örökre lelkes rajongója marad!

Hozzávalók:

Halkonzervek (szardínia, saury) - 200 g
Kemény sajt - 120 g
Burgonya - 3 db.
Sárgarépa - 1 db.
Csirke tojás - 3 db
Hagyma - 1 db.
Majonéz
Só, bors - ízlés szerint

Készítmény:

Helyezze a burgonyát, a sárgarépát és a tojást egy serpenyőbe. Feltöltjük hideg vízzel és feltesszük főni.

A hagymát apró kockákra vágjuk és felforralt hideg vízzel felöntjük. Adjunk hozzá egy evőkanál ecetet, és hagyjuk pácolódni.

Salátához bármilyen halkonzervet használhatsz. A mimózához tökéletes a szardínia vagy az olajos sary. Rózsaszín lazaccal finom salátát is készíthetsz. Tehát nyissa ki a konzervet, távolítsa el a csontokat, és villával alaposan törje össze a halat. Ha túl sok az olaj és a sóoldat, egy részét lecsepegtethetjük, hogy a darált hal ne legyen túl folyékony.

A főtt burgonyát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk. Kívánság szerint durva reszelőn lereszelhetjük.

A sárgarépát is meghámozzuk, lereszeljük.

A hagymáról leöntjük a vizet, és alaposan kinyomkodjuk.

Három sajt egy durva reszelőn.

A tojások sárgáját válasszuk el a fehérjétől, és külön reszeljük le.

Ezután vegyünk egy szép mély saláta tányért, és első rétegként rakjuk rá a burgonya felét. Kenjük be alaposan majonézzel. Só, bors.

Utána kiterítjük a halainkat, a tetejére ecetes hagymát. Kenjük meg kis mennyiségű majonézzel.

Helyezzen rá egy réteg sárgarépát, és vonja be majonézzel és sóval.

Helyezze rá a következő réteg tojásfehérjét és majonézt.

Ezután jön egy réteg maradék burgonya.

A sajtot az utolsó előtti rétegbe tehetjük, szintén megkenjük egy kis majonézzel, és a mimóza tetejére lekenjük reszelt tojássárgájával. Néha változtatnak a rétegek sorrendjén, először kirakják a sárgáját, és a saláta tetejére reszelt sajtot szórnak. Csak úgy, ahogy neked tetszik. Mindkét esetben a saláta szép és ízletes.

Mimóza saláta receptje olvasztott sajttal

Egy másik recept egy nagyon gyengéd Mimosa salátához olvasztott sajttal minden bizonnyal tetszeni fog azoknak, akik szeretik a lágy és kielégítő salátákat. Ezt a Mimózát itt készítheti el Újév vagy Születésnap. És az összetevők elérhetőségének köszönhetően ez a recept tökéletes a mindennapi asztalra. Így.

Hozzávalók:

Halkonzervek (szardínia, saury) – 1 doboz
Ömlesztett sajt - 100 g
Csirke tojás - 3 db
Burgonya - 3 db.
sárgarépa - 1 db.
nagy hagyma - 1 db.
Majonéz
Só, bors - ízlés szerint

Készítmény:

A sárgarépát és a burgonyát megmossuk, és puhára főzzük. A tojásokat is keményre főzzük és hagyjuk kihűlni.

A hagymát megpucoljuk és kisebb kockákra vágjuk. Töltsük fel hideg vízzel és adjunk hozzá egy kevés ecetet. Ennek köszönhetően eltávolítjuk a hagyma keserűségét és kellemetlen szagát, miközben ropogós és friss marad.

Nyissa ki a konzervet, és tegye egy mély tányérba. Távolítsuk el a hal csontjait, és villával törjük össze a filét.

Az ömlesztett sajtot 30 percig a fagyasztóban hagyjuk, majd kemény lesz, és könnyen lereszelhető. Csak ne süssük túl, különben a sajt megfagy és megváltozik a szerkezete.

A burgonyát meghámozzuk és kisebb kockákra vágjuk. Vegyünk egy szép mély tányért vagy lapos tányért és egy rugós formát. Helyezzük rá az első réteg burgonyát, kenjük meg majonézzel, sózzuk, borsozzuk.

A krumplira helyezzük a konzerveket.

A hagymáról leöntjük a vizet, kinyomkodjuk, és a hal tetejére helyezzük. Enyhén megkenjük majonézzel.

Ezután lereszeljük a sárgarépát, és hozzáadjuk a salátához. Majonézzel is megkenjük, picit megsózzuk.

A tojások fehérjét válasszuk el a sárgájától, és vágjuk apró kockákra. Kenjük meg a következő réteget, és kenjük meg majonézzel.

Az ömlesztett sajtot kivesszük a fagyasztóból, durva reszelőn lereszeljük és a fehérjék tetejére tesszük. Adjunk hozzá majonézt.

A sárgáját finom reszelőn lereszeljük, és a salátára szórjuk. Hűtőbe tesszük az edényt, hogy jól átázzon.

2-3 óra elteltével a Mimosa sajttal tálalható. A kész saláta elég laktató, ízletes és gyengéd. Jó étvágyat kívánunk!

Mimóza saláta tonhalkonzervvel

Azok, akik a kevesebb kalóriát és többet szeretnek egészséges ételek, kipróbálhatod a Mimóza elkészítését tonhalkonzervvel. A tonhal új ízjegyeket ad a salátához, és maga a hal is egészségesebb.

Hozzávalók:

Tonhalkonzerv - 200 g
Burgonya - 3 db.
Sárgarépa - 1 db.
Tojás - 3 db.
Hagyma - 1 db.
Majonéz
Só, bors - ízlés szerint

Készítmény:

A burgonyát, a sárgarépát és a tojást puhára főzzük. Leöntjük a vizet és hagyjuk kihűlni.

A hagymát kockára vágjuk, felöntjük hideg forralt vízzel, és hozzáadunk egy evőkanál ecetet. Hagyjuk pácolódni.

Nyiss ki egy tonhalkonzervet, és vágd fel a filét.

Ezután vegyünk egy saláta tányért, és tegyünk bele kockára vágott burgonyát. Kenjük meg majonézzel, sózzuk, borsozzuk.

Ezután a tonhalat helyezzük el.

A hagymát lecsepegtetjük, és a tonhal tetejére helyezzük. Kenjük meg vékony réteg majonézzel.

A következő réteg sárgarépát durva reszelőre lereszelve kenjük be majonézzel.

Utána jön egy réteg apróra vágott tojásfehérje, amit szintén fűszerezni és enyhén sózni kell.

A saláta tetejét finom reszelőn apróra vágott tojássárgájával bekenjük. Egyébként annak érdekében, hogy a sárgája megőrizze gyönyörű sárga színét, a tojásokat legfeljebb 10 percig kell főzni.

A kész salátát 2-3 órára a hűtőbe tesszük. Ezalatt jól átázik és puhább lesz. Tálaláskor a Mimózát díszíthetjük fűszernövényekkel, paradicsom rózsával, vagy akár össze is törhetjük apróra vágott dió. Jó étvágyat kívánunk!

Mimóza saláta szardíniával és rizzsel - egy egyszerű recept

Ha nem szereti a burgonyát a salátában, megpróbálhatja elkészíteni a mimózát szardíniával, vagy savanyúsággal és rizzsel. Salátának érdemesebb hosszú szemű rizst venni, mert kevésbé ragad. Célszerű a salátához sajtot is tenni, ami gazdagabbá és finomabbá teszi a Mimosa ízét.

Hozzávalók:

Szardínia olajban – 1 doboz
Hosszú szemű rizs - 0,5 csésze
Tojás - 4 db.
Zöldhagyma – csokor
Kemény sajt - 130 g
Sárgarépa - 1 db.
Vaj - 1 teáskanál
Majonéz
Só, bors - ízlés szerint

Készítmény:

A sárgarépát és a csirke tojást puhára főzzük. Hagyjuk kihűlni.

Nyissa ki a konzervet, távolítsa el a csontokat, és villával törje össze a halfilét.

Forraljuk fel a rizst, adjunk hozzá egy kis sót, vajat és majonézt.

Vegyünk egy tálalótányért, és első rétegként terítsük rá az előkészített rizst.

Ezután a konzerveket helyezzük el.

A hagymát apróra vágjuk, és a halra szórjuk. Bekenjük majonézzel.

Válaszd el a fehérjét a sárgájától, és morzsold össze. Helyezze a salátába a következő rétegben, keverje össze majonézzel. Só és bors ízlés szerint.

A sajtot lereszeljük, és a fehérje tetejére tesszük. Kenjük be kis mennyiségű majonézzel.

A sárgarépát lereszeljük és egy másik rétegbe tesszük. Bekenjük majonézzel.

A saláta tetejét megszórjuk reszelt tojássárgájával.

A kész salátát azonnal tálalhatjuk, vagy 30-60 percre a hűtőben pihentetjük. Kívánság szerint díszíthetjük fűszernövényekkel, vagy reszelt sajtot helyezhetünk a felső rétegre.

Mimóza rózsaszín lazaccal - finom saláta

Ezzel a recepttel nagyon ízletes és étvágygerjesztő Mimosa salátát készíthet rózsaszín lazaccal. A szardíniával ellentétben a rózsaszín lazackonzerv kellemesebb és finomabb ízű. Ezenkívül ez a saláta tökéletesen kiegészíti az újévi vagy ünnepi asztalt, felülmúlva a hagyományos heringet a bunda alatt vagy a klasszikus Olivier salátát.

Hozzávalók:

Konzerv rózsaszín lazac - 200 g
Burgonya - 3 db.
Sárgarépa - 2 db.
Tojás - 3 db.
Hagyma - 1 db.
Majonéz
Só, bors - ízlés szerint

Készítmény:

Helyezze a burgonyát, a sárgarépát és a tojást egy serpenyőbe, és főzze. A tojásokat egyébként jobb 10 perccel a forralás után eltávolítani, akkor a sárgája megőrzi szép sárga színét.

A hagymát apróra vágjuk, és felforralt vizet öntünk hozzá. Adjunk hozzá egy evőkanál ecetet, és hagyjuk pácolódni.

Nyissa ki a rózsaszín lazacot az olajban, és villával pépesítse.

Helyezze a Mimosa salátát rétegesen egy mély tányérba vagy tálba. Az első rétegre érdemesebb kockára vágott burgonyát tenni. Ekkor a halból származó folyadék telíti, de a saláta nem úszik. A burgonyaréteget majonézzel, sóval és borssal kell megkenni.

Ezután helyezzen egy réteg rózsaszín lazacot a burgonyára.

A pácolt hagymát kinyomkodjuk, és a következő réteget a hal tetejére helyezzük. Enyhén bevonjuk majonézzel.

A hagyma tetejére tegyünk egy réteg reszelt sárgarépát, és szintén kenjük meg majonézzel. Só és bors ízlés szerint.

Válaszd el a tojásfehérjét a sárgájától. Ez utóbbira lesz szükségünk a saláta díszítéséhez. A fehérjéket késsel felvágjuk, vagy lereszeljük. Helyezzük a sárgarépára, sózzuk és kenjük meg majonézzel.

A salátát finomra reszelt sárgájával díszítjük, és egyenletesen elosztjuk a teljes felületen.

Ez teszi teljessé a Mimosa salátát rózsaszín lazaccal. Hagyjuk egy kicsit a hűtőben, hogy a zöldségek és a tojások átitassanak a majonézben. Tálalás előtt a Mimózát díszíthetjük friss petrezselyemmel vagy kaporral.

Mimóza saláta vajjal

Ha a klasszikus saláta túl száraznak tűnik számodra, készíts vajjal Mimózát. A mimózát a régi időkben e recept szerint készítették. Az olaj táplálóbbá és lágyabbá tette ezt a salátát, tökéletesen kiegészítve a zöldségek és a halkonzervek ízét.

Hozzávalók:

Halkonzervek (szardínia, olajos saury) - 200 g
Burgonya - 3 db.
Tojás - 3 db.
Sárgarépa - 2 db.
Hagyma - 1 db.
Vaj - 50 g
Majonéz - ízlés szerint
Só, fűszerek - ízlés szerint

Készítmény:

A zöldségeket és a tojást puhára főzzük. Hagyjuk kihűlni.

Tegye a vajat a fagyasztóba, hogy megdermedjen és könnyen lereszelhető.

A hagymát apróra vágjuk, és kevés ecetes vízben pácoljuk.

Távolítsa el a csontokat a halkonzervről, és törje pépesre a filét.

Vegyünk egy mély tálat vagy tányért, és kezdjük el rétegesen kirakni a Mimózát. Ehhez vágjuk fel a főtt burgonyát, osszuk két részre, és tegyük a felét a tányér aljára. Alaposan bekenjük majonézzel és sóval. Megszórhatjuk kevés őrölt borssal.

Ezután fektessük ki a halfilét és az ecetes hagymát. Először le kell engedni a vizet, és magát a hagymát jól össze kell nyomni. Kenjük meg majonézzel. Nem kell sót adni.

Ezután a főtt sárgarépát durva reszelőre lereszeljük, és szintén lekenjük majonézzel.

Ezután jön egy réteg a maradék burgonya, amelyet szintén meg kell kenni majonézzel és sózni.

Válasszuk el egymástól a fehérjét és a sárgáját, és hármat külön-külön. A tojásfehérjét a burgonyára helyezzük, és egy kevés majonézzel megkenjük. Só és bors ízlés szerint.

A vajat kivesszük a fagyasztóból és lereszeljük. A fehérjék tetejére tesszük és sózzuk.

A Mimóza tetejét megszórjuk reszelt sárgájával, és fűszernövényekkel díszítjük.

Az elkészítést követően azonnal tálalhatod a Mimózát vajjal. A salátát érdemes hűtőben tárolni, mert... A vaj gyorsan megolvad, és a saláta elveszti ízét.

Mimóza saláta tőkehalmájjal – nagyon finom

A tőkehalmájjal készült Mimosa saláta klasszikus receptje ugyanazon elv szerint készül, mint a szardínia saláta. A tőkehalmáj íze nagyon kellemes és szokatlan. Ezenkívül egy ilyen saláta egészségesebbnek bizonyul, mivel a máj nagy mennyiségű hasznos ásványi anyagot és nyomelemet tartalmaz, amelyek jótékony hatással vannak az emberi szervezetre.

Készítsen Mimózát tőkehalmájjal, és örökre rajongója lesz ennek az ízletes, egészséges és eredeti salátának!

Hozzávalók:

Burgonya - 2 db.
tőkehalmáj - 200 g
Kemény sajt - 150 g
Tojás - 3 db.
Sárgarépa - 1 db.
Hagyma - 1 db.
Majonéz - ízlés szerint
Só, bors - ízlés szerint

Készítmény:

A burgonyát és a sárgarépát megmossuk és héjában megfőzzük. A tojásokat is készre főzzük.

A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük. A burgonyát is lereszeljük, vagy apró kockákra vágjuk.

A hagymát kockára vágjuk, és kevés ecet hozzáadásával forralt vízben pácoljuk.

A csukamájat villával pépesítjük a vajjal.

A tojások sárgáját válasszuk el a fehérjétől, és külön reszeljük le.

Kezdjük a saláta kirakását. Ehhez vegyünk egy mély tányért vagy salátástálat, és helyezzünk az aljára egy réteg burgonyát. Kenjük meg majonézzel, sózzuk, borsozzuk.

Ráhelyezzük a májunkat, rá ecetes hagymát.

Ezután tegye ki a sárgarépát, ossza el egyenletesen, és kenje meg majonézzel. Enyhén sózhatod, borsozhatod.

Helyezzünk rá egy réteg tojásfehérjét, sózzuk és kenjük be majonézzel.

A sajtot ledaráljuk, és a fehérje tetejére tesszük. Kis mennyiségű majonézzel is bevonjuk.

Ezután díszítse a salátát reszelt sárgájával. Enyhén megborsozhatjuk, és fűszernövényágakat adhatunk hozzá.

Annak érdekében, hogy a májas mimóza jobban beszívódjon, jobb, ha tálalás előtt néhány órára hűtőszekrényben hagyja. Kívánt esetben a sajt elhagyható, hogy a saláta kevésbé legyen kalóriadús. Ezenkívül egyes háziasszonyok inkább vajban enyhén pirított hagymát adnak a Mimosához a friss hagymák helyett.

Mimóza almával - egy egyszerű recept

Az almával készült mimóza könnyebb és finomabb lesz. Az Apple behozza könnyű saláta fanyarság. Kiválóan kiegészíti a zöldségek és a halkonzerv ízét. Próbálja ki ezt a receptet a szardíniával és almával készült mimózához. Kényeztesse magát és szeretteit egy finom és egészséges salátával!

Hozzávalók:

Szardínia olajban - 200 g
Alma – 1 db.
Burgonya - 2 db.
Hagyma - 1 db.
Sárgarépa - 1 db.
Tojás - 4 db.
Majonéz
Só, bors - ízlés szerint

A Mimosa elkészítése:

A burgonyát, a sárgarépát és a tojást puhára főzzük. Tedd félre hűlni.

A hagymát apróra vágjuk, és ecet hozzáadásával vízben pácoljuk.

Nyissa ki a szardíniát, és távolítsa el a csontokat. Villával nyomjuk.

A burgonyát reszelőn vágjuk kockákra vagy háromra. Tegyük egy salátástálba, és kenjük meg majonézzel. Só és bors ízlés szerint.

Helyezze a halfilét a tetejére.

A hagymáról leöntjük a vizet, jól kinyomkodjuk, és a hal tetejére helyezzük. Kenjük meg kis mennyiségű majonézzel.

Válaszd el a fehérjét a sárgájától. Három egy reszelőn.

Helyezzen egy réteg fehéret. Kenjük meg majonézzel, sózzuk, borsozzuk.

Az almát meghámozzuk és felkockázzuk. Kenjük meg a következő réteget, és kenjük meg majonézzel.

Adjunk hozzá egy réteg reszelt sárgarépát, és vonjuk be majonézzel.

A salátát megszórjuk reszelt sárgájával, és fűszernövényekkel díszítjük.

Ez teszi teljessé a Mimosa salátát almával. Főzés után azonnal tálalhatjuk, vagy 30 - 40 percre hideg helyen pihentethetjük, tehetünk bele reszelt kemény vagy ömlesztett sajtot is. A Mimózát megszórhatjuk darált dióval is.

Szeretnéd a legfinomabb Mimóza salátát elkészíteni családodnak és ezer köszönetet kapni? Akkor feltétlenül vásároljon minden hozzávalót finom salátánkhoz. Sőt, van oka: kint tavasz van, süt a nap, és a saláta neve tavasz - „Mimosa”. Tényleg úgy néz ki kinézet finom tavaszi virághoz - mimózához: és ugyanolyan finom ízű. Valamint elárulok egy titkot: salátát készítünk egy új recept szerint, hallal és sajttal. Ennek a salátának persze sok változata létezik, de szerintem ez a legfinomabb. Ön és családja biztosan szeretni fogja a Mimosa salátát. Hiszen egy nő számára a legfontosabb a család. Nos, ha ezt a salátát szolgálja fel a vendégeknek az ünnepi asztalnál, nyugodjon meg: mindenkinek elmondja a receptet, aki megkóstolja. menjünk a konyhába?

Hozzávalók:

1 doboz konzerv szardínia olajban;
200 gramm kemény sajt;
2 db sárgarépa;
3-4 darab burgonya;
1 hagyma;
4 csirke tojás;
majonéz.

A legfinomabb Mimosa saláta. Lépésről lépésre recept

A halkonzervet villával pépesítjük. Távolítson el minden csontot és meglévő uszonyt. Ne engedje le róla az olajat: akkor a saláta szaftos lesz. Ha valaki szereti a salátaszárítót, az olajat lecsepegtetheti.

Tanács. A Mimosa salátához mindenképpen vegyünk egy doboz olajos szardíniát. Az olaj hozzáadásával készült konzerv is megfelelő, de az előbbitől eltérően sokkal szárazabb lesz. És még valami: ügyeljen arra, hogy melyik városban készült a konzerv. Az üzemet a tenger közelében kell elhelyezni. Akkor biztosan tudni fogja, hogy a halat frissen és nem fagyasztva tartósították.

Tehát: a saláta első rétege a hal.

Finom konzervsalátánkhoz a burgonyát előre megfőzzük. A legjobb ezt egyenruhában csinálni: akkor nem lesz vizes. A hideg burgonyát meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük.

A burgonyát pedig főzés közben mindenképpen sózzuk meg: finomabb lesz, és főzés közben sem fog átforrni.

Fedjük le az első halréteget burgonyával. A salátát bőségesen kenjük be majonézzel a tetejére.

A hagymát vékony csíkokra vágjuk. Majonézre tesszük. Azok számára, akik nem igazán szeretik a csípős, keserű hagymát, egyszerűen azt javaslom, hogy öntsék fel forrásban lévő vízzel. Egy kis időbe telik, és a hagyma íze nem lesz olyan keserű.

A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, miután felforraltuk a salátához. Főzhetjük burgonyával együtt, vagy külön is. Ha kész, töltsük fel hideg vízzel és hagyjuk kihűlni. A reszelt sárgarépát egyenletesen elosztjuk a hagyma felületén. Öntsön majonézt a tetejére, ne felejtse el bevonni a saláta oldalát.

A sajt az ötödik rétegünk a salátában. A többi zöldséghez hasonlóan durva reszelőn lereszeljük. És a tetején - majonéz. Minden oldalát bekenjük, hogy a „Mimosa” lédús és ízletes legyen.

A tojásokat megfőzzük, fel kell tölteni hideg vízzel, hogy könnyen le tudjuk választani a héjától. Megtisztítjuk, félbevágjuk és a fehérjét elválasztjuk a sárgájától. A fehérjéket azonnal lereszelték. És ne feledje, hogy ehhez a salátához az összes terméket kizárólag durva reszelőn reszeljük le.

Egy kis tipp: Mimosa salátához a legjobb házi tojást használni - nagyon szép élénksárga sárgája van.

A salátánk készen van, már csak morzsolt vagy finomra reszelt sárgáját szórunk a tetejére.

A salátát célszerű több órán át ázni: akkor még finomabb lesz. Ehhez csak tegye be a hűtőszekrénybe.

Ez a sajtos és konzerv saláta recept mindenképpen megtalálható a malacperselyedben: egyszerű és ízletes, nagyon szépen mutat az asztalon - és könnyen elkészíthető. A benne lévő összetevők pedig annyira kielégítőek, hogy a saláta helyettesítheti a teljes vacsorát. Jó étvágyat kíván a „Szeretek főzni” weboldal csapata!

Ez a saláta régóta és nagyon szilárdan megnyerte a hétköznapi oroszok szívét, és az orosz konyha egyik kedvenc ünnepi receptjévé vált. Bár e saláta eredettörténetét homály fedi, mégis köztudott, hogy a múlt század 70-es éveiben jelent meg mindennapjainkban, amikor népszerűvé vált a többkomponensű, sőt néha többrétegű saláták bőkezű elkészítése. majonézzel fűszerezve ünnepi lakomára.

A klasszikus Mimosa saláta receptje csak néhány egyszerű összetevőt tartalmazott - halkonzervet, hagymát, tojást, sajtot és majonézt, amelyeket rétegesen kiraktak és majonézzel vontak be. Sőt, a tojásfehérjét és a sárgáját külön-külön lereszelték finom reszelőn, a salátát pedig sárgájával díszítették a tetején, így olyan érzést keltve, mintha pelyhes sárga mimózavirágok lennének szórva a fehér havon. Emiatt kapta a saláta romantikus nevét, és mivel a mimóza mindig is a legkorábbi tavaszi virágok közé tartozott, az azonos nevű mimóza saláta a március 8-i ünnepség állandó attribútuma lett.

Ennek az ételnek a hatalmas népszerűségének köszönhetően az idők során a Mimosa salátának számos változata jelent meg, amelyek megfelelnek a legkifinomultabb ízlésnek. Hozzáadtak főtt burgonyát, sárgarépát, rizst, friss almát és még reszelt vajat is. Ebben a salátában egyébként az utolsó összetevő különösen erősen gyökeret vert, és szinte kötelező összetevővé vált. És bár ez az összetevő meglehetősen szokatlannak tűnik ebben az ételkategóriában, ennek ellenére úgy gondolom, hogy nem szabad elhanyagolni, hiszen már kis mennyiségű vaj hozzáadása is különleges és nagyon kellemes ízt ad a salátának.

Ma a kedvenc Mimóza saláta változatomat szeretném nektek ajánlani, amely nagyon közel áll az eredeti klasszikus recepthez, és családunkban rendszeresen készítik ünnepekés minden bizonnyal március 8-án. Ez egy nagyon ízletes és meglehetősen könnyen elkészíthető étel, amely nem igényel hosszas és unalmas összetevőket. A saláta összetevőinek nagy része finom reszelőn van lereszelve, így a rétegei különösen puhák és levegősek. Miután egy ideig a hűtőszekrényben áll, a saláta jól beázik, és olyan puha és lédús lesz, hogy egyszerűen elolvad a szájban. A gyönyörű, étvágygerjesztő és pikáns ízű Mimóza saláta halkonzervvel a legtöbb gyerek és felnőtt kedvenc ünnepi étele!

Hasznos információk Hogyan készítsünk klasszikus Mimosa salátát konzerv hallal - a rétegek helyes sorrendje, recept lépésről lépésre fotókkal

ÖSSZETEVŐK:

1 konzerv halkonzerv (240 g)
4 tojás
3 közepes burgonya (400 g)
100 g sajt
25 g vaj
1 kis hagyma
120 g majonéz

FŐZÉSI MÓD:

1. Ahhoz, hogy a klasszikus recept szerint elkészítse a Mimosa salátát konzerv hallal, először készítse elő az összes szükséges hozzávalót. A burgonyát héjában, fajtától és mérettől függően 30-40 percig főzzük, meghámozzuk és finom reszelőn lereszeljük.

2. Forrástól számítva 10 percig főzzük keményre a tojásokat, hideg vízben hűtsük le és hámozzuk meg. Válaszd el a fehérjét a sárgájától, és minden hozzávalót külön-külön lereszelj finom reszelőn.

Tanács! A Mimosa salátához a szokásos félkemény sajtok, például az orosz, a holland vagy a Kostroma megfelelőek. Célszerű sós vagy csípős ízt adni, hogy az étel többi komponensét kiváltsa.

4. Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk nagyon apróra.

Salátákhoz inkább vörös vagy fehér salátahagymát használok, mivel édesebb és ízesebb. A hagyományos vöröshagymát kisebb mennyiségben érdemes hozzáadni, vagy a csípősség csökkentése érdekében forrásban lévő vízzel leforrázzuk.

5. A halkonzervet villával törjük apró darabokra. Ne öntse ki a halból a folyadékot, mert a saláta összeállításakor szükség lesz rá.

Tanács! A Mimosa salátához minden rendelkezésre álló halkonzerv megfelelő - a szardínia, a rózsaszín lazac, a lazac, a tonhal és mások. Mivel a hal íze eltérő, a salátához konzervet válasszon az ízlése alapján. Használhatja az olajos halkonzervet ill saját lé. Mivel a salátát nagy mennyiségű majonézzel öntjük, én a konzerv második, kevésbé zsíros változatát részesítem előnyben.

Most kezdjük el rétegesen összeállítani a klasszikus Mimosa salátát. A rétegek sorba rakhatók mélytálba vagy salátástálba. Ma úgy döntöttem, hogy egy rugós tepsiből készítem el ezt a torta stílusú snacket.

Hogyan készítsünk Mimosa salátát torta formájában

6. Egy 18-20 cm átmérőjű rugós formából egy gyűrűt kell rögzíteni, egy nagy edényre vagy tányérra helyezni, és belülről megkenni növényi olajjal.

7. A burgonyát a forma aljára helyezzük, enyhén sózzuk és megkenjük majonézzel.

Megjegyzés! Sok háziasszony Mimosa salátát készít, a rétegeket halkonzervekkel kezdi. Ebben az esetben azonban a salátát nem túl kényelmes tányérokra tenni, és a hal egy része elveszik. Inkább az aljára teszem a burgonyát, mert ez erős "alapot" teremt a következő rétegekhez, így könnyebb a saláta adagolása.

8. Az apróra vágott hagymát egyenletesen elosztjuk a burgonyán.

9. Ezután tedd ki a halkonzervet, és a lédússág érdekében öntsd rá az üvegben maradt folyadékot. A halat enyhén meglocsolhatjuk citromlével is, hogy zamatosabb íze legyen.

10. Helyezzen sajtot a halra, és kenje meg majonézzel.

11. A sajtos rétegre vajat reszelünk, miután fél órát a fagyasztóban tartottuk. Az olajat finom reszelőn direkt beledörzsölöm a salátába, mert ha külön tányérra reszeljük, azonnal olvadni kezd, összetapad, és nagyon nehéz lesz egyenletes rétegben elosztani.

Bár a Mimosa saláta olyan összetevője, mint a vaj, meglehetősen furcsának és szokatlannak tűnhet valakinek, ennek ellenére nem szabad elhanyagolni. Az olajat kis mennyiségben adják a salátához, de teljesen egyedi, finom krémes ízt ad.

12. Helyezzük rá a következő réteg tojásfehérjét, enyhén sózzuk meg és kenjük meg majonézzel.

13. Helyezze rá az utolsó réteg reszelt tojássárgáját, kis bolyhos mimóza bimbókat utánozva, majd óvatosan oldja ki és távolítsa el a gyűrűt.

A saláta teljes felületét beboríthatjuk sárgájával, de én csak a szélét szórtam meg, majd a közepébe tettem két szál kaprot, és enyhén megszórtam sárgájával. Az eredmény egy érdekes és nagyon egyszerű salátadísz lett mimóza ágak formájában.

Az elkészült salátát célszerű legalább pár órára a hűtőben tartani, hogy beázzon és a rétegek megfelelően átázzanak. Elkészült a legtavaszibb és legünnepibb rakott saláta, a „Mimosa” halkonzervekkel!

A mimóza saláta egy klasszikus, amely nagyon gyakran kerül az ünnepi asztalokra. Ez a saláta a tavaszhoz kötődik, amikor megjelennek az első virágok, így ez a saláta szinte mindig március 8-ra készül. De ez a saláta más ünnepekre is elkészíthető: újév vagy születésnap. Ebben a cikkben két receptet írok a halkonzervből készült Mimosa salátához. Az első recept a klasszikus, amely először jelent meg. A második recept gyakoribb.

Tervezési lehetőségek a Mimosa salátához

Válasszon bármilyen receptet, díszítse a salátát tetszés szerint. A legegyszerűbb kivitel egy finomra reszelt tojássárgájával megszórt saláta. De álmodozni is lehet. Általában örömmel olvass és főzz. Írja meg véleményét is ezekről a receptekről.

Klasszikus Mimóza saláta: sajttal és vajjal

Ez a recept az egyik legelső, később burgonyát és sárgarépát kezdtek hozzáadni a Mimosához. Kezdetben a Mimosa salátát halkonzervből, tojásból, hagymából és vajból készítették. Ebben a változatban ezekhez az összetevőkhöz sajtot adnak, ami jól illik más termékekhez.

Hozzávalók:

halkonzerv saját levében - 250 gr. (rózsaszín lazac vagy lazac, vehetsz fehér halat is)
főtt tojás - 5 db.
kemény sajt - 100 gr.
vaj - 20 gr.
hagyma (zölddel helyettesíthető) - 1 db. kicsi
majonéz - ízlés szerint
kapor - díszítéshez

Mimóza saláta készítése vajjal.

1. A vajat a fagyasztóba tesszük kihűlni, hogy később lereszelhessük.

2. A halat tányérra tesszük, és villával pépesítjük. Ha a halnak csontja van, távolítsa el.

3. A hagymát apróra vágjuk.

4. Kemény sajt(olyan sajtot vegyél, amilyet szeretsz) finom reszelőn lereszeljük.

5. A tojásokat keményre főzzük (forralás után 7-8 percig főzzük), és a sárgáját válasszuk el a fehérjétől. Ezeket az összetevőket külön-külön finom reszelőn lereszeljük.

6. Most rétegesen kell összeállítani a salátát. Vegyünk egy tálalótányért, és helyezzük az első rétegbe a reszelt tojásfehérje felét. A második felét a saláta díszítésére hagyjuk.

7. A második réteg az összes reszelt sajt.

8. Harmadik réteg - a tört hal fele. A halat villával óvatosan a fehérjére simítjuk.

9. A halat meg kell kenni egy kis majonézzel. Finom reszelőn a majonézre reszeljük az előzőleg lefagyasztott vajat. Egyáltalán nem kell hozzá olajat tenni, csak keveset. A salátát lágyabbá teszi.

10. Helyezze a zöldhagymát az olajba.

11. A következő réteg a megmaradt hal, amelyet egy kis majonézréteggel kell bevonni.

12. A maradék fehérjét egyenletesen a halra helyezzük, és ezt a réteget egyenlítsük ki.

13. Kenjük meg a saláta oldalát majonézzel, és fedjük le egy kis tálkával a tetejét, így óvatosan kirakhatjuk a sárgáját. Az oldalát megszórjuk sárgájával, ami jól „ragad” a majonézhez.

14. Óvatosan vegye ki a tálat, és villával simítsa ki a sárgáját.

15. Már csak egy mimóza virágot kell elhelyezni fehér alapon (úgy néz ki, mint a hó). Vegyünk kaprot levélnek, készítsük el magukat a virágokat a sárgájából.

16. A salátát 1-2 órára hűtőbe tesszük, és már tálalhatjuk is.

Mimóza saláta burgonyával és sárgarépával

Mint már írtam, ennek a salátának sok variációja létezik. Az egyik legnépszerűbb főtt burgonyával és sárgarépával. Ebbe a receptbe nem kell sajtot tenni, ízlés szerint kell hozzá. A fő dolog a zöldség, a hal, a tojás és a szósz.

Hozzávalók:

szardínia olajban - 1 doboz
főtt sárgarépa - 2 db. kicsi
burgonya - 2 db.
tojás - 5 db.
hagyma - 1 db.
kemény sajt - 150 gr.
majonéz - ízlés szerint
só, bors - ízlés szerint

Mimóza saláta készítése zöldségekkel.

1. A burgonyát, sárgarépát, tojást előre megfőzzük. Annak érdekében, hogy a burgonya ne „kéküljön”, adjon egy evőkanál ecetet a vízhez főzés közben. A tojásokat keményre főzzük, de ne főzzük túl, különben a sárgája színe romlik. A mimóza salátát sárgájával díszítjük, ezért fontos a szép élénk színe. Forrás után 7 percig forraljuk a tojásokat, miközben a víz mérsékelten forrjon.

2. A hagymát apró kockákra kell vágni. A hagymát néhány másodpercre felöntjük forrásban lévő vízzel, hogy elveszítse keserűségét. Kívánt esetben a hagymát pácolhatjuk (töltsük meg vízzel, adjunk hozzá egy kis cukrot és 1 evőkanál ecetet).

3. Tegye a konzervet egy tányérba, és távolítsa el a csontokat a halról. A halat villával pépesítjük.

4. Gyűjtheti a salátát karikában, vagy anélkül is. Gyűrűbe gyűjtve a saláta minden rétege jól látható. Az első réteg burgonya, durva reszelőn lereszelve. Dörzsölje közvetlenül a tányérra, majd simítsa el a felületet.

5. Enyhén megsózzuk a burgonyát, és rákenjük a majonézes hálót.

6. A második réteg hal. Helyezze be az összes konzervet egyszerre, és egy villával egyenlítse ki.

7. Helyezze az előkészített hagymát a halra, és vékonyan kenje be a majonézzel.

8. A kemény sajtot durva reszelőn lereszeljük, és a következő rétegbe helyezzük. Kevés majonézzel kenjük be, mert a sajt maga elég zsíros.

10. A következő réteg durva reszelőn lereszelt tojásfehérje, plusz majonéz. Ezúttal a majonézt szilikon spatulával (vagy kanállal) kell kiegyenlíteni, hogy sima felület legyen.

11. Az utolsó réteg tojássárgájából készül. Finom reszelőn kell lereszelni őket. Tedd ezt úgy, ahogy jónak látod: közvetlenül a saláta fölött vagy egy külön tálban, hogy egyenletesen rászórhasd a salátára.

12. Ezzel befejeződik a Mimosa saláta elkészítése. Pont így tálalják: sárga. Ha akarod, tetszés szerint díszítheti. Például főtt sárgarépából készíthet rózsát. Ehhez vágjon egy vékony sárgarépa szalagot spirálisan. Tekerjük fel, és egyenesítsük ki a széleit. Meg fog menni gyönyörű virág. Díszíthetjük zölddel is.

A kész salátát mindenképpen tegyük a hűtőbe 2 órára, hogy átázzon.

13. Most távolítsa el a gyűrűt, és tálalja a salátát. Finomnak és nagyon egyszerűnek bizonyul, valamint az egész saláta a rendelkezésre álló termékekből.

Íme a szovjet Mimosa saláta receptjei. Ez a saláta nagyon könnyen elkészíthető, és ismerős íze miatt szeretik. Joga van arra, hogy büszke helyet foglaljon el az ünnepi asztalon.