Sallata Mimoza është një sallatë klasike nga koha sovjetike, e cila është ende në krye të popullaritetit në festat ruse. Ai kombinon të gjithë elementët e rëndësishëm të pjatave sovjetike - përgatitet nga produkte të arritshme, të lira, por, në të njëjtën kohë, është shumë e shijshme dhe e bukur. Sallata e ka marrë emrin nga fakti se sipër është e verdhë e grirë, e cila i ngjan degëve të mimozës me gëzof. Por, në të njëjtën kohë, ajo i ngjan kësaj lule si në butësinë e saj, ashtu edhe në shtresën e ndritshme të karotës. Në përgjithësi, siç i ka hije një klasike të kuzhinës, përgatitet thjesht dhe me çmim të ulët, por kënaq të gjitha shqisat.

Dhe unë ofroj recetat e tij të provuara dhe hap pas hapi me foto. Kjo sallatë përmban një kombinim fitues dhe të shijshëm të peshkut të konservuar, patateve, karotave të ziera dhe vezëve. E gjithë kjo së bashku jep një shije shumë delikate.

Ka kaq shumë variacione të kësaj sallate - me salmon rozë, sardele, oriz, mollë. Ata ia shtojnë këtë gjalpë, pastaj djathë. Në këtë artikull dua të flas për shtatë receta për sallatën me mimozë, dhe ju mund të zgjidhni sipas shijes tuaj. Por ka një gjë të përbashkët - peshku i konservuar, karotat e ziera dhe vezët e grira mbeten të pandryshuara. Dhe të gjitha produktet grumbullohen në shtresa. Prandaj, sallata duket piktoreske jo vetëm nga lart, por edhe në seksion kryq.

Dhe një rregull i rëndësishëm gjatë përgatitjes së mimozës është ta lini të piqet për disa orë në frigorifer.

Pse të mos përpiqeni të përgatisni të shtatë opsionet, sepse kemi ende shumë pushime përpara nesh, dhe kjo sallatë do të zbukurojë çdo tryezë!

Gjëja më e rëndësishme gjatë përgatitjes së kësaj sallate është që ajo të mbetet e butë, ndaj është e rëndësishme të mos ngjeshni shtresat, të mos shtypen, por ashtu siç janë grirë, shtrihen aty, marrin frymë dhe i lyejmë pak me majonezë. . Atëherë sallata do të jetë shumë e butë dhe e ajrosur.

Menuja: 1. Sallatë mimozë me saury - recetë klasike me foto (me djathë). I preferuari im, më i shijshmi dhe i butë

Duket se mund të prishni mimozën në një sallatë - kjo nuk është gastronomi molekulare, dhe jo kuzhinë e lartë, por një sallatë e zakonshme. Por në të njëjtën kohë, duhet aftësi për të arritur shijen perfekte. Më parë mendoja se receta ideale për këtë sallatë ishte me patate dhe salmon rozë, i cili jepet i dyti pas kësaj. Po, ai është i mrekullueshëm. Por më pas isha për vizitë, duke ndihmuar shoqen time të përgatiste ushqimin për ditëlindjen e saj dhe ata bënë këtë sallatë. Miku i saj, një kuzhinier profesionist, përgatiti sallatë mimoza me saury sipas recetës klasike me shtimin e saury dhe djathit të grirë, dhe ishte diçka tepër e butë dhe e shijshme. Prandaj, unë do të jap një recetë për një sallatë të tillë.

Meqë ra fjala, kur po kërkoja një recetë të ngjashme në internet, nuk munda ta gjeja; për disa arsye, pothuajse askush nuk e përgatit mimozën në këtë mënyrë, dhe ky është opsioni më i shijshëm që kam provuar!

Produktet:

• 4 vezë pule (të ziera)
• 1 karotë (vale)
• çerek qepë
• 50 g djathë të fortë
• 200 gr majonezë

Përgatitja e sallatës së mimozës me saury dhe djathë:

Ziejini perimet dhe vezët në ujë të kripur.

Grini peshkun e konservuar me një pirun së bashku me lëngun dhe vendosni shtresën e poshtme në një tas sallate. Mos pranoni.

Prisni një të katërtën e një qepe të madhe shumë imët, vendoseni mbi peshk në një shtresë të hollë dhe lyejeni me pak majonezë.

Grini një karotë të zier në një rende të imët, vendoseni mbi qepën pa e shtypur, lyejeni me majonezë.

Grini djathin në një rende të imët, vendoseni sipër dhe gjithashtu lyeni hollë me majonezë.

Pritini proteinat në një rende të imët, vendoseni në djathë, lyejeni me majonezë.

Grini të verdhat në një rende të imët, hidhini sipër sallatës, mos i shtypni!

Kjo është e gjitha - sallata e butë, e njomur me mimozë me saury dhe djathë është gati. Ishte tepër e shijshme, edhe pse nuk e linin të qëndronte në frigorifer dhe nëse do të kishin qenë edhe më mirë.

2. Sallatë mimoza me salmon rozë - recetë klasike me foto (me vaj)

Unë e përgatita këtë sallatë sipas recetës së idhullit tim Oksana Putan, e konsideroj atë një kuzhiniere të mrekullueshme, dhe recetat e saj janë gjithmonë të mira. Ajo thotë se sallata me mimozë me salmon rozë është një recetë klasike e kohës sovjetike dhe e bën me patate dhe gjalpë. Nuk përdor shumë majonezë - shtohet vetëm në shtresën e karotës, kjo e bën sallatën më pak yndyrore dhe ju lejon të ndjeni më qartë shijen e përbërësve. Më pëlqeu shumë kombinimi i produkteve, megjithëse shoqja ime tha se ishte "pak e thatë", por sallata u ngrënë shumë shpejt!

• Patate - tre të mëdha (rreth 450 gr.),
• Karota - katër të vogla (400 gr.),
• Vezë - tre copë,
• Peshk i konservuar (salmon rozë ose saury) - dy kavanoza,
• majonezë - njëqind gr.,
• Gjalpë - pesëdhjetë gr.,
• Kripë - një lugë gjelle. l.

Sallatë mimoza me salmon rozë - recetë klasike me foto (me vaj)

1. Pritini 50 g. vaj dhe vendoseni në ngrirje derisa e përgatisni, duhet të jetë i ftohur mirë.

2. Lani tre patate të mëdha dhe katër karota të vogla me një sfungjer dhe vendosini në një tigan me ujë, së bashku me tre vezë. Sezoni me një lugë gjelle kripë. Lëreni të vlojë.

3. Koha saktësisht shtatë minuta dhe hiqni vezët, mbushini me ujë të ftohtë.

4. Pas saktësisht njëzet minutash, hiqni patatet.

5. Edhe pesëmbëdhjetë minuta pasi keni nxjerrë patatet, nxirrni karotat.

6. Ndërkohë që perimet janë duke zier, përgatisni peshkun: hapni të dy kanaçet dhe vendosni peshkun së bashku me lëngun në një pjatë të veçantë, gatuajeni mirë me një pirun.

7. Kur perimet janë zier dhe ftohur, i qëroni.

8. Grini patatet duke përdorur një rende të madhe. Vendoseni në një kallëp ose në një pjatë dhe lëmoni atë pa e shtypur ose shtypur.

9. Vendosni peshkun në shtresën e dytë.

10. Më pas me një rende të imët grijmë sipër gjalpin e ftohtë.

11. Grini në rende karotat e ziera dhe përzieni në një pjatë tjetër me njëqind gram majonezë (2 lugë të grumbulluara)

12. Shpërndani shtresën e karotës mbi sallatë. Gjithashtu, mos shtypni!

13. Fërkoni vezët në një rende të trashë dhe vendosini në shtresën e sipërme.

14. Sallata duhet të qëndrojë në një vend të freskët për të paktën tre orë. Më së miri shërbehet në pjesë, të prera në katrorë. Dhe shijoni shijen delikate dhe harmonike të sallatës së mimozës me salmon rozë dhe gjalpë.

3. Sallatë me mimozë me oriz

Peshku i konservuar me oriz është përgjithësisht shumë i shijshëm dhe nëse kombinohet me përbërësit e tjerë, është edhe më mirë! Kjo recetë për sallatën me mimozë me oriz duhet të provohet.

• 250-300 gr sardele të konservuara (ose ton, ose peshk tjetër të konservuar)
• 5 vezë pule
• 0,5 gota oriz
• 3-4 karota mesatare
• Qepe te njoma
• 400-500 gram majonezë
• Piper i zi

Përgatitja e sallatës së mimozës me saury dhe oriz:

Së pari, le të përgatisim të gjithë përbërësit. Zieni vezët e pulës fort, të ftohta, qëroni (mos i gatuani për shumë kohë, përndryshe nuk do të dalë e bukur) ngjyrë e ndritshme e verdha në shtresën e sipërme). Ju gjithashtu duhet të zieni karotat, t'i qëroni dhe të ftoheni. Gatuani orizin, shpëlajeni dhe ftoheni. Hidhni lëngun e konservuar të peshkut, hiqni kockat dhe grijeni peshkun me një pirun. Lani zarzavatet dhe thajini në një peshqir kuzhine.

2. Kur të përfundojë përgatitja, fillon pjesa më e rëndësishme. Është më mirë të gatuani në një tas sallatë të sheshtë me anët e lëmuara. Shtroni orizin (jo të gjithë nëse keni shumë) dhe lëmoni atë. Përhapeni majonezë në mënyrë të barabartë sipër.

3. Shtroni peshkun në të njëjtën shtresë dhe shtoni përsëri majonezë.

5. Hiqni me kujdes të verdhën e çdo veze. Do të jetë e lehtë ta bëni këtë duke e prerë proteinën pak në një rreth. Kini kujdes që të mos e prisni të verdhën.

6. Fërkoni të bardhën e vezës mbi shtresat ekzistuese, duke i shpërndarë në mënyrë të barabartë, shtoni kripë sipas shijes tuaj dhe përsëri lyeni me majonezë.

7. Shtresa tjetër është karota. Është më mirë ta grini në një rende të trashë. Rreshtoni (mund të përdorni duart). Mbulojeni me një shtresë të barabartë, por të hollë majonezë. Vendos një grilë majonezë dhe më pas e lyej me kujdes (nuk është lyer ende në foto).

8. Dhe pjesa e fundit. Grini të verdhat tona të ndritshme në një rende mesatare, ose direkt mbi sallatë ose në një enë të veçantë të thatë, dhe më pas hidhini mbi sallatë. Është e rëndësishme që të verdhat dhe shtresa e mëparshme e majonezës të mos përzihen, ndaj bëjmë gjithçka me sa më shumë kujdes.

Tani mbetet vetëm të mbulojmë mimozën tonë me film, fletë metalike ose kapak dhe ta vendosim në frigorifer për njomje. Sa më shumë kohë aq më mirë. Sallata me mimozë me oriz shërbehet në tavolinë direkt në një tas sallate dhe ndahet në porcione menjëherë para konsumimit. Shtresimi i pjatës do të duket bukur.

4. Sallatë mimoza me saury - recetë hap pas hapi

Kjo recetë rekomandohet nga blogerja e njohur e kuzhinës Anastasia Skripkina, e kam gatuar sipas saj, doli shumë e shijshme. Sallatë shumë e butë, klasike me mimozë me saury, pa djathë, gjalpë apo aditivë të tjerë. Unë ofroj një recetë hap pas hapi. Rezulton e butë dhe e shijshme. Ky opsion është i favorshëm në rastet kur ka një gamë të kufizuar produktesh në frigorifer, është më buxhetor dhe rezultati është i mrekullueshëm!

• 1 kanaçe me saury të konservuar
• 1 karotë e madhe (ose dy të mesme)
• dy patate të mëdha (ose tre të mesme)
• 1 qepë e madhe
• 4 vezë
• Majonezë

Përgatitja e sallatës së mimozës me saury (recetë hap pas hapi)

Zieni karotat dhe patatet, lërini të ftohen në temperaturën e dhomës, qëroni.

Pritini qepët sa më imët, më pas përvëloni dhe i shpëlani me ujë të rrjedhshëm që të mos hidhërohen.

4. Hiqni lëngun nga ushqimi i konservuar, hiqni kockat dhe grijeni me një pirun.

8. Më pas, spërkatni hollë qepën e grirë, nuk ka nevojë për lubrifikim. Përhapeni patatet mbi qepë në një shtresë të barabartë, shtoni kripë për shije dhe mbulojeni me majonezë.

9. Fërkoni të verdhat me shtresën e sipërme, pa e lyer me majonezë. Sallata me mimozë me saury është gati, shikoni sa e bukur është!

5. Sallatë mimozë me mollë

Ky version i sallatës së mimozës përgatitet me saury, është i ngjashëm me recetën klasike, por varieteti shtohet nga molla dhe djathi. Sallata e mimozës me mollë është e njëjta shije e preferuar e sallatës, vetëm më e lëngshme, më e freskët dhe më interesante, falë shtimit të një molle. Opsion shumë interesant, provojeni! Ky opsion përgatitet pa karota, dhe qepët janë turshi ose të përvëluara. Me marinuar është më pikante.

Produktet:

• një kavanoz me çdo peshk të konservuar,
• pesë vezë,
• pesë patate
• njëqind gram djathë,
• dy mollë,
• dy qepë të mesme,
• majonezë,
• zarzavate për dekorim.
• Për marinadën (nëse turshini qepët, kjo nuk është e nevojshme):
• uthull 9%, kripë, sheqer

Përgatitja e sallatës së mimozës me mollë

Ziejini vezët dhe patatet, i qëroni.

Prisni imët qepën, derdhni ujë të vluar ose marinoni. Për turshinë e dy qepëve do t'ju duhet rreth gjysmë gote ujë, 3 lugë gjelle uthull 9%, një lugë e gjysmë sheqer, një çerek lugë çaji kripë. Përziejini të gjithë këta përbërës. Vendosni qepën në një enë të vogël dhe derdhni në marinadë. Vendoseni në frigorifer për gjysmë ore. Gati!

Patatet grijmë në rende të trashë. Dhe vendoseni në fund të tasit të sallatës, mos e shtypni, lyeni pak me majonezë.

Purreni mirë ushqimin e konservuar derisa të jetë homogjen. Vendosni gjithashtu patatet sipër, por mos i joshni; ajrosja duhet të mbetet. Sipër pak majonezë.

Vendosni qepën turshi. Përsëri një shtresë e hollë majonezë.

Grini të bardhat në një rende të trashë dhe vendosini në shtresën tjetër. Lyejeni me majonezë.

Hiqni lëvoren e mollëve dhe grijini ato në rende të trashë. Shtrojini dhe lyejeni gjithashtu.

Grini imët djathin. dhe shtrojmë shtresën tjetër, lyejmë me pak majonezë.

Grini të verdhat në një rende të imët dhe vendosini në shtresën e sipërme. Mund të dekoroni me gjelbërim.

6. Sallatë mimozë me sardele

Sallata e mimozës me sardele është një opsion shumë i shijshëm, sepse vetë sardela është një peshk shumë i shijshëm dhe i shëndetshëm. Është bërë pothuajse në të njëjtën mënyrë si versionet e tjera të mimozës për të cilat fola më parë, por shtresat janë vendosur në një mënyrë paksa të ndryshme. Provojeni për një ndryshim!

Produktet:

• 1 kanaçe sardele të konservuar
• 2 patate
• 1 karotë
• 1 qepë
• 3 vezë
• 4 lugë gjelle. l majonezë
• Kopër e freskët për zbukurim

Përgatitja e sallatës së mimozës me sardele:

Për të filluar gatimin, merrni një tas sallate dhe shtrojini sardelet në mënyrë të barabartë.

2. Qepa e grirë imët shtrihet mbi një shtresë peshku. Lyejeni këtë shtresë me majonezë.

3. Shtresa tjetër do të jetë karota e grirë. Përbërësit për këtë sallatë mund t'i grini në rende të trashë ose të imët - sipas dëshirës. Në këtë recetë përdorim tre në të mëdha (përveç të verdhat duhet të jenë mbi të voglat). Lyejeni edhe me majonezë.

4. Ndani vezët në të bardha dhe të verdha. Të bardhat i përdorim për shtresën tjetër. Dhe gjithashtu duhet të lyhet me majonezë.

5. Përhapeni në mënyrë të barabartë patatet e grira dhe shtoni sërish majonezë.

6. Spërkatni butësisht të verdhat e vezëve të grira mbi të gjithë sallatën.

“Mimoza” jonë me sardele është gati. Tani duhet ta mbani në frigorifer për disa orë në mënyrë që të ngjyhet plotësisht në majonezë.

7. Sallatë mimozë me djathë të shkrirë (video)

Por ky version interesant i sallatës së mimozës me djathë të përpunuar ofrohet në një nga kanalet në YouTube. Siç mund ta shohim, përgatitet shumë thjesht dhe shpejt. Ai ndryshon nga opsionet e tjera në atë që çdo përbërës është i ndarë në dy pjesë, dhe shtresat identike përsëriten dy herë. Ky opsion është shumë minimalist për sa i përket produkteve, por jam i sigurt se është shumë i butë dhe i shijshëm. Unë jam i sigurt se ajo është ende një e dashur! Meqë ra fjala, kjo sallatë përdor vetëm proteina (paqe deti, vezë, djathë) dhe pa karbohidrate!

Pra, çfarë na duhet për të përgatitur këtë sallatë?

Produktet:

• dy djathë të përpunuar,
• 1 kanaçe me peshk të konservuar,
• 5 vezë
• 150 gr. majonezë

Përgatitja e sallatës së mimozës me saury dhe djathë të shkrirë

E grijmë mirë ushqimin e konservuar së bashku me lëngun dhe e ndajmë në dy pjesë.

Zieni pesë vezë të ziera dhe ndajini në të bardha dhe të verdha.

Grini dy të bardha e gjysmë në një rende të imët në një pjatë të sheshtë.

Sipër vendosim gjysmën e peshkut dhe e lyejmë me majonezë.

Sipër grijeni një djathë të shkrirë. Lyejeni me majonezë.

Më pas fërkoni të bardhat e mbetura.

Vendosni peshkun e mbetur në shtresën tjetër. Lyejeni me majonezë.

Më pas grijeni djathin e dytë. Lyejeni me majonezë.

Grini pesë të verdhat sipër me një rende të imët. Dekoroni me gjelbërim sipas dëshirës. Sallata është gati!

Sallata Mimoza është një sallatë klasike e njohur, receta e së cilës është përcjellë brez pas brezi. Kjo sallatë e mrekullueshme përgatitet shumë lehtë. Po, dhe produktet për të mund të gjenden në supermarketin më të afërt.

Receta klasike për sallatën me mimozë përdor peshk të konservuar, sardele ose saury. Nëse dëshironi, mund të eksperimentoni, për shembull, duke shtuar skumbri të konservuar, salmon rozë, ton ose peshk të tjerë në vaj në sallatë.

Le të shohim recetën klasike për të bërë sallatë Mimoza me ushqim të konservuar, për shembull, sardele ose saury.

Përbërësit e sallatës

Përmbajtja e kalorive

Kaloritë
139 kcal

ketrat
6.2 g

Yndyrnat
9,1 g

Karbohidratet
5,9 g

Përgatitja e një sallate klasike Mimoza

• Hapi 1

  Zieni patatet, karotat dhe vezët deri sa të zbuten. Kur perimet dhe vezët të jenë ftohur, i qëroni.



Hapi 2

Pritini qepën në kubikë të vegjël. Mbushni me ujë të ftohtë të zier, shtoni një lugë gjelle uthull dhe lëreni të marinohet.



Hapi 3

Hapni peshkun e konservuar dhe vendoseni në një pjatë. Hiqni kockat dhe grijeni peshkun me një pirun. Nëse ka shumë vaj dhe lëng peshku, mund ta kulloni pak për të parandaluar që pureja e peshkut të bëhet shumë e hollë.



Hapi 4

Pritini patatet në kubikë të vegjël ose tre në një rende. E vendosim në një pjatë të thellë si shtresë e parë. Lyejeni me majonezë, kripë dhe piper. Sallata me mimozë ka një strukturë të shtresuar. Nëse dëshironi ta servirni në një pjatë të sheshtë, mund të përdorni një tigan në formë susta.



Hapi 5

Vendosni peshkun e konservuar sipër patateve. Në disa receta, peshku vendoset në shtresën e parë, por më pas mund të kullojë. Është më mirë të vendosni sardele ose saury në patate. Patatet do të thithin vajin dhe lëngun, dhe sallata do të dalë më e shijshme dhe e bukur.



Hapi 6

Kulloni ujin nga qepa dhe shtrydheni mirë. Vendoseni sipër peshkut dhe lyejeni sasi e madhe majonezë. Nuk ka nevojë të shtoni kripë, pasi peshku zakonisht është mjaft i kripur.



Hapi 7

Merrni vezët e ziera dhe ndajini të bardhat nga të verdhat. I grijmë veçmas nga njëra-tjetra. Shtrojmë shtresën tjetër të të bardhëve, lyejmë me majonezë, kripë dhe piper.



Hapi 8

I grijmë edhe karotat e ziera. Shtroni shtresën tjetër, lyeni me majonezë dhe shtoni pak kripë.



Hapi 9

E spërkasim sallatën me të verdhat e vezëve të grira. Nëse dëshironi, dekorojeni me gjelbërim. Në këtë moment sallata jonë është gati, por para se ta servirim është më mirë ta lëmë në një vend të ftohtë për disa orë. Kur Mimoza është njomur, ajo mund të shërbehet dhe të shijojë shijen e saj jashtëzakonisht delikate dhe të këndshme.

Sallata e mimozës me peshk të konservuar është shumë e popullarizuar për shkak të shijes së saj të shkëlqyer dhe lehtësisë së përgatitjes. Shpesh kjo sallatë përgatitet për një tryezë pushimi. Së bashku me Olivierin dhe Harengën klasike nën një pallto leshi, kjo sallatë dekoron në mënyrë të favorshme tryezën e Vitit të Ri dhe është një rostiçeri e mirë ushqyese.

Sallata Mimoza mori emrin e saj për shkak të ngjashmërisë së saj me lulet me të njëjtin emër. Zakonisht përgatitet në shtresa, me të verdhë veze të bluar të vendosur në shtresën e sipërme. Disa amvise preferojnë të dekorojnë mimozën me djathë, të shtojnë një mollë në sallatë ose të zëvendësojnë peshkun e konservuar me peshk të kuq pak të kripur.

Pra, nëse ju pëlqeu receta tradicionale e sallatës Mimoza, shikoni disa versione më alternative, por jo më pak të shijshme të kësaj sallate.

Sallatë mimozë me sardele - një recetë e thjeshtë

Shumë shpesh sallata Mimoza përgatitet me sardele të konservuara në vaj. Sardele është një peshk shumë i shijshëm, i cili është “zemra” e sallatës dhe shkon shumë me patate të ziera dhe vezë. Le të shohim recetën më të thjeshtë të përgatitjes së sallatës Mimoza me sardele, e cila mund të përgatitet në shtëpi në pak minuta.

Përbërësit:

• Sardele në vaj - 1 kanaçe
• Patate - 2 copë.
• Vezë - 3 copë.
• Karota (të mëdha) - 1 copë.
• Qepë (e madhe) - 1 copë.
• Majonezë - për veshjen
• Kripë, piper i bluar - për shije
• Gjelbërim - për dekorim.

Përgatitja e sallatës:

Zieni patatet, karotat dhe vezët deri sa të zbuten. Lëreni të ftohet.

Qëroni qepën dhe priteni në kubikë të vegjël. Mbushni me ujë të ftohtë dhe shtoni një lugë gjelle uthull. Lëreni të marinohet.

Hapni një kanaçe me sardele, transferojeni në një pjatë dhe hiqni kockat. Thërrmoni peshkun me një pirun derisa të jetë homogjen.

Pritini patatet në kubikë të vegjël dhe ndajini në dy pjesë. Vendoseni pjesën e parë në një shtresë të barabartë në një pjatë të thellë. Lyejeni me majonezë, kripë dhe piper.

Më pas, vendosni sardelen mbi patate.

Kullojmë ujin nga qepa, e shtrydhim dhe e vendosim sipër peshkut tonë. Lubrifikoni me majonezë.

Karotat e ziera i pastrojmë dhe i grijmë në rende të trashë. Shtroni shtresën tjetër dhe gjithashtu lyejeni me majonezë. Shtoni pak kripë.

Ndani të bardhat nga të verdhat dhe pritini në kubikë. Në shtresën tjetër vendosim të bardhat dhe lyejmë me majonezë.

Më pas, vendosni patatet e mbetura dhe gjithashtu mbulojeni me majonezë.

Të verdhat e vezëve i grijmë në rende të imët dhe me to mbulojmë sallatën tonë.

Dekoroni Mimozën me barishte dhe lëreni në frigorifer për disa orë.

Kur sallata të jetë lagur, shërbejeni në tryezë dhe shijoni shijen e saj delikate. Ju bëftë mirë!

Ka një numër të madh variacionesh të recetave të sallatës Mimoza. Disa amvise preferojnë të bëjnë Mimozë me djathë. Dhe për arsye të mirë. Djathi plotëson në mënyrë të përkryer perimet, vezët dhe peshkun e konservuar, dhe sallata e përfunduar rezulton edhe më e butë dhe më e shijshme. Mundohuni ta përgatisni këtë pjatë të mrekullueshme sipas recetës sonë dhe do të mbeteni përgjithmonë një adhurues i flaktë i saj!

Përbërësit:

• Peshk i konservuar (sardele, saury) - 200 g
• Djathë i fortë - 120 g
• Patate - 3 copë.
• Karota - 1 pc.
• Vezë pule - 3 copë
• Qepë - 1 copë.
• Majonezë
• Kripë, piper - për shije

Përgatitja:

Vendosni patatet, karotat dhe vezët në një tenxhere. Mbushni me ujë të ftohtë dhe vendoseni të gatuhet.

Pritini qepën në kubikë të vegjël dhe shtoni ujë të ftohtë të zier. Shtoni një lugë uthull dhe lëreni të marinohet.

Ju mund të përdorni çdo peshk të konservuar për sallatë. Sardele ose saury në vaj janë perfekte për mimozën. Ju gjithashtu mund të bëni një sallatë të shijshme me salmon rozë. Pra, hapni ushqimin e konservuar, hiqni kockat dhe grijeni mirë peshkun me një pirun. Nëse ka shumë vaj dhe shëllirë, një pjesë e tij mund të kullohet në mënyrë që peshku i grirë të mos dalë shumë i lëngshëm.

Qëroni patatet e ziera dhe i prisni në kubikë të vegjël. Nëse dëshironi, mund të grihet në një rende të trashë.

Qërojmë dhe grijmë edhe karotat.

Kulloni ujin nga qepa dhe shtrydheni mirë.

Tre djathë në një rende të trashë.

Ndani të verdhat e vezëve nga të bardhat dhe grijini veçmas.

Më pas, merrni një pjatë të thellë sallatë dhe shtroni gjysmën e patateve si shtresën e parë. Lyejeni mirë me majonezë. Kripë dhe piper.

Më pas shtrojmë peshkun tonë dhe sipër saj turshi qepët. Lyejeni me një sasi të vogël majonezë.

Shtroni një shtresë me karota dhe gjithashtu lyeni me majonezë dhe kripë.

Vendosni shtresën tjetër të të bardhëve të vezëve dhe majonezës.

Më pas vjen një shtresë me patate të mbetura.

Djathi mund të vendoset në shtresën e parafundit, gjithashtu të lyer me një sasi të vogël majonezë dhe të mbuluar me të verdhat e vezëve të grira sipër mimozës. Ndonjëherë rendi i shtresave ndryshon, duke shtruar fillimisht të verdhat dhe duke spërkatur djathin e grirë sipër sallatës. Është ashtu siç ju pëlqen. Në të dyja rastet sallata del e bukur dhe e shijshme.

Receta për sallatën Mimoza me djathë të shkrirë

Një tjetër recetë për një sallatë shumë të butë Mimoza me djathë të shkrirë do t'u tërheqë patjetër atyre që duan sallata të buta dhe të kënaqshme. Këtë Mimozë mund ta përgatisni në Viti i Ri ose ditëlindjen. Dhe falë disponueshmërisë së përbërësve, kjo recetë është e përkryer për tryezën e përditshme. Kështu që.

Përbërësit:

• Peshk i konservuar (sardele, saury) - 1 kanaçe
• Djathë i përpunuar - 100 g
• Vezë pule - 3 copë
• Patate - 3 copë.
• Karrota - 1 pc.
• Qepë e madhe - 1 copë
• Majonezë
• Kripë, piper - për shije

Përgatitja:

Lani karotat dhe patatet dhe vendosini të gatuhen derisa të zbuten. Gjithashtu zieni vezët fort dhe lërini të ftohen.

Qëroni qepën dhe priteni në copa më të vogla. Mbushni me ujë të ftohtë dhe shtoni pak uthull. Falë kësaj, qepës do t'i heqim hidhësinë dhe erën e pakëndshme, ndërsa ajo do të mbetet krokante dhe e freskët.

Hapni ushqimin e konservuar dhe vendoseni në një pjatë të thellë. Hiqni kockat nga peshku dhe grijeni fileton me një pirun.

Djathi i perpunuar e leme ne ngrirje per 30 minuta, me pas do te behet i forte dhe do te jete i lehte per tu grire. Thjesht mos e teproni, përndryshe djathi do të ngrijë dhe do të ndryshojë strukturën e tij.

Qëroni patatet dhe i prisni në kubikë më të vegjël. Merrni një pjatë të bukur të thellë ose pjatë të sheshtë dhe një tigan në formë susta. Vendosim shtresën e parë të patateve, i lyejmë me majonezë, kripë dhe piper.

Ne vendosim ushqimin tonë të konservuar mbi patate.

Kulloni ujin nga qepa, shtrydheni dhe vendoseni sipër peshkut. Lyejeni lehtë me majonezë.

Më pas, grini karotat dhe shtoni në sallatë. E lyejmë edhe me majonezë dhe i hedhim pak kripë.

Ndani të bardhat e vezëve nga të verdhat dhe pritini në copa të vogla. Përhapeni shtresën tjetër dhe lyejeni me majonezë.

Djathin e përpunuar e nxjerrim nga ngrirja, e grijmë në rende të trashë dhe e vendosim sipër të bardhëve. Shtoni majonezë.

Të verdhat i grijmë në rende të imët dhe i spërkasim mbi sallatë. Enën e vendosim në frigorifer që të njomet mirë.

Pas 2 - 3 orësh mund të shërbehet Mimoza me djathë. Sallata e përfunduar rezulton të jetë mjaft mbushëse, e shijshme dhe e butë. Ju bëftë mirë!

Sallatë mimoza me ton të konservuar

Ata që preferojnë më pak kalori dhe më shumë Ushqime te Shendetshme, mund të provoni të bëni Mimozë me ton të konservuar. Tuna do të shtojë nota të reja shije në sallatë, dhe vetë peshku është më i shëndetshëm.

Përbërësit:

• Ton i konservuar - 200 g
• Patate - 3 copë.
• Karota - 1 pc.
• Vezë - 3 copë.
• Qepë - 1 copë.
• Majonezë
• Kripë, piper - për shije

Përgatitja:

Zieni patatet, karotat dhe vezët deri sa të zbuten. Kullojeni ujin dhe lëreni të ftohet.

Pritini qepën në kubikë, derdhni ujë të ftohtë të zier dhe shtoni një lugë gjelle uthull. Lëreni të marinohet.

Hapni një kanaçe me ton dhe copëtoni fileton.

Më pas, merrni një pjatë sallate dhe vendosni patate të prera në kubikë. E lyejmë me majonezë, kripë dhe piper.

Më pas vendosim tonin.

Kulloni ujin nga qepa dhe vendoseni sipër tonit. Lyejeni me një shtresë të hollë majonezë.

Vendosim shtresën tjetër të karotave të grira në një rende të trashë dhe lyejmë me majonezë.

Më pas vjen një shtresë me të bardhat e vezëve të copëtuara, të cilat gjithashtu duhet të kalojnë erëza dhe të kriposen lehtë.

E mbulojmë pjesën e sipërme të sallatës me të verdhat e vezëve të grira në një rende të imët. Nga rruga, në mënyrë që të verdhat të ruajnë ngjyrën e tyre të bukur të verdhë, duhet të gatuani vezët jo më shumë se 10 minuta.

Sallatën e gatshme e vendosim në frigorifer për 2-3 orë, gjatë kësaj kohe ajo do të ngjyhet mirë dhe do të bëhet më e butë. Kur e servirni, mund ta dekoroni Mimozën me barishte, rozeta domate, apo edhe ta shtypni me të grirë arra. Ju bëftë mirë!

Sallatë mimoza me sardele dhe oriz - një recetë e thjeshtë

Nëse nuk ju pëlqejnë patatet në sallatë, mund të provoni të bëni Mimozë me sardele ose saury dhe oriz. Është më mirë të merrni oriz me kokërr të gjatë për sallatë, pasi ngjitet më pak. Këshillohet gjithashtu të shtoni djathë në sallatë, i cili do ta bëjë shijen e Mimozës më të pasur dhe delikate.

Përbërësit:

• Sardele në vaj - 1 kanaçe
• oriz me kokërr të gjatë - 0,5 gota
• Vezë - 4 copë.
• Qepë të njoma - tufë
• Djathë i fortë - 130 g
• Karrota - 1 pc.
• Gjalpë - 1 lugë çaji
• Majonezë
• Kripë, piper - për shije

Përgatitja:

Zieni karotat dhe vezët e pulës derisa të zbuten. Lëreni të ftohet.

Hapeni kanaçen, hiqni kockat dhe grijeni fileton e peshkut me një pirun.

Zieni orizin, shtoni pak kripë, gjalpë dhe majonezë.

Merrni një pjatë për servirje dhe shtroni si shtresë të parë orizin e përgatitur.

Më pas vendosim ushqimin tonë të konservuar.

Prisni qepën dhe spërkatni peshkun. Lyejeni me majonezë.

Ndani të bardhat nga të verdhat dhe grijini. Vendoseni në sallatë në shtresën tjetër, duke e përzier me majonezë. Kripë dhe piper për shije.

Grini djathin dhe vendoseni sipër të bardhëve. Lyejeni me një sasi të vogël majonezë.

Grini karotat dhe vendosini në një shtresë tjetër. Lyejeni me majonezë.

Spërkateni pjesën e sipërme të sallatës me të verdhat e vezëve të grira.

Sallata e përfunduar mund të shërbehet menjëherë ose të lihet në frigorifer për 30 - 60 minuta. Nëse dëshironi, mund ta dekoroni me barishte ose të vendosni djathë të grirë në shtresën e sipërme.

Mimoza me salmon rozë - sallatë e shijshme

Duke përdorur këtë recetë mund të përgatisni një sallatë shumë të shijshme dhe të shijshme Mimoza me salmon rozë. Ndryshe nga sardelet, salmoni rozë i konservuar ka një shije më të këndshme dhe delikate. Gjithashtu, kjo sallatë do të plotësojë në mënyrë të përkryer tryezën e Vitit të Ri ose të festave, duke tejkaluar Harengën tradicionale nën një pallto leshi ose sallatën klasike Olivier.

Përbërësit:

• Salmon rozë i konservuar - 200 g
• Patate - 3 copë.
• Karota - 2 copë.
• Vezë - 3 copë.
• Qepë - 1 copë.
• Majonezë
• Kripë, piper - për shije

Përgatitja:

Vendosni patatet, karotat dhe vezët në një tigan dhe vendosini të gatuhen. Nga rruga, është më mirë të hiqni vezët 10 minuta pas zierjes, atëherë të verdhat e tyre do të ruajnë një ngjyrë të bukur të verdhë.

Pritini qepën në copa të vogla dhe shtoni ujë të valuar. Shtoni një lugë uthull dhe lëreni të marinohet.

Hapni salmonin rozë në vaj dhe grijeni me pirun.

Vendoseni sallatën Mimoza në shtresa në një pjatë ose tas të thellë. Në shtresën e parë është më mirë të vendosni patatet e prera në kubikë. Pastaj lëngu nga peshku do ta ngopë, por sallata nuk do të notojë. Një shtresë patatesh duhet të lyhet me majonezë, kripë dhe piper.

Më pas, vendosni një shtresë salmon rozë mbi patate.

Shtrydhni qepët turshi dhe vendosni shtresën tjetër sipër peshkut. Lyejeni lehtë me majonezë.

Sipër qepës vendosni një shtresë me karota të grira dhe gjithashtu lyeni me majonezë. Kripë dhe piper për shije.

Ndani të bardhat e vezëve nga të verdhat. Kjo e fundit do të na duhet për të dekoruar sallatën. Të bardhat i presim me thikë ose i grijmë në rende. Vendoseni mbi karota, shtoni kripë dhe lyejeni me majonezë.

E zbukurojmë sallatën me të verdhat e grira hollë dhe e shpërndajmë në mënyrë të barabartë në të gjithë sipërfaqen.

Kjo plotëson sallatën Mimoza me salmon rozë. E lemë pak në frigorifer në mënyrë që perimet dhe vezët të zhyten në majonezë. Përpara se ta shërbeni, mund ta zbukuroni Mimozën me majdanoz ose kopër të freskët.

Sallatë mimoza me gjalpë

Nëse sallata klasike ju duket shumë e thatë, provoni të bëni Mimozë me gjalpë. Mimoza përgatitej sipas kësaj recete në kohët e vjetra. Vaji e bëri këtë sallatë më ushqyese dhe të butë, duke plotësuar në mënyrë të përkryer shijen e perimeve dhe peshkut të konservuar.

Përbërësit:

• Peshk i konservuar (sardele, saury në vaj) - 200 g
• Patate - 3 copë.
• Vezë - 3 copë.
• Karota - 2 copë.
• Qepë - 1 copë.
• Gjalpë - 50 g
• Majonezë - për shije
• Kripë, erëza - për shije

Përgatitja:

Ziejini perimet dhe vezët derisa të zbuten. Lëreni të ftohet.

Vendosni gjalpin në frigorifer në mënyrë që të ngrijë dhe të jetë e lehtë për t'u grirë.

Prisni qepën në copa më të vogla dhe marinoni në ujë me pak uthull.

Hiqni kockat nga peshku i konservuar dhe grijini filetot.

Merrni një tas ose pjatë të thellë dhe filloni të shtroni Mimozën në shtresa. Për ta bërë këtë, prisni patatet e ziera, ndajini në dy pjesë dhe vendosini gjysmën në fund të pjatës. Lyejeni mirë me majonezë dhe kripë. Mund ta spërkatni me pak piper të bluar.

Më pas, shtroni fileton e peshkut dhe mbi të qepët turshi. Fillimisht duhet kulluar uji dhe vetë qepa duhet të shtrydhet mirë. Lubrifikoni me majonezë. Nuk ka nevojë të shtoni kripë.

Më pas vendosim karrotat e ziera të grira në rende të trashë dhe gjithashtu i lyejmë me majonezë.

Më pas vjen një shtresë me patatet e mbetura, të cilat gjithashtu duhet të lyhen me majonezë dhe të kripohen.

Ndani të bardhat dhe të verdhat e vezëve dhe tre veçmas nga njëra-tjetra. Vendosni të bardhat e vezëve mbi patate dhe lyejeni me një sasi të vogël majonezë. Kripë dhe piper për shije.

Nxirreni gjalpin nga ngrirja dhe grijeni në rende. Vendosini sipër të bardhat dhe shtoni kripë.

Spërkateni Mimozën me të verdhat e grira sipër dhe dekorojeni me barishte.

Mimozën mund ta shërbeni me gjalpë menjëherë pas përgatitjes. Sallata duhet të ruhet në frigorifer, sepse... Gjalpi do të shkrihet shpejt dhe sallata do të humbasë shijen e saj.

Sallatë mimozë me mëlçi merluci - shumë e shijshme

Receta klasike e sallatës Mimoza me mëlçi merluci përgatitet sipas të njëjtit parim si sallata me sardele. Shija e mëlçisë së merlucit është shumë e këndshme dhe e pazakontë. Për më tepër, një sallatë e tillë rezulton të jetë më e shëndetshme, sepse mëlçia përmban një sasi të madhe të mineraleve të dobishme dhe elementëve gjurmë që kanë një efekt të dobishëm në trupin e njeriut.

Provoni të bëni Mimozë me mëlçi merluci dhe do të jeni përgjithmonë adhurues të kësaj sallate të shijshme, të shëndetshme dhe origjinale!

Përbërësit:

• Patate - 2 copë.
• Mëlçia e merlucit - 200 g
• Djathë i fortë - 150 g
• Vezë - 3 copë.
• Karota - 1 pc.
• Qepë - 1 copë.
• Majonezë - për shije
• Kripë, piper - për shije

Përgatitja:

Lani dhe ziejini patatet dhe karotat në lëkurat e tyre. I gatuajmë edhe vezët derisa të jenë gati.

Grini karotat në një rende të trashë. I grijmë edhe patatet ose i presim në kubikë të vegjël.

Pritini qepën në kubikë dhe marinoni në ujë të valuar me shtimin e një sasie të vogël uthull.

Grini mëlçinë e merlucit me gjalpin duke përdorur një pirun.

Ndani të verdhat e vezëve nga të bardhat dhe grijini veçmas.

Le të fillojmë shtrimin e sallatës. Për ta bërë këtë, merrni një pjatë të thellë ose tas sallate dhe vendosni një shtresë me patate në fund. E lyejmë me majonezë, kripë dhe piper.

Sipër vendosim mëlçinë, mbi të qepët turshi.

Më pas, shtroni karotat, shpërndani në mënyrë të barabartë dhe lyejeni me majonezë. Mund ta kriposni dhe piperoni pak.

Vendosni një shtresë të bardhë veze, kripë dhe lyejeni me majonezë.

Grini djathin dhe vendoseni sipër të bardhëve. E lyejmë edhe me pak majonezë.

Më pas, dekorojeni sallatën me të verdhat e grira. Mund të piperoni pak dhe të shtoni degëza barishte.

Në mënyrë që Mimoza me mëlçi të zhytet më mirë, është më mirë ta lini në frigorifer për disa orë para se ta shërbeni. Nëse dëshironi, djathi mund të hiqet për ta bërë sallatën më pak kalori. Gjithashtu, disa amvisa preferojnë t'i shtojnë Mimozës qepë të skuqura lehtë në gjalpë në vend të atyre të freskëta.

Mimoza me mollë - një recetë e thjeshtë

Mimoza me mollë rezulton më e lehtë dhe më delikate. Molla i shton një thartirë të lehtë sallatës. Ai plotëson në mënyrë të përkryer shijen e perimeve dhe peshkut të konservuar. Provoni këtë recetë për Mimozën me sardele dhe mollë. Trajtojeni veten dhe të dashurit tuaj me një sallatë të shijshme dhe të shëndetshme!

Përbërësit:

• Sardele në vaj - 200 g
• Mollë - 1 copë.
• Patate - 2 copë.
• Qepë - 1 copë.
• Karota - 1 pc.
• Vezë - 4 copë.
• Majonezë
• Kripë, piper - për shije

Përgatitja e Mimozës:

Zieni patatet, karotat dhe vezët derisa të zbuten. Lëreni mënjanë të ftohet.

Prisni qepën në copa më të vogla dhe marinoni në ujë me shtimin e uthullës.

Hapni sardelet dhe hiqni kockat. Shtyjeni me një pirun.

Pritini patatet në kubikë ose tre në një rende. Vendoseni në një tas sallate dhe lyejeni me majonezë. Kripë dhe piper për shije.

Sipër vendosni fileton e peshkut.

Kulloni ujin nga qepa, e shtrydhim mirë dhe e vendosim sipër peshkut. Lyejeni me një sasi të vogël majonezë.

Ndani të bardhat nga të verdhat. Tre në një rende.

Shtroni një shtresë të bardhë. Lyejeni me majonezë, kripë dhe piper.

Qëroni mollën dhe grijeni në rende. Përhapeni shtresën tjetër dhe lyejeni me majonezë.

Shtoni një shtresë me karota të grira dhe lyejeni me majonezë.

Spërkateni sallatën me të verdhat e grira sipër dhe dekorojeni me barishte.

Kjo plotëson sallatën Mimoza me mollë. Mund ta servirni menjëherë pas gatimit ose ta lini në një vend të ftohtë për 30 - 40 minuta. Sipas dëshirës mund t'i shtoni sallatës djathë të grirë të fortë ose të përpunuar. Mimozën mund ta spërkatni edhe me arra të grira.

Dëshironi të përgatisni sallatën më të shijshme Mimoza për familjen tuaj dhe të merrni një mijë falenderime? Atëherë duhet të blini patjetër të gjithë përbërësit për sallatën tonë të shijshme. Për më tepër, ka një arsye: është pranverë jashtë, dielli po shkëlqen dhe emri i sallatës është pranvera - "Mimoza". Është vërtet e ngjashme në pamje me lulen delikate të pranverës - mimozën: dhe po aq delikate në shije. Gjithashtu, do t'ju them një sekret: do të përgatisim një sallatë sipas një recete të re, me peshk dhe djathë. Sigurisht, ka shumë variacione të kësaj sallate, por për mendimin tim, kjo është më e shijshmja. Ju dhe familja juaj do t'ju pëlqejë patjetër sallata Mimoza. Në fund të fundit, gjëja më e rëndësishme për një grua është familja. Epo, nëse këtë sallatë ua shërbeni mysafirëve në tryezën e festave, jini të sigurt: do t'ia tregoni recetën kujtdo që e shijon. Të shkojmë në kuzhinë?

Përbërësit:

• 1 kanaçe sardele të konservuara në vaj;
• 200 gram djathë të fortë;
• 2 copa karota;
• 3-4 copë patate;
• 1 qepë;
• 4 vezë pule;
• majonezë.

Sallata më e shijshme Mimoza. Recetë hap pas hapi

Grini peshkun e konservuar me një pirun. Hiqni të gjitha kockat dhe pendët ekzistuese. Mos e kulloni vajin prej tij: atëherë sallata do të dalë e lëngshme. Nëse dikujt i pëlqen tharësja e sallatës, vaji mund të kullohet.

Këshilla. Për sallatën Mimoza, sigurohuni që të blini një kanaçe sardele në vaj. Ushqimi i konservuar me shtimin e vajit është gjithashtu i përshtatshëm, por ndryshe nga i pari, do të jetë shumë më i thatë. Dhe një gjë tjetër: sigurohuni t'i kushtoni vëmendje qytetit në të cilin është bërë ushqimi i konservuar. Impianti duhet të jetë i vendosur në një zonë afër detit. Atëherë do ta dini me siguri se peshku është ruajtur i freskët dhe jo i ngrirë.

Pra: shtresa e parë e sallatës është peshku.

Për sallatën tonë të shijshme të konservuar, ziejini patatet paraprakisht. Është mirë ta bëni këtë në një uniformë: atëherë nuk do të jetë e holluar me ujë. Qëroni patatet e ftohta dhe grijini në rende të trashë.

Dhe sigurohuni që të kriposni patatet gjatë gatimit: ato do të jenë më të shijshme dhe nuk do të ziejnë gjatë gatimit.

E mbulojmë shtresën e parë të peshkut me patate. Lyejeni bujarisht sallatën me majonezë sipër.

Pritini qepën në rripa të hollë. Vendoseni në majonezë. Për ata që nuk i pëlqejnë vërtet qepët pikante me hidhërim, unë thjesht rekomandoj t'i derdhni ujë të valë mbi to. Do t'ju marrë pak kohë dhe shija e qepës nuk do të jetë aq e hidhur.

Karotat i grijmë në rende të trashë, pasi i kemi zier për sallatë. Mund ta gatuani së bashku me patate, ose veçmas. Kur të jetë gati, mbusheni me ujë të ftohtë dhe lëreni të ftohet. Shpërndani karotat e grira në mënyrë të barabartë mbi sipërfaqen e qepës. Hidhni majonezë sipër, duke mos harruar të lyeni anët e sallatës.

Djathi është shtresa jonë e pestë në sallatë. E grijmë si perimet e tjera në rende të trashë. Dhe në krye - majonezë. E lyejmë nga të gjitha anët që “Mimoza” të jetë e lëngshme dhe e shijshme.

Zieni vezët, sigurohuni t'i mbushni me ujë të ftohtë në mënyrë që t'i ndani lehtësisht nga lëvozhga. I pastrojmë, i presim përgjysmë dhe i ndajmë të bardhat nga të verdhat. Të bardhat u grinë menjëherë. Dhe mbani mend që të gjitha produktet për këtë sallatë i grijmë ekskluzivisht në një rende të trashë.

Një këshillë e vogël: për sallatën Mimoza, është mirë të përdorni vezë të bëra vetë - ato kanë një të verdhë të verdhë shumë të bukur.

Sallata jonë është gati, mbetet vetëm të spërkasim sipër të verdhën e grirë ose të grirë hollë.

Këshillohet që sallata të zhytet për disa orë: atëherë do të bëhet edhe më e shijshme. Për ta bërë këtë, thjesht vendoseni në frigorifer.

Kjo recetë për një sallatë me djathë dhe ushqim të konservuar duhet patjetër të jetë në derrkuc tuaj: e thjeshtë dhe e shijshme, duket shumë e bukur në tavolinë - dhe gjithashtu është e lehtë për t'u përgatitur. Dhe përbërësit e përfshirë në të janë aq të kënaqshëm sa sallata mund të zëvendësojë një darkë të plotë. Ekipi i faqes së internetit "I Love to Cook" ju uron oreks të mirë!

Kjo sallatë ka fituar gjatë dhe shumë fort zemrat e rusëve të zakonshëm dhe është bërë një nga recetat e preferuara të festave të kuzhinës ruse. Edhe pse historia e origjinës së kësaj sallate është e mbështjellë në errësirë, megjithatë dihet se ajo u shfaq në jetën tonë të përditshme në vitet 70 të shekullit të kaluar, kur u bë e njohur për të përgatitur bujarisht sallata me shumë përbërës dhe ndonjëherë edhe me shumë shtresa. i kalitur me majonezë për një festë festive.

Receta klasike e sallatës Mimoza përfshinte vetëm disa përbërës të thjeshtë - peshk të konservuar, qepë, vezë, djathë dhe majonezë, të cilat u shtruan në shtresa dhe u lyen me majonezë. Për më tepër, të bardhat dhe të verdhat e vezëve griheshin veçmas në një rende të imët, dhe sallata ishte zbukuruar me të verdha sipër, duke krijuar ndjenjën sikur lulet e verdha me gëzof të mimozës ishin të shpërndara në borë të bardhë. Për këtë arsye sallata mori emrin e saj romantik dhe duke qenë se mimozat kanë qenë gjithmonë një nga lulet më të hershme pranverore, sallata me të njëjtin emër është kthyer në një atribut të pandryshueshëm për festën e 8 Marsit.

Falë popullaritetit të madh të kësaj pjate, me kalimin e kohës janë shfaqur shumë versione të ndryshme të sallatës Mimoza për t'iu përshtatur shijeve më të sofistikuara. Ata filluan të shtonin patate të ziera, karrota, oriz, mollë të freskëta dhe madje edhe gjalpë të grirë në të. Nga rruga, përbërësi i fundit ka zënë rrënjë veçanërisht fort në këtë sallatë dhe është bërë një përbërës pothuajse i detyrueshëm. Dhe megjithëse ky përbërës duket mjaft i pazakontë për këtë kategori gatimesh, megjithatë, besoj se nuk duhet neglizhuar, pasi shtimi i një sasie të vogël gjalpi i jep sallatës një shije të veçantë dhe shumë të këndshme.

Sot dua t'ju ofroj versionin tim të preferuar të sallatës Mimoza, e cila është shumë afër recetës klasike origjinale dhe përgatitet rregullisht në familjen tonë gjatë festave dhe pa dështuar në 8 Mars. Kjo është një pjatë shumë e shijshme dhe mjaft e lehtë për t'u përgatitur që nuk kërkon prerje të gjatë dhe të lodhshme të përbërësve. Shumica e përbërësve të sallatës janë grirë në një rende të imët, kështu që shtresat e saj janë veçanërisht të buta dhe të ajrosura. Pasi qëndroni pak në frigorifer, sallata ngjyhet mirë dhe bëhet aq e butë dhe e lëngshme sa thjesht shkrihet në gojë. Sallata Mimoza e bukur, e shijshme dhe me shije pikante me peshk të konservuar është pjata e preferuar e festave të shumicës së fëmijëve dhe të rriturve!

Informacione të dobishme Si të përgatisni një sallatë klasike Mimoza me peshk të konservuar - sekuenca e saktë e shtresave, recetë me foto hap pas hapi

PËRBËRËSIT:

• 1 kanaçe me peshk të konservuar (240 g)
• 4 vezë
• 3 patate të mesme (400 g)
• 100 g djathë
• 25 g gjalpë
• 1 qepë e vogël
• 120 gr majonezë

MËNYRA E PËRGATIMIT:

1. Për të përgatitur sallatën Mimoza me peshk të konservuar sipas recetës klasike, fillimisht përgatisni të gjithë përbërësit e nevojshëm. Ziejini patatet në lëkurat e tyre për 30 - 40 minuta, në varësi të llojshmërisë dhe madhësisë së tyre, qëroni dhe grijini në rende të imët.

2. Ziejini vezët fort për 10 minuta nga momenti i zierjes, ftohen në ujë të ftohtë dhe i qëroni. Ndani të bardhat nga të verdhat dhe grini secilin përbërës veç e veç në një rende të imët.

Këshilla! Për sallatën Mimoza, djathi i zakonshëm gjysmë i fortë si rus, holandez ose Kostroma është i përshtatshëm. Këshillohet që të ketë një shije të kripur ose pikante për të larguar përbërësit e tjerë të gjellës.

4. Qëroni qepët dhe grijini shumë imët.

Preferoj të përdor qepë marule të kuqe ose të bardhë në sallata pasi ato janë më të ëmbla dhe më aromatike. Qepët e rregullta duhet të shtohen në sasi më të vogla, ose mund të përvëlohen me ujë të valë për të zvogëluar ashpërsinë.

5.Purreni peshkun e konservuar në copa të vogla me një pirun. Mos e hidhni lëngun nga peshku, pasi do të nevojitet gjatë montimit të sallatës.

Këshilla! Për sallatën Mimoza, çdo peshk i konservuar që është në dispozicion është i përshtatshëm - saury, sardele, salmoni rozë, salmoni i çorapit, ton dhe të tjerët. Meqenëse peshku ndryshon në shije, ju duhet të zgjidhni ushqim të konservuar për sallatë bazuar në preferencat tuaja të shijes. Ju mund të përdorni peshk të konservuar në vaj ose lëngun e vet. Meqenëse sallata është e veshur me një sasi të madhe majonezë, unë preferoj versionin e dytë, më pak të yndyrshëm të ushqimit të konservuar.

Tani le të fillojmë të montojmë sallatën klasike Mimoza në shtresa. Shtresat mund të vendosen me radhë në një tas të thellë ose tas sallate. Sot vendosa të përgatis këtë rostiçeri në stilin e tortës duke përdorur një tigan në formë pranvere.

Si të bëni sallatë Mimoza në formën e një keku

6. Duhet të fiksohet një unazë nga një tavë në formë susta me diametër 18–20 cm, të vendoset në një enë ose pjatë të madhe dhe të lyhet nga brenda me vaj vegjetal.

7. Vendosim patatet në fund të kallëpit, i kriposim lehtë dhe i lyejmë me majonezë.

Komentoni! Shumë amvisa përgatisin sallatën Mimoza, duke i filluar shtresat me peshk të konservuar. Megjithatë, në këtë rast, sallata nuk është shumë e përshtatshme për t'u vendosur në pjata dhe një pjesë e peshkut humbet. Preferoj t'i vendos patatet në fund pasi krijon një "themele" të fortë për shtresat e mëpasshme, duke e bërë më të lehtë ndarjen e sallatës.

8. Shpërndani në mënyrë të barabartë qepët e copëtuara mbi patatet.

9. Më pas shtroni peshkun e konservuar dhe, për lëng, derdhni lëngun e mbetur në kavanoz sipër. Ju gjithashtu mund ta spërkatni lehtë peshkun me lëng limoni për një shije më të shijshme.

10. Vendosni djathin mbi peshkun dhe lyeni me majonezë.

11. Mbi shtresën e djathit grijmë gjalpë, pasi e kemi mbajtur në frigorifer për gjysmë ore. E fërkoj vajin në një rende të imët direkt në sallatë, sepse nëse e grini në një pjatë të veçantë, menjëherë do të fillojë të shkrihet, të ngjitet së bashku dhe do të jetë shumë e vështirë ta shpërndani në një shtresë të barabartë.

Edhe pse një përbërës i tillë i sallatës Mimoza si gjalpi mund t'i duket dikujt mjaft i çuditshëm dhe i pazakontë, megjithatë, nuk duhet neglizhuar. Vaj i shtohet sallatës në sasi të vogla, por i jep një aromë kremoze delikate krejtësisht unike.

12. Vendosni shtresën tjetër të të bardhëve të vezëve, i kriposni lehtë dhe i lyeni me majonezë.

13. Vendosni shtresën e fundit me të verdhat e vezëve të grira, duke imituar sythat e vegjël me gëzof të mimozës, më pas zgjidheni me kujdes dhe hiqni unazën.

Mund ta mbuloni të gjithë sipërfaqen e sallatës me të verdha, por unë i spërkata vetëm rreth skajeve, më pas vendosa dy degë kopër në qendër dhe i spërkata lehtë me të verdhat. Rezultati ishte një dekorim interesant dhe shumë i thjeshtë sallate në formën e degëve të mimozës.


Këshillohet që sallata e përfunduar të mbahet në frigorifer për të paktën disa orë në mënyrë që të injektohet dhe shtresat të ngjyhen siç duhet. Sallata me shtresa më pranverore dhe festive “Mimoza” me peshk të konservuar është gati!

Sallata me mimozë është një klasik që gjendet shumë shpesh në tryezat e festave. Kjo sallatë lidhet me pranverën, kur shfaqen lulet e para, ndaj kjo sallatë përgatitet pothuajse gjithmonë për 8 Mars. Por kjo sallatë mund të përgatitet edhe për festa të tjera: Vitin e Ri apo ditëlindjen. Në këtë artikull do të shkruaj dy receta për sallatën Mimoza nga peshku i konservuar. Receta e parë është ajo klasike që u shfaq e para. Receta e dytë është më e zakonshme.

Opsionet e dizajnit për sallatën Mimoza

Zgjidhni çdo recetë, dekorojeni sallatën sipas dëshirës. Dizajni më i thjeshtë është një sallatë e spërkatur me të verdhat e vezëve të grira imët. Por ju gjithashtu mund të ëndërroni. Në përgjithësi, lexoni dhe gatuani me kënaqësi. Shkruani gjithashtu komentet tuaja për këto receta.

Sallatë klasike Mimoza: me djathë dhe gjalpë

Kjo recetë është një nga të parat; më vonë ata filluan të shtonin patate dhe karota në Mimozë. Fillimisht sallata Mimoza përgatitej me peshk të konservuar, vezë, qepë dhe gjalpë. Në këtë version, këtyre përbërësve u shtohet djathi, i cili shkon mirë me produkte të tjera.

Përbërësit:

• peshk i konservuar në lëngun e vet - 250 gr. (salmon rozë ose salmon, ju mund të merrni peshk të bardhë)
• vezë të ziera - 5 copë.
• djathë i fortë - 100 gr.
• gjalpë - 20 gr.
• qepë (mund të zëvendësohen me ato jeshile) - 1 pc. i vogël
• majonezë - për shije
• kopër - për dekorim

Përgatitja e sallatës Mimoza me gjalpë.

1. Vendosni gjalpin në ngrirje të ftohet në mënyrë që ta grini më vonë.

2. Vendoseni peshkun në një pjatë dhe grijeni me pirun. Nëse peshku ka kocka, hiqni ato.

3. Pritini imët qepën.

4. Grini djathin e fortë (merrni çdo djathë që ju pëlqen) në një rende të imët.

5. Ziejini vezët fort (i ziejini për 7-8 minuta pas zierjes) dhe ndajini të verdhat nga të bardhat. Grini këta përbërës veç e veç në një rende të imët.

6. Tani ju duhet ta montoni sallatën në shtresa. Merrni një pjatë për servirje dhe vendosni gjysmën e të bardhëve të vezëve të grira në shtresën e parë. Gjysma e dytë lihet për dekorimin e sallatës.

7. Shtresa e dytë është i gjithë djathi i grirë.

8. Shtresa e tretë - gjysma e peshkut të grirë. Duke përdorur një pirun, lëmoni butësisht peshkun mbi të bardhët.

9. Peshku duhet të lyhet me pak majonezë. Në një rende të imët grijmë mbi majonezë gjalpin e ngrirë më parë. Nuk keni nevojë të hidhni fare vaj, mund të hidhni pak. E bën sallatën më të butë.

10. Vendosni qepët e njoma në vaj.

11. Shtresa tjetër është peshku i mbetur, i cili duhet të mbulohet me një shtresë të vogël majonezë.

12. Vendosni të bardhat e mbetura në mënyrë të barabartë mbi peshk dhe rrafshoni këtë shtresë.

13. Lyejeni anët e sallatës me majonezë dhe mbulojeni sipër me një tas të vogël në mënyrë që të mund t'i shtroni me kujdes të verdhat. I spërkasim anët me të verdhën e verdhë, e cila do të “ngjitet” mirë me majonezën.

14. Hiqeni me kujdes tasin dhe përdorni një pirun për të lëmuar të verdhën e verdhë.

15. Mbetet vetëm të vendosni një lule mimozë në një sfond të bardhë (duket si borë). Merrni koprën si gjethe, bëni lulet vetë nga e verdha.

16. Lëreni sallatën të piqet në frigorifer për 1-2 orë dhe mund ta shërbeni.

Sallatë mimoza me patate dhe karrota

Siç kam shkruar tashmë, ka shumë variacione të kësaj sallate. Një nga më të njohurat është me patatet dhe karotat e ziera. Nuk keni pse të vendosni djathë në këtë recetë, është një përbërës për shije. Gjëja kryesore janë perimet, peshku, vezët dhe salca.

Përbërësit:

• sardelet në vaj - 1 kanaçe
• karota të ziera - 2 copë. i vogël
• patate - 2 copë.
• vezë - 5 copë.
• qepë - 1 pc.
• djathë i fortë - 150 gr.
• majonezë - për shije
• kripë, piper - për shije

Përgatitja e sallatës Mimoza me perime.

1. Ziejini paraprakisht patatet, karotat, vezët. Për të parandaluar që patatet të kthehen në "blu", shtoni një lugë gjelle uthull në ujë gjatë gatimit. Ziejini vezët fort, por mos i ziejini shumë, përndryshe ngjyra e të verdhës së verdhë do të prishet. Sallata e mimozës është e zbukuruar me të verdhë veze sipër, kështu që ngjyra e saj e bukur e ndritshme është e rëndësishme. Ziejini vezët për 7 minuta pas zierjes, ndërsa uji duhet të ziejë mesatarisht.

2. Qepët duhet të priten në kube të vogla. Hidhni qepën me ujë të valë për disa sekonda në mënyrë që ajo të humbasë hidhësinë e saj. Nëse dëshironi, qepët mund të turshiten (mbushni me ujë, shtoni pak sheqer dhe 1 lugë uthull).

3. Vendosni ushqimin e konservuar në një pjatë dhe hiqni kockat nga peshku. Pure peshkun me një pirun.

4. Sallatën mund ta mblidhni në unazë, ose pa të. Kur mblidhen në një unazë, të gjitha shtresat e marules janë qartë të dukshme. Shtresa e parë është patatet e grira në rende të trashë. Fërkojeni direkt në një pjatë dhe më pas lëmoni sipërfaqen.

5. Kriposni pak patatet dhe aplikoni një rrjetë majonezë.

6. Shtresa e dytë është peshku. Vendosni të gjithë ushqimin e konservuar menjëherë dhe nivelizoni me një pirun.

7. Vendosni qepën e përgatitur mbi peshk dhe aplikoni një rrjetë të hollë majonezë.

8. Grini djathin e fortë në një rende të trashë dhe vendoseni në shtresën tjetër. Aplikoni vetëm pak majonezë, pasi vetë djathi është mjaft i yndyrshëm.

10. Shtresa tjetër është e bardha e vezës, e grirë në rende të trashë, plus majonezë. Këtë herë majoneza duhet të nivelohet me një shpatull (ose lugë) silikoni në mënyrë që të ketë një sipërfaqe të lëmuar.

11. Shtresa e fundit do të bëhet nga të verdhat e vezëve. Ata duhet të grihen në një rende të imët. Bëjeni këtë siç e shihni të arsyeshme: pikërisht sipër sallatës ose në një tas të veçantë në mënyrë që ta spërkatni në mënyrë të barabartë mbi sallatë.

12. Kjo përfundon përgatitjen e sallatës Mimoza. Shërbehet ashtu: e verdhë. Nëse dëshironi, mund ta dekoroni sipas dëshirës. Për shembull, ju mund të bëni trëndafila nga karotat e ziera. Për ta bërë këtë, prerë një fjongo të hollë karrote në një spirale. Rrotulloni dhe drejtoni skajet. Do të funksionojë lule e bukur. Mund të dekoroni edhe me gjelbërim.

Sigurohuni që ta vendosni sallatën e përfunduar në frigorifer për 2 orë për t'u njomur.

13. Tani hiqni unazën dhe shërbejeni sallatën. Rezulton e shijshme dhe shumë e thjeshtë, si dhe e gjithë sallata nga produktet e disponueshme.

Këtu janë recetat për sallatën sovjetike Mimoza. Kjo sallatë përgatitet shumë lehtë dhe është e dashur për shijen e saj të njohur. Ai ka të drejtë të zërë vendin e krenarisë në tryezën festive.

Artikuj të ngjashëm